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蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文（通用12篇）
隨著個(gè)人素質(zhì)的提升，報(bào)告的用途越來越大，要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢？以下是小編幫大家整理的蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 1
一、菜市場(chǎng)總體情況
我縣菜市場(chǎng)的總體數(shù)目約80個(gè)(其中絕大多數(shù)是趕集式的墟場(chǎng))。位于縣城的菜市場(chǎng)有城南市場(chǎng)、永興市場(chǎng)、天華南市場(chǎng)和金苑市場(chǎng)等4個(gè)。按地理位置分，城南市場(chǎng)、永興市場(chǎng)及天華南市場(chǎng)處在河西片的老城區(qū)，而整個(gè)河?xùn)|片的梅苑開發(fā)區(qū)卻只有一個(gè)金苑市場(chǎng);按建成時(shí)間分，城南市場(chǎng)和永興市場(chǎng)都是上世紀(jì)六七十年代建成開業(yè)的老牌市場(chǎng)，近兩年已全部改造成標(biāo)準(zhǔn)化凈菜市場(chǎng)，天華南市場(chǎng)則是今年剛建成開業(yè)尚未產(chǎn)生效益的市場(chǎng)，而金苑市場(chǎng)卻仍在建設(shè)當(dāng)中，預(yù)計(jì)今年十一月底竣工營業(yè);按市場(chǎng)規(guī)模分，城南市場(chǎng)是目前縣城最大最繁華的菜市場(chǎng)，其營業(yè)面積達(dá)4000多平方米，有200個(gè)攤位、30來個(gè)門面，其年成交額達(dá)2.5億元。剛建成的天華南市場(chǎng)營業(yè)面積有2200多平方米，擁有攤位160多個(gè);在建的金苑市場(chǎng)營業(yè)面積有多平方米，攤位120個(gè);永興市場(chǎng)營業(yè)面積為400平方米，有攤位60來個(gè)，年成交額達(dá)0.6億元。
除縣城的4個(gè)菜市場(chǎng)外，我縣其余的菜市場(chǎng)全部分布在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，我們統(tǒng)稱為農(nóng)村市場(chǎng)，這些農(nóng)村市場(chǎng)中規(guī)模較大的有型市場(chǎng)有洋溪、槎溪、水車、孟公、白溪、圳上等6個(gè)中心市場(chǎng)，他們的營業(yè)面積在到5000平方米之間，攤位個(gè)數(shù)在100到300之間;都是每天營業(yè)的日日?qǐng)觥３酥猓溆嗟霓r(nóng)村市場(chǎng)都是4至5天才趕場(chǎng)營業(yè)一次的墟場(chǎng)，并且一般都是沒有固定地點(diǎn)的馬路市場(chǎng)，每逢趕場(chǎng)日便人流擁擠，交通阻塞，“臟、亂、差”現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重。
二、菜市場(chǎng)管理體制
我縣80來個(gè)菜市場(chǎng)當(dāng)中，屬國有所有制的只有城區(qū)的城南、永興兩個(gè)城區(qū)市場(chǎng)以及26個(gè)農(nóng)村墟場(chǎng)，其余的都是一些私人股份市場(chǎng)或村辦市場(chǎng)。國有所有制市場(chǎng)由縣市場(chǎng)服務(wù)中心管理，按理說縣市場(chǎng)服務(wù)中心應(yīng)是管理全縣市場(chǎng)的公益事業(yè)單位，但當(dāng)初卻定性為自收自支、自負(fù)盈虧，實(shí)行企業(yè)化管理的單位，這種體制對(duì)市場(chǎng)建設(shè)與管理工作帶來諸多不便，一是由于市場(chǎng)服務(wù)中心是事業(yè)單位性質(zhì)，到銀行貸不到一分錢，而無法搞市場(chǎng)建設(shè);二是市場(chǎng)服務(wù)中心實(shí)行企業(yè)化管理而沒納入財(cái)政執(zhí)行“收支兩條線”，財(cái)政無任何撥款，但稅費(fèi)卻“五花八六”，負(fù)擔(dān)重，職工工資毫無保障;三是由于市場(chǎng)服務(wù)中心只有服務(wù)職責(zé)，沒有管理職能，導(dǎo)致平時(shí)的收費(fèi)工作和市場(chǎng)規(guī)范管理工作難度很大，就連自己管轄市場(chǎng)的周邊冒市也無法規(guī)范整頓，而更何況對(duì)其余市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范管理。因此，目前市場(chǎng)服務(wù)中心只能在自己管轄市場(chǎng)內(nèi)履行服務(wù)職責(zé)，無法進(jìn)行市場(chǎng)的規(guī)范管理，工商行政管理部門對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管力度也不到位，至于那些私人股份市場(chǎng)與村辦市場(chǎng)，則在管理體制上沒有統(tǒng)一模式，各作其主，隨心所欲，從而導(dǎo)致我縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理體制混亂不堪。
三、攤位租金收取情況
我縣城區(qū)各菜市場(chǎng)對(duì)攤位租金的收取一般是采取年收的方式，就是先定好攤位的年租金，然后由經(jīng)營戶一次性交清，而在農(nóng)村市場(chǎng)，由于收費(fèi)難度更大，加之都是墟場(chǎng)，因此也采取月收或季收的方式收取攤位租金。從收取的數(shù)目來看，由于受單位體制的限制，縣市場(chǎng)服務(wù)中心對(duì)攤位租金的收取一般很難按政策及物價(jià)局核定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)足額收取到位，農(nóng)村市場(chǎng)更是寥寥無幾。
四、菜市場(chǎng)經(jīng)營的財(cái)務(wù)情況分析
我縣城區(qū)現(xiàn)有的4個(gè)菜市場(chǎng)當(dāng)中，金苑市場(chǎng)正處于在建當(dāng)中，天華南路市場(chǎng)剛建成尚未產(chǎn)生效益，只有縣市場(chǎng)服務(wù)中心管理的'城南與永興兩個(gè)菜市場(chǎng)是歷史悠久的老牌市場(chǎng)，就這兩個(gè)市場(chǎng)來說，每年的市場(chǎng)收入合計(jì)也只有150萬元左右，這是目前縣市場(chǎng)服務(wù)中心的主要經(jīng)濟(jì)來源，其余農(nóng)村市場(chǎng)一般都是利用率極低的場(chǎng)棚市場(chǎng)，年久失修，設(shè)施陳舊，破爛不震堪，本來就收不抵支，加之經(jīng)過的冰災(zāi)后更是雪上加霜，每年用于農(nóng)村市場(chǎng)的維修費(fèi)就高達(dá)80余萬元。因此，縣市場(chǎng)服務(wù)中心每年的市場(chǎng)收入除去108名職工的工資及正常辦公開支后，缺口達(dá)250余萬元，按“收之于市場(chǎng)用之于市場(chǎng)”的原則，每年都是收不抵支。
五、縣政府在加強(qiáng)市場(chǎng)建設(shè)和管理方面所做的工作和投入
近幾年來，縣委、政府在加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)管理方面做了不少工作，特別是去年我縣開展創(chuàng)建省級(jí)衛(wèi)生縣城文明城市以來，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)管理更加重視。
1、加強(qiáng)馬路市場(chǎng)的整頓。
馬路市場(chǎng)是我縣普遍存在的一大現(xiàn)象，90%的農(nóng)村市場(chǎng)都是馬路市場(chǎng)，“五里一市、十里一場(chǎng)”，各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有。其形成原因主要是歷史根源造成的，這些市場(chǎng)一般都是解放前選址開業(yè)的，人們?cè)谶@里經(jīng)營購物已有幾十上百年的歷史習(xí)慣。馬路市場(chǎng)帶來的危害是巨大的，這些市場(chǎng)很多都選在省道、國道兩邊經(jīng)營，每逢趕場(chǎng)日便人山人海，菜擔(dān)子、流動(dòng)車輛、地?cái)偟教幎际牵由线汉嚷暋⒔泻奥暎s七雜八，交通嚴(yán)重受阻，市場(chǎng)的“臟、亂、差”特別嚴(yán)重，過往人群與當(dāng)?shù)厝罕姸荚孤曒d道。這些馬路市場(chǎng)嚴(yán)重?fù)p害了我縣的城市品位，曾經(jīng)在人大、政協(xié)兩會(huì)上許多委員代表紛紛提出整頓馬路市場(chǎng)的建議提案。近幾年，引起縣委、政府的高度重視，縣政府每年組織交通、工商、商務(wù)、公安、城管、公路、建設(shè)、規(guī)劃等職能部門，對(duì)全縣馬路市場(chǎng)進(jìn)行專門整治，并且取得了一定的效果，但由于歷史習(xí)慣根深蒂固和市場(chǎng)建設(shè)的硬件設(shè)施難以跟上，我縣馬路市場(chǎng)仍然存在還是難以根除。
2、加強(qiáng)市場(chǎng)投入。
自我縣開展創(chuàng)建省級(jí)衛(wèi)生文明城市以來，縣政府對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)投入加大了力度，近兩年，先后對(duì)永興市場(chǎng)和城南市場(chǎng)的農(nóng)改超改造工程投入220余萬元。經(jīng)過改造后的永興與城南兩市場(chǎng)，從下水溝到地面、從墻面到頂面都裝修一新，市場(chǎng)攤位都是標(biāo)準(zhǔn)化凈菜市場(chǎng)攤位，活禽區(qū)與水產(chǎn)區(qū)都是相對(duì)獨(dú)立的銷售區(qū)域，市場(chǎng)設(shè)置了監(jiān)控中心、信息發(fā)布中心及農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)檢測(cè)用房，整個(gè)市場(chǎng)的硬件設(shè)施完全符合標(biāo)準(zhǔn)化凈菜市場(chǎng)的要求，場(chǎng)內(nèi)布局規(guī)范合理，商品擺放整齊美觀，完全改變了改造前那種亂拉亂扯、亂堆亂放、亂吐亂丟的現(xiàn)象。可以說，通過政府投資改造后的永興與城南兩市場(chǎng)是一個(gè)完全實(shí)行全封閉式管理的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，既整潔美觀、方便適用，又顯檔次品位，是我縣城區(qū)一道亮麗的風(fēng)景線。
3、加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的規(guī)范管理。
在這次“雙創(chuàng)”工作中，縣政府將縣市場(chǎng)服務(wù)中心列入創(chuàng)建單位，要求對(duì)全縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范管理，并且針對(duì)市場(chǎng)的布局、商品的擺放、衛(wèi)生保潔、健康教育、經(jīng)營秩序等方面提出了具體的要求，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行了細(xì)化。按理說這確實(shí)是有利于各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)范管理，但由于實(shí)施主體是縣市場(chǎng)服務(wù)中心，而市場(chǎng)服務(wù)中心受自身體制的制約，沒有職能去管理其余的私辦市場(chǎng)，所以只能在自管市場(chǎng)中按照縣政府的要求和標(biāo)準(zhǔn)去規(guī)范管理市場(chǎng)，其余的私辦市場(chǎng)卻仍然我行我素。為此，目前縣政府正在研究準(zhǔn)備成立新化縣市場(chǎng)管理辦公室，加強(qiáng)對(duì)全縣各類市場(chǎng)的規(guī)范管理。
六、我縣在創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品零售方式方面所做的工作
自從對(duì)城南、永興兩市場(chǎng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造后，我們將農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格行情在信息發(fā)布屏上予以宣傳，同時(shí)對(duì)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，以便消費(fèi)者明白市場(chǎng)行情，買得稱心、吃得放心。此外，農(nóng)戶和商家實(shí)行“農(nóng)超對(duì)接”，直接從菜農(nóng)基地進(jìn)菜，減少中間環(huán)節(jié)，降低成本。這些舉措都大大也加快推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品的營銷。
七、對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)菜市場(chǎng)建設(shè)、完善農(nóng)產(chǎn)品零售網(wǎng)絡(luò)的建議
1、盡快成立全縣市場(chǎng)的專門管理機(jī)構(gòu)，賦予其管理職能。以便規(guī)范管理各類市場(chǎng)，搞好我縣“菜籃子”工程，提高我縣城市品位。
2、進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)與投入力度。目前我縣縣城僅4個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這對(duì)于20多萬縣城人口來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，特別是梅苑開發(fā)區(qū)僅一個(gè)市場(chǎng)。因此，請(qǐng)政府行政劃撥土地，加大市場(chǎng)建設(shè)力度，方便群眾購物，搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，美化我縣市容市貌，保障“雙創(chuàng)”工作所取得的成果。
蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 2
為深入研究當(dāng)前蔬菜市場(chǎng)運(yùn)行情況，提出有針對(duì)性的措施意見，近期我們與商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、北京市有關(guān)部門座談，并向新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、山東莘縣蔬菜種植大戶了解情況，專題調(diào)研了蔬菜產(chǎn)銷的最新情況。
一、當(dāng)前蔬菜市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)
1-2月份全國鮮菜價(jià)格同比上漲2.7%，漲幅明顯低于歷年水平。預(yù)計(jì)隨著天氣轉(zhuǎn)暖，加上蔬菜種植面積小幅增加(據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)2月底580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣監(jiān)測(cè)點(diǎn)在田蔬菜面積同比增長(zhǎng)3.9%)，蔬菜上市量進(jìn)一步增加，3-6月份蔬菜價(jià)格將呈現(xiàn)季節(jié)性下降走勢(shì)。雖受成本剛性上升影響，較去年同期有一定漲幅，但預(yù)計(jì)同比漲幅不大。
蔬菜市場(chǎng)的平穩(wěn)運(yùn)行主要得益于以下有利因素：
一是市場(chǎng)供應(yīng)增加。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度，20xx年全國秋冬蔬菜面積較20xx年增加400萬畝，加上去冬今春氣溫普遍偏高，利于蔬菜生長(zhǎng)，上市量增加。今年1月份全國580個(gè)重點(diǎn)縣蔬菜產(chǎn)量86萬噸，同比增長(zhǎng)8.6%，2月份產(chǎn)量78萬噸，同比增加5.3%;北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1-2月份蔬菜上市量同比增加了15%。
二是相關(guān)政策措施發(fā)揮實(shí)效。我委會(huì)同商務(wù)部先后下發(fā)了《關(guān)于做好20xx-20xx年度北方大城市冬春蔬菜儲(chǔ)備工作的通知》、《關(guān)于保障當(dāng)前蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定的通知》、《關(guān)于及時(shí)投放冬春儲(chǔ)備蔬菜保障節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)的通知》，督促地方政府抓好蔬菜保供穩(wěn)價(jià)工作，及時(shí)投放冬儲(chǔ)菜，保障春節(jié)期間的市場(chǎng)供應(yīng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，春節(jié)期間51個(gè)北方大城市共計(jì)投放蔬菜超過20萬噸，有效地抑制了節(jié)前菜價(jià)的大幅上漲。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，春節(jié)期間36個(gè)大中城市18種主要蔬菜價(jià)格比上月底上漲18.5%，漲幅比上年同期低4個(gè)百分點(diǎn)。
二、市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)
(一)蔬菜大流通格局日趨成熟，市場(chǎng)自我調(diào)節(jié)能力逐步增強(qiáng)。近年來，六個(gè)蔬菜重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)加快發(fā)展，以批發(fā)市場(chǎng)為主體的流通網(wǎng)絡(luò)初步構(gòu)建，產(chǎn)銷銜接水平和冷鏈儲(chǔ)運(yùn)能力逐漸提高，蔬菜“買全國、賣全國”的大流通格局已經(jīng)形成，不少蔬菜品種初步實(shí)現(xiàn)了全年有序供應(yīng)、均衡上市，蔬菜市場(chǎng)自我調(diào)節(jié)的能力逐步增強(qiáng)。以新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為例，每年蔬菜供應(yīng)來源地歷經(jīng)由南向北、再由北向南，生產(chǎn)方式由露地向大棚、再由大棚向露地轉(zhuǎn)換的過程，而山東、河北等傳統(tǒng)產(chǎn)地目前市場(chǎng)份額僅為22%和17%，并呈下降趨勢(shì)，其他大部分蔬菜來自華中、華南、西南和東北，市場(chǎng)蔬菜品種豐富，品種間調(diào)劑余缺的空間大。
(二)大中城市蔬菜自給能力有所增強(qiáng)，政府調(diào)控手段得到豐富。一是大中城市政府加大設(shè)施蔬菜投入力度，提高自給能力。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，今年北方地區(qū)日光溫室面積較去年增加100萬畝，往年冬季需要從南方長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)牟げ恕⒂望湶恕⑿∮筒说染G葉菜，今年由于北方大棚生產(chǎn)上市量翻番，價(jià)格明顯低于往年。二是大中城市政府日益重視蔬菜市場(chǎng)調(diào)控工作，20xx年起實(shí)施的北方大城市冬春蔬菜儲(chǔ)備制度對(duì)于人口百萬以上大城市政府提出了明確具體的調(diào)控要求，對(duì)于保障了元旦、春節(jié)及異常天氣期間的蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定發(fā)揮了重要作用。
(三)成本因素推動(dòng)價(jià)格剛性上漲，天氣和周期性因素易造成短期波動(dòng)。從年度情況看，受人工費(fèi)、運(yùn)費(fèi)、農(nóng)資等價(jià)格持續(xù)上漲，蔬菜綜合成本明顯上升，推動(dòng)價(jià)格每年上一個(gè)臺(tái)階。如目前新發(fā)地市場(chǎng)工人工資已由20xx年每天100元漲至150元以上，山東壽光到北京的運(yùn)費(fèi)也從20xx年4000元/車(28噸)漲至6000-7000元/車。從季節(jié)情況看，由于生產(chǎn)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中，當(dāng)季產(chǎn)區(qū)遭遇惡劣天氣減產(chǎn)，易造成供應(yīng)斷檔;某個(gè)產(chǎn)區(qū)因氣溫等原因延遲或提前上市，就會(huì)與其他產(chǎn)區(qū)“碰頭”，易造成滯銷、“賣難”;生姜、大蒜、土豆、洋蔥等根莖類蔬菜一季生產(chǎn)、全年消費(fèi)，易產(chǎn)生較大的周期性波動(dòng)。
三、進(jìn)一步做好保供穩(wěn)價(jià)工作的幾點(diǎn)建議
針對(duì)蔬菜市場(chǎng)的運(yùn)行特點(diǎn)，在總結(jié)近幾年保供穩(wěn)價(jià)工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，下一步建議重點(diǎn)做好以下工作：
(一)進(jìn)一步督促各地落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。
繼續(xù)加大督促指導(dǎo)力度，推動(dòng)已經(jīng)出臺(tái)的`各項(xiàng)政策措施落到實(shí)處。做好北方大城市冬春蔬菜儲(chǔ)備工作，及時(shí)組織督促各地做好工作，總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保措施發(fā)揮實(shí)效。同時(shí)，根據(jù)蔬菜市場(chǎng)運(yùn)行中出現(xiàn)的新情況、新問題，及時(shí)研究應(yīng)對(duì)之策，豐富調(diào)控手段、提高調(diào)控能力。
(二)努力增強(qiáng)信息引導(dǎo)的針對(duì)性。
一是針對(duì)近年來局部災(zāi)害性天氣多發(fā)問題，有關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)區(qū)氣候條件和蔬菜生長(zhǎng)情況的監(jiān)測(cè)預(yù)警和信息發(fā)布，引導(dǎo)生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)和運(yùn)銷大戶加強(qiáng)信息溝通和產(chǎn)銷銜接，及時(shí)開展跨區(qū)域調(diào)劑，提升應(yīng)對(duì)突發(fā)災(zāi)害性天氣的能力。
二是針對(duì)個(gè)別品種可能出現(xiàn)的周期性波動(dòng)問題，有針對(duì)性和預(yù)判性地加強(qiáng)生產(chǎn)信息引導(dǎo)，減少種植的盲目性，促進(jìn)蔬菜市場(chǎng)的平穩(wěn)供應(yīng)。
(三)繼續(xù)降低蔬菜流通成本。
落實(shí)免征蔬菜流通環(huán)節(jié)增值稅政策，切實(shí)減輕蔬菜流通企業(yè)稅收負(fù)擔(dān);進(jìn)一步落實(shí)支持產(chǎn)銷銜接發(fā)展的政策措施，提高蔬菜產(chǎn)銷從產(chǎn)地到銷地直接對(duì)接的比重，減少中間環(huán)節(jié)費(fèi)用;督促地方政府加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等各類零售網(wǎng)點(diǎn)的投入和補(bǔ)貼力度，增加蔬菜零售經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，加大對(duì)攤位費(fèi)收取的監(jiān)管力度。
(四)切實(shí)加大對(duì)流通基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度。
一是要加快冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，減少流通損耗，增強(qiáng)市場(chǎng)自發(fā)的吞吐調(diào)節(jié)能力，減少災(zāi)害性天氣和集中上市期的蔬菜價(jià)格波動(dòng)。
二是進(jìn)一步重視農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)，改善農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)境，并盡快形成一個(gè)覆蓋全國、實(shí)時(shí)反映價(jià)格、有效引導(dǎo)產(chǎn)銷的公共信息平臺(tái)，滿足全國大流通發(fā)展的需要，更好地發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的調(diào)節(jié)作用。
蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 3
一、行業(yè)現(xiàn)狀
目前國內(nèi)有機(jī)蔬菜市場(chǎng)的現(xiàn)狀及特點(diǎn)：
1、購買有機(jī)蔬菜的消費(fèi)者組成
購買有機(jī)蔬菜的消費(fèi)者中教師、科研人員企事業(yè)單位干部、國家公務(wù)員和私企職員占了86%，證明文化水平的高低與對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)同呈正比關(guān)系。
2、對(duì)“有機(jī)”、“綠色”、“無公害”三種安全食品的區(qū)別的了解很了解和不太了解的各占五分之一左右，而比較了解和基本了解的各占約三分 之一。說明盲目購買有機(jī)蔬菜的消費(fèi)者很少，這與一年前報(bào)道的在北京和上海的有機(jī)蔬菜市場(chǎng)調(diào)研中大部分購買者都不太了解，甚至根本不了解的結(jié)果相比，已經(jīng)有了極為明顯的進(jìn)步。當(dāng)然，必須強(qiáng)調(diào)的是，即使在這些認(rèn)為自己很了解和比較了解三種安全食品區(qū)別的消費(fèi)者中，實(shí)際上有很大一部分并不能真正說出三者的區(qū)別來。他們最通常的回答是：有機(jī)食品不使用農(nóng)藥和化肥，對(duì)于有機(jī)食品關(guān)于轉(zhuǎn)基因、轉(zhuǎn)換期、緩沖帶、輪作、跟蹤體系、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、認(rèn)證、銷售證等等方面的知識(shí)幾乎還是空白。
3、購買有機(jī)蔬菜的頻率
只要消費(fèi)者有需求，價(jià)格能接受，產(chǎn)品信得過，有機(jī)蔬菜是很容易形成一個(gè)固定的消費(fèi)人群的。
4、對(duì)品種的選擇和對(duì)品種多樣性的需求
雖然幾乎所有的消費(fèi)者都只關(guān)心價(jià)格和需要，并沒有對(duì)某些品種提出特別的要求，但對(duì)品種的多樣性方面則要求比較高。他們的心理是，凡是普通菜場(chǎng)上供應(yīng)的蔬菜品種，有機(jī)蔬菜也應(yīng)該有，這樣的反應(yīng)應(yīng)該說是有機(jī)蔬菜市場(chǎng)發(fā)展初期的特定情況。
二、發(fā)展趨勢(shì)
根據(jù)調(diào)查和分析，得出如下結(jié)論和建議
1、在國內(nèi)有機(jī)食品市場(chǎng)發(fā)展的初期，采取專賣店的形式銷售有機(jī)食品是一種正確的選擇。這樣做可以減少銷售的中間環(huán)節(jié)，降低有機(jī)食品的成本，提高消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的興趣和購買力。
2、有機(jī)食品的專賣店應(yīng)當(dāng)首先開設(shè)在知識(shí)層次和消費(fèi)層次相對(duì)較高的居民區(qū)，這樣做有利于對(duì)有機(jī)食品的宣傳，也有利于吸引消費(fèi)者。但有機(jī)食品不是“貴族食品”，收入水平比較低的消費(fèi)者也對(duì)有機(jī)食品產(chǎn)生了濃厚的興趣，只要有機(jī)食品發(fā)展到一定程度，價(jià)格漸趨合理，有機(jī)食品專賣店就可以逐漸向其他居民區(qū)擴(kuò)展，吸引和服務(wù)更多的消費(fèi)者。
3、目前對(duì)有機(jī)食品的宣傳力度相當(dāng)弱，相當(dāng)一部分消費(fèi)者是在看到專賣店或看到貨架上的有機(jī)產(chǎn)品后才知道有這樣安全的.食品。而且多數(shù)人并不了解有機(jī)食品與綠色食品和無公害食品的區(qū)別。因此有機(jī)食品的從業(yè)者應(yīng)當(dāng)努力做好廣告和宣傳工作，各級(jí)政府也應(yīng)當(dāng)投入更多的注意力，積極鼓勵(lì)和支持有機(jī)食品的發(fā)展，為有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工和貿(mào)易者提供各種優(yōu)惠政策。
4、從消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜品種的需求上看，消費(fèi)者普遍反映品種不夠，因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)者和貿(mào)易者應(yīng)當(dāng)盡量擴(kuò)大他們的生產(chǎn)和貿(mào)易品種，以滿足不同層次和不同要求的消費(fèi)者的需求。
5、各類有機(jī)食品專賣店(包括有機(jī)食品的其他類型的銷售單位)都應(yīng)當(dāng)配備具有一定有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品知識(shí)，可以向顧客解釋和宣傳有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的營業(yè)員和經(jīng)理。有機(jī)食品作為一種新生事物，很多消費(fèi)者需要在了解了產(chǎn)品的特點(diǎn)和功能后才會(huì)購買。
6、多數(shù)消費(fèi)者表示，有機(jī)蔬菜的口感明顯比常規(guī)蔬菜好，這對(duì)有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)者和貿(mào)易者來說是一種很積極的鼓勵(lì)因素，建議有機(jī)農(nóng)業(yè)的專家就此現(xiàn)象展開研究，找-全球品牌網(wǎng)-出口感變好的理論基礎(chǔ)，使有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)更具目的性，從而生產(chǎn)出更受廣大消費(fèi)者歡迎的有機(jī)蔬菜來。而且有機(jī)蔬菜口感的改善，對(duì)其他有機(jī)食品也有借鑒意義，只要掌握了原理，積極實(shí)踐，其他有機(jī)食品也同樣應(yīng)該能夠比常規(guī)食品的口感好。
7、獲得適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)應(yīng)該只是從事有機(jī)食品事業(yè)的目的之一，而不是唯一。有機(jī)食品的生產(chǎn)者，尤其是貿(mào)易者一定要處理好生產(chǎn)、消費(fèi)與價(jià)格的關(guān)系，從消費(fèi)者的實(shí)際結(jié)構(gòu)和消費(fèi)者的消費(fèi)水平考慮，結(jié)合生產(chǎn)和運(yùn)行成本，合理定價(jià)。還要對(duì)有機(jī)食品價(jià)格在本地區(qū)的長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)和最終定位有正確的估計(jì)和充分的思想準(zhǔn)備，才能確保有機(jī)食品市場(chǎng)持久、穩(wěn)定和健康地發(fā)展。達(dá)到經(jīng)營者和消費(fèi)者“雙贏”的效果。
8、在國民經(jīng)濟(jì)不斷向上發(fā)展，國內(nèi)對(duì)安全食品的需求日益增加的形勢(shì)下，有機(jī)食品是一種很有發(fā)展前途的安全食品，只要生產(chǎn)者、加工者、貿(mào)易者、消費(fèi)者、政府相關(guān)部門和社會(huì)各方面共同努力、積極支持，以有機(jī)蔬菜為先鋒食品的有機(jī)食品事業(yè)必定能夠快速、穩(wěn)健地發(fā)展。
蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 4
近幾年，隨著全國范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各類經(jīng)濟(jì)作物的種植面積與產(chǎn)量迅速擴(kuò)大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，銷售問題也日見突出。為了探索新形勢(shì)下臨淄蔬菜銷售的新路子，由區(qū)政協(xié)、蔬菜局有關(guān)人員組成的考察組于4月12日-18日對(duì)上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了深入調(diào)查，現(xiàn)將有關(guān)情況整理如下：
一、上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的基本情況
上海市位于長(zhǎng)江中下游地區(qū)，固定人口1600萬，流動(dòng)人口400萬，是我國人口數(shù)量最多的城市。由于上海市蔬菜生產(chǎn)能力有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調(diào)運(yùn)過來的，高、中、低檔蔬菜都占有一定的市場(chǎng)份額，一年四季都有固定的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。據(jù)調(diào)查，上海市冬春兩季市場(chǎng)需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、蕓豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿卜、白菜等，我區(qū)蔬菜品種結(jié)構(gòu)與上海的消費(fèi)需求是一種互補(bǔ)。上海市蔬菜需求量每年約為160萬噸，這些蔬菜絕大部分是通過市場(chǎng)進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域的。上海市有各類蔬菜批發(fā)市場(chǎng)幾十家，比較知名的有真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、曹安蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、閘北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、中山西路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等。這些市場(chǎng)的交易量、交易時(shí)間、管理方式等也不盡相同。根據(jù)上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的總體規(guī)劃，未來的發(fā)展框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點(diǎn)發(fā)展浦東蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，而西部重點(diǎn)發(fā)展真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。目前，臨淄蔬菜在上海的銷售主要集中在真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。因此，我們將該市場(chǎng)作為重點(diǎn)調(diào)查對(duì)象。
真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于上海西部，是上海蔬菜集團(tuán)的龍頭企業(yè)、骨干市場(chǎng)，其成交量、交易額在滬各蔬菜批發(fā)市場(chǎng)中均位于首位。該市場(chǎng)占地8000平方米，已有四十年的歷史，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1994年，銷售量只有8萬噸，銷售收入417萬元，之后逐年遞增。目前，該市場(chǎng)四季發(fā)展較均衡，日交易量穩(wěn)定在800噸左右，最高可超過千噸。當(dāng)前主要交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、蕓豆等。該市場(chǎng)走勢(shì)好的重要原因是，內(nèi)部有團(tuán)結(jié)向上的領(lǐng)導(dǎo)班子，完善的管理機(jī)制，良好的市場(chǎng)交易秩序，杜絕了欺行霸市，強(qiáng)買強(qiáng)賣等現(xiàn)象，使買賣雙方都能在公平和諧的環(huán)境中交易。為了進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，增加吞吐量，該市場(chǎng)計(jì)劃投資2300萬元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性批發(fā)市場(chǎng)，計(jì)劃今年8月底峻工，建成后的江橋市場(chǎng)吞吐量是真如市場(chǎng)的4-5倍，發(fā)展?jié)摿薮蟆３艘允袌?chǎng)為中介進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域外，還有一種重要的方式就是通過直銷進(jìn)入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷售量每天約在100噸，在同一時(shí)間其銷售價(jià)格是臨淄蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的1-2倍，這些蔬菜除包裝精美外，其品質(zhì)還不及臨淄蔬菜。目前，我們的蔬菜尚未進(jìn)入超市，因此，通過直銷或其他中介進(jìn)入超市，開拓此領(lǐng)域前景廣闊。
二、臨淄蔬菜在上海的銷售情況
我區(qū)有年蔬菜運(yùn)銷能力在100萬公斤以上的組織或大戶50多家，但是往上海方向運(yùn)銷的并不多，外市地的上海運(yùn)銷戶雖然不少，但是卻沒裝我們臨淄的蔬菜。目前，我區(qū)只有以齊都鎮(zhèn)長(zhǎng)胡村徐安貞為主的'蔬菜運(yùn)銷隊(duì)伍，長(zhǎng)期從事運(yùn)銷工作，每年運(yùn)到上海的蔬菜約在1000噸。其運(yùn)銷品種隨季節(jié)的更替而變化，在旺季，日最高銷售量可達(dá)50噸。徐安貞憑著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的貨源、良好的信譽(yù)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣大上海客商的青睞，在真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)牢固地占據(jù)了一定市場(chǎng)份額。通過運(yùn)銷蔬菜，不僅給產(chǎn)銷兩地帶來了社會(huì)效益，而且?guī)砹私?jīng)濟(jì)效益。在上海銷菜，利益也是可觀的。據(jù)4月12日調(diào)查統(tǒng)計(jì)，上海真如市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當(dāng)日臨淄王齊市場(chǎng)上的批發(fā)價(jià)格為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場(chǎng)需求，有差價(jià)，而臨淄蔬菜卻很少進(jìn)入上海市場(chǎng)，究其原因：一是臨淄運(yùn)銷戶對(duì)上海市場(chǎng)了解不深，把握不準(zhǔn)市場(chǎng)行情和動(dòng)態(tài)，沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)立足上海的信心和決心。二是大批蒼山運(yùn)銷戶長(zhǎng)期霸占市場(chǎng)，明爭(zhēng)暗斗，使新到運(yùn)銷戶很難立足。三是運(yùn)銷戶缺少整體觀念，缺少協(xié)作精神和商標(biāo)意識(shí)等因素進(jìn)一步制約著運(yùn)銷隊(duì)伍的擴(kuò)大。四是收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)偏高。5-7%的市場(chǎng)管理費(fèi)均比其他省市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的高，費(fèi)用的提高無疑加大了蔬菜運(yùn)銷風(fēng)險(xiǎn)。但從徐安貞立足上海十年長(zhǎng)勝不衰的事實(shí)我們可以得到啟示：開拓上海市場(chǎng)其實(shí)并不難，關(guān)鍵是看有沒有信心和膽識(shí)。
三、開拓上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的幾點(diǎn)建議
(一)設(shè)立臨淄蔬菜駐滬銷售聯(lián)絡(luò)處
目前，我區(qū)大多數(shù)運(yùn)銷戶對(duì)上海市場(chǎng)了解不深。在這種情況下，需要政府介入并且從中做大量協(xié)調(diào)工作，通過設(shè)立臨淄蔬菜銷售聯(lián)絡(luò)處，可以把上海各蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的需求、行情、動(dòng)態(tài)等信息及時(shí)快速準(zhǔn)確地反饋給產(chǎn)地運(yùn)銷戶，使他們能夠了解市場(chǎng)，把握行情。協(xié)調(diào)我區(qū)運(yùn)銷戶與上海客商及市場(chǎng)管理人員的關(guān)系，同時(shí)協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)毓病⒐ど痰汝P(guān)系，創(chuàng)造公平和諧的市場(chǎng)交易環(huán)境，使臨淄蔬菜順利成交。不僅如此，通過聯(lián)絡(luò)處掌握上海市周年市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)和行情變化這后，可以采取訂單的形式，在臨淄開辟專門生產(chǎn)基地，為上海市場(chǎng)提供周年蔬菜供應(yīng)，這樣可以加強(qiáng)產(chǎn)銷兩地的緊密聯(lián)系，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷一體化進(jìn)行積極的有益的探索。
(二)加強(qiáng)對(duì)臨淄蔬菜的宣傳
雖然臨淄蔬菜有面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，而且已經(jīng)注冊(cè)了“綠帝”等系列商標(biāo)，但是它在國內(nèi)外市場(chǎng)上的知名度和影響力還是不高的，還沒有真正樹立品牌意識(shí)，與臨淄產(chǎn)菜大區(qū)還不能相稱，建議今后應(yīng)專列臨淄蔬菜宣傳資金，加大宣傳力度，提高臨淄蔬菜的知名度，擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額。
(三)發(fā)展壯大臨淄蔬菜運(yùn)銷隊(duì)伍
盡管臨淄蔬菜在上海有了一定市場(chǎng)份額，而且贏得了良好的信譽(yù)。但僅憑徐安貞個(gè)人的力量，很難進(jìn)一步擴(kuò)大運(yùn)輸規(guī)模，很難從根本上解決臨淄蔬菜的銷售問題。因此，幫助以徐安貞為中心組建運(yùn)銷隊(duì)伍，逐步增加其運(yùn)輸規(guī)模與能力，是增加臨淄蔬菜在上海市場(chǎng)上占有份額的重要途徑，也是搞好臨淄蔬菜外銷工作的重要一環(huán)。采取股份制、協(xié)會(huì)、合作社等形式，形成利益均沾，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的蔬菜運(yùn)銷聯(lián)合體，可以降低蔬菜運(yùn)銷成本，減少中間環(huán)節(jié)，提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。同時(shí)，統(tǒng)一使用“綠帝”商標(biāo)，統(tǒng)一包裝，以徐安貞為“窗口”統(tǒng)一對(duì)外，只有這樣，臨淄蔬菜在滬的銷售工作才會(huì)逐漸走向良性循環(huán)。
蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 5
為進(jìn)一步掌握我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，理清發(fā)展思路，我成立了蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)研組，從8月18日至9月12日，先后到太和、香龍、碼頭、小沔等14個(gè)鎮(zhèn)街和加工企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研。
一、合川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資源基礎(chǔ)
蔬菜是人們每天必不可少的主要副食品，其市場(chǎng)需求量大、周期短、見效快、比較效益高，市場(chǎng)前景廣，是許多地方農(nóng)民致富首選的短、平、快項(xiàng)目之一，但并不是什么地方都適宜發(fā)展蔬菜，其生產(chǎn)需要有一定的資源條件：其一，因?yàn)槭卟藢?duì)水的要求比較嚴(yán)格，需要一定的水源保證；其二，因?yàn)槭卟肆看笄乙笮迈r，需要有較好的交通運(yùn)輸條件；其三，不同蔬菜對(duì)土壤的適應(yīng)性不同，加之其耕作要求較高，需要較好的土壤肥料條件，最好是壤土；其四，蔬菜種類多，技術(shù)性強(qiáng)，投入也較大，因此需要一定的蔬菜管理和技術(shù)條件，其中包括種植者對(duì)蔬菜先進(jìn)技術(shù)接受的程度等方面；其五，從產(chǎn)業(yè)化角度來講，還必須要的龍頭企業(yè)為依托和一定的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品為基礎(chǔ)。對(duì)照蔬菜業(yè)發(fā)展的五個(gè)必要條件，我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)化展具有較好的資源基礎(chǔ)：
1.有突出的區(qū)位優(yōu)勢(shì)：合川市是重慶北部地區(qū)的中心城市，也是一個(gè)縣級(jí)農(nóng)業(yè)大市，幅員面積2356平方公里，現(xiàn)有耕地8萬公頃，總?cè)丝?52萬，其中農(nóng)業(yè)人口120萬。合川對(duì)重慶、成都等大城市和廣大農(nóng)村腹地川及中北一帶具有承上啟下的強(qiáng)勁輻射作用，有較強(qiáng)的接納能力，是城鄉(xiāng)交換和貨物周轉(zhuǎn)的軸心。
2.水、陸交通十分方便：合川位于四川盆地東部，嘉陵江、渠江、涪江三江匯流，襄渝鐵路、國道212線橫穿境內(nèi)，渝合高速公路、遂渝快速鐵路，大大縮短了合川與周邊大中城市的距離，加之鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路形成網(wǎng)絡(luò)，蔬菜產(chǎn)地的交通也十分方便，這為蔬菜產(chǎn)品的輸出創(chuàng)造了有利條件。便捷的交通，開明開放的環(huán)境，使合川具有強(qiáng)勁的中心輻射功能和多維接納能力。
3.自然氣候條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境良好：合川屬中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，境內(nèi)耕地海拔主要在200-400米之間，年降雨量在1100-1400毫米之間，年均日照1316小時(shí)，年均氣溫18.1℃，≥10℃的有效積溫5903℃，無霜期331天，四季分明，氣候溫和，適合多種蔬菜的生長(zhǎng)，有發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的良好自然氣候條件，產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境較好，產(chǎn)地尚處于自然狀態(tài)，生存環(huán)境幾十年無變化，今后，相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期也不會(huì)有大的變化，產(chǎn)地?zé)o污染，能達(dá)到綠色食品的要求。
4.有良好的土壤和豐富的水利資源條件：土壤多以沙溪廟組母質(zhì)發(fā)育而成，土質(zhì)肥沃，熱量豐富；加之三江匯流，76條溪河交錯(cuò)其間，有成片的江河沖擊壩地6萬多畝沙壤土，非常適合蔬菜種植。且水源豐富，灌溉方便，水利基礎(chǔ)設(shè)施基本配套，目前有效灌溉面積達(dá)到58萬畝，旱澇保收面積45萬畝。
5.可靠的技術(shù)和人才支撐：西南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家為我市蔬菜發(fā)展進(jìn)行了科學(xué)的規(guī)劃和選址，對(duì)發(fā)展出口蔬菜也有科學(xué)合理的建議；我市與重慶市農(nóng)科所、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位建立了良好的合作關(guān)系。
6.良好的種植技術(shù)基礎(chǔ)和較大的生產(chǎn)規(guī)模：合川是歷史上有名的農(nóng)業(yè)大縣，蔬菜種植面積已達(dá)到23萬余畝，年產(chǎn)蔬菜46萬噸，是重慶市的重要蔬菜基地縣之一，有相當(dāng)?shù)纳a(chǎn)技術(shù)和種植規(guī)模，其中合川絲瓜、瓠瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米、蘿卜、藠頭、大頭菜、胡蘿卜、榨菜、萵筍等瓜菜類和根莖菜類極具特色優(yōu)勢(shì)。近幾年來，合川市組織專門力量、加大了抓全市蔬菜產(chǎn)業(yè)的力度，我們?cè)谑卟水a(chǎn)業(yè)化發(fā)展的管理方面也取得了較多的經(jīng)驗(yàn)。
二、合川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)化展的市場(chǎng)基礎(chǔ)
從總體上來看，人們的消費(fèi)理念大多遵循從溫飽型-營養(yǎng)型-保健型-環(huán)保型的發(fā)展規(guī)律，目前正行成一股“綠色消費(fèi)”、“綠色需求”的熱潮，以“綠色食品”為對(duì)象的蔬菜業(yè)醞釀著巨大的商機(jī)，特別是我國加入WTO后，各國將在非關(guān)稅貿(mào)易壁壘的基礎(chǔ)上以低關(guān)稅或零關(guān)稅進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，迫使各國將按照比較利益原則進(jìn)行資源配置，進(jìn)而引起全球產(chǎn)業(yè)布局重新調(diào)整，蔬菜是勞動(dòng)密集型產(chǎn)品，一些工業(yè)化國家由于土地資源價(jià)格、勞動(dòng)力成本等機(jī)會(huì)成本上千而不得不放棄一部分市場(chǎng)，而我國擁有豐富的勞動(dòng)力資源，且勞動(dòng)力價(jià)值也相對(duì)較低，因此我國的蔬菜產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力；另一方面，隨著我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新的階段，人民生活水平日益提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正由解決溫飽、滿足量的需要向在保證總量的基礎(chǔ)上努力提高質(zhì)量安全水平和效益上轉(zhuǎn)變，蔬菜作為富含維生素礦物質(zhì)、纖維素、多糖、有機(jī)酸和芳香類物質(zhì)的特殊商品，對(duì)維持人體的正常新陳代謝、增進(jìn)健康起著重要的作用，在當(dāng)今社會(huì)生活中，人們蔬菜的需求量大大增加，可謂“一是三餐不吃飯可以，不吃菜不行”；特別是隨著我國城市化水平提高，蔬菜的商品需求量進(jìn)一步增加，蔬菜市場(chǎng)前景十分廣闊。
從具體市場(chǎng)來看：一是我市50%以上的鎮(zhèn)街市場(chǎng)上的蔬菜缺口大，需外調(diào)40-50%的蔬菜才能滿足需求，因此具有一定的市場(chǎng)空間；二是合川城內(nèi)市場(chǎng)，一些早春蔬菜和反季蔬菜也有40%的量是從外地調(diào)入，說明仍存在著季節(jié)性缺口；三是川北幾個(gè)縣，蔬菜生產(chǎn)條件較差，每年主動(dòng)要在我市調(diào)運(yùn)蔬菜8000-10000噸;四是重慶大城市市場(chǎng)，日需求總量達(dá)1000萬公斤，全年需求總量360萬噸，目前很大部分蔬菜市場(chǎng)被成都等外地市場(chǎng)所占領(lǐng)，如果我市能在重慶市場(chǎng)占領(lǐng)10%的份額，就能外銷蔬菜達(dá)36萬噸，相當(dāng)于我市目前總產(chǎn)量的78%。五是國際市場(chǎng)蔬菜需求量大，世界年人均蔬菜占有量102公斤，日需求量為0.28公斤，遠(yuǎn)未達(dá)到世界營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的日人均0.35-0.50公斤的水平.目前我市已有部分蔬菜產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、日本、香港等國家和地區(qū)。
三、合川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
9月，市委、市政府把發(fā)展蔬菜生產(chǎn)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收入的重大舉措來抓，短短三年時(shí)間，蔬菜生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量逐年增加，涌現(xiàn)出一批蔬菜加工企業(yè)，有力地促進(jìn)了全市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在實(shí)踐中的取得了較顯著的成效,目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于“銷-加-產(chǎn)”全面升級(jí)的攻堅(jiān)階段。其主要特點(diǎn)如下：
1.蔬菜面積不斷擴(kuò)大，特色生產(chǎn)基地初步形成
19xx年，我市蔬菜種植面積只有11.55萬畝，蔬菜總產(chǎn)量?jī)H2.2億公斤，總產(chǎn)值1.61億元,蔬菜上市量為到1億公斤，全市蔬菜種植面積達(dá)到23萬畝，蔬菜總產(chǎn)量達(dá)到4.68億公斤，總產(chǎn)值3.8億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的22.86%，蔬菜上市量超過2.6億公斤，與1999年相比，面積增加了一倍，總產(chǎn)量擴(kuò)大一倍，產(chǎn)值增加了1.3倍，上市量增加了1.6倍。由原來的蔬菜產(chǎn)品基本自給一躍成為蔬菜調(diào)出大市，由自給經(jīng)濟(jì)成為以經(jīng)營創(chuàng)收為目的的競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)。全年蔬菜播種面積占全部農(nóng)作物播種面積的比重達(dá)到9%，占經(jīng)濟(jì)作物播種面積的比重達(dá)50%，成為僅次于水稻、玉米的第三大農(nóng)作物。在總量增長(zhǎng)的同時(shí)，蔬菜上市品種日益豐富。近年來，為了加快我市蔬菜品種結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，增加蔬菜科技含量，提升蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次，促進(jìn)農(nóng)民增收，引進(jìn)并試驗(yàn)示范了蔬菜新品種50多個(gè)，其中：保健特需類蔬菜品種（包括觀賞蔬菜）15個(gè)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜品種和破季蔬菜新品種30多個(gè)，加工蔬菜新品種10多個(gè)。目前我市蔬菜已有55個(gè)種，1000余個(gè)品種，蔬菜生產(chǎn)已基本實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)，均衡供應(yīng)。50%以上的蔬菜品種實(shí)現(xiàn)了升級(jí)換代，蔬菜良種普及率達(dá)到了80%以上。
目前，我市已初步形成了以蘿卜、胡蘿卜、榨菜、藠頭、大頭菜、絲瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米等為主的特色生產(chǎn)基地。如碼頭的青草壩蘿卜，香龍的大頭菜、太和的胡蘿卜，草街的藠頭等都已盛名遠(yuǎn)揚(yáng)，成為我市蔬菜行業(yè)的一張知名品牌。
2.科技含量不斷提高，品種體系逐漸優(yōu)化
蔬菜設(shè)施栽培、無公害病蟲防治、配方施肥、食用菌液體栽培、破季蔬菜栽培等7項(xiàng)新技術(shù)廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐；瓜果蔬菜嫁接、組織無土培育、野生蔬菜立體栽培等新技術(shù)示范成功；組織培養(yǎng)脫毒生姜苗10萬余株，運(yùn)銷榮昌、江安等地。從起，先后引進(jìn)、推廣永安小葉、二金條、春帥絲瓜、涪豐14榨菜、美國羞女蕃茄、錦王豇豆、蜜本南瓜等蔬菜品種40余個(gè)；利用合川伏皺絲瓜種質(zhì)資源成功開發(fā)出春使、虎霸2個(gè)雜交新品種，太和胡蘿卜、青草壩蘿卜提純復(fù)壯進(jìn)展順利；蔬菜品種換代升級(jí)率達(dá)50%，品種體系逐漸優(yōu)化。
3.生產(chǎn)經(jīng)營模式逐漸改變，開啟了農(nóng)業(yè)訂單新途徑
訂單對(duì)我們的農(nóng)業(yè)來說，只是一個(gè)模糊的概念。從開始，為創(chuàng)新農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整新模式，我市蔬菜實(shí)現(xiàn)了訂單化生產(chǎn)，開創(chuàng)了合川農(nóng)業(yè)的訂單之路。由于蔬菜的`銷售問題得到了解決，菜農(nóng)們沒有了后顧之憂，大大激發(fā)了種菜的熱情。截止，全市累計(jì)共發(fā)展訂單蔬菜15個(gè)，面積1.9萬余畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3000余萬元，按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式發(fā)展出口蔬菜法國豆600畝、蜜本南瓜1000畝、加工辣椒2500余畝等7個(gè)訂單共1.1萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2200萬元。這些訂單接踵而來，為我市蔬菜加工企業(yè)提供了穩(wěn)固的原材料供應(yīng)，極大地降低了生產(chǎn)成本，大大刺激了蔬菜加工業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使我市的蔬菜資源優(yōu)勢(shì)逐漸凸顯出來。
4.無公害意識(shí)不斷增強(qiáng)，無公害蔬菜蓬勃發(fā)展
目前，我市已建成無公害蔬菜基地4萬畝，通過重慶市驗(yàn)收的無公害蔬菜基地面積達(dá)到了9000畝，其中“太和”牌無公害蔬菜產(chǎn)品順利通過了重慶市的認(rèn)定并授牌，結(jié)束了我市沒有無公害農(nóng)產(chǎn)品的歷史，開啟了我市無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)用的先河。無公害蔬菜基地建設(shè)的逐步發(fā)展壯大，不僅提高了我市蔬菜產(chǎn)品的檔次，而且有力地增強(qiáng)產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
5.蔬菜加工初具規(guī)模，出口創(chuàng)匯初顯端倪
蔬菜生產(chǎn)要成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，關(guān)鍵要上規(guī)模、上檔次，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。我們及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，努力探索蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新途徑，不斷加大蔬菜種植結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，十分注重蔬菜的加工增值問題，為產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化經(jīng)營創(chuàng)造條件，采用了“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，使企業(yè)與基地之間建立了穩(wěn)固的合作關(guān)系。截止，全市共引進(jìn)壯大蔬菜加工企業(yè)8家，年消化鮮菜8萬噸，加工產(chǎn)品2.6萬噸，出口產(chǎn)品0.8萬噸，出口的交貨值達(dá)100萬美元。主要加工企業(yè)和產(chǎn)品有：德佳食品（集團(tuán)）、永生食品公司的榨菜系列；愛洋公司的大頭菜系列；全成公司的海椒系列。其中德佳、永生兩家食品企業(yè)的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、日本、香港等國家和地區(qū)。
6.營銷體系建設(shè)加快，中介組織穩(wěn)步發(fā)展
隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，無公害蔬菜基地逐步擴(kuò)大，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)逐漸顯現(xiàn)，知名度不斷擴(kuò)大，銷售渠道不斷拓展。以零售市場(chǎng)、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、集散點(diǎn)為一體的蔬菜市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系逐步形成。在合川市蔬菜營銷協(xié)會(huì)引導(dǎo)下，發(fā)展分會(huì)6個(gè)，蔬菜專業(yè)合作社12個(gè)，吸納團(tuán)體和個(gè)人會(huì)員1071余個(gè)，培養(yǎng)營銷大戶120余戶，年交易量達(dá)25.4萬噸，年成交額近2億元。成功建立了合川市三綠無公害食品超市（配送中心），發(fā)展配送單位10余家，年配送蔬菜達(dá)2800余噸，全市從事蔬菜營銷的人員達(dá)3000余人，外銷蔬菜4萬余噸，蔬菜營銷隊(duì)伍和中介組織在我市蔬菜銷售中發(fā)揮了極為重要的作用。
7.經(jīng)濟(jì)效益十分明顯，已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容
蔬菜與糧食相比，有著極為可觀的比較效益。從種菜戶糧、菜兩者的成本核算看，糧食每畝的生產(chǎn)成本310元，露地蔬菜800元；凈收入糧食每畝250元，蔬菜2200元。露地蔬菜稻谷的近10倍。如果反季節(jié)種植，則會(huì)產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)效益，鄧招守在錢塘鎮(zhèn)租地100畝，投資20多萬元種植辣椒，總收入達(dá)50多萬元，凈收入20多萬元，草街鎮(zhèn)楓木村三社葉正壽種植蔬菜30畝，年收入達(dá)3.5萬元。小沔鎮(zhèn)種植的1500畝海椒，每畝收入達(dá)3000元，比調(diào)整種植結(jié)構(gòu)前每畝增收余元。蔬菜生產(chǎn)的高效益，為我市展現(xiàn)了種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的廣闊前景，蔬菜生產(chǎn)已成為我市經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)一個(gè)新的亮點(diǎn)。
四、制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素和存在的問題
1.生產(chǎn)大大超前，加工、營銷環(huán)節(jié)滯后
近年來，我市蔬菜生產(chǎn)的步伐大大加快，產(chǎn)量呈直線上升的趨勢(shì)。但加工企業(yè)少，蔬菜加工產(chǎn)品單一，加工技術(shù)和產(chǎn)品沒有突破，蔬菜出售多為“原”號(hào)產(chǎn)品，延伸增值能力低，生產(chǎn)效益不高。一是加工率低，加工檔次低，產(chǎn)品大多是粗加工品，精、深加工極少；二是龍頭加工企業(yè)少，且規(guī)模小，加工設(shè)備陳舊，加工技術(shù)落后，輻射帶動(dòng)能力不強(qiáng)。三是加工鏈條不長(zhǎng)，以重慶金州食品有限公司為代表的蔬菜加工也是從近年來才開始起步，還有待進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，拓展加工領(lǐng)域，逐步形成領(lǐng)舞蔬菜產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。
2.集約化程度低、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱
目前我市蔬菜生產(chǎn)仍以單家獨(dú)戶生產(chǎn)經(jīng)營為主，缺乏必要的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量檢查，各家各戶的蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，難以保證市場(chǎng)蔬菜商品的一致性，也難以創(chuàng)名牌產(chǎn)品；而且，菜農(nóng)賣菜花費(fèi)很多的時(shí)間和精力，致使小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾不好解決，在一定程度上限制了蔬菜產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。
3.部分蔬菜基礎(chǔ)配套設(shè)施差
蔬菜生產(chǎn)主要靠農(nóng)戶自身投入，基地到主公路的交通條件落后，田間便道幾乎屬于“太陽路”，成為蔬菜發(fā)展的一個(gè)重要瓶頸；其次是排灌設(shè)施差，受天氣影響變化大，抵御自然災(zāi)害能力弱，蔬菜生產(chǎn)基本處于粗放經(jīng)營狀態(tài)，直接影響了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。
五、加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策和建議
（一）發(fā)展目標(biāo)
用四至五年的時(shí)間，全市發(fā)展蔬菜基地面積達(dá)到15萬畝，蔬菜種植面積達(dá)到30萬畝，產(chǎn)量達(dá)到8億公斤，產(chǎn)值達(dá)到10億元，培養(yǎng)加工企業(yè)達(dá)11家，加工產(chǎn)品10萬噸，加工增值5億元，出口的交貨3000萬美元；培育發(fā)展蔬菜專業(yè)合作社20個(gè)，發(fā)展?fàn)I銷大戶和經(jīng)紀(jì)人1000人，實(shí)現(xiàn)外銷蔬菜37萬噸，產(chǎn)值7400萬元；蔬菜商品率達(dá)68%，優(yōu)質(zhì)率70%。
（二）主攻方向
一是開發(fā)優(yōu)勢(shì)蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。實(shí)現(xiàn)蔬菜種植由特色產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、相對(duì)集中向區(qū)域化轉(zhuǎn)變，著力打造三大特色基地，即：根莖菜10萬畝，菌類蔬菜1萬畝，多年生蔬菜2萬畝；
二是全面實(shí)施“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”。爭(zhēng)取五年內(nèi)規(guī)模基地全面實(shí)現(xiàn)無公害化。
三是加快現(xiàn)代流通體系建設(shè)。加快建設(shè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，培育經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，拓寬出口渠道，擴(kuò)大蔬菜出口。
四是大力發(fā)展蔬菜加工業(yè)。初級(jí)加工與精深并舉，圍繞特色產(chǎn)品，打造一批知名品牌。
（三）對(duì)策和建議
1.解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化擺到更加重要的位置。
大力推進(jìn)我市蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必須解放思想，轉(zhuǎn)變觀念。我們?cè)诖舜握{(diào)研中感到，許多鎮(zhèn)街的干部群眾不斷拓寬發(fā)展思路，善于把握市場(chǎng)機(jī)遇，以良好的精神狀態(tài)，建基地、抓生產(chǎn)、拓市場(chǎng)、促銷售，使蔬菜生產(chǎn)取得了較好發(fā)展。但是，也有部分同志對(duì)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，思想保守，觀念陳舊。認(rèn)為發(fā)展蔬菜是農(nóng)民自己的事，政府不愿過多的去包攬，以至于導(dǎo)致在發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)中無所作為，錯(cuò)失良機(jī)。
解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，是發(fā)展我市蔬菜產(chǎn)業(yè)化的思想基礎(chǔ)。當(dāng)前，一個(gè)十分重要的問題就是要徹底摒棄傳統(tǒng)的思想意識(shí)，清除因循守舊、停滯不前和一切依賴政府等思想障礙，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化擺到更加重要的位置。市委、市政府應(yīng)把重點(diǎn)生產(chǎn)基地其納入國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體規(guī)劃，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌部署，形成發(fā)展合力。精神狀態(tài)至關(guān)重要。以良好的精神狀態(tài)真抓實(shí)干，是發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化的切實(shí)推動(dòng)力。要提倡和發(fā)揚(yáng)爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)、開拓進(jìn)取精神，抓住機(jī)遇，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，扎實(shí)把我市蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展推向新的階段。
發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化，關(guān)系到我市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的培育、形成。因此，必須堅(jiān)持循序漸進(jìn)，逐步發(fā)展的原則。既要解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，大膽地闖、大膽地試，又要從局部地區(qū)實(shí)際出發(fā)，一步一個(gè)腳印，整體推進(jìn)，重點(diǎn)突破。既不能在市場(chǎng)商機(jī)面前猶豫不決，喪失機(jī)遇；也不能在一些必要條件還不具備的情況下一哄而盲目行動(dòng)。要咬定青山不放松，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化的工作堅(jiān)持不懈地抓下去不因領(lǐng)導(dǎo)人變更而變更，不因遇到困難而改變。
2.加快培育壯大龍頭企業(yè)，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化
龍頭企業(yè)壯大與否，是實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。當(dāng)前我市蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)很不盡人意，有的甚至在萎縮退步。市里要抓緊組織有關(guān)部門盡快研究蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問題。對(duì)龍頭企業(yè)在項(xiàng)目的申報(bào)，能源、交通、金融等方面給予優(yōu)先扶持。對(duì)于國家和市里支持的政策性資金，要重點(diǎn)安排用于龍頭企業(yè)的項(xiàng)目建設(shè)。有些項(xiàng)目要作為市級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目，統(tǒng)一調(diào)度實(shí)施。大力搞好招商引資，吸引外地企業(yè)來我市創(chuàng)辦加工龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)要根據(jù)自身情況，盡快明確發(fā)展重點(diǎn)和主攻方向。要建立完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營利益機(jī)制，引導(dǎo)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶按照公司加農(nóng)戶的基本方式，在自愿平等的基礎(chǔ)上，建立利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的經(jīng)營機(jī)制。要指導(dǎo)龍頭企業(yè)進(jìn)一步完善委托生產(chǎn)、訂單農(nóng)業(yè)、入股分紅、利潤(rùn)返還等行之有效的利益分配方式，密切與農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，形成更加緊密的利益共同體。
3.提高蔬菜產(chǎn)品的科技含量，創(chuàng)國內(nèi)外市場(chǎng)知名品牌
認(rèn)真抓好種苗和良種選育，大力推廣先進(jìn)適用技術(shù)。注重培養(yǎng)自己的科技力量，積極與西農(nóng)、重慶農(nóng)科所等大專院校和科研機(jī)構(gòu)搞好協(xié)作，瞄準(zhǔn)國際、國內(nèi)市場(chǎng)需求和蔬菜發(fā)展動(dòng)態(tài)，積極進(jìn)行蔬菜新品種的研究和試驗(yàn)推廣工作，引進(jìn)和推廣一批科技含量高的名優(yōu)蔬菜新品種，建設(shè)優(yōu)質(zhì)品種示范基地。在鞏固現(xiàn)有大棚、拱棚、地膜覆蓋等技術(shù)的同時(shí)，著力發(fā)展溫室栽培、無土栽培等技術(shù)。大力推廣一批科技含量高的蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新農(nóng)藥、新肥料，提升蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量和檔次。同時(shí)將創(chuàng)品牌作為蔬菜產(chǎn)品參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一項(xiàng)重要工作來抓，下大力氣培育一批品質(zhì)優(yōu)良、受消費(fèi)者好評(píng)的名優(yōu)蔬菜品種。加大蔬菜產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)、綠色食品、無公害產(chǎn)品認(rèn)定工作力度。同時(shí)加大我市蔬菜品牌的宣傳力度，擴(kuò)大名牌效應(yīng)，使國內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)我市的產(chǎn)品給予高度認(rèn)可。
4.完善蔬菜檢測(cè)、檢疫設(shè)施，大力發(fā)展無公害蔬菜
農(nóng)藥殘留超標(biāo)是我國現(xiàn)行蔬菜生產(chǎn)的一個(gè)特點(diǎn)，嚴(yán)重影響了人們的日常生活健康，也是制約我國蔬菜更大規(guī)模占領(lǐng)了國際市場(chǎng)的要害所在。要實(shí)行蔬菜產(chǎn)業(yè)化，必須以商品蔬菜作為突破口，把我市的蔬菜全面推向國內(nèi)國際兩個(gè)市場(chǎng)，因此生產(chǎn)無公害蔬菜是關(guān)鍵。一是必須在蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)堵住農(nóng)藥殘留。積極為農(nóng)民搞好服務(wù)，搞好土壤成份的檢驗(yàn)，向農(nóng)民推薦低毒、低殘留的農(nóng)藥，禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，從源頭上保證蔬菜的質(zhì)量。二是建立健全完善的監(jiān)測(cè)體系。蔬菜市場(chǎng)要建立檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，配備一定的人員和必要的檢驗(yàn)設(shè)備，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜要加強(qiáng)檢測(cè)，避免有毒蔬菜混入市場(chǎng)，逐步推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。各鎮(zhèn)街要對(duì)農(nóng)民種植的蔬菜實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，不定期地進(jìn)行抽查。三是繼續(xù)完善無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。各級(jí)政府強(qiáng)化對(duì)無公害蔬菜知識(shí)的宣傳，組織一定技術(shù)人員對(duì)農(nóng)民開展無公害知識(shí)培訓(xùn)教育，大力推廣殺蟲燈、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、生物肥料、農(nóng)藥等無公害控制性設(shè)施。
5.加快蔬菜批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)的力度，切實(shí)優(yōu)化流通環(huán)境
一是加快蔬菜批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)步伐，建成集蔬菜展銷、檢驗(yàn)檢疫、儲(chǔ)存配送和信息發(fā)布中心為一體的蔬菜綜合批發(fā)市場(chǎng)。二是加強(qiáng)對(duì)蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)的指導(dǎo)力度，如在香龍建成大頭菜產(chǎn)地批發(fā)市、碼頭的蘿卜市場(chǎng)、草街的藠頭市場(chǎng)等等。三是加強(qiáng)市場(chǎng)管理，規(guī)范市場(chǎng)秩序。公安、工商等部門要進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行服務(wù)，加大市場(chǎng)治安力度，維護(hù)經(jīng)營業(yè)戶權(quán)益。嚴(yán)厲打擊偷盜、行霸、菜霸、欺生排外、強(qiáng)買強(qiáng)賣等違法行為，維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序。
6.積極發(fā)展中介組織，加強(qiáng)農(nóng)民銷售隊(duì)伍建設(shè)
市里要盡快制定發(fā)展農(nóng)村中介組織的政策和相關(guān)規(guī)定。發(fā)展農(nóng)村中介組織，要堅(jiān)持自愿、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、形式多樣、有利于發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化的原則。在具體操作中，可考慮發(fā)展區(qū)域型、合作社型、公司型、協(xié)會(huì)型等類型的中介組織，采取股份制、股份合作制、承包制、租賃制等運(yùn)行機(jī)制。建議指導(dǎo)民間盡快發(fā)起設(shè)立蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì)、蔬菜專業(yè)合作社，使之成為與外地銷售網(wǎng)絡(luò)接軌的專業(yè)組織。在市場(chǎng)準(zhǔn)入、信息咨詢、規(guī)范經(jīng)營行為、協(xié)調(diào)價(jià)格、調(diào)解利益糾紛等方面發(fā)揮積極作用。充分發(fā)揮強(qiáng)村、強(qiáng)企、能人的作用，創(chuàng)辦各種形式的合作經(jīng)濟(jì)組織。要建章立制，促進(jìn)中介組織的規(guī)范化發(fā)展。工商部門要及時(shí)審批頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照，并在收費(fèi)上給予適當(dāng)?shù)恼疹櫍欢悇?wù)部門對(duì)新辦的中介組織要實(shí)行一定時(shí)限的稅收減免；宣傳部門要大力宣傳好典型、好經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造一個(gè)良好的輿論氛圍。同時(shí)，選拔一批頭腦靈活、有一定文化知識(shí)的農(nóng)民擔(dān)當(dāng)蔬菜銷售經(jīng)紀(jì)人，對(duì)他們進(jìn)行市場(chǎng)營銷知識(shí)培訓(xùn)，指導(dǎo)他們制定有效的銷售策略，逐步建立起由農(nóng)民組成的銷售網(wǎng)絡(luò)。
7.加強(qiáng)信息體系建設(shè)，為蔬菜發(fā)展提供有力支持
在鞏固完善現(xiàn)有合川蔬菜網(wǎng)的基礎(chǔ)上，充分利用蔬菜營銷協(xié)會(huì)，設(shè)立蔬菜信息中心，逐步實(shí)現(xiàn)與全國各大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)網(wǎng)，做好蔬菜信息的收集整理、分析預(yù)測(cè)、信息發(fā)布工作，及時(shí)反饋國內(nèi)主要產(chǎn)地的生產(chǎn)狀況和主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的品種、數(shù)量、價(jià)格，以及國外市場(chǎng)的需求信息。各蔬菜基地鎮(zhèn)街在產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要建立信息發(fā)布點(diǎn)。鼓勵(lì)有條件的行業(yè)協(xié)會(huì)購置相關(guān)設(shè)備上網(wǎng)。通過建立比較完整的信息網(wǎng)絡(luò)，使蔬菜生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)能夠做到及時(shí)溝通和銜接。
8.建立有效的投入機(jī)制，為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化提供有力的資金支持。
必要的資金支持，是推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要因素。要發(fā)揮國家、集體、個(gè)人等多方面的積極性，加大對(duì)蔬菜基地水利、交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入。我們要抓住國家對(duì)西部加大投資的有利時(shí)機(jī)，加快蔬菜基地內(nèi)的水利、交通、電網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐。大力提倡蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和個(gè)人投資興建基礎(chǔ)設(shè)施，并對(duì)水利等設(shè)施實(shí)行有償使用，調(diào)動(dòng)全社會(huì)投資興建基礎(chǔ)設(shè)施的積極性。財(cái)政應(yīng)從促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的角度，對(duì)生產(chǎn)大戶、新品種應(yīng)用、科技推廣給予一定資金支持。金融部門對(duì)積極從事蔬菜生產(chǎn)、加工、營銷的企業(yè)和個(gè)人給予低息或貼息貸款，放寬抵押貸款條件，鼓勵(lì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)業(yè)是弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，蔬菜生產(chǎn)更具風(fēng)險(xiǎn)性。保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)要根據(jù)國家對(duì)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)政策，做好保險(xiǎn)工作，解除農(nóng)民群眾發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化的后顧之憂，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 6
水塘鎮(zhèn)是全省12個(gè)生態(tài)示范鎮(zhèn)之一，20xx年，水塘鎮(zhèn)把無公害蔬菜種植作為該鎮(zhèn)今后三年內(nèi)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)來抓，以發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收入。現(xiàn)對(duì)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了專題調(diào)研，通過實(shí)地堪查，走訪種植大戶，了解蔬菜種植情況。現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：
一、水塘鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
水塘鎮(zhèn)位于紫云縣城南12公里，土地面積176平方公里，總?cè)丝?7萬人，種植蔬菜面積200畝，畝產(chǎn)值4000元，收入是種植水稻的3倍，種植主要品種有朝天辣、小菜心、大蒜及各類青菜。
二、水塘鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)
（一）有突出的區(qū)位優(yōu)勢(shì)
水塘鎮(zhèn)距離縣城僅十二公里，209省道貫穿全鎮(zhèn)，內(nèi)有格凸河名勝風(fēng)景區(qū)，交通便利，加上縣城周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)白石巖因缺水不宜種植蔬菜，火花鄉(xiāng)雖有氣候優(yōu)勢(shì)，但距離縣城有30余公里，運(yùn)輸不便，東面小牛場(chǎng)沒有種植蔬菜傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)和習(xí)性，水塘鎮(zhèn)在種植蔬菜上就有了發(fā)展的優(yōu)勢(shì)條件。
（二）有良好的土壤和豐富的水利資源
水塘鎮(zhèn)以質(zhì)地深厚的含沙性土壤為主，東面有著名的格凸河，南面有猴水河，北面以丘陵為主布有縱橫交錯(cuò)的小河流，蔬菜種植基礎(chǔ)條件良好。
（三）有可靠的技術(shù)和人才支撐
水塘鎮(zhèn)是傳統(tǒng)蔬菜種植區(qū)，菜農(nóng)具有豐富種植經(jīng)驗(yàn)，加之改革開放以來，水塘鎮(zhèn)外出打工的青年都到沿海一帶的大型菜場(chǎng)工作，有很多的蔬菜種植新技術(shù)和大型農(nóng)場(chǎng)田間指導(dǎo)技能。
（四）經(jīng)濟(jì)效益可觀
近年來經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，對(duì)蔬菜的需求量不斷增加，加上蔬菜種植比糧食生產(chǎn)收益高，蔬菜業(yè)已經(jīng)成為該鎮(zhèn)致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。在與蔬菜種植能手黃斌的交談中，了解他種植菜心每年每畝可種7季，每季畝產(chǎn)值1300元，除去人工、種子、農(nóng)藥、肥料，每畝可收益4000元左右，是種植水稻等作物的3倍。
三、水塘鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)中存在的問題
（一）生產(chǎn)與銷售不相適應(yīng)
本地蔬菜產(chǎn)業(yè)化水平低，農(nóng)民生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)高，收入穩(wěn)定性差。蔬菜產(chǎn)業(yè)只有形成產(chǎn)供銷一體化格局，才能提高經(jīng)濟(jì)效益，菜農(nóng)收入才有保證。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，水塘鎮(zhèn)蔬菜一沒有訂單二沒有穩(wěn)定的銷售渠道。由于沒有穩(wěn)定的購銷關(guān)系，其生產(chǎn)發(fā)展帶有一定的盲目性。多數(shù)菜農(nóng)最擔(dān)心的就是銷售問題，能否賣出？能否賣個(gè)好價(jià)錢？這是困擾菜農(nóng)積極性的主要因素。
（二）蔬菜產(chǎn)業(yè)品種與新時(shí)期需求不相適應(yīng)
目前水塘鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是：朝天辣、小菜心、大蒜，品種單一，優(yōu)質(zhì)、高檔、深加工產(chǎn)品少，不能適應(yīng)新時(shí)期城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)需求。就朝天辣而言，由于種植時(shí)間與所有辣椒品種生產(chǎn)時(shí)間一致，且供應(yīng)給市場(chǎng)時(shí)要求鮮品供應(yīng)，水塘鎮(zhèn)生產(chǎn)基地?zé)o法打破季節(jié)影響提前生產(chǎn)，也無法保證根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整銷售時(shí)間
（三）蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營方式與新時(shí)期需求不相適應(yīng)
目前水塘鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)仍以能手分散生產(chǎn)、直接進(jìn)入市場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營方式為主，集約化程度不高，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)沒有全面實(shí)施，進(jìn)展緩慢，難以保證市場(chǎng)蔬菜商品的一致性和創(chuàng)名創(chuàng)優(yōu)，很大程度上制約了蔬菜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的提升。由于蔬菜多以鮮銷為主，運(yùn)銷風(fēng)險(xiǎn)性大，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作性組織又在起步階段，承受能力有限，這需要政府扶持，全面發(fā)揮合作社的作用，形成輻射面廣、帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，才能有效地提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的增值能力。
四、科技支撐能力弱，缺乏科技推廣體系
目前水塘鎮(zhèn)青塣年勞動(dòng)力多外出打工，菜農(nóng)多為老人和婦女，文化水平低，思想保守，習(xí)慣于沿用老經(jīng)驗(yàn)、舊做法，接受新品種新技術(shù)能力差。科技支撐能力弱、缺乏科技推廣體系，沒有與大專院校攀親結(jié)緣，新品種和新技術(shù)引進(jìn)渠道少。水塘鎮(zhèn)菜農(nóng)種植蔬菜技術(shù)存在著“三多、三少”，即常規(guī)技術(shù)多、高新技術(shù)少，產(chǎn)量技術(shù)多、品質(zhì)技術(shù)少，生產(chǎn)技術(shù)多、加工技術(shù)少，科技發(fā)展的后勁明顯不足。
五、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱與新時(shí)期需求不相適應(yīng)
水塘鎮(zhèn)沒有現(xiàn)成的菜田水利工程設(shè)施，供水方面還靠現(xiàn)有的簡(jiǎn)易溝渠，或使用抽水機(jī)，仍有靠天收現(xiàn)象，不能滿足生產(chǎn)需求。再有水塘鎮(zhèn)生產(chǎn)蔬菜設(shè)施配套不全，全鎮(zhèn)菜田共500余畝，沒有一個(gè)塑料大棚，智能化生產(chǎn)根本就談不上，基礎(chǔ)設(shè)施落后使水塘蔬菜種植抵御自然災(zāi)害和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)。
六、信息不暢導(dǎo)致成本增加
菜農(nóng)由于缺乏供求信息的引導(dǎo)，難以預(yù)測(cè)蔬菜產(chǎn)銷趨勢(shì)，信息不靈，渠道不暢，不僅影響了菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也一定程度打擊了菜農(nóng)種菜的積極性。
七、水塘鎮(zhèn)蔬菜發(fā)展的建議
在充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，提出今后水塘鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路依靠新科技、新品種，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以設(shè)施栽培蔬菜為突破口，以名優(yōu)特產(chǎn)蔬菜為重點(diǎn)，調(diào)整生產(chǎn)區(qū)域布局，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)和規(guī)模，完善市場(chǎng)與流通體系建設(shè)，提升蔬菜產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)名優(yōu)品牌產(chǎn)品，建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)。
八、推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，擴(kuò)大龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用
采用“公司＋農(nóng)戶”、“公司＋中介組織＋農(nóng)戶”等多種方式把分散的農(nóng)戶聯(lián)成一體，全面動(dòng)作和發(fā)揮蔬菜種植合作社作用，帶動(dòng)農(nóng)民創(chuàng)品牌、搞訂單生產(chǎn)、完善銷售渠道，提高農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度和農(nóng)業(yè)綜合效益。政府應(yīng)積極扶持好專業(yè)合作社，以便實(shí)現(xiàn)有組織、有計(jì)劃的'面向市場(chǎng)，發(fā)展生產(chǎn)，進(jìn)入流通，逐步改變目前千家萬戶搞生產(chǎn)、單門獨(dú)戶進(jìn)市場(chǎng)的局面。
九、重視品種質(zhì)量，加快無公害蔬菜生產(chǎn)
當(dāng)前市場(chǎng)需求變化的新形勢(shì)，對(duì)我們發(fā)展無公害蔬菜是一個(gè)機(jī)遇。蔬菜公害問題是一個(gè)全國性問題，“無公害”將是最有潛力、最有前景的競(jìng)爭(zhēng)亮點(diǎn)和新的市場(chǎng)賣點(diǎn)，先行一步天地寬，誰率先實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)，誰就會(huì)在未來的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶占更多的市場(chǎng)份額，取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。水塘鎮(zhèn)必須抓住“生態(tài)示范鎮(zhèn)”這一優(yōu)勢(shì)發(fā)展“無公害”產(chǎn)品，并迅速行動(dòng)起來，我們的蔬菜產(chǎn)業(yè)才能搶占市場(chǎng)份額，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
十、以科技為動(dòng)力，提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的整體素質(zhì)
一是下大力氣培育和提高產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍素質(zhì)，使他們成為懂科學(xué)、善經(jīng)營、會(huì)管理的能人；
二是加強(qiáng)蔬菜采后優(yōu)質(zhì)化處理技術(shù)研究，推廣分級(jí)包裝上市，大力開展蔬菜深加工轉(zhuǎn)化，研究開發(fā)豐富多彩的加工制品，滿足市場(chǎng)多樣化的需求。
十一、政府要加強(qiáng)對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)和服務(wù)
一是搞好土地流轉(zhuǎn)，使土地向種植大戶集中，實(shí)行種植規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化提高土地使用率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效菜農(nóng)增收。
二是加大財(cái)政補(bǔ)貼力度，蔬菜產(chǎn)業(yè)是一個(gè)高投入高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，又是國計(jì)民生不可或缺的產(chǎn)業(yè)。調(diào)研情況表明，菜農(nóng)希望政府在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面給與資金扶持。并在新品種引進(jìn)、新技術(shù)推廣方面加大投入力度，同時(shí)加大菜農(nóng)培訓(xùn)力度，每年定期不定期進(jìn)行培訓(xùn)。
總之，搞好蔬菜種植產(chǎn)業(yè)必須多管齊下，政府+公司+農(nóng)戶齊心協(xié)力資金+技術(shù)+設(shè)施綜合運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)種植規(guī)模化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、市場(chǎng)運(yùn)作規(guī)范化、產(chǎn)值利潤(rùn)最大化，使蔬菜種植真正成為強(qiáng)鎮(zhèn)富民的支柱產(chǎn)業(yè)。
蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 7
近年以來，合水縣委、縣政府把蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)作為增加農(nóng)民收入的重要舉措來抓，經(jīng)過多年的發(fā)展，全縣蔬菜生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益不斷提高，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為全縣農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。
一、基本現(xiàn)狀
一是蔬菜面積不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益明顯攀升。目前，全縣年蔬菜種植面積已達(dá)到9.56萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到15.8萬噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值10924.5萬元。川區(qū)蔬菜面積占耕地面積由20xx年的30%增長(zhǎng)到85%，塬面蔬菜面積占耕地面積由20xx年的15%增長(zhǎng)到25%，全縣農(nóng)民人均蔬菜占有量935公斤，人均蔬菜純收入484.8元，占農(nóng)民人均純收入的21.3%。經(jīng)調(diào)查，20xx年設(shè)施蔬菜10060畝，其中日光溫室260畝(不含新建316畝)，總收入234萬元，畝(棚)均收入9000元;塑料大棚5610畝，總收入3646.5萬元，畝均收入6500元;塑料小拱棚4190畝，總收入628.5萬元，畝均收入1500元。
二是科技含量不斷提高，品種體系逐步優(yōu)化。引進(jìn)示范了一代日光溫室，示范推廣了二代、三代節(jié)能日光溫室、早春塑料大棚的建造及蔬菜栽培管理技術(shù)、二氧化碳施肥、有機(jī)生態(tài)無土栽培技術(shù)等20多項(xiàng)新技術(shù);引進(jìn)推廣伊麗沙白甜瓜、雙孢菇、嫁接西瓜、新22號(hào)尖椒等80多個(gè)名優(yōu)特新瓜菜品種。通過宣傳培訓(xùn)，物化補(bǔ)貼，算帳對(duì)比等形式使主推技術(shù)到位率達(dá)到100%，主導(dǎo)新品種覆蓋率達(dá)到95%以上，產(chǎn)量和品質(zhì)大幅度提高。
三是依托獨(dú)特自然優(yōu)勢(shì)，蔬菜基地初具規(guī)模。利用川區(qū)冬暖、春早、夏熱的氣候優(yōu)勢(shì)以及交通便利的條件，擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)規(guī)模，形成了白黃瓜、西瓜、甜瓜、葉菜、馬鈴薯、甜椒六大特色產(chǎn)品蔬菜生產(chǎn)基地，建成蔬菜專業(yè)村10個(gè),8畝以上蔬菜生產(chǎn)大戶313戶,5畝以上蔬菜生產(chǎn)大戶2850戶。
四是依靠科學(xué)技術(shù),栽培模式不斷更新。經(jīng)過縣、鄉(xiāng)(村)專業(yè)技術(shù)人員和菜農(nóng)大膽創(chuàng)新，反復(fù)試驗(yàn)，探索出了獨(dú)具特色優(yōu)勢(shì)、符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的“菜糧型”、“菜菜型、“菜經(jīng)型”三種間作套種立體新模式，有效解決了蔬菜連作與病蟲害防治的矛盾、輪作倒茬與產(chǎn)量效益的矛盾、淡旺季節(jié)生產(chǎn)與銷售供應(yīng)的矛盾，變傳統(tǒng)的一年一熟或兩年三熟種植模式為一年兩熟或三熟，大大提高了土地產(chǎn)出率和生產(chǎn)效益。
五是無公害意識(shí)不斷增強(qiáng)，綠色蔬菜蓬勃發(fā)展。目前，全縣無公害蔬菜生產(chǎn)基地面積達(dá)到2.4萬畝，占全縣蔬菜總面積的25.1%，認(rèn)證無公害產(chǎn)品5個(gè)，綠色農(nóng)產(chǎn)品鸞罰┤現(xiàn)?個(gè)，起草和正在執(zhí)行生產(chǎn)甘肅地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)(甜椒、花生、向日葵、板橋白黃瓜、草莓)，申請(qǐng)批準(zhǔn)地方特色產(chǎn)品(慶陽板橋白黃瓜)地理標(biāo)志1個(gè)，其中“板橋白黃瓜”通過甘肅省無公害認(rèn)定授牌，已遠(yuǎn)銷西安、蘭州、銀川等省會(huì)城市。
六是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已具雛形，市場(chǎng)體系得到發(fā)展。隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，無公害蔬菜基地逐步擴(kuò)大，全縣現(xiàn)有縣城南北2個(gè)蔬菜批零市場(chǎng)，有12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)， 5個(gè)蔬菜協(xié)會(huì),2個(gè)專業(yè)合作社，有320名會(huì)員常年從事蔬菜販運(yùn)經(jīng)銷，已初步形成了以批發(fā)市場(chǎng)為中心，鄉(xiāng)村集貿(mào)市場(chǎng)為網(wǎng)點(diǎn)，集體和個(gè)體經(jīng)銷為主體的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系。20xx年全縣蔬菜商品量18.5萬噸，除滿足縣內(nèi)消費(fèi)外，有50%的產(chǎn)品銷往外省區(qū)。
七是經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，已成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容。蔬菜與糧食相比，有著極為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。以設(shè)施蔬菜為例，一座日光溫室(0.5畝)嫁接黃瓜套種辣椒純收12000元，折合畝收入2.4萬元，投產(chǎn)比1：7.3，一座水泥立柱式塑料大棚(1畝)西瓜套種甘藍(lán)純收入12500元，折合畝收入1250，投產(chǎn)比1：6.9。蔬菜生產(chǎn)的高效益，為我縣展現(xiàn)了種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的廣闊前景，蔬菜生產(chǎn)已成為我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的一個(gè)新亮點(diǎn)。
二、存在問題
1.蔬菜基地基礎(chǔ)配套設(shè)施差。全縣適宜種菜的四個(gè)川區(qū)，沿河道沒有灌溉用電專線，菜農(nóng)灌溉時(shí)從家中長(zhǎng)距離拉線，既不方便又存在安全隱患，境內(nèi)的攔河蓄水壩年久失修，受水災(zāi)破壞嚴(yán)重，目前已不能正常使用。丑家川、九頃灣兩村蔬菜基地到主公路的路況差，影響和制約著蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
2.集約化程度低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。目前，蔬菜生產(chǎn)仍以單家獨(dú)戶生產(chǎn)經(jīng)營為主，缺乏技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品檢查，各家各戶的蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，組織化、集約化程度低。
3.科技含量低，產(chǎn)品附加值不高。蔬菜產(chǎn)業(yè)效益雖然逐年有所提高，但整體科技含量不高。一是川區(qū)長(zhǎng)期連作瓜菜，生產(chǎn)管理滯后，致使病害防治難度較大。二是無公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)欠規(guī)范，少數(shù)菜農(nóng)無公害意識(shí)不強(qiáng)，商品觀念淡薄，產(chǎn)品質(zhì)量不高。三是龍頭加工企業(yè)少且規(guī)模小，檔次低，沒有深加工產(chǎn)品，輻射帶動(dòng)力不強(qiáng)。
4.生產(chǎn)投入困難，規(guī)模發(fā)展緩慢。目前設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，但因建造費(fèi)用高，一般農(nóng)戶有心無力，限制了設(shè)施蔬菜規(guī)模發(fā)展，政府缺乏扶持蔬菜發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制。
三、對(duì)策和建議
1.深入實(shí)施“產(chǎn)業(yè)富民”戰(zhàn)略，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化擺到首要位置
當(dāng)前，一個(gè)十分重要的問題就是要徹底摒棄傳統(tǒng)的思想意識(shí)，清除因循守舊、停滯不前和一切依賴政府的思想障礙，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化擺到更加重要的位置。要堅(jiān)持把重點(diǎn)生產(chǎn)基地納入國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體規(guī)劃，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌部署，形成發(fā)展合力，堅(jiān)持循序漸進(jìn)，逐步發(fā)展的原則，將蔬菜產(chǎn)業(yè)培育成全縣農(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
2.加快培育壯大龍頭企業(yè)，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
一是要加快研究現(xiàn)有蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問題。二是要大力搞好招商引資，吸引外地企業(yè)來合水創(chuàng)辦加工龍頭企業(yè)。三是建立完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營利益機(jī)制，引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)戶按照“公司+基地+農(nóng)戶”的基本方式，在自愿平等的基礎(chǔ)上，建立利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的經(jīng)營機(jī)制。
3.提高科技含量，創(chuàng)市場(chǎng)知名品牌
蔬菜主管部門要認(rèn)真抓好良種及先進(jìn)適用技術(shù)的引進(jìn)和推廣，積極與甘農(nóng)大、西北農(nóng)林科技大學(xué)等院校和科研機(jī)構(gòu)搞好協(xié)作，引進(jìn)和推廣一批科技含量高的名優(yōu)蔬菜新品種，建設(shè)優(yōu)質(zhì)品種示范基地。大力推廣一批科技含量高的`蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新農(nóng)藥、新肥料，提升蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量和檔次。同時(shí)，要繼續(xù)做好綠色無公害蔬菜認(rèn)證工作，組織引導(dǎo)有條件的企業(yè)、合作組織及個(gè)人申報(bào)國家“有機(jī)食品”、“綠色食品”，努力擴(kuò)大認(rèn)證品牌蔬菜的基地規(guī)模，形成規(guī)模效益，提升品牌效應(yīng)。
4.完善蔬菜檢測(cè)、檢疫機(jī)構(gòu)，大力發(fā)展無公害蔬菜
一是完善檢測(cè)體系。以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站為依托，合理布局蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，通過配置速測(cè)儀器，免費(fèi)培訓(xùn)檢測(cè)人員等有效的手段，全面推進(jìn)檢測(cè)體系建設(shè)。二是結(jié)合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，實(shí)行資料登記備案制度，田間管理記錄制度，產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)制度等。三是搞好蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，對(duì)生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、超市和飯店等涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的情況進(jìn)行摸底排查，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽樣檢測(cè)制度。四是積極推行蔬菜質(zhì)量追溯制度，真正做到出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題立即追溯到生產(chǎn)、加工、營銷者，為城鄉(xiāng)居民健康消費(fèi)提供可靠保障。
5、積極發(fā)展中介組織，加強(qiáng)信息建設(shè)
大力發(fā)展和規(guī)范農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織隊(duì)伍，通過組建蔬菜專業(yè)經(jīng)濟(jì)組織，實(shí)現(xiàn)對(duì)外開拓市場(chǎng)，建立穩(wěn)定可靠的營銷網(wǎng)絡(luò)，對(duì)內(nèi)組織生產(chǎn)，籌措資金，協(xié)調(diào)服務(wù)等。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)信息體系建設(shè)。通過網(wǎng)絡(luò)、展銷會(huì)等各種途徑，向外界推介我縣蔬菜生產(chǎn)情況，吸引客商到合水投資發(fā)展。在農(nóng)民、基地、市場(chǎng)、商販中培育綜合素質(zhì)較高的代表，并構(gòu)建由這些代表、主管部門、加工企業(yè)、技術(shù)人員參與的信息網(wǎng)絡(luò)，建立廣泛的信息源，及時(shí)向基層和市場(chǎng)發(fā)送產(chǎn)銷信息。
6、建立有效的投入機(jī)制，提供有力的資金支持
要健全完善資金投入機(jī)制，加快水利、交通、電網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)步伐。縣財(cái)政應(yīng)對(duì)生產(chǎn)大戶、新品種應(yīng)用、科技推廣給予一定資金支持。要進(jìn)一步放寬抵押條件，加大對(duì)積極從事蔬菜生產(chǎn)、加工、營銷的企業(yè)和個(gè)人力度。根據(jù)國家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)政策，做好蔬菜產(chǎn)業(yè)的保險(xiǎn)工作，解除農(nóng)民群眾發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的后顧之憂，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)。
蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 8
一、太谷縣發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)取得的成效
20xx年，行政推動(dòng)在全縣設(shè)施蔬菜連片規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展中起到了關(guān)鍵作用，有力、有效的行政推動(dòng)及時(shí)破解了設(shè)施蔬菜發(fā)展中有關(guān)成本、土地、觀念、連片、標(biāo)準(zhǔn)等難題。同時(shí)，縣財(cái)政繼續(xù)拿出2000萬元作為設(shè)施蔬菜發(fā)展專項(xiàng)資金，縣政府重點(diǎn)支持連片面積200畝以上的設(shè)施蔬菜園區(qū)（棚內(nèi)凈面積70畝以上）。200畝以上的園區(qū)，每完成新建100畝，縣政府補(bǔ)助10萬元。補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)：每建設(shè)1畝日光溫室（棚內(nèi)凈面積），縣政府補(bǔ)助2000元。按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，每配套完成一個(gè)管理房，縣政府補(bǔ)助2000元。各項(xiàng)補(bǔ)助款由鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立專賬，專款專用，統(tǒng)籌使用。縣政府及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取走出去、請(qǐng)進(jìn)來的辦法，多次組織鄉(xiāng)村干部群眾到新絳、祁縣西六支、山東壽光和青州參觀考察，進(jìn)一步拓寬思路，解放思想。20xx年，我縣先后有8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、21個(gè)村、1246人外出參觀學(xué)習(xí)。同時(shí)用身邊的事教育身邊的人，提高了群眾的思想認(rèn)識(shí)，從而把設(shè)施蔬菜的發(fā)展確實(shí)轉(zhuǎn)變成為農(nóng)民的自覺行動(dòng)。
20xx年，該縣主要規(guī)劃了“孟王線萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)”， 該園區(qū)是太谷縣設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)劃建設(shè)的一個(gè)重點(diǎn)園區(qū)，涉及胡村鎮(zhèn)、任村鄉(xiāng)、范村鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，孟高、布袋莊、段村、冀村、閆村、范村7個(gè)村，共規(guī)劃建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)11206畝，園區(qū)已建設(shè)施面積6671畝，總投資2.2億元。
一年來，依托山西農(nóng)大、省果樹所、省農(nóng)科院蔬菜所成立了設(shè)施蔬菜技術(shù)顧問團(tuán)，為全縣設(shè)施蔬菜的發(fā)展把脈。依托縣蔬菜中心組建的蔬菜科技服務(wù)隊(duì)深入田間地頭進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。依托縣蔬菜中心聘請(qǐng)的農(nóng)民土專家組建的土專家服務(wù)隊(duì)定期進(jìn)行田間指導(dǎo)。依托縣鄉(xiāng)村現(xiàn)有的科技服務(wù)組織、合作社搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。實(shí)踐證明，服務(wù)體系的進(jìn)一步完善為全縣設(shè)施蔬菜的健康發(fā)展和農(nóng)民群眾持續(xù)增收提供了有力的保障。
二、太谷縣發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的主要優(yōu)勢(shì)
1、雄厚的資源優(yōu)勢(shì)
太谷是全省聞名的蔬菜生產(chǎn)基地縣之一，2009年，全縣蔬菜瓜類面積達(dá)24.5萬畝，總產(chǎn)量116萬噸，總產(chǎn)值10.4億元，其中設(shè)施蔬菜面積達(dá)到4.5萬畝，產(chǎn)值6.4億元，大田蔬菜播種面積20.2萬畝，產(chǎn)量71.3萬噸，產(chǎn)值4億元。農(nóng)民人均純收入僅蔬菜一項(xiàng)就達(dá)到3000多元，蔬菜種植成為太谷農(nóng)民增收的“搖錢樹”。
2、獨(dú)特的發(fā)展模式
堅(jiān)持“一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)”的模式，以點(diǎn)帶面，規(guī)模效益和規(guī)模優(yōu)勢(shì)逐步體現(xiàn)。也因此，太谷縣從去年開始，抓住山西晉中現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)核心區(qū)的重大契機(jī)
全力實(shí)施農(nóng)業(yè)“四個(gè)一”工程，僅2009年就新發(fā)展設(shè)施蔬菜1.07萬畝，全縣設(shè)施蔬菜總面積達(dá)到了4.6萬畝，產(chǎn)量50萬噸，產(chǎn)值達(dá)到了6億元，全縣人均設(shè)施蔬菜收入達(dá)到了2850元。蔬菜生產(chǎn)一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品各具特色，孟王線、南循環(huán)線、榆長(zhǎng)線三個(gè)萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)區(qū)帶雛形基本形成。
3、財(cái)政扶持力度的不斷增加
為支持蔬菜基地建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)民增收，今年以來，太谷縣財(cái)政局采取直接補(bǔ)貼和間接扶持的方式，支持大棚建設(shè)。先是撥付支農(nóng)資金20萬元對(duì)67個(gè)蔬菜大棚、5個(gè)拱棚土建工程給予補(bǔ)貼。再是對(duì)大棚周圍的道路、水利、電力等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改善。目前，太谷縣蔬菜基地規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益逐步增加。
4、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
充分發(fā)揮山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、省果樹所的科技優(yōu)勢(shì)，搞好農(nóng)科教結(jié)合，聘請(qǐng)專家教授為太谷蔬菜種植發(fā)展建言獻(xiàn)策，加強(qiáng)科技合作，使先進(jìn)的科研成果及時(shí)在太谷推廣應(yīng)用。聘請(qǐng)專家對(duì)蔬菜種植大棚戶進(jìn)行集中培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，跟蹤服務(wù)，教大棚戶如何興建大棚、如何選擇品種、如何防治病蟲害。同時(shí)依托新型農(nóng)民培訓(xùn)、陽光工程、科技入戶三大培訓(xùn)工程，組織農(nóng)業(yè)各類技術(shù)培訓(xùn)10萬人次。開展萬戶農(nóng)民網(wǎng)上行工程，推進(jìn)農(nóng)村信息化建設(shè)，有150個(gè)村接通寬帶。農(nóng)業(yè)中介機(jī)構(gòu)和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍利用互聯(lián)網(wǎng)開展網(wǎng)上業(yè)務(wù)。圍繞全縣五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，成立了五支科技惠農(nóng)服務(wù)隊(duì)，深入農(nóng)村推廣農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)，培訓(xùn)廣大農(nóng)民。
三、太谷縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極影響
1、有助于通過發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，加快農(nóng)民增收
2、有助于發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，進(jìn)一步改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境
3、對(duì)社會(huì)的示范帶頭的作用
通過針對(duì)蔬菜種植模式轉(zhuǎn)變項(xiàng)目的實(shí)施，采取以項(xiàng)目帶動(dòng)、以點(diǎn)帶動(dòng)的方法，可以極大地促進(jìn)全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的提升和農(nóng)民生產(chǎn)觀念的更新，帶動(dòng)全縣以每年新建5000畝溫室、大拱棚的速度加快蔬菜產(chǎn)業(yè)的開發(fā)和蔬菜產(chǎn)品的升級(jí)，帶動(dòng)全縣農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)“太谷拱棚”的生產(chǎn)技術(shù)在全市乃至全省的進(jìn)一步推廣。 4、對(duì)于生態(tài)環(huán)境的影響
5、對(duì)于經(jīng)濟(jì)的影響
（1）將近一步增強(qiáng)相關(guān)產(chǎn)品加工企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
（2）進(jìn)一步形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化格局。
四、太谷縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
1、模式過于單一
生產(chǎn)經(jīng)營粗放，產(chǎn)品質(zhì)量不高。蔬菜的生產(chǎn)、流通仍處于粗放型的發(fā)展階段，仍在按照數(shù)量規(guī)模型的發(fā)展模式慣性增長(zhǎng)，還沒有向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)品未見端倪。雖然品種多，但大宗菜、低檔菜品種面積大，而名特優(yōu)新品種、高檔精細(xì)菜面積小，沒有形成質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，特別是沒有形成具有影響力的外銷品種優(yōu)勢(shì)。包裝、保鮮、冷藏和加工數(shù)量小，延伸增值能力低，高科技含量、高附加值、高市場(chǎng)占有率的名優(yōu)拳頭產(chǎn)品少，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2、市場(chǎng)信息不靈，流通不暢
（1）供求矛盾轉(zhuǎn)化快，產(chǎn)銷價(jià)格、信息應(yīng)及時(shí)匯總、交流才能實(shí)現(xiàn)宏觀指導(dǎo)。
（2）市場(chǎng)發(fā)育程度、流通秩序和信息服務(wù)等還不夠完善，批發(fā)零售市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施落后，信息不靈，渠道不暢，與省外大市場(chǎng)街接不緊，影響批量外銷。
（3）季節(jié)性過剩，盲目跟風(fēng)生產(chǎn)導(dǎo)致菜價(jià)的下跌。
3、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營化程度不高
（1）蔬菜生產(chǎn)基本上仍以單家獨(dú)戶生產(chǎn)經(jīng)營為主，缺乏必要的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量檢查，各家各戶的蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，難以保證市場(chǎng)蔬菜商品的一致性，也難以創(chuàng)名牌產(chǎn)品。
（2）菜農(nóng)賣菜花費(fèi)很多的時(shí)間和精力，致使小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的`矛盾不好解決，在一定程度上限制了蔬菜產(chǎn)業(yè)的升級(jí)
（3）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營處于初始階段，龍頭企業(yè)規(guī)模偏小、數(shù)量偏少，帶動(dòng)能力弱。
4、蔬菜基地建設(shè)規(guī)模小，集約化生產(chǎn)水平低
（1）雖然建設(shè)了一批蔬菜生產(chǎn)基地，且初具規(guī)模，但基地較分散，生產(chǎn)設(shè)施差，抵御自然災(zāi)害能力弱，始終未能形成拳頭產(chǎn)品和集約化生產(chǎn)，直接影響到蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
（2）蔬菜的商品質(zhì)量、包裝及營銷手段處于初級(jí)階段，新鮮蔬菜目前尚無商品標(biāo)準(zhǔn)，無包裝或包裝簡(jiǎn)易，運(yùn)輸車輛不具備保鮮和遠(yuǎn)途運(yùn)輸條件。
（3）加工產(chǎn)品單一，加工技術(shù)和產(chǎn)品沒有突破。
5、生產(chǎn)過程當(dāng)中安全意識(shí)不強(qiáng)
在蔬菜生產(chǎn)上濫用高毒、高殘留農(nóng)藥，過量施用化學(xué)肥料以及工業(yè)“三廢”污染而導(dǎo)致蔬菜中農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)殘留超標(biāo)的現(xiàn)象仍然存在。
6、扶持力度不夠，資金投放不足
日光溫室、大棚等設(shè)施簡(jiǎn)陋，抵御自然災(zāi)害能力弱，蔬菜生產(chǎn)基本處于粗放經(jīng)營狀態(tài)。
7、管理體制不健全
縣內(nèi)尚無蔬菜行政管理或推廣部門，不利于蔬菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的綜合調(diào)控，影響管理效率、政策效率的發(fā)揮，嚴(yán)重阻礙了蔬菜產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
五、太谷蔬菜發(fā)展過程基本思路及對(duì)策
1、堅(jiān)持科技興菜，全面提高產(chǎn)品質(zhì)量
（1）利用現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)要充實(shí)技術(shù)隊(duì)伍，健全科技服務(wù)體系。
（2）要繼續(xù)加大蔬菜種植技術(shù)，特別是設(shè)施栽培技術(shù)的推廣力度，繼續(xù)擴(kuò)大拱棚菜、日光溫室、地膜菜、輪作菜面積；
（3）重視新品種的培育和引進(jìn)，尤其要盡快篩選出適合新田的拳頭品種，形成地方特色菜。
（4）大蔬菜產(chǎn)品的貯藏保鮮研究，改進(jìn)優(yōu)化貯藏設(shè)施，延長(zhǎng)貯藏保鮮期，增強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控能力，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)均衡供應(yīng)。
（5）不斷提高集約化種植水平，形成大宗骨干產(chǎn)品生產(chǎn)全面推廣高產(chǎn)高效模式。 2、實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力
3、增強(qiáng)加工轉(zhuǎn)化能力，提高產(chǎn)業(yè)化水平
加工轉(zhuǎn)化量小，加工產(chǎn)品檔次低，品種少，蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合效益流失巨大。應(yīng)積極組織有關(guān)科研、管理、生產(chǎn)部門聯(lián)合攻關(guān)，盡快開發(fā)和推廣蔬菜采后處理技術(shù)，開發(fā)和生產(chǎn)適銷對(duì)路的蔬菜加工產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)品增值、加工增效，提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。要根據(jù)市場(chǎng)需要，制定出主要蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，研制采后處理措施及相應(yīng)的包裝材料和包裝方式，開展加工、運(yùn)銷技術(shù)研究。通過研究與開發(fā)，提高產(chǎn)品加工和貯運(yùn)質(zhì)量，以此提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
大力發(fā)展龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。發(fā)展蔬菜加工企業(yè)，不僅對(duì)蔬菜生產(chǎn)帶動(dòng)作用大，輻射面廣，而且發(fā)展?jié)摿薮蟆＜訌?qiáng)蔬菜產(chǎn)品加工的根本任務(wù)是把企業(yè)做大，培育龍頭，提高其加工轉(zhuǎn)化增值和帶動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展的能力。
4、建立信息網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)和改善市場(chǎng)功能
（1）制定全縣蔬菜市場(chǎng)體系建設(shè)規(guī)劃，合理布點(diǎn)，分類建設(shè)，有效調(diào)控。
（2）要因地制宜建立蔬菜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和產(chǎn)地集散市場(chǎng)，便于產(chǎn)品集散、分級(jí)包裝及轉(zhuǎn)運(yùn)。
（3）加強(qiáng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施建設(shè)，完善中心市場(chǎng)和區(qū)域市場(chǎng)，建立城鄉(xiāng)銷售網(wǎng)點(diǎn)，街接周邊縣市市場(chǎng)，發(fā)揮市場(chǎng)中樞作用和龍頭作用，擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面。
（4）組建蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)和菜農(nóng)專業(yè)協(xié)會(huì)，對(duì)外開拓市場(chǎng)，建立起穩(wěn)固可靠的營銷網(wǎng)絡(luò)；對(duì)內(nèi)組織生產(chǎn)、籌措資金、協(xié)調(diào)關(guān)系、規(guī)范行為。
5、合理規(guī)劃布局，推進(jìn)規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)
6、加大政策扶持，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展
一是要科學(xué)選定項(xiàng)目，認(rèn)真制訂蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以避免盲目性和隨意性。 二是應(yīng)結(jié)合自身實(shí)際，制訂相應(yīng)的扶持政策，
三是要廣辟投資渠道，組織扶貧開發(fā)、以工代賑等有關(guān)方面的資金支持蔬菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)。建立財(cái)政專項(xiàng)資金，強(qiáng)化導(dǎo)向調(diào)控手段。
四是完善投入機(jī)制，以財(cái)政資金作引導(dǎo)，以農(nóng)民、企業(yè)等經(jīng)營者投資為主體，以金融部門支持為依托，以社會(huì)資金及市外資金為補(bǔ)充。
蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 9
當(dāng)前，蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展，蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)主要支柱產(chǎn)業(yè)之一，也成為農(nóng)民收入的重要來源。近日，我省部分地區(qū)蔬菜滯銷，蔬菜價(jià)格下跌，直接影響到了農(nóng)民收入的穩(wěn)定增長(zhǎng)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。及時(shí)掌握今春我省季蔬菜產(chǎn)銷形勢(shì)變化對(duì)農(nóng)民收入的影響，為進(jìn)一步推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)決策提供全面詳實(shí)的原始資料，結(jié)合當(dāng)前形勢(shì)，我們組織了一次關(guān)于開展當(dāng)前菜價(jià)下跌對(duì)農(nóng)民收入影響調(diào)研活動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)調(diào)研情況報(bào)告如下：
一、我縣蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀
近年來，我縣設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)已逐步成為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展方向，對(duì)滿足縣場(chǎng)多樣性需求，豐富城鄉(xiāng)人民菜籃子做出了重要貢獻(xiàn)，促進(jìn)了這一優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，增加了農(nóng)民收入。隨著中、省、縣一系列支農(nóng)惠農(nóng)政策的實(shí)施，我縣設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。今年來，我縣堅(jiān)持走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路，大力發(fā)展“一村一品”，積極引導(dǎo)品牌設(shè)施蔬菜，把發(fā)展設(shè)施蔬菜種植作為農(nóng)民增收的一項(xiàng)重要舉措來抓，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推廣節(jié)水灌溉、配方施肥等技術(shù)，有力的促進(jìn)了設(shè)施農(nóng)業(yè)效益的大幅提高，全縣設(shè)施蔬菜種植從最初1994年的15棚12畝，發(fā)展到2011年的232棚232畝；年總產(chǎn)值由5萬元增加到350萬元；蔬菜收入在農(nóng)民人均純收入中所占的比重也由0.3%增加到1%。以蔬菜生產(chǎn)村為單位，今年初建立蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社已立5個(gè)，涉及菜農(nóng)130多戶。
結(jié)合我縣蔬菜種植現(xiàn)狀，制約其發(fā)展的因素有以下幾個(gè)方面：一是自然條件差，基礎(chǔ)設(shè)施脆弱，抵御災(zāi)害的能力不強(qiáng)；二是市場(chǎng)發(fā)育程度雖然有了較大的提高，但是與發(fā)展趨勢(shì)仍不適應(yīng)，產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)極少；三是生產(chǎn)規(guī)模小，技術(shù)含量不高，菜農(nóng)素質(zhì)較低，缺乏專業(yè)技術(shù)人員；四是服務(wù)和銷售網(wǎng)絡(luò)不健全，農(nóng)民缺乏積極性。總體來看，我縣的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)在不斷的發(fā)展壯大，但是比兄弟縣縣仍有較大差距。 1、品種布局。目前我縣棚室蔬菜栽培的品種以西葫蘆、黃瓜、番茄為主的果菜類和以辣椒、豆角、油菜為主的耐寒性葉菜類占到棚室蔬菜總面積的90%以上，名優(yōu)特新蔬菜品種不未曾涉及。
2、生產(chǎn)設(shè)施。保護(hù)地是蔬菜生產(chǎn)的主要條件，尤其種類較多，大中小拱棚、溫室。就保護(hù)地種類比例看，仍以地膜覆蓋的塑料大棚為主，面積為100畝，目前溫室仍以蔬菜生產(chǎn)為主，名優(yōu)特品種甚少。從整體設(shè)施水平來看，已基本形成了溫室、大中小棚及地膜覆蓋相配套的保護(hù)地生產(chǎn)體系。
3、技術(shù)水平。多年來，我縣蔬菜生產(chǎn)經(jīng)過農(nóng)業(yè)科技人員和菜農(nóng)的共同努力，精心研究開發(fā)，大力引進(jìn)推廣，總結(jié)出了一系列先進(jìn)成熟適用的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系，其中蔬菜優(yōu)良品種得到全面普及，推廣度達(dá)80%，正是由于這些先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用，使我縣蔬菜產(chǎn)品的'數(shù)量和質(zhì)量有了明顯的提高。
4、市場(chǎng)流通。目前蔬菜交易市場(chǎng)2個(gè)，年交易能力1萬噸。其中大型市場(chǎng)2個(gè)，集散貿(mào)易縣場(chǎng)5個(gè)，全縣共有貯藏鮮庫12個(gè)，貯藏保鮮能力2500噸，初步形成了產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)格局。全縣主栽品種有番茄、菜豆、黃瓜、辣椒、西葫蘆等，分別占到全年蔬菜總播面積的80%、總產(chǎn)量的90%、總產(chǎn)值的90%。產(chǎn)品在本地銷量占總產(chǎn)量的100%。雖已形成一定的規(guī)模，但還未建立起完善的大型批發(fā)市場(chǎng)及其銷售流通體系，仍以“自足自己”本地縣場(chǎng)為主，市場(chǎng)銷售半徑很短，沒有形成“大生產(chǎn)、大市場(chǎng)、大流通”的新格局。
5、基地建設(shè)。1994年的15棚12畝，發(fā)展到2011年的232棚232畝；年總產(chǎn)值由5萬元增加到350萬元；蔬菜收入在農(nóng)民人均純收入中所占的比重也由0.3%增加到1%。這些基地的形成，有力地帶動(dòng)了全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，建成蔬菜基地村5個(gè)，面積約260畝。
二、發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)及其制約因素
發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，我縣具有以下五大優(yōu)勢(shì)。
首先，在自然氣候上，我縣光照充足，晝夜溫差大，雨熱同期，利于農(nóng)作物的干物質(zhì)積累，各類瓜菜，品質(zhì)優(yōu)、耐貯運(yùn)、色澤鮮，特別是在7、8、9三個(gè)月全縣蔬菜上縣的高峰期，正值南方蔬菜生產(chǎn)的淡季，市場(chǎng)前景十分廣闊。
其次，在區(qū)位上，橫穿我縣的G312和銀武高速，當(dāng)前建設(shè)的西平鐵路，交通便捷、四通八達(dá)，網(wǎng)絡(luò)通訊發(fā)達(dá)。
第三，在技術(shù)上，我縣有著悠久的蔬菜種植歷史，廣大農(nóng)民群眾和各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，在蔬菜生產(chǎn)方面培養(yǎng)了一批高中級(jí)技術(shù)人才和農(nóng)村鄉(xiāng)土人才。
第四，在生產(chǎn)環(huán)境上，近年來生態(tài)環(huán)境建設(shè)和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度不斷加大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件有了明顯改善，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力有了很大提高，具備了無公害生產(chǎn)的條件。
第五，在生產(chǎn)成本和效益上，由于我縣土地、勞動(dòng)力、水、電等生產(chǎn)要素成本較低，作為技術(shù)密集型和勞動(dòng)密集型的產(chǎn)品，我縣的蔬菜產(chǎn)品在價(jià)格上有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。據(jù)測(cè)算，種一畝露地蔬菜的效益是種糧的10倍，種一畝設(shè)施菜的效益是種露地菜的20倍。
雖然我縣蔬菜發(fā)展取得了喜人的成就，但與全市先進(jìn)地縣如涇陽、三原產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求相比，我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在許多問題。
1、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平不高，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力不強(qiáng)。目前我縣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營尚處于起步階段，蔬菜貯藏、營銷、加工農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社的產(chǎn)業(yè)鏈條短，發(fā)展滯后，蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營層次低，對(duì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的牽動(dòng)力不強(qiáng)。企業(yè)與基地與農(nóng)戶沒有結(jié)成緊密的利益連接機(jī)制，蔬菜加工沒有穩(wěn)定的原料基地，農(nóng)民種菜沒有穩(wěn)定的銷售渠道，蔬菜外銷沒有穩(wěn)定的市場(chǎng)，蔬菜從產(chǎn)出到進(jìn)入市場(chǎng)沒有形成穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈，要激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中難以形成品牌優(yōu)勢(shì)。
2、流通服務(wù)體系滯后，市場(chǎng)機(jī)制不夠健全。近幾年，我們加大力度發(fā)展了一批蔬菜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)但還沒有真正形成通暢的流通體系，具體表現(xiàn)在：一是建設(shè)滯后，絕大多數(shù)農(nóng)村只有零星、分散的初級(jí)市場(chǎng)，沒有或少有集中性、大規(guī)模、功能齊全、輻射力強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場(chǎng)；只有初級(jí)產(chǎn)品商場(chǎng)，沒有或少有中、高等級(jí)的生產(chǎn)要素市場(chǎng)。
3、信息服務(wù)體系建設(shè)滯后。我縣目前蔬菜生產(chǎn)信息服務(wù)滯后，主要表現(xiàn)在：不能為市場(chǎng)、流通組織、加工企業(yè)提供國內(nèi)外蔬菜供求信息，不能為外來商販提供全面的產(chǎn)地信息和蔬菜收購服務(wù)。
4、農(nóng)民的觀念淡薄，認(rèn)識(shí)不足。我縣的蔬菜生產(chǎn)是菜農(nóng)一家一戶分散生產(chǎn)，規(guī)模小，小農(nóng)意識(shí)強(qiáng)，技術(shù)落后，信息閉塞且不對(duì)稱，在市場(chǎng)中處于被動(dòng)狀態(tài)，缺乏競(jìng)爭(zhēng)能力和自我保護(hù)能力。此外，大多數(shù)菜農(nóng)的素質(zhì)不高，缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、科技意識(shí)，在生產(chǎn)經(jīng)營中帶有極大地盲目性，“一哄而上”、“一哄而下”的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，造成蔬菜產(chǎn)品的“賣難”和“買難”交替出現(xiàn)。
三、加快蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的指導(dǎo)思想和目標(biāo)任務(wù)
“十二五”期間，我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)總的指導(dǎo)思想是：以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以基地建設(shè)為抓手，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，突出規(guī)模經(jīng)營，走蔬菜生產(chǎn)、貯藏加工市場(chǎng)建設(shè)一體化的產(chǎn)業(yè)化道路，立足高起點(diǎn)，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化無公害蔬菜生產(chǎn)，擴(kuò)大規(guī)模，創(chuàng)新品牌，提高產(chǎn)業(yè)開發(fā)的水平和效益，滿足市場(chǎng)多樣化的需求。
發(fā)展目標(biāo)是：到20xx年，全縣蔬菜面積發(fā)展到0.5萬畝，其中大中小拱棚0.1萬畝，日光溫室0.4萬畝，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)15萬噸，總產(chǎn)值10.5億元，全縣農(nóng)民人均純收入達(dá)到285元。到20xx年，全縣蔬菜面積達(dá)到55萬畝，其中在中小拱棚面積7萬畝，日光溫室3.5萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到112萬噸，總產(chǎn)值11.5億元。農(nóng)民人均蔬菜純收入達(dá)到300元。
發(fā)展規(guī)模是：從“十一五”到“十二五”，全縣重點(diǎn)建設(shè)三大蔬菜生產(chǎn)基地，自然型無公害蔬菜生產(chǎn)基地4萬畝；地方特色蔬菜生產(chǎn)基地5萬畝；設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地5萬畝。建立蔬菜大型批發(fā)縣市場(chǎng)3個(gè)，二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)5個(gè)，各種集散市場(chǎng)若干個(gè)，建設(shè)蔬菜貯藏保鮮庫5個(gè)，建立蔬菜加工企業(yè)4個(gè)。
四、加快發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的對(duì)策與建議
產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，認(rèn)識(shí)是基礎(chǔ)，規(guī)劃是關(guān)鍵，安全是重點(diǎn)，投入是保障，市場(chǎng)是根本。因此，要抓好蔬菜產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，建議做好以下幾方面的工作。
1、提高思想認(rèn)識(shí)，擴(kuò)大發(fā)展規(guī)模。隨著生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善，人們對(duì)蔬菜的需求量是越來越大，目前已占到城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)支出比重35%。尤其是近年來人們對(duì)健康意識(shí)的加強(qiáng)，對(duì)富含粗纖維的蔬菜更是青睞有加。同時(shí)，蔬菜產(chǎn)業(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，既是增加農(nóng)民就業(yè)，就地轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力的有效渠道，更是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的重要途徑之一。近年來我縣能源工業(yè)迅速崛起，廠礦、企業(yè)占地普遍，特別是占用交通便利的土地現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，不少菜地圈成了廠區(qū)，菜地日漸減少，因此要發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，政府必須出臺(tái)政策，保護(hù)現(xiàn)有蔬菜耕地面積不再減少，以充分保證我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
2、突出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，打造無公害蔬菜品牌。一是要把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)作為一項(xiàng)實(shí)事工程來抓，逐步完善檢驗(yàn)檢測(cè)體系，在全縣形成從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到流通領(lǐng)域全方位的監(jiān)控。二是建立監(jiān)督檢查制度。在生產(chǎn)基地、加工企業(yè)和銷售市場(chǎng)建立質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)點(diǎn)，對(duì)無公害農(nóng)產(chǎn)品基地的產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)過程、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和市場(chǎng)的蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全等實(shí)行全面監(jiān)測(cè)，并在有關(guān)媒體上定期公布監(jiān)測(cè)結(jié)果。三是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理。利用現(xiàn)代信息手段逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)記錄可存儲(chǔ)、產(chǎn)品流向可追蹤、儲(chǔ)運(yùn)信息可查詢。結(jié)合優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地建設(shè)，推廣完善農(nóng)產(chǎn)品登記追溯制度。
3、加大資金增加投入，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)水平。蔬菜產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)強(qiáng)農(nóng)富貧工程，同時(shí)也是高投入、高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，各級(jí)政府要在資金上給予一定的資金扶持，主要用于新品種、新技術(shù)的引進(jìn)試驗(yàn)和示范、生產(chǎn)和加工技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)信息服務(wù)等方面的需要，尤其要重視專業(yè)基地的基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)施栽培建設(shè)和營銷體系建設(shè)的投入。
4、營造環(huán)境，完善市場(chǎng)和流通體制。市場(chǎng)和流通在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大中起決定作用，由于缺乏市場(chǎng)、流通不暢，蔬菜生產(chǎn)中出現(xiàn)的淡旺季明顯，價(jià)格不穩(wěn)，收入沒保障，嚴(yán)重制約著蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展壯大，而建立完善的市場(chǎng)體系，只靠農(nóng)民種植結(jié)構(gòu)的調(diào)節(jié)和市場(chǎng)利益的驅(qū)動(dòng)來完善，很難再短期內(nèi)形成。在這方面必須幫助建立市場(chǎng)體制、維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序，要投入人力、物力、財(cái)力扶持，建立產(chǎn)品集散地，吸引外埠蔬菜來此進(jìn)行交易；組織人力開辟國內(nèi)、國際市場(chǎng)；投入財(cái)力打造品牌，擴(kuò)大影響；扶持農(nóng)民專業(yè)作社和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍參與流通經(jīng)營，通過幫扶和有計(jì)劃地組織實(shí)施，建成具有一定的規(guī)模和影響力的格局。
5、發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。龍頭企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的航母，沒有龍頭企業(yè)帶動(dòng)和支撐的產(chǎn)業(yè)難以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。我縣在多年的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中重要的就是缺少具有龍頭企業(yè)的帶動(dòng)和支撐，生產(chǎn)環(huán)節(jié)與加工銷售環(huán)節(jié)不相適應(yīng)，難以形成合力，為此要設(shè)專項(xiàng)資金去扶持蔬菜產(chǎn)、加、銷龍頭企業(yè)的建立和發(fā)展壯大，為龍頭企業(yè)的發(fā)展組織人力、財(cái)力，幫助建立風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)制和補(bǔ)體基金，提供優(yōu)惠政策。吸引更多的投資農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，建設(shè)起產(chǎn)、加、銷，完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后，有組織，有計(jì)劃，科學(xué)的利益共同體，互相完善、扶持，穩(wěn)步發(fā)展壯大。
蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 10
一、基本情況
井龍村位于玉林市福綿區(qū)成均鎮(zhèn)，坐落在六萬山腳下，是自治區(qū)“十三五”規(guī)劃扶持貧困村。全村轄11個(gè)自然村，40個(gè)村民小組，有耕地3880畝，有1854戶農(nóng)戶，共有6546人，其中貧困戶111戶338人，貧困發(fā)生率為5.16%。村民以種植水稻、甘蔗、香蕉、中草藥，養(yǎng)殖豬、雞、鴨、白鴿和外出務(wù)工為主要經(jīng)濟(jì)來源。自開展精準(zhǔn)扶貧以來，福綿區(qū)通過調(diào)查研究找準(zhǔn)“貧根”，因地制宜制訂幫扶規(guī)劃，初步探索出了一條符合井龍村實(shí)際，能增加農(nóng)民收入、增強(qiáng)貧困村造血功能和經(jīng)濟(jì)發(fā)展后勁的精準(zhǔn)扶貧新路子。
二、主要做法
井龍村“兩委”引進(jìn)玉林市大智生物科技有限公司，在井龍村建設(shè)無公害蔬菜種植、觀光、采摘核心示范基地項(xiàng)目。項(xiàng)目以公司投資為主、區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧資金為輔，充分利用公司的收入作為發(fā)展精準(zhǔn)扶貧現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的'資金支撐平臺(tái)，與深圳海吉星農(nóng)批市場(chǎng)建立戰(zhàn)略合作伙伴，搭建“肥料一種植一銷售”一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，摸索創(chuàng)建新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植模式，助力精準(zhǔn)扶貧，真正起到了造血功能。20xx年，通過這種模式，帶動(dòng)了井龍村61戶貧困戶增收，實(shí)現(xiàn)戶均增收1000多元。
三、主要亮點(diǎn)
一是開展跨區(qū)服務(wù)。發(fā)揮公司與外地農(nóng)批市場(chǎng)的聯(lián)合作用，提髙貧困戶及村集體經(jīng)濟(jì)收益，調(diào)動(dòng)了貧困戶的積極性，使其思想由“要我脫貧”轉(zhuǎn)變到“我要脫貧”上來。二是扶貧方式發(fā)生了明顯變化。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧以資本為紐帶，以產(chǎn)業(yè)做帶動(dòng)，讓企業(yè)和貧困戶成為真正的市場(chǎng)主體，通過利益將公司和貧困戶緊緊連在一起。
蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 11
調(diào)研目的
近年來黃梅縣在蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中取得了較大的成績(jī)，為鞏固我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，進(jìn)一步推進(jìn)我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高蔬菜生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，保證蔬菜總量的供應(yīng)均，發(fā)揮蔬菜產(chǎn)業(yè)在農(nóng)民增收中的主導(dǎo)作用，增加菜農(nóng)收入。在結(jié)合我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況以及上級(jí)的要求下，展開了此次調(diào)研活動(dòng)。主要以參觀考察典型，相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，探索新機(jī)制、新模式、新路徑，力求蔬菜產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)同步發(fā)展，爭(zhēng)取使我縣蔬菜發(fā)展更加提升一個(gè)檔次。
調(diào)研宗旨與目標(biāo)
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以增加農(nóng)民收入和確保城區(qū)蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)為目的，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，科學(xué)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，突出抓好蔬菜布局區(qū)域化，蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品質(zhì)量安全化、蔬菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)化四大工作重點(diǎn)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展，加快我縣新一輪“菜籃子”工程建設(shè)。
二、發(fā)展目標(biāo)
1、在鞏固完善上一年的蔬菜生產(chǎn)基地的同時(shí)按照縣政府要求黃梅鎮(zhèn)即周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，新建無公害蔬菜基地5000畝，其中發(fā)展設(shè)施蔬菜2000畝，產(chǎn)量增加13萬噸，為農(nóng)民人均增加收入160元。
2、每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建一個(gè)100畝連片的蔬菜基地有，大力培育蔬菜專業(yè)合作社并支持蔬菜專業(yè)合作社的發(fā)展，增強(qiáng)蔬菜專業(yè)合作社的技術(shù)實(shí)力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，提高蔬菜市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和占有率。
3、依托小池（國際）物流港蔬菜批發(fā)大市場(chǎng)，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及交通便利的優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)抓好黃梅鎮(zhèn)、孔垅、小池、分路、劉佐等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜基地建設(shè)，推廣新技術(shù)、新品種，探索新模式，培育一批重點(diǎn)蔬菜生產(chǎn)專業(yè)合作社和蔬菜生產(chǎn)大戶，引導(dǎo)大戶發(fā)展訂單生產(chǎn)和規(guī)模生產(chǎn)，創(chuàng)建自己的'品牌。
調(diào)研內(nèi)容
主要以走訪調(diào)查、下鄉(xiāng)考察以及數(shù)據(jù)匯報(bào)的方式開展此次的調(diào)研活動(dòng)，現(xiàn)結(jié)合調(diào)查情況和數(shù)據(jù)說明總結(jié)如下：
1、黃梅鎮(zhèn)在程白馬村新流轉(zhuǎn)蔬菜基地500畝（其中50畝設(shè)施）及育良與現(xiàn)代經(jīng)典合作社加強(qiáng)設(shè)施建設(shè)300畝，黃梅鎮(zhèn)將許鋪和苗咀村新增400畝蔬菜基地（程白馬村，成立千禾源蔬菜種植專業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)土地200畝種植露地蔬菜，其中有40畝大棚西瓜，新增蔬菜基地已部分完成，預(yù)計(jì)今年底達(dá)到預(yù)期目標(biāo)）。該村具有得天獨(dú)厚的地勢(shì)條件，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)有較大的積極性，結(jié)合我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)政策與方針，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景相當(dāng)不錯(cuò)，在全縣具有典型性。
2、獨(dú)山鎮(zhèn)在高嶺村新建500畝基地（其中設(shè)施100畝，水生蔬菜200畝）。將新增100畝蔬菜基地（獨(dú)山高嶺村流轉(zhuǎn)200畝土地種植白參），發(fā)展現(xiàn)狀非常良好，但因其地域面積、蔬菜種植農(nóng)戶分散、經(jīng)濟(jì)條件受限等諸多因素影響，目前以穩(wěn)定現(xiàn)有基礎(chǔ)為主要目標(biāo)，進(jìn)一步再將重點(diǎn)轉(zhuǎn)移，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
3、杉木鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地500畝，已新增100蔬菜基地，完成了預(yù)期計(jì)劃。下新鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地500畝（其中水生蔬菜400畝）。下新鎮(zhèn)將新增400畝水生蔬菜基地，已基本達(dá)到三至四季度的計(jì)劃目標(biāo)。發(fā)展情況穩(wěn)定，在種植技術(shù)上有了一定的改進(jìn)，在已有種植經(jīng)驗(yàn)上不斷總結(jié)和摸索，引進(jìn)先進(jìn)栽培方法和管理方式，具有良好的發(fā)展前景。
4、大河鎮(zhèn)新流轉(zhuǎn)土地500畝（戢畈村150畝，趙畈200畝），今年下半年已新增200畝蔬菜基地（趙畈村，廣文沖村各流轉(zhuǎn)土地100畝）。苦竹鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地800畝（其中高山菜基地600畝），苦竹鄉(xiāng)已新增200畝蔬菜基地，11月份完成預(yù)期計(jì)劃。以上兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)具有一定的蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展?jié)摿Γ壳罢罅Τ珜?dǎo)和推廣蔬菜產(chǎn)業(yè)化，在今后的發(fā)展中將會(huì)快速成長(zhǎng)。在種植技術(shù)指導(dǎo)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上需要改進(jìn)，今年下半年計(jì)劃已基本完成，共待下一步發(fā)展。
5、黃梅鎮(zhèn)、孔垅、小池、分路、劉佐等幾個(gè)個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜基地建設(shè)（黃梅鎮(zhèn)蔬菜基地建設(shè)情況在前面已作描述）為全縣重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象，相對(duì)于黃梅鎮(zhèn)周邊其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜基地建設(shè)發(fā)展情況，孔垅、小池、分路、蔡山、劉佐、新開等六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有一定的蔬菜發(fā)展基礎(chǔ)。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積、技術(shù)、交通等方面優(yōu)勢(shì)，另外設(shè)施蔬菜大棚骨架由傳統(tǒng)的竹架大棚部分變?yōu)殇摷艽笈铮喔确绞狡毡椴捎脟姽啵芾砟Ｊ降玫揭欢ǜ倪M(jìn)。蔬菜基地面積并未有太大變化，主要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，大力發(fā)展蘿卜、胡蘿卜、番茄、辣椒、紅茄、苦瓜、冬瓜、豇豆、莧菜、西葫蘆等為主的時(shí)令蔬菜種植，目前部分規(guī)劃已在進(jìn)行中，但并未完全達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
6、濯港、五祖、停前、柳林等鄉(xiāng)鎮(zhèn)由于地勢(shì)、交通等綜合因素限制，蔬菜基地建設(shè)未有大規(guī)模發(fā)展，在已單獨(dú)農(nóng)戶蔬菜種植為基礎(chǔ)的模式下，建設(shè)了部分蔬菜基地。在經(jīng)過詳細(xì)調(diào)查以及科學(xué)考察后，進(jìn)一步規(guī)劃已完成，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣蛯?shí)際情況發(fā)展，針對(duì)性的統(tǒng)籌規(guī)劃將會(huì)在今后起建設(shè)性作用。
建設(shè)規(guī)劃
1、發(fā)展“蔬菜專業(yè)合作社+種植大戶+小規(guī)模農(nóng)戶“模式，發(fā)展”外銷+內(nèi)保“的市場(chǎng)空間，形成”時(shí)鮮+加工“產(chǎn)業(yè)鏈。提升蔬菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)比重。
2、依托小池、分路、孔壟、新開、蔡山、劉佐等鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積、技術(shù)、交通等方面優(yōu)勢(shì)，建成縣級(jí)外銷蔬菜商品規(guī)劃區(qū)。依托黃梅鎮(zhèn)、下新、杉木、大河、獨(dú)山、苦竹等城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)位優(yōu)勢(shì)。新建城區(qū)內(nèi)供蔬菜規(guī)劃區(qū)5000畝，以本地蔬菜市場(chǎng)為目標(biāo)，大力發(fā)展辣椒、番茄、瓜果類、根莖類、水生菜、姜、蔥、蒜等常規(guī)無公害蔬菜的種植。滿足本縣人們需求。將濯港、五祖、停前、柳林等鄉(xiāng)鎮(zhèn)列為常規(guī)蔬菜規(guī)劃區(qū)，在主要公路沿線建設(shè)示范基地，發(fā)展常規(guī)蔬菜品種的種植，五祖鎮(zhèn)重點(diǎn)開發(fā)高山蔬菜的種植。
3、突出區(qū)域特色，調(diào)整蔬菜生產(chǎn)區(qū)域、品種布局，將五祖、苦竹、柳林、大河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山區(qū)作為雨花菜、野竹筍等野生蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)基地，培育重點(diǎn)野生菜生產(chǎn)專業(yè)大戶，發(fā)展綠色蔬菜品牌。
4、完善縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心設(shè)施、設(shè)備，建立農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站和農(nóng)產(chǎn)品超市、交易市場(chǎng)和生產(chǎn)基地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)室。
方案措施
1、以土地流轉(zhuǎn)承包促規(guī)模效應(yīng)
發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)土地流轉(zhuǎn)是瓶頸。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要把發(fā)展以蔬菜為主的產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)的土地流轉(zhuǎn)工作列入重要議事日程。通過采取轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)讓、置換、出租、股份等合作方式，規(guī)劃好一個(gè)百畝以上鋼構(gòu)大棚或千畝以上連片的標(biāo)準(zhǔn)化無公害蔬菜示范基地。
2、以基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)促產(chǎn)業(yè)發(fā)展
主要解決規(guī)劃區(qū)內(nèi)的通路、通電、通水的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升基地抗御自然災(zāi)害能力和發(fā)展現(xiàn)代節(jié)級(jí)、環(huán)保、循環(huán)型蔬菜生產(chǎn)能力。
3、以項(xiàng)目資金投入促規(guī)劃實(shí)施
縣政府將繼續(xù)采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)方式扶持新增蔬菜大戶和規(guī)模蔬菜基地，發(fā)展大棚建設(shè)和蔬菜病蟲綠色防控等設(shè)施（畝平1200元、且鋼構(gòu)大棚連片50畝以上），共安排補(bǔ)貼資金150萬元。
4、以蔬菜產(chǎn)品物流促產(chǎn)業(yè)增效
在農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)開辟小農(nóng)戶蔬菜綠色通道直銷區(qū)的同時(shí)。在批發(fā)物流市場(chǎng)建立農(nóng)殘檢測(cè)室和蔬菜冷藏系統(tǒng)、市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)以及電子交易系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)蔬菜銷售的電子化、信息化和物流化。
5、以優(yōu)質(zhì)技術(shù)服務(wù)促品牌建設(shè)
一是縣農(nóng)業(yè)局成立一支技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)蔬菜生產(chǎn)中新品種、新技術(shù)、新模式的推廣服務(wù)。
二是編制一套技術(shù)推廣資料，結(jié)合我縣氣候、土壤、季節(jié)、病蟲害等因素，適時(shí)編制生產(chǎn)技術(shù)資料，指導(dǎo)菜農(nóng)的生產(chǎn)。
三是上好系列技術(shù)課程。依托農(nóng)民陽光培訓(xùn)工程和有關(guān)農(nóng)民培訓(xùn)項(xiàng)目，聘請(qǐng)和邀請(qǐng)縣內(nèi)外專家，學(xué)者采取集中培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式為蔬菜種植戶傳經(jīng)授道、解惑答疑，提高農(nóng)民蔬菜種植技術(shù)。
四是重點(diǎn)培育野生菜、地方菜等蔬菜體系的深加工產(chǎn)業(yè)鏈，充分發(fā)揮我縣蔬菜資源優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)后勁。
6、以目標(biāo)管理考核促持續(xù)發(fā)展
建立以獎(jiǎng)代補(bǔ)的激勵(lì)機(jī)制（獎(jiǎng)勵(lì)基金3萬元）。評(píng)選3個(gè)蔬菜生產(chǎn)目標(biāo)管理綜合考核先進(jìn)單位（重點(diǎn)考核鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成目標(biāo)任務(wù)面積、產(chǎn)量、新增設(shè)施蔬菜基地建設(shè)情況，以統(tǒng)計(jì)表數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，分別給予15萬、1萬、05萬元的獎(jiǎng)勵(lì)）。
蔬菜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 12
遵照縣委主要領(lǐng)導(dǎo)的指示，我局組織3個(gè)調(diào)研小組于20xx年3月23日—31日，對(duì)我縣蔬菜生產(chǎn)、市場(chǎng)消費(fèi)需求、市場(chǎng)營銷結(jié)構(gòu)、業(yè)態(tài)構(gòu)成、蔬菜價(jià)格形成機(jī)制等進(jìn)行全面調(diào)研。形成調(diào)研報(bào)告如下：
一、基本情況
（一）蔬菜生產(chǎn)情況
1、蔬菜種植情況：全縣約有蔬菜種植總面積2400畝，其中：種植基地面積約2000畝；縣城區(qū)周邊農(nóng)戶零星蔬菜生產(chǎn)面積約400畝。主要種植青椒、茄子、土豆、無筋豆、大夾豌豆、冬瓜、南瓜、苦瓜、白菜等品種，年產(chǎn)量約2000—2300萬斤，其中：種植基地年產(chǎn)量約1750—2000萬斤；縣城區(qū)周邊農(nóng)戶零星蔬菜生產(chǎn)年產(chǎn)量約250—300萬斤。
2、蔬菜種植基地情況：全縣有集中成片蔬菜種植基地4個(gè)，分別為隆盛五一村生產(chǎn)基地（約300畝，年產(chǎn)量約260—300萬斤）、隆盛三家店村生產(chǎn)基地（約250畝，年產(chǎn)量約220—250萬斤）、象山永樂壩蔬菜生產(chǎn)基地（約800畝，年產(chǎn)量約，700—800萬斤）、回馬長(zhǎng)江壩生產(chǎn)基地（約650畝，年產(chǎn)量約570—650萬斤）。
（二）蔬菜需求情況
據(jù)測(cè)算全縣城區(qū)日均蔬菜需求約為11萬斤以上，年均蔬菜需求總量約為4000萬斤—4500萬斤。我縣生產(chǎn)基地僅有20%左右（320—350萬斤）銷往本縣，蔬菜需求缺口約為3200—3700萬斤。
（三）市場(chǎng)營銷情況
1、縣城區(qū)蔬菜批發(fā)經(jīng)營戶情況：縣城區(qū)現(xiàn)有蔬菜批發(fā)商7戶。其中5戶為專業(yè)蔬菜批發(fā)商，其批發(fā)量占市場(chǎng)份額約80%。進(jìn)貨渠道主要為、成都、綿陽，其中：由進(jìn)貨蔬菜占80%、成都占15%、綿陽占5%。另外2戶批發(fā)商（隆盛五一村生產(chǎn)基地，象山永樂壩蔬菜生產(chǎn)基地）其批發(fā)量約占市場(chǎng)份額的20%。4個(gè)蔬菜基地生產(chǎn)的蔬菜約20%在縣內(nèi)銷售，80%銷往、達(dá)州、重慶等地。
2、縣城區(qū)蔬菜零售經(jīng)營戶情況：縣城區(qū)約有330戶固定個(gè)體菜商。其中老城區(qū)約有200戶，新城區(qū)約130戶，主要集中在縣城區(qū)6個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，租用固定的攤位銷售蔬菜，其銷售量約占市場(chǎng)份額的80%。縣城周邊農(nóng)戶零散流動(dòng)菜商約80—100戶，日均入市銷售量占比不到市場(chǎng)份額的1%。縣城區(qū)超市零售蔬菜有4家，進(jìn)貨渠道主要為（80%）、成都（15%）、綿陽（5%），日均銷售量約為2萬斤，市場(chǎng)占比約為20%。
（四）與周邊市縣蔬菜價(jià)格比較情況
經(jīng)調(diào)研，我縣蔬菜主要類綜合平均價(jià)格與周邊區(qū)縣蔬菜價(jià)格同比約高10—15%。
二、導(dǎo)致我縣蔬菜價(jià)格偏高的主要因素
（一）蔬菜生產(chǎn)面積偏少
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣蔬菜生產(chǎn)面積約2400余畝，其中專業(yè)化生產(chǎn)面積約為2000畝，占83%。其余的400余畝為農(nóng)戶零星生產(chǎn)。而相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定人均蔬菜生產(chǎn)面積應(yīng)不低于0.04畝。縣城區(qū)現(xiàn)有常住人口按12萬計(jì)算，蔬菜生產(chǎn)面積應(yīng)在5000畝左右。
（二）蔬菜生產(chǎn)品種偏少
從我縣象山永樂壩蔬菜生產(chǎn)基地看，該基地生產(chǎn)面積約800畝左右，常年生產(chǎn)的蔬菜主要為種植技術(shù)要求不太高，單產(chǎn)較高、易種易收的品種。如：冬瓜、南瓜、苦瓜、土豆、無筋豆、大夾豌豆、白菜、青椒、茄子等10多個(gè)品種。因基地?zé)o儲(chǔ)藏設(shè)施，加之又集中上市，本地市場(chǎng)無法全部消化，往往只能采取低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)方式向外地銷售，給人力、物流、市場(chǎng)銷售都帶來不小壓力，因此經(jīng)營效益一直不好，基本處于保本微利的境況中。
（三）生產(chǎn)條件落后
從我縣現(xiàn)有的蔬菜生產(chǎn)基地看，普遍缺乏滴灌、連動(dòng)大棚等基礎(chǔ)設(shè)施，無法生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)、精細(xì)化蔬菜生產(chǎn)的比重不到20%，致使生產(chǎn)企業(yè)盈利水平不高，長(zhǎng)期處于低水平重復(fù)狀態(tài)，生產(chǎn)力不強(qiáng)。
（四）無專業(yè)的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)
目前，我縣尚無專業(yè)的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。現(xiàn)有蔬菜批發(fā)業(yè)務(wù)主要集中縣城鹽橋街周邊的臨街門市和街道上。但因場(chǎng)地狹小，擁堵不堪，缺乏冷儲(chǔ)等保質(zhì)保鮮設(shè)施，損耗極大。門市儲(chǔ)存量小，增加了物流成本。再加之我縣門面租金高，與縱橫農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)門市年租金比較，縱橫農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)門市年租金約為180元—200元/平方米，而我縣鹽橋街門市年租金則為1200元—1500元/平方米，每平方米租金高近7倍，極大增加了蔬菜流通成本。
（五）蔬菜批發(fā)銷售環(huán)節(jié)層層加碼
1、批發(fā)商加價(jià)情況：批發(fā)環(huán)節(jié)在進(jìn)價(jià)的基礎(chǔ)上平均加價(jià)50%，在形成零售價(jià)格的權(quán)重約20%；
2、個(gè)體蔬菜零售商加價(jià)情況：個(gè)體蔬菜零售商在批發(fā)價(jià)的基礎(chǔ)上平均加價(jià)80—150%，在推高零售價(jià)中約占80%權(quán)重。
3、超市零售蔬菜加價(jià)情況：超市零售蔬菜在進(jìn)價(jià)的基礎(chǔ)上加價(jià)約為10%。其價(jià)格一般為市面零售價(jià)的60%左右。這對(duì)平抑蔬菜價(jià)格過量偏高起到了一定的制約作用。
（六）旅游人數(shù)劇增，市場(chǎng)供求原因?qū)е聝r(jià)格偏高
我縣實(shí)施優(yōu)秀旅游城戰(zhàn)略以來，以中國死海為龍頭的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，旅游總?cè)藬?shù)逐年增加，據(jù)統(tǒng)計(jì)從20xx年—20xx年，我縣旅游總?cè)藬?shù)從138.2萬人增加至557.4萬人，旅游人數(shù)的逐年增多導(dǎo)致我縣蔬菜供不應(yīng)求，由于市場(chǎng)供求原因?qū)е率卟藘r(jià)格增高。
（七）組織領(lǐng)導(dǎo)和價(jià)調(diào)基金功能弱化
近年來縣蔬菜辦由于機(jī)構(gòu)改革等原因，名存實(shí)亡，基本上沒有發(fā)揮作用。蔬菜價(jià)格調(diào)節(jié)基金形同虛設(shè)，功能盡失，完全由市場(chǎng)供求來調(diào)節(jié)蔬菜價(jià)格，從而導(dǎo)致我縣蔬菜價(jià)格長(zhǎng)期高于周邊地區(qū)。
三、關(guān)于解決蔬菜價(jià)格偏高的幾點(diǎn)建議
為有效地抑制住我縣蔬菜價(jià)格偏高的現(xiàn)象，讓廣大消費(fèi)者吃上質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的放心蔬菜，我局建議采取以下措施進(jìn)行解決。
（一）建設(shè)專業(yè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)
在縣城區(qū)建設(shè)專業(yè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，減少流通環(huán)節(jié)，批發(fā)市場(chǎng)要完善冷儲(chǔ)保鮮分揀加工等基礎(chǔ)設(shè)施，提升保質(zhì)保鮮水平，降低損耗和門市租金成本，擴(kuò)大倉儲(chǔ)周轉(zhuǎn)量，降低物流成本。建議市場(chǎng)選址在太吉、殷家溝等區(qū)域。
（二）支持?jǐn)U大蔬菜種植規(guī)模，完善蔬菜生產(chǎn)設(shè)施
改善生產(chǎn)條件，增加蔬菜生產(chǎn)品種，適度生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，提高蔬菜自給率達(dá)70%左右。
一是提高全縣蔬菜生產(chǎn)面積。全縣蔬菜生產(chǎn)面積應(yīng)不低于5000畝，其中以企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社，農(nóng)場(chǎng)主集中連片的生產(chǎn)面積應(yīng)達(dá)到4000畝左右。政府在涉農(nóng)資金扶持方面可以給予一定傾斜，以增加我縣新的蔬菜基地，拉動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
二是把握政策，加大幫扶，提高現(xiàn)代化生產(chǎn)水平。把握國家、省、市涉農(nóng)項(xiàng)目資金扶持方向，進(jìn)一步加快已建和新建蔬菜基地建設(shè)，依托基地積極向上爭(zhēng)取相關(guān)項(xiàng)目支持資金，建設(shè)滴灌、連動(dòng)大棚等現(xiàn)代化種植設(shè)施，提升設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)比重達(dá)50%左右。
三是建立蔬菜產(chǎn)銷信息庫，按需增加蔬菜種植品類。利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為蔬菜生產(chǎn)提供較為精準(zhǔn)的產(chǎn)銷信息，積極對(duì)接省市，了解市場(chǎng)需求，按照需求引導(dǎo)支持基地增加生產(chǎn)品種，滿足更多層次的消費(fèi)需求。
四是支持蔬菜品牌建設(shè)。相關(guān)部門要支持生產(chǎn)基地建立蔬菜品牌，嚴(yán)格執(zhí)行無公害產(chǎn)品、綠色食品、原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)認(rèn)證、馳名商標(biāo)獲取制度。推動(dòng)蔬菜生產(chǎn)走品牌化、集約化、規(guī)模化、市場(chǎng)化的.發(fā)展之路。
五是設(shè)立蔬菜辦和價(jià)調(diào)基金。設(shè)立縣蔬菜辦，專門負(fù)責(zé)引導(dǎo)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。設(shè)立蔬菜價(jià)調(diào)基金，充分發(fā)揮價(jià)調(diào)基金對(duì)價(jià)格波動(dòng)的平抑作用，確保蔬菜價(jià)格在合理區(qū)間波動(dòng)，維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定和產(chǎn)銷利益關(guān)系良性互動(dòng)。
（三）招引培育市場(chǎng)主體，支持發(fā)展社區(qū)連鎖便利店
一是通過招商引資，引進(jìn)有實(shí)力的專業(yè)經(jīng)營企業(yè)，或在現(xiàn)有的商貿(mào)流通企業(yè)中選擇培育市場(chǎng)主體參與蔬菜產(chǎn)銷經(jīng)營。提升市場(chǎng)經(jīng)營的規(guī)模和集中度，走品牌化、電子商務(wù)、連鎖直銷的路徑。
二是按照統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、著裝、店面裝飾，價(jià)格信息天天公示公開的原則。依托社區(qū)、居住小區(qū)大力發(fā)展社區(qū)連鎖便利店。納入便利店銷售的蔬菜、水果、鮮肉由公司統(tǒng)一配送并制定合理的零售價(jià)格。
三是積極推廣互聯(lián)網(wǎng)+，搭建o2o線上線下融合發(fā)展的區(qū)域電商平臺(tái)，逐步開展凈菜、高端水果同城購業(yè)務(wù)，讓便利店成為看貨和配送終端。
四是逐步擴(kuò)充便利店的服務(wù)內(nèi)容，增強(qiáng)其服務(wù)便民功能和生存能力。一是開展代繳水費(fèi)、氣費(fèi)、代充電話費(fèi)、代充電費(fèi)、代購網(wǎng)絡(luò)商品、代購火車票、飛機(jī)票、代訂餐飲、代辦家政服務(wù)。二是參與社區(qū)公共管理，代社區(qū)發(fā)布公告信息和居民信息訴求反饋等服務(wù)。
五是政府相關(guān)職能部門依據(jù)各自職能制定對(duì)連鎖便利店的支持協(xié)助政策。如幫助免費(fèi)培訓(xùn)員工，給予房租補(bǔ)助、項(xiàng)目申報(bào)、授權(quán)有關(guān)經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目等。讓便利店真正起到便民惠民的作用。
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