服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度（通用11篇）
現(xiàn)如今，很多地方都會(huì)使用到制度，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編為大家收集的服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度 1
一、罰款制度：
1、上班時(shí)儀容儀表不符合要求，罰10元。
2、偷吃公司食品罰50元/次。
3、遲到、早退、請(qǐng)假、曠工扣全勤獎(jiǎng)。
(1)遲到早退20分鐘內(nèi)罰10元，遲到或早退30分鐘內(nèi)罰20元，1小時(shí)內(nèi)罰50元，遲到或早退1小時(shí)以上按曠工處理。
(2)請(qǐng)事假按1：1.5倍工資扣除；病假按1：1倍工資扣除。
(3)曠工按1：3倍工資扣除，連續(xù)曠工3天作自動(dòng)離職處理，不發(fā)放任何工資。
(4)站姿要正確，不可以坐在房間看電視，不得打鬧爭(zhēng)吵，大聲喧嘩，違者罰款20元。
(5)上班時(shí)間手機(jī)調(diào)成振動(dòng)，不得玩手機(jī)，接聽(tīng)電話不能超出3分鐘。
(6)上臺(tái)、撤臺(tái)未使用托盤(pán)者罰款5元。
(7)大掃除、集體活動(dòng)時(shí)請(qǐng)假罰款20元。
(8)以客人不禮貌與客人爭(zhēng)吵罰50元/次。
(9)發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響同事的聲譽(yù)者罰30元/次。
(10)未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)，私自調(diào)班者，罰20元/次。
(11)損壞公物主動(dòng)上報(bào)，照價(jià)賠償，若私自隱瞞不報(bào)者按成本10倍賠償。
(12)當(dāng)班期間不注意言談舉止、大聲喧嘩、講不雅語(yǔ)言、做不雅動(dòng)作、聚堆聊天罰20元。
(13)做到客走收房，關(guān)空調(diào)、電視、按要求擺放整齊所有物品，收拾干凈臺(tái)面、地面，違者罰10元。
(14)不能擅自私用公司內(nèi)的物品，違者罰50元。
(15)下級(jí)必須服從上級(jí)，上級(jí)有錯(cuò)也要先服從后投訴，不得頂撞、爭(zhēng)吵，否則罰50元/次。
(16)工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自己的形象，不要發(fā)脾氣，違者罰20元/次。
(17)工作范圍內(nèi)任何地方見(jiàn)到客人都要主動(dòng)、熱情、大方、微笑、點(diǎn)頭打招呼，違者罰20元/次。
二、獎(jiǎng)勵(lì)制度：
1、工作積極、樂(lè)于幫助獎(jiǎng)20元。
2、努力工作為本店的'經(jīng)濟(jì)效益作出重大貢獻(xiàn)者獎(jiǎng)30元。
3、拾金不昧者獎(jiǎng)30元。
4、工作出色經(jīng)常得到客人、同事及上司表?yè)P(yáng)者獎(jiǎng)20元。
5、顧客故意為難，受到委屈獎(jiǎng)20元。
6、有提高服務(wù)質(zhì)量的建議，并有顯著成效獎(jiǎng)50元。
服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度 2
1、遲到、早退處每次罰款10元遲到或早退3小時(shí)以上視為曠工。
2、曠工罰款50元曠工3次立即開(kāi)除并扣除當(dāng)月工資及抵押臑。
3、病假扣除當(dāng)日工資第二天提交病例證明。
4、事假扣除一天半的工資。
5、包廂衛(wèi)生不合格每點(diǎn)罰款5—20元。
6、不使用禮貌用語(yǔ)每次罰款10元。
7、與客人發(fā)生爭(zhēng)吵罰款100元情節(jié)嚴(yán)重立即開(kāi)除并扣除當(dāng)月工資及押金。
8、擅自脫崗聚眾聊天、打鬧、說(shuō)臟話處罰款5至20元
9、在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)吸煙、飲酒罰款10—50元。
10、不服從管理、頂撞領(lǐng)導(dǎo)處罰款50—200元。
11、與員工發(fā)生爭(zhēng)吵、招搖生事罰款200元嚴(yán)重者立即開(kāi)除并扣除當(dāng)月工資及押金。
12、服務(wù)生必須保持立崗如因空崗所造成的損失需照價(jià)賠償。
13、所有在職員工必須了解本店概況、服務(wù)項(xiàng)目、包廂及商品價(jià)格以及優(yōu)惠政策熟悉本店有關(guān)約束制度及處罰條例達(dá)不到要求者罰款10—20元。
14、顧客投訴罰款10—100元嚴(yán)重者開(kāi)除并扣除當(dāng)月工資及押金。
15、因值班人員工作疏忽而造成損失由值班人員全部負(fù)責(zé)嚴(yán)重者負(fù)法律責(zé)任。
16、工作服裝損壞或丟失罰款50—200元。
17、胸牌損壞或丟失罰款10元。頭花20元。
18、全勤獎(jiǎng)連續(xù)一月未請(qǐng)假或遲到、早退、曠工者經(jīng)審查后授予全勤獎(jiǎng)。獎(jiǎng)勵(lì)100元。
19、誠(chéng)實(shí)獎(jiǎng)拾到客人貴重物品上交領(lǐng)導(dǎo)或者交還客人者獎(jiǎng)勵(lì)10—50元。
20、建議獎(jiǎng)提出合理化建議或意見(jiàn)被采納者獎(jiǎng)勵(lì)10—50元。
21、貢獻(xiàn)獎(jiǎng)為本店做出重大貢獻(xiàn)者獎(jiǎng)勵(lì)50—200元。
22、舉報(bào)獎(jiǎng)及時(shí)舉報(bào)各種違反本店規(guī)章制度及違法行為。如貪污、偷盜、招搖生事等獎(jiǎng)勵(lì)50—500元
以上各項(xiàng)條例請(qǐng)員工自覺(jué)遵守如有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)詢問(wèn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
注以上條例從即日起執(zhí)行
服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度 3
1、病假：需辦理一級(jí)以上醫(yī)院證明(病假、藥單、病假條)以第二天上班第一時(shí)間交于經(jīng)理，未交按曠工處理，扣除當(dāng)天50%工資，上限三天。
2、事假：需請(qǐng)假，特殊情況提前一天申請(qǐng)，得到經(jīng)理同意后方可請(qǐng)假，未經(jīng)批準(zhǔn)休息按曠工處理。
3、例會(huì)遲到十分鐘罰20元，十分鐘以上二十分鐘以內(nèi)罰50元，三十分鐘以上按曠工處理。
4、早退十分鐘罰20元，三十分鐘以上按曠工一天處理。
5、例會(huì)點(diǎn)名前，工作沒(méi)有準(zhǔn)備好，每次罰20元。
6、責(zé)任房不按要求配備及衛(wèi)生不合格，每次罰20元。
7、員工不服從上司安排罰50元，情節(jié)嚴(yán)重給予停崗或除名。
8、站位、站姿不規(guī)范罰20元，屢次不改加倍。
9、擅自串崗，離崗聊天罰20元，情節(jié)嚴(yán)重處罰50元或停崗。
10、擅自使用公司物品罰20元。
11、在公司內(nèi)嚼口香糖罰50元。
12、領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)房需進(jìn)行介紹，違者罰20元。
13、奉送果盤(pán)、小吃不及時(shí)送面巾紙罰10元。
14、在包間內(nèi)損壞公司形象，罰30元，并按情節(jié)嚴(yán)重處罰。
15、在房?jī)?nèi)服務(wù)不及時(shí)清理衛(wèi)生罰30元，屢次不改加倍。
16、在電視、電腦上放物品罰20元。
17、私自串房做離崗處理，并罰50元。
18、在場(chǎng)所內(nèi)上班時(shí)間吸煙罰50元(洗手間除外)。
19、醉酒鬧事，視情節(jié)罰50~200元或除名。
20、未經(jīng)客人同意，私點(diǎn)酒水罰30元，并照價(jià)賠償。
21、所有工作由管理人員安排，不得私自做主，違者罰30元。
22、不得奔跑(在場(chǎng)所營(yíng)業(yè)時(shí))，與客人或工作人員搶道，罰20元。
23、任何時(shí)候，不得嚎唱歌曲，吹口哨、跺腳、做鬼臉、照鏡子、涂口紅，不得將任何物品夾于腋下，違者罰20元。
24、口布和小毛巾當(dāng)抹布罰20元。
25、客人走后房間衛(wèi)生、設(shè)施、不能很好的檢查完整，違者罰30元。
26、對(duì)客人不友善，強(qiáng)行索要小費(fèi)或變向索要小費(fèi)罰100元。
27、用不法手段侵犯消費(fèi)者權(quán)利，謀取私利，罰100~200元，情節(jié)嚴(yán)重送公安機(jī)關(guān)處理。
28、買(mǎi)單時(shí)接到客人現(xiàn)金以客人名義打折，罰打折部分10倍，情節(jié)嚴(yán)重加倍處罰，嚴(yán)重開(kāi)除。
29、私自帶客人到小姐房挑選小姐，罰50元，情節(jié)嚴(yán)重加倍。
30、在公司內(nèi)與客人或同事發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，打架斗毆，罰200元，或開(kāi)除處理。
31、不愛(ài)護(hù)設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)客人破壞不加以阻止/上報(bào)，罰30元。
32、客人離房未提醒客人帶好隨身物品，送酒水入包間要輕拿輕放。
33、當(dāng)月罰單達(dá)到3張，給予停崗，重新培訓(xùn)，不合格者，勸退。
服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度 4
一、工作制度標(biāo)準(zhǔn)：
1、遲到或早退一次者限30分鐘內(nèi)1分鐘一分，超過(guò)30分鐘為礦工處理。曠工一天扣3天工資。
2、請(qǐng)假未批準(zhǔn)，擅自不上班者做曠工處理，無(wú)故曠工3天按自動(dòng)離職處理。
3、未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)自動(dòng)調(diào)班者。扣10分。
4、上班不按時(shí)接班者。扣10分。一月內(nèi)3次。扣50分。
二、工作紀(jì)律標(biāo)準(zhǔn)：
1、不參加會(huì)議或遲到者扣5分，會(huì)議期間電話調(diào)振動(dòng)發(fā)出響聲者。扣5分。
2、上班時(shí)間內(nèi)為經(jīng)上級(jí)同意私自會(huì)見(jiàn)親友。扣5分。
3、上班時(shí)間互相打鬧、閑談、聊天者。扣20分。
4、上班時(shí)間大聲談笑、哼小調(diào)唱歌者。扣10分。
5、在餐廳內(nèi)或店面門(mén)口抽煙者。扣10分。
6、上班時(shí)間內(nèi)看報(bào)、閱報(bào)、聽(tīng)音樂(lè)者。扣5分。（上午用手機(jī)聽(tīng)音樂(lè)者在11點(diǎn)以后必須停止）
7、做事不認(rèn)真引起客人投訴者經(jīng)查實(shí)后。扣10分。（損失由個(gè)人承擔(dān)）
8、操作過(guò)程中為按程序做導(dǎo)致錯(cuò)誤者。扣10分。（并賠償造成的.損失）
9、當(dāng)班時(shí)打盹睡覺(jué)者。扣50分。
10、當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。扣10分
11、頭、肩、背靠墻不規(guī)范站立或坐時(shí)把腳放在凳子上者。扣20分
12、客人來(lái)到跟前裝未看到者。扣10分。
13、泄漏餐廳機(jī)密者。扣50分。（重者開(kāi)除）。
14、搬弄是非挑撥離間。扣100分。（重者開(kāi)除）
15、私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品。扣20分。
16、無(wú)故遲到、早退者（包括不參加班前、班后衛(wèi)生）扣20分。
17、工作散漫，未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。扣10分。
18、逗留他處偷懶或閑聊，離崗者。扣20分。
19、亂寫(xiě)亂畫(huà)破壞公共設(shè)施。扣50分。
20、對(duì)工作不主動(dòng)使之失職。扣30分。
三、工作儀態(tài)禮貌標(biāo)準(zhǔn)：
1、見(jiàn)到上司要稱(chēng)呼、同事間不團(tuán)結(jié)，吵架、頂撞。扣30分。
2、上班時(shí)不穿工服，衣冠不整、不佩帶工號(hào)牌、不整齊。扣20分。
3、對(duì)待客人傲慢者。扣20分。
4、不注意衛(wèi)生，隨地吐痰，丟棄雜物者。扣20分
四、服務(wù)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：
1、寫(xiě)單字跡不規(guī)正。扣10分。
2、寫(xiě)單不寫(xiě)服務(wù)員名字、時(shí)間者。扣10分。
3、寫(xiě)漏單開(kāi)錯(cuò)單者。扣10分。
4、因叫錯(cuò)單退菜引起投訴者。扣20分。（后要確認(rèn)，重復(fù)一次菜名。）
5、私自玩電腦者。扣30分。
6、買(mǎi)單謀私利者開(kāi)除并交公安部門(mén)處理。
9、區(qū)域衛(wèi)生不合標(biāo)準(zhǔn)者。扣10分。
10、客來(lái)不迎客走不送。扣10分。
11、餐前準(zhǔn)備工作不足者。扣10分。（上午11：30分、下午6點(diǎn)正之前，必須完成餐前一切準(zhǔn)備工作）
12、開(kāi)餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備者。扣10分。
13、上班時(shí)間不帶火機(jī)、筆、開(kāi)瓶器。扣10分。
14、撿到遺物物品不上交者。扣50分。
15、往下水道級(jí)門(mén)口花園倒垃圾、茶葉者。扣5分。
16、晚上下班不關(guān)本崗位門(mén)窗者。扣10分。
17、在上班時(shí)間開(kāi)關(guān)門(mén)時(shí)發(fā)出響聲者。扣10分。
18、客人走后不關(guān)空調(diào)，電器設(shè)備者。扣10分。
19、當(dāng)天沒(méi)按指定崗位打掃衛(wèi)生者。扣20分
五、有下列過(guò)失之一者，將受到50分以上罰款，視情節(jié)嚴(yán)重，重者開(kāi)除處理。
1、對(duì)客人不禮貌或與客人爭(zhēng)吵。
2、酗酒、賭博、打架者。
3、擅自張貼或涂改酒店通告或指示者。
4、蓄意破壞公物或客人物品者。
5、工作差或服務(wù)欠佳，受到客人投訴者。
6、發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響客人或酒店同事的聲譽(yù)者。
7、營(yíng)業(yè)期間無(wú)正當(dāng)理由早退者。
8、同事之間不團(tuán)結(jié)者。
以上所有條例按當(dāng)時(shí)情況酌情處理，每扣1分為人民幣1元，望各位同事認(rèn)真對(duì)待，如有補(bǔ)充或更改之處將另以書(shū)面通知。
服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度 5
一、達(dá)到以下行為的給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)：
1、撿到他人物品立即上繳拾金不昧者。獎(jiǎng)勵(lì)50元。
2、服務(wù)態(tài)度好，為樹(shù)立良好的公司榮譽(yù)及表現(xiàn)突出著。
3、為賓客提供最佳服務(wù)，工作積極熱情，受到賓客表?yè)P(yáng)者。
4、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者。
5、被評(píng)為優(yōu)秀員工者。獎(jiǎng)勵(lì)100元。
二、觸犯以下過(guò)失，給予相應(yīng)處罰。
1、遲到，早退者。30元。
2、未準(zhǔn)時(shí)參加本部門(mén)班前，班后例會(huì)者。30元。
3、未佩帶工牌者。20元。
4、儀容儀表不整者。20元。
5、不帶齊工作中所需物品者（開(kāi)瓶器、筆、打火機(jī)、）20元。
6、20：00之前未搞好區(qū)域衛(wèi)生及擺臺(tái)未完成或不規(guī)范者。20元。
7、20：00未準(zhǔn)時(shí)在各自區(qū)域站位者，20元。
8、見(jiàn)到客人不主動(dòng)打招呼者。20元。
9、上班時(shí)間與其他服務(wù)員聊天者。（站位不規(guī)范或與其他服務(wù)員，打鬧，抽煙，等。）30元。
10、上班時(shí)間吃口香糖及偷吃客人剩下的酒水或食品者。50元。
11、上班時(shí)間未經(jīng)允許擅離職守者（未經(jīng)同意私自休息，吃夜宵）50元。
12、工作中不主動(dòng)為客人斟酒，調(diào)酒，或點(diǎn)煙者。20元。
13、工作中看見(jiàn)客人招手視而不理者。30元。
14、工作中辱罵，漫罵或與客人發(fā)生爭(zhēng)吵者。100元。
15、因工作疏忽造成公司及客人財(cái)務(wù)損壞者（照價(jià)賠償）并罰款100元。
16、明碼向客人索要小費(fèi)及物品者。罰款100元并給予開(kāi)除處理。
17、不服從上級(jí)工作安排及頂撞上司者。100元并給予辭退處理。
18、同事之間不團(tuán)結(jié)，發(fā)生口角，吵架及打架者。100元并開(kāi)除。
19、撿到失物不上繳者，罰款100元并辭退。
20、通過(guò)電話臨時(shí)請(qǐng)假者。（要提前一小時(shí)給經(jīng)理或店長(zhǎng)通電話）
21、與同事調(diào)休未填寫(xiě)調(diào)休單者。50元并按曠工處理。
22、工作中未及時(shí)清臺(tái)者，（客人走后）。30元。
23、突發(fā)事件不及時(shí)匯報(bào)處理者。20元。
24、自己工作崗位須維修或工程問(wèn)題未及時(shí)上報(bào)者。20元。
25、工作不認(rèn)真造成客人投訴者。100元。
26、未記清臺(tái)號(hào)酒水送錯(cuò)或點(diǎn)單點(diǎn)錯(cuò)者（照價(jià)賠）并罰款20元。
27、私自外出者。50元。
28、行經(jīng)途中見(jiàn)到垃圾而視而不見(jiàn)者不撿起者。30元。
29、員工之間搬弄事非，拉幫結(jié)派，散布謠言，影響團(tuán)結(jié)者100元并開(kāi)除。
30、病假一天者（出示市級(jí)醫(yī)院證明，否則按事假處理）50元。
31、曠工一天者。100元。
32、自動(dòng)離職：不結(jié)工資，不退押金。
33、一個(gè)月內(nèi)曠工三天者。按自動(dòng)離職處理，不退押金，不結(jié)工資。
34、一個(gè)月內(nèi)接到三張含50元以上罰單者。辭退。
35、一個(gè)月內(nèi)請(qǐng)事假超過(guò)三天者。辭退。
36、沒(méi)有集體榮譽(yù)感，自私自利，損壞公司及部門(mén)形象聲譽(yù)者，辭退。
37、飛單：開(kāi)除，不結(jié)工資，不退押金。
38、若營(yíng)業(yè)中發(fā)現(xiàn)服務(wù)員負(fù)責(zé)區(qū)內(nèi)藏有飲料，啤酒，手機(jī)，錢(qián)包等其他貴重物品者，視為飛單。
39、若發(fā)現(xiàn)有卡座或包廂的`消費(fèi)，客人未消費(fèi)完的服務(wù)員從中點(diǎn)酒或小吃的視為：
A，經(jīng)查證屬于飛單性質(zhì)的立即開(kāi)除。
B，經(jīng)查證不屬于飛單性質(zhì)的私自點(diǎn)小吃自己吃的。200元。
40、營(yíng)業(yè)中有2桌客人并臺(tái)消費(fèi)，服務(wù)員只點(diǎn)到一張臺(tái)未分臺(tái)點(diǎn)單者。50元。
41、營(yíng)業(yè)中因服務(wù)員未提醒客人將貴重物品存起來(lái)的，造成客人物品遺失，經(jīng)查證屬實(shí)的罰50元。
42、營(yíng)業(yè)中的臺(tái)面衛(wèi)生太臟的，并有空盤(pán)及臟的紙巾未及時(shí)清理的，20元。
43、營(yíng)業(yè)中客人交付的最底消費(fèi)沒(méi)有全部交至收銀臺(tái)或拖延后補(bǔ)交的視為飛單，開(kāi)除。
44、客人逃單，由當(dāng)區(qū)服務(wù)員賠償，并處罰100元。
45、若發(fā)現(xiàn)客人要走時(shí)未上前詢問(wèn)將客人酒水收掉，客人又回來(lái)找酒水，造成投訴的50元，請(qǐng)嚴(yán)格按照此制度執(zhí)行。
服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度 6
1、服務(wù)員上班期間不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事。
2、除用餐時(shí)間外，不允許吃東西。
3、服務(wù)員不允許與顧客打鬧、嬉戲。球房忙碌時(shí)，不準(zhǔn)在一起聊天，違者罰款50元/次。由經(jīng)理監(jiān)督，如果經(jīng)理帶頭違反或包庇，雙倍罰款。
4、服務(wù)員要禮貌待客，顧客進(jìn)入球臺(tái)區(qū)應(yīng)主動(dòng)上前詢問(wèn)，把顧客帶到相應(yīng)的球臺(tái)擺好球。顧客需購(gòu)買(mǎi)飲料、香煙時(shí)，要說(shuō)：“請(qǐng)問(wèn)，先生小姐需要點(diǎn)什么？”。
5、服務(wù)員與經(jīng)理之間杜絕相互包庇，隱瞞。
6、服務(wù)員要服從經(jīng)理的管理，不得擅自離開(kāi)工作崗位。如有急事必須經(jīng)過(guò)經(jīng)理允許后方可離開(kāi)，無(wú)故曠工做開(kāi)除處理。
7、上班時(shí)間不準(zhǔn)玩手機(jī)，如急需接電話，不允許超過(guò)1分鐘。
8、當(dāng)俱樂(lè)部舉辦活動(dòng)時(shí)，應(yīng)積極為顧客介紹活動(dòng)內(nèi)容。
9、上班時(shí)應(yīng)做到眼快、手快、腳快、耳靈，熟練給顧客擺球，送桿，飲料等服務(wù)。
10、同事之間要友愛(ài)，相互幫助，共同進(jìn)步。
11、時(shí)刻保持球房干凈整潔，環(huán)境舒適，及時(shí)清理客人留下的'垃圾。
服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度 7
1、服務(wù)員不得遲到、早退，（超過(guò)15分鐘按曠工處理）遲到、早退一次50元。如有特殊情況必須經(jīng)副總經(jīng)理以上批準(zhǔn)。
2、服務(wù)員病假須當(dāng)天上班前向部門(mén)經(jīng)理提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)方可生效。上班后將醫(yī)院蓋章診斷證明交人事部，否則以曠工論處。病假一天罰款50元。
3、事假必須提前24小時(shí)向部門(mén)經(jīng)理提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)方可生效。事假一天罰款100元。
4、曠工一天罰款200元，連續(xù)曠工兩天者給予開(kāi)除。被開(kāi)除員工交清罰款后，方可辦理離職手續(xù)。
5、服務(wù)員一律不許留長(zhǎng)指甲、配戴飾物，違者罰款30元。工服不整潔、不盤(pán)頭者罰款30元。備房后包房衛(wèi)生不合格者每項(xiàng)罰款30元。營(yíng)業(yè)時(shí)間使用客用衛(wèi)生間者罰款30元。使用公司客用杯具喝水者罰款30元。
6、服務(wù)期間，撤臺(tái)不勤、煙頭超過(guò)三個(gè)者罰款30元。
7、客人離店未通知領(lǐng)位者罰款30元。
8、服務(wù)期間不使用托盤(pán)或其它使用不規(guī)范者罰款30元。
9、上班期間帶現(xiàn)金、香煙、口香糖、飲料、食品進(jìn)入公司者，罰款30元。
10、客人離店后，收房不干凈者（桌面有水跡、垃圾桶內(nèi)有污
11、垢、麥克風(fēng)線未盤(pán)好、燈光未關(guān)）每項(xiàng)各罰款30元。
12、穿工服離店或下班后無(wú)故在公司逗留者罰款50元。
13、隨地吐痰、亂扔煙頭、亂拋廢棄物者罰款50元。
14、備房后未檢查好包房燈光、空調(diào)設(shè)備者罰款50元。
15、備房后經(jīng)理檢查杯具不干凈者罰款50元。
16、站位時(shí)要隊(duì)列整齊，不許說(shuō)笑打鬧違者罰款50元。
17、客人離開(kāi)后，吃客人剩余食品者罰款50元。
18、開(kāi)單書(shū)寫(xiě)不清楚、不封單者罰款50元。
19、對(duì)客人不禮貌、不使用禮貌用語(yǔ)者罰款50元。
20、如客人要求轉(zhuǎn)房后，未及時(shí)通知財(cái)務(wù)、領(lǐng)位，因此而出現(xiàn)問(wèn)題者罰款50元。
21、客人自帶酒水，服務(wù)員未及時(shí)通知經(jīng)理者罰款50元。
22、損毀公司財(cái)物者，除照價(jià)賠償外罰款50元。
23、客人離去后，擅自在包間唱卡拉OK罰款50元。
24、頂撞上級(jí)、不服從管理者罰款50元。（重者除名）
25、中止工作、擅自脫崗者罰款50元。（重者除名）
26、違反收銀財(cái)務(wù)制度者罰款50元，重者除名。
27、違反人事調(diào)動(dòng)制度，未履行手續(xù)者罰款50元，重者除名。
28、向賓客強(qiáng)行索取小費(fèi)或其它報(bào)酬者罰款100元，重者除名。
29、被客人投訴或給公司帶來(lái)不良影響者罰款100元，重者除名。
30、挑撥是非、輕者罰款100元，重者除名。
31、攜帶非已物品離店，不服從主管人員檢查者，罰款100元，重者除名。
32、泄露公司機(jī)密者，罰款100元。
33、毛巾箱未關(guān)者罰款200元。
34、收房以后，沙發(fā)后或地面有煙頭者200元。
35、服務(wù)員不得在營(yíng)業(yè)時(shí)間在包間看電視，違者罰款300元。
36、新員工入職半個(gè)月無(wú)休息、如有特殊情況請(qǐng)示副總經(jīng)理批準(zhǔn)，超過(guò)三天者，自動(dòng)除名。
37、工作人員要求在工作中要絕對(duì)配合上司和同事，要絕對(duì)服從上級(jí)所指派的工作，不可消極怠工，違者除名。
38、客人投訴下列情況者，予以解雇。
39、打架斗毆，有礙他人工作和生活秩序者；
40、工作態(tài)度惡劣，侮辱、毆打賓客者；
41、觸犯國(guó)家法規(guī)，被拘留、勞教、判刑者；
42、盜竊賓客或公司財(cái)物者；
43、擴(kuò)散黃色刊物和散布淫穢思想；
44、知情不舉，隱瞞他人犯罪行為者；
服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度 8
1、適時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)布置好餐桌
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容乾凈，不擅離崗位。
5、依據(jù)不同對(duì)象的客人，合理布置他們愛(ài)好的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的'問(wèn)題，收集有關(guān)看法，并適時(shí)向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。
9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱誠(chéng)替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度 9
一、儀容儀表
上班一律按賓館的規(guī)定著裝，保持良好的個(gè)人儀表。制服無(wú)污跡，干凈整齊，工作時(shí)不得佩戴珠寶手飾，除結(jié)婚戒指外，不得留長(zhǎng)指甲，除有色指甲油，上班按規(guī)定化淡妝，保持頭發(fā)整潔。佩帶賓館規(guī)定的發(fā)網(wǎng)。
二、工作制度
1、嚴(yán)格遵守賓館的考勤制度。(不遲到、不早退、不曠工)
2、必須按領(lǐng)導(dǎo)安排的班次進(jìn)行工作。如有特殊情況更換班次時(shí)，先向主管請(qǐng)示，經(jīng)同意后方可進(jìn)行調(diào)班。
3、用友善，熱情和禮貌的語(yǔ)氣與客人講話，講敬言，“請(qǐng)”字當(dāng)先，“謝”字隨后，“您好”不離口，切忌家庭用語(yǔ)，同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從領(lǐng)導(dǎo)。
4、工作時(shí)間內(nèi)不許大聲喧嘩，追逐打鬧，扎堆閑談，服務(wù)時(shí)間不得吃零食，吸煙，不得私自會(huì)客，下班后不得在店內(nèi)游蕩，閑逛。
5、不準(zhǔn)偷吃、偷喝、偷用飯店物品或使用飯店為客人提供的一切服務(wù)設(shè)施。
6、絕對(duì)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，先服從后討論，不能將個(gè)人情緒帶到工作中。
7、IC卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管，服務(wù)員的樓層卡必須隨身攜帶，不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。
8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應(yīng)及時(shí)追還給客人，如未能及時(shí)追還應(yīng)上交客房中心，做好記錄并保存。
9、不得隨便為他人開(kāi)啟客房，必須經(jīng)客房中心通知后，并驗(yàn)明客人身份方可給客人開(kāi)門(mén)。
三、衛(wèi)生制度：
1、服務(wù)人員保持良好的.個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡理發(fā)、勤換衣服。
2、嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及程序清潔衛(wèi)生，住客床上的綿織品，每客更換一次，保持清潔無(wú)污跡。
3、客房?jī)?nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無(wú)塵、無(wú)蠅、無(wú)痰跡、墻壁、門(mén)窗、燈具、空調(diào)進(jìn)風(fēng)口濾網(wǎng)無(wú)灰。
4、客房茶具一客一消毒，消毒設(shè)備專(zhuān)用，茶具不得直接落地，杯內(nèi)無(wú)水跡，無(wú)手印。
5、衛(wèi)生間清潔車(chē)配備，洗面盆，浴盆，座便器專(zhuān)用清潔工具，刷子抹布不能混淆使用。
6、工作間物品擺放整潔，衛(wèi)生干凈。
7、從業(yè)人員一年進(jìn)行一次體檢，凡五病(肝炎、皮膚病、肺結(jié)核、腸炎、痢疾)患者需及時(shí)調(diào)離。
四、登記制度
1、各樓層設(shè)置班日記本，用于登記當(dāng)日住房，空房及衛(wèi)生情況，領(lǐng)導(dǎo)通知事項(xiàng)，賓客囑辦事項(xiàng)等。登記要詳細(xì)、認(rèn)真、及時(shí)，并做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登記本，凡來(lái)住宿賓客的各方面情況應(yīng)根據(jù)住宿登記單上反映的各項(xiàng)內(nèi)容逐條如實(shí)登記，不得漏填并要保存好，以備后查。
3、建立客房設(shè)備損壞維修登記本，及時(shí)將客房設(shè)備損壞情況，報(bào)修情況及修復(fù)情況登記備查。
4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實(shí)反映在“物資日耗表”登記表上，作為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。
5、建立樓層物資明細(xì)賬，及時(shí)將增減物資情況登記入賬，每月底清查一次。并把增減情況、原因、庫(kù)存現(xiàn)有數(shù)上報(bào)客房部。
五、客房安全防事故制度
1、嚴(yán)格遵守值班制度，注意觀察樓面情況，盡快熟悉本樓住客特征，把好安全關(guān)。
2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時(shí)到總臺(tái)寄存。搞衛(wèi)生時(shí)要搞一間鎖一間，不得敞開(kāi)房間。
3、對(duì)來(lái)訪賓客要核實(shí)被訪者單位、姓名、房號(hào)，并做好訪客登記，盯人到位，如被訪者不再，不能讓來(lái)訪者單獨(dú)在房?jī)?nèi)等候。
4、如果客人要寄存行李，請(qǐng)其道總臺(tái)寄存。對(duì)寄存的行李要標(biāo)志明顯，交接清楚，防止調(diào)包錯(cuò)換。
5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆等危險(xiǎn)物品的賓客，必須及時(shí)報(bào)告客房部和保安部，讓公安部門(mén)采取安全措施。
6、服務(wù)員要勤查客房部，賓客不在房?jī)?nèi)時(shí)和夜間休息后要主動(dòng)為賓客鎖門(mén)。
7、注意火災(zāi)苗頭，值班員加強(qiáng)巡查，一旦發(fā)生失火，要沉著、冷靜、不慌亂，及時(shí)補(bǔ)救和報(bào)警(火警電話：119)
8、使用電器時(shí)要注意防觸電、斷路，有危險(xiǎn)苗頭要及時(shí)報(bào)告維修，防止出事故。
六、樓層物資保管制度
1、樓層公用物資由各樓長(zhǎng)負(fù)責(zé)保管。每月定期全面清點(diǎn)一次，并將物資增減情況如實(shí)反映在清查表上報(bào)客房部。
2、客人離開(kāi)賓館時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房?jī)?nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)追賠。如有特殊情況要及時(shí)記錄下來(lái)以備后查。
3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應(yīng)報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。
4、送洗、回收被褥時(shí)，應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點(diǎn)清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤。
5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者開(kāi)除處理。
6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應(yīng)及時(shí)追查原因，屬責(zé)任心差遺失、損壞的要照原價(jià)賠償。
7、樓層物資移交時(shí)，須有監(jiān)交人和移交表，并將移交情況如實(shí)反映清楚，由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。
8、全體人員要樹(shù)立主人翁思想，加強(qiáng)責(zé)任心，愛(ài)護(hù)一切公物，共同做好樓層物資保管工作。
服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度 10
1、準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到，早退和曠工。
2、及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持店內(nèi)清潔。
3、上班時(shí)必須按規(guī)定著裝，保持儀容，儀表整潔；整齊干凈。
4、站位端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭(zhēng)吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。
5、要時(shí)刻用好禮貌用語(yǔ)，必須“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口，如遇客人要主動(dòng)打招呼。
6、上班期間不得玩或接聽(tīng)私人電話。
7、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。
8、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水和菜單價(jià)格。
9、內(nèi)部員工的私用物品不可亂放，統(tǒng)一放在箱內(nèi)。
10、員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜，禁止浪費(fèi)。
11、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的'形象，不要發(fā)脾氣。嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆，違者重罰。
12、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)，對(duì)工作中存在或出現(xiàn)的問(wèn)題要采取正常渠道溝通、解決、不得當(dāng)眾頂撞，更不能無(wú)理取鬧。
13、下班時(shí)必須檢查好燈，門(mén)窗，排風(fēng)，水電及衛(wèi)生。
服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度 11
1、嚴(yán)格遵守賓館的。考勤制度。（不遲到、不早退、不曠工）
2、務(wù)必按領(lǐng)導(dǎo)安排的'班次進(jìn)行工作。如有特殊狀況更換班次時(shí)，先向主管請(qǐng)示，經(jīng)同意后方可進(jìn)行調(diào)班。
3、用友善，熱情和禮貌的語(yǔ)氣與客人講話，講敬言，“請(qǐng)”字當(dāng)先，“謝”字隨后，“您好”不離口，切忌家庭用語(yǔ)，同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從領(lǐng)導(dǎo)。
4、工作時(shí)光內(nèi)不許大聲喧嘩，追逐打鬧，扎堆閑談，服務(wù)時(shí)光不得吃零食，吸煙，不得私自會(huì)客，下班后不得在店內(nèi)游蕩，閑逛。
5、不準(zhǔn)偷吃、偷喝、偷用飯店物品或使用飯店為客人帶給的一切服務(wù)設(shè)施。
6、絕對(duì)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，先服從后討論，不能將個(gè)人情緒帶到工作中。
7、IC卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管，服務(wù)員的樓層卡務(wù)必隨身攜帶，不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。
8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應(yīng)及時(shí)追還給客人，如未能及時(shí)追還應(yīng)上交客房中心，做好記錄并保存。
9、不得隨便為他人開(kāi)啟客房，務(wù)必經(jīng)客房中心通知后，并驗(yàn)明客人身份方可給客人開(kāi)門(mén)。
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