故鄉的美食作文4篇
無論是身處學校還是步入社會，大家都不可避免地會接觸到作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編收集整理的故鄉的美食作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
故鄉的美食作文1
我的家鄉在臺山縣， 那里的美食多不勝數， 我覺得最好吃的是美味無比的缽仔糕。
缽仔糕是廣東傳統的小吃之一， 首創地就是我的家鄉，已有幾百年的歷史了。關于缽仔糕的來歷，清朝咸豐年間的《臺山縣志》有這樣一段記錄：“其實，當時馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用。”說的是當時華豐迂橋旁有一家店鋪，這家取清澈的泉水用缽蒸糕，比別人家的要好吃。后來，用缽蒸糕的這種做法，一直傳下來，成了風靡全國的缽仔糕。
如今缽仔糕的“家族”已經十分龐大，城市里有許多賣缽仔糕的'店。而且味道也豐富了許多，有紅豆味的、巧克力味的、蘋果味的、草莓味的等等。
我可喜歡吃缽仔糕啦，因為它香甜可口，細膩爽滑。每次我回家鄉，外婆都會專門蒸缽仔糕給我吃。有一次，我給外婆當助手，和外婆一起做缽仔糕。
外婆先準備了粘米粉、澄面、紅豆和片糖，還有清水。材料備好，接下來就開始做了。
外婆先把用清水浸泡了三個小時的紅豆放在鍋里蒸，把紅豆蒸得軟軟的。
蒸紅豆的時候，我聽外婆的“命令”去和粉。我把粘米粉和澄面混起來，攪拌均勻，再慢慢加入一杯清水和成糊狀。這些粉糊粘粘黏黏的，好像泥巴，我便情不自禁地把手指插進“泥”里，拔出手來時，手指變成“泥指”了，很好玩。外婆見了，連忙提醒我別玩了，我才趕緊跟她一起把片糖水和紅豆一起倒入粉糊里，用竹片攪拌均勻。最后，我們再把粉糊倒入抹了油的缽內。用大火蒸二十分鐘，一鍋香噴噴的缽仔糕便出爐了。
等缽仔糕涼了，我把它倒進一個碟子里，然后用小刀切成一片片的，便迫不及待地用竹簽插起一塊吃。只見它是紅色的，有點透明， 再聞一聞，啊，好香！咬上一口，清甜中帶著紅豆味，真好吃啊！
聽了我的介紹，你也饞得流口水了吧。那就快到我的家鄉臺山來，盡情品嘗正宗美味的缽仔糕吧。
故鄉的美食作文2
故鄉在我的心中，是一片寧靜安詳的地方，中午時分，從小巷里的飄來陣陣米飯和食物的清香，縈繞于鼻尖，帶著家的味道和歡聲笑語滿滿散來。
故鄉在我的心中，永遠離不開嘴中的味道。要說美食，我最愛的就是母親自己制作的口味蝦了。
制作蝦子的過程，以清洗蝦子最難。要去頭去鉗，將蝦線剝除。用毛刷大力刷洗。我和母親兩人坐在板凳上彎著腰刷洗，不一會我已腰酸背痛，勉強覺得已經可以過關，母親卻執意說一定要干凈才好。
口味蝦在長沙的美食中，可是有一席之地，我愛它的鮮甜Q彈，母親卻總說外面的東西到底沒有家里的干凈，一直說著要給我自己做，我也只是聽聽罷了，并沒有放在心上。
然而暑假的一天，母親早早地就把我叫起來，說是要去海鮮市場選蝦子。母親選的極是仔細，母親反復比對著一個個蝦子，又在每一個店鋪反復甄選，最后才選了十斤蝦子
母親做的口味蝦，底湯用豬骨高湯熬制后加上辣椒，紅油，桂皮，胡椒又因著我愛吃多放了紫蘇。用燉鍋先熬制至鮮蝦熟透后又放至炒鍋中爆炒，直至蝦皮與紅湯色澤鮮紅，蝦肉呈粉紅色，便拿出裝盤。
鮮紅的蝦子混在滾燙辣紅的紅湯中，熱氣騰騰使蝦子不冷卻，蝦皮上綴有白凈的蒜子，嫩紫的紫蘇，綠色的小菜纏繞著蝦，撒上一抹蔥花。白，綠，紫，紅四色，引人食欲大增。
從微燙的湯汁中撈出一只蝦，放入口中，吮吸最鮮美的湯汁，湯汁迸濺開在口中，口腔瞬間被鮮甜包裹，這是母親的味道。
母親做的蝦子，總比外面的多了一份鮮甜與可口。
記得去年寒假在大洋彼岸的一個月，無比的想念那口味蝦的味道，只因它代表故鄉。
故鄉是有家的地方，家中是有母親的地方這一份味道代表了故鄉那個片土地在我心中的模樣，一路美食中是一路故鄉。
故鄉的美食作文3
吃著熱乎乎的美食，我就會想：如果我離開了家鄉，我會最想念家鄉的什么？——如果我離開了家鄉，我也許會懷念家鄉的山山水水，那兒碧綠一片，云霧環繞；如果我離開了家鄉，我也許會懷念家鄉的條條小路，它們雖不寬闊，但很溫馨；如果我離開了家鄉，我也許會懷念我在家鄉留下的深厚友情，朋友們雖不完美，但和她們在一起我覺得很快樂……最后，我想到了我正吃著的東西——美味的食物。
我的家鄉美食可有不少呢！有金燦燦的麥餅，有香噴噴的牛肉清湯；有松松脆脆的豆腐皮，有清清爽爽的觀音豆腐，有桃子形的桃形李，有……
要問我最喜歡吃的是什么美食呀，嘿嘿，當然是牛肉清湯了！要知道，我可是最喜歡吃肉了，而多種美食中就數牛肉清湯最“肉”了！再說了，要是冬天喝一碗牛肉清湯暖暖身子，別提多美妙啦！這個牛肉清湯呀，吃上去有一股濃濃的牛肉味兒，湯中的牛筋非常韌，看上去紅紅的牛肉和綠綠的菜葉混雜在一起，特別養眼，真不愧是家鄉的特色呢！不僅如此，你要是走在大街上呀，兩邊基本上都是飯店，哪家店會不賣牛肉清湯的？快進飯店去美美吃上一番吧！
如果我離開了家鄉，那就等于是吃不到家鄉正宗的美食，沒準我還要瘦個幾圈呢！所以，我真不敢想象，我離開家鄉后會是個什么樣子。
故鄉的美食作文4
家鄉的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉在上海，是一個美食圣地，談起家鄉的美食，有三黃雞、鮮肉月餅、四喜烤麩……各種清淡美食真是讓人流連忘返，而我最喜歡的是三黃雞，這道美食，就算讓我去做天上的神仙，我也是斷斷不肯的。
只有寒暑假，我才有時間去故鄉上海看看，每次回去必定要大吃一頓，而且第一道菜肯定是三黃雞。
坐在飯店的座位上，周邊的人一個個談興正濃，唯獨我，猴急猴急地左顧右盼，盼著自己的美食三黃雞。等待時間也就20分鐘，可我覺得這短短的20分鐘就像等了幾個小時，我的口水都快要“直流三千尺”了，仿佛聽到自己的肚子“咕咕”作響，好像已經聞到了三黃雞的清香，感到了三黃雞的柔滑q彈。
終于，我的美食三黃雞登場了。在餐廳的燈光下，三黃雞的黃皮被照得光亮，皮上的油正在閃閃發光。把冰凍過的三黃雞放進醬油醋里蘸一下，再放進嘴里，啊！忽然感到一股清涼流遍全身，之后你又會感到一絲絲醬油味在口中徘徊，再一咬，“呲”一聲，里面的鮮汁一下子流了出來，甜里帶鮮，之后，你必定會用舌頭去舔那q彈的嫩皮，三黃雞那q彈q彈的口感可以和椰子凍相媲美，那皮再嫩則軟，再鮮則膩，吃完后，抿一抿嘴巴，還會感到一絲回甜。
吃三黃雞還得要用到嘴、舌、牙和眼等等。你想：怎么會用到眼呢？其實吃之前也要先看，看一下哪塊肉緊，哪塊肉松。我們一般先吃緊，后吃松，這樣才能品到鮮香。
我嘗過很多地方的美食，但還是上海的三黃雞好吃，可以享受到美食帶來的溫暖，令我戀戀不忘。
食之故鄉味，最美三黃雞，聽了我的介紹，你是不是也對它垂涎三尺了呢？那就趕快來嘗一嘗吧！
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