小班進(jìn)餐禮儀教學(xué)設(shè)計(jì)

　　教學(xué)形式：團(tuán)體或小組教學(xué)

　　教學(xué)方法：故事啟迪法 演示示范法

　　活動目標(biāo)：

　　1.讓幼兒在進(jìn)餐時(shí)間的行為符合禮儀要求。

　　2.培養(yǎng)幼兒良好的幼兒園進(jìn)餐習(xí)慣。

　　核心要素：進(jìn)擦前 手洗凈 入座時(shí) 動作輕

　　細(xì)細(xì)嚼 慢慢咽 不挑食 不剩飯

　　活動準(zhǔn)備：幼兒平時(shí)使用的`餐具：碗、盤子、勺子各一個。

　　基本過程：

　　（一）導(dǎo)入活動：

　　直接介紹活動名稱，導(dǎo)入活動。

　　（二）關(guān)鍵步驟：

　　1.第一步，餐前準(zhǔn)備練習(xí)。

　　（1）取餐墊放在桌子上，取餐具放在餐墊上。

　　（2）學(xué)習(xí)用雙手將椅子拉開，在入座。

　　（3）老師講盛好食物的餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。

　　2.第二步，吃飯練習(xí)。

　　（1）腳規(guī)矩的放在椅子前面。

　　（2）飯、菜要搭配著吃。

　　（3）一手扶碗、一手拿勺子吃飯。

　　（4）需要添飯菜，舉手請求老師的幫助，或經(jīng)老師的允許后，有自己到指定的地點(diǎn)添飯。

　　3.第三步，收拾桌面的練習(xí)。

　　（1)清潔桌面：去抹布區(qū)取干凈抹布，擦拭餐墊和桌面后，將臟的抹布放在臟抹布區(qū)。

　　（2）餐墊使用后，放在指定地點(diǎn)。

　　4.第四步，漱口和擦嘴的習(xí)慣。

　　練習(xí)后，要注意幼兒在進(jìn)餐時(shí)的實(shí)際操作能力的培養(yǎng)

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