科學(xué)活動(dòng)種大蒜說課稿
科學(xué)活動(dòng)說課稿：種大蒜
一、設(shè)計(jì)意圖：
在我班開展《祖國媽媽的生日》的活動(dòng)中，孩子們知道了我們祖國很大很大，我們生活在一個(gè)叫四川、成都、溫江的地方，孩子們最為熟悉的當(dāng)然是溫江，于是我們又生成了《可愛的家鄉(xiāng)――溫江》這一主題活動(dòng)，和孩子們認(rèn)識(shí)了家鄉(xiāng)的好吃的好玩的，看到家長和孩子們一起搜集的溫江土特產(chǎn)――大蒜這一資料時(shí)，作為土生土長的溫江人，溫江的孩子更應(yīng)該牢記我們的家鄉(xiāng)的特色，這是溫江人的榮耀。
《綱要》中提出：小班幼兒樂意參加科學(xué)活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒觀察常見的個(gè)別動(dòng)、植物的特征，初步了解它們與人、環(huán)境的關(guān)系，幼兒能夠觀察并獲得粗淺的科學(xué)經(jīng)驗(yàn)等等。生活是課程內(nèi)容產(chǎn)生的有機(jī)聯(lián)系的背景和根源，幼兒的發(fā)展特點(diǎn)決定了幼兒的學(xué)習(xí)本來就是整體的、生活化的，幼兒的課程就應(yīng)該進(jìn)一步回歸生活。小班幼兒的思維是具體形象的，在學(xué)習(xí)過程中著重于感知事物的明顯特征，并盡量與他們自身有著較強(qiáng)情緒體驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)結(jié)合起來，因此，為小班幼兒安排的活動(dòng)內(nèi)容要更貼近幼兒的生活。選取家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)――大蒜作為活動(dòng)的載體，引導(dǎo)幼兒感知大蒜的特征，激發(fā)其探索種植大蒜的興趣，進(jìn)行科學(xué)活動(dòng)《種大蒜》。激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣，提高幼兒對(duì)事物的觀察能力和感知能力，讓幼兒進(jìn)一步熱愛家鄉(xiāng)，熱愛生活。
二、班況分析：
我班作為蒙氏小班，幼兒年齡在3―4歲，天生具有好奇心的他們活潑好動(dòng)，動(dòng)手能力強(qiáng)，喜歡觸摸、擺弄、操作，還會(huì)提出種種問題，對(duì)周圍世界充滿了驚奇，表現(xiàn)出他們渴望認(rèn)識(shí)周圍世界和學(xué)習(xí)科學(xué)的需要。幼兒正處在語言迅猛發(fā)展的時(shí)期，但幼兒在日常生活中對(duì)自己已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)加以運(yùn)用和表述對(duì)他們來說是有一定困難的。但他們最喜歡在真實(shí)的操作探索、親身體驗(yàn)中去發(fā)現(xiàn)事物的變化。對(duì)于大蒜，他們多數(shù)是在家里的廚房里見過，可是由于成人的“阻撓”，總是望而卻步，他們對(duì)這個(gè)既熟悉又陌生的物品，卻沒有玩弄的機(jī)會(huì)，自然而然心生好奇，為了認(rèn)識(shí)了解我們溫江的土特產(chǎn)，為了順應(yīng)幼兒的發(fā)展需要，設(shè)計(jì)了充分體現(xiàn)幼兒玩、學(xué)中樂的活動(dòng)《種大蒜》來滿足幼兒探究的愿望。
三、活動(dòng)目標(biāo)的確定及依據(jù)
從新《綱要》各領(lǐng)領(lǐng)域目標(biāo)的表述中可以看出：幼兒教育的價(jià)值取向不再是注重靜態(tài)知識(shí)的傳遞，而是注重兒童的情感態(tài)度和兒童探究解決問題的能力。根據(jù)《綱要》精神，結(jié)合班級(jí)幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際發(fā)展水平，制定了適合幼兒最近發(fā)展區(qū)發(fā)展的3個(gè)目標(biāo)：
（1）觀察認(rèn)識(shí)大蒜，用簡單的語言講述對(duì)大蒜的認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)。
（2）嘗試用“按”、“壓”的方法，種植大蒜。
（3）樂意參加種植活動(dòng)，愿意參與照料大蒜并關(guān)注大蒜的生長。
最近我們的主要目標(biāo)是進(jìn)一步提高幼兒手眼協(xié)調(diào)能力，進(jìn)行一些比較細(xì)致的動(dòng)作練習(xí)和雙手協(xié)作能力的培養(yǎng)。因而把幼兒嘗試用“按”、“壓”的方法，種植大蒜，作為本活動(dòng)的重點(diǎn)。幼兒在種植大蒜的愉悅中，進(jìn)行了“按、壓”的基本動(dòng)作練習(xí)，發(fā)展了幼兒小肌肉和雙手的協(xié)作性。
在蒙特梭利教育中提到，3歲是幼兒語言、細(xì)節(jié)、秩序發(fā)展的敏感期。班級(jí)幼兒在語言表達(dá)方面不完整，有時(shí)只說了半句話就無法再說了，或表達(dá)不出心中的想法，需要老師的進(jìn)行引導(dǎo)性的提問和不斷的鼓勵(lì)，于是確定本次活動(dòng)的難點(diǎn)是：用 “比較完整的簡單句”表達(dá)自己的想法，鼓勵(lì)幼兒大膽說出自己儲(chǔ)存和發(fā)現(xiàn)大蒜的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。在認(rèn)真觀察科學(xué)的種植大蒜的方法后，嘗試用語言表達(dá)老師種植大蒜的方法，體會(huì)種植的順序性和條理性。
四、活動(dòng)準(zhǔn)備:
活動(dòng)準(zhǔn)備是為活動(dòng)目標(biāo)服務(wù)的，同時(shí)幼兒是通過與環(huán)境、材料的相互作用來獲得發(fā)展的。為使活動(dòng)呈現(xiàn)趣味性、綜合性和實(shí)用性，寓教育于生活化和真實(shí)的實(shí)踐操作之中。為此，我做了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：家長同幼兒一起收集大蒜的資料對(duì)大蒜有初步的了解，知道種植所需的材料工具
物質(zhì)準(zhǔn)備：
（1）種大蒜過程的PPT
（2）幼兒的操作材料：供種植用的完整大蒜每人一個(gè)，裝好松軟泥土的廢舊小杯子、罐子（酸奶杯、截取掉瓶頸的塑料瓶等）每人一個(gè)，事先貼好幼兒的標(biāo)記，小灑水壺、
（3）利用散步時(shí)間與幼兒選擇好擺放種植大蒜罐子的平臺(tái)（平臺(tái)要便于幼兒觀察，又能讓大蒜曬到陽光）
環(huán)境創(chuàng)設(shè)：在種植區(qū)展示幼兒同家長收集的大蒜資料；大蒜每個(gè)時(shí)期的生長情況的照片，按順序貼在墻面上，幫助幼兒了解大蒜的生長過程
五、“如何教”與“怎樣學(xué)”
新《綱要》中指出：“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”活動(dòng)以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒主動(dòng)參加探索活動(dòng)，變過去的“要我學(xué)”為現(xiàn)在的“我要學(xué)”，讓幼兒在看看、摸摸、聽聽、想想、說說、玩玩的輕松氛圍中掌握活動(dòng)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，不僅提高和鍛煉了能力，更加升華了孩子的情感。那在活動(dòng)中教師 “如何教”？幼兒“怎樣學(xué)”？
1、幼兒多感官參與法與教師引導(dǎo)性提問法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，（幼兒）“能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果”。因此，活動(dòng)中引導(dǎo)幼兒看一看、想一想、做一做、說一說等多種感官的參與，不知不覺就對(duì)大蒜發(fā)生了興趣，也便于幼兒在觀察大蒜后，能用自己的語言表述出對(duì)大蒜的認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)。 但是在活動(dòng)中，為了解決本活動(dòng)的難點(diǎn)讓幼兒用簡單句進(jìn)行表達(dá)。在幼兒對(duì)大蒜進(jìn)行多感官了解后，老師采用很多關(guān)鍵性的提問，激起幼兒興趣，讓幼兒大膽猜測(cè)討論表達(dá)，如：怎樣把大蒜種到土里？猜測(cè)討論、談話中幼兒就無拘無束地說出自己的想法，給予幼兒練習(xí)說話的的輕松氛圍，這樣的好機(jī)會(huì)是幼兒積極、大膽地說出自己的想法重要保證。
2、課件與直觀演示法：小班年齡的幼兒的注意力仍以無意注意為主，凡是生動(dòng)、活潑形象的事物都容易引起他的注意，本次活動(dòng)的演示一是老師運(yùn)用形象、生動(dòng)、直觀的PPT說明種大蒜的步驟，對(duì)于新鮮的視頻演示，又可激起幼兒的興趣，集中幼兒的注意力，避免幼兒感覺枯燥無味。演示二：老師親自示范種大蒜的方法，讓幼兒對(duì)具體種植過程有一個(gè)直觀的理解，直接的演示讓幼兒得到濃厚的興趣，使其對(duì)種植的理解和認(rèn)識(shí)更加的透徹。
3、幼兒動(dòng)手操作與多元滲透的理念：新的科學(xué)教育觀強(qiáng)調(diào)幼兒獨(dú)立探究，通過自己動(dòng)手動(dòng)腦解決問題，在本次活動(dòng)當(dāng)中，幼兒進(jìn)行兩次操作，自己得到結(jié)果和找到答案，主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。第一次是引起幼兒興趣后的操作，主要是讓幼兒探索大蒜的外形特征，讓幼兒在看一看、摸一摸、聞一聞中獲取感知，為后面的把大蒜頭掰開的操作做好鋪墊。第二次的操作活動(dòng)是讓幼兒在獲得種植大蒜方法后自己親手種植大蒜，感受真實(shí)的勞作過程，習(xí)得初步的種植技能。在幼兒操作中，結(jié)合了“多元智能”的理念，在科學(xué)活動(dòng)中將各個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)有機(jī)的“整合”在一起。如，在操作中滲透語言教學(xué)：對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)，讓他們大膽、完整的表述；在操作蒜瓣的過程中讓幼兒感受數(shù)的概念；在最后的一個(gè)環(huán)節(jié)中，感受種植的快樂，培養(yǎng)幼兒的愛勞動(dòng)的意識(shí)等。
4、師幼愉快參與法：科學(xué)教育的價(jià)值取向不再是注重靜態(tài)知識(shí)的傳遞，而是注重兒童的情感態(tài)度和探究解決問題的能力。同時(shí)心理學(xué)家指出，“凡是人們積極參加體驗(yàn)過的活動(dòng)，人的記憶效果就會(huì)明顯提高”。為了讓幼兒對(duì)種大蒜有更深的印象，我就采用了讓直接參與種植的.過程，在種植活動(dòng)中，體驗(yàn)種植勞動(dòng)的樂趣。在我與幼兒的
互動(dòng)中，幼兒主動(dòng)、快樂的參與，在輕松的氛圍中獲得新知，而我也在輕松的情況下完成教學(xué)活動(dòng)，做一名快樂的幼兒教師。
六、活動(dòng)過程
每節(jié)課的教學(xué)過程是非常重要的環(huán)節(jié)，也是教師對(duì)教材的理解和活動(dòng)設(shè)計(jì)的很重要的體現(xiàn)和實(shí)現(xiàn)的過程，根據(jù)教材的內(nèi)容和幼兒的接受能力，我把教學(xué)的過程分三部分來完成。
第一部分是幼兒全面感知階段――大蒜的特征
因?yàn)樵诨顒?dòng)前幼兒已做了相關(guān)的知識(shí)儲(chǔ)備，所以在活動(dòng)一開始我讓幼兒直接看到今天活動(dòng)的主體――大蒜，直接激發(fā)發(fā)幼兒內(nèi)在的探索的興趣，然后采用直接提問的方法：“請(qǐng)你看看大蒜是什么樣的？有點(diǎn)像什么？”因?yàn)樾“嘤變耗挲g特點(diǎn)，他們的表達(dá)可能有一定的局限性，所以這時(shí)候老師引導(dǎo)非常關(guān)鍵，及時(shí)鼓勵(lì)或肯定幼兒的回答，并根據(jù)幼兒的回答及時(shí)小結(jié)大蒜的外形特征。根據(jù)幼兒回答，可以有針對(duì)性的引導(dǎo)幼兒運(yùn)用簡單詞語類比想象大蒜頭的外形特征，如：燈籠、橘子、球等。
在幼兒認(rèn)真觀察后，請(qǐng)幼兒把大蒜掰開，看看是什么樣的？在數(shù)一數(shù)有幾瓣？幼兒開始了第一次動(dòng)手操作，也幫助幼兒了解一個(gè)圓溜溜的大蒜頭可以掰成一瓣一瓣的大蒜瓣，豐富詞語“蒜瓣”。
這樣既增強(qiáng)了這個(gè)環(huán)節(jié)的趣味操作性也潛意識(shí)的豐富幼兒的詞匯和也肯定了幼兒的大膽表達(dá)。
第二部分是幼兒質(zhì)疑解疑階段――習(xí)得種植技能
這也是本次活動(dòng)中的難點(diǎn)點(diǎn)所在，為了更好的幫助幼兒運(yùn)用即將獲得的種植技能，解決本節(jié)活動(dòng)的難點(diǎn)問題，在本個(gè)環(huán)節(jié)我采用了老師引導(dǎo)幼兒共同探索討論的方法來進(jìn)行。在觀看PPT了解種植的方法技能之前，先提問：“你會(huì)種大蒜嗎？我們種大蒜需要什么？”與幼兒一同討論需要的材料和器皿、土、灑水壺等，再看PPT加以確定。其次再看第二步：“大蒜哪頭朝下埋到土里?”幫助幼兒明確找出大蒜根部的位置。
接著又將難題拋給幼兒：“怎么把大蒜種到土里呢？”引導(dǎo)幼兒自由講述自己的想法，鼓勵(lì)幼兒積極說、大膽的說，用完整的語句表達(dá)自己的猜測(cè)。接著看看老師是怎么種大蒜的?幼兒觀察教師示范種植大蒜的方法，解決剛剛的疑惑，在觀看時(shí)，幼兒嘗試用語言表達(dá)出老師種植大蒜的方法：要把大蒜頭的須根朝下，用手按到土里，在澆上一點(diǎn)水。
出示課件，引導(dǎo)幼兒觀察，用畫面吸引他們的注意力，激發(fā)他們參與活動(dòng)的積極性。并由上到下來幫助幼兒觀察，以達(dá)到看、想、說的三合為一幼兒觀察畫面，很自然的把它們的注意力吸引過來，這一環(huán)節(jié)鍛煉了幼兒的想象力和表達(dá)能力，同樣在與小朋友分享的同時(shí)也積累了相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)。
第三部分是幼兒親歷種植階段――種大蒜
現(xiàn)實(shí)的大蒜種植使幼兒從畫面回到了自然的生活中，融入與幼兒已知經(jīng)驗(yàn)，讓活動(dòng)更真實(shí)、更貼近幼兒。幼兒經(jīng)歷了質(zhì)疑解疑的環(huán)節(jié)后，很自然的過渡到種植這一環(huán)節(jié)。在幼兒自由種植大蒜時(shí)，重點(diǎn)觀察幼兒是否將大蒜的尖頭朝上，并請(qǐng)幼兒按第三步給大蒜澆水，再將種好的大蒜端平擺在準(zhǔn)備好的平臺(tái)上。在幼兒種好大蒜后，引導(dǎo)幼兒自由猜測(cè)，大膽說出自己的想法：大蒜長大后是什么樣呢？種下的蒜頭能長出葉子嗎？這為以后幼兒興趣依舊認(rèn)真、順利的進(jìn)行延伸活動(dòng)，完成活動(dòng)的第三個(gè)目標(biāo)：樂意參加種植活動(dòng)，愿意參與照料大蒜并關(guān)注大蒜的生長，以免讓活動(dòng)失去本身的意義。
延伸活動(dòng)：
1、利用早晨入園、中午散步或離園前的時(shí)間，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行連續(xù)的觀察與照料，每個(gè)1―2天澆一次水，讓幼兒比一比，看一看，誰的大蒜先發(fā)芽，長得好。
2、等幼兒的大蒜葉已經(jīng)長的很長很長的時(shí)候，可帶領(lǐng)幼兒將長葉剪下，送到廚房做材料，讓幼兒品嘗勞動(dòng)成果，體驗(yàn)豐收的喜悅。
七、活動(dòng)反思
《種大蒜》這一活動(dòng)選擇了幼兒感興趣的事物，貼近幼兒生活。活動(dòng)能根據(jù)幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)，順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維，毫不吝嗇地給予幼兒真實(shí)的生活體驗(yàn)，將“認(rèn)識(shí)大蒜”的靜態(tài)知識(shí)還原為動(dòng)態(tài)的過程，將“種大蒜”這樣的間接經(jīng)驗(yàn)還原為直接經(jīng)驗(yàn)，將理性的概念還原為感性的行動(dòng)，讓幼兒在真實(shí)的情景脈絡(luò)中多感官的學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)了幼兒學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，使幼兒真正成為了活動(dòng)的主體。
在整個(gè)活動(dòng)過程中，幼兒以飽滿的熱情對(duì)大蒜進(jìn)行操作和探究，許多關(guān)鍵性的提問能調(diào)動(dòng)幼兒對(duì)大蒜的已有經(jīng)驗(yàn)和自己在活動(dòng)中探索的新知進(jìn)行簡單句的表達(dá)，許多幼兒暢所欲言，都能用簡單句講述對(duì)大蒜的認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)。新鮮的種植場景大大激發(fā)了幼兒參與種植的興趣，幼兒樂意模仿老師的基本動(dòng)作“按、壓”進(jìn)行大蒜種植，在學(xué)會(huì)種植技能的同時(shí)，鍛煉了幼兒小肌肉，提高幼兒手指的靈活性。
在活動(dòng)中，同時(shí)也關(guān)注到各個(gè)層次的幼兒，對(duì)于個(gè)別能力弱的幼兒，如語言發(fā)展和動(dòng)手能力相對(duì)弱的幼兒，在活動(dòng)中能認(rèn)真觀察鼓勵(lì)和尊重幼兒，采用個(gè)別指導(dǎo)的形式，做到因材施教，將活動(dòng)目標(biāo)和自己的指導(dǎo)有效合一。對(duì)于能力強(qiáng)的幼兒又將難題拋給他們，如，還可以用什么來種大蒜，水可以嗎？沙可以嗎？讓幼兒在活動(dòng)后，回家可以與一起爸爸媽媽做實(shí)驗(yàn)，解決老師留給他們的問題，讓幼兒在不斷的探究中形成科學(xué)的學(xué)習(xí)品質(zhì)。
真實(shí)的種大蒜這一實(shí)踐操作的形式也讓幼兒體會(huì)了探究的過程和快樂，孩子在學(xué)種大蒜的真實(shí)的活動(dòng)中，提高了幼兒的觀察力，動(dòng)手能力，語言表達(dá)能力，使幼兒在玩中學(xué)、在學(xué)中玩，沒有絲毫的壓力，讓多數(shù)幼兒達(dá)到了目標(biāo)，順利的完成了本活動(dòng)。
當(dāng)然在本次活動(dòng)中還存在一些不足的地方，如：對(duì)幼兒的觀察不夠，在幼兒描述種植時(shí)，仍有部分幼兒有點(diǎn)困難，沒有給予恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)等。本次活動(dòng)的目標(biāo)還會(huì)在延伸活動(dòng)中繼續(xù)完成，我將指導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀察、照顧大蒜，讓每個(gè)幼兒愿意參與照料大蒜并關(guān)注大蒜的生長，愛護(hù)班級(jí)的小植物。
在以后的教學(xué)活動(dòng)中，我將更多關(guān)注如何將靜態(tài)知識(shí)還原為動(dòng)態(tài)過程，如何讓幼兒形成良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)等，設(shè)計(jì)出更多更好的活動(dòng)來滿足幼兒的需要。
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