大暑吃什么食物最好

時間：2023-07-14 09:45:16 大暑吃什么食物最好我要投稿

大暑吃什么食物最好

　　大暑到，祝福送你清涼到：愿酷暑見你逃，煩惱見你繞，寂寞見你少，憂愁見你跑；清涼“暑”你要，事業“暑”你高，好運“暑”你到，幸福“暑”你好。下面是小編整理的大暑吃什么食物最好，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　大暑吃什么食物最好

　　1、哈密瓜

　　哈密瓜源于維吾爾族，也稱“甜瓜”，素有“瓜中之王”的美譽。哈密瓜中含有一定的葉酸成分，它能緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。還可預防小兒神經管畸形，因此孕婦可以適量的食用哈密瓜，可有效的提高身體健康質量。

　　哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網紋的，金黃色的，花青色的.等等。用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。

　　2、藍莓

　　大田藍莓一般在在6月底至7月上市，藍莓富含花青素，在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素含量排名第一，抗氧化活性最高。藍莓不僅具有良好的營養保健作用，還具有保護視力、防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。

　　顏色成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色，覆有白霜。紅色藍莓未成熟，白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久不新鮮。形狀好的藍莓圓潤，大小均勻，表皮細滑，不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良，而且也不是越大越好。

　　3、西瓜

　　大暑期間多吃西瓜有很多好處。首先，西瓜含有豐富的水分，可以補充人體水分，緩解夏季炎熱天氣帶來的疲勞，保持身體健康。其次，西瓜中含有大量的維生素C，可以增強人體免疫力，抵抗疾病，保護身體健康。

　　4、絲瓜

　　大暑期間要多吃絲瓜，是因為絲瓜具有清熱解毒的作用，可以抵御夏季的高溫，保護人體免受炎熱的侵害。此外，絲瓜還含有豐富的植物纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，改善消化系統的功能。

　　5、綠豆

　　首先，綠豆含有豐富的營養成分，其中含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質，可以滿足人體對營養的需求。此外綠豆湯還有降熱解暑的功效。

　　6、荔枝

　　“過大暑”家家都吃荔枝，這是一種古老的習俗，它流傳至今，受到了很多人的認可。但是也要注意荔枝還是比較熱氣的，因此大家要適量食用，切勿過量食用。

　　7、米糟

　　夏天吃米糟有很多好處，首先，米糟含有豐富的碳水化合物，可以提供人體大量的能量

　　姜茶

　　曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調蛋是臺州人大暑當日的食俗，因為姜汁能夠去除體內的濕氣，因此歷代傳承了下來。臺灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙

　　8、冬瓜

　　在這酷熱時節，吃一吃清涼的冬瓜真是再合適不過了。冬瓜滋味清淡，非常百搭，炒、燒、煨、燉都各有滋味。

　　另外大暑時節高溫酷熱，人們易動“肝火”，經常會出現莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題，也被稱為“情緒中暑”。“情緒中暑”對夏日養生和身心健康危害很大，特別是老年老體弱者，由于情緒障礙會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至還會引發猝死。提醒有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量做到“心靜自然涼”。草與鳳梨，傳說這個時間的鳳梨最為好吃，仙草也是當地著名的小吃，具有清熱解毒的功效。

　　9、蓮藕

　　蓮藕能夠幫助健脾開胃、消暑清熱、涼血行淤等。特別是不同的蓮藕吃法所帶來的效果也是不一樣的。生吃蓮藕清熱潤肺、涼血解暑;熟吃蓮藕健脾開胃，止瀉固精，夏天不管是哪種方式吃蓮藕都是不錯的，它的最佳的降火食物。

　　10、蓮子

　　蓮子性味甘平，有補脾澀腸、養心安神的功效，可以提高機體的免疫力，增強機體的抵抗力，從而起到滋陰潤喉、祛濕解暑的作用。

　　11、鴨子

　　鴨肉中的蛋白質可以促進新陳代謝，維生素可以提高機體免疫力，礦物質可以補充人體所需的微量元素，從而達到滋陰潤喉、祛濕解暑的功效。

　　12、苦瓜

　　夏天吃苦瓜可以健脾開胃。此外，苦瓜中含有大量的鉀，可以幫助調節血壓，預防高血壓，同時也可以預防心臟病。

　　13、蘿卜

　　民間把蘿卜稱為“小人參”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養價值高，還是預防上火的好手。對已經氣郁上火甚至生痰的人來說，蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿卜是最佳，紅皮白心者次之。

　　14、南瓜

　　南瓜經過一個夏季的沉淀，其中部分水分揮發，而糖分與淀粉逐漸積聚，入秋后的南瓜吃起來口感更香甜軟糯。老南瓜價格親民，營養卻一點也不差，其中含有豐富的類胡蘿卜素、礦物質等元素，因此人們常說的“秋吃南瓜，遠勝良藥”并不是沒有道理的。

　　15、板栗

　　南宋詞人范成大，曾在詩中這樣寫道“紫燦山梨紅皺棗，總輸易栗十分甜”，生吃口感清脆甘甜，熟食口感香甜軟糯。板栗不僅擁有著令人著迷的滋味，其中的營養更不可小覷，在《中國醫藥報》中曾有報道“熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛”，可謂是國人眼中的“千果之王”，在外國更是被看作是健脾營養的“人參果”。

　　16、花生

　　秋季是豐收的季節，鮮甜的水果、香醇的堅果以及谷物等相繼成熟，其中素有“長生果”之稱的花生也到了收獲的季節，口感香醇誘人，味道香甜，其中含有豐富的氨基酸、礦物質、維生素等營養元素，能促進新陳代謝、補氣養人等，是秋季絕佳的食材。

　　17、紅薯

　　紅薯又叫番薯，它鮮甜綿軟的口感令人為之著迷，卻有很多人不知道它是一種營養齊全的天然營養佳品，其中所含的營養比人們日常中所吃的大米、面食等食物營養更加全面，像人體中所需的蛋白質、脂肪、多糖、鈣、鉀、維生素和氨基酸等微量元素應有盡有，所以，在一日三餐中我們可以吃一些紅薯來補充營養。

　　18、玉米

　　玉米是金秋時節大自然慷慨的饋贈，在處于青棒階段，用來煮著吃清甜多汁，等到長成熟后淀粉逐漸積聚，將其打成玉米糝，煮粥喝、做饅頭等滋味濃郁、口感香濃，在《本草綱目》中有記載：玉蜀黍種出西土，甘平無毒，能調中開胃”，故玉米又有“天下第一黃金主食”的美譽。

　　19、蘋果

　　正所謂“一天一蘋果，醫生遠離我”，蘋果作為秋季的時令水果，味道清甜多汁、滋味鮮美誘人，它的營養成分也很豐富，有機酸能促進腸胃蠕動，幫助消化，而鈣質和維生素E有抗衰老的作用，所以每天吃一些蘋果，可以為身體提供充足的水分和營養。

　　20、仙草

　　仙草又名涼粉草、仙人草，有非常神奇的消暑功效，是廣東很多地方在大暑時節必吃的甜品;

　　21、伏茶

　　從古至今，民間都有大暑三伏天飲伏茶的習俗，伏茶就是三伏天喝的茶，是由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用;

　　22、鳳梨

　　大暑期間的鳳梨口感最好，加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征，是東南沿海地區在大暑時必吃的水果;

　　23、羊肉湯

　　山東地區的人們在大暑到來這一天有“喝暑羊”的習俗，喝暑羊也就是飲羊肉湯的意思;

　　24、面條、雞蛋、餃子

　　北方人在大暑時節有貼伏膘的習俗，俗語“頭伏餑餑二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，說的就是北方地區在大暑時節愛吃面條、雞蛋等食物。

　　25、水蜜桃

　　桃子果肉內富含豐富的礦物質和維生素及果酸，其中所含的鐵元素更是占據水果中的前位。女性很多都有缺鐵性貧血，經常吃桃子有助于補充身體里的鐵元素，改善貧血癥狀。桃子里的果膠可幫助女性改善因腸胃不適引起的便秘癥狀。

　　最簡單的做法是先捏一捏，桃子軟成熟度就高，汁水豐富;其次果香濃郁的肯定比沒有香味的靠譜。如果要充分地將桃子的香味、甘味發揮出來，就不要把它放在冰箱中保存。正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。

　　在不同品種的香瓜挑選中，白色的要挑皮毛好的，果皮光滑的，色澤越白越好，豐田要挑小的，色澤黃的，聞著有香味的，黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮艷，黃得發紅、發紫的最好，伊麗莎白瓜要聞著有香味的，色澤黃的;有臍的伊莉莎白要挑臍大的買，臍部按起來軟軟的，聞聞香瓜屁股，有香味的`就是好吃的伊麗莎白。

　　26、黃皮

　　黃皮含有18種氨基酸、有機酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等微量元素，還含有多酚類、黃酮苷等具保健功能的成分，具有開胃、消食、解油膩、松弛肌肉緊張、化解咳嗽、化痰平喘、預防感冒等功能，對人體血液、中樞神經、免疫系統等都很有益。

　　夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核一起放在嘴里嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味道雖有點苦，但可以起到降火強心的作用。海南當地人認為，黃皮尤其是那些帶點苦味的，還有消暑、生津的功效，夏季戶外活動時如果感到口渴或頭暈不適，不妨嚼幾個黃皮，不但生津止渴，而且可以有效預防中暑。

　　27、李子

　　李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的維生素C。由于李子85%都是水分，所以有助于緩解饑渴，且會讓人有飽腹感，是理想的減肥食品。對于胃熱沒有食欲的人而言，吃點李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、增進食欲的作用。

　　紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者為佳;仁黃肉李以果皮亮黃色肉質軟，但有彈性的為佳;桃接李以果色紅亮、微成透明狀、有彈勝者為佳;加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的為佳。

　　28、芒果

　　芒果，素有“熱帶果王”之稱。中醫認為芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效，尤其適合胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈般等癥。芒果甘酸益胃，因此古時漂洋過海者多購買它以備旅途急用，食后不暈船惡心，堪稱果中神品。

　　夏季吃芒果，小心患“芒果皮炎”。“芒果皮炎”一般發生在接觸到芒果而未及時用水清洗的部位，多見于口周(雙側口角、上下頜或面頰部)，皮疹為均勻或不規則分布的淡紅色斑，紅斑上可見密集而細小的丘疹。專家建議大家吃芒果時最好將其切成小塊再放入口中，防止接觸臉部。

　　29、椰子

　　椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。

　　選購椰子時注意，青椰子的椰子汁多，老椰子的椰子肉多。椰子都有一個比較堅硬的外皮，嫩的椰子皮青且薄，而老椰子皮色比較灰暗。挑選椰子的時候，還可以嘗試拿起來搖一搖，如果水的聲音比較響，一般汁液多，聲音悶則是肉多;之后再用手掂一掂，椰子肉多的椰子大多手感較重，而汁液多的椰子手感較輕。

　　30、龍眼

　　龍眼集中在夏季7～8月成熟，龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。最值得一提的是，龍眼不僅僅可以解決失眠健忘，甚至還可以解決貧血、補氣等問題，不得不說是一種不錯的健康飲食佳品。

　　顏色稍淺的品質較好。若果殼面或蒂端有白點，說明肉質已經開始發霉，外殼白霉花越多，肉質發霉情況越嚴重。龍眼的果皮要選擇無斑點，干凈整潔的。用手指捏果實，果殼堅硬表明果實較生，未成熟;柔軟而有彈性是成熟的特征;若只是軟卻沒有彈性，說明成熟過度即將變質。

　　31、吃涼拌素菜

　　南方人在大暑節氣前后還喜歡吃各種涼拌素菜，大都是制作簡單且經濟的菜品，如芽菜涼拌油豆腐、涼拌豆角，都有著脆生生的涼快口感，能讓人提起食欲。還有將海帶、青椒、紅椒用醬油、醋、姜末等調味的涼拌三絲，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的涼拌三絲里還能見到魚、冬筍與燒鴨的身影。

　　32、包心菜

　　包心菜也就是我們叫的圓白菜，它所含的維生素C是西紅柿的3.5倍，其中鈣的含量是黃瓜的2倍，包心菜還含有人體較多的微量元素鉬和錳，以上營養元素是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它們能夠促進人體物質代謝，十分有利于兒童成長發育。常食可以降火、清心潤肺。其中所含的維生素C還能夠增強機體的抗癌能力。

　　大暑飲食禁忌

　　1、忌吃大量油膩食物

　　應該少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化功能。

　　2、忌大量飲水

　　應該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。

　　3、忌吃辛辣食物

　　夏天腸胃吸收消化能力較弱，吃辛辣食物雖然可以開胃，但卻不能多吃，否則會傷及脾胃。

　　4、忌用冷飲降溫

　　大暑期間，是一年中陽氣最為旺盛的時候，除了暑熱之氣，還會兼夾濕濁之氣，人們為了解暑往往還會飲用大量啤酒等飲料以解暑，稍有不慎就會造成胃腸不適，進而導致腹瀉。

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