故鄉(xiāng)的美食作文（精選22篇）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過(guò)作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編為大家收集的故鄉(xiāng)的美食作文，希望對(duì)大家有所幫助。
故鄉(xiāng)的美食作文 篇1
我出生在江西，這個(gè)富有＂辣椒鄉(xiāng)俗稱的地方，＂靠山吃山，靠海吃海。＂江西是多山地區(qū)，所以在這兒有不少的山珍，也有五大淡水湖之一，所以也有＂湖味＂，辣椒嗎，那是必不可少的！因?yàn)樗呀?jīng)融入了江西人的生活中了。
春天，又是采＂寶＂的季節(jié)了，這個(gè)寶，就是鄱陽(yáng)湖里的草，是南昌最獨(dú)特味道。藜蒿炒醋肉，是十大贛萊之一，南昌人最愛(ài)吃，為什么吃藜蒿還有一個(gè)傳說(shuō)：有一個(gè)人，一天在鄱陽(yáng)湖孤島上不幸遇到臺(tái)風(fēng)，身上的干糧都沒(méi)了，只剩下了些許臘肉，在湖上看見(jiàn)了伸出來(lái)的草，于是摘下和臘肉一起煸炒，不料到還很美味。于是他回去后，就將這個(gè)菜教給了當(dāng)?shù)卮迕瘛拇艘院螅阌辛擞棉驾镒鋈R的傳統(tǒng)。
再來(lái)看一看，一個(gè)平凡的萊，卻成為了江西人生活中必不可少的。江西人總是說(shuō)：＂早上要吃一碗辣豆花，一天的工作才有精神。＂呵呵，辣豆花用的是江西祖?zhèn)鞴に囎龅密浂够▋海由弦稽c(diǎn)玉米油、胡椒和蔥花，再配上江西人必不可少的辣椒末兒，和著米飯一起吃，油辣，松軟和麻酥的感覺(jué)，讓人頓時(shí)來(lái)了精神。
家鄉(xiāng)的味道讓我久久不能忘懷，你呢？
故鄉(xiāng)的美食作文 篇2
我的故鄉(xiāng)在寧波。寧波是一個(gè)歷史悠久的城市，有許多名勝古跡，有許多文人墨客，但最令人印象深刻的還是數(shù)不勝數(shù)的美味小吃。
說(shuō)到小吃，許多我都愛(ài)。如湯圓、年糕、餛飩等。但其中我最鐘愛(ài)的還是湯圓。湯圓寓意團(tuán)圓，每逢佳節(jié)，家家戶戶都會(huì)吃上一碗，以求闔家團(tuán)聚。湯圓的做法也十分簡(jiǎn)單，取一些面粉團(tuán)子，在中間包入一些餡料，芝麻餡、豬油餡都可，然后揉成一個(gè)個(gè)圓圓的團(tuán)子，放在盤子里。此時(shí)的湯圓如同一個(gè)個(gè)胖胖的小娃娃，挺著大肚子，雪白雪白的外衣格外耀眼，可愛(ài)極了。
湯圓們下鍋了，它們?cè)谒墟覒颍旎畹厣舷路瓭L著，享受沐浴的快樂(lè)。出鍋后的湯圓放在碗里，你推我擠，本來(lái)圓滾滾的身子都擠變形了。用勺子舀起一個(gè)，湯圓像是沒(méi)了骨架，完全躺在了勺子上，軟塌塌的，又散發(fā)著騰騰的熱氣，真讓人垂涎欲滴。一口咬下去，那濃濃的芝麻香味便在舌尖彌漫開(kāi)來(lái)，那滑溜溜的糯米團(tuán)在嘴里打轉(zhuǎn)。面團(tuán)軟軟的，糯糯的，很有嚼勁。此時(shí)勺子上的湯圓，也格外好看，白中襯黑，有一種難以言表的美。這么惹人愛(ài)的湯圓，端上餐桌后三下五除二就會(huì)被搶個(gè)精光，真是人間美味。
寧波的美食不計(jì)其數(shù)，你來(lái)寧波，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦！
故鄉(xiāng)的美食作文 篇3
我的家鄉(xiāng)在寧波，那里有許多美食：鍋燒河鰻，酒釀圓子，寧式鱔絲，湯圓等等，數(shù)不勝數(shù)。雖然寧波有這么多美食，但我卻對(duì)酒釀圓子情有獨(dú)鐘，幾乎每個(gè)月必吃一次。
剛剛做好的圓子，其實(shí)就是一個(gè)個(gè)小面粉團(tuán)子。它們身穿雪白的禮服，靜靜地躺在盤子里，像一位位小紳士。入鍋了，它看見(jiàn)了自己的兄弟姐妹們——男二號(hào)酒釀，女主角桂花，以及配角枸杞和冰糖等。文火慢煮，那些小演員們歡快地在鍋中跳著舞。打個(gè)滾，翻個(gè)面，再換種舞蹈，這對(duì)他們來(lái)說(shuō)都不在話下。
現(xiàn)在，到了出鍋的時(shí)候了，它們被一一撈起，盛于碗中。它們被糖水滋潤(rùn)著，入碗的一瞬間極其美麗，如果慢動(dòng)作播放，你會(huì)看到，他們?yōu)R起的一圈水花，形成了一個(gè)奇妙的形狀。
把酒釀圓子涼一涼，再次端上來(lái)時(shí)，你便可以盡情地享受這美味了！還未入口，一股帶著涼意的甜絲絲的氣味便率先涌入了你的鼻子。如果你放了桂花，便還可以聞到秋天才會(huì)有的濃郁的花香。初入口時(shí)，清涼的酒釀夾雜著少許桂花，還有那甜絲絲的味道，沁人心脾。再舀一勺圓子，它富有彈性的表皮碰上你的牙齒之時(shí)，你會(huì)覺(jué)得，這種感覺(jué)是從未有過(guò)的，是一種讓人身心舒展開(kāi)的美妙滋味。
讓美味在你的舌尖融化吧！
故鄉(xiāng)的美食作文 篇4
吃著熱乎乎的美食，我就會(huì)想：如果我離開(kāi)了家鄉(xiāng)，我會(huì)最想念家鄉(xiāng)的什么？——如果我離開(kāi)了家鄉(xiāng)，我也許會(huì)懷念家鄉(xiāng)的山山水水，那兒碧綠一片，云霧環(huán)繞；如果我離開(kāi)了家鄉(xiāng)，我也許會(huì)懷念家鄉(xiāng)的條條小路，它們雖不寬闊，但很溫馨；如果我離開(kāi)了家鄉(xiāng)，我也許會(huì)懷念我在家鄉(xiāng)留下的深厚友情，朋友們雖不完美，但和她們?cè)谝黄鹞矣X(jué)得很快樂(lè)……最后，我想到了我正吃著的東西——美味的食物。
我的家鄉(xiāng)美食可有不少呢！有金燦燦的麥餅，有香噴噴的牛肉清湯；有松松脆脆的豆腐皮，有清清爽爽的觀音豆腐，有桃子形的桃形李，有……
要問(wèn)我最喜歡吃的是什么美食呀，嘿嘿，當(dāng)然是牛肉清湯了！要知道，我可是最喜歡吃肉了，而多種美食中就數(shù)牛肉清湯最“肉”了！再說(shuō)了，要是冬天喝一碗牛肉清湯暖暖身子，別提多美妙啦！這個(gè)牛肉清湯呀，吃上去有一股濃濃的牛肉味兒，湯中的牛筋非常韌，看上去紅紅的牛肉和綠綠的菜葉混雜在一起，特別養(yǎng)眼，真不愧是家鄉(xiāng)的特色呢！不僅如此，你要是走在大街上呀，兩邊基本上都是飯店，哪家店會(huì)不賣牛肉清湯的？快進(jìn)飯店去美美吃上一番吧！
如果我離開(kāi)了家鄉(xiāng)，那就等于是吃不到家鄉(xiāng)正宗的美食，沒(méi)準(zhǔn)我還要瘦個(gè)幾圈呢！所以，我真不敢想象，我離開(kāi)家鄉(xiāng)后會(huì)是個(gè)什么樣子。
故鄉(xiāng)的美食作文 篇5
“啊！香！”就是這個(gè)味兒，我喜歡牛肉湯，喜歡洛陽(yáng)的味道。
作為一個(gè)洛陽(yáng)“吃貨”，喝牛肉湯是必不可少的，一口下去，牛肉的香味兒，配上獨(dú)家秘方熬制的鮮湯，真是讓人“口水直流三千尺，疑似神仙下凡間。”每到冬天，早上起來(lái)先喝一碗熱氣騰騰的牛肉湯，一下子就把冬天的寒冷趕走了。
剛開(kāi)始我并不喜歡喝牛肉湯，有一次早上急著上學(xué)，沒(méi)來(lái)得及在家吃飯，爸爸就領(lǐng)著我到樓下的湯館喝湯，我看到爸爸端過(guò)來(lái)的牛肉湯，就說(shuō)：“我不吃。”這時(shí)正好走過(guò)來(lái)一個(gè)叔叔說(shuō)：“冬天來(lái)碗湯，熱身又驅(qū)寒。”說(shuō)完端起湯就大口喝了起來(lái)。我心想能好喝到哪兒去？于是我先呡了一小口。“嗯！好喝！”然后我就狼吞虎咽地吃了起來(lái)，我就是這樣與牛肉湯認(rèn)識(shí)的。
聽(tīng)完我的介紹，你心動(dòng)了嗎？心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快來(lái)洛陽(yáng)喝湯吧！
故鄉(xiāng)的美食作文 篇6
時(shí)值清明，在故鄉(xiāng)要吃青團(tuán)丸子，曾記得，母親一大早就起來(lái)做好青團(tuán)丸子的膜，起火慢蒸，青團(tuán)丸子在籠里蒸得呼呼地冒著熱氣，母親正在生火，如果火候大了，青團(tuán)丸子的味道就會(huì)改變，所以要用小火來(lái)蒸，它的味道才能保留，這樣，味道聞起來(lái)才會(huì)香，吃起來(lái)才會(huì)更酥軟，到了正午，青團(tuán)丸子也差不多得熟了，放學(xué)回到家門口，跟我同行的孩子們聞著香味來(lái)到了廚房，正是青團(tuán)丸子飄逸的香味，它們等不及起籠，直接打開(kāi)籠子，夾起就吃，燙得雙腳都跳了起來(lái)，我也不例外，被一旁的母親指責(zé)道“你呀！小孩子頭的，真是個(gè)好吃鬼，看吧！心急吃不了熱豆腐”笑笑的我不說(shuō)話，我知道母親里話中有話，心里也沒(méi)有那么委屈，就因?yàn)槲沂呛⒆永镒畲蟮哪莻�(gè)，母親罰我清掃后院衛(wèi)生，正午過(guò)后，大家張羅著擺好桌椅，很明顯就要開(kāi)餐啦！
民以食為天，鬼也差不到吧！做一個(gè)飽口福的小鬼好玩多，來(lái)到廚房看看吃的，青團(tuán)丸子在灶王爺?shù)臓t子上吐著打泡泡小泡泡時(shí)，整個(gè)故鄉(xiāng)都是綠油油的，立咬春卷、立夏吃鴨蛋、端午吃粽子、立秋吃西瓜、中秋吃月餅、冬至喝釀酒……美食讓我們記住了中國(guó)故鄉(xiāng)的很多節(jié)日。
故鄉(xiāng)的美食作文 篇7
故鄉(xiāng)的美食有讓人懷念的味道。我的故鄉(xiāng)四川，是一個(gè)隱藏的美食天下。在四川，大飯館的菜味道平平，反而不知名的生僻小巷的菜卻令人垂涎欲滴。而我對(duì)廷領(lǐng)巷的兔頭情有獨(dú)鐘。
我坐在小店的木椅上，腳不耐煩地來(lái)回?cái)[動(dòng)著，頭時(shí)不時(shí)地望向墻壁上的掛鐘。這家店的人不多，甚至可以說(shuō)寥寥無(wú)幾，或許是因?yàn)榈昝娴奈恢煤芷В⒉伙@眼。等待的時(shí)間不算太長(zhǎng)，大概也就五分鐘，但是迫不及待的心情卻讓我感到了時(shí)間的漫長(zhǎng)。正當(dāng)我望眼欲穿地盯著后廚的時(shí)候，撒上了些許辣椒的兔頭終于不急不慢的出鍋了。說(shuō)來(lái)十分好笑，明明身為四川人的我本應(yīng)嗜辣如命，可長(zhǎng)期以來(lái)的口味習(xí)慣卻只能讓我對(duì)于微辣的兔頭勉強(qiáng)一試。
我不顧有些燙手的溫度，直接伸手抓向了最大的兔頭。先把能看到的肉吃掉，隨后再將兔頭撕開(kāi)將骨頭敲碎。啃兔頭要用到身體的各個(gè)部位，牙齒要將骨頭嚼碎，舌頭要細(xì)細(xì)的品嘗滋味，甚至連鼻子都要用力的嗅著去感受兔頭帶有的微辣，也只有這樣才能夠完整的體會(huì)到兔頭的美味。首先，將熟透的表皮輕輕咬下，舌頭靈活的一圈，就進(jìn)了嘴里。接著便是要運(yùn)用到雙手，一手抓著上牙，另一只手捏住下顎，上下一掰，兔頭的香油便流了出來(lái)。最后還要把兔頭橫向一咬，“咔嚓”一聲，便能看到泛著油光的兔腦。這時(shí)，用筷子尖兒挑出兔腦，會(huì)感受到口腔中帶著微辣的氣息，令人難以忘卻。
我愛(ài)四川的兔頭，更愛(ài)我的故鄉(xiāng)。
故鄉(xiāng)的美食作文 篇8
家鄉(xiāng)的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉(xiāng)在上海，是一個(gè)美食圣地，談起家鄉(xiāng)的美食，有三黃雞、鮮肉月餅、四喜烤麩……各種清淡美食真是讓人流連忘返，而我最喜歡的是三黃雞，這道美食，就算讓我去做天上的神仙，我也是斷斷不肯的。
只有寒暑假，我才有時(shí)間去故鄉(xiāng)上海看看，每次回去必定要大吃一頓，而且第一道菜肯定是三黃雞。
坐在飯店的座位上，周邊的人一個(gè)個(gè)談興正濃，唯獨(dú)我，猴急猴急地左顧右盼，盼著自己的美食三黃雞。等待時(shí)間也就20分鐘，可我覺(jué)得這短短的20分鐘就像等了幾個(gè)小時(shí)，我的口水都快要“直流三千尺”了，仿佛聽(tīng)到自己的肚子“咕咕”作響，好像已經(jīng)聞到了三黃雞的清香，感到了三黃雞的柔滑q彈。
終于，我的美食三黃雞登場(chǎng)了。在餐廳的燈光下，三黃雞的黃皮被照得光亮，皮上的油正在閃閃發(fā)光。把冰凍過(guò)的三黃雞放進(jìn)醬油醋里蘸一下，再放進(jìn)嘴里，啊！忽然感到一股清涼流遍全身，之后你又會(huì)感到一絲絲醬油味在口中徘徊，再一咬，“呲”一聲，里面的鮮汁一下子流了出來(lái)，甜里帶鮮，之后，你必定會(huì)用舌頭去舔那q彈的嫩皮，三黃雞那q彈q彈的口感可以和椰子凍相媲美，那皮再嫩則軟，再鮮則膩，吃完后，抿一抿嘴巴，還會(huì)感到一絲回甜。
吃三黃雞還得要用到嘴、舌、牙和眼等等。你想：怎么會(huì)用到眼呢？其實(shí)吃之前也要先看，看一下哪塊肉緊，哪塊肉松。我們一般先吃緊，后吃松，這樣才能品到鮮香。
我嘗過(guò)很多地方的美食，但還是上海的三黃雞好吃，可以享受到美食帶來(lái)的溫暖，令我戀戀不忘。
食之故鄉(xiāng)味，最美三黃雞，聽(tīng)了我的介紹，你是不是也對(duì)它垂涎三尺了呢？那就趕快來(lái)嘗一嘗吧！
故鄉(xiāng)的美食作文 篇9
說(shuō)起故鄉(xiāng)美食，那誘惑，誰(shuí)也抵擋不住。在我故鄉(xiāng)，美食萬(wàn)千，就我而言，家鄉(xiāng)三杯雞，最令人回味無(wú)窮。
每年除夕夜，餐桌上都少不了一缽三杯雞。揭開(kāi)缽蓋，雞肉的香味撲鼻而來(lái)，讓人沉醉其中，然后再是眾人舉箸共享。只消片刻功夫，缽內(nèi)就會(huì)變得干干凈凈。然而，這獨(dú)具醬香的三杯雞，卻有獨(dú)特的制作工藝。
家鄉(xiāng)的三杯雞原料選自故鄉(xiāng)特有的三黃雞，雞肉爽滑鮮嫩，是做三杯雞的不二之選。配料有醬油、麻油、米酒各一杯，此稱三杯，還有香菇、桂皮、八角等香料。家里人喜辣，還喜歡添上幾根紅彤彤的辣椒，讓三杯雞更有滋味。
烹飪時(shí)，家里人把切好的三黃雞肉放入砂缽，加進(jìn)三杯，充分混合，開(kāi)大火，待雞肉半熟時(shí)，再加入香料、配菜，改用中火，全過(guò)程不加入一滴水，這才是三杯雞的獨(dú)特所在。
大概十來(lái)分鐘，三杯雞好了，還是翻滾沸騰的三杯雞端上餐桌，眾人的眼都往這上瞅，心中都充滿了期待。湯一停止翻滾，七八雙筷子就伸向砂缽，夾出一塊塊細(xì)嫩爽滑、色香味俱全的雞肉。放入口，還是十分滾燙的雞肉毫不留情地灼燒舌尖上的味蕾，讓人想立刻吐出，但它釋放出的味感，又讓人企圖把它永久留在舌尖，進(jìn)退兩難。
細(xì)細(xì)咀嚼，雞肉里的湯汁噴射而出，猶如旋風(fēng)般席卷味蕾，刺激著神經(jīng)，讓味覺(jué)中樞在來(lái)年擁有更強(qiáng)活性，干枯已久的味蕾又在此刻重新覺(jué)醒。磨碎的雞肉咽下肚，那獨(dú)特的醬香仍停留在口中，讓人回味無(wú)窮。
我曾問(wèn)家里人：你們是如何把三杯雞做得如此之好的？他們笑答：用心做，總能做好的。你啊，就負(fù)責(zé)吃吧。他們哄堂大笑，我也毫不介意。因?yàn)槲业拇_只負(fù)責(zé)吃，而不負(fù)責(zé)做。而那獨(dú)特的滋味，在我心中卻占一席之地。三杯雞的做法，究竟是什么？是什么使那一缽雞肉，有如此的魅力？這真是令人費(fèi)解。
獨(dú)具醬香的雞肉固然美味，停留在舌尖的醬香固然難忘，但在它們背后，卻又是另一番風(fēng)情，有獨(dú)特的寓意，勾起人們不少美好的回憶。每次品味故鄉(xiāng)三杯雞，都代表著團(tuán)圓、幸福與希望。雞頭在缽中高昂，那是故鄉(xiāng)人對(duì)未來(lái)美好的展望。對(duì)于三杯雞，更多的，是對(duì)家鄉(xiāng)美食的懷戀，是對(duì)故鄉(xiāng)人的留戀，對(duì)故土的眷戀。
在每個(gè)人心中，三杯雞的味道，忘不了，而那故鄉(xiāng)情，同那醬香味一起，刻入心里，藏在心里。
故鄉(xiāng)的美食作文 篇10
故鄉(xiāng)有很多獨(dú)特的美食，比如，清明時(shí)的青團(tuán)、端午時(shí)的粽子、過(guò)年時(shí)的年糕、元宵節(jié)時(shí)的湯圓……不勝枚舉。尤其到了春天，田野里的野菜足以令人垂涎欲滴。
而最讓我難忘的就是清明時(shí)節(jié)的青團(tuán)，那散發(fā)著清香的青團(tuán)，是我最愛(ài)吃的。
清明節(jié)前，媽媽早早地采來(lái)了艾草。這個(gè)時(shí)節(jié)的艾草是最嫩最綠的，這些艾草當(dāng)然是用來(lái)做青團(tuán)的嘍！廚房里燒好了水，把洗干凈的艾葉倒入水里，加上一些堿，過(guò)水焯一下。焯過(guò)之后，嫩綠的艾葉就變得碧綠而柔軟了。然后再用糯米粉兌水和面。這時(shí)，只見(jiàn)媽媽的手靈巧地把面團(tuán)推壓開(kāi)去，再折過(guò)來(lái)，再推壓開(kāi)……一遍又一遍。這動(dòng)作看起來(lái)簡(jiǎn)單，可做起來(lái)一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單，我就親自嘗試過(guò)。
看著媽媽和面那么輕松隨意，我的`手也癢了，真想試試身手。媽媽看出了我的想法，就讓我把手洗干凈試試看。我早就等不及了，捋起袖子，歡快地跑去洗了手就揉起面團(tuán)來(lái)。一開(kāi)始我還揉得像模像樣的，可不一會(huì)兒，原本光滑的面團(tuán)，在我手里卻變得凹凸不平、又干又癟了。我一下子就懵了，怎么回事？我明明模仿過(guò)很多次了，這動(dòng)作應(yīng)該跟媽媽一般無(wú)二啊，難道說(shuō)這面團(tuán)跟我有仇？無(wú)奈，我只好向媽媽投去了求助的目光。媽媽接過(guò)我手中的面團(tuán)，輕柔地潤(rùn)了一層水，又開(kāi)始揉起來(lái)。媽媽邊揉邊告訴我：“和面這種事，力道可比動(dòng)作要緊多了。”我這才恍然大悟，原來(lái)和面要注意的是力道而不是動(dòng)作啊。看來(lái)，和面真不是件容易掌握的技術(shù)活啊！
面揉得差不多了，媽媽就加進(jìn)焯好的艾葉，把它揉進(jìn)面團(tuán)里，然后再用石錘錘打面團(tuán)，里邊的艾葉就會(huì)變得十分細(xì)碎，這就是之前焯水時(shí)放堿的效果了。面和好之后要醒一醒。醒過(guò)面之后，把面團(tuán)分成小塊，再把這些小塊按壓成餅狀，包上先前準(zhǔn)備好的豆沙餡或是白糖芝麻餡，然后，小心翼翼地捏住口，團(tuán)成一個(gè)個(gè)光滑的圓球，再滾上一層糯米，就算做好了。
媽媽包餡的時(shí)候，我看著簡(jiǎn)單，又忍不住想摻和一把，但是我包出來(lái)的青團(tuán)都不是正圓形的，跟媽媽手里團(tuán)的圓球相比實(shí)在是相差甚遠(yuǎn)！好不容易包了個(gè)滾圓滾圓的吧，偏偏還有不少裂口！可憐的青團(tuán)們，到我手里就只有被虐的份兒了，將就一下吧！做好了所有的青團(tuán)，然后把它們放入高壓鍋中蒸15分鐘就能出鍋了。
剛出鍋的青團(tuán)熱騰騰的，透著一股水靈靈的綠色，散發(fā)著清淡的艾草香，外邊的一層糯米也變得晶瑩剔透的。好吃要趁熱呀，我迫不及待地夾起一個(gè)就往嘴里送。還是太急了，舌頭都快被燙得沒(méi)知覺(jué)了！再吃，只好耐著性子把它吹涼。一口咬下去，最外層的糯米飽滿香軟，中間的一層很軟，黏而不膩，最里邊的餡更是香甜爽口，仿佛整個(gè)舌尖都被一股春的氣息喚醒了，清新的鮮艾草味兒充溢著整個(gè)口腔。就是這樣的美味，才值得我們代代相傳呀。
家鄉(xiāng)還有一個(gè)習(xí)俗，就是在清明節(jié)時(shí)，將這些青團(tuán)供奉給逝去的親人們。或許，這青團(tuán)，更代表著一種懷念吧。
故鄉(xiāng)的美食作文 篇11
一天放學(xué)后，我和爸爸去章氏吃飯。進(jìn)門就看見(jiàn)大大的招牌“番茄牛肉面疙瘩”，我便想起了故鄉(xiāng)河北衡水的面疙瘩。
若是在故鄉(xiāng)，便沒(méi)有上海精致的餐館，但家家戶戶都有自制的美食。那時(shí)，姥姥幾乎天天做面疙瘩。一碗面疙瘩，上面冒著騰騰熱氣，碗里是似火般熱情的番茄湯，湯面上漂著兩塊悠然自得的牛肉片，好像是在泡熱水澡似的，面疙瘩則沉在湯底。
接過(guò)碗來(lái)，第一件事便是舀一勺湯喝。連廣告里都說(shuō)，面的精華是湯，面疙瘩亦是如此。由于溫度過(guò)高，便不能在口中逗留太久，只得把湯咽入肚中。媽媽總說(shuō)我吃得“呼啦呼啦”的，活像只小豬，可我卻不以為然，對(duì)于這么美味的東西，誰(shuí)還能顧及吃相呢？這種情景一直持續(xù)到我放完假回上海。
在上海，面疙瘩幾乎是珍品了。在上海待了這么久，也沒(méi)吃過(guò)幾回，在飯店里吃到也是頭一回，這兒的面疙瘩粉粉的，不像姥姥秘制的那么有韌性和嚼勁。
吃到了面疙瘩，便想到了玉米粥。如說(shuō)面疙瘩是中飯的必需品，那玉米粥是晚飯的必需品了。在故鄉(xiāng)，每天晚上都能喝到玉米粥，那邊把玉米粥叫做“糊糊”。姥姥擔(dān)任家中的主廚，隨著一聲“糊糊好了”的喊聲，撲鼻而來(lái)的不光是粥的香味，還有酒的味道——姥爺每晚都要小酌一杯白酒，姥姥常說(shuō)，姥爺真是不折不扣的酒鬼。喝酒傷身體，而姥姥照顧到姥爺?shù)奈福种浪惶觳荒懿缓染疲荒苣糜衩字鄟?lái)中和一下。
玉米粥本身沒(méi)有味道，但是一家人其樂(lè)融融地圍著圓桌聊天，便感到無(wú)比融洽。在上海，也能喝到用粉沖的玉米粥，但是卻少了些味道，少了些什么味道？是故鄉(xiāng)的味道嗎？
又到金秋時(shí)節(jié)。故鄉(xiāng)人雖不在眼前，故鄉(xiāng)情卻彌散在心間……
故鄉(xiāng)的美食作文 篇12
故鄉(xiāng)留給我最美好的回憶，就是它的各種美食。
故鄉(xiāng)靠海，海鮮總是很新鮮，帶著一股大海的味道，還有海魚(yú)特有的甜味。
于是，那條最靠近海的街，自然而然變成了美食街，從大概下午三四點(diǎn)的時(shí)候便開(kāi)始漸漸熱鬧起來(lái)，直到凌晨?jī)扇c(diǎn)，人們?nèi)齼蓛傻膹膋tv走出來(lái)，它才重新歸于平靜。
轉(zhuǎn)過(guò)街角，入眼的是一間大排檔，一個(gè)大牌子立在棚子前面——“鴨仔粥”。這可以算是故鄉(xiāng)的特色之一了吧。一份鴨仔粥，一碟鴨，再加上一碟青菜，一頓不算豐盛的午飯便解決了。
鴨仔粥是用鴨湯慢慢熬制而成的。當(dāng)一盆粥和一碟鴨被端上桌時(shí)，一股鴨鮮味瞬間充斥你的鼻腔，混雜著一點(diǎn)白斬鴨和香菜的味道，原本還不怎么感到餓的胃一下子便發(fā)出了咕咕的聲音。迫不及待地端起碗，感受到溫?zé)岬闹噙M(jìn)入口腔，順著食道滑入胃中，暖暖的，整個(gè)人一下子變得精神起來(lái)，疲憊一下子也被拋到九霄云外，留下的只有口腔中濃濃的鴨味兒。再加上一塊鴨肉，蘸了醬汁，送入口中，嘗到的不是如燒鴨一般的軟嫩，而是勁道，這里的鴨肉很厚實(shí)，也不硬。鴨的味道就在這一下一下的咀嚼中愈發(fā)濃郁了。
不遠(yuǎn)處是一家糖水店，我最喜歡的是一種類似紅豆沙但是里面還加了花生、黑米和少許姜的糖水。故鄉(xiāng)的糖水一向不怎么甜，但這種糖水卻像個(gè)另類，一入口便覺(jué)得很甜，緊隨其后的是一股姜味，很濃郁可意外的不嗆人，也不覺(jué)得辣。摻在糖水里的黑米在我吃起來(lái)就和家在飲料里的燕麥差不多，很爽口，咬起來(lái)口感很好。
接近道路盡頭的那家飯店可是一級(jí)的美味。但無(wú)論吃了多少次，還是很喜歡的果然還是他家的沙蟲(chóng)。
父親常常得意地跟我說(shuō)：“你爸我最喜歡的，第一是沙蟲(chóng)，其他的都要往后排。記得以前鏟沙蟲(chóng)的時(shí)候……”可是以前小的時(shí)候，總覺(jué)得蟲(chóng)子是個(gè)很可怕的的東西，一直對(duì)它抱有一種莫名的恐懼感。
直到那個(gè)夏天，我第一次見(jiàn)到了沙蟲(chóng)的“真面目”：一些被蒸的乳白的小蟲(chóng)子，上面蓋著厚厚的一層粉絲和蒜蓉。但這并不能蓋去我對(duì)沙蟲(chóng)的害怕，一群白白的小蟲(chóng)子，仿佛他們依舊在蠕動(dòng)，蒜蓉也隨著他們的蠕動(dòng)而有些許的掉落。
我一直不敢下筷，可是大人們都已經(jīng)爭(zhēng)先恐后的開(kāi)吃的。父親看我一直盯著那碟沙蟲(chóng)不敢下筷，便幫我?jiàn)A了一條進(jìn)我碗里。我看著碗里那一條沙蟲(chóng)，咽了口口水，鼓起勇氣拿筷子戳了它一下。它沒(méi)有像我想象中的那樣顫抖起來(lái)，只是稍微被我挪了下位置。我瞪著這條沙蟲(chóng)，夾起來(lái)，塞進(jìn)口里，意想不到的是，嘴里充斥著淡淡的香，是海的味道，是海灘的味道。我試著咬了幾下，粉絲和蒜蓉的味道很好的融入到了這一條小小的蟲(chóng)子里；沙蟲(chóng)的口感并不像它的外表一樣是肥膩的感覺(jué)，是很爽脆的口感，是那種令人不禁沉迷于咀嚼的口感。一種無(wú)法用言語(yǔ)形容的滿足感油然而生。短短幾分鐘里，一大碟沙蟲(chóng)便所剩無(wú)幾了。我略帶失望，只能又夾了最后幾條。一旁的父親卻看著我笑了：“知道好吃了吧？我說(shuō)過(guò)我推薦的沒(méi)一個(gè)差的。”
胃大概距離心最近的器官吧。故鄉(xiāng)就這樣，用美食溫暖了我的胃，也溫暖著我的心。
故鄉(xiāng)的美食作文 篇13
我的家鄉(xiāng)在陜西，那里氣候干燥，我回家鄉(xiāng)的時(shí)候幾乎一直都是陰雨綿綿的。不像這邊熱的根火爐一樣。比方說(shuō)，上個(gè)星期天，我的姑姑送來(lái)了一箱粘玉米，那玉米在陜西保存得好好的，可是一到這里馬上就餿了。上回我的叔叔來(lái)深圳，因?yàn)殛兾魈渌源┑氖敲扪潱墒且坏竭@里，差點(diǎn)沒(méi)有把他熱死。
我的故鄉(xiāng)盛產(chǎn)柿子、石榴、蘋果、紅棗。西安有很多的古老建筑和奇跡，很明顯，他就是一座古城。有兵馬俑、大雁塔、小雁塔、半坡母氏系族遺址、碑林。這些景點(diǎn)中最好看最讓人難忘的就是那兵馬俑了。在那里不僅僅讓人驚嘆那里的兵馬俑，屹立在坑里，還能學(xué)到很多的知識(shí)呢！要說(shuō)我最喜歡家鄉(xiāng)的什么小吃，當(dāng)然就是家鄉(xiāng)那美味的羊肉泡饃。只要從字意上理解，這個(gè)小吃的主要菜就是饃饃和羊肉，其實(shí)它里面還有很多的東西呢，還要配一點(diǎn)粉絲，這種獨(dú)特的吃法讓你很驚嘆。可是只要你吃一口就會(huì)過(guò)口難忘，永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記那美味。把饃饃切成粒，配上羊肉是一種獨(dú)特的美味。把蔥也切成粒點(diǎn)綴在整個(gè)碗里。樣子很好看，不過(guò)就是缺少一點(diǎn)紅色。
上次我和我的姐姐一起去兵馬俑，順便到一家小餐館離去吃飯，找了半天才找到一個(gè)小餐館，我姐姐的要求很簡(jiǎn)單，只要有西安的特產(chǎn)羊肉泡饃就行。按照這種說(shuō)法，我們整個(gè)西安每一家餐館都和她的意。不過(guò)正好，我和姐姐一起出去絕對(duì)不會(huì)吃虧，因?yàn)槲液退枷矚g吃那西安獨(dú)特的美味----羊肉泡饃。這羊肉泡饃最適合吃辣的人吃，每一碗羊肉泡饃里他都要放一點(diǎn)辣子醬或者是給一個(gè)小碟子里面裝著糖水泡過(guò)的大蒜，和辣子醬。那打算一經(jīng)糖水泡過(guò)就變得更加美味，這樣就更秤砣熱乎乎的羊肉泡饃了。
就說(shuō)上次，我的姐姐來(lái)我們深圳，因?yàn)樯钲诤苌儆嘘兾鞑宛^，更何況是西安特產(chǎn)的餐館，可是我的姐姐竟然來(lái)了10包密封的羊肉泡饃用一點(diǎn)水煮一下，放進(jìn)里面配的配料：饃饃、大蒜、辣醬、蔥和羊肉，讓我都垂涎三尺。當(dāng)然這羊肉泡饃沒(méi)有新鮮的好吃，可是跟這里的小吃相比簡(jiǎn)直就有天壤之別。我的姐姐本身說(shuō)要留給我兩包的，可是3天后他走的時(shí)候一包都沒(méi)有給我。按照常理來(lái)說(shuō)我的姐姐胃口算是比較小的可是算一下3x3=9還有他在我家里吃了幾餐便飯，可是一轉(zhuǎn)眼的三天時(shí)間那10包密封的“美味”就早已經(jīng)不見(jiàn)了蹤影。氣急敗壞的我想找他說(shuō)理，可是她造就已經(jīng)“逃之夭夭”了。我的姐姐害得我至今還沒(méi)有償?shù)侥菑募亦l(xiāng)帶來(lái)的美味。真的好想吃一口。不過(guò)現(xiàn)在的我更想去老家吃最正宗的羊肉泡饃。最可惜那"美味"還沒(méi)有到我得嘴里就不見(jiàn)了蹤影。
好回味家鄉(xiāng)的“美味”。
我想吃過(guò)這道菜的人肯定會(huì)覺(jué)得非常的好吃,美味。
故鄉(xiāng)的美食作文 篇14
童年時(shí)美食的滋味是最吸引我的心的，那熟悉的味道揮之不去，縈繞心底，總在我身心俱疲時(shí)，穿過(guò)歲月的長(zhǎng)廊，停在那故鄉(xiāng)的小院里，仿佛間，又嗅到了爺爺做的美食。
其實(shí)，美食是談不上的，爺爺做的都是一些他們小時(shí)候吃的玩意。此刻，星期了，自己還不能回家，這是來(lái)高中學(xué)校第一次參加的播音培訓(xùn)。身在教室，味蕾早已饑餓難耐，多想讓那時(shí)光倒流，多想真的回到童年，多想再嘗嘗爺爺做的的烙餅、奶奶做的酸湯面，每每想起時(shí)，心中溫暖氤氳上心頭，依然那么溫馨，那么美好。
爺爺做的美食有很多，炸饅頭、面食點(diǎn)心，最難忘的還是那色香味俱全的烙餅。
爺爺“把玩”面團(tuán)很有一套，從剛開(kāi)始的面粉，在他的手里幾經(jīng)周折，神奇地變形、變圓、變薄，最后成為面餅的形狀。之后，爺爺會(huì)用搟面杖搟成一個(gè)個(gè)面餅，放入油鍋里，不一會(huì)就翻面，等到面色成為黃色后，再翻轉(zhuǎn)幾次，一張烙餅就算完工了。這時(shí)，我會(huì)迫不及待地跑到鍋臺(tái)，卷起烙餅貪婪地咬上一口，松軟彈牙，焦酥十足，好不快活。
這時(shí)爺爺總會(huì)說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，別噎著。一會(huì)還有菜餅。”爺爺說(shuō)的菜餅就是兩張餅之間夾雜著調(diào)料、生菜等爽口的食品。
爺爺不僅廚藝精湛，在做人上也是我的靠山。爺爺總是言傳身教我，他在灶臺(tái)陪伴我成長(zhǎng)的細(xì)膩手藝，早已潛移默化，成為我生命的秉性了。
奶奶的手藝主要是在面條上，她總是絞盡腦汁地變換著面條的花樣，她最熟練地就是酸湯面了，當(dāng)然，這也正是我愛(ài)吃的。當(dāng)一碗酸湯面熱騰騰的呈現(xiàn)我的眼前時(shí)，禁不住嗅探。酸湯的面條是奶奶自己搟的，所以很勁道，而湯是酸爽不失面香，它的確征服了我，以至于現(xiàn)在到飯店都看看有沒(méi)有酸湯面，但卻和奶奶做的大相徑庭，做法與做工也大不相同，味道而知。
每日學(xué)業(yè)與生活的壓力，我們依然可以把酸湯面、烙餅帶上桌面。配上啤酒，伴著一陣陣清涼的風(fēng)，觥籌交錯(cuò)，吃的是回憶！微醉的空氣流轉(zhuǎn)在你我的身邊，也是充滿詩(shī)意的。這些家鄉(xiāng)的小吃足以慰藉匆匆的腳步。我總是在央求母親多做這些，而正宗的童年味道，再也一去不復(fù)返了！
到了現(xiàn)在，在異地求學(xué)，每逢佳節(jié)都會(huì)讓母親給我做烙餅、酸湯面，做的和故鄉(xiāng)的很相同，變化的是母親也斑駁的皺紋和漸白的頭發(fā)。母親告訴我說(shuō)：“河南的烙餅其實(shí)很費(fèi)工夫，所用的麥子、面團(tuán)的松軟、緊實(shí)度都要拿捏得當(dāng)才能烙出好的烙餅。”聽(tīng)到這想起了奶奶做烙餅的認(rèn)真勁，淚水奪眶而出，原來(lái)童年時(shí)吃到的烙餅竟然蘊(yùn)藏著這么多的心血和工夫。
想到此，不禁頭涔涔而淚閃閃了。多少年過(guò)去了，雖然我在異鄉(xiāng)，可那張烙餅、那碗酸湯面，自然那么令我著迷，依然傳遞故鄉(xiāng)的味道。
透過(guò)時(shí)光的印記，當(dāng)清晨的朝暉照在中原大地忙碌的早晨，伴著灶臺(tái)上爺爺、奶奶忙碌的背影，我睜開(kāi)惺忪的雙眼，看到了故鄉(xiāng)的美食……
無(wú)論是在異鄉(xiāng)夜晚的霓虹燈下還是在異鄉(xiāng)求學(xué)的校園里，心累或失意的時(shí)候，想起故鄉(xiāng)的美食，躲開(kāi)塵世的喧囂，享受那美食卷起的故鄉(xiāng)。
故鄉(xiāng)的美食作文 篇15
客居壯鄉(xiāng)多年，歲月流逝中，總憶起故鄉(xiāng)的美食，齒間的留香，穿腸過(guò)肚的痛快，是地域靈魂灼灼其華的外華，是心底鄉(xiāng)愁綿綿長(zhǎng)惆悵的寄托。
時(shí)值清明，在故鄉(xiāng)要吃青團(tuán)丸子，除了青團(tuán)丸子，艾米菇也是那時(shí)的家常，和青團(tuán)丸子一樣鮮綠，都是用艾米汁和米漿調(diào)和而成，做工更簡(jiǎn)單，去菜地里挖艾草，清洗干凈，用工具將它的汁液擠壓出來(lái)，米漿當(dāng)天制做好，用調(diào)料盆將兩者混合，搓到柔和為止即可，將它摸成形狀，一個(gè)接一個(gè)放置好，就制作成了生的青團(tuán)丸子，艾米菇也是同樣的方法，二者在氣質(zhì)上都是小家碧玉，艾米菇要比青團(tuán)丸子更樸素，更接近大眾的顏色。
時(shí)值清明，在故鄉(xiāng)要吃青團(tuán)丸子，曾記得，母親一大早就起來(lái)做好青團(tuán)丸子的膜，起火慢蒸，青團(tuán)丸子在籠里蒸得呼呼地冒著熱氣，母親正在生火，如果火候大了，青團(tuán)丸子的味道就會(huì)改變，所以要用小火來(lái)蒸，它的味道才能保留，這樣，味道聞起來(lái)才會(huì)香，吃起來(lái)才會(huì)更酥軟，到了正午，青團(tuán)丸子也差不多得熟了，放學(xué)回到家門口，跟我同行的孩子們聞著香味來(lái)到了廚房，正是青團(tuán)丸子飄逸的香味，它們等不及起籠，直接打開(kāi)籠子，夾起就吃，燙得雙腳都跳了起來(lái)，我也不例外，被一旁的母親指責(zé)道“你呀！小孩子頭的，真是個(gè)好吃鬼，看吧！心急吃不了熱豆腐”笑笑的我不說(shuō)話，我知道母親里話中有話，心里也沒(méi)有那么委屈，就因?yàn)槲沂呛⒆永镒畲蟮哪莻�(gè)，母親罰我清掃后院衛(wèi)生，正午過(guò)后，大家張羅著擺好桌椅，很明顯就要開(kāi)餐啦！
民以食為天，鬼也差不到吧！做一個(gè)飽口福的小鬼好玩多，來(lái)到廚房看看吃的，青團(tuán)丸子在灶王爺?shù)臓t子上吐著打泡泡小泡泡時(shí)，整個(gè)故鄉(xiāng)都是綠油油的，立咬春卷、立夏吃鴨蛋、端午吃粽子、立秋吃西瓜、中秋吃月餅、冬至喝釀酒……美食讓我們記住了中國(guó)故鄉(xiāng)的很多節(jié)日。
美食的張力很大，看到廚房里的采地菜煮蛋熬湯，那是三月三的食物，從腦袋回憶間跳出，家鄉(xiāng)各節(jié)的美食，農(nóng)歷三月三，采地菜煮蛋熬湯也屬于故鄉(xiāng)習(xí)俗，花香氣弱游絲，不靜下心懷不會(huì)記得它的氣味，“弦外之音”是此話的境界，地菜煮蛋，蛋墨綠，豁然如雨花石，祛風(fēng)去毒，母親囑咐，雞蛋、鴨蛋各吃一個(gè)，如此習(xí)慣后，頗具有神秘感。用菜地水給孩子們洗澡，一年都不會(huì)長(zhǎng)痱子和疹子，要少綠綠的草湯，澆出一段清爽舒暢的童年。相比地菜而言，青團(tuán)丸子的原料是——艾草，像一位優(yōu)雅的姑娘，文文靜靜的站在那兒，在太陽(yáng)底下猶如一位陽(yáng)光的少年，想象在綠油油的艾草間曬著金色溫暖的太陽(yáng)，看看近旁的美景，遠(yuǎn)處被太陽(yáng)照耀得一閃一閃的小河，似夜晚中的星星向你眨著眼睛，何等舒適，洛陽(yáng)春光無(wú)限好！
我喜洋洋的拿出碗來(lái)，打了一勺湯喝了起來(lái)，這久逢的味道，只有過(guò)節(jié)才能喝得到，我便更珍惜這次的機(jī)會(huì)！“好香啊！這是什么味道？”我順著香味來(lái)到姑姑所在的廚房，“姑姑，您是在弄米粉肉嗎？”姑姑停下手中的活，“是啊，想吃了啊？準(zhǔn)備煮好了，你去后院幫忙吧！等會(huì)就可以吃了”我并沒(méi)有想吃的意思，只是想確定一下而已，我來(lái)到后院，看著一群忙忙碌碌的大人們，感覺(jué)自己什么都沒(méi)做，有點(diǎn)不好意思，就去幫了忙，我將廚房的美食一道道放在桌上，感覺(jué)自己像古代中的小二在為客人上菜，“青團(tuán)丸子”“艾米菇”“米粉肉”“地菜煮蛋湯”……等等各種美食。
米粉肉也是清明節(jié)大眾最喜愛(ài)的美食，米粉和五花肉混著蒸，嫩嫩的，像急著想看外面美麗的世界——小草，灑少許紫藤汁，像紫薇花一樣的好顏色，米粉肉要趁熱吃，能吃出一臉美好幸福來(lái)，而我還是偏愛(ài)青團(tuán)丸子和艾米菇，艾米菇吃完的時(shí)候，把嘴咧開(kāi)，吐出綠綠的舌頭，去嚇唬在搖籃間的嬰兒，把嬰兒弄哭，我心里感到滿足，大家其樂(lè)融融的坐在一起吃飯?zhí)亻_(kāi)心，好的話還得零花錢。一到晚上，用爐里的黑炭涂滿臉部，把頭發(fā)散下來(lái)，穿著白大衣，躲著墻角中，不被人發(fā)現(xiàn)，看著斷斷續(xù)續(xù)來(lái)往的親人們，看到表姐抓住機(jī)會(huì)，心里偷笑，向前嚇去“啊……”表姐的一聲尖叫，引起了母親的注意，紛忙跑過(guò)來(lái)看是啥回事，表姐被我的裝扮嚇了一跳，佩服自己此時(shí)的裝扮，偷笑著，母親看向我，一眼識(shí)破“你多大了還玩這個(gè)鬼不鬼的游戲，有沒(méi)有禮貌啊那你，快向你表姐道歉”“對(duì)不起，表姐”表姐搖了搖頭，勸母親不要再罵我，散后，因心情不爽，自己瞬間也明白了事理，心情不好的我，便去吃青團(tuán)丸子、艾米菇，瞬間心情活躍。
故鄉(xiāng)的食物隱藏著故鄉(xiāng)的靈魂，樸素、平實(shí)、一抬頭，它就在屋檐下，離開(kāi)故鄉(xiāng)八年，對(duì)故鄉(xiāng)美食越發(fā)眷戀。舊時(shí)風(fēng)物，在回憶的光影里此消彼長(zhǎng)，或許這就是鄉(xiāng)愁的味覺(jué)化吧，卻比單純的味道更頑固、更執(zhí)著、更誘人。
故鄉(xiāng)的美食作文 篇16
我的家鄉(xiāng)在臺(tái)山縣， 那里的美食多不勝數(shù)， 我覺(jué)得最好吃的是美味無(wú)比的缽仔糕。
缽仔糕是廣東傳統(tǒng)的小吃之一， 首創(chuàng)地就是我的家鄉(xiāng)，已有幾百年的歷史了。關(guān)于缽仔糕的來(lái)歷，清朝咸豐年間的《臺(tái)山縣志》有這樣一段記錄：“其實(shí)，當(dāng)時(shí)馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設(shè)石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用。”說(shuō)的是當(dāng)時(shí)華豐迂橋旁有一家店鋪，這家取清澈的泉水用缽蒸糕，比別人家的要好吃。后來(lái)，用缽蒸糕的這種做法，一直傳下來(lái)，成了風(fēng)靡全國(guó)的缽仔糕。
如今缽仔糕的“家族”已經(jīng)十分龐大，城市里有許多賣缽仔糕的店。而且味道也豐富了許多，有紅豆味的、巧克力味的、蘋果味的、草莓味的等等。
我可喜歡吃缽仔糕啦，因?yàn)樗闾鹂煽冢?xì)膩爽滑。每次我回家鄉(xiāng)，外婆都會(huì)專門蒸缽仔糕給我吃。有一次，我給外婆當(dāng)助手，和外婆一起做缽仔糕。
外婆先準(zhǔn)備了粘米粉、澄面、紅豆和片糖，還有清水。材料備好，接下來(lái)就開(kāi)始做了。
外婆先把用清水浸泡了三個(gè)小時(shí)的紅豆放在鍋里蒸，把紅豆蒸得軟軟的。
蒸紅豆的時(shí)候，我聽(tīng)外婆的“命令”去和粉。我把粘米粉和澄面混起來(lái)，攪拌均勻，再慢慢加入一杯清水和成糊狀。這些粉糊粘粘黏黏的，好像泥巴，我便情不自禁地把手指插進(jìn)“泥”里，拔出手來(lái)時(shí)，手指變成“泥指”了，很好玩。外婆見(jiàn)了，連忙提醒我別玩了，我才趕緊跟她一起把片糖水和紅豆一起倒入粉糊里，用竹片攪拌均勻。最后，我們?cè)侔逊酆谷肽擞偷睦弮?nèi)。用大火蒸二十分鐘，一鍋香噴噴的缽仔糕便出爐了。
等缽仔糕涼了，我把它倒進(jìn)一個(gè)碟子里，然后用小刀切成一片片的，便迫不及待地用竹簽插起一塊吃。只見(jiàn)它是紅色的，有點(diǎn)透明， 再聞一聞，啊，好香！咬上一口，清甜中帶著紅豆味，真好吃啊！
聽(tīng)了我的介紹，你也饞得流口水了吧。那就快到我的家鄉(xiāng)臺(tái)山來(lái)，盡情品嘗正宗美味的缽仔糕吧。
故鄉(xiāng)的美食作文 篇17
故鄉(xiāng)在我的心中，是一片寧?kù)o安詳?shù)牡胤剑形鐣r(shí)分，從小巷里的飄來(lái)陣陣米飯和食物的清香，縈繞于鼻尖，帶著家的味道和歡聲笑語(yǔ)滿滿散來(lái)。
故鄉(xiāng)在我的心中，永遠(yuǎn)離不開(kāi)嘴中的味道。要說(shuō)美食，我最愛(ài)的就是母親自己制作的口味蝦了。
制作蝦子的過(guò)程，以清洗蝦子最難。要去頭去鉗，將蝦線剝除。用毛刷大力刷洗。我和母親兩人坐在板凳上彎著腰刷洗，不一會(huì)我已腰酸背痛，勉強(qiáng)覺(jué)得已經(jīng)可以過(guò)關(guān)，母親卻執(zhí)意說(shuō)一定要干凈才好。
口味蝦在長(zhǎng)沙的美食中，可是有一席之地，我愛(ài)它的鮮甜Q彈，母親卻總說(shuō)外面的東西到底沒(méi)有家里的干凈，一直說(shuō)著要給我自己做，我也只是聽(tīng)聽(tīng)罷了，并沒(méi)有放在心上。
然而暑假的一天，母親早早地就把我叫起來(lái)，說(shuō)是要去海鮮市場(chǎng)選蝦子。母親選的極是仔細(xì)，母親反復(fù)比對(duì)著一個(gè)個(gè)蝦子，又在每一個(gè)店鋪反復(fù)甄選，最后才選了十斤蝦子
母親做的口味蝦，底湯用豬骨高湯熬制后加上辣椒，紅油，桂皮，胡椒又因著我愛(ài)吃多放了紫蘇。用燉鍋先熬制至鮮蝦熟透后又放至炒鍋中爆炒，直至蝦皮與紅湯色澤鮮紅，蝦肉呈粉紅色，便拿出裝盤。
鮮紅的蝦子混在滾燙辣紅的紅湯中，熱氣騰騰使蝦子不冷卻，蝦皮上綴有白凈的蒜子，嫩紫的紫蘇，綠色的小菜纏繞著蝦，撒上一抹蔥花。白，綠，紫，紅四色，引人食欲大增。
從微燙的湯汁中撈出一只蝦，放入口中，吮吸最鮮美的湯汁，湯汁迸濺開(kāi)在口中，口腔瞬間被鮮甜包裹，這是母親的味道。
母親做的蝦子，總比外面的多了一份鮮甜與可口。
記得去年寒假在大洋彼岸的一個(gè)月，無(wú)比的想念那口味蝦的味道，只因它代表故鄉(xiāng)。
故鄉(xiāng)是有家的地方，家中是有母親的地方這一份味道代表了故鄉(xiāng)那個(gè)片土地在我心中的模樣，一路美食中是一路故鄉(xiāng)。
故鄉(xiāng)的美食作文 篇18
我的家鄉(xiāng)坐落在湖北省鐘祥市客店鎮(zhèn)大洪山風(fēng)景旅游區(qū)。家鄉(xiāng)不僅景色宜人，而且還有許多的美食，讓你心里慌，口水流成江，不吃劃不來(lái)，快速來(lái)品嘗。
“吃在湖北”，我看應(yīng)該改為“吃在客店”。這話一點(diǎn)不假，快跟我來(lái)吧！首先，請(qǐng)與我共同嘗嘗農(nóng)家飯里的蟠龍菜吧！它可是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)喔！每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候，各家各戶都有這盤菜。聽(tīng)說(shuō)這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的，是專門用來(lái)孝敬皇帝的。
在父親母親小的時(shí)候可不容易吃上這道菜，只有在經(jīng)濟(jì)條件特別好的家庭里舉行重大慶典時(shí)，才偶爾有得吃。現(xiàn)在各家各戶條件都好了，家家自己都會(huì)做這道菜了呢！
這道菜吃起來(lái)容易，做起來(lái)可并不簡(jiǎn)單。它的制作工藝非常精細(xì)。主要原料有：肥肉、瘦肉、魚(yú)肉，也可用雞肉，再加上做菜用的生粉，還有各種各樣的鮮美調(diào)料精制而成。它的味道非常可口，一種是蘸著吃，另一種這是蒸著吃。蒸著吃可是我的最愛(ài)。特別是剛蒸好的蟠龍菜，一出籠，熱氣騰騰，香氣撲鼻，油光欲滴，紅皮嫩肉，直流口水。入口的時(shí)候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清氣爽，令人精神振奮。可別忘了，走進(jìn)農(nóng)家飯莊吃蟠龍菜，千萬(wàn)要帶上餐巾紙，邊吃邊擦嘴上的油，否則你會(huì)很難看的喲！蟠龍菜也讓我的家鄉(xiāng)富得流油。
我的家鄉(xiāng)美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋，還有四季常有的小雞燉香菇和油炸辣椒粑粑……
我的家鄉(xiāng)雖然是個(gè)小山鎮(zhèn)，但是這卻隱藏著這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們，一定要開(kāi)著你們的奔馳、寶馬來(lái)到我的家鄉(xiāng)，享受這人間仙境、皇宮生活，也不枉白白來(lái)這世間走一遭哇！
故鄉(xiāng)的美食作文 篇19
我的家鄉(xiāng)在建南，是個(gè)山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣的美食。我最喜歡吃的還是我們建南的咸菜。
記得有一次，我感冒了，什么也不想吃。這可急壞了父親母親，他們給我買來(lái)了許許多多好吃的東西，我卻吃不下。恰好，姥姥從老家?guī)Щ匾恍┫滩恕Ｄ赣H問(wèn)我：“想吃嗎？”我說(shuō)，“試試吧！”我?jiàn)A了一小撮，就著一些白米飯。剛進(jìn)口，感覺(jué)脆脆的，緊接著就有種咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。這種滋味實(shí)在是太美了！不知不覺(jué)間，一碗米飯不見(jiàn)了，盤子里的咸菜也都吃光了。我胃口大開(kāi)，不到兩天，我的病全好了。就這樣，我愛(ài)上了我們建南的咸菜。
從那以后，不論走到哪里，我都忘不了建南咸菜。漸漸地，我對(duì)咸菜的做法也產(chǎn)生了濃厚的興趣，也有了想自己親手做咸菜的欲望。于是，我便跑去問(wèn)姥姥，姥姥告訴我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上桿晾干后，裝進(jìn)大盆用溫水泡洗，用竹刷刷凈葉縫土泥垢。晾干后，把菜剖開(kāi)分為若干等份，將花椒、辣椒、食鹽、姜末等佐料包進(jìn)半剖開(kāi)的菜莖中，放入土陶壇中密封，三月后就能吃了。”
我又問(wèn)姥姥，“那吃法呢？”姥姥說(shuō)，“吃法很多啊，可以做咸菜湯，咸菜面條，咸菜炒臘肉——吃起來(lái)美味可口。”我又問(wèn)：“為什么都是咸菜，一樣的做法，一樣的吃法，不同時(shí)候卻有不同的味道呢？”姥姥不厭其煩地說(shuō)：“乖孫子，你不知道吧！咸菜不與其他菜相同，其他菜講究新鮮。咸菜就是放上一至三年的時(shí)間也好吃。三到五月的新鮮咸菜看起來(lái)黃金亮色，味道鮮美。一至三年的咸菜看起來(lái)不好看，但絕不會(huì)腐爛變質(zhì)，而且吃起來(lái)美味絕倫！做酸菜魚(yú)、洋芋咸菜湯就離不開(kāi)這陳咸菜。等你們放星期的時(shí)候，我們一起來(lái)做吧！保證你吃了還想吃！”姥姥的一席話，讓我直咂口水。
朋友，如果你來(lái)建南，我一定讓你品嘗咸菜，我會(huì)親自下廚，給你做一頓咸菜大餐：煮一缽洋芋咸菜湯，炒一盤咸菜臘肉丁，再加上一盤咸菜筍絲，最后再端上一鍋熱氣騰騰的咸菜魚(yú)。讓你一頓吃個(gè)夠，讓你吃了還想吃。
想嘗嘗我們家鄉(xiāng)的美食——咸菜嗎？那就快來(lái)我們利川建南吧！
故鄉(xiāng)的美食作文 篇20
星期六的下午，我化完妝后就去參加三鄉(xiāng)美食節(jié)的表演，一去到，哇！人山人海，同學(xué)們都化了妝，還穿得很漂亮，舞臺(tái)裝飾得很華麗，有紅紅的地毯、長(zhǎng)長(zhǎng)的柱子……。
今天我們準(zhǔn)備了很多表演的節(jié)目，比如：笛子、二胡、中阮、揚(yáng)琴……。表演正式開(kāi)始了！首先由主持人上場(chǎng)報(bào)節(jié)目，這么多節(jié)目之中，我最喜歡就是曹一葦?shù)?人表演的跳舞，很有趣！她們一會(huì)一字馬像個(gè)一字，她們還會(huì)拱橋像一個(gè)彎彎的月亮。到下半場(chǎng)了，到我當(dāng)主持人了，我第一次當(dāng)主持人真緊張，因?yàn)槲遗侣曇舨粔虼蟆Ⅺ溈孙L(fēng)會(huì)掉到地上、會(huì)忘記臺(tái)詞，所以我很緊張，過(guò)了很久表演結(jié)束了，因?yàn)槔蠋熃形覀兓亟淌壹希詻](méi)得去走一走，回到教室，老師還發(fā)小禮物獎(jiǎng)勵(lì)了我們呢！后來(lái)老師就說(shuō)：“放假了。”我就高高興興的走了。
下次我還想當(dāng)主持人。
故鄉(xiāng)的美食作文 篇21
我的家鄉(xiāng)最著名的小吃非美味的云吞莫屬了。每當(dāng)品嘗這令人垂涎三尺的美食時(shí)，我就心曠神怡。
吃云吞時(shí)要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個(gè)，云吞非把你燙的滿嘴是泡。吃云吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開(kāi)來(lái)吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
國(guó)慶長(zhǎng)假的一天，母親特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開(kāi)始吃云吞了。只見(jiàn)這云吞皮包肉厚，色澤誘人，各個(gè)長(zhǎng)的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個(gè)。這時(shí)。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉，再挑一個(gè)最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時(shí)一陣香氣裊裊地鉆進(jìn)我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。
接著一團(tuán)紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來(lái)。它似乎在調(diào)皮地看著我。這時(shí)，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺(jué)油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個(gè)，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。母親見(jiàn)我吃得這么香，說(shuō)我是個(gè)貪吃鬼。誒，誰(shuí)讓云吞這么好吃呢！我寧愿是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食。回到家，云吞的香氣還溢滿在口中呢！
怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來(lái)品嘗這令人回味無(wú)窮的美食——云吞吧！
故鄉(xiāng)的美食作文 篇22
我的家鄉(xiāng)在四川，那里風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸，家鄉(xiāng)的美食也是一絕，什么小籠包，豆花飯，抄手呀……真是數(shù)不勝數(shù)。那么，我就來(lái)為大家介紹一下吧。
家鄉(xiāng)的小籠包十分出名，每天的吃客都絡(luò)繹不絕。小籠包的面皮很白，做包子的師傅手藝都很高超，包子上的褶子像小姑娘的辮子繞了一圈一樣，而且花紋也很好看。面皮是甲精制面粉做成的，包子餡兒一般有豬肉白菜的，有雞蛋的，韭菜的，還有好多我也叫不出名字。可能你會(huì)說(shuō)，品種多又怎樣，關(guān)鍵是看口味好不好。口味是不用說(shuō)的用四個(gè)字形容“油而不膩”，讓你吃了回味無(wú)窮，我們四川人簡(jiǎn)直就是百吃不厭哩！
還有一種美食，我們這叫“抄手”，北方人也叫餛飩。據(jù)說(shuō)做法極其簡(jiǎn)單，把面皮搟好后切成方形的小塊，然后把餡兒隨意地捏進(jìn)面皮里就行了，不需要想餃子一樣包出一個(gè)什么名堂來(lái)。抄手的面皮白白的，滑滑的，薄薄的，嫩嫩的。餡兒也是香軟可口，味道極好。只要把抄手放進(jìn)鍋里，不一會(huì)兒食物的味道撲鼻而來(lái)吃一口，好香啊，讓人忍不住多吃幾個(gè)。
怎么樣，四川的美食不錯(cuò)吧，歡迎你們來(lái)四川做客，來(lái)嘗嘗我家鄉(xiāng)的這些美食，一定會(huì)讓你流連忘返的！
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