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咖啡廳店長工作職責
咖啡廳店長工作職責1
1、人員到職與離職的相關辦理。
2、各類人事資料的'匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。
3、員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業。
4、員工考勤，督導并薪資核算。
5、對本店各項工作的紀律檢查。
6、做好每次會議的會議記錄。
7、做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄，以便下次招待借鑒。
8、協調本部門與其他部門的聯系。
咖啡廳店長工作職責2
1.參加例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點,及時傳達上級指示。
2.按月制訂咖啡廳經營目標和，報批通過后執行。
3.制訂服務領班，侍灑員崗位描述，界定其工作范圍。
4.巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。
5.定期聽取服務領班和侍酒員的`述職，并對其作出工作評定。
6.根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報咖啡廳經理批準執行。
7.掌握咖啡廳工作情況和有關數據。
8.搞好客人關系，處理顧客投訴。
9.填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執行獎懲。
10.定期向咖啡廳經理述職。
11.及時解決下級工作爭議。
12.關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。
咖啡廳店長工作職責3
1.店長負責咖啡店的各項工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的`經營計劃，領導全體員工積極落實制定的各項任務和經營指標。
2.分析并年度、季度和月度的經營情況。
3.推廣咖啡店產品，宣揚咖啡店經營理念和。
4.負責本地促銷計劃的制定和銷售過程
5.妥善處理客人麵，收集顧客的信息反饋。
6.制定適合本店的各項考核制度。
7.抓好員工隊伍的基本建設，熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平。
8.定期收集處理各類數據，保持與投資人的良性溝通。
9.向上級提供合理建議。
10.處理客人投訴，調解員工糾紛。
咖啡廳店長工作職責4
1.熟悉主要目標市場，了解消費者需求，有針對性開發和提供能滿足需求的咖啡廳產品和服務。
2.加強對采購、驗收和儲存的管理與控制，降低成本。
3.編制日常管理制度及督導層工作程序、標準，審定操作層工作程序、標準，參與咖啡廳工作計劃、經營預算等，并督促和檢查員工認真貫徹執行。
4.負責制定工作計劃，籌劃設計固定菜單和變動菜單，適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書。
5.負責人員招聘，發揮全員積極性,監督實施各項培訓計劃，實施有效激勵手段。
6.負責定期對下屬進行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。
7.與其他部門共同分析經營成本,采取有效，加強成本控制。
8.制定和實施各項咖啡廳的推廣計劃，促進宴會銷售，加強宴會組織管理，提高宴會服務質量。
9.負責咖啡廳、酒吧、管事部等部門之間的協調工作,負責督導、檢查咖啡廳服務質量及各廚房生產質量。
10.負責廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，組織調整管理制度、工作程序并予以落實。
11.負責檢查員工儀表、儀容和執行的情況，按獎懲制度實施獎懲。
12.負責所轄范圍內的安全管理工作，向賓客提供安全的'就餐環境、衛生食品，向員工提供安全的工作環境，負責督導下屬對所轄范圍內的設施、設備進行維護保養管理。
13.按時參加上級組織的各種會議，并通過會議向下屬傳達、布置工作任務，確保政令傳達暢通和任務逐級落實。
14.掌握員工思想動態，解決員工工作、生活問題。
咖啡廳店長工作職責5
1、全面負責咖啡店的各項工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的經營計劃，領導全體員工積極落實制定的各項任務和經營指標。
2、維持門店良好的銷售業績。
3、嚴格控制門店的費用、損耗。
4、維持門店整齊生動的陳列。
5、合理控制人事成本，保持員工工作的最高效率。
6、維持門店良好的顧客服務。
7、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛等工作。
8、保證門店資產的安全，組織門店的盤點，確保盤點的.準確、真實。
9、審核門店預算和支出。
10、負責公司的促銷活動的落實，定期組織對門店所在商圈的調查，并根據門店所在地區的市場特點，策劃并組織門店級的促銷活動。
11、負責突發事件處理的組織，并及時向總部報告。
12、負責確保公司各項制度的完整執行，負責公司指令的貫徹。
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