便利店運營方案2篇
為了確保工作或事情能高效地開展，通常會被要求事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。寫方案需要注意哪些格式呢？下面是小編收集整理的便利店運營方案，歡迎大家分享。
便利店運營方案1
1、商品
關鍵是商品組合，要根據便利店面積、貨架配置、顧客消費取向來組織便利店商品，進行高、中、低檔商品的分類組合，滿足不同消費者需求。同時要定期引進新品、淘汰滯銷商品，加快貨品周轉，從而獲得銷售最大利益。
2、陳列
陳列是沉默的推銷員，要將商品生動化展示，靠的就是陳列技巧。陳列時要根據商品的不同類別、不同形狀、價格與性能來變化，但這其中，有些共同點：商品飽滿度、清潔度，價格簽的擺放，宣傳品的擺放，商品的美觀度、可視度、可取度等，都要關注。通過技巧陳列，有效地宣傳新品、促銷品，從而提高銷售幾率。
3、便利
便利店布局要保持其合理性與暢通性，要根據顧客的消費頻率進行冷、熱區的劃分，入口、冷飲柜和收銀臺就是便利店的黃金三角區，區分冷、熱區，對目的性商品和沖動性商品進行合理布局，使該布局能拉長顧客的行走路線，從而帶動其他區域商品的有效銷售。另外，便利店布局還需要根據季節來隨時調整，讓賣場持續吸引顧客，以此留住顧客的購買欲。
4、促銷
促銷的目的主要有：讓消費者試用新商品或消費熱點商品；促使消費者繼續購買商品；維持消費者長期的品牌忠誠度；一定時間提高消費者商品購買頻率及購買數量；清理庫存；促使顧客光臨現場的引導式策略。促銷不是靈丹妙藥，無法解決所有問題，更不能做沒有主題的促銷。促銷活動目標要明確，需要在貨品、價格、宣傳等各個環節進行謹慎的規劃。做活動的時候一定要造勢，活動后一定要對活動進行總結與績效評估。
5、人員
便利店人員要熟悉商品知識；站經理要了解每一位員工的性格，要了解他們的優點和缺點，要懂得善于挖掘和發揮便利店人員的銷售優勢和長處；要多鼓勵少批評，很多管理專家研究得出，當人有過錯的時候，你猛烈的批評，不如給他一個適當的激勵，這樣的效果會更好。因此，便利店人員服務是否達標是至關重要的，因為現在消費者購買的不止是商品，更多的還考慮服務所導致的購買情緒、所提供的服務信息以及與預期目標是否一致等。
6、庫存
庫存的合理性是資金良性運轉的保障。便利店人員需定期分析商品的以下狀態：暢銷品、滯銷品、即將缺貨商品、高庫存商品、過季商品等，并根據分析結果，制訂相應的庫存處理、補單建議和安全庫存標準，這樣才能為便利店銷售業績筑牢基礎屏障。
便利店運營方案2
一、促銷目的
為迎接各高校學生返校，本超市特實施此次促銷優惠活動，給大學生提供最物美價廉的'各類商品，讓同學們有一個愉快的新學期。
二、促銷主題
“新學期，新夢想”
三、促銷時間
20xx年9月1號—20xx年9月7號
四、促銷地點
樂天瑪特蕪湖高校園區店
五、促銷策略
(一)價格促銷
1、特價促銷商品，助“學”在行動
(1)特價商品范圍
本項活動針對寒暑假返校后的大學生開展，各類生活用品及學習用品學生本人持身份證及學生證均有優惠，具體商品有以下數種：
①洗漱用品：毛巾、牙刷、漱口杯、洗發水、洗面奶等。
②紙類商品：衛生紙、面紙等。
③食品：泡面、餅干、火腿腸等。
④小型電器：臺燈、插座等。
⑤學習用品：筆、筆記本、文件夾。
(2)特價幅度
本次活動特價商品數量多達上百種左右，降價力度達到原銷售價格的5-7折。
(3)注意事項
本次活動特價商品的準備要“高要求、嚴標準”，禁止出現“特價不特”的情況。
(二)趣味促銷
促銷期間，雙重好禮等你拿
1、第一重好禮
凡于活動期間每天前來購物的前二十位(按結賬時的先后計)同學，每人可獲贈新學期大禮包(含牙膏一盒、漱口杯一個、價值10元購物卡1張)一份。
2、第二重好禮
(1)活動對象
凡于活動第一天來我超市購物的學生，單張小票滿50元，即可到我超市指定地點參與本活動。
(2)活動時間
活動第一天全天8:00-22:00，隨到隨抽
(3)活動規則
顧客憑結賬小票參與抽獎活動，在預先準備好的抽獎箱內放置了代表不同禮品的乒乓球，球上印有10-60等50各不同的數字，特定不同的數字可以兌換相應金額的獎品。
(4)活動流程：顧客購物滿額→工作人員確認小票金額滿額→顧客抓取乒乓球→按乒乓球的號數發放價值相應的禮品→工作人員蓋“已兌獎”的章。
六、促銷活動實施
(一)事前準備
1、時間進度
2、各部門責任分工
本次活動有采購部、營銷部、門店三方面的人員參與與實施。
(1)采購部
工作內容要求：組織好參與廠家對特價產品你的準備，提前做好本次促銷活動涉及禮品、獎品、道具等相關物品的落實，協助營銷部各方面的工作。活動期間，采購部的一定人員要及時觀察店內貨架及堆碼，貨源不足時要及時補貨。
(2)營銷部
工作內容要求：負責本次促銷活動各項執行工作的指導、活動宣傳材料及廣告的設計制作，超市氛圍的營造，管理及監督好個部門的工作。
(二)中期操作
本次促銷活動每位參與人員必須遵照流程來工作，遵守活動相關規定與紀律主要各部門負責人和店長要做好榜樣作用，發現問題及時采取措施或向上反映，進行有效的促銷過程控制：
1、加強與廠商的密切合作。
提前與他們洽談好所需要的供貨數量，以及合作的方式等問題，盡量避免“低級錯誤”，如商品質量、包裝、贈品、貨源等造成的麻煩。
2、活動現場巡視監控。
3、促銷人員培訓與管理
4、促銷費用管理
(三) 后期延續
本次促銷結束后，必須進行顧客滿意度調查，了解顧客需求的變化情況，適時調整銷售策略，或者為以后的活動積累經驗，吸取教訓。
(四)廣告宣傳形式
1、店內廣播
① 公告特價商品信息
② 送上新學期祝福
2、店內展示板、POP海報
3、門店前廣場的彩旗、橫幅
七、費用預算
略
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