走進家鄉醋文化作文

時間：2021-10-12 14:16:20 家鄉我要投稿

走進家鄉醋文化作文（精選10篇）

　　在學習、工作或生活中，大家都接觸過作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的走進家鄉醋文化作文（精選10篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

走進家鄉醋文化作文（精選10篇）

　　走進家鄉醋文化作文1

　　今天我們學校組織全體師生開展了“走進家鄉醋文化”的社會實踐活動。

　　全體師生在鎮江“醋文化”博物館，了解了鎮江“醋文化”的悠久歷史和內涵，親歷了“鎮江香醋”的手工傳統工藝，學習了恒順幾代傳人的創業故事，及他們的愛國主義精神。充分拓展了自己對家鄉“醋文化”的知識，增強了對家鄉熱愛的情感。

　　醋文化博物館被分為四個區，同學們首先來到醋史區，了解了醋的發展，感受到醋文化的悠悠歷史，深厚底蘊。接著，來到了第二個區——老作坊，聽著講解員的講解，同學們了解到，原來一瓶醋的產生要經過這么多的程序，少了哪一道程序或任何一道程序出錯，都釀不出“醇而不澀、香而微甜、色濃味鮮”的味道。聞著濃濃的醋香同學們走出老作坊，穿過酉亭和昔亭，來到了陳列區。在陳列區，同學們看到了琳瑯滿目的醋產品，感受著從1840年創立到現在，醋商標的變化，醋包裝的革新所展示的醋文化的發展。最后，來到了體驗區，體驗醋的妙用，體驗醋的功效，品嘗美味。走出博物館，同學們的討論依然熱烈，有的要把自己參觀的知識寫下來，有的迫不及待的品嘗醋飲料，有的表示長大后要把鎮江的香醋繼續傳承發揚下去……

　　這次實踐活動很有意義，不僅拓寬了我們的知識視野，更深入地了解了鎮江醋文化的悠久歷史，品味了“鎮江香醋”的傳統工藝。作為鎮江人的我們，怎能不驕傲，怎能不激動呢？

　　走進家鄉醋文化作文2

　　那天，天氣晴朗，陽光明媚，我們邁著輕快的步伐走進了“鎮江醋文化博物館”。

　　進入醋文化博物館的大門，只見院內擺滿了大約50口左右的大缸，我感到很疑惑，便問解說員這些大缸是干什么用的。解說員親切地回答我：“這些都是老作坊里儲存香醋用的壇子。”說著，便把壇子的蓋兒打開，就在此時，我聞到一股酸溜溜的味兒，直沁人心脾。

　　接著，我們走進了醋文化博物館，此時又聞到了這股酸溜溜的味兒了，它是從老作坊里飄出來的。不知不覺我們走進了展覽館里的老作坊，聽解說員介紹說，老作坊是醋文化博物館中最早建成的，它曾被電視劇《血色沉香》當作的外景拍攝使用過。走著走著，我們便發覺聞到的香味是從老作坊里的醋壇、醋罐、醋缸里面飄溢出來的。走上木樓梯，我們參觀了人推車等雕塑，這么精致的雕塑展現了當時作坊里的勞動場景，讓我們大飽眼福，同時也增長了知識。

　　接下來，解說員為我們詳細介紹了鎮江香醋的釀造工序和展柜中數百種的醋產品，這些醋的名字可奇特啦：蘋果醋、蜂蜜養生醋等，現在還開發出了醋豆、醋花生、醋膠囊等產品，真是讓我們大開眼界。

　　隨著鎮江醋文化博物館的開館，廣大游客更深更進一步地了解了“鎮江香醋”的傳統工藝，以及醋文化的悠久歷史和深厚內涵。鎮江的醋香越飄越遠了，作為鎮江的市民我們多么開心啊！

　　走進家鄉醋文化作文3

　　你知道中國人“開門七件事”嗎？那便是“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”，其中的“醋”可是中國人必不可少的一味作料。中國的“四大名醋”分別為山西陳醋、浙江米醋、保寧醋和鎮江香醋。我們家鄉的鎮江香醋可是四大名醋之首哦！這次春游，我們就去了鎮江最有名的恒順醋廠的醋文化博物館。

　　一走進大門，就聞到了陣陣糯米醋的香味，原來工人正在品嘗醋呢，我們隨著導游的指點，進入了醋博物館。導游介紹說：“鎮江原本沒有醋，這醋的由來還和杜康有關呢！”傳說杜康開了一家小酒坊，做出了舉世聞名的杜康酒，他的兒子黑塔常常幫助杜康做酒。有一次，他工作時因為太累便歇了一會兒，居然夢見一老人對他說：“你在二十一日的酉時揭開桶蓋，瓊漿就會誕生。”黑塔按時把蓋揭開，見那桶里裝了一桶酸甜的液體。他想二十一日也就昔嘛，加上酉不就是個醋嘛，于是醋便誕生了。

　　接著，我們來到了香醋的加工廠，只見這里有著一袋一袋的高級糯米，“原來鎮江香醋是糯米發酵的！”我不由地驚嘆。“鎮江香醋是怎么做出來的呢？”有同學發出疑問。導游笑著說：“做鎮江香醋要經過幾道過程。首先，要選擇優質糯米，這是要經過嚴格把關，合格的糯米才能用來做醋。之后要讓糯米里的淀粉吸水膨脹，使體積增加40%。第二道工序是蒸，這是為了讓微生物利用得快一些，就要淋上冷水，加入一些酵母菌使淀粉糖化，發酵成酒精之后要利用微生物使發酵后的糯米成為醋醅，到最后再淋醋、殺菌，鎮江香醋便完成了。”聽完以后，我才明白原來小小一瓶醋要經過如此的步驟，還真不容易呢！

　　這次的春游使我開了眼界，也讓我領略了鎮江香醋的神奇。

　　走進家鄉醋文化作文4

　　說起鎮江的“三怪”，大家一定都很了解吧，為了讓我們更加了解“三怪”之一香醋，最近學校組織我們去鎮江醋文化博物館春游。

　　大約坐了半個多小時的車，我們來到了醋文化博物館。站在博物館前，我第一眼便看見牌子上金光閃閃的大字：醋文化博物館。我們排隊依次進入博物館，剛一進門一股濃濃的醋味便撲鼻而來，那味道酸酸的。我們隨著講解員姐姐往里走，我一邊看看墻上的介紹，一邊細細地聽著講解員姐姐的解說。我明白了醋是經過固體分層發酵及釀酒、制醅、淋醋三大過程，總共有40多道工序。看到這里，我不禁感嘆道：“哇！做醋好復雜呀！”

　　突然，我看見了一個銅色的雕像。那是一位老爺爺，他手里拿著工具正在釀醋。在他的身旁有一個用來盛醋的罐子，又有點像我們見過的那種酒缸。再看看老人雖然累得滿頭大汗，但看著自己釀出的醋，臉上不禁露出了一絲欣慰的笑容。

　　走著走著，迎面撲來一絲酸味。呀！好酸。這跟剛進博物館時的酸味截然不同，在酸的同時，甚至有點刺鼻，我趕緊捂住鼻子。仔細一看，原來到了釀醋的作坊里，這里很暗，同學們走得更加小心了。作坊空間很大，地面上排了3排大大的缸，缸里有米和麥麩。四周有各種釀醋的工具。忽然，一位同學叫了起來：“看！那是真的還是假的？”隨著他的叫聲，大家紛紛望過去。只見一個穿著長袍的“男人”正一動不動地坐在椅子上，過了好半天，他都沒有動，我這才知道那是個蠟像。不過那可做得真像啊！他大概就是這間作坊的“主人”吧。

　　最后，大家又參觀了陳列館，看到了來自10多個國家的數百個醋產品后才依依不舍地離開博物館。

　　這次春游，我受益匪淺。以后有機會一定要再到這里參觀。

　　走進家鄉醋文化作文5

　　明媚的陽光，新鮮的空氣，嫩綠的樹葉……似乎都在歡迎同學們放飛的心情。今天學校組織了全體同學去鎮江醋文化館，開展了“走進家鄉醋文化”的社會實踐活動。

　　我們在中巴車里顛簸了好一會兒，終于到了大家充滿好奇的'醋文化館。一進大門，一股淡淡的醋香撲面而來。站在隊伍的后面，只能隱隱聽見導游的聲音，于是環顧四周：這兒的房屋全都是仿古建筑物。三角形的屋脊，一塵不染的墻壁，郁郁蔥蔥的花園，全都透出一種撲朔迷離的古色古香。我驚奇的發現，右手邊的草地上有許多排列整齊的棕黑色大罐子，我猜測那里面一定盛滿了醋。

　　我順著人流往前走，手里拿著早已蓄勢待發的照相機。咦，那是什么東西？我快步走到一個玻璃罩前，里面有一塊小牌子。經仔細閱讀我知道了那些是古時候制醋的工具，我趕緊用相機拍了下來。再往前走便到了一個長廊。墻上有各種可以用醋制成的鎮江名菜，看了讓人垂涎三尺。出了長廊，沿著木頭樓梯，我慢慢走了上去，醋的氣味似乎突然變重了，來到屋里我才明白，這兒正是釀制醋的地方。這一堆一堆的米和谷糠，最后竟能變成酸香可口的醋，真是不可思議！腳下踩著不知是水還是醋的液體出了門。

　　在去新區廣場的路上，我想著剛才的所見所聞不由得敬佩我國古代勞動人民，他們是多么聰明呀，竟能用糧食制出現在聞名世界的醋。這看似普通的醋是多少人智慧和汗水的結晶？

　　走進家鄉醋文化作文6

　　中國的柴、米、油、鹽、醬、醋、茶被稱為百姓開門七件事。可見，醋是中國人生活中不可或缺的一味作料。而說起鎮江香醋，那可謂是大名鼎鼎，蜚聲海內外，無人不曉。

　　鎮江人近水樓臺，醋就產在自己家鄉，自然對醋情有獨鐘，酒店里的餐桌上不能沒有醋；百姓家里也離不開醋。逢年過節老百姓排隊買醋成了鎮江人生活中一道亮麗的風景，醋文化的積淀也越來越深厚。我參觀了鎮江醋文化博物館后，為鎮江醋的悠久歷史而感到自豪。

　　在鎮江，制作香醋一定要選用本地的優質糯米和清澈甘甜的水，味道才能純正。這種優質的糯米，我們稱它為“仙糯”。這“仙糯”還有一個傳說呢！

　　據說，當年八仙駕臨鎮江，見鎮江稻米顆粒細黃不好吃，于是八仙決定合力為鎮江人留下一種好吃的米。但鐵拐李好酒誤事，錯過了八人合力造米的時辰，所以今天的“仙糯”就缺了鐵拐李的那一角。

　　鎮江的香醋，香而微甜，酸而不澀，并且久放不壞。在鎮江，誰都會告訴你，香醋擺不壞，是三怪之一。關于鎮江香醋也有一段傳說。

　　相傳就在杜康發明了釀酒術的那一年，他舉家來到鎮江，在城外開了個小槽坊，釀酒賣酒。兒子黑塔幫助父親釀酒，在作坊里提水、搬缸，可能干呢！

　　一天，黑塔做完了活計，給酒缸加了幾桶水，搬起酒壇子一口氣就喝了好幾斤酒。這酒后勁不小，沒多久，黑塔就醉醺醺地睡著了。突然，耳邊響起了一聲震雷，黑塔迷迷糊糊睜開眼睛，只見房內站著一位白發老翁，笑瞇瞇地指著大缸對他說：“黑塔，你釀的調味瓊漿，已經二十一天了，今日酉時就可以品嘗了！”黑塔正想再問，怎想老翁已經不見了。他大聲呼喚：“仙翁！仙翁！”自己驚醒了。原來剛才是他夢中所聞，夢中所見！

　　黑塔回想剛才夢中發生的事情，覺得十分奇怪：這酒缸中裝的，怎么會是調味的瓊漿？黑塔將信將疑，正覺口干舌燥，就喝了一碗，誰知一喝，只覺得滿嘴香噴噴，酸溜溜，甜滋滋的，頓覺神清氣爽，沁人心脾。

　　黑塔快步走進父親房中，將剛才夢中所見，口中所嘗，一五一十地告訴了父親。杜康聽了也覺得神奇，跟隨黑塔一起來到馬房。一看，酒缸里的水是與往日不同，黝黑，透明；用手指蘸了蘸，送進口中嘗了嘗，果然香酸微甜。

　　杜康又細問了黑塔一遍，對老翁講的“二十一”天、“酉”時琢磨許久，還用手比畫著，突然拽住黑塔在地上用手指寫了起來：“二十一日酉時，這加起來就是個‘醋’字！興許這瓊漿就是‘醋’吧！”

　　后來，鎮江人發現，醋放久了也不會變質，反而存放愈久，味道愈加醇香。因此“香醋擺不壞”，就成了鎮江的一大特色。

　　走進家鄉醋文化作文7

　　這次春游，我們去了“鎮江醋文化博物館”。盡管生活在鎮江香醋的故鄉，但我們還是第一次參觀這座目前國內第一個綜合展示醋文化的博物館。

　　站在鎮江醋文化博物館的大門口，我一眼便看見博物館的外形：白墻黛瓦，檐角飛揚。“這樸素典雅的建筑難道就是博物館嗎？這分明是一幢江南民居嘛。”我思索著，奇怪和疑惑占據了腦海中的每一個角落。不知不覺中，我已和同學們走進了館內：眼前聲、光、電等現代化手段展示出的家鄉山水風情和博物館的外觀形成了強烈的對比，大家都被深深地吸引了，紛紛拿起了相機拍個不停。

　　不一會兒，我們便來到古樸凝重，充滿歲月滄桑的老作坊，在這里，我們看到了上世紀二三十年代的釀醋工藝。走近木制的釀醋工具，我們便聞到了一股酒釀味，面對我們的不解，講解員娓娓道來，原來醋的原材料是米，發酵后變為酒釀，經加工再變為醋的，我們都全神貫注地聽講解員講解著。

　　離開古色古香的老作坊，我們來到了現代化的影視廳。原來這里可是電視連續劇《血色沉香》的拍攝基地，怪不得這個博物館如此具有江南民居特色。《血色沉香》帶我們回到恒順人當初創業的艱辛歲月。

　　來到陳列館，撲面可見恒順醋坊的歷歷往事，穿越歷史長廊，我們感受著民族企業走過的艱辛歷程。緊接著講解員帶我們看了恒順集團的規劃沙盤，它向我們展示了現代恒順人的夢想以及他們走出鎮江走向世界的信心和勇氣。

　　參觀了鎮江醋文化博物館，我不僅了解了家鄉特產的悠久歷史，也看到了家鄉現代化前進的步伐，一種責任感油然而生。

　　走進家鄉醋文化作文8

　　那天，我們在老師的帶領下，來到了醋博物館參觀。作為一名鎮江人不能不了解家鄉的特產。

　　剛剛來到這里時，還以為是古宅呢！木頂的走廊，兩邊是石凳，博物館門口擺了兩個石獅子。進了博物館，首先講解員介紹了“醋”字的由來，是由“酒”字漸漸演變而來的，直到現在，日本還在用著“醡”這個字。接著，我們看到了許多以前人們用來釀醋的木桶，木桶的外面加了一圈鐵箍來固定木桶。再往前走，我們看到了一堵透明玻璃做的“墻”，墻中間是空的，陳列了不同年代所有地區的恒順的醋。這些醋的瓶子，有的胖有的瘦，有的高有的矮，有的大有的小，形態各異。鎮江香醋的歷史真是悠久！

　　跟著講解員往前走，又來到了以個展覽廳，這里陳列了一瓶醋，這瓶醋的包裝十分精致，是用瓷的瓶子來包裝的，據說至現在已經擺放了30年了，還沒有壞，真是映證了那句老話：香醋擺不壞，肴肉不當菜，面鍋里面煮鍋蓋。

　　這次的春游活動讓我進一步了解了鎮江的香醋。鎮江香醋歷史悠久，香飄萬里，許多人都因為鎮江香醋而記住鎮江這座城市，香醋是鎮江人的驕傲。

　　走進家鄉醋文化作文9

　　那天，是同學們好不容易才盼來的春游的日子，我們去參觀了醋文化博物館。

　　香醋，是鎮江三怪之一，有著悠久的歷史。我們剛要隨著講解員走進博物館的大門，講解員阿姨卻停了下來，伸手指著我們左側的一個個黑黑的壇子說道：“同學們，這是釀醋用的醋壇子。”我們扭頭看了眼，哇，一個個油黑油黑的醋壇整齊有序地排列在一旁，頗有氣勢。走進博物館，看見一些古時人們釀醋的工具，還聞到了一股淡淡的醋香。這是什么博物館啊，不就陳列了一些工具和人像嘛，還讓我們坐那么長時間的車來這兒，真不值，我心里嘀咕著。

　　沒想到，里面竟藏著更多更有意思的東西！我們跟著講解員來到了似乎是釀醋的地方。那里比較大，迎面飄來的醋味更濃了，我竟還聞到米香與饅頭香。那里有很多醋壇子，還擺著一些谷類。再往前走，就看到了一名男子坐在椅子上，同學們紛紛感嘆：“這是真的假的？”“哇，好逼真哦！”“是蠟像吧。”“真看不出來是假的。”啊，這博物館才叫有意思嘛！

　　之后，講解員帶著我們來到了陳列館，那里有許多醋，琳瑯滿目，讓我們目不暇接。還有許多醋是我聽都沒聽過的，比如：蘋果醋、菠蘿醋等。這時，干曉雪對我說：“我一年都可以不喝醋了，聞夠了，看夠了！”哈哈，反應也真夠大的。季雯思買了一瓶蘋果醋，一半都被許星怡、王之韻給分了，我嘗了一小口，和蘋果汁差不多，有淡淡的醋味，味道不錯哩！

　　鎮江的醋文化館還真挺有意思，不過我站得太后，沒聽到講解，唉，真遺憾，回家在網上學習學習吧。

　　走進家鄉醋文化作文10

　　前天，學校組織了春游，帶我們去了鎮江醋文化館。剛聽到這個消息時，我有些失望：有什么好看的啊？可是這醋文化館，還真是令我大開眼界。

　　到了博物館門口，便看見了一個廣場，東部矗立著一座雕塑，浮雕上是釀醋時的樣子及蹴鞠一個CH3—COOH（醋酸分子式）形成的球。這一下子就激起了我的好奇。在抑制著興奮，等了半天后，終于，我們進了第一個展館：醋史館，一看到醋史館的大門，我便覺得它很古樸。那門用石頭雕成，從右向左寫著“鎮江恒順醬醋廠”幾個繁體字。原來這是恒順醬醋廠的老廠門。進館了，更透著一種古色古香之感，解說員說醋是由“酒→酉→酰→酢”這幾種液體演變而來的。緊接著到了體驗館。我一掉頭，發現一個電視展幕上竟有個小人在推銷醋，這種推銷方法可真是不一般。果然，大家都好奇地湊了上去。最后竟然投幣后沒有醋出來，哈哈，買的人太多，醋居然賣完了。我們又來到了老作坊。一進老作坊，撲鼻而來一陣酸味，如饅頭發酵一般。我在解說員的帶領下，上了些臺階，見到了一些錐形的木質物品，這是什么呢？原來釀醋用的糯米在浸漬后要蒸煮，而這就是蒸煮的工具。聽到這里，我回頭一看，不禁嚇了一跳，百十個大缸，竟堆滿了糯米。團團簇簇，好不壯觀。后來我又看了過濾等工序所用的材料。心想：僅釀醋所用工具就這樣的精巧，中國勞動人民智慧的結晶真是處處可以體現，就如這巧妙“釀醋流水線”，真令人欽佩啊！最后，我們還去了陳列館。各式包裝的醋讓人眼花繚亂，好多瓶子形狀特別，我從來沒見過，真是大開眼界！

　　鎮江的醋文化真是神奇、巧妙，我們為自己是鎮江人而驕傲。

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