零食店員工制度

時間：2025-01-09 08:39:51 藹媚制度我要投稿

相關推薦

零食店員工制度（精選10篇）

　　隨著社會一步步向前發展，制度使用的頻率越來越高，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。大家知道制度的格式嗎？下面是小編精心整理的零食店員工制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

零食店員工制度（精選10篇）

　　零食店員工制度 1

　　一、考勤管理

　　1、上下班時間

　　夏季：20xx.xx.xx

　　冬季：20xx.x.x

　　2、簽到簽退：

　　各店店長負責上下班按實際時間簽到簽退，各店長每月向綜合辦公室文員領取《考勤表》《考勤匯總表》

　　3、遲到管理：

　　①超過5分鐘為遲到；

　　②超過5分鐘—1小時以內按曠工半天論處；

　　③超過1小時按曠工1天論處；

　　4、早退

　　①提前10分鐘以內的下班者為早退；

　　②超過10分鐘提前下班者按曠工半天論處；

　　5、處罰

　　遲到——20元罰款；

　　曠工半天扣除全天工資；

　　曠工一天扣除3天工資；

　　曠工2天扣除6天工資；

　　曠工3天開除。

　　6、上述處罰從本人當月工資中扣除；

　　7、銷售督導負責按照銷售經理要求完成對各店的查崗，并及時留下查崗記錄，依據查崗記錄作出處罰建議，將處罰建議提交銷售經理審批后執行。

　　二、請假管理

　　1、請公休假手續。

　　①提前1天申請，寫出《請假條》，向店長提交《請假條》，批準后方可公休，但不得影響店內銷售業務；

　　②上班第一時間內找店長報到；

　　③公休假不得超過4天，超過4天連公休天數在內按請假天數處理。

　　2、請事假手續

　　①請公休假己夠兩天，因有事還需請假，須提前1天申請，寫出《請假條》，向店長提交《請假條》；

　　②上班第一時間內向店長報到；

　　③請假時間超過3天，報銷售督導批準，方可請假；

　　3、店長公休手續

　　①提前1天申請，寫出《請假條》，向銷售主管提交《請假條》，批準后方可公休，但不得影響店內銷售業務；

　　②上班第一時間內找銷售督導報到；

　　③公休假不得超過4天，超過4天連公休天數在內按請假天數處理

　　4、店長請事假手續

　　①請公休假己夠兩天，因有事還需請假，須提前1天申請，寫出《請假條》，向銷售經理提交《請假條》；

　　②上班第一時間內向銷售經理報到；

　　③請假時間超過3天，報銷售銷售經理批準，方可請假；

　　5、工資

　　請假天數超過公休天數4天，請假期間不計薪資。

　　6、考勤管理

　　①每月最后一天店長審核匯總考勤，填寫考勤匯總表并張貼公布；

　　②次月2號上午12點前將考勤匯總表交綜合辦公室文員。

　　7、附則

　　①春節本月的公休天數5天，中秋節本月的`公休天數5天；

　　②婚假：婚假3天，3天內不扣工資，超過3天辦理請假手續；

　　③喪假：直系親屬（指配偶、子女、父母或配偶之父母）去世者，可請假3天，3天內不扣工資，超過5天需辦理請假手續。

　　零食店員工制度 2

　　1、范圍本標準對本司行業連鎖市場、連鎖便利店的門店進行規范。

　　本標準適用于本司行業市場和便利店業態的連鎖經營。

　　2、行業連鎖市場、連鎖便利店門店管理規范

　　2.1現場管理規范

　　主要是創造良好的企業形象，增加來店顧客，提高客單價，擴大銷售。現場管理重點有：

　　2.1.1 衛生管理。確保銷售場地整潔，過道通暢，設備、貨架布局合理，時時保持設備、貨架、柜臺、櫥窗等的干凈、明亮，不擅自亂貼店內廣告等。

　　2.1.2 陳列管理。商品豐富、貨架豐滿，根據商品保質期，先進先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。

　　2.1.3 商品管理。開展科學的商品管理，注意收集時點銷售數據管理系統（POS）的信息和利用ABC分析法，篩選出暢銷商品。靈活運用訂貨、補貨，擴大暢銷商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫存和貨架卡，以確保暢銷商品不斷檔。

　　2.2 服務管理規范

　　2.2.1 服務用語。服務語言：“您好”、“請稍等”、“對不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來”等。忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等語言。

　　2.2.2 對缺貨的處理。發現顧客購買的商品缺貨時，首先應表示道歉，然后應告知該商品何時到貨，或主動建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補貨的參考信息，反饋給店內相關的負責人。

　　2.2.3 客訴處理。處理客訴時，嚴禁對客訴推諉責任，應以誠摯的關心態度，耐心聽取其陳述后，酌情處理，不能因此造成顧客流失。

　　2.3 門店人員崗位職責

　　2.3.1 店長、副店長職責

　　店長是門店的核心人物，店長必須服從連鎖公司總部的高度集中統一指揮，積極配合總部的各項營銷策略，達到門店的經營指標。要做到：

　　——監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業。

　　——執行總部下達的商品價格變動。

　　——執行總部下達的銷售計劃、促銷計劃和促銷活動。

　　——掌握門店的銷售動態，向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。

　　——掌握門店各種設備的維護保養知識。

　　——監督和審查門店會計、收銀和報表制作、帳務處理等作業。

　　——監督和檢查理貨員、服務員及其他人員作業。

　　——負責對職工考勤、儀容，儀表和服務規范執行情況的管理。

　　——負責對職工人事考核、職工提升、降級和調動的建議。

　　——負責對員工的培訓教育。

　　——妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾。

　　——監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理。

　　——監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

　　——做好與門店周圍社區的各項協調工作。

　　店長、副店長除具備各崗職技能外，還要有全盤管理能力和組織能力。

　　2.3.2 店助理（部門主任、組長）職責

　　店助理對本崗位工作應有相當豐富的經驗，掌握本崗位技能，熟知門店各崗職技能，熟悉店長、副店長的工作職責，協助店長、副店長做好工作。

　　2.3.3 門店收銀員職責

　　門店收銀員具有：熟悉商品的貨區、商品基本價位、收銀業務、結算小票管理業務、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺安全職責。

　　收銀員的具體崗職規范有：

　　——做好營業前的準備工作：服飾、儀表、清潔衛生，做到舉止大方，佩戴好工號牌。

　　——營業前認領備用金并清點確認。

　　——營業前調試好收銀機，準備好其他備用品，并了解當日變價商品和特價商品。

　　——顧客進店時，應表示歡迎顧客光臨。

　　——登打或掃描商品價格時，應報出每件商品的金額，登打或掃描結束時，應報出商品金額總數；并主動將結算小票置于購物袋或交顧客。

　　——收銀時要唱票“收您多少錢”，找零時要唱票“找您多少錢”。

　　——當顧客不多時，應替顧客做好商品裝袋服務。要做到將生鮮商品、冷凍食品和其他商品分裝，大且生的商品應先裝入袋中；顧客多時，要以盡快疏散顧客為主，加快收銀速度。

　　——收銀時要做到正確、快速、對顧客保持親切友善的笑容，做到更好的接待顧客。

　　——耐心地回答顧客的提問。

　　——記錄和保管遺失的物品。

　　——發生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時，應通知店長或值班經理來處理，避免影響正常的`收銀工作。

　　——在非營業高峰期間，聽從店長或值班經理安排從事其他的工作。

　　——營業結束后，按所收貨款填寫交款清單，現金、支票分別填寫，本人簽字后將貨款交給核算員。

　　——經核算員按收銀機的存根審核后，如長款要寫報告，短款自付。

　　——向有關部門提供銷售信息及顧客信息等。

　　2.3.4 門店理貨員職責

　　理貨員是超級市場、便利店中從事商品整理、清潔、補充、標價、盤點等工作的人員。門店理貨員職責是巡視貨場，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區商品的保質期心中有數，必須熟悉所負責商品范圍內商品名稱、規格、用途和保質期，掌握商品標價的知識，正確標好價格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進行商品陳列，保證商品安全。

　　理貨員的作業流程：

　　a）領貨作業：營業中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須去庫內領貨以補充貨架。

　　1）領貨必須憑領貨單。

　　2）領貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數量和單價。

　　3）對內庫管理員提供的商品，必須按領貨單上的款項逐一核對，以防造成提錯貨物。

　　4）標簽打貼位置要一致，以方便選購、定向掃描和收銀計價。

　　5）打價簽前要核對商品的代號和售價。核對進貨單和陳列架上價格卡，作業完了妥善保管價簽紙。

　　6）商品變調價需重新打價時，對原價簽去留應有一個統一的規定。

　　b）補貨作業：理貨員將標好的商品依照商品各自規定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上的作業。

　　1）定時補貨。指在非營業高峰的補貨。

　　2）不定時補貨。指只要貨架上的商品即將售完，就立即補貨，以免造成缺貨，影響銷售。補貨作業不能影響顧客購買。

　　3）核對卡、貨。先檢查對欲補貨的陳列架前的價目卡是否和要補上去的商品一致。

　　4）先進先出。補貨時將原商品取下，然后打掃陳列架，將補充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陳列先進先出。

　　5）對特殊商品要控制。對冷凍食品和生鮮食品的補充要進行時間段投放量的控制。這要根據每天銷售量和銷售高峰來具體確定。理貨員除了領貨、標價、補貨之外，還肩負著盤點作業。

　　2.3.5 驗收人員職責

　　嚴格商品驗收。商品驗收是確認檢查商品質量、審核商品產地、生產日期、發貨時間、數量、價格、品種等的環節，因此，門店驗收人員應手持送貨單或發票、收據、與送貨人逐一逐項清點，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費，避免以后發生不必要的爭執。

　　2.3.6 門店會計職責

　　不折不扣地執行公司財務部對門店的財務管理；準確、真實、及時地向財務部上交門店各種報表，對報表的數據進行匯報、分析和處理。

　　2.3.7 服務人員職責

　　服務人員需要了解與理貨員和收銀員的基本崗位技能，同時掌握服務禮儀規范，還要了解和掌握門店商品分布情況、商品知識及有關知識，以便能流利地回答顧客的各種詢問，掌握公司便民服務的內容和措施。

　　零食店員工制度 3

　　1、商品選擇

　　首先根據消費能力，師生的需要，選擇適應于校園超市銷售的商品；其次考慮商品的毛利，同樣商品實行貨比三家。毛利率高的首選。最后，觀察所選商品的周轉率。周轉率快的商品適應于消費群體，賣不動的給予淘汰。

　　2、供應商的管理制度

　　（1）任何時候供應商不得宴請工作人員。贈送禮品或商品。一旦發現，給予扣除當月供貨金額。

　　（2）采購人員建立供應商的檔案和所供應的品種，建立良好的客戶關系。

　　（3）供應商應按規定時間內把貨送到，所有供應商每月15日必須結帳。

　　3、報貨制度

　　庫管所發貨時，對庫存商品發現較少時或不夠明天賣的'貨品，及時做好統計，填寫報貨單，對商品名稱。所需數量認真填寫。報于店長，有店長審核交于采購人員。

　　4、收貨制度

　　（1）驗貨：貨到后由店長組織采購。質檢。庫管。送貨人到位。把貨直接卸到驗貨區，對商品進行檢查。要求對商品的數量是否準確。質量保證，規格包裝符合要求，生產日期等進行檢查，發現問題作好記錄并退回。

　　（2）入庫：驗收完畢后，依原始單據的名稱，作品名。最小單位做數量，以進價的形式開入庫單。客戶聯由客戶帶回，之后在單據備注上開出商品的售價，以便入帳。所入庫商品按類存放，整齊有序。

　　（3）出庫：各組人員填寫領料單，由店長簽字發貨，發貨完畢后并及時開出出庫單，以原始單據的名稱最小單位。售價出庫，客戶聯交于各組。必須按先進先出的原則。

　　零食店員工制度 4

　　1、每天早上提前十分鐘正常開門營業。

　　2、(衣服整潔、嚴禁披頭散發、留海須齊眉毛，嚴禁穿高跟鞋、拖鞋、短褲、裙子)，(違反規定給以經濟處罰10元)，必須提前做好營業時的`準備，到崗位后應認真、迅速的上貨、擦貨，拉架，保證商品貨架的整齊、干凈衛生和貨架的豐滿，(違反規定給以經濟處罰5—50元)。

　　3、上班時間必須站立規范，嚴禁坐、手插口袋、抱肩、靠貨架，(違反規定給以經濟處罰10元)，嚴禁在營業場內吃東西，嚼口香糖、哼歌、吸煙、聚堆聊天、嘻笑打鬧、看書看報，(違反規定給以經濟處罰5—50元)。

　　4、文明用語、熱情為顧客服務，不準與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人，(違反規定給以經濟處罰5—50元)。如遇顧客來店退換貨、質量問題或其它稅費部門來店，熱情告之對方稍等，立即通知副店長，若副店長不在，可電話聯系，不允許不報告副店長擅自處理來店顧客退換貨或質量問題等事情，(違反規定給以經濟處罰50元/次)。

　　5、嚴禁私自倒班，若確需要倒班者應提前給副店長說明原因，以便及時安排、調整。請事假者，應提前一天遞交假條，店長批準后，方可休假。

　　6、各街區員工要及時在各管轄區內巡視，及時拉架并為顧客導購，同時應提防盜竊行為，保證商品安全。

　　7、凡遇倉庫送貨，必須先核實數量，方可上架，按規定標價，如若不按規定標價，誰標錯價由誰補齊標錯差價。過期商品及被損商品要及時下架，如不及時下架而給門店造成損失者，由店長、副店長承擔一切責任。

　　8、上班時間員工不得購物，早班員工須在下班時間購物，晚班員工必須在下班前五分鐘購物，若未吃(用)完者，必須于當日下班時間帶離超市。帶離超市必須讓副店長查看實物和電腦小票才可下班離開超市，(違反規定給以經濟處罰10元/次)。

　　9、上班期間，不得干與工作無關事情。不準攜帶手機，攜帶手機必須靜音(違反規定給以經濟處罰5-50元)。

　　10、每天上班前10分鐘要簽到，遲到五分鐘處罰5元，遲到半小時扣除當天工資并參加當日工作，如不參加工作者視為曠工計算。

　　11、全體員工偷、吃、用行為一經發現，給以此商品十倍經濟處罰，情節嚴重者，追究其法律責任。上班期間賣錯商品價錢，誰出錯由誰補齊賣錯差價，少收賣出商品錢數，誰出錯由誰補齊少收錢數，可按店內規定最低價補齊。

　　12、損壞任何設施、任何商品照價賠償。

　　13、各早班營業員每天上班必須各自負責區域貨架地面及門外玻璃、門外地面清掃一遍，各營業員下班后必須把各自負責區域商品整理整齊，門內外清掃干凈并進行衛生簽到才可簽到下班，(違反規定給以經濟處罰10元/次)

　　14、在工作方面全體員工必須無條件服從副店長的一切安排管理;在紀律方面嚴格遵守規章制度(初次進行提醒，嚴重批評警告，屢教不改報之副店長簽單處罰)。

　　零食店員工制度 5

　　一、進貨索證索票制度

　　1、嚴格審核供貨商的許可證和食品合格證的證明文件。

　　2、對購入的食品，索取并仔細查驗供貨商的營業執照、生產許可證或流通許可證、食品質量認證書、進口食品有效商檢證明、食品檢驗檢疫合格證明。上述相關證明文件，應當在有效期內、首次購入該種食品時索驗。

　　3、購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發票;或有供貨商蓋章及簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯系方式;銷售憑證應當記明食品名稱、規格、數量、單價、金額、銷售日期等內容。

　　4、索取和查驗的營業執照(身份證明)、生產許可證、流通許可證、質量認證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明。質量檢驗合格報告和銷售發票(憑證)，應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查。相關檔案應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。

　　二、食品進貨查驗制度

　　1、每次購入食品，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。

　　2、采取賬簿登記、單據粘貼建檔等多種方式建立進貨臺賬。食品進貨臺賬應當妥善保存，保存期限自該食品購入之日不少于2年。

　　3、定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保存與質量狀況，對即將到保質期的食品，應當在進貨臺賬中作出醒目標注，并將食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示;對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等食品，應當立即停止銷售，撤下柜臺銷毀，或者報告工商行政管理機關依法處理，食品的處理情況應當在進貨臺賬中如實記錄。

　　三、庫房管理制度

　　1、食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。

　　2、食品倉庫實行專管專用，并設立有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，確保功能運轉正常。

　　3、食品應分類、分架、隔墻隔地存放。各類食品應有明顯標志，有異味或易吸潮的食品，應密封保存或分庫存放。易腐蝕食品要及時冷藏、冷凍保存。

　　4、貯存散裝食品的，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

　　5、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，采用勤進勤出、先進先出的原則，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變和生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。

　　6、食品倉庫應該常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔。

　　四、食品銷售衛生制度

　　1、食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，如要打噴嚏用手捂口。

　　2、銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。

　　3、食品銷售應有專柜或專間，要有防塵、防蠅、防污染的設施。

　　4、銷售的預包裝及散裝食品應標明廠名、廠址、品名、生產日期和保存期限(或保質期)等。

　　5、進口食品，經營進口的預包裝食品應當有中文標簽;依法應當有說明書的，還應當有中文說明書。標簽、說明書應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規和食品安全國家標準的要求，并載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。

　　五、從業人員健康檢查制度

　　1、食品經營人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，不得超期使用健康證。

　　2、食品安全管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案。

　　3、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事直接入口食品的工作。

　　六、從業人員食品安全知識培訓制度

　　1、認真制定培訓計劃，定期組織管理人員、從業人員參加食品安全知識、職業道德和法律、法規的培訓以及操作技能培訓。

　　2、實習人員必須經過培訓并通過考試，考試合格者方可上崗。

　　3、建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。

　　七、食品衛生安全檢查制度

　　1、制定定期或不定期衛生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

　　2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，每天在營業后檢查一次衛生，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發現問題及時指導改進，并做好衛生檢查記錄備查。每周1-2次全面現場檢查，對發現的問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。

　　3、對銷售商品的保質期、有效期，進行每周一小查、每月一大查，嚴格按照《商品臨近保質期規定》執行，屬人為因素的'追究其當事人的責任，部門主管負連帶責任。

　　4、對在保質期內的商品出現變質、漏氣、脹包等現象，要及時下架處理，不得將這些商品銷售給顧客，一經發現，則追究當事人及該店法人的主體責任。

　　食品安全管理制度

　　一、進貨查驗記錄制度。

　　本單位采購食品，應當認真履行進貨查驗義務，查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，建立索證檔案，不從無合格經營資質的供貨者處進貨，不接受來歷不明的上門送貨行為，不經銷三無(無廠名、廠址、生產日期)的食品和過期變質等違法食品，保證所售食品質量安全。本單位采購食品，應當向供貨者索取“一票通”進貨憑證。從事食品批發業務時，應當向購貨者提供“一票通”銷貨憑證。要按工商部門要求，收集規范“一票通”憑證作為食品進(銷)貨臺帳，如實記錄食品的`名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供(購)貨者名稱及聯系方式、進(銷)貨日期等內容。妥善保管書式臺帳檔案，條件允許情況下，建立電子臺帳，臺帳保存期限不得少于2年。

　　二、從業人員健康檢查管理制度。

　　1、從業人員必須有健康證明方可上崗，每年至少要進行一次健康體檢。從業人員患上有礙食品安全的疾病時，應立即離開原崗位。病愈須取得健康證明后，方可重新上崗。

　　2、從業人員必須保持良好的個人衛生，不留指甲、不染指甲油、不戴金銀首飾，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽。

　　3、從業人員進入經營場所前必須清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應當蓋住外衣，頭發不得露于帽外，不得吸煙及從事其他有礙食品衛生的活動。

　　4、應建立從業人員健康檔案，檔案至少保存三年。

　　三、從業人員學習培訓制度

　　1、本單位負責人、食品安全管理人員、食品安全專業技術人員和從業人員必須接受食品安全法律法規和食品衛生知識培訓并經考核合格后，方可從事食品生產經營工作。

　　2、認真制定培訓計劃，在有關主管行政部門的指導下，定期組織管理人員、從業人員參加食品安全、衛生知識、職業道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓。

　　3、定期組織本單位食品從業人員學習《食品安全法》、《浙江食品流通許可實施細則(暫行)》等，及時掌握和了解國家及地方的各項食品安全法律、法規，做知法守法的模范。

　　4、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周。

　　四、不合格食品下柜銷毀制度。

　　本單位發現經營的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營者和通知情況，并向工商部門報告。對過期、變質的食品和國家監管部門通報要求下柜停售的食品，要主動及時下柜，采取無害化處理、就地銷毀等措施，不再退回供貨者，不改頭換面重新上市;對群眾反映大、投訴集中的重要食品，先予下柜，經鑒定合格再重新上柜銷售。

　　五、消費者投訴處理制度。

　　嚴格執行國家有關商品售后服務規定，努力提高售后服務水平，保障消費者的合法權益。積極配合工商部門、消保委處理消費者投訴，本著公平合理的原則，積極主動爭取與消費者達成處理協議，不無理拒絕和故意拖延。

　　六、食品信息公示制度。

　　在經營場所顯著位置設立“食品安全信息公示欄”，及時公布涉及食品安全的消費、監管等信息，必要時通過廣播、電視媒體等途徑公布，并建立食品安全信息公示檔案，接受有關單位檢查和消費者查詢。

　　七、日常衛生管理制度。

　　1、經營場所應做到清潔、整齊，不準亂堆、亂放雜物，不得亂扔、亂倒垃圾，不準隨地吐痰;經營場所每天一清掃，每月一大掃，保持地面、天花板的清潔，不積塵、不積水。

　　2、商品陳列有序，分類分架、離地離墻擺放，不與有毒有害或者其他不潔物品混放。

　　3、倉儲的食品做到先進先出，由專人定期檢查，嚴防食品過期變質。食品貯存區應采取防鼠、防蟲、防潮、通風等措施，確保存放的儲物保持干燥清潔，整齊有序。

　　4、散裝食品應設置專門的銷售區域，以明顯的標志區分或隔離。根據所銷售食品的需要，設置相應的溫度調節、洗滌和存放設備、設施;在盛放散裝食品容器或隔離設施上顯著標識食品名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容;直接入品的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;散裝食品銷售應使用專用的售貨工具分揀。

　　八、突發食品安全事故緊急報告及處理制度。

　　1、食品經營企業應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患;

　　2、發生食品安全事故時，應當立即予以處置。對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發生之時2小時內向縣級衛生行政部門報告，防止事故擴大。

　　3、積極配合食品安全事故調查處理工作，不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關證據。

　　便利店食品安全檢測的規定

　　食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發展形成食品工程單元操作，從而促進食品工業向大規模、連續化和自動化的方向發展。

　　隨著食品安全問題進入繁發期，食品安全檢測的需求正不斷加大，近年來我國食品安全檢測行業均保持著15%以上的年增速。然而，在食品安全檢測行業快速發展的背景下，民營檢測企業卻略顯乏力。

　　據《中國食品安全檢測行業發展前景與投資機會分析報告前瞻》的數據的顯示，我國食品安全檢測行業中，國有檢測企業占據50%以上的市場份額，是行業最主要的群體，而民營檢測企業經過二十多年的發展，雖然每年保持著10%以上的發展速度，市場份額卻始終未能突破10%。

　　零食店員工制度 6

　　1、維護和傳播超市和促銷人員所代表廠商的公司形象；

　　2、嚴格按規定作息時間出勤，不遲到、不早退、不曠工；

　　3、隨時保持得體的儀容儀表，在工作中使用文明用語，按要求佩戴工牌和著裝；

　　4、員工進出超市所帶個人物品應按規定統一寄放在規定的地方，不準帶入賣場內；

　　5、服從主管人員的指示或命令；

　　6、嚴格遵守安全規則；

　　7、禮貌的對待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發生爭吵，不打罵同事；

　　8、不得在上班時間打磕睡、打堆聊天，不在工作時間喝酒，不在上班時間內串崗、戲鬧、干私活、打私人電話；

　　9、不聚眾賭博，不打架斗毆，不吸毒，不做任何違法亂紀的`事；

　　10、嚴格遵守輪班、換班制度，工作時間不擅離工作崗位；

　　11、不陽奉陰違，不消極怠工；

　　12、不營私舞弊，不利用職務之便貪圖小便宜；

　　13、不隨意拿取賣場內任何商品和贈品；

　　14、珍惜、愛護公司的財產，不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財產；

　　15、誠實可靠，不欺上瞞下，不弄虛作假，敢于對不良行為進行檢舉和批評；

　　16、團結協作，凡事多溝通，不拉幫結派，不勾心斗角，不搞小團隊；

　　17、保守公司秘密，不泄露公司任何商業秘密；

　　18、工作認真負責，積極向顧客推銷產品，保證顧客的滿意；

　　19、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設施和文件；

　　20、不偽造、涂改公司的報告、記錄。

　　零食店員工制度 7

　　一、員工簽到及請假規定:

　　1、員工早上需提前15分鐘到崗簽到，其余時間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領導人，由部門領導人通知店長，否則按遲到處理，遲到5分鐘內罰款5元，10分鐘內罰款10元……遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當日全部工資或辭退，曠工一天，免兩天工資或辭退。

　　2、員工病假須向店長出視醫院開據的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過3天的，須向總經理請假批準。

　　3、員工事假須提前向店長請假批準，事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者，須直接向總經理請假批準。

　　4、員工不得早退，早退5分鐘以內罰款5元，10分鐘以內罰款10元……早退30分鐘以上者按曠工半天處理。

　　二、員工工作時間及休假的規定:

　　1、員工實行倒班制，工作未干完的情況下，需干完工作后方可下班，否則按曠工半天處理。如遇促銷活動、收貨或盤點等特殊情況需要加班時，必須服從領導安排，不服從安排的將予以辭退。

　　2、員工每月休假2天，每超過一天免去當月獎金的二分之一，無獎金的免去1.5天的工資。

　　三、防損防盜的規定:

　　1、員工必須在指定地點更換衣服。任何員工不得將私人物品帶入超市，也不得將超市內商品私自拿出超市，否則按偷盜處理。

　　2、員工使用更衣箱需領導指定，任何人不得私自更換。任何人不得在更衣箱內存放店內商品中，如有特殊情況需要存在的，須由店長批準，否則按偷盜處理。

　　3、員工平時出入超市一律走出口，并主動向劃票人員出視購物小票及隨身物品。

　　4、員工在工作中由于過失造成商品損壞的，須照價賠償，故意損壞商品的須按商品的10倍賠償并予以辭退。

　　5、員工如有偷盜商品的，按商品價值的100倍以上罰款或移交公安機關處理。

　　6、員工在工作中，需加強店內防盜工作。如本組商品盤點超過千分之2.3將免去本組的.全部獎金用于彌補商品損失，直到補齊為止。注:各組員工都該列出本組內易丟失的物品，每天清點并與庫存進行核對，發現問題及時向店長反映。

　　7、員工在超市吃喝商品的一律按偷盜處理。

　　四、員工在工作中的注意事項及規定:

　　1、員工在工作時間內一律不得接打私人電話，如有特殊情況需經領導批準到辦公室內接打。

　　2、員工在工作時間內不得購物，購物一律在下班后方可，晚上可在下班前10分鐘內購物。員工購物一律到指定收款臺交款。

　　3、員工不得在超市內坐著工作或休息。

　　4、員工不得在超市及庫房內吸煙看書報。

　　5、員工不得空崗，如有事需要出超市需通知相關領導并在門口做好登記。

　　6、員工不得在工作時間內吃飯或休息，如有特殊情況須經店長批準后方可。

　　7、員工在超市及庫房內不得扎堆聊天。在賣場內不得揣兜抱胸，不得依靠貨架。

　　8、員工在工作中不得接待親友會客長談。

　　9、員工的私人物品一律放在更衣室內或店長指定地點。

　　10、員工不得結伴上廁所。

　　以上規定如有違反處于20—50元以上罰款，情節嚴重的將予以辭退。

　　11、員工之間必須搞好團結，不得打架罵人，有事須向領導反映處理。打架罵人的一律予以辭退并免開當月工資。

　　五、關于服務的規定:

　　1、公司視供貨商及顧客為上帝，員工必須尊重供貨商及顧客。如有與其打架的一律予以辭退并免開當月工資。

　　2、任何員工在工作中必須做好對顧客的周到服務，對顧客提出的問題必須耐心解答，不準說不知道或不清楚。

　　3、看到顧客手拿商品時須主動給顧客拿購物筐或購物車，幫助顧客。

　　4、我們的原則是顧客永遠是對的，員工如果被顧客投訴，一律將受到處罰或予以辭退。

　　零食店員工制度 8

　　1、樹立顧客至上，服務第一的思想，有較強責任心，禮貌待客、熱忱服務、堅守崗位、不謀私利。

　　2、具有良好的專業學問和會話力量，熱忱主動、有禮貌地接待來客，儀容端莊、反應靈敏、應變力量強，擅長動用語言技巧為顧客供應最佳服務。

　　3、負責顧客的支配、接待、預訂及選樣、取件等工作。

　　4、熟識影樓專業學問，能滿意顧客提出的要求和解答疑難問題。

　　5、嚴格遵守影樓的`各項規章制度和員工守則，不擅離職守，講求職業道德，努力把門市工作做好。

　　6、向顧客做推銷工作要有誠懇、熱忱的態度，要自覺維護影樓的聲譽，嚴禁消失違反職業道德的行業。

　　7、送客時留意送上祝愿語，服務中“請”字開頭，“謝”不離口。

　　8、顧客走后，準時檢查是否存遺留物品，如有，報告主管，一起清點，記錄并通過顧客。

　　9、服務中肯定要留下顧客檔案，服務后送交客戶服務部。

　　10、準時清理桌面、相冊相框，桌？恢復原樣以保持大廳的格調。

　　11、聽從主管支配，協作部門其他人員做好本職工作。

　　12、客服時提示顧客拍照時？足金額，如當日未交齊經手人負責。

　　13、按規定站班列位，站班時嚴禁依靠桌椅、門柱，開單據（預約單、流程單、水單等）必需具體完整。

　　14、選片時，看樣門市必需在小樣后標明規格并讓顧客確認，若發生錯誤，更改尺寸寫錯或出件數量寫錯，照價賠償。

　　15、門市贈送應的確依靠權限范圍，具有成本觀念，必需主管簽字以削減不必要的成本鋪張。

　　零食店員工制度 9

　　第一條、個人儀表

　　一、全部人員服裝整齊清潔，儀態、微笑自然大方得體，做事彬彬有禮。

　　二、發式要求：男員工必需短發，頭發必需常常清洗，保持干凈，無頭屑。女員工短發應常常清洗，梳理整齊，留海不蓋眉。長發必需扎起。男女員工均不許夸張染發。

　　三、工作服要求：清潔、合身熨燙，干凈無破損，工號牌須佩帶于上衣的.左胸處。衣袖褲管不準卷起，不得穿高領內衣。男員工襯衣紐扣必需齊全并扣好。佩帶項鏈或其他飾物不能露出制服外。

　　四、身體要求：常洗澡，無體會，保持牙齒清潔，口氣清爽。男員工不得留胡須，女員工必需化淡妝，口色以紅色為主，不許留手指甲，常常洗手，除佩戴結婚戒指、手表外不許佩戴其他飾物。

　　第二條、工作服

　　1、公司按員工之工種發給其工作服，員工應在工作期間穿著，不得私自挪作他用。

　　2、員工應按規定更換服裝，保持制服干凈，如遇制服脫線應準時縫補，人為損壞須按價賠償。

　　第三條、考勤記錄：

　　員工必需按規定要求，進行上下班打卡確認簽到，進行考勤記錄，不得弄虛作假，托人或代人進行屬違反店規，將受嚴峻處分。

　　第四條、私人財物：

　　員工有責保管好自己財物，珍貴物品不宜帶進店內，若有遺失，公司恕不負責賠償。

　　第五條、拾遺：

　　員工在店范圍內拾到任何財物，必需馬上送交店方處理，統一保管及登記。

　　第六條、私人控訪及電話

　　1、員工不準在店營業場所內接待私人訪客。

　　2、員工在工作時間內，不得接打私人電話或玩手機，手機要開無聲。

　　第七條、全部員工的茶水杯要統一擺放在指定的地方，喝好水后請整齊擺放在規定的位置。

　　零食店員工制度 10

　　1、每個員工都必須以更好地效勞于顧客為根本出發點，不得因個人情緒與顧客爭吵.

　　2、員工上班必須準時，遲到半個小時者按曠工一天處理。

　　3、當班者需佩戴工牌，衣冠整潔，上班不準穿拖鞋，上班時間必須精神飽滿，上班時間睡覺者按曠工一天處理。

　　4、網管與收銀員必須堅守自己的崗位，不得在閑暇時攀談嬉笑，以免耽誤工作。

　　5、員工，特別是技術人員不得泄露網吧密碼、技術文件等資料，一經發現，馬上予以辭退，并賠償公司經濟損失。情節嚴重者，交由相關執法部門處理。

　　6、對待顧客必須禮貌，顧客提出問題要以最快速度解決。員工之間也必須講禮貌。

　　7、保管好網吧財物，網吧設備及物品未經允許不得外帶；如有遺失，原價賠償；值班期間，假設因員工失職導致網吧財物被盜，追究員工責任。

　　8、網吧員工有員工卡，員工可在休息時間上機。工作期間，員工制止上機；員工在休息期間上機，不得與客人爭機位。制止用管理員密碼上機玩。員工卡不得借給非本網吧工作人員

　　9、每天網管收銀員效勞員等，應齊心協力共同清掃衛生，還網吧干凈幽雅的上網環境。

【零食店員工制度】相關文章：

服裝店的員工規章制度（精選10篇）08-06