中國的“餃子文化”作文（精選25篇）

　　無論是身處學校還是步入社會，大家總少不了接觸作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編整理的中國的“餃子文化”作文，歡迎閱讀與收藏。

　　中國的“餃子文化”作文 篇1

　　俗話說得好，“民以食為天”。食大若天地，我們生活的基本都要靠食物來補充能量，獲取營養，維持生命。中國的飲食文化早有上千年的歷史，可謂是傳統文化了。由此可看出飲食在中國的文化上所占地位之重。

　　中華飲食文化博大精深，每個地方都有獨特的風味，每個民族的食品都各有千秋。我們家鄉就有一種獨特的食品——餃子。相信大家對這個詞并不陌生，古今中外贊美餃子的詩句也數不勝數，入“扁食捏似月牙彎”，但也許對它的來了還不太清楚吧！

　　餃子原名“嬌耳”，為東漢張仲景首創。相傳張仲景從長沙告老還鄉后，見很多勞苦百姓忍饑受餓，耳朵都凍爛了。他便用羊肉、辣椒等祛寒的藥材在鍋里煮，煮熟后切碎，用面包起來，救治人們。為了紀念張仲景，人們便在大年初一的三十吃“餃子”，所以才有了那句“今之餛燉，形如偃月，天下之通食”。現在的餃子什么餡的都有了，而且成了大眾化的食物，但大都已不是手工做的了，但我們村在二十九那天，仍然是全家齊動員包餃子。包餃子應先把餡剁好、拌好，之后再和面。把面和成面筋，然后用刀把面筋切成一小塊一小塊的，然后用壓面軸把面團壓成皮，然后把事先和好的餡包在面皮里，煮出來的餃子鮮美可口，可真應了那句諺語“好受不如躺著，好吃不過餃子”。

　　聽爺爺奶奶說，那時候包餃子都不是用面包，而是用紅薯面包。里面也不是餡而是一些爛菜和樹皮等。聽了餃子的發展過程，我深刻的體會到了它正是中華的精神所在，它包涵了十三四萬人的心愿。

　　水餃這種傳統美食，不僅滿足了我們的物質需求，更滿足了我們的精神需求。表現了我們中國人“吃水不忘挖井人”的高尚的道德品質！

　　中國的“餃子文化”作文 篇2

　　餃子，你有著潔白清素的外表，不管你的頭上布滿了多少皺紋，不管你走過多少歲月春秋，你依然邁著堅實的腳步。

　　光陰似箭，日月如梭。餃子靠著一雙“腳”，竟走過了中國五千年。它不僅是中國傳統文化年味的象征，甚至還悄悄叩響過各族百姓的家門。在中國，就有這樣一個故事：從前有一戶人家，這一戶人家生活得特別貧苦，樣樣只能湊合。一年到頭，只有過年時才能吃一頓餃子，因此吃餃子就成了這家人隆重節日里的一頓貴重飯。然而這家人盡管貧窮，但是他們非常善良，只要是有比他們更窮苦的人，他們總是拿著自己很少的那一份糧食分給別人。

　　有一天夜里，剛好是過年，外面北風呼呼響，而屋內一位母親在灶上煮餃子。每到這時，小孩子是最耐不住性子的，老是嚷嚷著“娘，煮好了沒呀？”“再等會，再等會，馬上好。”娘總是耐著性子這樣回答他。每次這家人煮好水餃之后，都是讓小孩先吃。因此小孩就像得了口福似的，一大口一大口的吃餃子。剛吃了一點，就聽見屋外有一個聲音：“哎呀，救救我吧，我快要餓死了！”“誰的聲音？”孩子向窗外望去，只見一個老頭蜷縮在雪地里面，他的腿根本伸不出來，渾身瑟瑟發抖。這位母親見了，二話不說就和孩子把那老頭扶了進來，然后指著餃子：“吃幾個，暖暖身子吧。”孩子們舍不得餃子，嘴里嚷嚷著“咱們每個人十個還不夠呢，讓這老頭一吃，咱們不就有人吃不上了嗎？”娘微笑地噓了一聲，沒有說話。只見老頭埋著頭吃餃子，一個一口，不一會兒就把一盤餃子全部吃完了，吃完了老頭說：“明天，你們早上去灶房里看餃子，記住，千萬不要數餃子的數！”

　　到了第二天，那一家人早上醒來去灶房里一看，果然，鍋里多了十幾個餃子，一撈一撈就是撈不完，又過了一天，這些餃子竟然奇跡般全都變成了白銀子。他們全家歡天喜地，喜極而泣。

　　餃子在中國確實有著悠久的文化歷史，它也成了中國人過年必吃的一道美食。當然在行走的過程中，很多人發現了它的腳步，還有很多詩人為餃子寫下了很多優美的詩，比如“素衣臺案前，巧手賽天工。雪花紛飛舞，皎月平空現。清水漂芙蓉，元寶落玉盤。餐餐世間味，最是此物鮮。”“略同湯餅賽新年，薺菜中含著齒鮮，最是上春三五日，盤餐到處定居先。”活靈活現，玲瓏剔透，餃子，在詩人眼里好像就成了一個快樂的娃娃。

　　餃子，自古以來就是詩人們頌揚的對象，它的出水芙蓉，它的鮮美，讓更多人喜歡上了中國這悠久的傳統文化古國。

　　中國的“餃子文化”作文 篇3

　　餃子，乃中華美食之一，它色香俱全 ，美味無比。是那種你吃了第一碗，想著第二碗的美食。凡是吃過的人，都贊不絕口。

　　餃子，是每逢過年時吃年夜飯的主食。那么餃子究竟是怎么做的呢？首先，做餡兒，餃子餡兒也是各種味道，我們家的餃子餡兒是胡蘿卜藕餡。先拿一個脆藕，半個胡蘿卜，一斤五花肉，少許蔥和生姜，切成綠豆大小的樣子。最后，加一點點香油和各樣調料，一拌，光是餡，就很香。接下來開始包餃子。

　　包餃子很簡單，把餡放進皮的中心，合起來，一捏就做好了。但是我從不那樣死板，我會自己創新各種花樣：有小魚的，有小花的，還有三角形的等。然后就可以下鍋了。你看它們一個個像優秀的跳水運動員一樣，穿著白色的泳衣，一個個整齊有序地跳進水里，不停地跳著快樂的舞蹈，不一會兒，就煮好了。之后在碗里放上鹽、醋、雞精、辣椒油和蝦米，還可以放些紫菜。加湯，一碗美味的湯餃就完成了。

　　光看樣子，你就會口水直流三千尺，不信？你看：綠色的香菜上點綴著白色的蝦米，一旁還漂著紫菜，下面是乳白色的餃子，已是晶瑩剔透，它們襯托著濃郁的湯汁，像一件美妙的藝術品。看的我兩眼冒綠光，恨不得一口吞下。“嗯~”我不禁發出聲來，順滑的餃皮，軟糯的藕，脆脆的芹菜， 還有那香香的肉。嘿，再裹上點蝦米和紫菜，仿佛來到了人間仙境。美味到無法用語言形容，只是發自內心的好吃。還有那湯汁，酸辣適中、濃郁可口、芳香撲鼻，一喝，就停不下來了。令人拍案叫絕。

　　餃子，不愧是聞名中外的中華美食。

　　中國的“餃子文化”作文 篇4

　　中午我提議吃餃子，大家一致說好。

　　開始了，我先把面放到一個大盤里，倒上點水，我揉呀揉，把面揉好了，我的手也快被面粘住了，最后媽媽還得加工一下。包開了，我和媽媽搟面，那薄薄的皮真像一個向日葵，然后奶奶教我怎么包餃子，先把餡放到皮上，再把皮捏好，一個餃子就做好了。

　　邊做我們還邊聊餃子的傳統文化和什么時候吃餃子，知道了它還叫水餃，是綠色食品，是由唐朝、南宋的一種菜發展而來，早在三國時候，距今有一千四百多年歷史了，人們喜愛的一種食品，流傳至今，相沿成習，還叫牢丸、扁食、餃餌、粉角等名稱，冬至、三十晚上、正月初一、立冬等節日時候吃。

　　餃子煮好了，我一吃，真香呀！我希望每天吃又香又美味的餃子，不過是我以前從沒有過的感受，也許是用我勞動的結果吧，也許自己動手才有收獲的感覺吧！

　　中國的“餃子文化”作文 篇5

　　東漢時候，南陽有個張仲景，是個名醫。他醫術很高，不管什么疑難病癥，都能手到病除，人們稱贊他是妙手回春的醫圣。

　　張仲景在長沙做官，那年告老還鄉，正是冬天，寒風刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉親們，面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了，他心里很難受。

　　張仲景一到家，登門求醫的人很多，他雖然很忙，可是心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮鄉親。他叫他的弟子在南陽東關的一塊空地上搭個棚子，盤上大鍋，在冬至的那天開了張，給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫“祛寒嬌耳湯“。做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬，等煮好后，把羊肉藥物撈出來切碎，用面皮包成耳朵形的“嬌耳“下鍋。然后分給來討藥的人們，每人給一大碗湯，兩只嬌耳。人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺渾身發暖，兩耳生熱。

　　再說，張仲景在長沙做官的時候，經常為當地百姓治病，受到那里百姓的愛戴。他告老還鄉后，長沙的百姓想念他，每年推選幾位德高望重的老人，帶著鄉親們的心意來看望他。那年，張仲景身患重病，長沙老人說：長沙有一穴好地，想叫他壽終時葬在長沙。南陽的人哪里肯依?兩下里就為這事爭吵起來了。張仲景說：“我吃過長沙水，不忘長沙父老情;我生于南陽地，不忘家鄉養育恩。我死了，你們抬著我的棺材，向長沙方向走，靈繩在哪里斷了，就把我葬在哪里算了。“眾人一聽，也不再爭論了。

　　那年冬至那天，張仲景離開了人世。長沙來了許多人吊喪，并要把他的尸體運到長沙去。遵照他的遺囑，南陽和長沙的人抬著棺材上路了，走到當年舍“祛寒嬌耳湯“的地方，靈繩忽然斷了。眾百姓忙打墓，下棺，填墳。你一挑，我一擔，川流不息，晝夜不停，把張仲景的墳壘得很大。又在張仲景的墳前修了一座廟，這就是現在的醫圣祠。

　　張仲景是冬至這天壽終的，又是冬至這天開張舍“祛寒嬌耳湯“的，為了紀念出國這一天，每年冬至家家戶戶都包餃子吃，并說冬至吃了餃子，耳朵就不會凍掉了。

　　中國的“餃子文化”作文 篇6

　　今天上午，王老師給我們講了“傳統文化——餃子”，同學們對這再熟悉不過了。但是，餃子的來歷、意義、以前的名稱……估計沒有人能回答上來。下面就讓我給你們介紹一下吧：餃子有兩千五百多年的歷史，相傳是建安年初任長沙太守的張仲景發明的。當時瘟疫流行，他的官做不下去了，只好辭去官職，去給百姓治病。他一到家，求醫者便蜂擁而至。冬天，弟子幫他熬藥，他把羊肉、辣椒和驅寒藥材放進鍋里，用沸水煮熟，然后用面皮包上，在用水煮，這就成了“驅寒嬌耳湯”。人們吃后，頓時覺得全身溫暖，兩耳發熱。當然，人們被凍傷的耳朵都被他治愈了，歡歡喜喜過了個年。從此，每逢冬至到大年三十，人們都吃餃子紀念他。可吃餃子又有什么意義呢?是這樣的：全家一起吃年夜餃子，以示財源茂盛、平安吉祥、幸福健康、人丁興旺。

　　餃子在長久的發展過程中，已經歷了唐、宋、元、明、清等朝代。餃子最早出現在魏國。《廣雅》記載那時有叫“餛飩”的食品，相當于現在的餃子，到了南北朝時期，餃子已在中國大部分地區流行，而且里面要放些蔥、姜、香菜、蝦皮、韭菜等小料。這種吃法仍在我國現在陜西、山西等地區流行;在唐朝，餃子變得和現在一模一樣，稱為“湯中牢丸”;宋-明時期，稱“便食”、“時羅角兒”、“粉角”等。萬年歷《萬署雜記》中記載：初一日正旦節……吃水果點心，即扁食也;清朝，因為種類繁多，名稱也在不斷增多，先后有了諸如“餃兒”、“水點心”等名稱。

　　那么，我在家里包沒包過餃子呢?嘿嘿，包過的。家里每次包餃子，我都纏著媽媽：“我也要包!”“不行!”媽媽馬上反駁。“我就要包!”媽媽拗不過我，只好無奈地點了點頭。我拿起一個面團，再拿起刀，這時，媽媽叮囑我說：“拿刀一定要小心。”“知道啦!”我不耐煩地說。我用刀小心翼翼把面團切成兩段，拿起其中一塊，在面板上上使勁揉啊揉，使它變成了一只“小海參”，再拿起刀，把它切成一個個小塊，切好后，我拿起一個面塊，沒搟幾下，面就粘在了上面。失敗是成功之母，再來!哈!這次終于成功了。所有的面塊都搟好后，就開始包餃子。我拿起一個面皮，不是把餡放多了就是放少了，最后竟然連皮都撐破了。這時，媽媽又說：“你這么粗心，肯定包不好。”我情不自禁地小聲嘀咕起來：“媽媽真嘮叨。”我平時最喜歡搞惡作劇，趁媽媽不注意，我悄悄地包了一個白糖餃子。準備下餃子了，我還數了一下，驚訝地說：“這么少?還不夠我塞牙縫的!”那個白糖餃子和其他餃子在一起，真是難以辨認。不過，我還是有秘訣哦!開始下了，餃子們迫不及待地跳進鍋里，餃子在鍋里翻滾著，白的似雪。一轉眼，餃子煮好了，我一眼認出了白糖餃子，并很快吃了它。媽媽向我投來有些嫉妒的目光，而我心理卻是樂滋滋的。

　　餃子是中國傳統文化美食之一，深受人們喜愛。

　　中國的“餃子文化”作文 篇7

　　我最喜歡中國的傳統文化——餃子

　　餃子餃子——吃了變成人中驕子。每當我現在看到餃子就會想起小時候姥姥勸我吃香噴噴餃子的場景。

　　餃子歷史據說也很悠久了，是我國的傳統飲食文化特征之一，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢喜氣洋洋的春節，每到新年的除夕夜，餃子就成為了最重要的角色。因為大年除夕可少不了包餃子吃。我問過媽媽，為什么年夜飯一定要有餃子，媽媽說這是古人傳下來的，一家人在除夕的炮竹聲中吃年夜餃子，就會有新一年的美好期望與祝愿。餃子文化可是在飲食里面有著很重要的一席之地呢。

　　餃子形如元寶，有“招財進寶”之意。餃子可以讓人們把各種吉祥的祝愿包到餡里，誰吃到說明誰新的一年有更多的福氣，我曾經就為了吃到媽媽包在餃子里的硬幣，連吃了20多個餃子，后來被大人們笑話了很久。餃子還代表團圓美滿之意。一家人圍在一起熱火朝天，有說有笑的包著餃子，是一件多么幸福祥和的事情。

　　有個謎語你們猜猜：一個扁食兩頭尖，下到鍋里成萬千。金勺舀，銀碗端，端到桌上敬老天。天神見了心喜歡，一年四季保平安。對了，說的就是餃子。餃子的謎語還有很多。例如：從南來群鵝，撲通撲通都下河，先下沉，后漂浮等等。

　　餃子可以有很多種餡，我最愛吃的.就是三鮮餡的。我還會制作各種不同形狀的餃子，結果就是別人都不吃，只好我自己消化，因為我制作的餃子經常慘不忍睹，連我自己都不愿意吃，哈哈。

　　過年吃著餃子，聽著震耳欲聾的鞭炮聲，迎接新的一年的到來，是我們中國特有的傳統文化。

　　中國的“餃子文化”作文 篇8

　　餃子不但是一種很好吃的食物，而且是年三十晚必備的應節食品。

　　每到年三十的傍晚，我跟媽媽一起包餃子。媽媽準備了很多包餃子的材料，有玉米、肉、韭菜和蔥花。只見媽媽把肉切碎，再把韭菜切成一小段，一小段。把肉碎和蔥花、一點油、鹽、醬油，攪合在一起，調好味道。然后拿起餃子皮，它是一種面粉做的皮，在皮中間放點肉、韭菜和玉米粒，在周圍粘上一點水，小心翼翼地合攏起來，這樣可愛的餃子就包好了。包出來的餃子一個又一個，就像一把把小扇子。爸爸回來了，我們一家三口一起齊心合力包著餃子，說著、笑著，很快餃子包好了。我們吃著餃子，香香的，真好吃！聽媽媽說：年三十吃餃子是代表家庭和諧，團團圓圓。

　　年三十包的餃子不但好吃，而且多么有意思啊！

　　中國的“餃子文化”作文 篇9

　　咦，這是誰包的餃子？褶皺分明，餡料沒有一點露出來的，平整、光滑，還十分漂亮，讓人看著就有食欲。原來是我們組的一位同學的奶奶啊。我們學著她的樣子，把皮平放在手上，然后放適量的餡，再用食指沾一點水，涂抹在餃子皮的邊緣，最后用食指一折，一捏，一個完美的餃子就完成了。有了這位“外援”的幫助，我們不一會兒就包完了全部的餃子。

　　出鍋啦！吃著自己包的餃子，我們心里別提有多高興了。不知誰說了一句：“呀，好辣！”，那邊有人說話了：“辣死我了！”沒等這句說完，又有人吃到了“大陷阱”：“我這里怎么全是胡椒粉，水……水……”。大家都笑了，笑聲傳滿屋子，傳出教室，傳向校園的上空……

　　濃濃餃子情，這次包餃子的經歷是那樣美好而快樂，它讓我感受到了同學之間深深的情誼。就讓笑聲永遠飄蕩在校園上空，我會永遠記住這個浪，讓它永遠蕩漾在我心頭。

　　中國的“餃子文化”作文 篇10

　　生活中的傳統文化—餃子今天是周末，也是立冬，我們去姥姥家吃餃子。一進門便看見姥姥把一大塊面揪成許多小面團，再把小面團趕成扁片，其次把肉餡放進扁片里，最后把邊沿捏出許多的小花邊使餃子合攏，這樣就做好了。

　　餃子其實它的原名叫“嬌耳”，是我國醫圣張仲景發明的。相傳，張仲景辭官回鄉時，正好趕上立冬這一天，他看見許多的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵也凍傷了，當時傷寒病正在流行，病死的人很多很多。張仲景便在當地搭起了一個醫棚，還支起了一個大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食都送給了老百姓。老百姓從立冬吃到除夕，抵御了傷寒也治好了凍耳。從此后人們就模仿制作，便有了餃子。

　　另外，在我國北方，每到逢年過節或迎親待友時，也都要包頓餃子吃。大家圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北無所不談，不時引來歡聲笑語，真是其樂無窮呀！

　　千百年來，餃子在它漫長的發展過程中，深受人們的喜愛，流傳至今。當人們吃著這味道鮮美的水餃時，如果在知道一些它的來歷，誰不驚嘆我們文明古國源遠流長的面食奇苑呢。

　　中國的“餃子文化”作文 篇11

　　春節到了，爸爸在家門口已經把春聯貼好了。“盛世龍騰賀新年，闔家幸福喜開顏”醒目的金字紅底對聯，傳遞的是喜慶與祝福！爸爸看著貼好的對聯喜笑盈腮。回到房子里面，母親微笑著說“我們包餃子吧。”

　　爸爸和面，母親洗完菜后切餡、拌餡。該搟餃子皮了，只見爸爸很熟練地拿起搟面杖，左手輕輕地挪動著餃子皮，右手輕重有致地搟著皮兒，不一會一打餃子皮很快搟好了。我以前沒包過幾次餃子，我拿起一個餃子皮，攤在手心里，用筷子夾了一小團肉餡放在上面。然后一折一捏，滿以為一個餃子包成了，沒有料到，那餡偏偏不聽使喚，像個頑皮的小孩，老往外鉆，弄得我滿手都是，黏糊糊的。

　　第一個餃子沒有包成功！我不甘心，繼續包第二個餃子，結果包得歪歪扭扭，像一個個醉漢躺在那兒，難看極了！再看母親包的餃子鼓溜溜的，像圓圓的兵乓球一樣厚實。我問：“母親怎樣才能包出好看的餃子？”母親笑著說：“你看——”只見母親拿起餃子皮放在左手上攤平。然后右手用筷子夾起一些餡，放在餃子皮上，兩手合起稍一用勁，松開手，一個鼓溜溜的餃子包好了。我學著母親的樣子，將餃子皮攤放在左手上，右手夾一些餡放在餃子皮上也雙手合起一用力，松開一看，餃子餡都從餃子皮中擠了出來。反復試了好多次，我才包出鼓溜溜的餃子。

　　吃著熱乎乎的餃子我們一家人圍坐在一起，訴說著自己的心愿和理想，聽母親講春節的來歷，屋子里充滿了歡聲笑語，其樂融融，無處不顯示出春節的熱鬧與喜慶。

　　中國的“餃子文化”作文 篇12

　　我今年10歲了，常聽老人講，過去吃餃子是過年過節的事。現在吃餃子已經成了家常便飯。可是，以前我只會吃餃子，卻不會包餃子。

　　一天放學回家，正趕上母親包餃子。我就湊上去學著包。只見母親包出的餃子一個個圓鼓鼓的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。我從桌子上取個面團，先往桌子上摁了一下，面團變扁了，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，也能把面團搟薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾揑到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。

　　但是，它的形像與母親包出來的餃子比可丑多了，像挨了幾天餓的“小老鼠”。不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個個不停地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立……我心中那高興勁就不用提了，母親也表揚我學的快，包得好。

　　餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看母親煮餃子。母親一會兒蓋上鍋蓋，一會又打開。鍋里的水開了幾個開后，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板在沸水中游。當一陣陣香氣鉆到我的鼻孔時，我急不可耐地先嘗了一個，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！

　　后來，我悟出來一個道理：自己親手包出的餃子比吃現成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替干更有意義。

　　中國的“餃子文化”作文 篇13

　　春節的時候，母親說要包餃子，于是，我和表妹也就加入了，雖然很想包餃子，可是我包的餃子也太爛了一點吧！不好意思獻丑，不過，最后我還是加入了。

　　看著表妹和母親包的餃子那么好，我也學著她們的樣子，包了起來，包好以后，原本自我感覺還可以的我，嚇了一跳，這還是餃子嗎？太慚愧了，竟然比表妹包的還差好多。

　　母親看了我的餃子以后，就開始教我包餃子，為了不再比表妹包的差，我就認真的開始學了起來。

　　母親教我先：取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。

　　聽母親講好以后，我學著母親說的，做了起來，做了一會兒，總算做好，雖然還是不怎么好看，不過比剛才那個好了一點點。

　　表妹也爭著要教我包餃子，沒辦法只好學了，她要教我包波波餃：取餃皮一張于掌心，放入適量餡將餃皮對折封口成半圓形，食指稍過拇指前捏，住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折，重復褶折直推至右端頂處放手，這樣一只波波餃就完成了。

　　沒想到表妹會這么多的包法，她還教了我元寶餃的包法：取餃皮一張于掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然后把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。

　　包餃子真好玩呀。

　　中國的“餃子文化”作文 篇14

　　我很喜歡《真心英雄》這一首歌，更喜歡歌里的這句歌詞“不經歷風雨怎么見彩虹，沒有人能隨隨便便成功。”，我覺得這一句歌詞說得很對。今天我遇上了這樣的事。

　　母親今天買回來了一些餃子皮和肉，我看見她們包得真熱鬧，于是我也去學著包餃子。開始包餃子了。母親手里拿著餃子皮，我也跟著手里拿著餃子皮，母親把肉包到皮子里，我也把肉包到皮里，母親折餃子，我也折餃子，什么也給著母親做，可是我們得到的結果可不一樣，母親包的餃子雖然陷又多但是小巧玲瓏非常精致，像一個個白胖胖的小娃娃。

　　可是，再看看我包的餃子，有的餃子張著大嘴巴，有的餃子脹破了肚子，有的餃子沒吃飽，耷拉著頭，垂頭喪氣的，還有的裂開了小嘴，嘲笑我呢。我氣得直跺腳，把餃子皮扔到桌上。

　　母親連忙笑著對我說：“傻兒子，生氣了。你不是喜歡《真心英雄》里面的”不經歷風雨怎么見彩虹，沒有人能隨隨便便成功。“這一句歌詞嗎。來母親教你，再來跟母親學。”這時，我的氣一下子給消了，我重新拿了一塊餃子皮，學著母親的樣子把他平攤在手上，另一只手拿筷子去適量的陷放在餃子皮的中間，然后用筷子頭，粘點清水摸在餃子皮四周，然后把餃子皮合攏，輕輕的給它疊皺。哇！我包的餃子跟母親的餃子一模一樣，我一蹦三尺高，大聲叫到：“我會包餃子了！”母親笑了起來，我也跟著笑了起來。

　　我們做每一件事情，我們都可能會失敗，但是你只要不放棄一定會成功，連包餃子這樣的小事也是這樣的。

　　中國的“餃子文化”作文 篇15

　　說，餃子早在三國的時候就有了，不過那會的餃子跟現在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現在一樣。餃子的原名據稱叫“嬌耳”，是我國醫圣張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。

　　相傳東漢末年，“醫圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷。當時傷寒流行，病死的人很多，于是張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。

　　中國的“餃子文化”作文 篇16

　　餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。

　　餃子的歷史：據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

　　大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。

　　清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。

　　民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

　　餃子這一佳肴在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。“餃子”的含意：因為和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。

　　中國的“餃子文化”作文 篇17

　　今天爸爸出差回來了，我們準備給爸爸包餃子吃。

　　爺爺和面，奶奶剁餡，不一會一棵胖胖白菜就被奶奶三下五除二剁好了。奶奶把剁好的白菜和早就攪好的肉放進盆里，加好調味料，推到我面前說：你來攪拌，朝一個方向攪，這樣包出來的水餃才好吃。

　　我攪拌了一會，手就不聽使喚了，急得我站了起來，使出了吃奶的勁兒，兩手抱著筷子攪拌。真沒想到，拌個餡兒就費了我九牛二虎之力，爸爸、媽媽、爺爺和奶奶每天干那么多重活，一定更辛苦吧？以后我一定好好聽話，為他們分擔一些家務。

　　一切準備就緒，我開始分工了，爺爺搟皮，我、妹妹和奶奶負責最需要技巧的工作包餃子！

　　爺爺把面揉得雪白光滑，再搓成長條，用刀切成大小一致的小劑子，撒少許面粉，以防粘搟面杖。爺爺右手轉動搟面杖，左手跟著面杖的轉動轉水餃皮兒，不一會，又薄又圓的水餃皮就出來了。

　　我拿起一個水餃皮放在左手心里，右手用筷子取適量肉餡放在水餃皮中間，把它對折，捏實。

　　奶奶對我和妹妹不放心，一再囑咐說：把皮捏緊哦！不然水餃在鍋里就會裂開的，那樣我們只能吃水餃皮了。

　　我大聲說道：您放心好了！

　　水餃包好了，哇！今天水餃的模樣好特別呀！有的像一個柔軟舒服的單人沙發，有的像一艘小小船，有的像一個大大的金元寶，還有的像鼓鼓囊囊的袋子，爺爺說：不露餡就行。

　　灶上的水開了，奶奶把它們倒進鍋里，不一會，它們都在鍋里歡樂舞蹈起來。

　　開飯了，我們全家圍坐在一起，吃著美味又特別的餃子，有說有笑，開心極了。

　　這就是我喜歡的幸福生活！

　　中國的“餃子文化”作文 篇18

　　包餃子 過年嘍！過年嘍！每一年的大年初一的晚上我都要與父母共同完成我們的佳作——餃子，包餃子作文。 這天早上，媽媽早就把餃肉餡子給剁好了。就等著晚上的這一頓“拳腳宴”（全餃宴）了。為了不在晚上掉鏈子，她還特地準備了一位神秘大俠來“摻與”在餡子里面。是什么呢？我好激動，又好期待哦，先許個愿先，預祝晚上的“拳腳”宴會馬到成功！！

　　你看，媽媽又在吊我的胃口了：“姍姍，你說那位神秘大俠會是誰呢”“唉，”我嘆了口長氣”“恐怕全家人中只有你你知道吧只有您知道。”“哈哈哈哈，聰明！”老媽真是童心未泯啊！居然與小孩子玩猜謎語的游戲，而且是以明知故問的形式。 一下午，我都在度過難熬的時光——等待包餃子的時刻。

　　終于，皇天不負有心人，讓我等到了這一時刻。我撩起袖子，洗干凈手。做著熟練的動作，攤開餃子皮，在餃皮邊緣沾上水，，把餃陷放上去。等一等，這是什么？我拿起一個紅色小方塊問媽媽。媽媽不做聲，只是淡淡的笑了。下鍋了，我真是有期待又激動啊！ 終于出了鍋，你看，那一個一個的白色餃子小胖俠多像出水芙蓉啊，皮都可以用晶瑩透亮四個字來形容了。

　　這多像“毛毛蟲”蛻變成了“蝴蝶”呀！媽媽端來幾碗熱騰騰的餃子喝一碗濃香酸醋房子桌子上，饞的我與老爸口水欲滴。我咬開皮，菜香四溢，雖不說我吃的是山珍海味，但媽媽與我做的餃子絕對一流，絕對正宗，絕對有家鄉口味! 每一年，餃子的口味都要換，但唯一沒變的只有那“神秘大俠”——火腿粒

　　中國的“餃子文化”作文 篇19

　　大家日夜盼望的新年到了！新年嘛，一定要吃上餃子。

　　今天是大年初一，我們一早來到爺爺家。到家時，餃子已經做好了，看著那元寶似的餃子，忍不住吃了一個。真好吃當我拿起筷子，準備又吃時，媽媽一把叫住我，問：你知道吃餃子的傳說嗎？

　　見我一愣，媽媽接著說了下去：餃子源于我國有2600多年歷史。據說，餃子源自醫圣張仲景冬至舍藥。東漢時期的張仲景，在長沙太守期間，見白河兩岸鄉親肌寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵僵凍潰爛，心不能忍，辭官為民行醫。冬天剛到，他讓弟子在南陽東關搭棚支鍋，把羊肉、辣椒跟驅寒藥材一鍋同煮，熟后撈出切碎，用面皮包成耳朵狀的嬌耳再煮制成祛寒嬌耳湯，每人每只嬌耳一碗湯服后周身血液上涌，兩耳發熱，寒氣頓消。凍耳很快治好。1700多年來世代承傳，人們每年冬至包食嬌耳以紀念張仲景恩師。

　　這時爸爸走過來說：我還知道另一個傳說：女媧捏土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵十分容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡線，用嘴咬吃。

　　我想：是啊，一個餃子竟然吃出這么多文化，中國文化這么博大精深，我更應該要努力學習才是啊！于是便打趣地說：看來我要好好學習才是，不然我這后浪不就推不動前浪了？爸爸聽我這話，一笑：那我們也要努力啦，我可不想死在沙灘上！哈哈哈！爽朗的笑聲不斷。

　　中國的“餃子文化”作文 篇20

　　餃子，是過年的時候必不可少的美味。

　　這不，離除夕還有好幾天，勤勞的媽媽便忙開了：先是出門“征集”包餃子的必備原料，再是切餡、跟面。望著媽媽忙碌的身影，我突然感覺著一切是多么的祥跟。媽媽熟練的包著餃子，我在一旁按捺不住，也洗洗手，摩拳擦掌，有樣學樣的包起來，一勺餃餡放在皮中間，把餃皮對折。咦！同樣大的餃皮，同樣多的餡兒，在媽媽手里成了可愛的小胖子，在我手里卻是個干癟的小瘦子，我暗自納悶：怎么回事，媽媽也就放一勺餡兒啊？仔細觀察，哦，原來媽媽包餃子的時候，總是把餃子邊折幾下，這應該就是原因了吧？果然，我再試一次，雖還沒有媽媽包的好，但是也有些相似了，信心大增，于是我包了一個又一個，越包越好看，耶！我會包餃子了。

　　晚上，在路邊散步，大客車一輛輛飛馳而過，我雖不明白為什么那些人為了過個年，都從四面八方來湊春運的熱鬧。但還是祝愿他們一路平安，快快到家，吃到家人包的美味餃子。

　　“啪啪啪……”鞭炮聲將除夕夜拉開序幕，大家圍成一桌，年夜大餐就這樣開始了。飯桌上觥籌交錯，其樂融融。我望著爺爺奶奶臉上慈祥的笑容，突然發現，爺爺奶奶原來那滿口整齊的牙齒，居然都少了幾顆，我的心一震：他們老了。是啊，爸爸媽媽忙著工作，很少有時間陪他們，我也忙著上學，幾個月都沒有回來看望他們了。“喔”好香的味道，一股濃濃的餃香味兒把我的思緒拉回現實，我趕緊站起來，盛上滿滿兩碗餃子，恭恭敬敬的送到爺爺奶奶面前，大家都夸我長大了，有孝心。可是我卻想：這兩碗餃子根本表達不了我此時的心情。

　　中國的“餃子文化”作文 篇21

　　每當我看到人們過春節那喜洋洋的照片跟節目之時，我都會不由自主的想起去年初五我干的一件“傻事”。

　　初五晚上，我們吃餃子送年。爸爸在吃第一個餃子之時，只聽見“咯噔”一聲，第一個錢被爸爸吃著了，他露出了得意地笑容。這時，媽媽也學著爸爸的樣子說：“你猜這個餃子里有沒有東西？”我想：媽媽一向愛開玩笑。自信地說：“沒有！”結果第一塊糖又被媽媽吃著了。現在就我還沒有吃著東西呢！我非常著急。

　　最后，我吃了20個餃子，只吃出了3塊糖，媽媽吃了25個餃子，吃了4個錢，2塊糖，爸爸吃了30個餃子，吃出了2個錢，1塊糖跟3個棗，現在只剩下了10個餃子，我不甘心落后想：這10個餃子里肯定有3個棗，雖，我已經吃的十分飽了，但是還是抵不住棗餃子的誘惑。我揉了揉肚子，不由自主的又吃了兩個餃子，可還是沒有吃到棗餃子。我看了看一向爭強好勝的爸爸跟媽媽，他們悠閑的吃著別的菜，好像并不在乎我是否把剩下的3個棗吃出來。我不管那么多，又吃了5個餃子，還是沒有吃到棗餃子。

　　我開始懷疑他們是不是已經把剩下的3個棗吃出來了？我看了看他們的“戰利品”沒有多呀？就在這時他們不約而同的來夾這3個餃子，我看了他們的動作，想：這最后的3個棗，一定就在這三個餃子里！我連忙拿起筷子夾起這三個餃子就往嘴里送，一咬，怎么一個棗也沒有。這時，爸爸笑著說：“廚房里還有一盤餃子沒煮。”我跑到廚房一看，果然還有一盤餃子沒煮呢，我后悔不已。恰好這3個棗就是不在這10個餃子里。

　　每當我想起這件事，我就會時刻提醒自己，無論干什么事都要考慮周到，不要盲目行事。

　　中國的“餃子文化”作文 篇22

　　就在前幾天，媽媽放假買來了包餃子和裹餛飩的皮子，還有一大塊肉。啊，看來今天媽媽要給我做餃子和包餛飩吃。我心里非常高興。

　　十點鐘過后，我對媽媽說：“媽媽，今天我來包餃子吃。這肉餡我來切。”媽媽笑著點頭答應了。于是，我拿出砧板，菜刀，放在桌子上。并且在砧板的下面墊了一塊毛巾。然后，我把肉清洗了一下，放在砧板上就切了起來。一會兒工夫，我就把肉切成了一粒粒肉丁。然后，我就拿起刀高高舉起往砧板上剁。我在剁肉前還在肉上放了一些鹽和味精。剁肉比切肉要費力，我剁了不久就感到手有點累了，于是，我就換了一只手再剁。兩只手就這樣不停地交替著剁肉。剁了十多分鐘，這肉終于剁碎了，剁成了肉餡。然后，我把它盛在一只大碗里，再放上一些調料拌均勻，放在桌子上面。接著我拿來包餃子的皮子。這包餃子可就簡單了，只要把肉餡放在皮子上面，再在皮子的外圍涂上一點水，對折，用雙手在皮子的邊上輕輕一捏，一只餃子就做好了。我還在餃子的邊上扭了一下，做出了一點花紋，使餃子更加漂亮美觀。

　　我做了一只餃子又一只餃子，很快我就把媽媽買來的餃子皮子都包完了。這時，媽媽回來了。她看到我把餃子全部包好了，連聲稱贊我能干會做家務。接著，媽媽就拿起餃子到廚房去煮。一會兒工夫，媽媽就把餃子煮熟了。她往碗里一盛，拿出來給我吃。

　　我和媽媽吃著我包的餃子覺得這味道就是與眾不同，就是那么好吃。吃著餃子，媽媽還夸我廚藝大有長進。這可說得我的臉上都開了花！

　　中國的“餃子文化”作文 篇23

　　每當看到那鮮紅的一百分試卷，我就偷偷地笑，不是笑我的成績，而是笑我的奶奶。

　　以前，我可沒這份好成績，那試卷上鮮紅的，是觸目驚心的分數。可是，雖然成績很爛，奶奶卻依然愛我，疼我。

　　過年了，全家人和親朋好友照例去奶奶家吃一頓美味的餃子。熱騰騰的餃子擺上來了，奶奶宣布道：“各位，在這一大鍋餃子里，有一個餃子很特別、很獨特。它的里面啊，塞了一枚硬幣。誰能吃到它，誰就能一年事事順利，心想事成！”

　　事事順利，心想事成？好耶，要是我能吃到“幸運餃子”，我就能考一百分了！幼稚的我天真地想著。

　　飯桌上，大家都在奮力地找著，我心里可急了。要是那個幸運餃子被別人吃掉了，我的一百分不就打水漂了嗎？這時，只見奶奶不慌不忙，笑瞇瞇地夾了一個大餃子給我。我雖然非常想找到幸運餃子，但奶奶對我的愛我可不能拒絕啊！我把餃子夾起來，一咬，我的牙齒咬到了一個硬邦邦的東西，我扯出來一看，呀！萬歲！！我咬到硬幣了！

　　奶奶見狀，急忙大聲的宣布：“小鵬吃到幸運餃子啦！小鵬今年一定可以拿到一百分的！”“我吃到幸運餃子啦！”我高興得亂蹦亂跳，對今后的學習充滿了自信。果真，正如奶奶所言，由于我對學習充滿了自信，我還真考了一個一百分呢！奶奶可樂壞了，又帶我去那玩，又帶我去這玩，還買好吃的東西給我吃。

　　又是一次新年，我無意中路過廚房，發現奶奶正把一個硬幣塞到一個胖乎乎的餃子里，在上面標了一個不顯眼的標記，我突然間明白了我為什么會如此幸運的原因了！

　　我沖了上去，抱住了奶奶的腰，哭了。奶奶摸著我的頭：“傻孩子，今年，再給奶奶考個一百分來。”

　　中國的“餃子文化”作文 篇24

　　今天，我早早的來到了學校參加雙休日培訓班，大家知道這是為什么呢？因為老師說今天有舉行一次包餃子比賽！

　　一進門，我就聞到了濃濃的醋味，只見洪葉左手拿著包餃器，右手拿著鳳尾魚，臉上帶著開心無比的表情，我也是，心里很是激動。“叮鈴鈴”上課了，同學們迫不及待的分好小組，拿出了佐料，只聽老師一聲令下我組的成員就把包餃子的東西全部拿了出來：碗筷，餃皮，餃餡，醋，樣樣都不少。開始包餃子了，我首當其沖的先拿出一張餃子皮，從盆里挖一勺餡放在中間，可是一看太多了，趕忙弄出去一些，再在餃子皮的周圍涂上一層水，然后就將餃皮捏緊，并且還捏出了一些皺褶像一朵花似的十分好看，就這樣我們組中第一個餃子完成了，雖然不是很成功，但是意義非凡哦！緊接著，李天照也拿來一張餃子皮，挖了一勺陷，雖然勉強包起來了，但是卻站不起來，躺在桌上，張舒也包了一個餃子，說怪也怪，說不怪也不怪，看起來扁扁的，但是里面的餡也挺多的啊，真是千奇百怪！時間滴答滴答的逃走了，我們也包了八十幾個餃子了，辛苦也該有回報了。

　　下餃子咯，我們一個個小心翼翼的把餃子放進鍋里，剛開始餃子是沉在鍋底的，由于水燒開了，沸騰了，餃子也浮了起來，沒過多長時間，老師就跟我們說，餃子熟了，大，你們來把餃子盛在碗里，去吃吧，還沒等老師說完，我們就跑了過去，還一邊說著：“我先盛，我先盛，我要這個餃子，看這是我包的餃子。”開心的不得了。淡淡的餃香味在教室里彌漫，每個人的笑聲也溢滿在教室里。

　　放學了，雖然餃子已經被我們吃完，但是這個星期六給我的歡笑我永遠不會忘。

　　中國的“餃子文化”作文 篇25

　　今晚上，我們一家人圍在電視機旁，一邊看電視，一邊包餃子，這次我也加入了行列。

　　媽媽先包給我看，然后再教我包，我先拿一個餃皮，包不好，弟弟笑著說：“你包的像一只死老鼠，不要吃你包的餃子”。大家都笑我，然后媽媽就教我怎樣包，先拿一個餃皮放在手心里，在夾一點菜放在餃皮里，然后先捏住中間，在捏兩邊，包的像小船一樣，這樣餃子就算包好了。按照媽媽叫我的方法，我又包了第二個，第三個……一個比一個漂亮。

　　沒過多久餃子包好了，于是我又搶著煮餃子來。但媽媽不讓，媽媽在鍋里倒上水，但水不開，媽媽只顧著和我說話沒注意，把餃子擦著鍋邊推入鍋內。哇！餃子就像坐上了滑梯，穩穩當當地進鍋了。媽媽說你看著吧，等餃子浮上來就證明餃子熟了。餃子熟了是叫我，媽媽走了，我用勺子在水里蕩了蕩蓋上鍋蓋。餃子時而浮在水面，時而潛入水底，時而簇擁在一齊，時而擴散開去……這時，水花越翻越大，鍋里的水越升越高，不好，水要溢出鍋了。我用勺子蕩，用嘴吹都無濟于事，看樣貌它們熟了。我一邊嚷餃子熟了，一邊撈出一個張嘴就嘗。哎呀！是生的！媽媽看了說：“一開怎樣能熟呢？”媽媽繼續點上火，剛平靜下來的餃子又開始運動了，水又上漲了，媽媽不慌不忙地加了些冷水，果然，鍋里一下子平靜了下來。媽媽說，要加兩次冷水，餃子才能熟呢！

　　經過三次加水，餃子被煮得胖乎乎，白生生的，個個腆著小肚子，可愛極了。我把餃子撈入盤中，端上了桌。

　　晚上我吃了我自己包的餃子，心里想在我包的餃子真的好吃啊！

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