食品配送應急預案

時間：2022-03-03 14:39:50 食品配送應急預案我要投稿

食品配送應急預案

　　食品配送應急預案（精選8篇）

　　在學校抑或是社會中，有時會突發一些難以預料的事件，為了降低事故造成的危害，常常要根據具體情況預先編制應急預案。那么大家知道應急預案怎么寫才規范嗎？下面是小編為大家整理的食品配送應急預案（精選8篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　食品配送應急預案1

　　為切實加強后勤處食材配送中心的消防管理，防止和減少突發火災危害，確保食材配送中心生產、物資、設施和人身安全，結合食材配送中心實際，落實消防安全責任制，增強抵制火災事故的能力，盡力消除或減輕火災事故的損失程度，特制定本消防應急預案。

　　一、應急指揮機構及職能

　　1、領導組織消防領導小組，組長：蘇東。副組長：李文艷。另成立消防指揮小組，下設六個行動小組，分別為滅火行動組、疏散引導組、通訊聯絡組、保障救護組、物品管理組、現場協調組。各自的組成和任務如下：

　　2、滅火行動組(負責人：李文艷) 主要任務是：發生火情時能迅速組織人員趕赴現場，指揮滅火行動組和廣大員工進行救火。要求：務必做到召之即來，來則能戰，沖得上，救得出。力爭把火災消滅在初級階段，盡力減少或避免人員傷亡、財產損失。

　　3、疏散引導組(負責人：尹秀起、許儒兮) 主要任務是：迅速組織樓內人員從安全通道有序疏散，撤離火災現場。

　　4、通訊聯絡組(負責人：李昂)主要任務是：利用電話、對講機、手機等通訊設備及時溝通聯絡，當好滅火救急領導小組的“眼睛”、“耳朵”。力爭使其把人力、物力用在最關鍵的地方，確保滅火指揮機關通訊聯絡暢通，指揮正確及時。同時為即將前來增援的消防部門人員、車輛清除道路障礙、開辟通道，引導其進入有利地形，積極配合消防部門進行撲救。

　　5、水電保障與人員救護組(負責人：馬瑩、田麗雅)主要任務是：接警后立即通知工程部斷電、并增大水源壓力。根據要求，應迅速將危重傷員送往附近醫院進行救治。確保救火用水和傷員得到及時有效的救治。

　　6、物品管理組(負責人：殷雅琴) 主要任務是：對從現場搶救出的物品進行妥善保管，對貴重和危險物品要派專人看管并逐件登記造冊，以免重復損壞、丟失。

　　7、現場協調組(負責人：馮玉敏) 主要任務是：對現場的情況進行認真、科學的分析，根據滅火小組的批示，靈活調配，正確指揮救火力量和滅火器具的投入和使用。確保滅火工作忙而不亂，高效有序，以免因人為因素造成人員生命、財產損失。

　　二、食材配送中心防火重點部位

　　A、倉庫、貨架商品、機器設備；

　　B、辦公及生活區域、勞務基地；

　　米、面、油等易燃易爆堆放區域；

　　三、重大火災應急反應程序

　　1、每一位員工必須熟記火警電話(119)、校保衛處值班室外線：2xxxxx內線：26xxxxx。熟悉防火通道及出口位置，熟記滅火器材的使用，在滅火過程中絕對服從消防中心的指揮。

　　2、要熟悉自己工作場所的電器設備的開關、總閘位置，學會如何拉下總閘切斷電源。

　　3、上下班都要檢查各用電設備的運行情況是否正常，如插座、插頭是否松脫，發現問題及時報修。

　　4、不要將垃圾堆放在裝有總閘開關位置的地方，防止問題出現時不能及時到位拉總閘。

　　5、下班后(晚上)要將已不營業的場所總閘拉下，以防深夜出現問題無人發現。

　　四、消防培訓及演練

　　1、運有各種工具、手段，對員工進行消防知識的宣傳教育，提高消防意識，明確防火滅火在食材配送中心的重要意義。

　　2、積極采取外培和內培的辦法，加強專、兼職消防人員的培訓教育，不斷提高業務技術水平。熟練掌握、使用消防器械。

　　3、根據生產和季節特點，每年組織一次消防演練，提高實戰水平。

　　食品配送應急預案2

　　第1條.報告程序

　　一旦出現突發事件，確保發現、報告、指揮、處置環節的緊密銜接，及時應對。駕駛員應及時向中心安全管理組報告，安全管理組人員在接報后進行確認，簡單了解情況后立即在短時間內向主管領導報告，然后通知中心或網點安全管理人員和其它人員一起趕赴事故地點。

　　第2條.應急指揮

　　為保證在突發事件來臨時，能有組織地應對。安全管理組由中心領導任組長，各部門負責人為成員，以便在第一時間有序進行指揮。

　　電話：22054或22049

　　第3條.應急車輛

　　中心應急車輛一臺，應急車輛隨時保證車況良好，能第一時間到達指定位置。

　　第4條.設施儲備

　　中心儲備的有應急車一輛，千斤頂一個，滅火器隨車配備每車3個，醫用急救箱一個，防滑鏈二條。防雨篷布一塊綁繩100米。

　　第5條．預防措施

　　1.貨物裝載時要嚴格標準，堆碼整齊，捆扎牢固，關好車門，不超寬、超高、超重，保證運輸過程安全。

　　2.駕駛人員在貨物運送中須遵守道路交通運輸規定，確保交通運輸安全，防止因違規行駛發生交通事故而影響接取送達任務完成。

　　3.定期組織駕駛人員學習《中華人民共和國交通安全法》、《機動車輛管理安全行車管理》等法律、法規。

　　4.遇貨物發生破損時，要及時向車站貨運人員反饋，妥善處理。

　　5．遇大暴雨（雪）、泥石流、地質災害等惡劣天氣嚴禁出車。

　　食品配送應急預案3

　　預防措施：

　　1、預防為主，常抓不懈：

　　各部門在各自的職責范圍內，對可能發生的食品安全事故進行分析、預防，并有針對性地制定事故應急處置預案，及時采取有效預防措施，防止重大食品安全事故的發生。

　　2、統一領導，分級負責：

　　總經理是公司食品安全監管工作第一責任人，負責對重大食品安全事故的應急處理工作，并根據食品安全事故的級別，組織實施分級監控、分級管理。

　　配送經理是食品安全管理工作第一責任人，負責食品安全日常管理工作的組織、落實。

　　其他負責人對各自職責范圍內的食品衛生安全工作負責，在及時上報的同時，迅速采取救治和控制措施。

　　蔬菜配送應急后期處置

　　應急處理程序：

　　發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時后，一切正常后處理掉。

　　食品配送應急預案4

　　1.目的：

　　規范藥品在儲運過程的應急管理和應急響應程序，確保儲運突發事故的處置有序高效，最大程度地減輕經濟損失和相應影響，維護企業健康持續穩定發展。

　　2.適用范圍：

　　本預案適用于在庫藥品及發運在途藥品的各類質量安全事故。

　　3.應急小組成員

　　組長:負責指揮、協調應急方案

　　副組長:實應急措施

　　成員:實應急措施

　　4.應急小組職責：

　　4.1.負責本《預案》的制定和修訂；

　　4.2.組織實施本《預案》，對相關人員進行培訓和《預案》演練；

　　4.3.負責藥品儲運突發事故的應急處置工作；

　　4.4.負責對藥品儲運突發事故的上報、調查取證和查處工作；

　　4.5.負責制定和落實藥品儲運突發事故再發生的預防措施；

　　4.6.負責應急處置物資的配備和維護；

　　4.7.負責對倉庫日常安全的例行檢查，排除儲存安全隱患。

　　5.應急方案

　　5.1.藥品在庫儲存環節

　　5.1.1.火災

　　a)發現火情后，第一目擊人應立即向儲運應急小組報告，儲運部經理視情況判斷是否撥打119求助；

　　b)應急小組迅速組織人員利用倉庫現有滅火器材撲救，轉移存放的物資，同時切斷可燃物燃燒路線，阻止火勢蔓延；

　　c)如火勢較大，應急小組應組織人員撤離至安全區域，加強現場警戒，杜絕閑雜人員進入。同時派專人引導消防車輛，以保證消防車輛快速到達現場；

　　d)應急小組將險情上報公司常務副總；

　　e)火情解除后，應急小組要迅速清理現場，對庫存物資進行盤點，核實損失，向公司質量領導小組遞交書面的總結報告；

　　f)積極做好恢復重建工作。

　　5.1.2.水災

　　a)發現水情，立即向儲運部經理報告；

　　b)水情小，僅是管道、墻體滲水，立即對儲存區進行調整，將物資轉移到安全地區；

　　c)水情嚴重，應立即切斷總電源，再對物質進行安全轉移；

　　d)應急小組組織調查水害原因，清理水害現場，制定實施糾正預防措施；

　　e)應急小組對庫存物資進行盤點，核實損失，向公司質量領導小組遞交書面的總結報告。

　　5.1.3.盜竊事件

　　a)發生盜竊事件，倉管員應保護好現場，并立即向儲運部經理報告；

　　b)應急小組立即對倉庫物品進行清查，向常務副總報告，并積極配合有關部門做好調查取證工作；

　　c)質管部負責向藥監局備案，財務不負責向稅務局備案。

　　5.1.4.斷電

　　a)倉管員撥打國家電網電話服務熱線95598查詢停電性質；

　　b)片區計劃性停電，倉庫啟動發電機，作好應急照明準備，保證物品正常出入庫；

　　c)倉庫突發性停電，倉管員應及時上報儲運部經理，迅速排查斷電原因，如屬設備故障，應組織及時搶修。

　　5.1.5.關鍵設施設備故障

　　a)發現設施設備故障，發現人應立即通知改設備的管理責任人；

　　b)設備責任人確認故障，關機并拔掉電源插頭，向儲運部經理報告；

　　c)應急小組根據設備功能和現場情況確定相應的應急方案，可以有設備搶修、租借設備、購置更新等處置措施。

　　5.2.運輸環節

　　5.2.1.堵車

　　a)長時間堵車造成藥品不能及時交付，運輸員應撥打業務員電話，告知實情；

　　b)業務員與客戶的溝通，確定當日晚送或隔日配送；

　　c)運輸員按溝通結果處置。

　　5.2.2.車輛故障

　　本帖隱藏的內容

　　a)運輸員排查故障原因，30分鐘內能解決的故障，就地解決；

　　b)需要較多時間解決的故障，應立即向儲運部經理報告，請求重新派車轉運故障車內藥品；

　　c)運輸員及時聯系業務員；

　　d)根據與客戶的溝通，確定送貨時間。當日晚送的繼續配送，隔日配送的隨車返回倉庫。

　　5.2.3.藥品遺失（直送）

　　a)一旦確認丟失事件，運輸員應立即向儲運部經理報告；

　　b)儲運部經理組織清點庫存，確認藥品是否遺留在倉庫；運輸員回憶藥品可能遺落的地方，并立即返回客戶處查詢。

　　c)運輸員對藥品丟失事件作出書面報告，包括丟失藥品信息、藥品價值、發現時間、事故原因分析、采取的措施等；

　　d)儲運部經理制定預防措施，向公司申請對客戶藥品進行補發；

　　e)應急小組向公司質量領導小組遞交書面的總結報告。

　　5.2.4.藥品遺失（委托運輸）

　　a)應急小組調查藥品遺失原因，分清責任；

　　b)儲運部經理與承運商協商賠償事項；

　　c)倉庫對遺失藥品進行補發。

　　5.2.5.藥品破損

　　a)應急小組調查藥品破損原因，分清責任，制定預防措施；

　　b)根據業務員與客戶的協商結果，倉庫對破損藥品進行補發或貨款抵扣。

　　5.2.6.隨貨文件丟失

　　a)應急小組調查票據丟失原因，分清責任，制定預防措施；

　　b)倉庫重新準備缺失的文件，拍照后將電子版發給客戶；

　　c)補寄缺失的隨貨文件。

　　6.應急反應程序

　　6.1.儲運突發事故發生后，第一發現人應首先采取緊急措施開展先期處置，并及時向應急小組報告。

　　6.2.應急小組迅速組織人員開展救援活動，同時做好應急處置現場記錄。

　　6.3.重大事故（事件）在事發后10分鐘內向公司領導報告。

　　突發事故應急處置結束后，應急小組應迅速清理現場，核實損失情況。協助有關部門進行調查、取證和理賠工作，迅速恢復正常工作秩序。

　　6.4.應急小組提出整改建議，防止此類事故再次發生。

　　7.應急保障措施

　　7.1.通信保障：應急小組組長、副組長電話必須保證全天24小時通訊暢通。

　　7.2.物資保障：倉庫內應配備必要的應急救援物品，并定期檢查和維護，確保應急處置工作有效開展。

　　7.3.合同約定：與委托運輸承運方簽訂委托運輸協議，明確質量責任和違約責任。

　　8.宣傳教育

　　8.1.每年至少組織倉庫及相關部門工作人員進行一次法律法規和應急知識的學習，提高應急處置能力。

　　8.2.培訓與演練

　　每年至少組織倉庫及相關部門工作人員進行一次應急救援技能培訓，熟悉預案操作程序和處置方法，每年至少組織一次預案演練，檢驗預案培訓效果，提高應急救援人員的應急處置能力。

　　8.3.獎勵與責任

　　倉庫應急領導小組對在應急救援行動中表現突出、消除了重大險情的個人提出獎勵建議；對相關責任人的責任追究，按照國家和公司有關規定提出處理意見。

　　食品配送應急預案5

　　為認真做好應急救援工作，提高應急處置能力，隨時應對突發事件的發生，確保道路運輸生產安全，保證重要物資及時運送，并迅速、高效、有序地做好應急救援工作，最大限度地減少人員傷亡、財產損失和社會危害，促進我公司可持續發展，根據《中華人民共和國道路交通安全法》、《中華人民共和國突發事件應對法》等法律、法規規定，結合公司道路運輸實際，特制定《河津市永通物流有限公司道路運輸事故應急救援預案》。

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，牢固樹立以人為本、安全發展的科學理念，緊緊圍繞“安全第一、預防為主、綜合治理”的工作方針，妥善處理道路運輸安全生產環節中的事故及險情，做好道路運輸安全生產工作。建立健全重大道路運輸事故應急處置機制，一旦發生重大道路運輸事故，要快速反應，全力搶救，妥善處理，最大程度地減少人員傷亡和財產損失，維護社會穩定。

　　二、基本原則

　　堅持科學規劃、全面防范、快速反應、統一指揮、分級負責、協同應對、措施果斷、局部利益服從全局利益的原則。

　　三、適用范圍及工作原則

　　本預案適用于我公司在道路運輸生產過程中發生道路運輸重大事故險情，需要聯合相關部門共同實施救援和處置的重大道路運輸事故。

　　1.以人為本，減少損失。在處置重大道路運輸事故時，堅持以人為本，把保護人民群眾生命、財產安全放在首位，把事故損失降到最低限度。

　　2.預防為主，常備不懈。貫徹落實“安全第一、預防為主、綜合治理”的工作方針，堅持事故處置與預防工作相結合，落實預防道路運輸事故的各項措施，堅持科學規劃、全面防范。

　　3.快速反應，處置得當。建立應對重大道路運輸事故的快速反應機制，快速反應，快速得當處置。

　　4.統一領導，分級負責。當重大道路運輸事故發生后，要在政府及交通主管部門的統一領導下，分級負責，協調有序地開展搶救、事故處理和善后工作。

　　5.局部利益服從全局利益。當政府及交通主管部門征集、調用相關物資、車輛時，要以局部利益服從全局利益，服從政府統一指揮，保障救援供給。

　　四、指揮組織體系

　　1.領導小組。成立公司重大道路運輸事故應急救援領導小組，具體負責組織實施重大道路運輸事故應急救援工作。按照“統一指揮、分級負責”的原則，明確職責與任務，開展重大道路運輸事故應急救援處置工作。

　　領導小組組成：

　　組長：李連杰（公司經理）

　　副組長：李朝杰（公司副經理、分管安全）

　　成員：魏國紅

　　2.工作職責。統一領導公司重大道路運輸事故應急救援處置工作。負責制定重大道路運輸事故應急救援預案，負責參加重大道路運輸事故搶救和調查，負責評估應急救援行動及應急預案的有效性。負責上級主管部門的應急救援其他事項。

　　3.現場處置機構。重大道路運輸事故發生后，領導小組組長或指派副組長和其他成員趕赴事故現場指導和協調進場施救。根據道路運輸事故嚴重程度、涉及范圍和應急救援行動的需要，設立現場救援指揮部。參與現場應急處置行動的相關部門和人員，在現場救援指揮部的統一指揮下，實施現場應急救援和處置行動。

　　4.應急車輛。公司指定閩G——車作為道路運輸事故應急車輛。

　　五、應急預案啟動條件

　　本公司運營車輛發生重大道路運輸事故后，立即上報公司領導，經公司領導確認后啟動應急救援預案。

　　六、應急響應

　　1.立即搶救。當發生重大道路運輸事故后，本公司在現場的工作人員，首先查看事故嚴重程度，檢查有無傷亡人員，如有受傷人員，應立即施救并攔截過往車輛，送就近醫院搶救，同時應標出事故現場位置。

　　2.及時報案。在搶救傷員、保護現場的同時，在第一時間直接或委托他人向當地公安部門、交通主管部門及保險公司報案，同時向本公司領導報告。報告內容如下：肇事地點、時間、報告人的.姓名、住址及事故的死傷和損失情況。交通警察和應急救援人員到達現場后，要服從組織指揮，主動如實地反映情況，積極配合現場勘察和事故分析等工作。

　　3.啟動預案。發生重大道路運輸事故后，應急救援領導小組經核實和確認后，將情況報告公司第一責任人并立即啟動應急救援預案，研究部署應急救援處置工作。

　　4.趕赴現場。應急救援領導小組組長或指派其他成員，立即帶領救援人員趕赴現場，參與現場指揮和救援工作。

　　5.現場施救。應急救援人員到達現場，要積極協助配合，快速、果斷地進行現場施救，全力控制事故態勢，防止事故擴大。

　　6.通信聯系。開通與現場救援指揮部、交通主管部門等的通信聯系，隨時掌握事故應急救援處置進展情況。

　　7.保障措施。根據事態發展和應急救援處置工作進展情況，進一步落實搶救人員、搶救設備、設施，確保搶救工作有效進行。

　　8.協調配合。政府及相關部門組成指揮部時，公司道路運輸事故應急救援領導小組派出的救援人員要積極配合，相互協調，服從指揮部統一領導。

　　七、應急救援結束后處置工作

　　1.救治和善后處理。及時開展對事故中傷亡人員的救治和事故善后處理工作，對緊急調集、租用的人力物力按照規定給予補償，及時會同保險公司開展道路運輸事故理賠工作。

　　2.事故調查。公司應積極組織自查并配合政府相關部門做好事故的調查工作。事故調查按照國家有關法律、法規、規章進行調查、處理，依據有關標準對事故損失作出評估，對責任人員做出處理。對道路運輸事故中暴露出來的有關問題，提出整改措施，及時消除安全隱患，修改完善預案，防止事故再次發生。

　　八、事故報告

　　1.報告程序及要求。發生重大道路運輸事故后，有關人員必須采取措施搶救傷員，并在第一時間直接或委托他人向當地公安部門、交通主管部門及保險公司報案，同時向本公司領導報告。公司在接到事故報告后2小時內按照事故報告的內容和要求，將所發生的事故情況報告所屬地縣（市、區）道路運輸管理機構。

　　2.報告內容。報告的內容包括：基本情況、簡要經過、經濟損失估計、原因判斷、控制情況、相關情況、報告聯系等。

　　(1).基本情況。事故及險情發生的單位或車輛牌號（設施名稱）、涉及人員、時間、地點及事故現場情況；

　　(2).簡要經過。事故及險情簡要經過、傷亡人數、車輛毀壞情況；

　　(3).經濟損失估計。事故及險情的直接經濟損失的初步估計；

　　(4).原因判斷。事故及險情發生原因的初步判斷；

　　(5).控制情況。事故及險情發生后采取的應急救援措施、處置以及事故控制情況；

　　(6).相關情況。其他需要報告的問題，如車型、車況、核定人（噸）數、實載人（噸）數、經營線路，或貨物名稱等；

　　(7).報告聯系。事故報告人姓名、住址、報告時間及聯系方式。

　　九、應急保障體系

　　1.應急救援處置專業隊伍建設。建立健全應急救援處置專業隊伍，完善應急救援處置專業隊伍的管理機制，落實專業人員并加強專業技能教育培訓。

　　2.建立健全應急資金保障制度。建立健全和落實應急救援處置專項預備金制度，將應急機制建設經費列入年度財務預算，支持應急機制建設和保障應急救援處置工作。按照現行事權、財權劃分原則，分級負擔處置突發公共事件所需的經費。充分發揮保險在經濟補償、恢復重建和社會穩定方面的作用。

　　3.加強通訊信息報告。

　　利用現代信息技術，加強對道路運輸事故有關信息的收集、風險分析判斷和持續監測。建立準確、及時、快速的突發事件監測、預測和預警工作機制。公布應急救援領導小組辦事機構搶救人員電話，保證準確、及時報送信息，不得瞞報、緩報和謊報。信息的發布要及時、準確、客觀、全面。

　　應急救援領導小組成員聯系電話組長：李連杰，聯系電話：18xxxxx

　　副組長：李朝杰，聯系電話：135xxxx

　　成員：魏，聯系電話：

　　xxx，聯系電話：

　　十、預案演練

　　重大道路運輸事故應急救援領導小組應當定期組織應急預案演練。編制演練方案，明確演練的課題、隊伍、內容、范圍、組織、評估和總結等。演練要從實戰角度出發，切實提高應急救援能力，深入發動和依靠職工，普及運輸安全知識和技能。

　　十一、獎勵與責任

　　1.總結評估。重大道路運輸事故應急救援領導小組對應急救援行動的結果、職責履行、組織、行動、平時準備等情況進行評估，并做好有關統計、匯總工作。檢查應急救援預案可行性及需完善、補充的項目，應急行動評估報告于應急響應行動結束后3日內報上級行政主管部門。

　　2.表彰獎勵。對在實施重大道路運輸事故應急救援和處置行動中反應迅速、表現突出、處置果斷、決策正確的部門和個人，依據相關規定給予表彰獎勵。

　　3.責任追究。因玩忽職守、貽誤時機造成嚴重后果的，依據有關法律法規和規定，追究有關責任人的責任。

　　食品配送應急預案6

　　為了保證我公司的安全生產工作落實到實處，認真貫徹落實《安全生產法》、《建設工程安全生產管理條例》、《建筑法》和《消防法》等法律、法規和標準，根據有關政策規定，結合公司的實際情況，特制定此事故預防及應急救援預案。

　　制定應急救援預案的目的是快速、有序、高效地控制緊急事件的發展，將事故損失減小到最低程度。

　　工程項目部現場應急救援小組職責：

　　負責事故現場應急的指揮工作，進行應急任務分配和人員調度，有效利用各種應急資源，保證在最短時間內完成對事故現場的應急行動。

　　1、工地現場發生重大事故后，應立即組織人員搶救，同時以最快的方式報告公司應急救援機構，如發生人員傷亡或火警等，應分別第一時間直接打電話報120急救中心或119報火警救助。

　　2、現場應急救援小組立即組織人員展開搶救傷員和排除險情，防止事故的擴大和蔓延，力求將損失減少至最低程度。同時注意安排做好保護好事故現場。

　　3、負責指揮調動工地現場的一切所需的應急救援排險物資和人員參與搶救救援，確保救援工作在統一指揮下有序地進行。

　　4、協助公司和上級部門開展事故調查，接受公司及政府有關部門對事故的調查處理。

　　5、協助公司及上級有關部門分析事故原因和性質，吸取事故教訓“舉一反三”地制定并落實相應的預防措施，切實防止類似的事故重復發生。

　　6、負責安排專人做好事故的善后處理工作，使各級人員都受到安全教育，在切實做好預防措施和確保安全的情況下，上報有關上級部門，爭取盡快批準恢復工地的正常生產。

　　一、根據施工現場的特點，特確定以下為可能引起重大事故類別

　　1、坍塌：包括建筑物、堆置物、排山、土石方、深基坑(槽)倒塌等;

　　2、高處墜落：包括從架子、高支模、卸料平臺、屋頂墜落以及從平地墜落地坑等;

　　3、觸電：包括雷擊傷害;

　　5、物體打擊：指落物等碰傷的傷害;

　　6、火災爆炸;

　　7、中毒。

　　二、應急準備中應遵循的原則

　　1、設消防安全管理人員，建立群眾性義務消防組織，加強業務學習和訓練，增強自防自救能力;對應急場所工作人員應進行崗位教育和防火、滅火知識的培訓。

　　2、工程開工前應制定本項目的保衛、消防方案，內容包括：防止發生事故所采取的預防措施;可能發生事故現場應配備的器材;發生事故時的應急對策及信息傳遞。

　　3、根據作業場所、儲存、運輸物品的數量、品種的不同，配備足夠數量、種類的應急器材。應急器材要定時檢查，做好標識、防止失效，檢查要有檢查記錄。

　　三、應急響應中必須遵循的原則

　　1、緊急事故發生后，發現人應立即報警。

　　2、項目在接到報警后，應立即組織自救隊伍，按事先制定的應急方案立即自救;若事態情況嚴重，難以控制和處理，應立即在自救的同時向專業救援隊伍求救，并密切配合救援隊伍。

　　3、疏通事故發生現場道路，保證救援工作順利進行;疏散人群到安全地帶。

　　4、在急救過程中，遇到威脅人身安全情況時，應首先確保人身安全，迅速組織脫離危險區域或場所后，再采取急救措施。

　　5、截斷電源、可燃氣體(液體)的輸送，防止事態擴大。

　　6、項目設緊急聯絡員一名，負責緊急事物的聯絡工作，明確聯絡地址和電話。

　　7、緊急事故處理結束后，部門負責人應填寫記錄，并召集相關人員研究防止事故再次發生的對策。

　　四、重大事故報告及報警原則

　　1、工地現場任何人發現發生重大事故的，必須立即報告工地負責人，工地負責人接到報告后，應立即通知公司總部，并組織現場應急救援小組開展現場搶救工作，如發生人員傷亡或火警等，應分別第一時間直接打電話報120急救中心或119報火警救助，同時以最快的方式報告公司工程總部及公司領導。

　　2、公司領導接到事故報告后，應立即組織公司應急救援組趕赴施工現場，組織指揮現場搶救工作，同時將事故的概況(包括傷亡人員、發生事故時間、地點、原因等)分別用電話和快報的辦法報告上級主管部門以及政府有關部門。

　　五、救援器材及設備

　　1、通訊設備：包括固定電話、移動電話、對講機

　　2、交通工具：供指揮、聯系、救援的用車

　　3、急救藥品及器材：止血帶、頸托、擔架等救援器材及滅火器等。

　　各類事故的預防

　　1、物體打擊事故的預防及其應急預案

　　物體打擊傷害是建筑行業常見事故中四大傷害的其中一種，特別在施工周期短，勞動力、施工機具、物料投入較多，交叉作業時常有出現。這就要求在高處作業的人員對機械運行、物料傳接、工具的存放過程中，都必須確保安全，防止物體墜落傷人的事故發生。

　　(1)物體打擊事故基本安全要求：

　　①人員進入施工現場必須按規定配戴好安全帽。應在規定的安全通道內出入和上落，不得在非規定通道位置行走。

　　②安全通道上方應搭設雙層防護棚，防護棚使用的材料要能防止高空墜落物穿透。

　　③臨時設施的蓋頂不得使用石棉瓦作蓋頂。

　　④邊長小于或等于250mm的預留洞口必須用堅實的蓋板封閉，用砂漿固定。

　　⑤作業過程一般常用工具必須放在工具袋內，物料傳遞不準往下或向上亂拋材料和工具等物件。所有物料應堆放平穩，不得放在臨邊及洞口附近，并不可妨礙通行。

　　⑥高空安裝起重設備或垂直運輸機具，要注意零部件落下傷人。

　　⑦吊運一切物料都必須由持有司索工上崗證人員進行指揮，散料應用吊籃裝置好后才能起吊。

　　⑧拆除或拆卸作業要在設置警戒區域、有人監護的條件下進行。

　　⑨高處拆除作業時，對拆卸下的物料、建筑垃圾要及時清理和運走，不得在走道上任意亂放或向下丟棄。

　　2、觸電事故的預防

　　觸電事故和其它事故比較，其特點是事故的預兆性不直觀、不明顯，而事故的危害性非常大。當流經人體電流小于10ma時，人體不會產生危險的病理生理效應，但當流經人體電流大于10ma時，人體將會產生危險的病理生理效應，并隨著電流的增大、時間的增長將會產生心室纖維性顫動，仍至人體窒息(“假死”狀態)，在瞬間或在三分鐘內就奪去人的生命。因此，在保護設施不完備的情況下，人體觸電傷害事故是極易發生的。所以，施工中必須做好預防工作，發生觸電事故時要正確處理，搶救傷者。

　　(1)防止觸電傷害的基本安全要求：

　　根據安全用電“裝得安全，拆得徹底，用得正確，修得及時”的基本要求，為防止發生觸電事故，在日常施工(生產)用電中要嚴格執行有關用電的安全要求。

　　①用電應制定獨立的施工組織設計，并經企業技術負責人審批，蓋有企業的法人公章。必須按施工組織設計進行敷設，竣工后輸驗收手續。

　　②一切線路敷設必須按技術規程進行，按規范保持安全距離，距離不足時，應采取有效措施進行隔離防護。

　　③非電工嚴禁接拆電氣線路、插頭、插座、電氣設備、電燈等。

　　④根據不同的環境，正確選用相應額定值的安全電壓作為供電電壓。安全電壓必須由雙繞組變壓器降壓獲得。

　　⑤帶電體之間、帶電體與地面之間、帶電體與其它設施之間、工作人員與帶電體之間必須保持足夠的安全距離，距離不足時，應采取有效的措施進行隔離防護。

　　⑥在有觸電危險的處所或容易產生誤判斷、誤操作的地方，以及存在不安全因素的現場，設置醒目的文或圖形標志，提醒人們識別、警惕危險因素。

　　⑦采取適當的絕緣防護措施將帶電導體封護或隔離起來，使電氣設備及線路能正常工作，防止人身觸電。

　　⑧采用適當的保護接地措施，將電氣裝置中平時不帶電，但可能因絕緣損壞而帶上危險的對地電壓的外露導電部分(設備的金屬外殼或金屬結構)與大地作電氣連接，減輕觸電的危險。

　　⑨施工現場供電必須采用tn—s或tt的三相五線的保護接零系統，把工作零線和保護零線區分開，通過保護接零作為防止間接觸電的安全技術措施，同一工地不能同時存在tn—s或tt兩個供電系統。注意事項有：

　　a)在同一臺變壓器供電的系統中，不得將一部分設備做保護接零，而將另一部設備做保護接地。

　　b)采用保護接零的系統，總電房配電柜兩側做重復接地，配電箱(二級)及開關箱(三級)均應做重復接地。其工作接地裝置必須可靠，接地電阻值4≤ω。

　　c)所有振動設備的重復接地必須有兩個接地點。

　　d)保護接零必須有靈敏可靠的短路保護裝置配合。

　　e)電動設備和機具衽一機、一閘、一漏電、一箱保護，嚴禁一閘多機，閘刀開關選用合格的熔絲，嚴禁用銅絲或鐵絲代替保險熔絲。按規定選用合格的漏電保護裝置并定期進行檢查。

　　f)電源線必須通過漏電開關，開關箱漏電開關控制電源線長度≯30m。

　　3、火災和爆炸事故的預防措施

　　施工需要一定數量的可燃板材，這些材料如果處理不妥，防火措施不力，極易發生火災，在施工階段，也需要大量的乙炔和氧氣，對鋼筋進行焊接，如盛裝乙炔和氧氣內的鋼瓶儲存方法不當，使用不規范，也容易發生因氣體泄露而產生的氣瓶爆炸事故。因此，加強對可燃物和易燃易爆物品的'管理，是有效防止火災和爆炸事故的發生，保護員工生命安全，企業利益和國家財產不受損失的有效措施。

　　(1)預防火災和爆炸事故的基本安全措施：

　　①組織措施

　　a)要建立、健全消防機構。指揮部、項目分部要成立義務消防隊，并明確指揮部、項目分部的消防安全責任人和消防安全管理人，負責管理本單位的消防安全工作。

　　b)指揮部、項目分部要加強對員工、外來工進行消防知識的教育，對義務消防隊員進行滅火技能的培訓，提高自防自救能力，每年要進行不小于一次的消防演練。

　　c)辦公場所、集體宿舍、設備、材料堆放場所要配備充足有效的滅火器材。

　　d)制訂事故發生時的撲救方案和人員疏散步驟、方法和路線，使事故的損失將到最低。

　　②管理措施

　　a)各單位要按規定設置乙炔和氧氣瓶的庫房，氣瓶儲室通風要良好，在庫房門口張掛醒目的放火警示標志，配備充足有效的滅火器材。

　　b)乙炔和氧氣的使用和存放要符合有關規定。

　　c)在易燃易爆場所動火作業，必須先辦理“三級”動火審批手續，領取動火作業許可證，并做足防火安全措施，方可動火作業，動火時要設專人值班，隨時觀察動火情況。

　　d)嚴禁對盛裝過有可燃氣體的容器進行焊接。

　　e)焊接(動火)作業操作人員必須參加勞動、消防部門的培訓，考試合格取得焊工證后，方可上崗，在作業時應做到“八不”“四要”、“一清”。

　　f)集體宿舍的用電要由持證電工安裝，不準亂拉亂接電線，不準在電線上涼掛衣物，不準在宿舍內使用明火、電爐、氣化爐具，不準使用電熱器具和燒香拜神，嚴禁躺在床上吸煙。

　　g)倉庫存放物品應分類、分堆儲存，甲、乙類物品和一般物品以及容易相互發生化學反應或者滅火方法不同的物品，必須分間、分庫儲存。

　　h)儲存丙類固體物品的庫房，不準使用碘鎢燈和超過60瓦以上的白熾燈等高溫照明的燈具。

　　i)庫房內設置的配電線路，需穿金屬管或用非燃硬塑管保護，每個庫房應當在庫房外單獨安裝開關箱，做到人離斷電，禁止使用不合格的保險裝置。

　　j)廚房不準同時使用煤氣爐、柴爐和油爐。

　　(2)發生火災和爆炸事故的應急措施：

　　①發生火災和爆炸，首先是迅速撲滅火源和報警，及時疏散有關人員，對傷者進行救治。

　　②火災發生初期，是撲救的最佳時機，發生火災部位的人員要及時把握好這一時機，盡快把火撲滅。

　　③在撲救火災的同時撥打“119”電話報警和及時向上級有關部門及領導報告。

　　④在現場的消防安全管理人員，應立即指揮員工撤離火場附近的可燃物，避免火災區域擴大。

　　⑤組織有關人員對事故區域進行保護。

　　⑥及時指揮、引導員工按預定的線路、方法疏散、撤離事故區域。

　　⑦發生員工傷亡，要馬上進行施救，將傷員撤離危險區域，同時打“120”電話求救。

　　4、中毒事故的預防監控措施

　　在工程施工中，一般常見的中毒事故主要有錳、苯中毒、液化石油氣中毒、一氧化碳中毒、地下建筑內、人工挖孔樁井底窒息等。遇到中毒緊急情況時，必須：保持冷靜;確保自己安全;報警和電話求援;將患者移離危險區;實施第一救援。

　　(1)防止錳中毒的預防措施

　　集中焊接場所，可以采取機械抽風系統，即在每個焊接作業點上方設置吸煙塵罩，將錳煙塵吸入支管道，再匯入總管道，經過過濾凈化后再進行排放。

　　現場焊接作業場狹小，流動頻繁，每次焊接作業時間短，難以設置移動排毒設備，裝置焊接時應選擇上風方向進行作業操作，以減少錳煙塵的危害。

　　(2)防苯毒的技術措施有：

　　1)通風不良的車間、地下室、污水池內涂刷各種防腐涂料或環氧樹脂玻璃鋼等作業，必須根據場地大小，采取多臺抽風機把苯等有害氣體抽出室外，以防止急性苯中毒。

　　2)施工現場油漆配料房，應改善自然通風條件，減少連續配料時間，防止苯中毒和鉛中毒。

　　3)涂刷冷瀝青，凡在通風不良的場所或容器內涂刷冷瀝青時，必須采取機械送風、送氧及抽風等措施，不斷稀釋空氣中的毒物濃度，如果只送風不抽風，就會形成毒氣“滿溢”而無法排出，仍易中毒。

　　(3)一氧化碳中毒的應急措施

　　凡是含碳的物質如煤、木材等在燃燒不完全時都可能產生一氧化碳。一氧化碳進入人體后會很快與血紅蛋白結合，形成碳氧血紅蛋白，而且不易解離。一氧化碳的濃度高時還可與細胞色素氧化酶的鐵結合，抑制細胞呼吸而中毒。造成一氧化碳中毒的環境，如燃燒、濃煙，且缺乏良好的通風設備。傷員有頭痛、心悸、惡心、嘔吐、全身乏力、昏厥等癥狀特征，重者昏迷、抽搐，甚至死亡。

　　一旦出現上述癥狀應立即將病人移到空氣新鮮的地方，松解衣服，但要注意保暖。對呼吸心跳停止者立即進行人工呼吸和胸外心臟按壓，并注射呼吸興奮劑，如山梗菜鹼或回蘇靈等，同時給氧。也可對昏迷者人中、十宣、涌泉等穴針刺，待病人自主呼吸、心跳恢復后方可送醫院。

　　(5)液化石油氣中毒應急措施

　　液化石油氣的主要成分為丙烷、丙烯、丁烷、丁烯，組成液化石油氣的全體碳氫化合物均有較強的麻醉作用。但因它們在血液中的溶解度很小，常壓條件下，對機體的生理功能無影響。若空氣中的液化石油氣濃度很高，從而使空氣中氧含量減低時，就能使人窒息。中毒后有頭暈、乏力、惡心、嘔吐，并有四肢麻木及手套襪筒形的感覺障礙，接觸高濃度時可使人昏迷。

　　對此類傷員要立即脫離現場，解衣寬帶，保暖，吸氧。使用腦細胞代謝劑，如細胞色素c、atp、輔酶a和維生素c、b1、b6、b12等靜滴。有呼吸衰竭者可用呼吸興奮劑，如可拉明、洛貝林等。

　　六、本預案的發布和修改程序

　　本預案經公司安全委員會會議通過，有公司發布自發布之日起執行。本程序的修改須重新經公司安全生產委員會全體會議通過，由公司重新發布。

　　食品配送應急預案7

　　由于學校食堂食材配送的特殊性，難免發生突發情況。針對突發情況，廣州天天生鮮配送公司，利用自身專業專注優勢整理了針對學校食堂食材配送突發情況應急預案。

　　一、缺貨處理配送

　　①與學校溝通協調交貨時間，交貨數量，交貨批次，盡可能在不影響學校用餐的前提下通過延遲交貨或者分批交貨達到滿足學校需求。

　　②如學校急需該產品，應通過緊急采購、緊急配送滿足學校需求。

　　③及時和上游生產基地溝通，明確供貨時間，先把已有貨物送到，再盡快把貨補齊。

　　二、學校食堂停電緊急配送

　　接到學校停電通知后，不能按時生產膳食時，利用公司的食品采購資源，準備簡易便餐并提供相當于當次餐會價的飲料、水果或面包，保質保量送達目的地，保障學校食堂按時就餐。

　　三、學校食堂停水緊急配送

　　廣州天天生鮮蔬菜配送公司與飲用水專賣店簽定供應協議。接到學校停水通知后，不能按時生產膳食時，立即運送餐飲用水或蒸餾水到學校食堂;并配合廚師修改菜單，采用不需大量水清洗之食材，修改菜單后需提供給學校商討確認。

　　四、學校在制作過程中突然差菜

　　①專門儲存用于應急的食物如：火腿、雞蛋、臘肉、臘腸、干貨等頂上。

　　②靈活將下一餐菜補上，下一餐再作及時補充。

　　五、其他突發情況，應急預案：

　　(1)由于交通管制、途中意外事件不能按時交貨處理：與學校溝通，雙方在尊重實事的情況下協商交貨時間或由我司配送員或學校派員購買，所產生的費用由我司承擔。

　　產品質量問題時，我司將在2小內將有質量問題的產品補送給學校，不收取任何費用。

　　(2)對于不符合要求的貨物由學校驗貨員提出清退，對數量不足或部分退貨的，我司在以不影響飯堂伙食供應為前提2小時內補送。

　　(3)如學校原因需臨時加單處理，公司按要求2小時送到。

　　服務是留住學校的重要因素，也是提升學校滿意的關鍵，廣州天天生鮮蔬菜配送公司深層次地介入每一位學校的生產、經營過程。對于學校生產過程中提出的任何工作要求，我們會盡全力去為學校排憂解難。

　　(4)對于學校要求合同外的協議產品，如非我公司常備產品，我們將會通過生產廠家或行業協會等渠道進行資源調配，在2小時內指定專人專車送到。我公司對于臨時協議產品價格遵守市場規則，保證低于市場同期批發價，在產品調配過程中產生的所有費用均由我公司承擔。

　　食品配送應急預案8

　　為貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》、根據《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》的要求，結合本單位實際情況，制定本食品安全突發事件應急預案如下：

　　一、組織機構

　　為了保障全酒樓員工健康的工作、生活，促進酒樓各項工作順利開展，防范安全事故發生，切實有效降低和控制安全事故的危害。為確保工作開展，成立領導小組。組長：xxxxxxx 副組長：xxxxxxxx 組員：xxxxxxxxx

　　二、主要職責

　　(1)加強領導，健全組織，強化工作職責，完善預案的制定和各項措施的落實。

　　(2)預防為主，常抓不懈，加強食品安全的日常監管，積極開展食品安全事故的預防工作，做到早發現、早報告、早控制。;統一領導，分級負責。

　　(3)一旦發生重大食品安全事故，食品安全應急領導小組成立現場指揮部，負責指揮救援、排險等應急處置工作，依靠科學，處置有力。

　　三、預防措施

　　1、制定頒發《餐飲業食品衛生管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》，衛生部下發規章制度，為酒樓食品衛生監督管理、食物中毒事故的處理提供了有力的法律依據。

　　2、大力開展宣傳教育工作，包括對硬件設施的投入，管理制度的建立、完善與落實，對有關人員的食品衛生知識培訓、宣傳。有計劃地對飲食從業人員的衛生知識的培訓，對食品衛生知識的宣傳，周邊飲食攤點的整頓等等。

　　3、加強對食堂的管理，落實上級部門的要求及檢查整改意見。

　　四、應急處理工作預案程序及措施

　　1、如發生食品安全突發事件要立即啟動應急處理工作預案。

　　2、如發生食品安全突發事件必須在第一時間(自事故發生之時起2小時之內)向所在地的食品藥品監督管理局、衛生局報告。

　　3、保護現場，保留樣品。(立即停止銷售和食用可疑食物;封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具設備和現場，無關人員不得進入廚房操作間。病人的排泄物(嘔吐物、大便)要留樣，以便有關部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供依據)。

　　4. 負責組織將病人送往醫院進行搶救，確保在第一時間保證病人的生命安全;并采取有效措施把病人控制在最小的范圍。

　　5、如實反映情況(食品藥品監督管理局和衛生局執法人員到達后立即提取42小時的留樣并配合食品藥品監督管理等部門進行調查;配合其他部門進行有效的工作)。

　　6、事后應根據衛生監督部門的指導對場所物品進行消毒處理。

　　五、報告程序

　　(1)酒樓領導

　　(2)衛生局領導

　　(3)根據事件需要，經領導同意報告地方和上級衛生防疫部門

　　六、責任追究

　　對在重大食品安全事故的預防、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，依據法規追究有關責任人的責任。

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