紅燒魚的味道四年級作文（通用30篇）

　　無論在學習、工作或是生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編精心整理的紅燒魚的味道四年級作文，歡迎大家分享。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇1

　　那味道好香，好熟悉，好親切！那是一種令人無比懷念又回味無窮的味道，那就是姥姥的拿手菜紅燒魚的味道。

　　那天，我去姥姥家，剛進門還沒說話，姥姥就說：“我知道，一定是吃紅燒魚，對吧？”我說：“姥姥，你什么時候變得那么聰明？”姥姥說：“只要你來，我就知道你會說吃紅燒魚。”說完，姥姥就進廚房忙了起來，不一會兒，一盤香噴噴的紅燒魚就端上了桌。一見那美味，我迫不及待地吃了起來，就連魚骨頭都想吃了。看我吃得那么香，姥姥高興地說：“大外孫，慢點吃，慢點吃。”我說：“太香了，慢不下來呀！”姥姥就在一旁笑瞇瞇地看著我吃，真幸福！

　　也許是想念姥姥的紅燒魚吧，那次我又去了姥姥家。一進門我就聞到了紅燒魚的香味。我大喊著：“姥姥，你怎么知道我要來呀？”姥姥神秘地笑著：“因為我會算哪！”我才不管姥姥會不會算呢，很快兩碗飯就一掃而光，魚也變成了魚骨頭。后來才知道，是媽媽提前打電話告訴姥姥我要去。姥姥呢，便馬上為我準備紅燒魚。

　　以前，只要離開了姥姥家，我就會想起那紅燒魚的.味道，饞涎欲滴的。后來，我慢慢長大了，我終于明白，那紅燒魚的味道不就是姥姥愛的味道嗎？

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇2

　　我的媽媽非常的能干，她會織毛衣，做飯，洗衣服…。不過我媽媽最拿手的是做菜，尤其是紅燒魚。那道菜對我來說就是世界級的美味。是我的最愛的一道菜。一說到它，我的口水都快要流下來了。

　　今天，我就讓大家一飽眼福，看看紅燒魚這道菜我媽媽是怎么完成的。首先我媽媽去菜市場買一條3斤左右的鯉魚回來，然后將殺好的魚清洗干凈，之后將魚身上的魚鰭都去掉，然后開始將魚從魚頭開始改刀，每三四厘米切一刀，下刀的深度是1厘米左右，一直到魚尾。改刀完成后，再把魚的全身涂上一層鹽和料酒腌制起來，然后把醬油老抽和番茄醬放入料碗中備用。

　　然后打開燃氣把鐵鍋中放入油，將油加熱，等油溫合適后再將腌制好的魚慢慢放入鍋中，魚在熱油的作用下發出滋滋的`聲響，這個聲音就像一段美妙的音樂，等將魚炸至兩面金黃色后，將備用的調料放入鍋中，然后加入熱水，蓋上鍋蓋，等上15分鐘，這道美味就完成了。

　　現在我就開始享受美味了，這道菜的顏色是橙紅色的，光看顏色就讓人要流口水了。吃起來是外焦里嫩，香酥可口，非常的好吃，真是一道色香味俱全的美食啊！這就是媽媽的拿手菜——紅燒魚。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇3

　　今天早上，我的老爸買菜回來，指著一個綠色的塑料袋，高興地問我們：“你們猜，今天我買了什么菜？”這個塑料袋里的東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開一看，啊，兩條好大的鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧。”

　　老爸笑著說。“萬歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著老爸，默默無語。我自告奮勇地說：“我來做紅燒魚吧！”媽媽聽了，高興地答應了。媽媽讓老爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。

　　在老爸指導下，我去鱗、剖魚，并認認真真將魚清洗干凈。然后學著媽媽的樣子，打開火，等到鍋里冒煙，再倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小時，我將魚倒入鍋，用油炸一會兒，炸成黃色后，加入水，水燒開了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。

　　用大火再次燒開后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開鍋，一股香氣飄來。我再把切好的蔥放進去，用大火收湯后，盛入盤中。

　　中午，開飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的'魚湯，聽著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇4

　　在兒時的記憶中，有些就如碎片一樣零零碎碎，然而、最讓我最以忘懷地還是媽媽燒的紅燒魚了。

　　小時候，媽媽正在廚房里做飯，我跑到媽媽跟前，問媽媽、“咦、媽媽你在做什么好的東西呀，給我嘗一口唄！”每當這時，媽媽總會用食物刮一下我的鼻子，說道；“小饞貓，就知道吃，還沒燒呢！”我在一旁看著媽媽做吃的。

　　她首先把鍋內倒點油，等待油燒開，緊接著把魚倒進鍋內，只聽“嗞啦嗞啦”的聲音從鍋內散開來。在金燦燦的'油的燒灼下，魚的一片被燒得有些焦黃了。媽媽用鏟子往魚身下一鏟，魚就翻了一個面。經過十幾分鐘的燒魚過程，媽媽倒了點醬油放入鍋內，原本有些焦黃的魚一會兒就變成了紅色的了，緊接著，媽媽切了幾片生姜放進了鍋內，一陣陣魚香直飄入我的鼻間，這可真是一個味覺上的享受啊！

　　媽媽又切了點蔥花放入鍋內，香味更加美味了。

　　蓋上鍋蓋，在等待的過程中，我就忍不住贊嘆：“哇、媽媽，好香啊！”沒一會兒，一道佳肴便出鍋了。

　　到吃晚飯的時間了，我一個勁地吃著媽媽做的紅燒魚，一碗接一碗，總永遠吃不夠。

　　媽媽燒的紅燒魚在我兒時的記憶中永遠也抹不掉，一道紅燒魚在我和媽媽之間架起了一座情感的橋梁。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇5

　　我的爸爸，那就是個“非常1+1”。怎么講？嘿，豎兩根大拇指唄！用媽媽的話講是“上得廳堂，下得廚房”的極品好男人。

　　奶奶說：“男人的手，拿了鍋鏟就沒出息了。”爸爸可不信，說：“胃滋潤了，手自然就巧了，人還會沒出息？”我就佩服爸爸說的話。

　　爸爸說到做到，會燒一手好菜，其中，紅燒魚更是他的拿手好菜。逢年過節，爸爸都愛把他的魚端上桌。

　　大年初二那天，我家來了很多客人，我激動得早早起了床。一下樓，看見爸爸正系著圍裙在廚房里忙碌著呢。我走進去一看，原來又是在燒我最喜歡的紅燒魚呀！只見爸爸將火燒得旺旺的，通紅的火苗舔著鍋底，把鍋里的熱油燒得吱溜溜直滾，這時，爸爸才不急不慌地將一整條洗凈晾干的鯉魚順著鍋沿滑進鍋里，就像投進一溜小鞭炮，白色的濃煙伴著噼里啪啦的聲音把廚房都燙熱了。爸爸對我說：“出去，別在這兒添亂！”等我再伸進頭來時，魚已出鍋了。只見魚外表脆脆的，肥嫩的`身軀外透著濃濃的紅醬汁。我忍不住對它咽了兩下口水。

　　吃飯時，客人們對爸爸的紅燒魚贊不絕口。爸爸舉起酒杯說：“紅燒魚，代表我們的日子紅紅火火，年年有余啊！”

　　原來這樣，難怪爸爸年年都燒紅燒魚，希望大家的生活都像“紅燒魚”！

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇6

　　我是一只饞蟲，俗話說：“一頓不吃餓得慌”而我可比這話嚴重得多！就因為這個毛病，促使我學做飯。

　　我還會做紅燒魚！記得第一次做紅燒魚，通過一番“策劃”來到菜市場，蔬菜、肉類、新鮮水果看得我眼花繚亂，都不知道該買什么了，來到魚柜前，這里的魚怎么都不認識，嘿嘿！就做紅燒魚吧！飯桌上的它們我才認識。我向賣魚師傅詢問了一下魚的價格，左挑右選才買下一條，還買了一些香蔥、芹菜與豆腐便回家了。回到家，進了廚房就開工了，我先把豆豉和熱油下沸湯里，又把魚鱗片刮掉，把刺挖掉，切成塊放入鍋中撒上鹽，最后我還被刀劃了兩道血口。

　　然后我又不小心把切好的芹菜與豆腐弄在地上。只好把它們洗好又放進鍋里去。最后我才用我的秘密武器——重慶香味紅燒魚底料，再加香蔥。我把它放入另一個鍋里，然后把第一個鍋里的東西全部倒入底料鍋里。水煮5分鐘。一盆又香又好吃的紅燒魚出現在我的眼前。我把魚抬到爸媽的面前打分，爸媽對我第一次做的`魚給出了10分，一家三口吃得可開心了。后來媽媽傳給我幾種做菜方法，我才知道做飯的學問還多著呢！

　　同學們，聽了是不是很想吃我做的紅燒魚呢？有機會我一定會讓你一飽口福的！只是別忘了夸我哈！

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇7

　　“叮鈴鈴……”，放學鈴響了，同學們像出籠的小鳥一樣“嘰嘰喳喳”地飛出了教室。在回家的路上，想起爸爸今天要做紅燒魚，我的肚子頓時”咕嚕咕嚕”地叫起來。

　　剛一到家，我就鉆進廚房，“咕咚咕咚”喝了一大杯溫開水，渴死我了。

　　爸爸這時已經在“叮叮當當”地忙碌，油煙機發出“嗡嗡，嗡嗡”的響聲。只見爸爸“啪”的一聲打開燃氣灶開關，藍色的火苗“呼呼呼”地迅速鋪滿整個鍋底。爸爸掂起魚尾，小心翼翼地將收拾好的魚放入鍋中，只聽“刺刺啦啦”一陣亂響，不一會兒，兩面金黃的`魚就煎好了。爸爸將魚撈出來，鍋內放入切好的蔥、姜、蒜，調味料的香味隨著“噼噼啪啪”的響聲四散開來，霎那間，將整個廚房填的滿滿的。爸爸把煎好的魚放入鍋中，噴入一點料酒、生抽和半碗熱水，并將燃氣灶開關旋至最大。大約一分鐘，水開了，鍋蓋兒的透氣孔發出“呲呲呲”的叫聲，熱氣頂得鍋蓋“啪嗒啪嗒”作響。這時，爸爸讓我將開關調小些，轉小火慢燉。十分鐘后，鍋里的湯汁變得稠稠的，“咕嘟咕嘟”直冒泡，滿屋的魚香直往鼻孔里鉆。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇8

　　紅燒魚是每年每月我們都要吃的一道菜，也是一家團圓時，餐桌上必不可少的一道菜，因為它象征著年年有余，魚湯味又香又好喝，用魚湯泡的米飯更好吃，又大又肥的魚，躺在紅色的.油湯里，鮮嫩的魚肉，等待著客人的品嘗。

　　紅燒魚的做法很復雜，首先把魚清理干凈，再把魚的內臟去掉，用水沖干凈。然后把魚放在油鍋里，煎一段時間，然后再放到湯鍋里煮，撒上一些調料，蔥花，鹽，味精。３0分鐘之后再放一點點調料，米醋、料酒、味達美、醬油，再煮10分鐘，就可以上桌了。把燒好的魚放在盤子里，然后在魚的肚子上再撒上一些香菜，就完成了。

　　吃魚的時候我最喜歡吃魚肚子，因為魚肚子里面的肉非常嫩，非常好吃，聽姑姑說魚頭指向誰誰就是對誰的尊敬。媽媽以為我喜歡吃魚頭就一個勁的把魚頭上的肉夾給我吃，我又一個勁的夾給媽媽。

　　有一次吃魚時，一不小心魚刺卡到了我的嗓子里，我一個勁的喝水，可是還沒有下去，我著急了，媽媽說：“傻丫頭，要吃硬的東西，魚刺才能下去。”說完媽媽給我拿了一點煎餅，魚刺果然下去了，我開心地說：“媽媽，你好聰明呀。”從此我給紅燒魚取了另一個名字叫“紅燒刺”。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇9

　　外公做的紅燒魚，那可是頂呱呱的，色香味俱全。一端上來，熱氣騰騰的。我被吸引住了。二話沒說，我便與魚展開了激烈的“撕殺”。

　　幾下子下來，我才發現外公、媽媽沒吃幾口，我這才覺醒過來。“吃呀!”我說道。

　　“在吃呀!”我見媽媽指了指桌上那幾根細小的魚刺。而我那則有許多魚皮，沒刺。

　　正當我拿著筷子，準備繼續“拼搏”的時候。我選中了一塊比較大的'魚肉打算“下手”時，媽媽的筷子也不約而同地“趕到”了。我有點猶豫，想想算了，不拿了，否則我吃得太多了。于是便“帶兵撤離”。媽媽見了，連忙動動筷子讓它滾到我這邊，指了指，叫我把它“領走”。我有點躊躇，因為吃了實在太多了，但我還是毫不客氣地夾走了。

　　我又望了一眼媽媽，媽媽一手拿著筷子，津津有味地吃著魚尾上多刺的肉。“呸!什么干巴巴的，全是皮，一點也不好吃!”我皺著眉頭。媽媽依舊吃著，還時不時地給我夾著魚肚皮上的肉。

　　媽媽原來如此愛我，處處為我著想。愛，可以是一件驚天動地的大事，也可以是一個細微的舉動。我欠媽媽的如此之多，何以為報呢？

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇10

　　今天，爸爸釣回來一條大草魚。我一看，高興極了，連忙對爸爸說：“爸爸，這魚能不能讓我燒呀！”爸爸說：“好的，今天就讓我們嘗嘗你的手藝。”

　　到了傍晚，我在爸爸手把手指導下，先把魚開膛破肚，我摸到了一根根小小的刺，一不小心手指頭被刺給扎去了，疼死我了。

　　魚修理好了，我來到廚房，打開煤氣灶先把鍋燒熱，再把適量的油倒入鍋中，把油燒熱就放入切成塊的魚肉，炸至兩面金黃后盛了出來，把它放在一邊待用。接著，我把生姜、大蒜、辣椒準備好，想著馬上能開始最重要的部分而有點小激動。我先把金龍油倒進去燒熱，又放入生姜，大蒜，辣椒，用鍋鏟炒幾下，等著香味兒出來后放入煎好的.魚塊。我小心翼翼倒入黃酒，這是為了去掉魚腥味，加入與黃酒1：1的水，放入適量的醬油、食鹽，我心里很是擔心，怕鹽會加得太多，或太少，結果加的太多了，太咸了，幸好可以放糖，終于把咸味給壓了下去。

　　煮了五六分鐘后，一大盤紅燒魚終于可以出鍋啦，爸爸說擺盤很重要，所以我只能請他來幫忙。上桌以后，看著自己第一次燒的紅燒魚，心中比吃了蜜還甜，弟弟平常很少吃魚，今天竟大口大口吃了起來，我開心得沒有什么詞可以形容了，后來我一嘗，哇，真是太鮮美了。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇11

　　今天，我跟外公學做紅燒魚。

　　首先，外公用刀從魚的側面輕輕地切開了一條縫，把魚的五腹六臟和表面清洗干凈后，將魚放進事先裝滿料酒的盤子里。大約浸泡了二分鐘，外公說：“想想讓魚入味，最好在魚背上橫切幾道刀花。”于是，他拿起刀，順著魚尾，在魚背上切了幾刀，然后抓了一把地瓜粉，均勻地抹在魚的全身。接著外公把用剩的地瓜粉倒入一個小碗，并加入一些水。他說：“這是在準備勾芡粉，最后調味要用的。”

　　準備工作完成了，外公開始煎魚。只見他舀了七、八勺的油倒入炒鍋中。不一會兒，鍋里的油發出“滋滋”的響聲。這時，外公用手抓著魚尾，順著鍋邊輕輕地將魚放進鍋里。當魚的'一面煎得微微發黃時，他就將魚翻到另一面煎。大約過了五分多鐘，魚就煎好了，外公把魚盛到盤子里。我正想把它端到飯桌上，可外公阻止了我，說：“還沒完成呢！”

　　原來煎好的魚還要調味呢。外公把切好的蔥、姜、蒜倒入油鍋中翻炒出香味后，接著把醬油、醋、番茄醬等調料倒入鍋中繼續翻炒。過了一會兒，外公把事先準備好的勾芡粉倒入鍋中，等到鍋里的調味汁變稠后將它倒入盤中的魚背上。一盤香噴噴的紅燒魚出爐了。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇12

　　今天中午我放學回到家，看到奶奶在準備做紅燒魚！

　　奶奶首先準備了魚、酒、醬油、生姜、蔥和油，我看到奶奶先把油放進了鍋里，發出了“滋滋”的聲音。再把魚放入油鍋，魚好大的一條鍋都快放不下了，所以啊，奶奶把魚切成兩段，先把魚尾炸了一下，又把魚頭炸了，被砸過的魚，金燦燦的好像一塊黃金。

　　接下來奶奶又把醬油倒進了鍋里，整個鍋變成了醬油的`海洋，到處都是紅色，我聞了一下，香噴噴的，奶奶蓋上鍋蓋。我又問道：“奶奶你為什么要蓋上鍋蓋呀？”奶奶回答道：“因為這樣魚才會更入味。”過了一會兒，奶奶打開鍋蓋，白色的霧氣撲面而來，霧散了，奶奶放了生姜、蔥，炒了一下，香味撲鼻。不一會魚就做好了！

　　奶奶端出魚，我拿起筷子嘗了一塊魚肉，嗯，真美味呀！奶奶做的紅燒魚是最好吃的魚。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇13

　　今天，我燒了一道菜《紅燒魚塊》。在做紅燒魚塊前，先要洗手再把材料和調料準備好。材料有：生姜、蔥、大蒜、魚、花椒、八角、桂皮、香葉；調料有：鹽、醋、黃酒、生抽、老抽。

　　下面我就來介紹魚塊的做法。第一步：把魚洗干凈，魚頭去掉；第二步：把魚切成一小塊一小塊的；第三步：起鍋燒油，再把魚塊放進鍋里油炸，炸到兩面都是金黃色的；第四步：先放醋、生抽、老抽、黃酒、鹽，再放香葉、桂皮、八角、花椒、大蒜、生姜、蔥，再用鏟子劃幾下蓋上鍋蓋煮個十五分鐘，一道美味的紅燒魚塊就出鍋了。看上去不是很好看，但是我嘗了一口味道很好，爸爸媽媽也說特別好吃。

　　我覺得自己動手做的美食還是非常棒。因為我還小，所以做菜的`時候一定要大人在旁邊看著。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇14

　　這一天，我在媽媽的指導下，第一次做了紅燒魚。

　　我先給魚去鱗，清理內臟，然后用菜刀斜著切魚，這樣魚吃起來更容易。

　　該炸魚了。我打開火，往鍋里倒了些油。這時，我發現油里有小小的金色氣泡，像閃耀著金光的小珍珠！

　　“你可以把魚放進鍋里。”我媽提醒我。我撿起魚的尾巴，小心翼翼地把它放在鍋的.邊緣。只聽到“滋滋子”的聲音，鍋里頓時熱鬧起來。

　　過了一會兒，我把魚翻過來，才發現一面已經炸成了金黃色。幾分鐘后，是時候用水燉了。媽媽說：“煮魚的時候加生姜可以去除腥味，現在效果最好！”

　　于是，我從冰箱里拿出幾塊生姜，切成小塊，放進鍋里，然后蓋上鍋蓋，等著魚熟了。

　　二十分鐘后，魚終于熟了。我等不及要夾一塊魚了。很好吃！

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇15

　　在我的記憶中，爸爸從未吃過魚，也許他是不愛吃魚吧，這是我認為的。

　　今天媽媽又端上了一盤紅燒魚，正好，我的肚子又在呻吟了，那香味把我直勾勾地掉了，我的口水已經“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”了。我連忙把書包一扔，像匹餓狼似的吃起來。爸爸在一旁笑著，我好不容易吞下一大塊魚肉，問：“爸爸，您不吃嗎？”“我已經吃過了。”他不假思索地說。我不管三七二十一，又繼續吃起來。飽了飽了，爸爸才收拾碗筷，關上廚房的門，“這是在干什么？”我邊想邊打開門，一看，驚呆了，爸爸正在吃所剩無幾的'魚肉，我一把抱住他，他把碗放下，用手摸了摸我的頭。今晚，我翻來覆去睡不著，一直在想……

　　我把我心中的“紅燒魚”給爸爸，爸爸也可以把愛給我，他對我的愛永勝于紅燒魚，我這才知，爸爸愛吃魚。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇16

　　這天，我在我媽媽的指導下第一次完成了紅燒魚，

　　我先將魚去鱗，把內臟清理干凈后，用菜刀在魚身上斜斜地劃幾刀口子，好讓魚更容易入味。

　　該下鍋煎魚了。我打開火，往鍋里倒入適量油。這時我發現油中出現了一個個金黃色的`小氣泡，好像一顆顆閃著金光的小珍珠呢！

　　“可以把魚下鍋了。”媽媽提醒我說。我拎起魚尾巴，小心翼翼地沿著鍋邊放進去。只聽得“滋滋滋”的聲音，鍋里馬上熱鬧起來。

　　不一會兒，我把魚翻了個兒，只見一面已經煎成了金黃色。又過了幾分鐘，該加水燜煮了。媽媽又說：“燒魚時加生姜能祛除腥味，現在加效果最好！”

　　于是，我從冰箱里取出幾塊生姜，切成小片兒，放進鍋后，就蓋上鍋蓋等著魚燒熟了。

　　二十分鐘后，魚終于煮熟了。我迫不及待地夾了一塊魚肉，真是美味無比啊！

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇17

　　暑假的一天，爸爸帶我到嘟嘟城旁邊的手工創意制作店里參加第二課堂實踐。那里有彩珠項鏈制作和陶泥制作實踐課，我選擇了喜歡的陶泥制作。工作員阿姨幫我準備了陶泥、清水、切泥工具和一塊小毛巾等材料。

　　陶泥制作開始了，這次我要制作一條“紅燒魚”。首先，我切下一塊較大的陶泥，把陶泥捏成扁橢圓形，作為魚頭和身體，繼而又在身體上刻了幾條斜線，當作魚鱗。然后，我切下一塊小的陶泥，把它捏成三角形的'，也劃了幾條線，當作魚尾巴。最后，我在魚身體頂部刻上了眼睛，加上了嘴巴。

　　一條魚就這樣做好了。咦，要怎么上桌和吃呢？我開始忙碌著制作小碟子，把魚放到小碟子上。又制作了一張四條“腿”的長方形桌子，三張長方形小椅子、幾雙筷子和幾個碗。“紅燒魚”上桌了，真香啊！

　　這次的第二課堂陶泥制作實踐讓人意猶未盡！

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇18

　　春節里，我從爸爸那里學會了一道菜——紅燒魚。

　　在我的強烈要求下，爸爸讓我一個人燒這道菜，他在旁邊指揮。

　　按照爸爸說的步驟，我先往鍋里放了少許油和鹽，然后開始加熱，同時用鏟子把油攤開，等到鍋里開始冒煙，說明油熟了，這時把準備好的.鯽魚輕輕地放下去，大約過了一分鐘，再把魚翻一個身，同樣再煎一分鐘。等魚煎好以后，再把佐料：蔥、姜，兩片茴香、醬油還有少許黃酒一起加進去，然后再加水，水要加的多一點。這一切都做好之后，就可以蓋上鍋蓋開始煮了。大約十分鐘以后，等水差不多快干的時候，魚也快熟了。爸爸說：“現在不能馬上盛起來，應該在燜一會。”

　　好不容易十五分鐘過去了，我迫不及待地把鍋蓋打開，一陣香味撲鼻而來，爸爸過來嘗了一下說：“味道剛剛好。”最后，爸爸又加了一點糖，幾滴醋，還有味精，魚就可以起鍋了。

　　爸爸說：“這就是紅燒魚，下次你會做了吧？”我用筷子夾了一塊魚肉，味道真的好極了。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇19

　　說起美食，大家都有食欲了吧!今天我就跟大家說說我最喜歡的美食“紅燒魚”吧!

　　有一天，我正在看一篇趣味小說《查理九世》。我剛放下書，媽媽就闖進了我的`視線。媽媽神秘地對我說：“兒子，今天我給你燒紅燒魚。”我剛聽完這句話，就高興的合不攏了嘴。

　　不大一會兒，一大盤黑紅的紅燒魚就做好了。剛端上餐桌，一陣香氣就撲鼻而來。我先嘗了下魚肚子。哇塞!真是外香內嫩。我又嘗了一下魚的“外套”，啊，美味鉆進了我全身上下的每一個毛孔。一會兒，我就把整盤魚吃了個精光。我看著魚湯，心想：“不行，浪費就是犯罪。”我又把香氣撲鼻的魚湯，也給喝了個精光。剛吃完，我就不時打飽嗝。

　　啊!媽媽燒得紅燒魚真是美味無比，回味無窮啊!

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇20

　　我最喜歡的一個菜是魚，它的燒法有許多種：清蒸、紅燒、白煮等，我最喜歡吃的是紅燒魚，它的味道十分的鮮美。

　　它的.做法也很簡單。先到一點油在鍋里，然后放姜蔥爆炒一下，等香味出來，再把魚放進去，煎一下，大約兩三分鐘后再倒一些水沒過魚身，煮上個十來分鐘，再倒些醬油，撒一點鹽，再煮上個十來分鐘，就大功告成了，上桌前再在魚身上撒上一些蔥和大蒜，味道就更香了，然后就可以裝盤了。

　　一般我們會在周末的晚上吃上一頓過過癮。我最喜歡吃魚肚子上的肉了，一看到它的顏色，就想立刻吃到嘴里，魚肉嫩嫩的，十分可口，我迫不及待地把一條魚“消滅”干凈，又吃起第二條魚，整整三條魚，吃完后，我還在回味著魚的鮮美，盼望著下次吃魚。紅燒魚的味道好，顏色也好，紅紅的醬油，綠綠的蔥花，白白的魚肉，光看就能令人垂涎三尺，吃到嘴里那就更不用說了。

　　我最愛吃紅燒魚了，真實哦白看不厭，白吃不膩的一道美味啊！

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇21

　　今天是個陽光明陽光明媚、春暖花開的日子。

　　我做什么美食呢？對了上次媽媽做的紅燒魚很好吃，今天就做這道菜吧。

　　準備工作開始了，我先把蔥、姜、蒜切好，再把魚殺掉。殺魚可是個大工程，我只好請媽媽幫忙。媽媽說要給魚上抹點鹽，這樣魚肉煎的時候才不會碎，魚肉也會更細嫩。

　　開始做菜了，我把液化氣灶打開，把鍋放到灶上，倒入油，等油“滋滋”響的時候，放一點鹽，油不會爆，魚也不會沾鍋了。接著我把整條魚放到鍋里煎至兩面金黃，這時放入姜蒜，再翻炒姜蒜，過一會兒后，再放入一點水，香味就出來了，過個幾分鐘，我將鍋內的.魚大火收汁。

　　最后我把魚用鍋鏟產出來，放在專用的盛魚的盤子里，撒上蔥一道色香味俱全的紅燒魚就做成了！

　　我把菜端上桌，魚瞬間成為了焦點，雖然賣相沒有媽媽做的好看，但味道是超級好！這不，才一會兒，紅燒魚就被一搶而光。

　　媽媽每天要做那么多菜，真辛苦，以后我要多學做菜，幫媽媽分擔。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇22

　　今天，是個好日子，風和日麗，陽光明媚一盤紅燒魚。

　　上午第三節，數學老師要發試卷了，我激動得心“怦怦”直跳，快要飛出來了。很快試卷發到我的桌上，哇！太好了！100分。我又可以吃媽媽親手做的紅燒魚了。一想到媽媽做的紅燒魚，紅紅的'、香香的，美味極了！我的口水快要流出來了，盼望著馬上放學。

　　終于放學了，我的雙腿像安上火箭炮似地跑出學校，向家里跑去。一到家，我迫不及待地跑向廚房，向媽媽揚了揚手中的試卷，高興地說：“媽媽，今天我又考了100分。”

　　媽媽聽了，臉上笑成了一朵花，接過我手中的考卷，從頭到尾看了一遍，說：“真是100分，我兒子真棒！”

　　“媽媽，別忘了我們的約定！”

　　“沒問題，我這就去買。”

　　過了一會兒，媽媽回來了，手里還提著一條又肥又大的魚，走進了廚房，忙了起來。過了20分鐘，媽媽端著一盤香噴噴的紅燒魚出來了，嗯！不錯，正是我最喜歡吃的紅燒魚。看著又紅又香的紅燒魚，我的口水快要流出來了，我夾了一塊魚肉給媽媽，又夾了一塊魚肉給爸爸。爸爸接過碗去，笑著說：“謝謝兒子！”媽媽卻把魚肉夾到我碗里，說：“這魚肉你吃吧！媽媽不喜歡吃魚肉，我吃魚頭。”說著夾走了魚頭。

　　我看過《媽媽喜歡吃魚頭》的故事，知道媽媽是為了讓我多吃點魚肉，才故意這么說的，一想到這里，我鼻子不由一酸，眼睛濕潤了，默默地坐了下來，含著淚花吃起了魚來。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇23

　　一想到紅燒魚，我饞得口水都快流出來了。因為我愛吃紅燒魚,每次去飯店吃飯,爸爸都會特別為我點一份。那滋味,讓我久久不能忘懷!今天，媽媽第一次給我燒紅燒魚。說實在的，媽媽燒飯的水平實在不敢恭維。我真有點忐忑! 我一邊認真地寫作業，一邊饑腸轆轆地等待著媽媽燒的紅燒魚。不一會兒，就聽到媽媽喊：“凡星，吃飯了！”媽媽話音未落，我便箭一般地沖向餐廳！

　　媽媽燒的魚還挺好看的`：魚全身金黃，上面還有紅亮亮的蕃茄醬，看上去美味極了！我迫不及待彎下腰、伸著頭拿起筷子夾起一塊放在嘴里，“哇，好酸呀！”我面目扭曲，頭也不由自主地連續搖晃了幾下。我迅速吞下一口飯，媽媽看到我奇怪的表情，白了我一眼，“什么情況？”我調皮地說：“你猜！”媽媽夾起一塊魚放到嘴里，只見媽媽鼻子，眉毛，眼睛全擠到一塊，一邊在叫喊：“哎喲，酸死我了！”我哈哈大笑著問：“媽媽，你放了多少醋啊？”媽媽回答：“半瓶。”“半瓶？你想酸死我呀！”“就當喝醋了吧！湊合的吃吧！”唉！我的“美味”的紅燒魚呀！

　　爸爸不知什么時候回來了，看到我痛不欲生的表情，關切地問：“怎么啦？”我拖長聲音說：“美味的紅燒魚呀——”爸爸一聽，就知道媽媽肯定又燒砸了，忙安慰我：“小饞貓，明天爸爸再帶你去吃紅燒魚！”媽媽在一旁不好意思地笑了。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇24

　　記得兒時的我，最喜歡吃媽媽的紅燒魚，媽媽每一個星期燒一次，所以，每個星期的那一天，我都回來的特別早，做好準備吃媽媽做的紅燒魚。

　　那天，我像平常一樣會來得特別早，來到媽媽的身旁，發現媽媽正在做紅燒魚，我便靜靜地坐在椅子上等著香噴噴的紅燒魚，等媽媽端上來的時候，我已經迫不及待地夾了一塊魚肉放在嘴中咀嚼，并細細地品嘗。當我快吃完的'時候，我好奇地問媽媽：“魚頭好吃嗎?”好吃，于是，我把魚頭放在碗里吃，還發現有一片紅色的東西，我又好奇的問媽媽：“這個紅色的東西?”媽媽說;“這個很好吃。”于是，我把它夾到媽媽的碗里，說：“媽媽，既然是最好吃的，那給您吃吧。”說完，媽媽就放進嘴里不停的咀嚼，我開心的笑了。

　　等我到了四年級的時候，我才知道這片紅色的東西叫做魚腮，并且，它一點都不好吃，那天放學后，我回到家中，準備去告訴媽媽，可我剛走到客廳的時候，爸爸把我給攔了下來，問我有事嗎?我便把事情的來龍去脈都告訴了他，爸爸說：“其實，你媽媽一直知道它叫做魚鰓，并且，一點都好吃，但你媽媽還是讓我留一片魚鰓下來。”聽到這里，我感動地哭了，當晚，我還因為這件事情無法入睡，并哭了一個晚上。

　　我不想和媽媽說這件事情，更不想拆穿她的“謊言”。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇25

　　羊肉歷來被當做冬季進補的重要食品之一，也是男女老少喜愛的食物之一。我最喜歡的，還是烤全羊。媽媽的朋友給我們全家推薦了一家烤全羊的店，因為當時已是傍晚，飯店又遠在新區，所以我們立即動身前往那里。

　　我們一進門，一股香氣便撲面而來。我們尋香走去一看，朋友們已經差不多到齊了。大家分為兩桌，我們8個小朋友坐一起，烤全羊還沒上來，但所有人都迫不及待，仿佛下一秒就要向不存在的羊發起“進攻”。

　　終于，在大家的期盼中，羊被端上了桌，烤羊四蹄張開，烤得微黑的皮膚上撒了一點蔥花做裝飾，再撒點孜然，那香氣撲鼻而來。大家眼睛都直勾勾地盯著它，在烤羊被放平穩以后，大家一擁而上，舉起刀叉，七手八腳地割肉。我當仁不讓，割了一只羊腿，放在自己盤子里。旁邊的.表弟看著越來越少的羊肉，急得快哭了，夠又夠不著，大人又不在身邊，我看見他的樣子，便從我的羊腿上割下了很大的一塊肉給他，他放下刀叉直接用手撕著吃，吃得不亦樂乎，油光滿面，直到他吃完了這塊肉，并把手指頭仔仔細細地舔了幾遍后才緩緩地抬起頭，說：“謝謝哥哥！不過我還沒吃飽，想要吃你的那塊。”我哭笑不得，只好把我剩下的也都給了他。于是，他又開啟了新一輪的“進攻”……

　　建議大家也去嘗嘗烤全羊，我保證你們吃了回味無窮哦！

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇26

　　中國有很多著名的小吃和菜肴，但我特別喜歡一道家常菜，那就是紅燒魚。

　　每次在家做紅燒魚，胃口都會大增。紅褐色的魚身搭配翠綠色的洋蔥、紅寶石色的辣椒和我稱之為“紅燒魚之魂”的魚湯，堪稱絕配。確定當人們看著它用鼻子聞著它的時候，肚子里的饞蟲就會被勾出來，它肯定會“流口水三千尺”。

　　紅燒魚有點復雜：一是將新鮮的鯽魚(最好是小魚，因為燒著吃味道更好)從內臟、鰓、黑膜、脊柱上的`淤血中取出；然后，倒入少許油，加熱至70%的熱量；然后，魚在鍋里用小火慢慢油炸；兩面煎至金黃色后，煮沸；然后，倒出多余的油；然后，魚再次放入鍋中，然后依次加入水、醬油、姜和大蒜。

　　紅燒魚，如果做得好，簡直就是極品。外面的麻辣湯、令人垂涎的香味和鮮嫩的魚肉組合，在我的感官中引起了“大爆炸”。這“砰”的一聲不斷刺激你的味蕾，讓人想吃就吃，吃完就忘。

　　剛出鍋的沒有凍的好吃。放一塊鮮辣的魚進去，蘸一點魚凍，慢慢送入口中。我一碰舌頭，冰涼的魚凍就在嘴里融化了，仿佛馬上進入了一個冰雪的世界。而且魚一接觸到它，馬上就從冰雪變成烈日，然后大汗淋漓。而當全部放入口中，立刻變成冰與火，口中的冰與火發生變化，給我前所未有的感覺，讓我神清氣爽。這種味道已經無法用語言形容了！

　　這紅燒魚真好吃

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇27

　　今天中午，媽媽燒我最愛吃的紅燒魚。

　　只見媽媽先“嗒嗒”地把生姜和蔥切好，再把魚處理好，就可以下鍋了。下鍋前，媽媽“啪”的一聲擰開了煤氣灶，火“撲”的一下冒出來。媽媽把鐵鍋放在火上，再把油倒進鍋里，只聽見鍋里發出“滋”的一聲。等油溫熱了以后，媽媽把魚小心翼翼地放進去，鍋里發出“嚓”的一聲，有些油濺了出來，媽媽趕緊退了一步，躲過了濺出的油。魚在鍋里“啪噠啪噠”地一跳一跳，還在做垂死掙扎呢。鍋里不斷發出“嚓啦嚓啦”的聲音，魚皮慢慢地變成了金黃色，而魚眼睛變成了白色。過了一會兒，媽媽用鏟子把魚翻了個身，繼續煎。煎了一會兒，媽媽拎起一袋黃酒，用剪刀剪開一個小口，慢慢地倒進去，鍋里頓時發出“嚓”的`一聲。接著，媽媽放入生姜和蔥，倒入醬油，撒上一小勺鹽和糖，倒入半碗水，把鍋蓋蓋上。大約燒了三分鐘，鍋里發出“咕嘟咕嘟”的聲音。媽媽把鍋蓋掀開，用鏟子把魚翻了個身，又把鍋蓋蓋上了。大概又煮了三分鐘，鍋里又發出“咕嘟咕嘟”的聲音，媽媽就把煤氣灶“啪”一下關了。她拿了一只碗，用鏟子把魚盛起來。當鏟子和鍋碰到的時候，發出“叮叮當當”的聲音。我迫不及待地大口吃了起來。媽媽看見了問我：“好不好吃？”我說：“哎呀，沒仔細品嘗。”我和媽媽都笑了。

　　怎么樣？想嘗嘗我媽媽燒的魚嗎？那可是非常好吃的哦！

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇28

　　俗話說“民以食為天”，我對這句話十分贊成，我吃過的美食有上百種，但我最喜歡的還是鄉下的紅燒魚。

　　紅燒魚的湯正如其名——紅，湯汁顏色紅得非常可愛，火紅的湯里還飄著一枝綠色的香菜，像一根碧綠的珠翠，火的紅和翠的綠構成了一副和諧的畫面。湯里的魚，魚身大部分被火紅的湯掩蓋著，露出來的魚肉雪白雪白，像不經意散落的珍珠。就連湯上面浮著的一層油，在這兒也不普通了，反而為這份紅燒魚增添了一份美感，看著樣子真令人垂涎三尺！

　　這紅燒魚不僅好看，還很好吃，魚肉用筷子輕輕夾起一塊放入嘴里，咬下一口，嫩嫩的肉里一下子就爆出辣辣的湯，湯汁在你嘴里爆開就好像火山爆發一樣，辣得你眼淚在眼眶里直打轉，如果你是吃辣高手，還不覺盡興，就試一下里面的.湯吧！一口下去辣味就如熊熊大火瘋狂燃燒著你的味蕾，那湯里面飄著的油，此時此刻也在你的舌尖上跳起了舞。

　　除了美味的魚肉和湯汁，里面的香菜也別有一番風味，那香菜有一股獨特的香，香中帶著辣。在湯里洗過澡的香菜味道就更絕了，一口下去清香和辣味就一起進入你的舌尖，這時味道就像清涼的河水撫摸著你，又像巖漿在燃燒著你。兩種奇妙的感覺，所以你吃下去就有種怪怪的味道，又香又辣。

　　這就是我最喜歡的食物，你們也來嘗一口吧！

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇29

　　一回到家就聽見母親在廚房里的驚叫：她是家里的新晉廚師，紅燒肉，蒸大蝦這種翻翻食譜就能解決的問題暫時還難不倒她。相比之下，她還是最怕燒魚。

　　并不是因為母親找不到稱她心儀的食譜，也不是她買不到一條好魚，最關鍵的問題還是她不敢洗魚。

　　“鯉魚打挺”這個詞在我看來既是用來形容鯉魚的，又是用來形容我媽的。這一天我想吃河鯽魚，父親又不回來，母親只好自己洗魚。于是乎，鯽魚打挺，母親也被魚嚇得打挺，母親按照鯽魚的做法，先刮魚鱗，魚就在母親的手里亂抖——曾經有一次，母親刮魚鱗時，那條強壯的魚直接在母親的'手里狠狠地抖了一下，嚇得半死的母親直接把魚給扔了。我見狀，問她我是否可以幫上什么忙。

　　“不用。”她以一種非常害怕的語氣和我說：“你快去做作業吧。”

　　好心碰了壁，我也只能無話可說地拿起書包回房間做作業了。

　　一桌子菜做好了，最引人注目的就是那盤紅燒魚，色香味俱全，而母親的手上卻不知何時多了兩個創可貼。我問她那兩個傷口的來歷，她說第一個是在洗魚時被魚的尾鰭劃傷了，第二個則是一處刀傷。

　　夾起一塊魚肉，放進嘴里細細品，細細品，這是一道菜，又何止是一道菜？母親為了我的一時之需，而平添了兩個傷口，這確鑿是令人感到難過，傷感的。

　　紅燒魚的味道四年級作文 篇30

　　一天中午，我正在房間做作業，從廚房飄來一股濃烈的香味，直鉆到我的五臟六腑，這香味就像一根具有強大魔力似的魔繩，把我“帶”到了廚房，一看才知道，原來媽媽在燒她的拿手菜——紅燒魚。

　　紅燒魚在我家可是個百吃不厭的好菜了。哇，熱騰騰的紅燒魚出鍋了，盤中有紅色的辣椒，綠色的蔥，黑色的醬油覆蓋在魚的身上，活像一個翡翠鯉魚跳龍門，仔細聞一聞，我內心的熱血都沸騰了，那味道甜中帶咸，咸中帶辣，香味陣陣撲鼻而來，真是令人垂涎三尺呀！

　　紅燒魚不僅看色好，做法也極其簡單：首先把鍋燒熱，再倒入油，然后把魚放入鍋中煎黃，再放入佐料——蔥，糖，醋……再讓魚放鍋里燒，蓋上蓋，按魚的嫩老來定時間，這樣，一道紅燒魚的菜就完成了。

　　紅燒魚最精彩的就是吃了。聽媽媽說：“魚還有補腦的`功效呢！”吃紅燒魚時，我喜歡吃頭，因為魚的大腦很聰明，里面包含的精華也很多，我也想讓自己聰明起來，一般魚的肚子都不會有細骨，所以應當在嘴中慢慢品味，品嘗它身體的嫩滑，魚的尾巴與背的骨頭很多，應小心品味。吃到最后，嘴上像打翻了深紅色的顏料盤，可真像個頑皮的小花貓呀！我吃飽喝足，對媽媽贊賞的說：“你可真是個美食家呀！”

　　紅燒魚，你真不愧是我的最愛呀！

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