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食品品管年終工作總結（精選11篇）
時光匆匆，我們在忙碌中奔走，不經(jīng)意間我們又到了歲末年終，這一年里大家都接觸了許多新的東西、學習了許多新的知識和技巧，不如來個總結以對過去工作做個分析和借鑒。年終總結可是讓你獲得升職加薪的機會喔，以下是小編幫大家整理的食品品管年終工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品品管年終工作總結 1
為認真貫徹《xxxx自治區(qū)清真食品管理條例》，進一步加強對xx區(qū)清真食品的管理，尊重食用清真食品民族的飲食習慣、保障少數(shù)民族經(jīng)濟利益，區(qū)民宗委匯同有關單位和部門，對全區(qū)的清真食品管理工作進行了聯(lián)合檢查。現(xiàn)將檢查情況小結如下：
一、基本情況：
此次檢查，總體由區(qū)民宗委牽頭，會同區(qū)人大、政協(xié)、政府辦、工商局、行政執(zhí)法局、衛(wèi)生監(jiān)督所共七個相關單位和部門開展聯(lián)合檢查，由民宗委全面負責六個相關單位和部門的組織協(xié)調(diào)工作。時間從2009年4月20日開始到4月22日結束，共三天時間。共檢查了xx行政區(qū)域內(nèi)的172家清真食品營業(yè)網(wǎng)點。檢查期間，每天早晨出發(fā)前確定檢查路線和檢查的片區(qū)，下午最后一個小時在民宗委收集匯總當日的檢查情況。
雖然在實際工作中點多、面廣、線長，但通過三天的聯(lián)合檢查，總體檢查結果較好，沒有發(fā)現(xiàn)重大的清真食品違法案件和食品安全隱患。檢查組每個檢查人員都能做到依法檢查，依法執(zhí)行。每個營業(yè)網(wǎng)點的負責人都能對聯(lián)合檢查工作給予積極主動的配合。
二、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題：
通過聯(lián)合檢查，也發(fā)現(xiàn)了一些客觀存在的問題，突出表現(xiàn)在以下幾個方面：
一是在客觀上因為餐飲點經(jīng)營法人、服務員等人員流動量太大，造成了人員與餐飲點關系不明確、管理不規(guī)范、清真餐飲點與非清真餐飲點分不清楚等問題。
二是一些新開張的清真食品餐飲網(wǎng)點、加工網(wǎng)點、特別是個別的連鎖店沒有及時依法申請和辦理“清真”標志牌。
三是一些已辦理“清真”標志牌的餐飲網(wǎng)點、加工網(wǎng)點對“清真”標志牌的懸掛和擺放不規(guī)范。有的'放在加工操作間、有的掛在后堂、有的甚至沒有懸掛而放在其它角落中，都沒有按照《xxxx自治區(qū)清真食品管理條例》第11條的規(guī)定將“清真”標志牌懸掛在顯著位置。
四是個別清真餐飲點的衛(wèi)生較差。
五是人大政協(xié)監(jiān)督人員在檢查中發(fā)現(xiàn)個別清真餐飲點招牌上的語言文字使用有錯誤，與實際內(nèi)容不相符。
三、整改做法：
一是對每個已辦理了“清真”標志牌的的餐飲點負責人提出了要求，只要是法人更換的餐飲點，必須及時通知區(qū)民宗委將變更情況備案。做到明確實際經(jīng)營人或者法人，不能出現(xiàn)實際經(jīng)營人與執(zhí)照中法人不相符的問題。只有依法申請和辦理了“清真”標志牌之后才能在招牌上標著“清真”字樣。
二是對新開張的餐飲點和連鎖店進行了登記，并明確指出：只要是辦理了營業(yè)執(zhí)照的餐飲點都必須依法辦理“清真”標志牌，不能出現(xiàn)兩個餐飲點使用一個“清真”標志牌的現(xiàn)象。
三是對每個已辦理“清真”標志牌的餐飲點明確了標志牌的懸掛位置和要求，必須依照《xxxx自治區(qū)清真食品管理條例》第11條的規(guī)定懸掛在顯著位置。
四是在聯(lián)合檢查中發(fā)現(xiàn)營業(yè)執(zhí)照已超過使用期限、衛(wèi)生不合格等有問題的餐飲點，由衛(wèi)生監(jiān)督所和行政執(zhí)法局等相關單位指出整改要求和時限。
五是由人大和政協(xié)監(jiān)督人員指出了在清真餐飲點招牌上有錯誤的漢語或維語等具體語言文字。要求餐飲點負責人按照正確的文字進行標著或書寫。
食品品管年終工作總結 2
我叫畢x，是肉制品車間的一名品管員，畢業(yè)于河北民族師范學院生物技術及應用專業(yè)!xx年2月份進入xx食品有限公司，3月份順利通過競聘進入品管部。一轉眼一年已經(jīng)過去，下面是我這一年來的工作總結及xx年的工作目標。
第一，xx年總結
回顧xx年，這一年我認真勤奮工作，盡最大的努力做好領導與車間之間的信息傳遞員，以最快的速度將最準確的質(zhì)量信息傳遞給車間主任、班長乃至每一位員工，及時和車間一起提前預防問題的產(chǎn)生；將車間的問題以數(shù)據(jù)的形式最快、最真實的反應給領導，致使其得到最有效的解決。xx年我堅持以誠為本，堅持加大過程控制的理念，服務于車間，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并且舉一反三及時預防問題。
第二xx年目標計劃
xx年肉制品車間共接市場投訴158起，其中雜質(zhì)104起（頭發(fā)投訴最多），計量17起，發(fā)霉變質(zhì)18起，其它19起。按產(chǎn)品分類，q趣兒類居首位，玉米熱狗腸次之，香脆腸排名第三。由此可見xx年我們做的還不夠，我做的還有很多的不足之處。因此。xx年我將重新整理自己工作思路，并計劃由以下幾個方面開展工作
1.更好的做好領導與車間之間質(zhì)量信息傳遞員的工作，將質(zhì)量信息全面的傳遞到車間，及時準確的向領導匯報車間生產(chǎn)現(xiàn)狀，認真做好上傳下達的'工作。
2.做好每一位員工的質(zhì)量知識培訓，從根本上提高員工質(zhì)量意識，從而達到人人懂標準而兒，個個按標準操作的效果，由我們每一位員工一起控制好產(chǎn)品質(zhì)量！
3.堅持由過程控制為主的思想，將問題扼殺在萌芽狀態(tài)，避免造成車間不必要的人力、物力、資源的浪費。
4.重點做好雜質(zhì)控制，從人員進車間開始，由原料上架開始，加大過程監(jiān)督、抽查力度，幫助車間做好雜質(zhì)控制，盡最大力度減少市場投訴。
5.最后把好車間最后一道工序產(chǎn)品質(zhì)量關。加大對產(chǎn)品包裝質(zhì)量抽查強度，做好貼標工序員工培訓，盡最大努力將不合格品控制在車間內(nèi)部。
xx年，我將堅持以領導及質(zhì)量思想為主導思想，一絲不茍執(zhí)行領導安排任務，嚴格落實各種質(zhì)量規(guī)章制度，嚴格做到鐵腕兒抓質(zhì)量，做好對車間質(zhì)量的監(jiān)督監(jiān)管工作，做好領導的助手，為xx貢獻自己的力量！盡最大的努力使xx年的質(zhì)量與產(chǎn)量達到雙贏！
食品品管年終工作總結 3
一、20xx年工作總結
20xx年初以來，我們按照省綠辦、市委（擴大）會議和全市農(nóng)村工作會議要求，緊緊圍繞“三品”開發(fā)和質(zhì)量監(jiān)管兩大主題，精心組織、扎實推進，各項工作均取得了可喜成績，實現(xiàn)了農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財政增稅，經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益的同步增長。
1、“三品”開發(fā)又有新突破
我們堅持綠色食品產(chǎn)業(yè)化的工作理念，積極引導和培植綠色食品龍頭企業(yè)，通過龍頭帶基地開發(fā)綠色食品。一是發(fā)展龍頭企業(yè)。20xx年全市擁有“三品”企業(yè)（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品）家。今年又發(fā)展3家，使全市“三品”企業(yè)達到了家。二是開發(fā)“三品”產(chǎn)品。在發(fā)展綠色食品企業(yè)的同時，我們深入新老企業(yè)面對面進行指導，幫助他們開發(fā)綠色和有機食品，全市又開發(fā)認證綠色畜產(chǎn)品2個，無公害畜產(chǎn)品2個。由此，使市綠色食品產(chǎn)品由20xx年的16個增加到18個，全市綠色、無公害食品產(chǎn)品總數(shù)由20xx年的30個增加到35個。三是保持產(chǎn)品認證。對胡柚和李氏企業(yè)8個綠色食品產(chǎn)品進行了續(xù)展；對萬畝無公害蔬菜產(chǎn)地認定和7個畜禽養(yǎng)殖場認證進行了復查換證，從而實現(xiàn)了產(chǎn)品不掉標、產(chǎn)地持續(xù)用的目標。
2、“三品”專項整治成效顯著
按照農(nóng)業(yè)部及省市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法的總體部署和要求，結合我市“三品”實際，加大了整治力度。
一是開展專項整治活動。全市相關部門上下聯(lián)動、通力合作，截止目前全市共出動專項農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法人員600多人次，檢查各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地20多塊次、農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)30余家次、無公害農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)近60家次、綠色食品企業(yè)10余家次、抽檢農(nóng)產(chǎn)品800多批次，共查處問題事件50起、涉案金額200余萬元，為農(nóng)民挽回直接經(jīng)濟損失1000多萬元。針對查處的情況執(zhí)法人員采取限期責令整改的有效措施，目前已基本整改到位。
二是深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作。市農(nóng)委認真做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作并形成了一套較為完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度。自民主評議政風行風活動以來，市農(nóng)委有關部門每月檢測農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量達50批次，監(jiān)測范圍：安茨批發(fā)市場、高湖綠色食品生產(chǎn)基地以及城區(qū)云商、一聯(lián)兩大超市等。每次將監(jiān)測結果及時上報，并向相關領導進行通報。共抽檢樣品400多批次，合格率達到了100%。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行檢測工作的有效開展，得到了基本可以反應市域范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一手數(shù)據(jù)資料，保障了城鄉(xiāng)人民消費安全。共抽檢無公害農(nóng)產(chǎn)品40個、綠色食品4個，產(chǎn)品合格率達100%。
三是農(nóng)品質(zhì)量安全工作引起了各級領導高度重視，投入不斷加大，農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測體系建設進展順利，探索出了一條與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相配套的路子，農(nóng)藥投入品治理取得了比較好的成績，應用生物技術、物理技術和標準化有了新的進步和提高。
3、“三品”質(zhì)量追溯體系建設工作全面展開
為強化對“三品”獲證單位全程監(jiān)控，目前，《質(zhì)量安全追溯程序手冊》以及基地、企業(yè)、市場記錄表、單、卡、圖等軟件已下發(fā)到“三品”企業(yè)，正在深入企業(yè)逐一指導，幫助他們建立起各自的產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，年末，全市10家“三品”企業(yè)將全部建立起質(zhì)量安全追溯機制。使質(zhì)量追溯方式更真實、更科學、更簡捷、更有效。
4、標準化基地建設又上新水平
全市擁有綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地面積2萬畝，其中綠色食品生產(chǎn)基地面積5000萬畝、無公害瓜菜基地面積5萬畝。為了確保我市糧食高產(chǎn)創(chuàng)建質(zhì)量安全，我們結合糧食增產(chǎn)10%的產(chǎn)能工程，與市農(nóng)業(yè)技術推廣中心和農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊密切配合，著力在農(nóng)業(yè)投入品源頭控制、技術培訓和科技示范園區(qū)建設上狠下功夫。
一是搞好技術培訓。在科普之冬活動中，我們將生產(chǎn)無公害、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品使用的`肥、藥標準及技術規(guī)程融入到培訓內(nèi)容中來，使廣大農(nóng)戶按標準進行操作。
二是搞好源頭監(jiān)管。備春耕時節(jié)，我們與農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊配合，深入市生資市場檢查違禁投入品經(jīng)銷，對生資經(jīng)營業(yè)戶逐一印發(fā)了《禁止銷售和使用違禁農(nóng)藥清單》，張貼在經(jīng)營門點顯耀位置，便于監(jiān)督業(yè)主和警示農(nóng)戶。
三是搞好園區(qū)建設。建立科技示范園區(qū)，引領綠色食品基地上水平。我們與農(nóng)業(yè)技術推廣中心配合，共同指導鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、企業(yè)、合作社搞好綠色食品、有機食品科技示范園區(qū)建設。以此引領和輻射綠色食品基地農(nóng)戶向科技化、標準化、安全化方向發(fā)展。
5、宣傳和推介工作又見新起色
我們采取各種行之有效的手段，不斷加大宣傳和推介力度。
一是利用媒體宣傳。在報刊上發(fā)稿4篇，網(wǎng)上發(fā)稿2篇，電臺、電視臺播發(fā)6次。
二是利用網(wǎng)站宣傳。充分利用市農(nóng)委辦的“鄂州農(nóng)業(yè)信息”宣傳綠色食品資源優(yōu)勢、綠色食品產(chǎn)品、綠色食品企業(yè)、工作動態(tài)、典型經(jīng)驗等。
三是利用展會宣傳。今年先后參加了鄭州、上海綠博會、均收到了預期效果。特別是在今年鄭州綠博會上，我市有8家綠色特色食品企業(yè)參展，展品有10余種200多件。
可以說，此次展會我市參展企業(yè)之多、展品之豐、包裝之精、質(zhì)量之優(yōu)、效果之好是前所未有的，深受各級領導、內(nèi)外商家和新聞媒體的好評。展會期間，我們接受國內(nèi)知名網(wǎng)站和省、市電視臺專訪3次，共散發(fā)企業(yè)產(chǎn)品宣傳單、招商宣傳冊等資料2萬余份，企業(yè)尋求合作伙伴15個。
盡管20xx年綠色食品工作取得了較好成效，但按照農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳的要求，還存在著制約綠色食品發(fā)展的問題。
一是綠色食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化層次較低，龍頭企業(yè)與基地連接不夠緊密，訂單規(guī)模較小。
二是綠色食品質(zhì)量監(jiān)管還不到位，個別農(nóng)戶仍有使用違禁農(nóng)藥的問題。
三是綠色食品企業(yè)清潔生產(chǎn)程度不高，管理機制不夠健全，環(huán)境臟、亂、差現(xiàn)象仍然存在。
四是綠色食品宣傳工作力度還不夠大，欠缺宣傳的廣度和深度。這些問題要在明年工作中認真加以解決。
二、20xx年工作思路
進一步完善好全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制試點工作，以點帶面，建立起質(zhì)量安全追溯體系。全市無公害、綠色食品產(chǎn)業(yè)向有機食品產(chǎn)業(yè)提升。“三品”（無公害、綠色、有機）開發(fā)由種植業(yè)向養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展；健全“三品”從基地到農(nóng)戶到企業(yè)一整套的檔案體系。加強“三品”的監(jiān)管工作，加強“三品”生產(chǎn)的技術培訓工作。
綠色、無公害食品基地認證面積分別保持在5萬畝和20萬畝以上；綠色食品產(chǎn)品由個發(fā)展到個;有機食品產(chǎn)品實現(xiàn)零突破；無公害農(nóng)產(chǎn)品由16個發(fā)展到18個。“三品”產(chǎn)品總量由20xx年的個發(fā)展到。由此，我們要大力做好以下幾個方面的工作。
1、加入“三品”宣傳力度，讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的現(xiàn)實與長遠意義，不僅僅停留在消費者的感性認識問題上，更應該提升到各級領導者、生產(chǎn)者乃至相關加工企業(yè)者的理性認識問題上，激發(fā)產(chǎn)生“綠”動力，促進我市綠色食品工作上臺階，力爭農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有新突破。
2、加強農(nóng)產(chǎn)品無公害栽培技術的培訓工作，為將來“三品”的規(guī)模性開發(fā)打下基礎。
3、繼續(xù)開發(fā)前景看好的且適合我市規(guī)模化經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品“三品”。
4、切實做好調(diào)查研究工作，確保“三品”認證有計劃、有步驟地進行。
5、加強對標志的檢查、監(jiān)督等管理工作，切實保護生產(chǎn)者與消費者的利益。
6、不斷充實自身的業(yè)務知識，提高綠色食品工作水平。
食品品管年終工作總結 4
時間一晃而過，新的一年已經(jīng)來臨。在過去的一年里，我加入了食品安全監(jiān)管這個光榮的隊伍中，為解決人們的民生問題貢獻出自己的力量。在日常工作中我深深看到了自己的不足，讓我意識到工作需要的是全身心的投入，需要的是對工作熱忱的態(tài)度。實踐出真理，我會虛心學習踏實工作，好好彌補自己的不足，力爭做好領導委交我的各項任務。以下是我今年的工作總結。
一、積極參加食品安全知識培訓
我參加了食品安全協(xié)管員崗前培訓，認真學習了各項關于食品安全方面的知識，了解到作為一名食品安全協(xié)管員的職責和義務，為以后的工作奠定了基礎。
二、建立協(xié)管區(qū)域食品企業(yè)檔案
及時掌握食品企業(yè)數(shù)量、企業(yè)名稱、執(zhí)照情況、企業(yè)法人、生產(chǎn)條件、產(chǎn)品種類、生產(chǎn)規(guī)模等變動情況。我街道食安辦對街道所有企業(yè)進行登記，重點對企業(yè)的證照情況進行核實，并督促無證經(jīng)營企業(yè)及時辦理好。同時對街道社區(qū)的食品企業(yè)統(tǒng)計，并按餐飲、流通、生產(chǎn)加工、種植畜牧、小作坊詳細劃分歸類，建立完善檔案。
三、負責對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查
督促企業(yè)建立健全質(zhì)量管理安全制度、臺帳和記錄，發(fā)現(xiàn)隱患及時制止并向有關部門報告。每周都堅持完成不少于2次的出行，及時掌握轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)的具體情況和變更，對有問題的企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查，督促企業(yè)完善臺賬制度，及時發(fā)現(xiàn)并解決隱患。
四、宣傳食品安全監(jiān)督管理工作的法律法規(guī)
組織各項活動進行食品安全知識的普及。我食安辦開展“xx”的主題活動，進社區(qū)、進企業(yè)、進學校的`三步走，以板書、宣傳冊、橫幅、講座多種形式大力宣傳食品安全知識，普及居民的日常食品安全知識。活動中，我有幸作為副講，負責其中一部分的講解，為此我做好充分準備，努力學習食品安全的相關知識，盡量做到講解能夠詳盡細致，讓居民對食品知識能夠深入了解。
五、深化食品安全專項整治
我食安辦組織“xx”和“xx”的專項整治，保障居民能吃上放心油。活動中，我們以拉網(wǎng)式對轄區(qū)各家食品企業(yè)進行檢查，詢問了解食用油的來源以及處理方式，確保從源頭解決“地溝油”的問題。
食品品管年終工作總結 5
轉眼間，我在工廠工作的第一年就要到了。回顧這段歷程，我們從基層員工慢慢做起，踏實、認真、盡責、負責，得到了領導和同事的一致認可和贊賞。并且慢慢地從員工到車間主任，從主任到主管，在20xx年間，由于工廠規(guī)模的不斷擴大，他被調(diào)到品控部門從事質(zhì)量管理這個非常重要的職位。我非常感謝領導們，以下是我過去一年主要工作的回顧：
我主要負責內(nèi)包裝生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制，如：真空度差、密封性差、重量精度、疤痕、表皮、異物控制。同時還協(xié)助車間主任工作，幫助看工人每天下班不準提鍋，下班清潔衛(wèi)生管理，車間主任請假幫忙倒班。近年來，市場上出現(xiàn)了許多“質(zhì)量門”事件，如中國的xx事件，在中國市場遭到唾罵，最終退出整個市場，導致破產(chǎn)。還有我個人意識到，食品安全是一個企業(yè)的命脈，尤其是食品企業(yè)。為了我廠的長遠發(fā)展，為了在消費者心中樹立誠信品牌和優(yōu)質(zhì)品牌的聲譽，我在過去的一年里一直關注食品安全，嚴格控制食品內(nèi)包裝的各個方面。這使得我們工廠在過去的一年里很少出現(xiàn)質(zhì)量問題，很好地保證了我們的品牌聲譽，提高了客戶心中的信譽，同時贏得了更多的客戶和代理商。
在認真積極做好本職工作的同時，也配合生產(chǎn)部門，每月積極參加培訓學習，掌握了包包和標簽的質(zhì)量標準，以及紙箱的組成和變化。《有效溝通》也有禮儀培訓。我非常感謝領導給了我們學習的機會，通過這些不斷的學習，我得到了很大的提高。
今年廠長制定了獎罰制度、惡性異物和一般異物的質(zhì)量標準，并實施了上市數(shù)字化監(jiān)控。員工一眼就能看出來，每天清楚的知道自己異物的細節(jié)，把工作做個好壞對比，給員工一個很好的激勵，更有利于我們的品控工作。
經(jīng)理經(jīng)常拜訪和指導我們的工作，提高了我們的工作效率，增強了員工的意識。嚴格的獎罰制度剛實行的時候，很多員工并不了解，有時候甚至會產(chǎn)生矛盾。多虧了工廠的支持和合作，我們的工作才能順利進行。當然，廠內(nèi)罰款不是目的，主要還是以教育為主，增強員工的質(zhì)量意識，平時多和員工溝通。當然也需要車間主任的配合和理解，因為質(zhì)量不是全員管理，而是全員動員產(chǎn)生的。
我還是很感謝車間主任的配合和支持，讓我能更好的'控制質(zhì)量，防止次品流出工廠。
總的來說，今年的質(zhì)量比去年有了很大的提高，但仍然沒有得到徹底的控制，還有很多工作要做。20xx年，我會更加努力做好品控工作，不斷學習提升自己，責無旁貸，注重自己的工作方法，加強與領導和員工的溝通，團結一致。爭取20年做得更好。我要再次感謝各位領導人對我的信任以及我的同事對他們工作的支持。我希望20年后，我們一起努力，讓我們的工廠越來越好！
食品品管年終工作總結 6
20XX年對于我們的國家來說是一個不平凡的年份，我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運動會，令全世界對我們發(fā)展中的中國刮目相看，我們中國現(xiàn)在已經(jīng)在相當多的領域走在了世界的前列。國家富強了人民的生活水平提高了，相應的對食品的要求也提高了，但是，針對食品安全所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來了，問題奶粉、大頭娃娃、結石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者，要有高度的責任心和使命感，認真履行自己的職責。
在即將走過的20XX年我們村食品安全監(jiān)控點在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領導下完成了以下幾項主要工作：
一、進一步加強了村級食品安全組織建設，我們組成了以村主任為組長、副主任為副組長的4人食品安全領導小組。根據(jù)食品安全法律法規(guī)和上級有關部門的要求明確責任，工作落實到人，制定相應的工作職責和責任追究制度。
二、對全村范圍內(nèi)的一、二、三產(chǎn)業(yè)進行徹底的清查。根據(jù)上級機關的指示，結合我村的實際情況，我們隊本村范圍內(nèi)的所有工商業(yè)進行了清查，結合全國污染源大普查，對所有的涉及產(chǎn)業(yè)進行清查，登記造冊，對不合格的單位和個人及時的下達整改通知，杜絕不安全的`因素存在。
三、對全村范圍內(nèi)的所有有經(jīng)營資格的流動飯店經(jīng)營者進行有針對性的檢查，對從業(yè)的相關人員進行健康體檢檢查，凡是不符合要求的一律不準參加流動飯店的經(jīng)營活動，對每次的流動飯店的經(jīng)營活動進行跟蹤檢查，對發(fā)現(xiàn)不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節(jié)及時的下達整改通知，責令負責人及時的改正。對每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動都進行登記備案，上報上級主管部門。
四、我們還不定時的對本村范圍內(nèi)的三大市場進行檢查，主要是針對關系到食品安全方面的部位進行重點檢查，發(fā)現(xiàn)問題當場解決，絕不留后患，對有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩歌的發(fā)生。對無照、無證的小商小販和食品安全不合格的商鋪，堅決的給予治理，對三無過期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅決給予打擊，絕不留下任何的死角。
我們迎新村食品安全監(jiān)控點，在新的一年里一定會再接再厲，在各個方面做出我們應有的貢獻，不負上級領導和組織的關懷。
食品品管年終工作總結 7
本人于20xx年xx月加入xx公司xx部門，至今，已工作一年。在這一年的工作中，我得到了部門領導及周圍同事的指導和幫助，基本完成了年初與公司簽訂的《目標責任書》上的各項工作任務，在業(yè)務素質(zhì)和思想政治方面都有了更進一步的提高。現(xiàn)將20xx年來取得的成績和存在的不足總結如下：
一、工作能力和具體業(yè)務方面
1、完成了《xx公司20xx發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》的制定
在公司領導和部門負責人的指導和幫助下，依據(jù)《xx公司20xx發(fā)展戰(zhàn)略征求意見稿》，結合國家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)發(fā)展動態(tài)、資本市場等諸多方面，撰寫了《xx公司20xx發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，內(nèi)容主要包括xx公司未來三年的戰(zhàn)略定位、發(fā)展目標、競爭策略等。
2、隨部門領導赴xx、xx、xx等省市考察調(diào)研當?shù)夭糠质称菲髽I(yè)的發(fā)展狀況，如：xx有限公司、xx有限公司、xx有限公司等。通過參加企業(yè)座談會及與行業(yè)專業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務能力有一定的提高。
3、調(diào)查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場行情、競爭態(tài)勢的簡要指標及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關財務數(shù)據(jù)。
4、收集整理了“xx食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、“xx集團xx發(fā)展規(guī)劃”、“xx食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關資料，已上報部門領導。
5、協(xié)助部門領導完成向xx項目申報的資料準備、部分地方函件往來及部門年度總結等文案工作。
6、參與整理完成了相關xx行業(yè)上市公司概況及主要財務數(shù)據(jù)庫的建設。
7、整理完成了xx項目的前期考察資料收集工作及領導交辦的其它工作任務。
二、工作態(tài)度及職業(yè)素養(yǎng)方面
1、積極參加公司組織的.集體學習活動，認真學習規(guī)定的學習內(nèi)容和篇目，并認真撰寫心得和學習筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。
2、積極主動學習投資行業(yè)的專業(yè)知識，爭取取長補短。于20xx年5月參加“戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、項目申報高級培訓班”的培訓，提升自己的業(yè)務能力。
另外，本人嚴格遵守公司的、按時出勤；有效利用工作時間，保證工作能按時完成，工作態(tài)度較為端正，認真負責地對待每一項工作。
以上是我這一年來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了一定的進步，但是還存在著不足：
三、存在的不足
個人的工作敏感性不是很強，對領導交辦的事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細，還不能主動、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動指導的狀態(tài)，個別時候?qū)е鹿ぷ餍什皇呛芨摺?/p>
四、今后的工作打算
在今后的工作中，我將進一步強化投資行業(yè)專業(yè)知識的意識，在提高自身業(yè)務能力上下功夫。爭取由被動完成領導交辦的任務向主動性方向轉變；同時，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。
食品品管年終工作總結 8
一年來，公司董事會認真履行《公司法》和《公司章程》等法律、法規(guī)賦予的職責，嚴格執(zhí)行股東大會決議；全體董事在20xx年里，認真負責、勤勉盡職，為公司董事會的科學決策和規(guī)范運作做了大量的工作。
一、20xx年的主要工作及取得的成績
20xx年是我公司發(fā)展歷史上具有重要意義的一年，在這一年當中，公司治理不斷規(guī)范，管理改革進一步深化，產(chǎn)業(yè)整合效果明顯，核心主營業(yè)務經(jīng)營取得持續(xù)增長，主要的歷史遺留問題得以順利解決，公司的基本面發(fā)生了根本性的轉變，一舉扭轉了連續(xù)兩年虧損的局面，為公司的加速發(fā)展、做強做大奠定了良好的基礎。
公司20xx年度實現(xiàn)營業(yè)收入29585.64元，比上年同期增長54.18%，實現(xiàn)營業(yè)利潤2338.29萬元，比上年同期增長451.91%，實現(xiàn)凈利潤567.62萬元，比上年同期增長946.23%。與上年度相比，公司的整體經(jīng)營取得了較大的成績，主要原因在于公司以食品業(yè)為主的主營業(yè)務經(jīng)營業(yè)績?nèi)〉昧顺掷m(xù)良性的增長，非主營資產(chǎn)的處置取得良好的效果，同時公司采取有效措施防范和在一定程度上化解了財務風險。
20xx年度公司董事會重點做好了如下幾方面的工作：
（一）集中資源做好主業(yè)經(jīng)營，經(jīng)營業(yè)績?nèi)〉脷v史性突破
本公司的實際控制人黑五類集團重組廣西斯壯后，將其最具核心競爭力的糊類和米粉等食品產(chǎn)業(yè)先后注入上市公司，使本公司具有了核心主業(yè)，20xx年初，公司的產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整基本到位，因此20xx年公司集中各方面的資源抓好主業(yè)經(jīng)營。
首先，加強對控股子公司的指導和服務，加強對控股公司的領導，以確保公司的經(jīng)營計劃、政策落實到位；
第二，針對公司的主業(yè)特點，公司成立了食品管理部，履行對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)控制、指導、監(jiān)督和服務的職能；
第三，公司在人力資源方面給予生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)充分的保障，特別是對新重組進來的米粉公司，重新配備了具有較強管理能力和創(chuàng)新精神的經(jīng)營班子；
第四，堅持“特色、朝流、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念；
第五，全面掌控經(jīng)營進度，解決經(jīng)營問題。董事會責成經(jīng)營班子每季度定期召開經(jīng)營工作專題會議，分析上季度經(jīng)營目標完成情況，總結取得的成績和存在的問題，分析下季度的經(jīng)營形勢，部署下季度經(jīng)營工作的重點；
第六，集中有限財力保證生產(chǎn)經(jīng)營的正常進行。由于企業(yè)的歷史包袱比較重流動資金緊缺，同時今年食品業(yè)的產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，加上今年大米、黑芝麻等大宗原料的價格大幅上漲，因此整個企業(yè)對經(jīng)營資金的需求量激增，資金缺口很大，但是為了保證公司生產(chǎn)經(jīng)營的正常進行，公司不斷壓縮非經(jīng)營性的資金開支，集中有限的財力保證經(jīng)營資金的正常需求；
第七，設法為經(jīng)營做好服務。公司提出以經(jīng)營為中心、努力服務經(jīng)營、一切服從市場的經(jīng)營指導思想，要求公司各崗位各員工都要為經(jīng)營工作做好各方面的服務。
由于采取了以上措施，因此公司的主業(yè)食品業(yè)經(jīng)營全年取得了比較好的水平，全年度出現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，且糊類食品第四季度出現(xiàn)供不應求的良好局面。
（二）培育新的經(jīng)濟增長點，新產(chǎn)業(yè)增長形勢喜人
米粉產(chǎn)業(yè)是公司20xx年乃至今后一段時期內(nèi)著力發(fā)展的一個新的主營產(chǎn)業(yè)，目標是將其培育成公司新的經(jīng)營和利潤增長點。米粉在我國南方地區(qū)是一種大眾化的消費食品，存在著巨大的市場容量，僅公司所在的廣西市場年消費量就達10億元以上，未來公司如能充分利用自身的資源、技術、品牌等各方面的優(yōu)勢重新整合這個產(chǎn)業(yè)，提高市場的占有率，那么對該產(chǎn)業(yè)的投資將會給公司帶來豐厚的回報。
為此，公司在20xx年初就完成了xx米粉有限責任公司的收購，并隨后在廣西區(qū)內(nèi)的賓陽、橫縣、百色等地建立了生產(chǎn)基地，在桂林、柳州、賀州、梧州、貴港、容縣等地展開了生產(chǎn)基地的籌建工作，云南省昆明南方米粉有限公司米粉生產(chǎn)線也進入了最后的建設階段，20xx年第一季度便可以投產(chǎn)。在完成上述米粉生產(chǎn)和配送基地的建設布局后，公司在米粉產(chǎn)業(yè)上的整合將取得階段性的成效，米粉產(chǎn)銷量和市場占有率將大幅度地提高。
公司還將終端米粉連鎖店的經(jīng)營作為米粉產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展的一個方向和努力目標，為此20xx年公司在這方面花費了較大的人力、物力進行前期的市場調(diào)研、經(jīng)營模式的研究與分析、經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃等方面的工作，取得了一定的工作成效，為20xx年該業(yè)務的啟動奠定了良好的基礎。
與此同時，公司充分利用自身在糊類食品方面的研發(fā)及市場優(yōu)勢，展開了新產(chǎn)品的研發(fā)與市場投放工作，20xx年，公司的新產(chǎn)品玉米糊等新產(chǎn)品在部份區(qū)域市場取得了良好的經(jīng)營效果，成為黑芝麻糊之后又一極具市場競爭力的糊類產(chǎn)品。公司的新產(chǎn)品有機黑芝麻糊、液態(tài)黑芝麻糊的研發(fā)取得了積極進展，力爭20xx年投入生產(chǎn)和銷售，以不斷地豐富公司主業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)營品種，擴大經(jīng)營規(guī)模，提高經(jīng)濟效益。
（三）著力解決歷史遺留問題，主要處置項目取得重大突破
1、明秀市場公司的問題得到了妥善解決
在20xx年以來，由于合作方的原因，明秀市場公司的經(jīng)營管理成為本公司的老大難問題，證券監(jiān)管部門對本公司在明秀市場公司的控制能力也提出了質(zhì)疑，要求公司限期整改。由于明秀市場公司的另一股東不配合等原因，致使本公司20xx、20xx年連續(xù)兩年未能對該公司實施審計，會計師事務所對本公司出具了保留意見的審計報告，給本公司造成了很大的影響。根據(jù)公司20xx年經(jīng)營工作目標和重點工作安排，經(jīng)多方協(xié)商、談判并經(jīng)股東大會批準，本年度內(nèi)成功將本公司持有明秀市場公司60%的股權全部溢價轉讓。
轉讓了該股權后，公司因不能對該公司實施審計而被會計師事務所出具保留意見審計報告的影響事項已得以消除，證券監(jiān)管部門關注的本公司對明秀市場公司的控制力問題也迎刃而解；更為重要的是，公司回收了1億多元的資金，在很大程度上緩解了公司的經(jīng)營資金緊張的狀況。
2、南管公司資產(chǎn)、股權訴訟取得了階段性成果
我公司有關南管公司的歷史遺留問題涉及兩方面：一是確認并收回本公司利用配股募集資金委托代建的管網(wǎng)資產(chǎn)及五年的租金，該資產(chǎn)價值1.13億元，租金3169萬元；二是收回南管公司80%的股權。
幾年來，公司董事會和經(jīng)營班子非常重視南管問題的解決，組成了強有力的團隊負責處理相關的事宜，通過多方面的努力，在20xx年終于取得了階段性的成果，其中價值1.13億元的管網(wǎng)資產(chǎn)經(jīng)最高人民法院終審判決歸本公司所有，同時南管公司需向本公司支付五年租金共3169萬元的租金，目前該資產(chǎn)及租金的`收回工作正由欽州市中級人民法院執(zhí)行當中；南管公司80%股權的訴訟也有了初步結果，經(jīng)南寧市中級人民法院審理并作出了一審判決，該股權當歸本公司所有。由于涉及南管的管網(wǎng)資產(chǎn)訴訟案和股權案本公司均獲得了勝訴（股權案目前是一審勝訴），因此避免了本公司的資產(chǎn)流失，將對公司未來資產(chǎn)和經(jīng)營產(chǎn)生積極影響。
（四）深化管理改革，提高經(jīng)營管理水平
20xx年，公司根據(jù)自身的實際和市場競爭的需要，繼續(xù)深化內(nèi)部管理，構建完善的管理體系，提高經(jīng)營管理水平。主要表現(xiàn)在如下幾個方面：
1、加強集團總部的管理職能
公司是一個投資控股型的企業(yè)，下屬的控股子公司是公司主業(yè)的經(jīng)營主體，控股子公司年度經(jīng)營目標完成得好壞，直接影響本公司全年度的經(jīng)營成果，為此20xx年公司強化了總部的管理職能，在資金、生產(chǎn)經(jīng)營、人力資源等各方面加強了對控股子公司的管理，同時要求總部各部門各員工為下屬生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)做好各方面的服務。通過近一年時間的強化，集團總部的管理職能得到了充分體現(xiàn)，達成了良好的管理效果，而且為生產(chǎn)經(jīng)營服務的意識和理念也得到了前所未有的加強。
2、進一步完善經(jīng)營管理責任制
20xx年公司出臺了《“十一五”目標激勵考核辦法》，集團公司與屬下的容縣股司、南方米粉公司等主業(yè)經(jīng)營公司簽訂“十一五”經(jīng)營目標責任狀，實行責、權、利統(tǒng)一，總經(jīng)理負責，進一步完善經(jīng)營管理機制，建立了長期的激勵機制，在充分調(diào)動各經(jīng)營團隊積極性的同時，有效地防范了為了目前的利益而出現(xiàn)的短期行為，有利于企業(yè)的長期發(fā)展。
3、建立和完善績效管理體制
20xx年公司進一步加強員工的績效管理，加強對各職能部門、各員工的過程管理和監(jiān)督，強化責任追究，以工作業(yè)績（目標）的最終完成效果確定每個員工的薪酬，強調(diào)以業(yè)績論英雄，從而在制度上保證各部門各崗位的職責履行效果。
4、不斷推進企業(yè)文化建設
良好的企業(yè)文化是企業(yè)不斷取得進步和發(fā)展的保障。20xx年公司采取了有效措施積極推進企業(yè)文化的建設，構建和諧、健康、向上的企業(yè)氛圍，為公司的經(jīng)營工作提供了強有力的保障。
（五）加強財務管理提高經(jīng)濟效益
一年來公司強化財務管理是企業(yè)管理核心的理念，以降低經(jīng)營管理成本、提高效益為中心，以加強財務預算、預算執(zhí)行和財務分析為重點，努力提高財務管理的綜合水平。
通過一年的努力，公司的財務管理方面有了比較大的提高，財務管理制度得到進一步完善，公司在很大程度上降低了財務風險，企業(yè)的管理成本與上年相比也有一定程度的降低。本年度公司的資產(chǎn)與負債結構得到進一步改善，財務狀況有了較大好轉，與銀行的關系也得到了理順和加強。此外財務人員的配置更加合理、素質(zhì)也有了一定的提高。
二、公司治理和規(guī)范運作得到加強
（一）完善公司治理
董事會作為公司的決策機構，20xx年嚴格按照《公司法》及《公司章程》所賦予的職權，本著對股東負責，對投資者負責的態(tài)度，為保證公司持續(xù)發(fā)展，在任期內(nèi)不斷地完善公司內(nèi)部管理機制和法人治理結構。
1、為了更好地落實中國證監(jiān)會《關于加強社會公眾股股東權益保護的若干規(guī)定》、《深圳證券交易所股票上市規(guī)則》等規(guī)定，公司召開了董事會會議，對《公司信息披露管理制度》進行修訂，并制定了《公司信息披露管理實施細則》。
2、為規(guī)范公司募集資金管理，根據(jù)《中華人民共和國公司法》、《中華人民共和國證券法》、《上市公司證券發(fā)行管理辦法》、《深圳證券交易所股票上市規(guī)則》、《公司章程》等有關法律、法規(guī)和規(guī)范性文件的規(guī)定，公司董事會于20xx年對《公司募集資金使用管理辦法》進行了修訂。
3、為貫徹落實中國證監(jiān)會《關于開展加強上市公司治理專項活動有關事項的通知》（證監(jiān)公司字[20xx]28號）以及廣西證監(jiān)局、深圳證券交易所有關對上市公司治理專項工作的統(tǒng)一部署，保證公司治理專項工作的順利開展，公司董事會對公司治理情況進行自查后，作出《自查報告和整改計劃》。20xx年還制定了《獨立董事工作制度》、《公司總裁（經(jīng)理）工作細則》等內(nèi)控制度。
（二）加強信息披露工作管理
公司在20xx年里將信息披露工作作為重點工作來抓，全面學習和對照中國證監(jiān)會、深圳證券交易所關于信息披露的各項規(guī)定和要求，加強公司重大信息的搜集、反愧整理、審核，并按有關規(guī)定及時披露，加強有關工作人員的責任心確保所披露信息內(nèi)容的真實性、準確性、完整性和及時性。公司在20xx年里共計公開披露各類信息43件次，圓滿完成年度信息披露工作。
綜上所述，本屆董事會通過不斷的改進各項管理制度，建立了較為完善的治理結構和規(guī)范運作體系。
（三）本年度內(nèi)董事會會議的召開情況
本年度內(nèi)共召開了六次現(xiàn)場會議和以通訊方式召開了四次臨時會議，年內(nèi)召開的各次會議絕大部份董事均能按時出席，個別董事因工作原因不能親自出席也都委托其他董事代為表決，各次會議與會董事均能認真審議各項議案，并按公司章程規(guī)定的權限作出了有效決議。
董事會在20xx年度里能忠實地履行了股東大會的各項決議。
三、存在問題
1、由于產(chǎn)能不足，致使糊類產(chǎn)品第四季度出現(xiàn)不能滿足市場需求的情況，同時物流運輸已成為制約糊類食品經(jīng)營的一大瓶頸。
2、米粉產(chǎn)業(yè)的市場整合和擴張沒有達到年初所定的目標，規(guī)模效益沒有得到顯現(xiàn)。
3、由于大宗原材料價格的不斷上漲，致使公司的產(chǎn)品盈利能力下降，食品業(yè)沒能實現(xiàn)銷售與盈利的同步增長，企業(yè)對原材料大幅漲價的估計不足，應對措施不夠。
4、公司的前身廣西斯壯開發(fā)的“斯壯平安家園”房地產(chǎn)項目對當前公司的生產(chǎn)經(jīng)營造成了極大的負面影響。公司在20xx年不但需要花費了大量的人力和物力去處置該歷史遺留問題，而且該項目近期還將給公司帶來持續(xù)的影響和造成一定的經(jīng)濟損失。
5、部份的年度重點工作未能完成，雖然有各方面的原因，但也經(jīng)影響了公司年度整體目標的完成。
6、部份員工的思想觀念還沒有得到徹底改變，“以經(jīng)營為中心”的服務意識還沒有牢固樹立。
四、20xx年工作要點
（一）20xx年工作指導思想
20xx年公司經(jīng)營工作指導思想是：以經(jīng)營為中心，按照“十一五”戰(zhàn)略規(guī)劃，集中資源，繼續(xù)抓好主營產(chǎn)業(yè)經(jīng)營和發(fā)展；堅持“特色、創(chuàng)新、潮流”的經(jīng)營定位策略，重點實現(xiàn)糊類提升、米粉突破、物流上量的整體經(jīng)營目標；深化管理改革，以完善責任制為核心，采取切實可行的措施，創(chuàng)造良好經(jīng)營環(huán)境，為完成20xx年各項經(jīng)營目標而努力奮斗。
（二）20xx年經(jīng)營目標
20xx年公司的主營業(yè)務（包括糊類和米粉）銷售收入計劃為46500萬元，利潤3810萬元。
（三）20xx年工作的主要措施
1、針對原、輔材料價格大幅上漲給公司的經(jīng)營效益帶來的壓力。本公司與主要供貨商建立長期穩(wěn)定的業(yè)務合作關系，同時不斷加強內(nèi)部采購管理及技術改造節(jié)能降耗，將原輔材料價格上漲帶來的不利影響降到最低水平，保持經(jīng)濟效益穩(wěn)步提高。另一方面針對食品價格不斷走高的趨勢，認真研究市場食品價格的走向，采取積極的措施在確保公司產(chǎn)品銷售穩(wěn)定的前提下，提高產(chǎn)品的毛利率。
2、調(diào)動和整合企業(yè)各方面的資源，在保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)安全的前提下設法擴大糊類食品的產(chǎn)能，滿足市場的需求。
3、加快米粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，年內(nèi)在廣西的主要城市要完成生產(chǎn)配送基地的布局和實現(xiàn)產(chǎn)品上市，不斷提高產(chǎn)品的占有率。
4、積極防范規(guī)模擴張帶來管理風險。隨著公司食品業(yè)（特別是米粉業(yè)）經(jīng)營規(guī)模的擴大，對保持高效率管理帶來一定難度。針對上述情況，公司及子公司需建立起更為科學、完善的法人治理結構和決策機制，創(chuàng)建先進的管理模式以滿足公司的不斷發(fā)展壯大的需要，公司將通過各種措施逐步打造一支勤勉盡責、技術過硬的管理團隊和骨干隊伍，將公司的各個項目經(jīng)營好，不斷提高投資回報率。
5、強化質(zhì)量控制，提高“南方”品牌的美譽度，防范質(zhì)量風險。隨著公司主業(yè)規(guī)模的擴大，始終保持產(chǎn)品的高品質(zhì)將成為一個挑戰(zhàn)。為此，公司分別從管理改進和技術改進兩方面著手持續(xù)改進產(chǎn)品質(zhì)量的控制，把好產(chǎn)品的質(zhì)量關。在管理上要加強過程監(jiān)控，在技術上則要尋找工藝能力薄弱環(huán)節(jié)，改進工藝，提高工藝技術的穩(wěn)定性。
6、嚴格控制存貨的增長，加強應收賬款管理，進一步提高公司資金效率，控制財務費用增長，防范財務風險。
7、加大科技投入，進一步提升研發(fā)實力。研發(fā)是公司保持業(yè)內(nèi)領先的關鍵，公司在20xx年要進一步加強新產(chǎn)品的研發(fā)，要加快新產(chǎn)品上市的進度，使公司的產(chǎn)品保持強勁的競爭力。
8、繼續(xù)加強企業(yè)治理，完善內(nèi)控制度建設，使公司的經(jīng)營運作進一步規(guī)范。
9、繼續(xù)抓好員工隊伍建設，加強以提高員工工作技能和提高執(zhí)行力為重點的培訓，加強以引進高素質(zhì)人才為目標的人才引進。
綜上所述，20xx年，董事會經(jīng)過不懈的努力，在全體員工的共同努力下做了大量的工作，取得了一定的成績，使公司的基本面發(fā)生了根本性的轉變，推動了企業(yè)良性發(fā)展。盡管我們的工作仍存在一些不盡人意需要不斷改進和繼續(xù)努力的地方，但是我們有足夠的信心帶領全體員工圍繞“糊類提升、米粉擴張、物流上量”的經(jīng)營思路，采取行之有效的措施實現(xiàn)公司“十一五”發(fā)展目標，在規(guī)范運作的基礎上，開創(chuàng)南方食品更美好的明天。
食品品管年終工作總結 9
20xx即將過去，為了新的一年能夠順利開展工作，向作本年度工作總結如下：
一、研發(fā)部工作主要業(yè)績
1、分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作：xx年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開，開發(fā)了xx水餃x個口味和xx湯圓x個口味的產(chǎn)品，從xx年度x月份開始立項，完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設計、包裝設計、商品條碼和標簽認可、產(chǎn)品型式檢驗等一系列工作，至x月份新品正式上市，完成了一個完整的新品開發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。
2、現(xiàn)有品種的改良工作主要包括以下幾個項目：
1）高效機生產(chǎn)黑糯米湯圓項目，通過對工藝和添加劑進行改良，解決了公司用高效機生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴重的問題，實現(xiàn)了黑糯湯圓用高效機生產(chǎn)，該項目獲得了公司的創(chuàng)新獎勵，在公司各生產(chǎn)部門推廣；
2）xx湯圓甜度調(diào)整改良項目，針對西南區(qū)域消費群體普通認為xx湯圓餡太甜的問題，對現(xiàn)有的花生和黑芝麻餡進行了調(diào)整，口感得到了市場認可，同時改良后成本平均降低約xx元/件，截至20xx年x月，共生產(chǎn)改良后的湯圓產(chǎn)品xx件，節(jié)約成本約xx萬余元；
3）xx黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項目，高效機生產(chǎn)湯圓對餡料的軟硬比較敏感，控制不好容易出現(xiàn)漏芯、外形不好等問題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝。而分廠由于冷庫庫位太小，無法滿足凍料的要求，這對此問題，我們對餡料配方進行了調(diào)整，取消了凍料工藝，此項改良除過凍料的人工成本和冷量消耗不計，僅xx花生湯圓原料成本一項即可節(jié)約xx元/件，截至xx年x月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是xx件，節(jié)約成本約xx萬元；
4）小圓子湯圓夾生問題改良項目，針對小圓子經(jīng)常被投訴煮不熟的問題，我們進行了相關的分析，初步確定是因為使用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生“老化”所致，現(xiàn)通過工藝和配方改良取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀光滑潔白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓成本節(jié)約xx元。該項目目前已經(jīng)進入市場公測階段，有望在近期內(nèi)實施；
5）xx水餃改良項目，由于原材料價格飛漲，原研發(fā)的xx水餃需要降低成本，本次改良對原配方的結構進行了大的調(diào)整，同時將面皮改成了xx水餃面皮，口感得到了提升，同時成本和毛利達到了公司要求。
3、技術文件的制修訂和管理工作
1）完成了xx水餃，xx湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導書和投入產(chǎn)出標準的制定以及此后的修訂工作；
2）對湯圓的投入產(chǎn)出標準的核算方式進行了改革，從以前的'制芯和湯圓制作分段核算改成現(xiàn)在的整體核算，解決了以往經(jīng)常出現(xiàn)的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正常現(xiàn)象，使統(tǒng)計核算工作更準確，更有效；
3）分廠進行的各項改良和配方調(diào)整等都按照公司制度的要求進行了相應的報備和報批工作，各項報備報批文件齊全，管理規(guī)范；
4）各品種配方交由專人管理，嚴格執(zhí)行配方保密的相關規(guī)定，并根據(jù)公司技術中心的要求，及時進行更新和換發(fā)工作，并及時將相關信息轉達計劃、采購等部門，保證配方正確。
4、日常生產(chǎn)的工藝維護
研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務的同時，沒有放松對生產(chǎn)車間的工藝維護指導工作，定期進行工藝培訓、深入一線指導員工、生產(chǎn)管理人員、在線QC的工作，及時發(fā)現(xiàn)和制止違反工藝事件的發(fā)生，確保了生產(chǎn)的正常運行，在xx年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問題。同時我們針對車間發(fā)生的投入產(chǎn)出不準確等問題及時進行了跟蹤和原因分析，及時采取措施解決次品問題，確保各項產(chǎn)品的成本處于正常水平。
二、品控部工作主要業(yè)績
1、原料驗收和供應商管理方面
xx年度原料、包裝材料和輔助材料共計進貨xx多批次，其中退貨處理xx余批次，讓步接受xx余批次，填寫原材料反饋表xx余份，原料驗收方面未出現(xiàn)大的責任事故。
供應商管理方面采取分類區(qū)別對待的方式進行，對于一類即公司集團采購的供應商以索證和產(chǎn)品檢驗結果為主要工作，提供數(shù)據(jù)給采購部作為供應商業(yè)績評估的依據(jù)；
對于二類即地采大宗類供應商（肉類、油類、白糖、包裝袋、紙箱等）我們只選擇名牌和大廠的產(chǎn)品，此類供應商一般僅作首次現(xiàn)場考察，后續(xù)的管理工作以索證和到貨檢驗結果為主；
對于三類（如芝麻、花生等）小供應商采取定期現(xiàn)場檢查輔導的方式，積極為供方設備和工藝改良提供技術支持。在大宗粉類和菜類原料進貨檢驗過程中，對理化檢驗水分含量和出菜率方面毫厘必爭，以檢驗結果為依據(jù)，多次向供應商提出了相關扣點和索賠要求，維護了公司利益。
在處理xx年xx月份供應商xx供我公司xxg簡易裝湯圓袋的爛袋事件中，緊跟公司領導的思路，多次進行技術方面的探討和研究，在公司總部尚無類似先例的情況下，促使供應商賠償x萬余元，為公司挽回了經(jīng)濟損失。
2、庫存質(zhì)量控制方面
庫存質(zhì)量控制依照公司相關的作業(yè)指導書為依據(jù)，定期進行現(xiàn)場檢查、原料成品復檢、庫存條件監(jiān)控等工作，嚴格緊急放行流程，xx年度未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故。
3、現(xiàn)場控制方面
生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量控制按照相關工藝作業(yè)指導書控制點和控制參數(shù)的要求，對人員工作進行了合理分工，明確職責，對各崗位的重點難點進行了培訓，注意保持和生產(chǎn)管理人員的密切聯(lián)系和良好溝通，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順利進行，xx年度全年西南分廠僅發(fā)生客訴x起。
4、成品質(zhì)量檢驗方面
成品質(zhì)量檢驗方面做到了每批必檢，各項報告和原始記錄齊全，產(chǎn)品按照要求進行留樣，及時出具檢驗報告，檢驗業(yè)務方面嚴格按照標準規(guī)定的要求操作，和政府部門進行的實驗室比對項目中均合格。
5、食品安全質(zhì)量管理體系維護
按照公司質(zhì)量手冊和程序文件的要求，組織管理評審和內(nèi)部審核，各項文件記錄正確保存，在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現(xiàn)場審核中都取得了較好的成績。
食品品管年終工作總結 10
20xx年局在區(qū)委、區(qū)政府和市局的正確領導下，牢固樹立和實踐“保護公眾健康”的科學監(jiān)管理念，緊緊圍繞“五個監(jiān)管”和“三區(qū)建設”目標，在著力解決涉及民生中食品藥品安全突出問題上下功夫，統(tǒng)籌藥械監(jiān)管與食品綜合監(jiān)管、行政監(jiān)督與技術監(jiān)督、日常監(jiān)管與應急處理能力，全局工作在原有基礎上，全面深化、規(guī)范、提高，促進了區(qū)域食品藥品市場規(guī)范有序，推動了食品藥品監(jiān)管工作再上新臺階。
一、20xx度工作回顧
（一）、抓基礎，實現(xiàn)機關“軟實力”不斷提升。
1、強化責任體系建設，健全廉政工作機制。堅持不懈地把黨風廉政建設作為“一號工程”來抓，通過與各科室簽定了黨風廉政建設責任書，進一步細化、完善責任分解和具體要求，并對干部和食品藥品監(jiān)管業(yè)務實行事前、事中、事后監(jiān)督。制訂出臺了《中層干部廉政檔案制度》,首次將中層干部也納入到廉政報告對象；健全干部談心機制。全面落實責任人對下級談話、誡勉談話、任職談話、調(diào)崗談話等規(guī)定；認真?zhèn)鬟_、執(zhí)行《浙江省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)工作人員嚴禁開辦藥械生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的規(guī)定》，重點抓好認證發(fā)證、藥店開辦驗收，稽查處罰以及人、財、物管理等工作中的關鍵部位和重點環(huán)節(jié)。進一步加強廉政教育，通過開展專題教育、法制培訓、觀看警示錄像、廉政談話、編發(fā)廉政短信、安裝廉政屏保等多種形式，做到理論教育經(jīng)常抓、黨紀條規(guī)突出抓，使全體黨員干部遵紀守法、廉潔自律意識不斷增強。同時積極探索監(jiān)督的有效途進，通過行風監(jiān)督員會議、行政執(zhí)法回訪、監(jiān)管工作座談會、藥品監(jiān)管民主評議會等各種有效形式，結合文明機關、群眾滿意基層站所（窗口）創(chuàng)建等，深入開展調(diào)研，廣泛征求意見，不斷提高工作成效，提升隊伍形象。
2、強化學習教育，提高隊伍綜合素質(zhì)。
10年我局根據(jù)上級統(tǒng)一要求和部署，首先著重從十七大主題、科學發(fā)展觀、國家省市區(qū)提出的主要任務和科學監(jiān)管理念等四個方面深入開展了為期六個月的十七大精神主題宣傳教育活動。通過集中學習、觀看十七大主題宣教片、邀請宣講團老師專題輔導、微型黨課比賽、“兩創(chuàng)”專題大討論、參加系統(tǒng)先進事跡英模報告會等深入推進主題教育。同時分局積極組織全局同志參與“創(chuàng)業(yè)富民、創(chuàng)新強區(qū)”大討論，部署開展了“樹新形象、創(chuàng)新業(yè)績”主題實踐活動，將企業(yè)食品安全狀況及對策和藥品生產(chǎn)企業(yè)長效監(jiān)管分別作為食品藥品安全調(diào)研內(nèi)容，開展實地走訪、調(diào)查，并提交了創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新建議書和調(diào)研報告。從六月份開始分局還部署開展了以“兩個安全——食品藥品安全和隊伍建設安全”為主要內(nèi)容的黨風黨紀專題教育活動和“三服務一滿意”主題實踐活動。通過這一系列的活動，使干部的思想政治素質(zhì)進一步提高，執(zhí)政為民的理念進一步強化。與此同時分局還結合市局提出的八大專業(yè)化監(jiān)管隊伍建設，積極參加上級部門組織的各類行政管理、普通話等素質(zhì)培訓及藥品監(jiān)管、信息化建設、法制等業(yè)務培訓，以不斷提高分局人員綜合素質(zhì)和執(zhí)政能力。
3、強化宣傳力度，營造良好監(jiān)管氛圍。
宣傳是一切工作的咽喉，而宣傳工作只有在內(nèi)容和形式上不斷創(chuàng)新，才能取得實效。10年分局在繼續(xù)加強信息文字宣傳的`同時通過印發(fā)食品藥品環(huán)保袋、食品藥品宣傳冊、專題報道、社區(qū)宣傳、知識講座等多種形式向社會提供了立體式的宣傳教育，宣傳渠道進一步拓展。一是做客“陽光熱線”直播室，解答群眾有關食品藥品安全問題及投訴。二是配合參與區(qū)“文化科技衛(wèi)生三下鄉(xiāng)”活動。三是結合食品示范區(qū)、示范街道、示范社區(qū)、示范村創(chuàng)建，印發(fā)了XX余份食品藥品安全小冊子、5000份環(huán)保袋，深入開展了食品安全宣傳進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進學校活動。四是通過大學生志愿者開展暑期食品安全宣傳實踐活動，并繼續(xù)借助電臺、遠程教育網(wǎng)絡等開展食品安全宣傳。五是開展一次主題為“關注食品藥品安全，關愛生命健康”的墻體畫活動。在新大路與廬山路路口利用近150米長的圍墻，通過文字與漫畫相結合的方式，利用明亮、清潔的色彩搭配開展食品藥品安全宣傳。六是通過懸掛張貼橫幅標語，圖片展覽，開展現(xiàn)場義務咨詢、現(xiàn)場發(fā)放宣傳資料、贈送小藥箱等形式開展了藥品檢測車進社區(qū)活動，活動期間共印發(fā)《食品安全知識》《安全用藥58題》《藥品法律法規(guī)》等宣傳資料5000多冊，咨詢約2500多人。分局還通過舉辦藥品零售企業(yè)從業(yè)人員藥械法律法規(guī)知識競賽xx新區(qū)時刊專刊介紹等其他方式，全面加強宣傳工作。
4、強化政府信息公開，堅持做到依法行政。
一是積極推行“陽光政務”。重新改版分局網(wǎng)站，將分局行政許可、法律法規(guī)、局發(fā)文件、行政處罰、檢查記錄等進行公開、公示。在局網(wǎng)站上設立了政府信息公開平臺，結合群眾滿意基層站所（窗口）創(chuàng)建，及時公布行政許可的種類、依據(jù)、條件、流程和工作時限，接收社會各界的監(jiān)督。
二是深入實施藥械網(wǎng)上監(jiān)管系統(tǒng)，出臺了《xxx區(qū)藥械監(jiān)管網(wǎng)上管理辦法》，初步實現(xiàn)對區(qū)域內(nèi)藥品零售企業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上醫(yī)療機構、民營醫(yī)療機構的網(wǎng)上監(jiān)管，最終通過將監(jiān)管記錄、認證依據(jù)、處罰過程公開化來規(guī)范執(zhí)法權利的運用，逐步實現(xiàn)與監(jiān)管相對人之間的數(shù)據(jù)上報和信息互通。
三是堅持依法辦案。按照公開、公正、合理、透明的原則進一步規(guī)范自由裁量權，統(tǒng)一案卷格式，積極推行說理性處罰決定書。整體案卷質(zhì)量受到區(qū)法制辦的好評。重新修訂行政處罰程序規(guī)定，強化內(nèi)部制約機制，堅決執(zhí)行執(zhí)法監(jiān)管回避、案件查、審分離和重大案件集體討論制度。認真推行行政執(zhí)法“三反饋”制度，堅持將每一起重大行政處罰案件通過分局網(wǎng)站和區(qū)食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)進行每月公開，接受管理相對人和群眾的監(jiān)督，確保不發(fā)生一起行政復議變更和行政訴訟敗訴等錯案。
食品品管年終工作總結 11
20xx年在公司領導的英明指導和各部門的大力配合下，成為了我部有力進步的一年，面對市場，我部更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量，將“以品質(zhì)拓展市場、以信譽贏得客戶”深入到日常生產(chǎn)中。做為承擔公司質(zhì)量控制的職能部門，我部今年進行了成員調(diào)整，壯大了質(zhì)檢團隊，各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導中心，并且堅持貫徹質(zhì)量管理體系，一年來，部門各項工作有條不穩(wěn)的進行中。主要有以下幾點：
1、加強了質(zhì)檢人員工作崗位管理和全員培訓工作：20xx年對《質(zhì)量手冊》進行了全面的修改、完善。特別是對龍蝦《質(zhì)量手冊》進行了重點修改。《手冊》在原來的基礎上增加了歐盟關于食品方面的各項法律法規(guī)，使該《手冊》更具有實用性和指導性。對員工進行了歐盟法律法規(guī)、HACCP及國內(nèi)的相關食品法律法規(guī)的培訓工作。
2、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過程體系的監(jiān)控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門間的緊密與合作，加強與生產(chǎn)部、業(yè)務部等部門的溝通工作，排除溝通不及時現(xiàn)象，產(chǎn)品控制過程做好質(zhì)量檢驗報表，且記錄完整，實現(xiàn)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務工作打下了良好的基礎，在產(chǎn)品檢驗工作的過程中，對流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過程管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強生產(chǎn)場所的現(xiàn)場監(jiān)督，及現(xiàn)場成品和半成品以及廢品的管理。
3、新產(chǎn)品開發(fā)：企業(yè)要在同行業(yè)中保持競爭力并能夠占有市場份額，就必須不斷地開發(fā)出新產(chǎn)品，并快速推向市場，滿足多變的市場需求。20xx年，與xx大學合作研發(fā)的風味休閑系列即食產(chǎn)品“佛子嶺”醉魚，經(jīng)過試產(chǎn)到批量化生產(chǎn)，最后正式投產(chǎn)。我部積極參與醉魚生產(chǎn)過程中的工藝控制，熟悉生產(chǎn)流程，嚴把質(zhì)量。
4、完成對歐注冊：20xx年我公司申請了對歐注冊，由安徽出入境檢驗檢疫局組成的專家組對我公司水產(chǎn)品對歐注冊進行為期二天的初預審，得到了專家的肯定，并上報了國家局并通過了對歐注冊，為我公司產(chǎn)品順利進入歐盟市場打下了良好的基礎。
目前工作中存在的不足及20xx年工作計劃：
1、質(zhì)量意識的宣貫工作還做得不夠
質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。對于質(zhì)量文化的宣貫與推動，質(zhì)檢部應該是一個重要的推動部門。經(jīng)過這么多年的質(zhì)量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監(jiān)督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了很大的作用，但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質(zhì)量意識，而不是源于外在的壓力，要讓所有的員工知道食品安全的.重要性，把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，我們是食品生產(chǎn)企業(yè)，把產(chǎn)品做好，把質(zhì)量抓好才是根本，才是企業(yè)發(fā)展之道，這就需要全公司上下貫徹執(zhí)行。
2、感官檢驗工作：20xx年，我們一直的比較重視產(chǎn)品感官檢驗的把控，特別是龍蝦和鮰魚片的感官鑒定，做到每天必檢，在產(chǎn)品感官檢驗的控制上起到了應盡的作用。但長期以來，感官檢驗工作還是欠缺制度化，還沒有嚴格的規(guī)范起來，這也是我們在以后的工作中還要加強的。在20xx年的質(zhì)量管理工作中，要把感官檢驗工作視為與食品衛(wèi)生安全同等重要的一個指標來抓。
3、加強化驗室的檢驗能力，努力提高化驗室整體檢驗水平，掌握各項化驗的理論依據(jù)，工作原理和相應的工作流程，以便為新產(chǎn)品服務。在今后的工作中我們將更加嚴格做到保質(zhì)保量，認真對待每一件工作，精確每一個數(shù)據(jù)，及時反饋每一個結果。
4、及時更新法律法規(guī)和有關標準。搜集、整理國內(nèi)外相關法律法規(guī)信息，隨時保持與國內(nèi)外的相關法律法規(guī)的一致性。
5、今年將繼續(xù)與xx大學合作，研制開發(fā)出新的醉魚產(chǎn)品以及百合、魚丸等一系列新產(chǎn)品，來適應日益發(fā)展的市場需求。
6、加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，要求部門人員，盡力做到一專多能，彌補了工作量大時人力不足的缺陷，保證了部門的工作正常運轉。
20xx年質(zhì)檢部應一如既往的做好本職工作，嚴格按照相關體系文件做好各項工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)過程我們按質(zhì)量手冊做到嚴格把關，對產(chǎn)品進行現(xiàn)場質(zhì)量管理，對出現(xiàn)不合格項及時通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，并與各部門之間做好溝通和協(xié)調(diào)工作，努力把產(chǎn)品質(zhì)量更上一個臺階。產(chǎn)品質(zhì)量應作為一項長抓不懈的工作，只有良好的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得住市場的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務、為產(chǎn)品服務的部門，為迎接快速發(fā)展的市場，為適應快速發(fā)展和全球化競爭的時代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時更新日益增加的、更復雜的技術，來適應產(chǎn)品多樣性、復雜性和創(chuàng)造性，需要極其應變的意識和應對能力的人才隊伍。為了目標的實現(xiàn)，要更加努力，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準備。
最后，在此新春佳節(jié)之際，祝大家新年大吉、龍騰虎躍、龍騰四海、生龍活虎！
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