家鄉的年糕作文集錦15篇
在日常生活或是工作學習中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編整理的家鄉的年糕作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉的年糕作文1
星期天，我們全家去上虞做年糕。
到了那里，我看到院子里和屋里都放著許多圓圓的一個個大袋子，被壓的偏偏的.像一塊塊大餅堆積在一起。我問做年糕的老爺爺：“這是什么東西�。俊崩蠣敔斝呛堑卣f：“這是用米碾成的粉裝在袋子里用重的東西壓一天一夜，就能用來做年糕了�！薄白瞿旮忾_始了！”媽媽對我喊著。我一看，果然兩個灶上的圓木桶飄起了熱騰騰的白煙，老爺爺又說這是用來把米粉蒸熟。接著，他把蒸熟的米粉放進另一個正方形的大木桶里。大木桶下面有二個輪子，還用皮帶連接著一個發動機。
正中間有一個孔，發動機一開，老爺爺把蒸熟的米粉用棍子塞進那個孔里面。馬上木桶右邊下角一條白色的“大面條”就不斷地出來了。他把這“大面條”拿到桌上，就有很多人分工合作做起年糕來了。只見一位老伯把面團揉啊揉，然后搓成一條條再扯成一個個小年糕團扔給下面一位叔叔，那位叔叔又馬上用二只手把年糕團搓了搓再拉成小長條用手指在上面輕輕地一按，一根香噴噴、熱騰騰的年糕就出爐了。我和媽媽迫不急待地各拿了一個年糕團塞進嘴里，“好香，好軟，好糯��！”我們異口同聲地喊道。
家鄉的年糕作文2
周六中午看完英語，馬上高高興興回家了，因為可以在廚房里施展才華。
我今天要做午飯。我該怎么辦？就做那道菜！開始，我立刻從冰箱里拿出一袋青菜和年糕。你知道我想做什么嗎？是的，我想做青菜年糕湯。按照老師的方法，我把青菜輕輕搓了幾下，擦掉上面的污垢，用水沖洗，把葉子一片一片弄碎，把黃葉扔掉，把好葉子的底部洗干凈，用水沖洗，放在洗衣筐里瀝干。然后把年糕倒入另一個籃子里，用水沖洗。揉了5~6分鐘，奶奶過來說：“張琪，別急，已經干凈了�！蔽衣犃四棠痰腵話，拿來菜刀，先把菜放在案板上，然后把葉子切成1~1.5厘米的小條，垂直切幾下，再水平切，讓葉子顯得均勻。
切完菜，我會先點火，開到最大檔，放油，等油熱15秒，馬上放入切好的菜，來回翻炒，加水，蓋上蓋子，等水開了再開蓋。過了一會，鍋里發出咝咝的聲音。我把準備好的年糕倒上，放入等量的水，燉幾分鐘，加味精和鹽，然后翻炒幾下。
從這次做年糕，我終于明白奶奶平時有多辛苦了！
家鄉的年糕作文3
打年糕嘍！打年糕咯！全村的孩子聽到打年糕的消息，都不約而同地沖向村里的'曬場。
曬場中央，一口大鍋上放著一個大大的蒸桶，蒸熟的米粉冒著熱氣，散發著香味。大人們將米粉倒入米臼之中，身強力壯的大人們拿起木錘使勁地打年糕，一下又一下，可有勁兒了。我們小孩子一邊看著，一邊頭也跟著木錘晃，嘴里還學著大人的樣子喊著：“嘿喲！嗬喲！”曬場上一片吆喝聲，好不熱鬧。
每次大人們打得差不多了，也會讓小孩子去打一打年糕。輪到我們的時候，大家一擁而上，圍在米臼旁邊，輪流著拿起木錘，你打一下，我也打一下。最后，熱乎乎的年糕打好了。小孩子們都眼巴巴地看著年糕，大人們就會給我們每個人揪一塊。我們興奮地接過年糕，熱騰騰香噴噴的，我咬了一大口，真有韌性，真有嚼勁！
我問爸爸：“為什么要在過年時打年糕？”爸爸說，打年糕是村里的一項傳統活動，年糕的意思就是年年高，也寓意著人們的生活一年更比一年好。原來做年糕還藏著這么美好的心愿��！
家鄉的年糕作文4
雖然記憶漸淡，但芬香依然在。
小時候我非常挑食。
“琪琪啊——怎么能挑食呢？不好吃也要吃一點嘛�！蹦棠潭酥埻�，微微的皺起眉頭，無可奈何地看著我。而我一臉嫌棄地望著桌上五花八門的菜肴，小手一揮：“都不好吃——”
“哎——”奶奶長嘆一口氣，繼而又似乎想起什么，喜笑顏開地走向廚房。過了一會，一陣清香緩緩地飄來。
“啰——小祖宗快吃吧�！蹦棠屉p手把盤子往一放，微微挑起稀疏的'眉毛，蒼老的臉上帶有幾分勢在必得的神色。我把頭向前一伸，目不轉睛地盯著盤子。一條條雪白的年糕整整齊齊的擺在盤中，在燈光的照耀下顯得精致而又小巧，仔細一聞，空中仿佛飄蕩著淡淡的清香。
我試探著拿起一塊：“哇，真好吃啊！”“哈哈，這可是我的獨門秘技，奶奶小時候想都不要想的寶貝，好吃吧？”我一邊拼命點頭一邊大口咀嚼著。奶奶在邊上笑瞇瞇的看著我，一臉慈祥，露出陳舊的酒窩。清香在我口中蔓延，使我心曠神怡，又幸福滿滿。
隨著我一天天長大，糯米香都漸漸飄散，沒想到今天能在這里重聚。
家鄉的年糕作文5
大家好，我是一塊白白糯糯的年糕，今天我給大家講講我的來歷。
我本來是普普通通的大米，但我不顧家人的勸阻，跋山涉水來到了年糕加工廠。在工人們的幫助下，我撲通一下跳入大缸，在水里暢游，一會兒沉一會兒浮。就這樣過了二十天，瘦骨嶙峋的我變得結實了，渾身上下散發著潔白的.光澤。
這時，竹纜車沿著鐵索向我駛來。我輕輕一躍，就落在竹纜車里�！爸ㄑ�，吱呀�！敝窭|車唱著歌把我送到了磨粉機跟前。隆隆作響的磨粉機張開大嘴，我縱身一躍，跳入其中。一陣天旋地轉后，我落進了一只大箱子內，變成了細小的米粉。
箱子先生又把我運到和面板上。工人師傅在我身上施展十八般武藝：壓、打、搓、揉……如此“按摩”，我還是第一次享受呢！一會兒，我搖身一變，變成了大粉團。
灶膛燃燒著熊熊烈火，木桶散發著熱乎乎的水蒸氣，我被扔進桶里，慢慢變胖、變大。就在我熱得滿頭大汗，快要冒煙時，有人把我拎了出來。暈頭轉向間，我感到陣陣刺痛，原來我被扔進了攪拌機。經過壓磨機的打磨，我變成長方體模樣了。工人們又給我穿上真空的外衣，把我運到了超市。
現在呀，我就躺在超市的購物柜上。你還在等什么，快來把我帶回家吧！
家鄉的年糕作文6
過年期間怎么能不吃點有年味的食物呢？今天王大廚要做的美食就是春節特色食品——年糕。
別看這小小的年糕，我可是從昨天就開始準備了。因為做年糕的`大米要經過至少六七個小時的浸泡，所以昨天晚上我就把大米泡在了碗里。
今天早晨跑到廚房里一看，原本硬邦邦的大米經過這一夜的浸泡變得柔軟起來了，用手輕輕一碾米粒就碎了。大米外表看上去像雪花一樣白，這浸泡的漂白效果恐怕連漂白劑都要自愧不如了。
我燒開一鍋水，放入老冰糖。
當冰糖完全融化，糖水變得粘稠的時候，我把冰糖水倒進一個大碗里放涼。接下來，我把糖稀、大米還有兩勺玉米淀粉放進料理機里開始攪拌。
不一會，大米變成了米漿，雪白的米漿看上去十分誘人，饞貓小弟弟一個勁地說這是奶油，迫不及待地想要吃上一口了。
我把米漿倒入一個大大的圓盤里，放進蒸鍋里蒸了起來。
二十分鐘后，白白的大米年糕就出鍋了。水分被蒸發后的米漿，表面非常平整，變成了晶瑩剔透的年糕，吃起來黏黏的、甜甜的、口感勁道，非常美味。
大家嘗了我做的年糕后都贊不絕口。我們一家人吃著美味的年糕，沉浸在這歡聚的喜悅中。
家鄉的年糕作文7
年糕，是我家鄉的一大特色食品。其中，鳴鶴古鎮的年糕可是在慈溪首屈一指的哦。寒假一開始，老師就帶我們一起去了鳴鶴古鎮一家做年糕的'工廠，一起去看看年糕到底是怎么做出來的。
星期日下午一點整，晴空萬里。我和媽媽還有哥哥準時到達了云龍中學旁邊，來到一家做年糕的工廠旁邊。還沒進做年糕的工廠就聞到了一股讓人陶醉的年糕香味。這時一名白發蒼蒼的老者出來接見我們。他精神很好，我們一邊進去，一邊為我們講述怎樣做年糕。原來，做年糕也是需要有耐心的。首先，用水將米浸泡兩到三天，然后把浸泡好的米和水一起倒在一個機器里，碾成米漿，之后將米漿灌入一個機器，將水分給壓出來，最后將年糕用蒸汽把年糕給煮熟就可以吃了。
當然，誰都不會吃因為還沒將年糕做成一塊塊的。工人們用手一壓，就可以了。工人們有時還會做幾個年糕餃讓來的人采購，別餓著了。我們就買了兩個，還沒吃夠呢！
一想到那又粘又美味的幾個年糕餃，肚子又開始抗議了。沒辦法，民以食為天，先找吃的去了。
家鄉的年糕作文8
年糕有不同的吃法：炒年糕、湯年糕、炒年糕……今天回老家，哥哥提議給我吃燉年糕。我很好奇，什么是燉年糕？燉年糕好吃嗎？我催弟弟趕緊煨年糕。
哥哥拿來一塊年糕，先把年糕外面的水擦干，然后埋在燒紅的炭火里。大概過了五分鐘，哥哥把年糕上的炭火打開，翻過來看看是不是燒掉了，摸了摸。如果；如果是軟的，說明地方熟了。只見哥哥把年糕翻過來，用炭火蓋上，繼續煨。哥哥告訴我：“當整個年糕都軟了，就認為年糕已經煨好了。有時候不注意，年糕會糊。雖然燒焦了，但是會很香很脆；如果整塊年糕糊了，會很硬，咬不動，還會有點苦。所以，你要專注于年糕�！笨粗绺绲囊慌e一動，我忍不住想煨自己。我也學會自己做年糕�？粗绺绲�'年糕已經“出鍋”了。當我聞到年糕的香味時，我迫不及待地想讓我的年糕快點好起來。哥哥告訴我：“這件事不能急�！�
沒多久，我的年糕就煨好了。哇！好香！哥哥讓我把桌上的年糕敲幾下，讓我享受一下它的美味。我把年糕掰成兩半，香氣更濃了。我咬了一下外面的黃皮，香脆的。中間的我吃了，又暖又軟。連山珍海味都比不上我親手煨的年糕。
家鄉的年糕作文9
早上，媽媽端著一盤香噴噴的炒年糕來叫我起床。“啊！真香呀！”我夸張地聳了聳鼻子，恨不得把香味都吸進鼻子里。
我快速地刷牙洗臉，就一溜煙地跑到樓下吃炒年糕去了。我接過盤子，好奇地問：“咦？媽媽：今天的炒年糕怎么有點不一樣，年糕上的綠點點是什么呀？”媽媽神秘地賣了一個關子：“你不先嘗嘗看？”我輕輕地夾起一塊，細細咀嚼，呀，味道鮮美，一陣陣清香泌人心脾，很是可口！后來，我知道了，它就是“薺菜”。
經常聽老一輩的人說“薺菜炒年糕，越吃越“老糟”。還沒開吃，光是眼觀片片白玉中點綴著星星點點的碧色，像白云與草地的遙呼相應，讓人心身神往。城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。詩人辛棄疾描寫薺菜的這首小詩，把薺菜超乎尋常的生命力，完美地展現了出來。記得小時候剛吃到薺菜，就喜歡上了這個不起眼的野菜。它天然芬芳，那種鮮甜，天然帶著泥土味道的微苦都變成了大自然最具靈性的體現。薺菜炒年糕，片片白玉中點綴著星星點點的.碧色，那種自然美味的香氣仿佛回到了童年。
清新的薺菜搭配軟糯的年糕，給這道菜帶來了香而不膩之感，老少皆宜，健康養生。
家鄉的年糕作文10
放寒假了，我們去帶外婆家。只見舅外公騎著一輛小小的三輪車，車上裝著一筐濕漉漉的大米。帶我一起去做年糕。我最喜歡吃年糕了，只是不知道它是怎么做出來的，看來今天可以一探究竟了。
不知不覺我們就到了目的地，一間簡陋的小屋外停滿了這樣的小三輪，小屋里人聲鼎沸，煙霧彌漫。一進去就覺得擁擠不堪，好像每個角落都有人排隊。我東張西望，只聽見隆隆的發動機響起來了，只見從里面傾斜地瀉出白白的面粉，我大吃一驚，一問才知大米幾經碾成米粉了。我伸手摸了摸米粉，啊，又柔又滑真除服。這時工作人員再把面粉倒入一個大木桶，沾點清水灑上，一邊用竹棒用力地攪拌。然后倒入上小下大的蒸桶里。蒸上十幾分鐘，又香又燙的粉團就出籠了。
“做年糕了，做年糕了！”舅外公招呼大家做年糕。做年糕的`兩個伯伯一手用竹棒分散粉團，用另一只戴手套的手把熱烘烘的面粉塞入機器里。一條長長的年糕條鉆出來了。像車輪一樣的刀片把年糕切得長短均勻。我連忙拿了一根細細地嚼起來，真是別有風味。
最后，咱們還要把這些竹床上的年糕一直一橫地碼起來，滿載而歸�！斑^年吃年糕，一年更比一年高呀！”
家鄉的年糕作文11
又到了梭子蟹盛產的季節，今天我也來學做一道關于螃蟹的美食。
媽媽早早的從菜市場買來了活蹦亂跳的梭子蟹，梭子蟹又稱白蟹，白蟹炒年糕，是我們寧海人們愛吃的一道主食，當季正是螃蟹蟹肥肉美的旺季，此時的`螃蟹最為鮮美。
開始制作了，年糕和青菜洗凈，等待備用；看著這些張牙舞爪的螃蟹，它們個個都像拿著兵器的“武士”。我不知該如何下手，我靈機一動，拿來剪刀把它們的“兵器”大鉗子一個個剪掉，這下危險不到我了吧！我掀開蟹殼，螃蟹就像一位多動癥患者，不停的垂死掙扎，去掉腮等多余的東西清除干凈，把螃蟹對半切，再用剪刀均勻剪成六份。
準備就緒，就開始制作吧！熱鍋燒油，開大火，油熱后，放入蔥、姜、蒜爆香，我急急忙忙的把螃蟹倒進鍋里，鍋里油花四濺，發出“噼里啪啦”的響聲，和我“嗷嗷”的叫聲，合在一起，這可真是一曲好聽的交響樂。
炒至螃蟹殼變紅，加上料酒，蓋上鍋蓋燜一會兒。翻炒一下，放入青菜，繼續翻炒。最后放入年糕，把大火調成中火，快速翻炒，放上各種醬料調味，年糕也變得鮮美可口——出鍋前撒上蔥花。
新鮮美味的白蟹炒年糕就出爐了！吃著自己親手做的年糕，覺得特別的香。
家鄉的年糕作文12
星期天下午，陽光明媚，我和鄭博文、朱建賢興致勃勃地去做年糕。一路上我們有說有笑，一直在討論：“做什么樣的年糕好呢？”
一到年糕廠，我們就爭著往外擠。跳下車，一看到年糕，我的口水就像斷了線的珍珠一樣不停地往下流。媽媽看見我這饞樣，情不自禁地笑了。她給我拿了一塊年糕，好燙�。〉抢峭袒⒀实奈以缇桶堰@塊年糕給消滅了。
開始做年糕了，我迫不及待地拿了一包粉倒入磨粉的機器中磨碎，然后再把這些粉倒入蒸鍋里蒸15分鐘，蒸熟后放入年糕機，這樣就能做出又香又長的年糕了。最厲害的要數剪裁機了，年糕出來后就可以平均地裁成一根根的，又白又軟，看著就想咬一口。
最好玩的就要數捏年糕了，我一會兒把年糕捏成一只可愛的小兔子，一會兒把年糕捏成一只調皮的'小猴子，一會兒把年糕捏成一頭兇猛的老虎……再看看旁邊，鄭博文正在捏一頭龐大的大象，朱建賢正在捏一只又白又胖的小肥豬。一只只的小動物被我們靈巧的小手都捏了出來，可愛極了。
不知不覺年糕做完了，但我的心還沉浸在這歡樂的氣氛中。
家鄉的年糕作文13
今年秋天，我家稻子大豐收。看著家里堆積如山的米，爸爸媽媽決定去年糕廠里做年糕。年糕年糕嘛，年年高，過年吃年糕意味著來年可長高，我最喜歡了。
我們先把米淘洗干凈，來到了年糕廠。首先，把這些米全部倒入機器中，碾成雪白的粉，再把這些粉放進蒸籠里蒸熟。我嘗了一口蒸熟的`粉團，軟軟的，很有嚼勁，還散發著一股淡淡的米香。然后，爸爸和蒸年糕的師傅一起把這些已經蒸熟了的面粉團倒入機器里攪拌。攪著拌著，從機器下方的一個口子里出來的就是那一塊塊白白胖胖的年糕了。
又過了幾分鐘，熱乎乎的年糕“躺”在傳送帶上過來了。瞧，就像剛出生的嬰兒，白白胖胖的，可愛極了！我不禁咽了一下口水。沒辦法，機器在飛快地運轉著，爸爸媽媽手忙腳亂地將年糕放在架子上。我們人手不夠，不然年糕就要“坐滑滑梯”了。我只好忍住“誘惑”，先幫爸爸媽媽把年糕放到架子上。我們分工合作，爸爸和媽媽負責從傳送帶上把年糕拿下來，而我負責把這些年糕平鋪在架子上。
終于，在裊裊上升的熱氣中，年糕全都做好了。看著一塊塊年糕整齊地躺在架子上，我開心極了。
家鄉的年糕作文14
今天，我們和弟弟一家去年糕廠做年糕。
我們來到年糕廠時，叔叔昨天晚上送來的米已經在水里泡了一晚上，現在這些米可以直接和著水磨成面粉了。做年糕的師傅把磨好的面粉帶水都裝在面粉袋里。
叔叔們把磨好的面粉弄干，這個過程我們等了一上午，終于輪到我們軋細面粉了。我們把十多袋硬硬的面粉袋，送到窗戶前，那位爺爺把它們拿了進去，把硬硬的面粉袋放進了機器里。不一會兒，那些硬硬的面粉袋從機器的另一端掉了出來，立刻變成了軟軟的`面粉袋了。我仔細一看，那個機器就像橡皮泥里的壓平器，在上面有五十多根又細又長的水泥釘。
等了一會兒，輪到我們煮面粉了。我著急地等待著，過了好久，面粉煮熟了，叔叔們把他們放進了做年糕的機器里。年糕從年糕機里伴著自來水流出來，像是一條又粗又長的“白色腸子”。一位老爺爺不斷地用刀把它切成一截一截的，它們紛紛掉進一個籮筐里。熱氣騰騰地的年糕就這樣做好了。媽媽和嬸嬸急忙把年糕晾在外間的竹席上，等它們稍微干一點，放到了自己的車子上。而我，只顧著吃那些熱乎乎的裹有榨菜的年糕團，味道真好�。�
今天的收獲真大，不但知道了年糕是怎么做出來的，還吃到了平時吃不到的年糕團。
家鄉的年糕作文15
余杭溪口村的“竹意百丈”小鎮要“過大年”了，爸爸媽媽決定帶我去那體驗一下過年的氣氛。
一大早，我們就來到了目的地。這是一個美麗的村莊，四周群山環繞，一條小溪緩緩地從村中流過，村里村外張燈結彩，熱鬧極了。
“開炸了”，隨著一陣吆喝，傳來了一聲巨響。發生什么事情了？我拉著爸爸媽媽朝著聲音方向奔去，走近一看，原來有人在爆“年糕胖”。一個慈眉善目的老爺爺坐在小板凳上，先把細細長長的年糕片一把把地裝進一個黑乎乎的爐子里，蓋好蓋子，弄好支架，點上火，再把爐子抬到支架上，然后，飛速地轉動著爐子。過了大約兩分鐘，老爺爺把爐子輕輕地放在地上，在爐子口套了個口袋，把爐子微微豎起，踩了一下爐子底部的一個按鈕，“砰”的'一聲，一股白色的煙冉冉升起，白白胖胖的“年糕胖”像洪水一樣沖了出來，濕潤的空氣中彌漫著甜甜的芳香。老爺爺抓了一把“年糕胖”給我，我忍不住一口咬了下去，脆脆甜甜的味兒迅速充滿了我的小嘴。
這就是家鄉的“年糕胖”，我記住你了。有“年糕胖”的地方，就有濃濃的年味兒。
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