店長的工作職責(15篇)
店長的工作職責1
一、商品銷售
1.利用有關軟件，進行對商品關鍵字的SEO處理，xx店長的工作職責。
2.研究消費者的心理需求，優化對應商品描述文案。
3.偵測競爭對手運營情況及市場最新動態，發掘新的商機或商品。
4.研究平臺類目及搜索引擎，提煉有用信息促進店鋪經營。
5.利用xx及網店自帶各種軟件，對店鋪進行常規性的優化。
6.研究店鋪統計數據，發掘隱含內在問題并及時處理。
7.每星期整理和運營職責一的工作匯報，上報給總經理。
二、活動策劃
1.有價流量的獲取(直通車等)的日常優化。
2.xx論壇發帖頂貼，幫派的建立與促銷活動策劃與實施。
3.店鋪內部活動(增加成交轉換率與客單價活動)的策劃和實施
4.交易平臺促銷活動(增加店鋪信譽度及新顧客)的策劃和實施5.每星期整理和分銷職責二的工作匯報，上報給總經理。
三、運營管理
1、對xx旗艦店和xx店的銷售負責，每日整理xx店的收入與支出，整理每日營運情況報告，可寫入工作日志當中。
2、分析每日營運情況，有針對性的提出解決辦法。
3、針對顧客、市嘗發貨過程中的問題，及時調整。
四、網站商品信息維護與各部門的對接管理
1.積極配合技術部的'工作，對技術部所需的素材(商品文案，設計要求等)在不影響自身職務的情況下優化處理。
2.積極配合財務部的工作，對財務部所需的資料(費用細則，活動預算等)在不影響自身職務的情況下優化處理。
3.客服部是最直接面對終端的部門，故要積極向客服部咨詢及調查最新的顧客需求及意見，了解市場最新情況。
4.每星期整理和活動狀態和xx店運營狀況的工作匯報，上報總經理。
五、反饋與考勤
1.把職能一，二，三，四每星期向總經理以文檔的形式匯報。
2.xx運營部不受時間的限制，但內部部門會議及主管會議要進行根據網站最新需要與發展，網站會下發一些自愿性的任務工作。可按照興趣來擔任相關職務。
店長的工作職責2
精通團隊管理、客戶管理、商品管理、陳列管理，物流配送，熟悉店務的各項流程的制定、執行；
較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力。
職責
1、全面主持店面的管理工作，配合總部的.各項營銷策略的實施；
2、執行總部下達的各項任務；
3、做好門店各個部門的分工管理工作；
4、監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業；
5、監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；
6、掌握門店各種設備的維護保養知識；
7、監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理；
8、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾；
9、負責對員工的培訓教育。
店長的工作職責3
1.全面負責門店管理及運作。
2.制訂門店銷售、毛利計劃，并指導落實。
3.嚴格控制店內的損耗。
4.審核店內預算和店內支出。
5.傳達并執行營運部的工作計劃。
6.負責與地區總部及其他業務部門的聯系溝通。
7.負責門店各部門管理人員的選拔和考評。
8.合理控制人事成本，保持員工工作的高效率。
9.指導各部門的.業務工作，努力提高銷售、服務業績。
10.進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發放。
11.督促門店的促銷活動。
12.保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設備的日常維修、保養。
13.負責全店人員的培訓。
14.指導其他門店人員的在職培訓。
15.協助總部有關公共事務的處理。
16.授權值班經理處理店內事務。
17.向總公司反饋有關營運的信息。
18.負責店內其他日常事務。
店長的工作職責4
1、全面負責門店管理及運作，制定月度、季度、年度銷售計劃、毛利計劃，定量分解下發各部門并督導落實，完成總公司下達的門店經營指標；
2、維持商場良好顧客服務水平，為所有的顧客提供優質、超值的顧客服務；
3、商品陳列標準的規范執行及提高，維持店內整齊生動的商品陳列，為顧客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的購物環境；
4、閱讀各類銷售報表，必須熟知每個小分類中銷售在前二十位的主力商品與銷售最差的后十位商品，及時采取有效措施，確保主力商品不要斷貨、清退滯銷品，維持店內良好的.銷售業績、毛利業績、尤其是要關注并有效控制生鮮毛利，提高門店的營業額、毛利，加快商品周轉次數；
5、嚴格控制商品的損耗率，保持員工工作的高效率，合理控制人事成本、營運成本，堅決貫徹“低成本”的經營策略；
6、進行庫存管理，保證充足的貨品，準確的庫存及訂單的及時準確下發，維護系統庫存的正確性，維持商品的續訂量，保證賣場不缺貨；
7、商品品項商品結構、、商品比重的建議與調整，廠商合作方式、帳期的建議與調整；
8、負責同業市場的調查與分析，制定門店競爭策略，審批競爭商品品項，指導商品促銷、廣告促銷等活動的有效進行；
9、負責店內各項費用預算的審定和報批落實，審核控制店內各項費用的支出；
10、簽發各項店內通告，負責店內各部業務合同的審定與簽章事務，負責店內各項規章制度的制定、維持、完善以及審定工作；
11、負責獎金提案的審核、報批與分配方案的審定；負責員工業績考評和審批工作，并在授權范圍內核定員工的加薪、升職、調動、任免等，包括對管理人員的選拔和考核；
12、負責主持門店營運會議，監督檢查各部門執行崗位職責與營運規范；
13、負責全店所有人員的培訓工作，為公司的發展培養營運人才；
14、負責與總部及其他業務部門的聯系、溝通，傳達并執行營運部的決策、計劃，參加總部營運 例會，并向總部及時反饋有關的營運信息；
15、授權值班經理處理店內事務；
16、對全店的人、財、物負責，負責門店固定資產、設備的管理、維護與保養，保證公司的財產不受損失，督導清潔、防火、防盜、防工傷、安全防損的工作，保障營運安全；
17、負責門店同政府職能部門與周邊社區的聯系協調工作，合理處理好此類公共關系，以保證門店的正常營運；
18、組織實施周期盤點工作；
19、負責處理各項突發事件和緊急事件；
20、對員工進行現場工作指導；
店長的工作職責5
1、人員到職與離職的相關辦理。
2、各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。
3、員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業。
4、員工考勤，督導并薪資核算。
5、對本店各項工作的紀律檢查。
6、做好每次會議的會議記錄。
7、做好咖啡屋每次招待知名人士的'經驗記錄，以便下次招待借鑒。
8、協調本部門與其他部門的聯系。
店長的工作職責6
一、崗位職責：
1、 協助店長進行日常事務管理。
2、 協助總部人力資源部門進行人員的招聘，入職，離職結算，工資核算等工作。
3、 對各部門課長排班、考評及協助部門開展考評工作，對課長及員工進行激勵及思想品德教育。
4、 對基層人員進行培訓，不斷提高其綜合素質，并向公司提出人才選拔建議，為公司的發展培訓營運人才。
5、 負責門店人員工作崗位調配、上班時間調動和考勤、休假安排、思想工作、績效考核等。
6、 及時處理好門店的日常事務，及時對下級的爭議、投訴作出裁決。
7、 整理、保存公司重要文件及保密資料。
8、 完成上級交辦的其它事務。
二、管理要求：
1. 了解員工思想動態，并做好員工的思想引導工作，保持員工高昂的士氣。
2. 做好員工的招聘、入職、考核、離職、考勤工資核算等工作。
3. 通過各種方式(如例會、座談會、專題培訓講解等)對基層人員進行培訓。
4. 針對門店發生的典型事例召開有關人員的現場會議。
5. 營業中及時收發最新郵件及文件、報告，對店員請辦事項、各類郵件、文件的內容進行安排與跟蹤落實。
6. 檢查門店所有設施、設備、水電的運行情況，隨時匯報到總部工程組安排進行檢修與維護。
7. 加強防火、防盜、防工傷、安全保衛工作。
8. 檢查員工交接本、貴重商品記錄本等操作情況。
9. 對下屬提出的問題應于當天作出答復或給予解決，屬權限之外的應于當班期間向上級匯報溝通后再及時回復下去。
10. 對公司和上級安排的工作應于規定時間內完成。并協調好門店與總部及各部室的關系，確保門店銷售工作順利進行。
11. 每天收集顧客、客戶的意見和建議，不斷改進工作。對顧客投訴、表揚信件，按公司規定登記、處理。
餐飲副店長崗位職責
一、宣布與執行公司下達的各項指令和規定
（1）傳達、執行公司總部、店長的各項指令及規定。
（2）負責解釋各項規定、門店營運管理手冊的條文。
二、制定和完成各項經營指標
（1）營業額指標；
（2）費用控制目標；
（3）廚房、吧臺的成本率、毛利率目標店長需根據預定的各項經營指標，結合本店的實際情況，制定出完成本月銷售計劃的執行計劃，包括營業計劃、采購計劃、銷售促進計劃、人力資源計劃、費用控制計劃、財務計劃和外賣計劃，亦可細分為月計劃、周計劃、日計劃等；及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題。結合實際門店運營情況，敢于、善于提出各種合理化建議。
三、單店員工的安排與管理
（1）每日對員工的考勤、儀容儀表和服務規范執行情況進行監督與管理；同時，每日對所有的樓面人員進行服務規范培訓；
（2）對員工進行公平公正的工作分配及績效考核；
（3）抓好員工隊伍的`基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態，讓員工具有強烈的使命感、責任心和進取心。
（4）不斷的對員工進行在職培訓，以促進員工整體的業務水平，提高門店員工的工作效率；
（5）協調單店各方面的人際關系，使員工有一個融洽的工作環境，增強單店員工的凝聚力。
四、維護單店的清潔衛生、進行單店安全管理
（1）店內設施完好率的保持；設備故障的修理與更換；冰箱、雪柜、及其他器具用具的維護；隨時檢查設備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養、維護、更換，認真執行店內開支上報制度，超出職權范圍的先請示后執行。
（2）單店環境衛生。按區域安排責任落實到人，由店長檢查落實。
（3）在營業結束后，店長應對店內的保安人員、消防設施、煤氣、電源、水源等環節做最后的核實檢查，確保安全工作萬無一失。
五、監督和審核店內財務及進行成本控制
（1）嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監控，落實本店經營范圍內的合同的執行，控制本店的各項開支及成本消耗，并保證營業款安全。
（2）加強單店的財產管理，掌握和控制財物的有效合理利用。
六、宣揚公司經營理念和企業文化
（1）在門店經營范圍內根據市場情況和不同時期的需求，制定相應的促銷計劃；
（2）制定服務和烹飪技術培訓計劃和考核制度，定期組織廚師長，樓面部長及收銀，根據點餐客人的需求和意見，及時改進，提高服務和出品質量。
店長的工作職責7
1、店長應全面負責網吧的運營管理、人事管理、財務管理等。直接對老板負責。
2、每天檢查核對網吧收銀交接班日常財務。統計每天時間段在線人數與商品銷售，列出每天在線時間段最高上機人數與最低上機人數，商品銷售的最高和最低多接觸顧客了解顧客對網吧商品的供求情況。
3、早上8點沒特殊情況必須在崗。監督交接班進程，檢查員工儀容儀表、精神狀態、調動接班員工工作積極性、檢查網管領班交接班記錄，了解有無特殊情況發生，機器運行是否正常。中午11點到下午2點可以適當休息，2點到11點半或者12點通宵的時候沒特殊情況必須在崗。
4、制定針對網吧突發事件的處理方案。做到詳細化，分工到人，包括處理事件時候的語言表達與處理方式等等。把突發事件當作一個重要的評分標準，進行考核。
5、業余時間拿出一定時間學習管理與經營方面的知識。經常瀏覽“天下網吧””天下網盟”或者各大知名網吧管理或者企業管理方面的網站。參加一些技術，管理群或者管理經營方面網站的舉行的活動。要經常為自己充電。
6、每周有計劃進行員工培訓與指導，提高員工的工作水準與工作積極。
7、每月月底進行各種表格審查，統計，財務清點，機器運行記錄，耗材統計等工作。要求明細透徹，對于出現問題的數據做出詳細的調查與匯報。
8、每月底將人員檔案，員工工作考核，員工業務水平與服務意識測評等做詳細的'統計，針對不同員工做出下個月重點培訓方向的資料。根據每個員工的工作表現評分標準統計出獎金金額，做好工資表。
9、根據一個月的對周邊網吧調查對比與顧客群所做的溝通了解。策劃出下半個月的可行性活動報告。
10、平時不分時間段進行對網吧內部衛生情況、網絡系統機器、空調風扇換氣扇、各種燈、員工上班情緒等等細節問題檢查督導工作。出現問題及時解決。
店長的工作職責8
優秀店長能發揮公司企業文信息傳播的紐帶作用，是商廈銷售政策、品牌銷售制度的執行者和具體操縱者；優秀店長又是企業產品的代言人，一個優秀的店長就象一個優秀的導演，能夠促使員工充分發揮自身作用，更好地打造自己的職業生涯。
同時，一個優秀的店長能站在經營者的立場上，綜合的、科學的分析店鋪運營狀況，全力貫徹執行商廈的經營方針，執行品牌、專柜的策略，推動業績的提升。因此，為全面發揮店長職能，特制定如下管理規范：
一、店長工作職責：
店長工作職責是每一個店店長執行店務工作的基本準則，明確店長的工作職責，有利于店長把握店鋪日常工作環節的管理。合理的運用公司賦予店長應盡的職責。并在店鋪每日運做的各個環節把握重點，創造佳績。
1、理解品牌的經營方針，依據品牌的特色和風格執行銷售策略。
2、遵守公司各項規定，執行上級指示，完成公司下達任務。
3、負責管理專柜的日常工作，監督考核導購的工作表現，及時反映員工動態，并對導購進行培訓。
4、負責盤點、帳薄制作、商品交接的準確無誤。
5、負責店面內貨品補齊，商品陳列。
6、協助主管處理與改善專柜運作的問題。
7、協助主管與所在商場的溝通與協助。
8、定時按要求帶給周圍品牌在商場的公關推廣活動。
9、了解周圍品牌銷售狀況，登記并帶給每一天店內客流量資料。
10、激發導購工作熱情，調節賣場購物氣氛。
二、店長日常工作重點
（一）、人員管理資料：
人員管理是店長日常工作的一項重要資料，因為在這個舞臺上，不是一個人唱主角戲，一個完整的故事，是需要多個人物來表現的。店長，則需要把這些人物有效的組織在一齊的。以保證演出的質量。作好店面的人員管理工作，對提高工作效率和提升銷售業績，都起著致關重要的作用。掌握店面人員管理的方法，對店長的工作與成長有著極大的幫忙。
1、做到考勤的合理控制與人員的妥善安排。它包括安排合理人員的排班、休假、交接班和有效的運用代班人員。
2、能夠體諒有特殊困難的員工。
3、能解決內部糾紛，改善人際關系。
4、善于發揮團隊精神，避免影響業績現象發生。
（二）、日常管理工作資料：
店面是一個表演的舞臺，店堂內的硬件設施就是布景和道具，而公司一年四季不斷變化的貨品構成了故事的素材。店長要把這些素材組織成吸引人的故事，講給每一位光顧的客人。故事講的好不好，客人愛不愛聽，全憑店長的組織、策劃和安排、帶動。
營業前：
1、開啟電器及照明設備。
2、帶領店員打掃店面衛生。
3、清點貨品，專賣店要清點備用金。
4、核對前日營業報表，傳送公司。
營業中：
1、檢查導購儀容儀表，整理工服，佩帶工牌。
2、店長需掌握每日銷售狀況。
3、控制賣場的電器及音箱設備（專賣店）。
4、備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時使用。
5、維護（續致信網上一頁資料）賣場、庫房、試衣間的環境整潔。
6、及時更換櫥窗、模特展示、商品陳列。
7、注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發生。
8、及時主動協助顧客解決消費過程中的問題。
9、收集市場信息，做好銷售分析。
10、整理公司公文及通知，做好促銷活動的開展前準備和結束后的收尾工作。
營業后：
1、核對帳務，填寫好當日營業報表。
2、營業款核對并妥善保存，留好備用金。（專賣店）
3、檢查電器設備是否關掉，杜絕火災隱患。
4、專賣店檢查門窗是否關好，店內是否還有其他人員。
三、店長權利：
店長作為商廈管理組織中的一員，為充分發揮其職能作用，其在本店人事、貨品方面擁有以下指定權利
（一）人事方面
1、有權利參與營業人員的招聘、錄用的初選。
2、有權利向專柜、商廈推薦辭退不貼合公司要求或表現惡劣的員工。
3、有對員工給予獎勵和處罰的'權利。
4、有權利根據員工表現向專柜、商廈提出調動、晉升、降級、辭退的意見。
5、有權利對員工的日常工作表現進行檢查和評定。
（二）貨品方面
1、有權利對公司的配貨提出意見和推薦。
2、有權利拒收有質量問題的貨品。
3、對店內的貨品調配有決定權。
四、店長考核標準：
1、能夠遵守公司、本品牌、專柜的各項規章制度，執行上級指標，完成公司下達任務；
2、能夠妥善安排本專柜日常各項工作，做到盤點、帳薄制作、商品交接準確無誤；
3、能夠主動了解周圍品牌銷售狀況，透過每一天店內客流統計分析銷售狀況變動的原因，并及時改善；
4、能合理安排組織本店的各項組織（評比、學習等）活動，圍繞公司整體企業文化能構成本店良好的文化；
5、每月在公司各項人員、貨品、衛生、安全等檢查中均能排到前前三名；
6、能夠協調所在本品牌、專柜與商廈進行良好溝通；
7、具有很強的銷售管理潛力，銷售業績在本店中最好；
8、具有極強的學習力，不斷提高自身業務水平；
9、善于幫忙本店中所有員工改善工作狀態，能夠全面培訓指導本店員工正確工作；
10、具有強烈的自我約束意識，評選當月無違紀現象，能在員工中起到榜樣帶頭作用；
11、能與店員持續良好的溝通，在本店員工中具有極強的威信；
12、穿著打扮穩重、大方、得體；
13、言談舉止彬彬有理，有教養；
14、處事公正果斷。
店長的工作職責9
1、負責提供可行性的網絡營銷推廣策略及方案并指導執行，信息編輯及發布、網上調研、網上商城銷售促進方法的運用，提出應用方案，提高進店流量、增大點擊率和瀏覽量;
2、熟悉xx網絡銷售平臺，xx規則和操作流程，具備xx直通車、xx客、鉆石展位等推廣工具的實操經驗;
3、負責線上活動和專題的`策劃，財務知識線上推廣創意及效果優化;
4、優化庫存和產品線，并跟據實際情況調動店展的經營方向，具備計算庫存、倉容利息、收益等能力;
5、負責xx網店的信用維護，聯系xx客服保證公司xx網店正常運行，能帶領客服團隊完成具體到每天的銷售任務和要求;
7、充分利用xx各種活動資源;
8、推進xx旗艦店、授權店、加盟店、展貨店的體系建設和發展;
9、細化團隊各人員工作職責分工，完成店展的操作規范和操作流程，并能制定傳承性文件;
10、性格開朗、善于溝通、能承受一定的工作壓力，具有良好的網絡營銷意識，人際溝通能力，良好的團隊合作精神，積極組織并配合團隊共同完成策略的規劃及實施.
店長的工作職責10
根據我公司職責分工，我公司各店鋪店長全面負責店鋪管理及運作;主要履行以下崗位職責。
1. 銷售管理
1.1執行公司下達的銷售任務、促銷計劃和促銷活動，同時有責任主動提出促銷建議。
1.2監督商品的要貨、上貨、補貨、調貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量等有關工作。
1.3掌握店鋪的銷售動態，向公司建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。
1.4組織、參與、監督每天的交班盤點和每月全面盤點。
1.5根據店面各種商品的實際庫存與銷售情況合理計算補貨量，確保店內存貨適宜或充足。
1.6監督陳列貨品的整齊、干凈、合理。
1.7把握市場趨勢，分析顧客反映，向公司及時反映和提出積極意見。
1.8每月按時總結本月銷售、支出，并分析當月銷售工作，列出成功、不足方面，說明原因，提出保持或整改計劃。
1.9建立顧客檔案，方便顧客服務,跟蹤反饋信息。
1.10接受顧客投訴提出處理意見。
2.員工管理
2.1對店面職工考勤、儀容、儀表進行監督與管理，以及服務用語的正確使用。
2.2檢查、監督本店鋪收銀員、營業員的日常工作及對員工導購工作的及時指導與培訓。
2.3主持每日晨會，布置一天的工作。
2.4監督和檢查店鋪收銀員的每日交班清單及相關手續的完善性、規范性及手續傳遞的及時性。
2.5有對員工給予100元以內獎勵和處罰的權利，超過100元的獎勵和處罰報公司報準。
2.6有權利就不符合公司或店面要求或表現惡劣的員工書面向公司提出申請，辭退或者調離不符合公司或店面要求或表現惡劣的員工。
2.7對本店面收銀員和營業員的日常工作表現進行檢查和評定、并與每月的'10號前將上月綜合評定書面交公司財務。
2.8店長下班、休班或是暫時離開店面時要向值班店長進行書面形式的工作交接。
3內務管理
3.1、控制本店鋪的支出，節約水、電、通訊等費用，把握本店鋪費用不超預算。
3.2掌握店鋪各種設備的維護和保養。
3.3組織購餐，督促用餐，檢查餐后衛生。
3.4監督店鋪內外的清潔衛生，負責保衛、防火等管理，做好與店鋪周圍的各項協調工作。
3.5及時審核店面的各種帳務，檢查監督各種帳務的規范性和準確性。
4其他管理
4.1能夠正確、果斷的處理應急、突發事件。
4.2搞好公司各店面的相互協作。
4.3積極書面或口頭向公司經理反映店面出現的新情況。
店長的工作職責11
1、指導能力。能拓展下級的視野，畫龍點睛，高瞻遠矚，使其人盡其才，提高業績的指導能力；
2、培訓的能力。按已有的規范管理培育下級，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責、勝其任。同時要有找漏補缺，幫助下級盡快改正并培養他們迅速成長的能力；
3、資訊、數據的駕馭能力。訊息資料、數據的整理、分析，并使之運用到實踐中去，以揚長避短、查漏補缺，加強管理，提升業績的能力；
4、組織領導能力。怎樣有效、合理地組織下級，調動員工的積極性，共同完成公司的既定目標；
5、正確的判斷能力。對問題、對事件要客觀地評判、正確地分析，并快速解決問題；
6、專業技能。經營酒店、門店的'必備技巧和使顧客滿意的能力；
7、企劃能力。怎樣有計劃地組織人力、物力、財力，合理調配時間，整合資源，提高效率；
8、管理能力。不斷地找出隱患問題，加強管理，防患于未然，使門店整體運營結構更趨合理的能力；
9、自我提高、自我完善的能力。不斷學習和更新專業知識，在企業發展過程中能跟上時代的步伐和企業一起成長，不斷充實自己，完善自己的能力；
10、誠信的職業道德。有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果；
11、榜樣和承擔責任的能力。一店之長是整個店面、整個團隊的領導。有什么樣的店長就有什么樣的員工。遇事要不推諉、劃清責任、勇于承擔。
店長的工作職責12
1、積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作；
2、對下屬員工時行定期業務培訓，不斷提高員工業務素質和服務技巧；
3、 熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場督導，營 業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的.關系，并將客人對食品的意見轉告廚師，以改進工作。
4、 嚴格管理本火鍋店的設備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規定的完好率。
5、 抓好餐具、用具的清潔衛生，保持火鍋店的環境衛生。
6、 做好火鍋店安全和防火工作，做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結。
店長的工作職責13
1.完成奶茶店的任務與指標，為奶茶店獲取足夠利益。
2.保障奶茶店的財產以及資金安全。
3.協調人際關系，員工之間保持友好的合作關系，員工對客人保持優質的服務態度。
4.活動的執行與實施，根據需求制定規劃，配合團隊落實于行動最終達成目標。
5.商品的調配與管理，合理的配置資源。
6.處理反饋回來的意見以及投訴，提升顧客的滿意度。
7.根據市場變化，提出合適的策略與建議
8.對員工進行日常工作評估和考核，表彰優秀員工，督促后進員工。
9.幫助員工提高工作效率，提供正面向上的引導，以及知識技能技巧的教授。
10.店鋪環境的維護營造舒適干凈的氛圍以及設備的維修處理，確保一切運轉正常。
11.即時解決工作問題不拖拉，完成員工提出的.合理需求
12.督促員工工作和監督活動流程，保證工作質量以及活動的順利完成
13.定時做好奶茶店形象的宣傳活動，增強店鋪影響力，提升奶茶店形象。
店長的工作職責14
一、工作職責
(1)將目標傳達給下屬，要掌握每日、每周、每月、累計等目標達成情況,帶領員工完成公司下達指定銷售目標, 依業績狀況達成對策，領導員工提供優質顧客服務，并竭力為公司爭取最佳營業額。
(2) 監管店鋪行政及業務工作：主持早、晚會，并做好記錄。
(3) 銷售工作進行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產品及時補充，滯銷產品作出合理化銷售建議或退倉，確保日常銷售。
(4) 進(退)店貨品，安排店員認真清點，若發現差異，立即向公司匯報。
(5) 有效地管理和運用資源，如人力、貨品、店鋪陳列、宣傳用品等。
(6) 定期對員工進行培訓教育指導：與門店工作規范相關一切規章制度。
(7) 傳達公司下達各項目及促成工作，培訓及管理所有員工。
二、人事管理
(1)指導屬下員工之紀律及考勤。
(2)編排班表，按實際情況作適當修正，并確保下屬準時上班。
(3)建議人事調動，紀律處分，下屬晉升等。
(4)負責執行儀容儀表標準及制服標準。
(5)培訓員工產品知識，銷售技巧及其他有關之工作知識。
(6)解公司政策及運作程序，向員工加以解釋，并推動執行。
(7)確保每位員工解店鋪安全及緊急指示。
(8)清楚理解有關雇傭條例及向員工解釋有關公司守則及福利。
(9)召開店內工作會議：主持早、晚會，并做好記錄，與員工商討店鋪運作及業務事宜，發揮員工主人翁精神，及時溝通，達成共識。
三、顧客服務
(1)指導屬下員工以專業熱誠態度銷售貨品，提供優質顧客服務。
(2)有效處理顧客投訴及合理要求。
(3)建立顧客與公司良好關系。
(4)建立顧客聯系檔案，以便更好服務客戶。
四、貨品管理
(1)根據店鋪實際庫存與銷售情況加大補貨量，確保店內存貨適宜或充足。
(2)據公司要求，正確陳列貨品(包括POP、貨架、櫥窗陳列等等)。
(3)根據市場轉變靈活趨勢改變店內存貨陳列方式。
(4)監管收貨、退貨、調貨工作，并確保無誤。
(5)監督陳列貨品整齊、干凈、平整。
(6)留意市場趨勢，分析顧客反映，向公司及時反映和提出積極意見。
五、店鋪運作
(1)監察全店銷售工作。
(2)負責開鋪、關鋪，監管收銀程序及操作電腦設備。
(3)維持貨場及貨倉整齊清潔。
(4)保持全場燈光、音樂、儀器(冷氣/工具)正常運作。
(5)確保店內外裝修，貨架完好無缺。
(6)監管一切店內裝修，維修事項。
(7)負責店內貨品，財物及現金安全及防火工作。
(8)負責陳列工作，維護貨場貨品按公司陳列要求陳列。
(9)確保每周營業報告和分析營業狀況準時、準確遞交。
(10) 帶動全體員工，有效提升銷售業績。
(11) 編排每周/每月工作計劃及確保各類文件妥善歸案處理。
(12) 主持店鋪各類會議，作為員工和公司溝通橋梁。
(13) 定期安排導購員解其他品牌動向，及時向公司反映，加強咨詢流通，監控推廣活動安排(包括人手安排及贈品按推廣要求正常流通)。
(14)負責退貨、調拔貨品工作并及時輸入電腦或入帳。
店長的工作職責15
崗位職責：
1、帶領團隊完成科普館全年既定的營業任務；
2、帶領團隊完成科普館對顧客提供的教育/游樂活動體驗服務；
3、完成店面與對口部門對接工作；根據科普館設施引進或者設計體驗內容；
4、負責管理標準化的制定，規范各部門崗位職責，明確各項規章制度；
5、鼓勵團隊，具備培訓能力，勇于承擔與解決
任職要求：
1、專科及以上學歷，2年以上親子類、早教類、兒童游樂類項目管理工作經驗；
2、具有優秀的團隊管理以及協調能力，有過策劃活動、銷售或培訓經驗；
3、目標導向，具有較強的責任心和使命感，能夠承受各種壓力；
4、具備良好的銷售、演講、溝通、協調、組織和執行能力；
5、有擔任肯德基、麥當勞等連鎖企業店長的工作經驗優先。
店長不能有的品質
1、 越級匯報，自作主張（指突發性的問題）
2、 推卸責任，逃避責任
3、 私下批評公司，抱怨公司現狀
4、 不設立目標，不相信自己和手下員工可以創造營業奇跡
5、 有功勞時，獨自享受
6、 不擅長運用店員的長處，只看到店員的短處
7、 不愿訓練手下，不愿手下員工超越自己
8、 對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講
9、 不愿嚴格管理店面，只想做老好人
店長一天的活動
1、 早晨開門的準備（開店前半小時）
A：手下員工的.確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
B：營業店面的檢查：存貨的復核、新貨的盤點、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設備、零錢等狀況
C：昨日營業額的分析：具體的數目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業額的方法
D：宣布當日營業目標
2、 開店后到中午
A：今日工作重點的確認 今日營業額要做多少
今日全力促銷哪樣產品
B：營業問題的追蹤（設備修理、燈光、產品排列等）
C：營業店進期的西餅、面包進行銷售量/額比較
D：今天的營業高峰是什么時候？
3、 中午輪班午餐
4、 下午（1：00~3：00）
A：對員工進行培訓和交談、鼓舞士氣
B：對發現的問題進行處理和上報
C：四周同行店的調查（生意和我們比較如何）
5、 傍晚（3：00~6：00）
A：確認營業額的完成情況
B：檢查店面的整體情況
C：指示接班人員或代理人員的注意事項
D：進行訂貨工作，和總部協調
6、 晚間（6：00~關門）
A：推銷產品，盡力完成當日目標
B：盤點物品、收銀
C：制作日報表
D：打烊工作的完成
E：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）
店長的權限
1、從業人員的管理
A：出勤的管理：嚴禁遲到、早退、嚴格遵守紀律
B；服務的管理：以優質的服務吸引回頭客
C：工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質量
D：對不合格的管理。一般分兩種情況：
*對不合格的員工進行再培訓
*對無藥可救的員工進行辭退工作
2、缺貨的管理
缺貨是造成營業額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業的具體情況。每隔一段時間，應有意識的增加訂貨數量，以避免營業額原地不動或不斷滑坡！
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