七年級生物教案：果實和種子的形成
教學(xué)目標
知識目標
1、根據(jù)有關(guān)示意圖準確描述花粉粒萌發(fā)和受精過程，說明在果實和種子形成過程中子房各部分結(jié)構(gòu)發(fā)育的結(jié)果；
2、通過分析植物體的結(jié)構(gòu)，以及維管束在各器官里的分布，使學(xué)生了解植物體在結(jié)構(gòu)上的整體性。通過分析植物體內(nèi)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系及各器官的主要功能使學(xué)生從功能上了解植物體是一個整體。
能力目標
1、結(jié)合花粉粒萌發(fā)和受精，以及果實和種子形成等知識，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力及分析問題和解決問題的能力，以及邏輯思維能力；
2、通過學(xué)習(xí)受精和雙受精過程，以及果實和種子的形成，使學(xué)生繼續(xù)樹立事物是發(fā)展變化的觀點。
情感目標
1、通過對果實與種子形成的過程的學(xué)習(xí)，進一步認同生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點；
2、結(jié)合果實和種子的形成，向?qū)W生介紹我國農(nóng)業(yè)科學(xué)工作者，在培育新品種方面的貢獻，進行生物科學(xué)價值觀的教育；
3、通過學(xué)習(xí)植物體是一個整體的基礎(chǔ)知識，樹立整體性的辯證觀點；通過了解營養(yǎng)生長和生殖生長的相互關(guān)系，樹立矛盾對立統(tǒng)一的觀點。
教學(xué)建議
知識體系圖解
教材分析
1、雙受精的概念和過程及受精后子房的發(fā)育是本節(jié)教學(xué)的重點和難點。“雙受精”是果實和種子形成的前提。只有徹底弄清楚“雙受精”的概念及過程，才能更好地理解果實和種子的形成。不論是雙受精過程，還是子房發(fā)育的過程，都是動態(tài)的、變化的，而且內(nèi)容又都較為抽象，學(xué)生不能觀察到。學(xué)生接受起來確有難度，教師在講這部分內(nèi)容時，要盡量配合一些教具（如：投影片、動畫片，或自制移動教具、自畫板書等）輔助講解，使學(xué)生把這部分知識理解透徹。
2、學(xué)生對“受精”“極核”“胚囊”“胚孔”等這些名詞很陌生，要馬上記住，而且還要知道它們的發(fā)育變化情況，對初一學(xué)生來說是有一定的難度的。所以這一部分內(nèi)容的教學(xué)要注意反復(fù)鞏固才能達到掌握的要求。
3、通過前面七章的教學(xué)，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了植物六種器官的基礎(chǔ)知識，但是，這六種器官之間有什么內(nèi)在的聯(lián)系？它們是如何組成一個植物整體的？這就是本節(jié)中要解決的問題之一。
本章教材從結(jié)構(gòu)和功能兩個方面分析和歸納出植物體是一個整體。以細胞、組織、器官和植物體為線索，用胞間連絲和維管束來說明植物體結(jié)構(gòu)上的整體性；以植物體六種器官的主要生理功能的聯(lián)系，以及營養(yǎng)生長和生殖生長的相互依存關(guān)系來說明植物體功能上的整體性。
教法建議
花粉粒萌發(fā)和雙受精是一個動態(tài)過程，而且內(nèi)容抽象，不能直接進行觀察，因此，教學(xué)時應(yīng)盡量選用有關(guān)活動模型或現(xiàn)代教學(xué)手段。花粉發(fā)育的標志是伸出花粉管和產(chǎn)生精子，其發(fā)育結(jié)果是花粉管將精子送入胚囊。受精過程是細胞融合，
在講述果實的形成時，為了增加學(xué)生的感性認識和興趣，可以展示給學(xué)生幼小的頂花帶刺的黃瓜，從而形象地說明子房在受精之后繼續(xù)發(fā)育，最終成為果實。這里要說明的是，黃瓜的果實屬于瓠果，它不是單純由子房發(fā)育而成的，而是由子房與花托共同發(fā)育而成的。
在講述種子形成的時候，應(yīng)該注意呼應(yīng)前面講過的關(guān)于種子結(jié)構(gòu)的知識，前面曾經(jīng)講過的種皮、胚、胚乳都要在這節(jié)課里找到來源。到這里為止，關(guān)于綠色開花植物由種子萌發(fā)到種子形成這一整個生活周期的知識就完備了，植物體各個器官的來源也就都交代清楚了。
在了解了果實和種子的形成過程后，可讓學(xué)生嘗試用連接線將子房與果實、胚珠與種子的結(jié)構(gòu)聯(lián)系表示出來。然后，通過思考和討論胚珠與種子的數(shù)量關(guān)系，回答出果實里種子有多有少的原因。
關(guān)于植物體是一個整體的知識，可以參照課本中的圖，繪制一張幻燈片，將根尖、葉片、木本莖的結(jié)構(gòu)圖分別繪在圖中根尖、葉片和莖的附近。利用幻燈片進行講解，使學(xué)生認清植物體中的各個器官確實是由維管束聯(lián)系到一起的（根尖中開始出現(xiàn)導(dǎo)管，尚未形成維管束，成熟區(qū)以上的部分才逐漸出現(xiàn)維管束，這一點應(yīng)該向?qū)W生講清楚）。通過復(fù)習(xí)維管束的運輸功能，還能夠把植物體各個器官的生理功能聯(lián)系起來。
有關(guān)營養(yǎng)生長與生殖生長的相互關(guān)系及其在實踐上的意義，最好結(jié)合學(xué)生熟悉的'生產(chǎn)或生活中的實例加以討論或講解。
教學(xué)設(shè)計示例
重點：雙受精的概念及過程；受精后子房的發(fā)育。
難點：雙受精的過程；受精后子房的發(fā)育。
手段：以學(xué)生觀察為主，教師引導(dǎo)學(xué)生分析得出結(jié)論
設(shè)計思想：
教學(xué)過程：（1課時）
一、導(dǎo)入：
復(fù)習(xí)提問：1、什么是傳粉？
2、傳粉的方式有幾種？
組織學(xué)生回答問題。
總結(jié)：不論是什么樣的傳粉方式，最終是花粉落到雌蕊的柱頭上。傳粉完成后，花粉會發(fā)生一系列的變化。
二、講授新課：
（一）受精的過程：
出示多媒體動畫或活動投影（示雙受精過程）
邊講解，邊指導(dǎo)學(xué)生觀察。
1、花粉落到柱頭上以后，受柱頭上粘液的刺激而萌發(fā)；
2、萌發(fā)出的花粉管不斷伸長，把花粉中的兩個精子沿著花柱，通過珠孔送到胚囊中；
3、進入胚囊中的花粉管頂端破裂，兩個精子移動出來：一個精子與卵細胞融合，形成受精卵；另一個精子與兩個極核融合，形成受精極核。
（二）果實和種子的形成：
出示多媒體動畫或活動投影（示雙受精后花各部分的變化）
指導(dǎo)學(xué)生觀察，講解：完成雙受精后，花的其他結(jié)構(gòu)逐漸萎蔫，只剩下雌蕊的子房。由子房發(fā)育成了果實。
提問：1、子房的結(jié)構(gòu)是怎樣的？
2、種子的結(jié)構(gòu)是怎樣的？
組織學(xué)生回答、總結(jié)種子的結(jié)構(gòu)。
播放錄像：介紹果實的結(jié)構(gòu)。
提問：請對比子房的結(jié)構(gòu)和果實的結(jié)構(gòu)，二者之間有哪些相似之處？請推測果實的各部分結(jié)構(gòu)是由子房的哪些結(jié)構(gòu)發(fā)育來的？
組織學(xué)生分析、討論。
講解：
三、反饋、鞏固：
請舉些日常食用的農(nóng)產(chǎn)品的例子，回答食用的部分，是植物體的哪個部分？
組織學(xué)生回答，并糾正其中的錯誤。
板書設(shè)計：
第三節(jié) 果實和種子的形成
一、受精的過程：
雙受精：精子+卵細胞形成受精卵
精子+極核形成受精極核
雙受精是綠色開花植物所特有的。
二、果實和種子的形成：
探究活動
果實的發(fā)育
1、選擇不同成熟程度的幾朵花，從正在含苞待放的花蕾到花瓣已經(jīng)凋謝的花朵，分別切開每一個子房并注意觀察子房發(fā)育過程中生長變化的情況。為獲得好的觀察效果，最好采用玫瑰花、蘋果花或番茄花。
2、觀察新摘下來的一些豌豆、蠶豆或其他豆科植物的豆莢，并挑出不十分飽滿的豆莢。然后，打開這些豆莢并與飽滿豆莢進行比較。發(fā)育不完全的種子，是未被花粉受精的胚珠。
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