大學衛生管理制度

時間：2022-10-19 09:04:44 制度我要投稿

大學衛生管理制度

　　在現實社會中，我們都跟制度有著直接或間接的聯系，制度是指一定的規格或法令禮俗。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編收集整理的大學衛生管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

大學衛生管理制度

大學衛生管理制度1

　　大學學生宿舍衛生管理制度

　　(一)公寓公共場所衛生由學生公寓保潔員清理,室內衛生由住宿學生輪流值日,共同負責。

　　(二)住宿學生每天起床后,應疊好被子,清掃地面,整理好房間。

　　(三)住宿學生應自覺養成良好的衛生習慣,維護公共衛生,搞好個人衛生,遵守以下規定:

　　1、不在室內外墻壁上亂張貼字畫,涂寫刻抹、室內鍥釘及粘接各類掛鉤等;

　　2、將室內的衣物、書籍、生活用品,按指定的地點和規格整齊放好;

　　3、衛生間干凈無異味,墻壁、家具、門窗無灰塵、無污物、無蜘蛛網;地面、桌面整潔;

　　4、不亂扔紙屑、果皮等雜物;

　　5、不向室外潑水、不在室內燒紙;

　　6、不隨地吐痰;

　　7、不在室內亂拉鐵絲、繩子等物;

　　8、將室內垃圾帶到公寓樓外垃圾車內;

　　(四)檢查制度

　　1、學生公寓樓長、公寓檢查人員每周定期檢查學生宿舍衛生;

　　2、院、系(部)輔導員組織學生干部每周定期檢查學生宿舍衛生;

　　3、學生處組織專人每月定期檢查學生宿舍衛生;每周三次檢查結果交公寓辦公室輸入學生宿舍管理系統匯總后存檔,結果作為學生年終綜合測評依據。

大學衛生管理制度2

　　為了貫徹執行國家《食品衛生法》和《食品加工、出售、飲食衛生五四制度》,切實把好飲食衛生關,防止食物中毒事故和食源性疾病的發生,確保師生身體健康,特制訂本制度。

　　一、公司專設監控人員,在公司經理直接領導下檢查各餐廳(含庫房)及清洗消毒中心的`各項衛生工作。各餐廳接受上級衛生部門的檢查和指導,接受用膳者的監督,及時發現并改正存在的問題。

　　二、非炊管人員(領導、衛生檢查人員除外)不得進入廚房、熟食間及清洗消毒中心。

　　三、招收新工作人員必須先經過健康檢查,取得健康證后方能上崗。炊管人員按規定每年進行一次健康檢查,不合要求的人員應及時調離工作崗位。炊管人員必須經過食品衛生知識培訓。

　　四、餐廳衛生實行劃區包干,責任到人。

　　五、各餐廳的衛生工作列入當月的考核內容,對不符合衛生要求的給予相應處罰。

　　六、餐廳工作場所做到每天幾小掃,每周一大掃,件件工作做到“落手清”,保持餐廳工作場所的整潔。

　　七、庫房整潔,食品分類存放,先進先用。

　　八、葷素菜揀凈洗潔,切配分開,防止交叉污染。

　　九、根據食品衛生有關規定,要求工作人員做到:

　　1、食品道道驗收――凡腐爛變質(含超過保質期)的食品,采購人員不買,保管人員拒收。

　　2、生、熟食品樣樣分開――操作人員分開,盛具、工具分開,冰箱(庫)存放分開。

　　3、食具件件分工――熟食盛具、刀、出售用的工具,使用前嚴格消毒,同時做好消毒后的保潔工作。

　　4、食物燒熟煮透,烹飪時防止外熟內生,隔餐飯菜必須蒸燒透后方能出售。

　　5、環境衛生整潔無害,下腳料及時清理并倒放在指定地點,餐廳有防塵、防“四害”裝置或設施。人人動手滅鼠、滅蠅、滅蟑螂、滅蚊子。

　　6、講究個人衛生,養成良好的衛生習慣,開飯時必須穿工作服,戴工作帽,個人衛生除做到“四勤”外,還應做到“四不”(即不隨地吐痰、不亂扔煙蒂,不在開飯時間抽煙蹲坐、嬉鬧和在操作間抽煙,不面對食品咳嗽、打噴嚏,不穿拖鞋和戴首飾戒指上班)和“四洗手”(即加工食品后再加工熟食前洗手,工作前洗手,大小便后洗手,搞好衛生后洗手。)