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閱讀訓練題目及答案兩碗牛肉面
（1）上大學的那幾年，我每逢雙休日就在姨媽的小店里打工。這并非為了生計，只是磨煉自己，體驗一下生活。
（2）記憶中，那是一個春寒料峭的黃昏，店里來了一對特別的顧客——父子倆。父親是盲人，一張密布著重重皺紋的黝黑的臉上，一雙灰白無神的眼睛茫然地直視前方。一個男孩小心地攙扶著他。那男孩看上去有二十來歲，衣著樸素，帶著幾分書卷氣，看上去是個學生。男孩把老人攙到一張離收銀臺很近的桌子旁坐下。
（3）“爸，您先坐下，我去開票。”男孩放下手中的東西，來到我面前。
（4）“兩碗牛肉面。”他大聲地說道。我正要開票，他忽然又朝我搖搖手。我詫異地看著他。他歉意地笑笑，然后用手指指我身后的價目表，告訴我：“只一碗牛肉面，一碗是蔥油面。”我先是一怔，接著恍然大悟，他叫兩碗牛肉面是叫給他父親聽的，實際上是囊中羞澀，又不愿讓父親知道。我會意地沖他笑笑，開出票。他臉上露出感激的神情。
（5）廚房很快就端來兩碗熱氣騰騰的面。男孩把那碗牛肉面移到父親面前，細心地招呼：“爸，面來了，小心燙著。”自己則端過那碗蔥油面。
（6）老人卻并不著急吃，只是摸摸索索地用筷子在碗里探來探去，好不容易夾住一塊牛肉，便往兒子碗里送。
（7）“吃，你多吃點。”老人慈祥地說。一雙眼睛雖無神，皺紋密布的臉上卻布滿溫和的笑意。
（8）讓我感到奇怪的是，兒子并不阻止父親的行為，而是默不作聲地接受父親夾過來的肉片，再悄無聲息地把肉片夾回父親碗里。周而復始，父親碗中的肉片似乎永遠也夾不完。
（9）“這個飯店真厚道，面條里有這么多的肉。”老人感嘆著。一旁的我不禁汗顏，只是幾片屈指可數薄如蟬翼的肉片啊！
（10）兒子這時趁機接話：“爸，快吃吧，我的碗都裝不下了。”
（11）“好，好，你快吃。”老人終于夾起一片肉片，放進嘴里慢慢咀嚼起來。兒子微微一笑，這才大口吃起碗里的素面。
（12）姨媽不知什么時候也站到了我身邊，靜靜地注視著這對父子。廚房的小張端來一盤干切牛肉，用疑惑的眼神看著姨媽。姨媽努嘴示意，讓小張把盤子放在這父子倆的桌子上。
（13）男孩抬頭環視四周，見這一桌并無其他顧客，忙輕聲提醒：“你們放錯了吧？我們沒有要牛肉。”
（14）姨媽微笑著走過去：“沒錯，今天是我們開業年慶，牛肉是我們贈送的。”
（15）男孩笑笑，不再提問，又夾幾片牛肉放入父親的碗中，然后把剩下的裝入一個塑料袋中。
（16）我們就這樣靜靜地看他們吃完，直至目送他們出門。
（17）小張收碗時，突然輕聲地叫起來。原來那男孩的碗下，還壓著幾張紙幣，一共是六元，正好是我們價目表上一盤干切牛肉的價錢。一時間，我和姨媽說不出話來，無聲的嘆息沉重地回蕩在每個人的心間。
（18）很多年過去了，我一直不曾忘記這對父子相濡以沫的一幕。不知他們今天可好？那樣的兒子一定能為父親和自己營造出一份溫馨的生活。這一點，我深信不疑。
1.按要求學積累。
①給下列加點字注音。
黝黑 咀嚼
②用下列雙音節詞造句。
歉意 汗顏
③文中出現了多個成語，請你寫出其中的三個。
2.如果將此文用空行隔開，分為兩個部分，這一空行的地方在什么位置？說明你的理由。
3.文中幾個人都說了假話，談談你的理解。
①第（4）段中兒子為什么要對父親說假話？
②第（10）段中兒子為什么又對父親說假話？
③第（14）段中店主為什么也要對顧客說假話？
4.第（17）段中“一時間，我和姨媽都說不出話來，無聲的嘆息沉重地回蕩在每個人的心間”，試以姨媽的口吻說說她此時的心理感受。
5.本文寫了一件什么事情？它要表現什么主旨？用簡潔的語言寫出來。
6.“我”在文中是否可以不出場？談出你的理由。
7.把題目換成“父子深情”行不行，為什么？
8.讀此文，很容易使你聯想起你以前學習過的課文，請寫出是哪篇課文？
《兩碗牛肉面》答案：
1. 略。
2. （17）、（18）兩段之間。第一部分講述故事，第二部分懷念、祝福故事主人公。
3. 這都是善意的謊言。
①兒子不愿讓父親知道他沒有多少錢，不想讓父親擔心自己的困境。
②兒子很自然地繼續掩飾困境，以求哄得父親高興。
③慈父孝子吃牛肉面的情形，感動了店主。因此，店主用謊言掩飾自己慷慨贈菜的行為。這樣，顧客才不好推辭。
4. 根據實況評改。姨媽可能會這樣說：多好的一對父子啊！父親是這樣慈愛，兒子是這樣孝順！尤其可貴的是，那兒子人窮志不短，拒不接受別人給予的施舍。
5. 本文記敘了一對父子吃一碗牛肉面的感人故事，表現了父慈子孝、父子情深的主旨。
6. “我”不能去掉。“我”是一個線索人物，文中故事全都是以我的所見所聞所感為線索展開的。
7. 行。因為本文的主旨就是表現父子深情的。但最好不換，因為原題更具體可感，形象生動。而“父子深情”則過粗過空，不及原題細膩有實感。
8. 朱自清的《背影》。
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