我學會了什么優秀

我學會了什么優秀1

　　美味的餅干自己做的最好吃。星期一媽媽帶我去烘培店自制小豬佩奇餅干。

　　一進門，還不時傳來陣陣奶油香！烘焙老師讓我先去洗手，然后給了我一個面團，讓我搟面。

　　我把面團放在紙上，手拿搟面杖在面團上搟來搟去，面團就被我搟得平平的薄薄的，接著我就用佩奇小豬模型按在面上，用力一按，一個可愛的小豬就出來了。一會兒面團刻滿了小豬，一塊塊餅干就從我的巧手中做出來。接下來我就把他們放到烘盤中烘烤。

　　香噴噴的餅干烘好了！烘焙老師又發了糖霜讓我給餅干裝扮。我給佩奇小豬涂臉，涂好后放入烘盤烘烤，烤完取出來，再拿黑色糖霜給小豬涂眼睛。我一用力黑色糖霜糊到了小豬臉上，小豬變成了大黑臉。老師說：涂色要認真，不能馬虎。我害羞地低下頭說：好的，我會仔細的。我又拿出一塊餅干重新開始涂色，反反復復涂裙子、手、尾巴尤其是眼睛，總是小心翼翼地點上黑色糖霜。在我的不斷努力下不同形狀小豬餅干裝扮完成。

　　吃著自己做的餅干，模樣雖然做的丑了點，但我心里有說不出的高興。

我學會了什么優秀2

　　今天，我買了一袋面粉，你知道我買來干什么嗎？告訴你吧！我是用來做燒餅的。我從房間里找來一本做燒餅的書，我就按書上的過程來做燒餅。

　　首先，我拿了一點面粉，不小心澆多了水，面就粘呼呼的，我就多放一點面粉，終于和好了面然后我就拿了一根圓木棒，把和好的面放了一些胡椒粉，油，鹽，味精，然后放進鍋里，開了火，不一會兒，我就聞到一股燒糊了的味道，啊，我的燒餅變成了黑色，哎，我想："失敗是成功之母"便又重新做了，我做了一會兒，忽然想到媽媽說炒菜的時候應該放油，開小火，我就按媽媽說的，在鍋中放了一些油，開了小火，我煎了一會兒，就把燒餅翻了過來，煎了一會兒之后，一種誘人的香味進入我的鼻子里，可以抬鍋了，一個黃黃的燒餅出現在我眼前

　　我總覺得少了點什么，就用兩個櫻桃做眼睛，然后用黃瓜片切成了一個彎彎的月亮，貼在燒餅上做嘴巴，燒餅就像一張小臉，熱情地向我微笑，肚子真餓呀，我就一口氣把這可愛的"小臉蛋"吃掉了。

　　我今后要努力學做出更美味的菜，給爸爸媽媽品嘗品嘗。

我學會了什么優秀3

　　今天下午我叫媽媽給我買了一斤面粉，就宣布我要做一件家務，而且是一件很特殊的家務——做餅干，我十分興奮。

　　媽媽說做這種東西先要讓面粉發酵，所以要放一些蛋清，可一不小心把蛋黃也放了進去，不過沒關系，這樣就更香了！放好蛋黃和蛋清，我便在面粉里加了些水和糖，先用筷子攪，再用手捏，面粉變成了黃色，變色應該是蛋黃的功勞吧！

　　可是我越捏越粘，可能是水放太多了，于是我又加了些面粉，媽媽看著我這樣在一旁偷笑，來幫我了，我們捏呀捏呀，像在街上做大餅的，有模有樣，可這樣做出來沒味道啊，于是咱們又加了些糖，做的薄薄的，我們還做了小動物樣子呢，有鼠、牛、虎、龍、豬等，還做了爸爸、媽媽和我的頭像，可惜我把爸爸媽媽和我做成妖怪模樣了。

　　做好了餅干我們把它們放進烤箱烤，過了十幾分鐘我的小餅干出爐，樣子焦黃色的，有些丑，但還是很欣喜，（一直擔心會烤糊）爸爸媽媽和我就開始吃了，我們三個人吃得津津有味，就是餅干不夠甜，糖放的太少了，也不是很松。

　　有了這次做餅干的經驗，下次我再努力一點肯定會做的更好。大家等著我第二代餅干出世吧！

我學會了什么優秀4

　　我最愛吃雞蛋餅了。每次都是媽媽做，我很想學做雞蛋餅。跟媽媽一說，她竟同意教我。

　　媽媽讓我一步一步跟她學。第一步，把一些面粉放在大碗里；第二步，倒入半碗清水；第三步，用筷子把面粉和水攪成糊糊狀；第四步，把3個生雞蛋去殼攪入糊糊中，并將它們攪勻。糊糊攪得越均勻，雞蛋餅就越好吃，這一步是關鍵。所以媽媽讓我多攪一會兒。到此，準備工作結束。

　　哎？怎么媽媽碗里的糊糊跟我的不一樣？媽媽看了看說：“你水放太多，糊糊太稀了。”說完，媽媽將自己碗里的一些糊糊倒進了我碗里。再攪拌攪拌，好了，我的糊糊也黏黏呼呼的了。

　　該上鍋做雞蛋餅了！我和媽媽一人一口平底鍋，像比賽似的。“先把鍋燒熱，熱鍋冷油做出來的餅香。”過了一會兒，鍋燒得冒煙了，“好，加入適量的花生油。”媽媽邊說邊指揮我。我耳朵聽著、眼睛盯著、手腳忙著，恐怕弄錯了。“接著把一大勺糊糊倒進鍋里。一定更要平均分攤在鍋底。不均勻餅就不好吃。”聽著媽媽的做餅要領，我學著她的樣子拿起小鍋左右轉動著。“好，放在爐子上，悶上2分鐘后用鏟子給餅翻個身。然后再悶2分鐘，就OK了。”媽媽真是個好講解師，我全聽明白了。

　　雞蛋餅做好了！兩個黃澄澄的雞蛋餅擺在飯桌上，爸爸竟分不出哪個是我做得。啊，我成功了，我學會做雞蛋餅了。耶！

我學會了什么優秀5

　　我平時喜歡吃媽媽做的蛋餅，可是媽媽上班的時候，沒時間做蛋餅，我就吃不到媽媽做的蛋餅。怎么辦呢？我決定自己學做蛋餅。

　　有一天，我趁媽媽沒去上班的時間，讓媽媽教我做蛋餅，媽媽站在我旁邊指揮。首先我從冰箱里拿出兩個雞蛋，接著從消毒柜里拿出一只碗，我拿了一個雞蛋，在碗的一邊輕輕一敲，掰開蛋殼，蛋清包裹著蛋黃流了下來，我拿起一雙筷子，放一點鹽，攪拌起來，只等蛋清和蛋黃融合在一起的時候，我再把火打開，把油倒入鍋中，等到油在鍋內冒煙時，我將雞蛋倒入鍋中，頓時，油汁四溢，好像淘氣的小朋友在玩蹦床。

　　蛋餅煎好了，這時蛋香撲鼻，我被香氣迷住了，忽然想起了蛋餅，我連忙拿起鍋鏟，把它鏟入碗中，我夾起蛋餅咬了一口，味道不錯，果然自己做的真好吃。等爸爸回來了，看見餐桌上的蛋餅，贊不絕口。我給爸爸媽媽一人一半，他們兩人都夸我：“兒子真能干，我們的兒子長大了。”

　　我做了幾次，做得越來越好了，我學會做蛋餅。我開心地笑了，勞動真光榮。

我學會了什么優秀6

　　星期天，爸爸要做蔥油餅，我纏著爸爸問：“你能教我做嗎？”“沒問題！”爸爸答。

　　我和爸爸洗好手，開始了做蔥油餅的過程。爸爸拿出面粉，一邊加水，一邊和，和得滿頭大汗，我爭著要幫爸爸做，可是，爸爸卻嚴肅地說：“不行，你還不能和，如果水太多，面就會很軟，蔥油餅就做不成形，如果水太少，面就會很硬，餅就不好吃了！”

　　爸爸和好面了，我開心地對爸爸說：“現在能做了嗎？”爸爸卻搖了搖頭：“不行，和完面，還要醒面。”爸爸把布蓋上，等了半小時，終于面醒好了。

　　然后，我們就開始了加配料的過程，先把面做成團，再按扁，搟成餅，加點蔥，加點鹽.....就這幾道工序，把我累得上氣不接下氣。但我一想，成功就在眼前，又把面卷成團擰緊，搟成一個個整齊的小面餅。

　　爸爸拿著平底鍋對我說：“可以烤了。”

　　爸爸首先放了一層底油，然后開了中火，我問：“為什么不能開大火和小火呢？”爸爸說：“大火會烤糊，小火又烤不熟，經過20分鐘的煎烤，終于做好了！

　　金黃的蔥油餅散發著香味，外熟里嫩，味道就不用說了------一級棒！

　　我終于學會做蔥油餅了！

我學會了什么優秀7

　　星期天的早上，我從夢中醒來，看見爸爸媽媽還在睡覺，但是我的肚子早就唱“空城計”了，怎么辦呢？于是，我準備自己動手做一道營養早餐——雞蛋餅。

　　開始制作了，我學著媽媽的樣子，從碗柜里取出一只碗，先把一些面粉倒進去，倒半碗左右，接著，把水倒進碗里。這時我想：我做的`雞蛋餅肯定很好吃！誰知，一走神就把水倒多了，變稀了，我再加點面粉，又變稠了，我想：怎樣才能把面粉和好呢？就在這時，媽媽醒來了，走進廚房，看我正在做雞蛋餅，便指導我怎么做。媽媽說：“你重新拿個碗，先加點面粉，再少加點水，太稠了接著加點水，這樣慢慢地加，就會調成正好的面團了！”聽了媽媽的話，我更加專注了，用筷子使勁攪拌，一會兒就覺得胳膊好酸，抬都抬不起來了。但是想到不能半途而廢，我立馬打起精神來，慢慢調，終于調成了正好的面團。接著，我拿了個雞蛋打進攪拌好的面粉里，用筷子繼續攪拌。媽媽說：“面團變得黃黃的、稠稠的、像奶昔一樣就可以了。”等把雞蛋攪拌均勻后，我往里面放蔥、鹽、醬油、辣椒粉、火腿腸……

　　終于開火做蛋餅了，我先把煤氣灶打開，往鍋里倒了點油，等到油冒煙時，再把剛才調好的面團放入平底鍋里，只見平底鍋馬上響起了“zi、zi、zi”的聲音，沒多會兒，我就將已成形的餅翻了一面，不多時，一整塊雞蛋餅就做好了！

　　我連忙用筷子夾出一小塊，放進嘴里，真香啊！我津津有味地吃著我自己做的雞蛋餅，真是自己動手、其樂融融啊！

我學會了什么優秀8

　　今天早上，媽媽去菜市場買菜，買回來韭菜、雞蛋和面粉。

　　中午我和妹妹在屋后玩耍累了，回到家就喊著：“媽媽，我們肚子餓了。”媽媽就說：“要不中午就不煮飯了，我們做韭菜餅好嗎？”我和妹妹大聲的歡呼：“好呀！好呀！”

　　于是，我從冰箱里把韭菜拿出來洗干凈。媽媽把三顆雞蛋打到一個大盤子里，加入一點料酒、花生油去腥，一點鹽，再用筷子快速地打散。把洗好了的韭菜，切成一小段，放入大盤里。再把面粉倒到盤子中，然后一邊加水一邊不停地攪拌，直至攪成面糊狀。

　　準備工作做好了，接下來就是開煤氣把鍋燒熱，鍋熱后倒入少許花生油，把攪拌好的面糊勺進熱油鍋里，輕輕地攤平，用小火把一面煎成金黃色，再翻另一面繼續煎，直到兩面都是金黃色，這樣香噴噴的韭菜雞蛋餅就可以起鍋了。把韭菜雞蛋餅裝到盆里，放涼，我就和妹妹大快朵頤，吃得津津有味。

　　今天我學會了做韭菜雞蛋餅，通過自己的勞動，做出來的美食可香可好吃了！我都忍不住給自己點個贊了！

我學會了什么優秀9

　　今天早上剛起床，我就問媽媽：“媽媽，我們今天早餐吃什么？”媽媽說：“璽璽，今天星期六不要上學，媽媽教你做又營養又好吃的紅棗餅好嗎？”我興高采烈地跳了起來，連忙回答：“好呀！好呀！我最喜歡吃紅棗餅了。”話音剛落，我就迫不急待地動手做了起來。

　　首先，把碗里放適量的水，把面粉倒進放了水的碗里，再拿起一小包奶粉撕開一個小孩灑在面粉上，再放兩勺白糖，把雞蛋磕出一個小洞讓蛋清和蛋黃流到碗里，然后把紅棗切碎也放進去，所有材料都放進去后就用筷子使勁攪圓圈，把它全部攪勻稱了放著備用。

　　把小鍋放在火上，然后放油，可是，油珠像在鍋里跳舞似的活潑亂跳，差點就綻到我的臉上來3，嚇得我急忙逃約遠遠的。媽媽走過來，拉著我的手走到鍋邊耐心地笑著對我說：“孩子，你要把鍋里的水燒干才能放油，因為水的比重大沉在油下，油的比重小浮在水上，水份燒熱了要跑出來必須要突破油層，所以會淀。

　　媽媽說：“失敗是成功之母，再來一次吧，你一定會成功的。”我心想：我要不要再做一次，第二次我會成功嗎？但我又想：我怎么能半途而廢呢！我還是鼓起勇氣開始重做。燒鍋放油，把一勺食材放鍋里，把鍋抖動一下使食材平整，然后餅餅的邊上變黃就可以上鍋了，一個，二個，三個……紅棗餅終于成功了。我還在想好不好吃呢，只見媽媽已夾起一個在吃得津津有味，我也夾起一個嘗嘗，真好吃！

　　今天，我終于學會了做紅棗餅，真是“工夫不負有心人啊！”

我學會了什么優秀10

　　爺爺經常給我做煎餅，美味可口，總也吃不夠。

　　有一天，爺爺做煎餅時，我就在他旁邊站著，學習做煎餅。我看見爺爺用面粉。雞蛋。鹽。水和蔥花，調成面糊糊，然后在平底鍋里放點油，等油燒熱了，就往鍋里放入適量的面糊，再用鏟子均勻地攤開。等煎餅的一面成金黃色時，就用鏟子翻一個面，等煎餅的另一面成黃色，一塊香噴噴的煎餅就成功了。

　　我看到爺爺做煎餅這么簡單，心想我一定會做，就請求爺爺讓我學著做，他就在旁邊指點。我學著爺爺做煎餅的過程，放點油，油熱了，就放面糊，手忙腳亂地把面糊攤開，還沒有攤平，就聞到焦味了，我趕緊把煎餅翻個面，哇！焦了，爺爺說：“你動作太慢，所以燒焦了。”我做的這塊煎餅，不方不圓，而且又厚又黑，好難看，一見就不想吃。

　　我不灰心，繼續做。這次，我攤面糊的動作要快一些，攤得很均勻，又圓又薄。這次肯定成功，我用鍋鏟一翻面，啊！爛了，爺爺說：“你這次用力太重，攤得太薄，一翻面就會爛。”我不泄氣，接著做認真聽爺爺的意見。火開得不大不小，面糊到進鍋后，輕輕攤成圓形，當煎餅一面成金黃色時，就翻一面，爺爺叫我再放一點油，煎一煎，我細心地觀察，另一面成黃色，一張又香又脆的煎餅終于成功了。

　　作煎餅看起來很簡單，作起來也不容易，但只要努力，堅持不懈，反復實踐，就能成功。

　　我學會了做煎餅，感到很高興，全家人都祝賀我。

我學會了什么優秀11

　　今天早上，媽媽燒了一鍋小米粥，她說要烙雞蛋餅做主食，我一聽就躍躍欲試，想露一手。我讓媽媽當幫廚，媽媽爽快的答應了。我從冰箱里拿出一個雞蛋，學著大人的樣子在碗邊輕輕一敲，蛋清裹著蛋黃就破殼而出流進了碗里，我拿起筷子快速把雞蛋打散。媽媽幫我拌面糊，把雪白的面粉倒入碗里，加入少許的水和鹽，慢慢攪拌均勻，最后倒入打好的雞蛋，撒上一把翠綠的蔥花。做完準備工作，正式開工啦！

　　我把平底不粘鍋架在煤氣灶上，點燃小火，小心的倒上油，一會兒，油燒熱了，我輕輕的把面糊倒進鍋里，面糊一下鍋，便“劈里啪啦”的響了起來，嚇了我一大跳，連忙想躲開，上次煎雞蛋熱油濺到臉上的事，我還記憶猶新呢。媽媽站在一旁給我打氣，讓我抓住鍋柄，慢慢轉圈，使面糊均勻地鋪在圓圓的鍋底。只見面糊漸漸的由糊狀變成了固體，我連忙拿起鏟子，小心翼翼地把蛋餅來了個鯉魚翻身，不一會兒鍋里飄出了陣陣香味，蛋餅就可以裝盤了。圓圓的、金黃色的雞蛋餅上鑲嵌著星星點點的綠綠的蔥花，像一件精美的“工藝品”，我真有點舍不得吃掉，但聞著它誘人的香味，又饞得直流口水。我先用筷子夾了一小塊，美味極了，我覺得它比任何山珍海味都好吃。就著小米粥，我狼吞虎咽地吃著蛋餅，媽媽看我吃得這么香，也開心的笑了。

我學會了什么優秀12

　　上周媽媽帶我去外婆家，在外婆家后山的田園里看到了許多清明草，俗稱“鼠曲草”。媽媽說，鼠曲草聽其名固然有些不大雅，但這種草自身無毒能夠食用，還具有理想的藥用價值，小時分外婆經常采摘這種草制造美食，什么鼠曲餅、草糍粑……

　　“媽媽，我老是吃你做的菜，今天能否把這道美食教我好不好？”媽媽同意了，于是教我怎樣做這道菜。

　　媽媽讓我先把鼠曲草的黃葉子和雜質去掉，摘取最嫩的部分，然后放盆里洗潔凈，在鍋里參與適量水約燒上10分鐘。撈出后用冷水沖洗一下，把水分擰干再剁成草沫，越細越好。把鼠曲草沫和面粉混在一同，喜歡甜的參與白糖，假如覺得太稀可加面粉，稀薄就加點水并攪拌平均。

　　接著在鍋里倒入適量的食油燒熱，放勺草漿用勺子鋪開、鋪平，煎一分鐘左右再翻面煎，要留意火候，大小要適度，煎到兩面發黃即可，最后再加上番茄醬就能夠了。

　　把做好的鼠曲草餅裝進盤里，看上去色澤鮮美、可口誘人。媽媽挑一小片嘗了嘗，咂咂嘴說：“還真不錯呀！”我趕緊吃了一片，嗯，口感香嫩，固然菜做的沒媽媽的好吃，但是吃自己親手做的菜，覺得是有點不一樣咯！

　　媽媽看我自鳴得意，便說鼠曲草其實還有很多種做法，比如面粉、雞蛋、蝦米混合制造的，可稱得上菜桌上一道美味佳肴呢！

我學會了什么優秀13

　　星期日早上，我像一頭小豬一樣，懶洋洋地躺在被窩里，享受著這美好的一天。可我的肚子開始抗議了，我只好慢吞吞下床，因為我太餓了，只好叫媽媽教自己做蛋餅。只見媽媽熟練地把兩個雞蛋放在桌上，輕輕地敲了幾下，殼碎了，雞蛋滑溜溜地落入水晶盆里。哈哈，它們已經粉身碎骨了！媽媽叫我用打蛋器把這些蛋攪拌均勻。于是，我便開始使勁地打起來，那些蛋好像成心和我作對似的，我打左邊，可它偏往右跑，我的打蛋器跟到右邊，它卻“哧溜”一下躲到左邊了，真像個淘氣的娃娃，跟我玩起了捉迷藏。這時，我有點不耐煩了，開始亂跺腳，瞪眼睛……心想：煩死了，不干了！我把攪蛋器扔在一邊，獨自生悶氣！就在這時，媽媽們走過來說：“寶貝，別心急，慢慢來！”聽了媽媽的話，我的心漸漸平靜下來。我耐著性子慢慢地打起來。我的手不停地轉動著，像機器一樣，一圈又一圈，碗里出現了一個“雞蛋大漩渦”，把蛋黃和蛋清全部攪了起來。媽媽和我又往里面倒了一點面粉，它們粘在了一起，黏糊糊的，像是完全融合在一起了。攪拌好，倒進鍋里，可鍋里調皮的小油點時不時地往外冒著，等待油安靜下來時，我把蛋餅完好無損地翻了個面。幾分鐘后，蛋好了。端到桌上，蛋餅黃澄澄的，油滋滋的，讓人看了垂涎欲滴。我迫不及待地咬了一口，啊，又香又軟，真好吃！ 這么好吃的蛋餅里夾著我的汗水，我的辛苦勞動！

我學會了什么優秀14

　　周末的下午，我、哥哥和爸爸在家決定學著自己做餅干。

　　我們跟著教學視頻，邊學邊做。首先我們要準備的材料包括：雞蛋、玉米粉、白糖，還有奶粉。我和哥哥很快就把材料準備好了。接下來正式開始。我和哥哥比賽看誰做的好，爸爸協助我們。

　　我們用分蛋器把蛋清和蛋黃分開。我和哥哥一人兩個大碗，分別裝蛋清和蛋黃，哥哥笨手笨腳，把蛋清和蛋黃混到一起了，惹得我和爸爸哈哈大笑，可惜浪費了一個雞蛋。

　　我們把蛋黃攪拌均勻，加入白糖、奶粉、玉米粉繼續攪拌，攪拌成均勻的蛋黃液，再用打蛋機把蛋清打成奶油狀，然后取少部分蛋清放入蛋黃液中攪拌均勻，最后把剩下部分的蛋清全部倒入蛋黃液中攪拌均勻，第一步就完成了。

　　接下來就是拿來各種形狀的模具，有心型、花朵型，還有各種小動物型的。我喜歡花型的，哥哥喜歡動物型的。我們都選擇了自己喜歡的形狀來壓制餅干。餅干基本成型，最后一步就是進烤箱了。爸爸幫著調好烤箱的溫度和時間后，我們開始烤餅干啦。我和哥哥一直盯著烤箱，迫不及待地想看看自己的成果。時間一秒一秒的過去了，終于烤箱完成工作，爸爸幫我們端出烤好的餅干。我和哥哥看著自己親自做的餅干興奮極了，雖然有的烤焦了，有的還差點火候，但這是我們第一次自己做的餅干，我和哥哥津津有味地吃了起來，美味極了！

　　有了這一次的嘗試，相信我們下一次會做得更好。

我學會了什么優秀15

　　上周媽媽帶我去外婆家，在外婆家后山的田園里看到了許多清明草，俗稱“鼠曲草”。媽媽說，鼠曲草聽其名雖然有些不大雅，但這種草本身無毒可以食用，還擁有理想的藥用價值，小時候外婆經常采摘這種草制作美食，什么鼠曲餅、草糍粑……

　　“媽媽，我老是吃你做的菜，今天能否把這道美食教我好不好？”媽媽同意了，于是教我怎么做這道菜。

　　媽媽讓我先把鼠曲草的黃葉子和雜質去掉，摘取最嫩的部分，然后放盆里洗干凈，在鍋里加入適量水約燒上10分鐘。撈出后用冷水沖洗一下，把水分擰干再剁成草沫，越細越好。把鼠曲草沫和面粉混在一起，喜歡甜的加入白糖，如果覺得太稀可加面粉，粘稠就加點水并攪拌均勻。

　　接著在鍋里倒入適量的食油燒熱，放勺草漿用勺子鋪開、鋪平，煎一分鐘左右再翻面煎，要注意火候，大小要適度，煎到兩面發黃即可，最后再加上番茄醬就可以了。

　　把做好的鼠曲草餅裝進盤里，看上去色澤鮮美、可口誘人。媽媽挑一小片嘗了嘗，咂咂嘴說：“還真不錯呀！”我趕緊吃了一片，嗯，口感香嫩，雖然菜做的沒媽媽的好吃，但是吃自己親手做的菜，感覺是有點不一樣咯！

　　媽媽看我沾沾自喜，便說鼠曲草其實還有很多種做法，比如面粉、雞蛋、蝦米混合制作的，可稱得上菜桌上一道美味佳肴呢！

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