旅游管理人才培養(yǎng)的問題及措施論文
一、三二分段中高職銜接在我國(guó)的發(fā)展歷程
各省市區(qū)教育廳（教委）也從政策上扶持、資金上支持，不斷推動(dòng)職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革，尤其是在中高職銜接上的創(chuàng)新發(fā)展。
二、旅游管理專業(yè)中高職“一體化”人才培養(yǎng)中的問題
三二分段中高職銜接“一體化”的人才培養(yǎng)模式，關(guān)鍵是中職學(xué)校和高職院校如何明確的分工，如何科學(xué)的銜接，從而更好地實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)的一體化。我們認(rèn)為，分工是基礎(chǔ)，銜接是關(guān)鍵，一體化是應(yīng)該達(dá)到的目標(biāo)。從目前的情況看，在實(shí)施三二分段中高職銜接“一體化”的人才培養(yǎng)實(shí)踐中，較為普遍地存在著分工不清楚甚至不分工的情況，銜接缺乏有機(jī)性乃至簡(jiǎn)單化。具體到旅游管理專業(yè)的中高職銜接“一體化”人才培養(yǎng)，分工上的問題主要表現(xiàn)為：中高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位不清晰、課程教學(xué)內(nèi)容交叉重疊等。銜接上的問題主要表現(xiàn)為：中高職人才培養(yǎng)方案各自制定，缺乏充分有效溝通、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)項(xiàng)目?jī)?nèi)容重復(fù)。
１．在“一體化”培養(yǎng)模式下人才培養(yǎng)目標(biāo)不清晰
開辦有旅游管理專業(yè)的中職學(xué)校和高職院校，都有各自的人才培養(yǎng)定位。但在“一體化”培養(yǎng)模式下，到底高職院校的旅游管理人才培養(yǎng)應(yīng)達(dá)到什么目標(biāo)，中職學(xué)校的旅游管理人才培養(yǎng)應(yīng)達(dá)到什么目標(biāo)，二者如何實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的互補(bǔ)而非重復(fù)，并不是特別清晰。如高職培養(yǎng)“旅游服務(wù)與管理高素質(zhì)技能型人才”和中職培養(yǎng)“旅游服務(wù)與管理技能型人才”，高職的“高素質(zhì)”到底高在什么地方，用什么標(biāo)準(zhǔn)去衡量，培養(yǎng)目標(biāo)的區(qū)分不夠明確，直接導(dǎo)致后面的銜接出現(xiàn)問題。
２．中高職的旅游專業(yè)課程與教學(xué)內(nèi)容重疊比較多
我們知道，專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的.課程體系設(shè)置，每門課程的教學(xué)內(nèi)容組織，直接關(guān)系到人才培養(yǎng)方案的落實(shí)，關(guān)系到人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。從目前的情況來看，很多中職學(xué)校和高職院校的旅游專業(yè)，在課程體系的設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容的組織方面，突出的問題就是課程幾近一樣，教學(xué)內(nèi)容幾乎雷同。比如，旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的人才主要是面向旅行社行業(yè)，對(duì)應(yīng)旅行社中的導(dǎo)游、計(jì)調(diào)和銷售崗位，中職和高職基本上都開設(shè)旅游概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游營(yíng)銷、計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)等課程。當(dāng)然，課程名稱上中職、高職可以一樣，關(guān)鍵是同樣的課程在中職和高職階段的教學(xué)內(nèi)容上應(yīng)該形成遞進(jìn)和互補(bǔ)，把不同層次的技能安排在中高職兩個(gè)階段分別實(shí)施。目前的問題就在于旅游類專業(yè)的中職和高職課程教學(xué)內(nèi)容缺少銜接，缺乏遞進(jìn)性，沒有層次感。
３．一體化的專業(yè)人才培養(yǎng)方案未能有機(jī)銜接
由于職業(yè)教育本身的特點(diǎn)，加上旅游服務(wù)行業(yè)的行業(yè)特性，使得中職旅游專業(yè)教育與高職旅游專業(yè)教育兩者之間存在較大的相似性，人才培養(yǎng)目標(biāo)所針對(duì)的行業(yè)均是旅行社行業(yè)、所針對(duì)的崗位或崗位群也是一樣的，如導(dǎo)游、銷售、計(jì)調(diào)助理等。如何在人才培養(yǎng)方案中體現(xiàn)高職教育是中職教育的進(jìn)一步提升，如何使已具有一定旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和較強(qiáng)實(shí)踐操作技能的中職學(xué)生通過銜接的高職教育，提升其旅游專業(yè)理論水平、職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)乃至創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，合作院校的人才培養(yǎng)方案銜接至關(guān)重要。遺憾的是大多數(shù)高職院校的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案都是針對(duì)普通高中畢業(yè)生源，即使招收中職生源，也沒有充分考慮高職和中職教育的培養(yǎng)方案銜接。
４．專業(yè)人才培養(yǎng)中實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)項(xiàng)目?jī)?nèi)容重復(fù)
從校內(nèi)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目上看，中職期間要進(jìn)行模擬導(dǎo)游、門店銷售、計(jì)調(diào)操作等項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)，到高職后同樣又要進(jìn)行模擬導(dǎo)游、門店銷售、計(jì)調(diào)操作等項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)，且實(shí)訓(xùn)內(nèi)容大同小異。從校外企業(yè)實(shí)習(xí)來看，時(shí)間安排上，中職學(xué)生要到旅行社進(jìn)行為期半年到一年的頂崗實(shí)習(xí)，高職學(xué)生同樣也要到旅行社進(jìn)行為期半年到一年的頂崗實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)崗位上，中職學(xué)生實(shí)習(xí)崗位是導(dǎo)游、前臺(tái)銷售、計(jì)調(diào)助理等，高職學(xué)生實(shí)習(xí)崗位同樣是導(dǎo)游、前臺(tái)銷售、計(jì)調(diào)助理等。從實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)看，中職和高職也未能形成很好的銜接。
三、旅游專業(yè)中高職“一體化”人才培養(yǎng)的銜接重點(diǎn)
１．招生與培養(yǎng)政策的銜接
探索中職“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)、高職“旅游管理”專業(yè)在招生制度上的銜接。高職院校要重點(diǎn)面向中職學(xué)校招生。同時(shí)，在高職院校招生方面，探索專門面向定點(diǎn)中職學(xué)校的對(duì)口招生。另外，建立統(tǒng)一的課程學(xué)分管理機(jī)制和中高職教育課程學(xué)分相互承認(rèn)和轉(zhuǎn)換機(jī)制［４］。
２．培養(yǎng)目標(biāo)與課程設(shè)置的銜接
中職學(xué)校大多只培養(yǎng)學(xué)生某一具體職業(yè)崗位的就業(yè)技能或單項(xiàng)能力，而高職院校培養(yǎng)的是高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才，專業(yè)設(shè)置更多的是針對(duì)崗位群［５］。因此，要研究如何在制定專業(yè)三二分段人才培養(yǎng)目標(biāo)與課程設(shè)置時(shí)能夠銜接，并促進(jìn)旅游管理專業(yè)中職與高職學(xué)校相關(guān)專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)接，如何推動(dòng)旅游中職學(xué)校的專業(yè)教師全程參與高職院校相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定。
３．教學(xué)過程與教材的銜接
推行高職與中職學(xué)校聯(lián)合舉辦對(duì)口專業(yè)關(guān)于課程銜接的研討活動(dòng)，高職院校的專業(yè)教師和中職學(xué)校的專業(yè)教師一起以“３＋２”課程銜接為核心議題，研討教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)。另外，中、高職院校教師聯(lián)合開發(fā)編寫專門針對(duì)三二分段中高職銜接的旅游專業(yè)課程教材，也能更好促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的配套銜接，從而避免教學(xué)內(nèi)容的重疊。
四、促進(jìn)中高職“一體化”人才培養(yǎng)的具體措施
１．強(qiáng)化教育主管部門對(duì)職業(yè)教育的統(tǒng)籌管理
目前，我國(guó)的職業(yè)教育在管理體制上仍然存在多頭管理、各自為政的現(xiàn)象。中等職業(yè)學(xué)校（包括職業(yè)高中、技工學(xué)校）隸屬教育部門、勞動(dòng)部門、行業(yè)主管部門或企業(yè)，而高等職業(yè)教育則歸屬于教育部門、行業(yè)主管部門或企業(yè)。如很多省市的旅游職業(yè)學(xué)校、旅游職業(yè)學(xué)院隸屬于旅游行政管理部門，業(yè)務(wù)上受教育主管部門的指導(dǎo)和管理，很多地方的技工學(xué)校、技師學(xué)院隸屬于勞動(dòng)部門，業(yè)務(wù)上受教育主管部門的指導(dǎo)和管理。為了實(shí)現(xiàn)中高職教育的有機(jī)銜接，應(yīng)將中職學(xué)校、高職學(xué)校都劃歸入教育部門管理，以利于教育主管部門對(duì)職業(yè)教育進(jìn)行統(tǒng)籌謀劃、合理布局，以及中高職對(duì)接。
２．構(gòu)建一體化團(tuán)隊(duì)共同制定各段人才培養(yǎng)方案
校企合作，專兼結(jié)合教學(xué)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建是關(guān)鍵，校校合作，一體化的教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)是關(guān)鍵。在制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案時(shí)，如何才能既可分得開，又能銜得住，這就要求對(duì)口的中高職銜接的相關(guān)院校專業(yè)團(tuán)隊(duì)首先要“一體化”，特別是在制訂人才培養(yǎng)方案過程中必須“聯(lián)合作戰(zhàn)”，避免“單打獨(dú)斗”。旅游專業(yè)的中等職業(yè)教育已經(jīng)有了比較成熟的且具有一定個(gè)性化的人才培養(yǎng)方案，但高職旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)方案大多缺少特色和個(gè)性，針對(duì)中職畢業(yè)生的三二對(duì)接人才培養(yǎng)方案更是尚在探索之中。通過聯(lián)合研討，也能更好地解決課程與教學(xué)內(nèi)容的交叉重疊問題，有利于中高職各自的課程體系改革和教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化。通過中高職院校專業(yè)團(tuán)隊(duì)的共同研討，中職段應(yīng)該達(dá)到什么目標(biāo)、學(xué)習(xí)什么內(nèi)容、采用什么教學(xué)與實(shí)訓(xùn)方式，高職段應(yīng)該達(dá)到什么目標(biāo)、學(xué)習(xí)什么內(nèi)容、采用什么教學(xué)與實(shí)習(xí)方式，只有清晰地解決了這些問題，才能通過三二分段中高職銜接這種培養(yǎng)模式，真正實(shí)現(xiàn)提升學(xué)生職業(yè)綜合素養(yǎng)和綜合技能，而不僅僅是學(xué)歷層次的簡(jiǎn)單提升。
３．注重理論教學(xué)與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)上的有機(jī)銜接
高職院校旅游管理專業(yè)的理論教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)在內(nèi)容、方式上與中職學(xué)校有許多相同或相似之處，為避免重疊和雷同，高職院校在理論教學(xué)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)上應(yīng)加強(qiáng)同中職學(xué)校的溝通，共同研討制定相應(yīng)的理論教學(xué)內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的分工與協(xié)作，這種統(tǒng)一的、分層次的理論教學(xué)內(nèi)容和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，有利于中高職在人才培養(yǎng)中的分工、協(xié)調(diào)。中職段要強(qiáng)化專業(yè)基礎(chǔ)教學(xué)、針對(duì)具體崗位的技能訓(xùn)練，高職段旅游管理專業(yè)中高職“一體化”人才培養(yǎng)模式圖要強(qiáng)化職業(yè)綜合素質(zhì)培養(yǎng)、針對(duì)職業(yè)崗位群的綜合技能訓(xùn)練。另外，通過建立職業(yè)教育集團(tuán)、健全中高職管理機(jī)制、推進(jìn)職業(yè)資格證書制度、編寫適合中高職銜接的教材等，都可促進(jìn)中高職的更好銜接。
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