故鄉的美食作文

時間：2021-03-02 12:58:47 故鄉我要投稿

故鄉的美食作文(4篇)

　　在平平淡淡的日常中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編為大家收集的故鄉的美食作文，希望能夠幫助到大家。

故鄉的美食作文(4篇)

故鄉的美食作文1

　　我的家鄉在陜西，那里氣候干燥，我回家鄉的時候幾乎一直都是陰雨綿綿的。不像這邊熱的根火爐一樣。比方說，上個星期天，我的姑姑送來了一箱粘玉米，那玉米在陜西保存得好好的，可是一到這里馬上就餿了。上回我的叔叔來深圳，因為陜西太冷所以穿的是棉褲，可是一到這里，差點沒有把他熱死。

　　我的故鄉盛產柿子、石榴、蘋果、紅棗。西安有很多的古老建筑和奇跡，很明顯，他就是一座古城。有兵馬俑、大雁塔、小雁塔、半坡母氏系族遺址、碑林。這些景點中最好看最讓人難忘的就是那兵馬俑了。在那里不僅僅讓人驚嘆那里的兵馬俑，屹立在坑里，還能學到很多的知識呢！要說我最喜歡家鄉的什么小吃，當然就是家鄉那美味的羊肉泡饃。只要從字意上理解，這個小吃的主要菜就是饃饃和羊肉，其實它里面還有很多的東西呢，還要配一點粉絲，這種獨特的吃法讓你很驚嘆。可是只要你吃一口就會過口難忘，永遠都不會忘記那美味。把饃饃切成粒，配上羊肉是一種獨特的美味。把蔥也切成粒點綴在整個碗里。樣子很好看，不過就是缺少一點紅色。

　　上次我和我的姐姐一起去兵馬俑，順便到一家小餐館離去吃飯，找了半天才找到一個小餐館，我姐姐的要求很簡單，只要有西安的特產羊肉泡饃就行。按照這種說法，我們整個西安每一家餐館都和她的意。不過正好，我和姐姐一起出去絕對不會吃虧，因為我和他都喜歡吃那西安獨特的美味----羊肉泡饃。這羊肉泡饃最適合吃辣的人吃，每一碗羊肉泡饃里他都要放一點辣子醬或者是給一個小碟子里面裝著糖水泡過的大蒜，和辣子醬。那打算一經糖水泡過就變得更加美味，這樣就更秤砣熱乎乎的羊肉泡饃了。

　　就說上次，我的姐姐來我們深圳，因為深圳很少有陜西餐館，更何況是西安特產的餐館，可是我的姐姐竟然來了10包密封的羊肉泡饃用一點水煮一下，放進里面配的配料：饃饃、大蒜、辣醬、蔥和羊肉，讓我都垂涎三尺。當然這羊肉泡饃沒有新鮮的好吃，可是跟這里的小吃相比簡直就有天壤之別。我的姐姐本身說要留給我兩包的，可是3天后他走的時候一包都沒有給我。按照常理來說我的姐姐胃口算是比較小的可是算一下3x3=9還有他在我家里吃了幾餐便飯，可是一轉眼的三天時間那10包密封的“美味”就早已經不見了蹤影。氣急敗壞的我想找他說理，可是她造就已經“逃之夭夭”了。我的姐姐害得我至今還沒有償到那從家鄉帶來的美味。真的好想吃一口。不過現在的我更想去老家吃最正宗的羊肉泡饃.最可惜那"美味"還沒有到我得嘴里就不見了蹤影.

　　好回味家鄉的“美味”。

　　我想吃過這道菜的人肯定會覺得非常的好吃,美味.

故鄉的美食作文2

　　童年時美食的滋味是最吸引我的.心的，那熟悉的味道揮之不去，縈繞心底，總在我身心俱疲時，穿過歲月的長廊，停在那故鄉的小院里，仿佛間，又嗅到了爺爺做的美食。

　　其實，美食是談不上的，爺爺做的都是一些他們小時候吃的玩意。此刻，星期了，自己還不能回家，這是來高中學校第一次參加的播音培訓。身在教室，味蕾早已饑餓難耐，多想讓那時光倒流，多想真的回到童年，多想再嘗嘗爺爺做的的烙餅、奶奶做的酸湯面，每每想起時，心中溫暖氤氳上心頭，依然那么溫馨，那么美好。

　　爺爺做的美食有很多，炸饅頭、面食點心，最難忘的還是那色香味俱全的烙餅。

　　爺爺“把玩”面團很有一套，從剛開始的面粉，在他的手里幾經周折，神奇地變形、變圓、變薄，最后成為面餅的形狀。之后，爺爺會用搟面杖搟成一個個面餅，放入油鍋里，不一會就翻面，等到面色成為黃色后，再翻轉幾次，一張烙餅就算完工了。這時，我會迫不及待地跑到鍋臺，卷起烙餅貪婪地咬上一口，松軟彈牙，焦酥十足，好不快活。

　　這時爺爺總會說：“慢點吃，別噎著。一會還有菜餅。”爺爺說的菜餅就是兩張餅之間夾雜著調料、生菜等爽口的食品。

　　爺爺不僅廚藝精湛，在做人上也是我的靠山。爺爺總是言傳身教我，他在灶臺陪伴我成長的細膩手藝，早已潛移默化，成為我生命的秉性了。

　　奶奶的手藝主要是在面條上，她總是絞盡腦汁地變換著面條的花樣，她最熟練地就是酸湯面了，當然，這也正是我愛吃的。當一碗酸湯面熱騰騰的呈現我的眼前時，禁不住嗅探。酸湯的面條是奶奶自己搟的，所以很勁道，而湯是酸爽不失面香，它的確征服了我，以至于現在到飯店都看看有沒有酸湯面，但卻和奶奶做的大相徑庭，做法與做工也大不相同，味道而知。

　　每日學業與生活的壓力，我們依然可以把酸湯面、烙餅帶上桌面。配上啤酒，伴著一陣陣清涼的風，觥籌交錯，吃的是回憶！微醉的空氣流轉在你我的身邊，也是充滿詩意的。這些家鄉的小吃足以慰藉匆匆的腳步。我總是在央求母親多做這些，而正宗的童年味道，再也一去不復返了！

　　到了現在，在異地求學，每逢佳節都會讓母親給我做烙餅、酸湯面，做的和故鄉的很相同，變化的是母親也斑駁的皺紋和漸白的頭發。母親告訴我說：“河南的烙餅其實很費工夫，所用的麥子、面團的松軟、緊實度都要拿捏得當才能烙出好的烙餅。”聽到這想起了奶奶做烙餅的認真勁，淚水奪眶而出，原來童年時吃到的烙餅竟然蘊藏著這么多的心血和工夫。

　　想到此，不禁頭涔涔而淚閃閃了。多少年過去了，雖然我在異鄉，可那張烙餅、那碗酸湯面，自然那么令我著迷，依然傳遞故鄉的味道。

　　透過時光的印記，當清晨的朝暉照在中原大地忙碌的早晨，伴著灶臺上爺爺、奶奶忙碌的背影，我睜開惺忪的雙眼，看到了故鄉的美食……

　　無論是在異鄉夜晚的霓虹燈下還是在異鄉求學的校園里，心累或失意的時候，想起故鄉的美食，躲開塵世的喧囂，享受那美食卷起的故鄉。

故鄉的美食作文3

　　故鄉留給我最美好的回憶，就是它的各種美食。

　　故鄉靠海，海鮮總是很新鮮，帶著一股大海的味道，還有海魚特有的甜味。

　　于是，那條最靠近海的街，自然而然變成了美食街，從大概下午三四點的時候便開始漸漸熱鬧起來，直到凌晨兩三點，人們三三兩兩的從KTV走出來，它才重新歸于平靜。

　　轉過街角，入眼的是一間大排檔，一個大牌子立在棚子前面——“鴨仔粥”。這可以算是故鄉的特色之一了吧。一份鴨仔粥，一碟鴨，再加上一碟青菜，一頓不算豐盛的午飯便解決了。

　　鴨仔粥是用鴨湯慢慢熬制而成的。當一盆粥和一碟鴨被端上桌時，一股鴨鮮味瞬間充斥你的鼻腔，混雜著一點白斬鴨和香菜的味道，原本還不怎么感到餓的胃一下子便發出了咕咕的聲音。迫不及待地端起碗，感受到溫熱的粥進入口腔，順著食道滑入胃中，暖暖的，整個人一下子變得精神起來，疲憊一下子也被拋到九霄云外，留下的只有口腔中濃濃的鴨味兒。再加上一塊鴨肉，蘸了醬汁，送入口中，嘗到的不是如燒鴨一般的軟嫩，而是勁道，這里的鴨肉很厚實，也不硬。鴨的味道就在這一下一下的咀嚼中愈發濃郁了。

　　不遠處是一家糖水店，我最喜歡的是一種類似紅豆沙但是里面還加了花生、黑米和少許姜的糖水。故鄉的糖水一向不怎么甜，但這種糖水卻像個另類，一入口便覺得很甜，緊隨其后的是一股姜味，很濃郁可意外的不嗆人，也不覺得辣。摻在糖水里的黑米在我吃起來就和家在飲料里的燕麥差不多，很爽口，咬起來口感很好。

　　接近道路盡頭的那家飯店可是一級的美味。但無論吃了多少次，還是很喜歡的果然還是他家的沙蟲。

　　父親常常得意地跟我說：“你爸我最喜歡的，第一是沙蟲，其他的都要往后排。記得以前鏟沙蟲的時候……”可是以前小的時候，總覺得蟲子是個很可怕的的東西，一直對它抱有一種莫名的恐懼感。

　　直到那個夏天，我第一次見到了沙蟲的“真面目”：一些被蒸的乳白的小蟲子，上面蓋著厚厚的一層粉絲和蒜蓉。但這并不能蓋去我對沙蟲的害怕，一群白白的小蟲子，仿佛他們依舊在蠕動，蒜蓉也隨著他們的蠕動而有些許的掉落。

　　我一直不敢下筷，可是大人們都已經爭先恐后的開吃的。父親看我一直盯著那碟沙蟲不敢下筷，便幫我夾了一條進我碗里。我看著碗里那一條沙蟲，咽了口口水，鼓起勇氣拿筷子戳了它一下。它沒有像我想象中的那樣顫抖起來，只是稍微被我挪了下位置。我瞪著這條沙蟲，夾起來，塞進口里，意想不到的是，嘴里充斥著淡淡的香，是海的味道，是海灘的味道。我試著咬了幾下，粉絲和蒜蓉的味道很好的融入到了這一條小小的蟲子里；沙蟲的口感并不像它的外表一樣是肥膩的感覺，是很爽脆的口感，是那種令人不禁沉迷于咀嚼的口感。一種無法用言語形容的滿足感油然而生。短短幾分鐘里，一大碟沙蟲便所剩無幾了。我略帶失望，只能又夾了最后幾條。一旁的父親卻看著我笑了：“知道好吃了吧？我說過我推薦的沒一個差的。”

　　胃大概距離心最近的器官吧。故鄉就這樣，用美食溫暖了我的胃，也溫暖著我的心。

故鄉的美食作文4

　　故鄉有很多獨特的美食，比如，清明時的青團、端午時的粽子、過年時的年糕、元宵節時的湯圓……不勝枚舉。尤其到了春天，田野里的野菜足以令人垂涎欲滴。

　　而最讓我難忘的就是清明時節的青團，那散發著清香的青團，是我最愛吃的。

　　清明節前，媽媽早早地采來了艾草。這個時節的艾草是最嫩最綠的，這些艾草當然是用來做青團的嘍！廚房里燒好了水，把洗干凈的艾葉倒入水里，加上一些堿，過水焯一下。焯過之后，嫩綠的艾葉就變得碧綠而柔軟了。然后再用糯米粉兌水和面。這時，只見媽媽的手靈巧地把面團推壓開去，再折過來，再推壓開……一遍又一遍。這動作看起來簡單，可做起來一點都不簡單，我就親自嘗試過。

　　看著媽媽和面那么輕松隨意，我的手也癢了，真想試試身手。媽媽看出了我的想法，就讓我把手洗干凈試試看。我早就等不及了，捋起袖子，歡快地跑去洗了手就揉起面團來。一開始我還揉得像模像樣的，可不一會兒，原本光滑的面團，在我手里卻變得凹凸不平、又干又癟了。我一下子就懵了，怎么回事？我明明模仿過很多次了，這動作應該跟媽媽一般無二啊，難道說這面團跟我有仇？無奈，我只好向媽媽投去了求助的目光。媽媽接過我手中的面團，輕柔地潤了一層水，又開始揉起來。媽媽邊揉邊告訴我：“和面這種事，力道可比動作要緊多了。”我這才恍然大悟，原來和面要注意的是力道而不是動作啊。看來，和面真不是件容易掌握的技術活啊！

　　面揉得差不多了，媽媽就加進焯好的艾葉，把它揉進面團里，然后再用石錘錘打面團，里邊的艾葉就會變得十分細碎，這就是之前焯水時放堿的效果了。面和好之后要醒一醒。醒過面之后，把面團分成小塊，再把這些小塊按壓成餅狀，包上先前準備好的豆沙餡或是白糖芝麻餡，然后，小心翼翼地捏住口，團成一個個光滑的圓球，再滾上一層糯米，就算做好了。

　　媽媽包餡的時候，我看著簡單，又忍不住想摻和一把，但是我包出來的青團都不是正圓形的，跟媽媽手里團的圓球相比實在是相差甚遠！好不容易包了個滾圓滾圓的吧，偏偏還有不少裂口！可憐的青團們，到我手里就只有被虐的份兒了，將就一下吧！做好了所有的青團，然后把它們放入高壓鍋中蒸15分鐘就能出鍋了。

　　剛出鍋的青團熱騰騰的，透著一股水靈靈的綠色，散發著清淡的艾草香，外邊的一層糯米也變得晶瑩剔透的。好吃要趁熱呀，我迫不及待地夾起一個就往嘴里送。還是太急了，舌頭都快被燙得沒知覺了！再吃，只好耐著性子把它吹涼。一口咬下去，最外層的糯米飽滿香軟，中間的一層很軟，黏而不膩，最里邊的餡更是香甜爽口，仿佛整個舌尖都被一股春的氣息喚醒了，清新的鮮艾草味兒充溢著整個口腔。就是這樣的美味，才值得我們代代相傳呀。

　　家鄉還有一個習俗，就是在清明節時，將這些青團供奉給逝去的親人們。或許，這青團，更代表著一種懷念吧。

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