庖丁解牛教案

時間：2024-04-08 18:54:40 庖丁解牛教案我要投稿

庖丁解牛教案

　　《庖丁解牛》是先秦道家學派代表人物莊子（莊周）創作的一則寓言故事。以下是小編為大家整理的庖丁解牛教案（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　庖丁解牛教案1

　　教學目的：

　　1、讀準字音，辨析多音字、通假字的正確讀音。

　　2、掌握課文中主要的實詞、虛詞的好處和用法。

　　3、了解莊子的哲學思想及課文所包含的認識客觀規律務必通過反復實踐的道理。

　　4、學習用生動細致的描述來表達抽象的道理的寫法。

　　教學重點：

　　1、第二段，理清層次及運用兩個比較寫出庖丁高超的技巧。

　　2、掌握課文中主要的實詞、虛詞的好處和用法。

　　教學難點：

　　1、了解莊子的哲學思想及課文所包含的認識客觀規律務必通過反復實踐的道理。

　　2、學習用生動細致的描述來表達抽象的道理的寫法。

　　3、從課文中理解：一切事物都有它的客觀規律，只要反復實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到“游刃有余”。

　　4、體會本文層次清晰、結構完整的特點，學習本文細致生動的描述和富有表現力的語言。

　　教學時授：

　　三課時

　　教學過程：

　　第一節：

　　一、導入：

　　我們學過、聽過許多寓言故事，像“守株待兔”“狐假虎威”“買櫝還珠”。這些寓言故事不僅僅給增添了我們的生活的笑料，而且使我們從中受到很好的教益。這天我們也學習一則寓言故事——庖丁解牛。

　　二、作者介紹：

　　莊子名周，戰國時宋國蒙人，大體與孟軻同時而稍后。他繼承并發展了老子的思想，為道家學派的重要代表人物，世稱“老莊”。

　　莊子的思想屬于主觀唯心主義體系。他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認識論上走向相對主義。從這種認識論出發，莊子對待生活的態度是，一切順應自然；在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度，摒棄一切文化知識。

　　莊子的文章，想像奇幻，構思巧妙，善用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術風格。

　　三、解題：

　　庖：廚師；丁：廚師的名字。解牛：指剖開、分割牛的肢體。《庖丁解牛》是《莊子養生主》中的一則寓言。養生主：指養生之道的關鍵。

　　四、串講第一、二自然段。

　　1、學生朗讀這兩段。

　　2、學生參看注解弄清這兩段詞句的意思。

　　3、教師講解重要詞句。

　　4、學生鞏固詞句。

　　第二節：

　　一、復習上課時所學重要詞句。

　　二、串講三、四自然段。

　　1、學生參看注解弄清這兩段詞句的意思。

　　2、教師講解重要詞句。

　　3、學生課文鞏固詞句。

　　三、文言知識歸納。

　　1、歸納“為”“乎”“于”“道”“解”“族”等虛詞、實詞的用法。

　　（1）為

　　①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）

　　②吾見其難為，怵然為戒（前一個是做的意思；后一個，因為的意思）

　　③視為止，行為遲（兩個“為”同義，因為的意思）

　　④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，因為）

　　（2）乎

　　①技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢）

　　②進乎技矣（相當于“于”，引出對象）

　　③依乎天理（相當于“于”，引出對象）

　　④而況大軱乎！（表感嘆語氣，呢）

　　⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！（用于形容詞詞尾，助詞。）

　　（3）于

　　①合于《桑林》之舞（介詞，引出對象）

　　②而刀刃若新發于硎（介詞，從）

　　③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對于）

　　④雖然，每至于族（介詞，引來源所）

　　（4）道

　　臣之所好者道也（自然的規律）

　　師者，所以傳道受業解惑也（道理）

　　廢先王之道，焚百家之言（思想、學說）

　　④人道是，三國周郎赤壁（說，談論）

　　⑤懷其璧，從徑道亡（路，道路）

　　⑤從驪山下，道芷陽間行（取道）

　　（5）解

　　庖丁為文惠君解牛（剖開）

　　其為惑也，終不解矣（理解、懂得）

　　師者，所以傳道受業解惑也（解答、解釋）

　　④天下土崩瓦解（分裂、渙散）

　　⑤今有一言，能夠解燕國之患（解救、消除）

　　（6）族

　　族庖月更刀，折也（眾）

　　每至于族，吾見其難為（交錯聚結的地方）

　　士大夫之族（類）

　　④族秦者秦業，非天下也（族滅）

　　2、古今異義：

　　無非：

　　古義——沒有不是。

　　今義——副詞，只，不外乎

　　天理：

　　古義——指牛的生理上的天然結構。（依乎天理）

　　今義——（1）宋代的理學家認為封建倫理是客觀存在的道德法則，把它叫做“天理”；（2）天然的道理。（天理難容）

　　固然：

　　古義——本來的結構。（因其固然）

　　今義——表示承認某個事實，引起下文的轉折。

　　難為：

　　古義——很難下刀。

　　今義——使人為難。

　　3、通假字

　　向——響（砉然響然）

　　蓋——盍，何，怎樣。（技蓋至此乎？）

　　善——繕，修治。文中指拭擦。（善刀而藏之。）

　　4、詞類活用

　　“良庖歲更刀，族庖月更刀”（名詞作狀語，每年，每月。）以無厚入有間（很薄的刀刃）

　　5、特殊句式

　　（1）“臣之所好者，道也。”（決定句）

　　（2）“技經肯綮之未嘗”（賓語前置）

　　（3）“是以十九年而刀刃若新發于硎”（賓語前置，介賓短語后置）

　　6、成語解釋：

　　庖丁解牛：比喻技術純熟高妙，做事得心應手。

　　游刃有余：比喻做事熟練，輕而易舉。

　　目無全牛：形容技藝已到達十分熟練的地步。

　　躊躇滿志：對自己的現狀或取得的成就十分得意。

　　第三節：

　　一、理清思路。

　　描述庖丁解牛的場面；記敘了文惠君和庖丁的對話。

　　二、研習全文。

　　A、講習第一自然段。

　　1、指定學生誦讀該段，其他學生思考并概括該段中心。

　　2、該段中心？

　　描述庖丁解牛的場面。

　　3、第一句“庖丁為文惠君解牛”主要作用是什么？

　　簡要交代人物事件。

　　4、庖丁解牛的技術怎樣？該段是從哪些方面表現庖丁解牛技術的高超的？

　　技術超凡入圣。

　　作者從動作和摹聲兩個方面表現庖丁解牛技術的高超的。

　　動作：手、肩、足、膝四個部位的動作，組成一幅完整的解牛圖。記敘這四個動

　　作，突出庖丁手腳利索，活畫出這位廚師的姿態。

　　摹聲：動作不僅僅熟練，而且富于節奏，具有美感。說明庖丁的技藝確實出神入化。

　　5、結合生活實際，宰牛是異常殘忍之事，但莊子寫解牛場面，為什么避而不談實況――牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發出的聲音合于“《經首》之會”這樣寫的作用是什么？

　　作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。同時讀者會產生急切了解庖丁的絕技是如何取得的念頭。所以，從結構上看，寫這個場面既形象再現了庖丁技藝高超，又為下文申述其技藝高超的原因做了自然的`鋪墊。

　　B、講習第二、三自然段段。

　　1、指定學生誦讀這兩段。

　　2、概括這兩自然段的中心。

　　第二段寫文惠君的夸贊和提問。

　　第三段庖丁自敘解牛技術高超的原因。

　　3、質疑、釋疑。

　　【1】第二段寫文惠君的夸贊和提問，有何作用？

　　從側面烘托庖丁技藝的精湛。【“技蓋至此乎”這句發問，開拓了文路，引起了庖丁的議論】因此又起到過渡下文的作用。

　　【2】第三自然段中“臣之所好者道也，進乎技矣！”這句話在該段中的作用是什么？

　　庖丁首先說明自己追求的是“道”的境界，已經超過技術層面。這句話是庖丁“經驗之談”的總綱，概括了下面談話的全部資料。

　　【3】庖丁到達“道”境即把握牛的自然規律經歷了哪幾個階段？

　　⑴“始臣之解牛之時”“所見無非全牛也”

　　⑵“三年之后”“未嘗見全牛也”

　　⑶“方今之時”“以神遇而不以目視”“依乎天理”“因其固然”

　　【4】庖丁三年之后，就不把牛看成一頭整牛，是不是他之后看問題片面了

　　不是，因為他對牛的生理結構已經爛熟于心了，因而能夠自由的拆卸了。從對整頭牛的感受發展到零碎牛的感受，實際反映庖丁技術的精進。

　　【5】到此刻，庖丁是憑什么感觸牛？

　　不是憑五官的感覺來感觸牛，而是憑自己的感受來感受牛，這也說明庖丁解牛的技術由熟透到達升華的境地。

　　【6】庖丁到達“道”境即把握牛的自然規律的外在表現是什么？

　　“刀十九年矣”，“而刀刃若新發于硎”。

　　【7】到達“道”境即把握牛的自然規律的方法是什么？

　　“依乎天理，批大隙”，“導大窾，因其固然”，“以無厚入有間”。

　　【8】“道”境的內在本質是什么？

　　“恢恢乎其于游刃必有余地矣”；

　　【9】最后，庖丁講到達于“道”境之后的謹慎態度。

　　“每至于族”，他仍然會“怵然為戒，視為止，行為遲”，持續著警戒和驚懼之心，動作也是輕微而遲緩的。即使成功解牛之后，在滿足的同時還要留意地把刀擦拭干凈，收藏起來。

　　【10】比較良庖（割）、族庖（折）、庖丁（解）三者不同的用刀方法用意是什么？

　　通過良庖、族庖、庖丁的比較，用前二者反襯庖丁解牛技藝的高超同時也說明“有道”和“無道”的不同，強調“道”的重要。

　　三、最后，文章以文惠君贊嘆作結，既肯定庖丁言論的正確，又畫龍點睛，點出文章主旨

　　“得養生焉”，即莊子的一切順乎自然的思想。

　　四、探究主題：文惠君說通過庖丁解牛的啟發得了“養生之道”。庖丁解牛與“養生之道”有何相通之處？怎樣養生？除了養生外，庖丁解牛之道還能給人以哪些更具普通好處的啟示？

　　牛的筋骨交錯聚結就好像紛繁蕪雜的社會，庖丁應對交錯聚結的牛的筋骨，能夠游刃有余，主要是因為他解牛時能“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然為戒”的審慎、關注的態度。人要在紛繁蕪雜的社會里做到“游刃有余”，做到養生，就務必像庖丁那樣：做事順乎其理，毋強行，留意翼翼，雖躊躇滿志但不得意忘形，鋒芒畢露。

　　“庖丁解牛”的故事告訴我們：人類社會充滿錯綜復雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養親、盡年。

　　這天我們學習此文，能夠得到以下的啟示：

　　1、一切事物都有它的客觀規律，通過反復實踐，不斷積累，就能認識和掌握事物的規律。

　　2、應對困難，不應逃避，應找準問題的薄弱環節，勇于應對。

　　3、處理問題時，應注意保存自己。

　　4、反復練習，就熟能生巧。

　　5、做事要循序漸進。

　　6、即使把握了事物的規律，但應對具體問題，仍要有謹慎的態度，才能把事情做好。

　　五、寫作特色：

　　1、善于通過場面和神態描述來刻畫人物形象。

　　如：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所轚踦，砉然向

　　然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。”莊子通過這個場面寫活了庖丁解牛的境界。他手、肩、足、膝和諧并用，觸、倚、履、踦等動作流暢自如，“砉然”“騞然”的聲音高低錯落、緩急有秩。他和諧優美的動作，進刀時富有韻律的音響，都給人以美的享受。莊子把庖丁解牛比喻成“《桑林》之舞”“《經首》之會”，簡直是一次神妙的音樂舞蹈藝術表演。而庖丁就像一個藝術家在完成他的行為藝術作品。這一段連用了七個四字句，前四個句子寫動作，后三個句子寫音響，讀起來也有音樂般的節奏感。

　　又如：“雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”這幾句通過神態描述把庖丁的形象勾勒出來。庖丁遇到難解之處，神情驚懼，目光集中，行為遲緩；成功解牛之后，提刀四顧，躊躇滿志。庖丁先后的神態既有變化，又有比較，十分傳神。文章的第一段只見境界不見人，而這幾句則把庖丁的形象具體化了，使人過目不忘。

　　2、借助藝術形象闡明抽象道理。

　　如開頭的解牛場面，使人可感，可見，可聞；庖丁論“道”，兩次比較，解牛三個階段，都是以生動具體的敘述吸引讀者；良庖、族庖比較，也是借助藝術形象闡明抽象道理，尤其講到攻克難關時，寫心理、目光、動作、成功后的喜悅，有聲有色，顯示巨大的藝術魅力，增強了文章的真實性。

　　庖丁解牛教案2

　　一、教學目標

　　1、熟悉課文

　　2、文學、文化常識積累：莊子及《莊子》

　　3、課文正確解讀

　　4、文言現象歸類

　　二、教學重難點：

　　引導學生多角度解讀寓言寓意。

　　三、教學過程

　　（一）導入

　　毛澤東在《改造我們的學習》一文，解釋了“實事求是”一詞，請同學們明確一下。提問學生：“實事”指“求”指“是”指。師：客觀事物之間，總是有規律可尋，關鍵在于我們能不能去“求”，怎樣去“求”。今天，我們來共同復習《庖丁解牛》一文，再次感受一下“庖丁”的成功之道

　　（二）明確學習要求（小黑板展示）

　　1.熟悉課文。

　　2.文學、文化常識積累：莊子及《莊子》

　　3.正確理解課文寓意。

　　4.師生共同歸納文言現象。

　　（三）學生齊讀課文

　　1.正音。

　　將齊讀中出現的讀音錯誤找出來，共同糾正。

　　學生完成資料提供的拼音題。學生們齊讀

　　2.文學、文化常識積累

　　（1）完成資料提供的填空題

　　（2）學生讀背

　　（3）檢查：完成高考模擬題——五（1）題

　　（四）課文解讀

　　本文是一篇典型的一事一議的散文，文章寫了一件什么事情呢？學生作答這件事是“庖丁為文惠君解牛”又是怎樣寫的？怎樣議的呢？

　　生描寫了一個場面。師從幾個角度正面描寫解牛場面？生解牛時的動作和發出的聲音。師請同學完整翻譯第一節。注意“所字結構”、倚、履、踦、向、中、乃、會。

　　庖丁解牛教案3

　　一、教學目標

　　1、通過文本的研讀，使學生理解一切事物都有它的客觀規律，只要在實踐中不斷總結、積累，就能認識和掌握事物的規律，從而做到“躊躇滿志”地為人處事。

　　2、結合文本虛構出庖丁的成長歷程，培養學生的想象力和創造力。

　　3、發掘本文的內涵，結合現實生活領會文本的深刻的含義，從中領悟出為人處事的道理。同時體會寓言的多義性。

　　二、教學時數

　　一課時。

　　三、教學過程

　　（一）課前預習

　　通讀全文，借助工具書疏通文意，初步理解課文。

　　（課前全班朗讀課文。）

　　（二）導入（2分鐘）

　　很久很久以前，有一位老人家很會講故事。人們通過他簡單而生動的故事，往往可以明白很多深刻的道理。我們曾經聽說過的“莊周夢蝶”、“鯤鵬”的故事就是出自他之口，這位老人家就是莊子。今天我們來看他另一則故事——《庖丁解牛》。

　　（三）課堂活動過程

　　1、復述故事。（3分鐘）

　　請一位同學用現代漢語復述故事。

　　（用幻燈片顯示《庖丁解牛》的漫畫。）

　　通過這個同學的講述，我們想一想，庖丁解牛的外在特點是什么？

　　（幻燈片顯示：問題：庖丁解牛的外在特點是什么？明確：庖丁解牛時的動作姿態和解牛時發出的聲音均符合音樂和舞蹈節奏。）

　　2、發揮想象，編寫故事。（10分鐘）

　　由上述介紹可見，庖丁解牛的刀法可謂出神入化，實乃高手中的高手。相信當年文惠君一定金口玉言，封他為“名庖”。我們知道，但凡是名人，成名之前都有一段鮮為人知的心路歷程，一段曲折離奇的成長歷史。那今天庖丁的這段“神秘”往事就要靠我們來揭開。請大家結合課文，發揮想象，編寫這《一代名“庖”的成長歷程》。

　　（1）學生小組討論、交流，發言。（請1-2人發言。）

　　（小組討論說明：在班級教學組織操作上，全班按座位分成四人或六人一組，設組長一人。組長組織討論，小組得出結論性的意見或答案，指定一個同學代表小組發言——發言人由小組成員輪流擔任。）

　　（2）學生發言之后，教師根據學生編寫的故事簡短總結。

　　幻燈片顯示：

　　標題：一代名“庖”的成長歷程

　　要求：盡可能多的使用原文中的材料。

　　教師總結思路：

　　始解牛時：所見無非牛者——月更刀

　　苦練中……

　　三年之后：目無全牛——歲更刀

　　苦練中……

　　方今之時：以神遇而不以目視——19年，刀刃若新發于硎

　　3、通過故事，探討人生。（25分鐘）

　　一般來說，人一旦成名之后都喜歡出書，用他的親身經歷教給世人很多為人處事的道理。如果庖丁也要寫一本——《庖丁論人生》，那從這本書中我們應該可以看到那些人生道理呢？現在小組討論，結合自己的人生閱歷和生活經歷來談談，課本中的哪些情節、文段教給我們怎樣的道理。

　　（1）學生小組交流、討論，發言。（18分鐘）

　　（2）教師小結：人處身錯綜復雜的社會，面對紛繁的事情，應先了解事物的道理，順應自然而行，盡可能的避開種種矛盾沖突。但不免遇到困難、沖突時，則要全神貫注，謹慎處理。在困難解決后，應及時收斂鋒芒，低調做人。只有這樣才可以更好的生存于這個社會之中。（2分鐘）

　　（幻燈片顯示：庖丁論人生）

　　（教師從以下方面把握：

　　臣之所好者道也，進乎技矣——了解規律，掌握規律

　　臣以神遇而不以目視——抓住本質，用心處事

　　依乎天理……因其固然——順其自然，不強求

　　技經肯綮之未嘗——避開鋒芒，從長計議

　　以無厚入有間——以己之利攻彼之弊

　　每至于族……行為遲，動刀甚微——不莽撞，謹慎行事

　　善刀而藏之——收斂鋒芒，低調做人）

　　（3）以上是我們從《庖丁解牛》中探討中的人生哲理。我們讀課文的時候也應該留意到，在文段的結尾文惠君說“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。”那文惠君當年從庖丁的經歷中得到的“養生”哲理又是什么呢？請大家看這樣一段文字：（5分鐘）

　　（幻燈片顯示：“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。”《莊子·養生主》莊子主張一切順其自然，反對人為。莊子不重視人的形體軀殼,不強求物我的分別,不承認知識的地位,不計較事情的成敗，而應該順應自然之道。）

　　從中可知，當年文惠君看到的是一種一切順其自然，反對人為的養生之道。

　　從而我們也可以看到，一則小小的寓言故事，閱讀的人人生閱歷不同，所處的社會歷史環境不同，審視的角度不同，就可以讀出不同的道理。這就是寓言的多義性。

　　（四）課后作業

　　選取文中你最喜歡的一句話，結合學習生活實際，寫一篇200字左右的感想。

　　庖丁解牛教案4

　　教學目標：

　　1、通過文本的研讀，使學生理解寓言的寓意：一切事物都有它的客觀規律，只要在實踐中不斷總結、積累，就能認識和掌握事物的規律，從而做到“躊躇滿志”地為人處事。

　　2、結合文本虛構出庖丁的成長歷程，培養學生的想象力和創造力。

　　3、發掘本文的內涵，結合現實生活領會文本的深刻的含義，從中領悟出為人處事的道理。同時體會寓言的多義性。

　　教學過程：

　　一、導語：我們明白“孟母三遷”的故事，其中一次搬家就是因為孟子喜歡看鄰居殺豬宰牛，孟母覺得沒有前途，所以搬走了，古人重遷思安，那是需要很大的勇氣和決心的。但是莊子卻能夠把《庖丁解牛》作為他的代表作，讓無數后人百看不厭，原因何在呢

　　二、“一段表演”

　　（一）總體來講，就是標題中的“庖丁解牛”。

　　（二）具體來看，作者是如何描述這段表演的（投影儀展示）

　　1.動作描述：解、觸、倚、履、。（畫面美）

　　2.聲音描述

　　1）兩個擬聲詞。

　　2）兩個比喻句《桑林》之舞，《經首》之會。（節奏美）

　　3.如果讓你來寫殺牛的場面，你會如何寫

　　學生：牛慘叫，牛流血，牛那雙渾濁的眼睛……

　　教師：但是在莊子的筆下，庖丁解牛卻只看到他和諧的動作，只聽到他悅耳的刀聲，絲毫不見血腥，牛是死得毫無痛苦，看的人得到的詩一種藝術的美感、快感。

　　4.請用一個成語來形容庖丁解牛的這段表演。

　　出神入化（投影儀展示）

　　5.齊讀第一段，體會這種出神入化的高超技藝。

　　三、“三個階段”庖丁解牛經歷了那三個過程才獲得高超技藝（投影儀展示）

　　（一）齊讀第三段。

　　（二）學生自由翻譯，提出疑難問題，共同探討釋疑。

　　（三）找出三個過程：（投影儀展示）

　　始解牛時：所見全牛

　　三年之后：目無全牛

　　方今之時：游刃有余

　　（四）寫這三個過程的目的是什么

　　庖丁之所以技藝逐漸成熟的原因是他“依乎天理”、“因其固然”，是“悟道”的過程：

　　不懂規律→認識規律→運用規律（投影儀展示）

　　（五）請用一個成語來概括：切中肯綮。

　　四、重點探究第三段說理部分。

　　本文體裁是寓言，故事本身倒是次要的，它背后反應的道理才是主要的，這也是寓言讓人百讀不厭的原因。

　　（一）齊讀第三段。

　　（二）試將寓言中的概念與現實生活一一對應。（投影儀展示）

　　1.庖丁――生活在社會中的人。

　　2.牛――人生中所遇到的各種問題。

　　3.刀――人的身心。

　　4.刀刃――人強健的身體、富有才華與智慧的心靈。

　　5.更刀――人的身心受到傷害。

　　6.硎――鍛煉與學習

　　7.天理、固然――問題本身的特點與規律。

　　8.有間――問題的解決途徑與路子。

　　9.技經肯綮、大、族――問題的棘手之處，解決問題的障礙。

　　10.善刀而藏之――呵護保全自己的身體與心靈。

　　（三）蔡志忠漫畫《莊子》引出養生之道

　　（四）養生之道：人生活在社會中，就應當認識并掌握事物的特點和規律，并順應規律，反復實踐，避開各種矛盾，謹慎做事，善于藏鋒，從而成功解決各種問題，在紛繁復雜的社會中保全自己的身心，游刃有余地養生。

　　庖丁解牛教案5

　　[教學目的]

　　一、了解莊子的人生哲學，并能對之作簡單辨析。

　　二、體會《莊子》散文中寓言特色，并體悟作者的情感。

　　三、在朗讀與解析中，認識如下啟示：一切事物都有它的客觀規律，只要反復實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到“游刃有余”。

　　[教學方法]

　　朗讀與討論并重。

　　[教學用具]

　　多媒體（或錄音機）投影等。

　　[教學時數]

　　1課時。

　　[教學過程]

　　第一課時：

　　一.導語

　　先秦諸子中能自成一家，別樹一幟，具有獨特內格的就是莊子。魯迅稱其文章“汪洋辟闔，儀態萬方，晚周諸子之作，莫能先也”（《漢文學史綱要》）。作為先秦道家學派的代表—莊子，以其思想、哲學等影響著后世，今天我們學習他的《庖丁解牛》，看看從中可得到什么啟示。

　　二.自讀程序及內容

　　一.讀

　　一字一詞一句的讀，憑借注釋，讀準字音，了解詞義，弄懂字詞（預習中提出的），理會文義。

　　二.讀

　　整體閱讀，理清思路。（思路體現在文章的段落層次中，文章的段落層次中又蘊含著思路。）

　　第一部分：（開頭……乃中《經首》之會）寫庖丁解牛的高超技術。

　　第二部分：（從文惠君曰……至第四段結束）寫庖丁與文惠君的對話。

　　三.讀

　　細細品讀，體會并感悟作者的思想所給我們的啟示，并對莊子人生哲學作粗略辨析：

　　A.庖丁解牛的場面：

　　庖丁解牛，文惠君觀看。作者以寫動作為主，一連用了五個動詞：解、觸、倚、履、踦，（總動作為“解”；分別描寫庖丁全身各部位的動作為觸、倚、履、踦、）簡直是一系列藝術化、舞蹈化了的動作。并用兩個擬聲詞：砉、騞，描摹他解牛進刀的聲音，用兩個比喻“桑林之舞”、“經首之會”，生動描繪出庖丁解牛的動作節奏感，刀鋒所到異乎尋常。、

　　這段描寫引人入勝，對突出全文的中心，起到重要作用，是后面敘述抽象道理的依據。有之，才能使讀者對庖丁的“經驗之談”心服，才有其感染力。

　　B.三個境界的理解：

　　文章從文惠君贊嘆詢問引出庖丁回答的一段話，這段答話層次分明，先總括一筆“臣，之所好者，道也，進乎技矣。”然后分述原因和過程，最后又以文惠君的話作結，環環相扣，十分緊湊。并由之反映庖丁解牛三個境界，使我們得到了一定的啟示。

　　以“刀”貫穿全文：奏刀——釋刀——更刀——動刀——提刀（神態）——善刀、藏刀（精心），寫出庖丁深得解牛之道，從而突出了中心思想。

　　三個境界的分析：（見教案關于“教學難點”內）

　　第一境界：（三年內）始之解牛，所見無非牛者。

　　這是積累上熱知階段，也是專心致志于學習解牛階段，反復實踐的階段，通過“更刀”的過程。是認識階段。

　　第二境界：（三年后）庖丁解牛未嘗見全牛也（目無全牛）

　　一切事物都有它的客觀規律，只要反復實踐，認識和掌握事物的規律，就可以以達到得心應手的境界。

　　第三境界：

　　1.嫻熟的技藝來自“依乎天理”，故能“以神遇而不以自視，官知止而神欲行。”

　　2.庖丁的刀用了十九年，解了數千頭牛，仍“新發于硎”這也用一個角度表現出他解牛技藝的“游刃有余。”

　　3.庖丁的解牛從不掉以輕心，每次都如此。“每至于族，吾見

　　其難為，怵然為戒，應乃為止，行為遲，動刀甚微”，說明他真的是“道也，進乎技矣”。

　　c.由學生自己談實踐出真知等體會。

　　例：1）胸有成竹。

　　2）現代人彈鋼琴。

　　3）學習外語。

　　4）練習射門……

　　引導學生抓住“熟能生巧”，“反復實踐”、“積累經驗”、“認識并掌握規律”等來談，只要這樣做了，就能夠與庖丁一樣，認識和掌握事物的規律，做到游刃有余。

　　四.讀

　　表情朗讀，讀出抑揚、輕重、緩急，并能瑯瑯上口。（文言文學習應該注重在讀中積詞會意，讀中感悟，讀中辨析，讀中融會貫通）。

　　A.成語解釋：

　　1、游刃有余：現在使用比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。

　　2、目無全牛：現在指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。

　　3、躊躇滿志：指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。

　　4、切中肯綮：肯綮，中肯。此語指能正好擊中最重要的關鍵。

　　B.翻譯句子：

　　手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦：手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂的地方。（“手之所觸”等句均由指示代詞“所”加動詞“觸”等形成名詞性詞組，它的作用相當于一個名詞，意為“接觸的地方”。“手”為句中定語，“之”是定語和中心詞之間的結構助詞。）

　　技經肯綮之未嘗，而況大軱乎：從未碰脈絡相連和筋骨相結的地方，更何況大骨頭呢？（嘗，動詞、試，這里可作“碰到”、“接觸”之意。技經肯綮是“嘗”的賓語，這里提到動詞“嘗”的前面，“之”代詞，復指前置賓語。）

　　恢恢乎其游刃有余必有余地矣：骨節間的空隙寬寬綽綽地，它對于刀刃運轉必定是有余地。（恢恢寬綽的樣子；乎，形容詞尾；“其”，代詞，代上文的“間”。）

　　怵然為戒：怵然，害怕的樣子，等到于說小心翼翼也。（戒，警惕；為（wèi）介詞，后面肯略了賓語“之”字，下面“為止”、“為遲”皆同。）

　　C.概括本文主題

　　明確：只要反復實踐，不斷積車船累經驗，就能認識和掌握事物的規律，做到“游刃有余”。

　　D.讀中體會本文描寫細致生動，語言富有表現力的寫作

　　特點，體悟作者善于把哲學思想和文學想象巧妙結合的用心：如技與道；目有“全牛”和目無“全牛”；“官知”與“神欲”、“無厚”與“有間”幾組相對的哲理性概念，把讀者思想引向深入，而“桑林之舞”、“經首之會”的比喻，“良庖”、“族庖”間的對照，“刀刃若新發于硎”的夸張，“躊躇滿志”的精神描繪又使得想象力充分展示，把庖丁解牛的故事講得妙趣橫生。這是一篇難得的獨具風格的哲理散文。

　　庖丁解牛教案6

　　教學目標

　　1、了解莊子其人及其主要思想。

　　2、掌握重要的實詞、虛詞及特殊句式等文言知識點。

　　3、賞析文中生動細致的描寫和富有表現力的語言。

　　核心素養

　　語言建構與運用：了解文言文的結構、表達、運用，抓住關鍵詞語，培養學生建構語言和運用語言能力。

　　思維發展與提升：理解莊子把握規律、順乎自然的哲學思想，運用分析與思考、探究與聯想等方法，體會莊子的養生之道，發展提升思維能力。

　　審美鑒賞與創造：了解文言文的寫作背景，感受論辯特色，體會藝術的魅力，培養學生審美鑒賞能力和創造能力。

　　文化傳承與理解：體悟“老莊”的道家思想，加深對傳統文化的理解，培養學生增加文化自信，繼承和發揚中華民族的優秀傳統文化。

　　教學重難點

　　重點：

　　1、梳理課文大意，理解文章內容，理解莊子寓言的本意。

　　2、掌握重點實詞、虛詞。

　　難點：對本文中“莊子之道”的理解，分析說理的思路。

　　課前準備

　　1、指導學生完成預習

　　2、制作課件

　　教學過程

　　一、導入新課

　　大家對老莊都有哪些了解？他的思想有哪些？名言有哪些？

　　二、寫作背景

　　莊子生活在戰國中期，這是非常激烈的社會轉型時期，中國社會經歷了一次“高岸為谷，深谷為陵”的滄桑巨變，社會動亂，民不聊生，身處亂世的人們對人生、對前途充滿了迷茫。莊子針對人在殘酷現實不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現實，被迫隨時隨地悚然驚心地謹慎藏鋒，適時順應，無求遠害，想在復雜的斗爭的骨節縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現的就是這種心境。

　　三、作者介紹

　　莊子，戰國中期思想家、哲學家、文學家。姓莊，名周，宋國蒙人，先祖是宋國君主宋戴公。他是繼老子之后道家學派的代表人物，莊學的創立者，與老子并稱“老莊”。

　　莊子因崇尚自由而不應楚威王之聘，僅擔任過宋國地方的漆園吏，史稱“漆園傲吏”，被譽為地方官吏之楷模。他最早提出的“內圣外王”思想對儒家影響深遠。他洞悉易理，指出“《易》以道陰陽”，其“三籟”思想與《易經》三才之道相合。其文想象力極為豐富，語言運用自如，靈活多變，能把微妙難言的哲理說得引人入勝。代表作品為《莊子》，其中名篇有《逍遙游》《齊物論》《養生主》等。其作品被稱為“文學的哲學，哲學的文學”。

　　據傳莊子嘗隱居南華山，卒葬南華山，故唐玄宗天寶初，被詔封為南華真人，其書《莊子》被奉為《南華真經》。

　　《莊子》今存33篇，書中散發著濃厚的浪漫主義氣息和悲觀厭世的虛無思想。莊子的文章想象奇特，構思巧妙，善用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆。魯迅先生贊譽說：“其文則汪洋辟闔，儀態萬方，晚周諸子之作，莫能先也。”其散文對后世影響很深。

　　莊子的思想包含著樸素辨證法因素。他認為“道”是客觀真實的存在，“道”是宇宙萬物的本源。《莊子讓王》說，大道的真髓、精華用以修身，它的余緒用以治理國家，它的糟粕用以教化天下。《莊子秋水》又說，不要為了人工而毀滅天然，不要為了世故去毀滅性命，不要為了貪得去身殉名利，謹守天道而不離失，這就是返璞歸真。他認為，“道”是無限的、“自本自根”、“無所不在”的，強調事物的自生自化，否認有神的主宰，提出“通天下一氣耳”和“人之生氣之聚也，聚則為生，散則為死。”

　　照莊子的邏輯，道是無分別、無界的混沌，因而它不是理性的對象：“夫道，有情有信，無為無形，可傳而不可受，可得而不可見；自本自根，素有天地，自古以固存。”一方面，道是真實存在的.，所謂“自本自根”、“自古以固存”，所以道是有；另一方面，道又不同于具體之存在，它“無為無形”，因而道又是無。但它不是虛空之無，而是涵蓋了萬有的無。所以道既派生了萬物，又不滯于萬物中，表現出超越性與內在性的統一。由此也決定了人對道的認識既不能是簡單的經驗認識，也不能是理性的邏輯推理，而必須是物我、主客為一的內在觀照，即超驗的形而上學的觀照。道由于其不可言說性和無限性，對道的體認實際上就是超越理性的直覺認知過程。

　　四、題目解說

　　庖是廚師的意思。丁是廚師的名字。解：剖開、分割，宰殺。庖丁解剖了全牛。比喻經過反復實踐，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如。

　　這個寓言故事選自《莊子內篇養生主》。它說明世上事物紛繁復雜，只要反復實踐，掌握了它的客觀規律，就能得心應手，運用自如，迎刃而解。文章敘議相間，層次分明。寫宰牛時動作之優美，技術之高超；成功后的志得意滿等，繪聲繪色，如聞如見，引人入勝。語言生動形象，“目無全牛”、“游刃有余”、“躊躇滿志”“切中肯綮”“庖丁解牛”成語，即出自本篇。

　　五、全文分析

　　此文為莊子闡明“養生”的一則寓言。文章開始是一段惟妙惟肖的“解牛”描寫。作者以濃重的筆墨，文采斐然地表現出庖丁解牛時神情之悠閑，動作之和諧。全身手、肩、足、膝并用，觸、倚、踩、抵相互配合，一切都顯得那么協調瀟灑。“砉然響然，奏刀騞然”，聲形逼真。牛的骨肉分離的聲音，砍牛骨的聲音，輕重有致，起伏相間，聲聲入耳。緊接著又用文惠君之嘆：“善哉！技蓋至此乎！”進一步點出庖丁解牛之“神”，這就為下文由敘轉入論做好鋪墊。

　　妙在庖丁的回答并不囿于“技”，而是將“技至此”的原因歸之于“道”。“臣之所好者，道也，進乎技矣。”并由此講述了一番求于“道”而精于“技”的道理。此段論說，為全文精華所在。為了說明“道”如何高于“技”，文章先后用了兩種反差鮮明的對比：一為庖丁解牛之初與三年之后的對比，一為庖丁與普通廚工的對比。庖丁解牛之初，所看見的是渾然一牛；三年之后，就未嘗見全牛了，而是對牛生理上的天然結構、筋骨相連的間隙、骨節之間的竅穴皆了如指掌。普通廚工不了解牛的內在組織，盲目用刀砍骨頭；好的廚工雖可避開骨頭，卻免不了用刀去割筋肉，而庖丁則不然，他不是靠感官去感覺牛，而是“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”，憑內在精神去體驗牛體，順應自然，擇隙而進，劈開筋肉間隙，導向骨節空處，按照牛的自然結構進行。

　　六、中心思想

　　牛無疑是很復雜的，庖丁解牛，為什么能一刀下去，刀刀到位，輕松簡單，原因是什么？是因為掌握了它的肌理。牛與牛當然各不相同，但不管是什么牛，它們的肌理都是一致的；每個人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因為熟悉了牛的肌理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領悟了生活的道理，摸準了其中的規律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕松。

　　此則寓言立意在于闡明“養生”，實則還闡述了一個深刻的美學命題，即藝術創造是一種自由的創造。莊子認為“技”中有“藝”。庖丁解牛的動作，就頗具藝術的觀賞性。他的表演，猶如一場優美絕倫的音樂舞蹈，其舞步合于《桑林》舞曲，其韻律合于輝煌的《咸池》樂章。作為一種具有美的意味的創造活動，是令觀賞者心醉神迷的。而庖丁解牛后“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志”的神情，又使人們看到創造者在作品完成后內心滿足的喜悅。

　　人類社會充滿著錯綜復雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養心、盡年。

　　七、寫作特點

　　莊子散文善于運用形象化說理的手段。這則寓言采用夸張、對比、映襯、描摹等多種手法，表現庖丁解牛技巧的純熟，神態的悠然，動作的優美，節奏的和諧，身心的瀟灑。具體說來，此文在寫作方面的主要特點是：

　　1、結構嚴密。全文分兩大部分，先講述故事（第一、二段），再點明寓意（第三段）。就故事說，又分兩層，即由寫“技”到說“道”。先描述庖丁解牛的高超技藝，再由庖丁闡述他的解牛之道。寫庖丁的技，先是直接描寫，再通過文惠君的贊嘆加以小結，并轉入庖丁的談道。對道的闡述又分為三個方面：首先，從縱的方面介紹掌握道的三個階段，突出掌握道以后的特點；其次，從橫的方面將庖丁與良庖、族庖進行比較，以說明得道與否的異同；第三，說明成功地解決了難以處理的`“族”的問題。這是從一般寫到特殊。這三個方面都緊緊扣住“依乎天理”“因其固然”之“道”進行闡述。庖丁答文惠君的第一句話，將寫技與談道兩方面自然地聯系起來。文惠君所說由庖丁之言獲得養生之道的話，又起到統攝全文、揭示主題的作用。全文圍繞解牛的事件，闡述一個“道”字，由具體到抽象，條分縷析，環環相扣，將道理說得曉暢透徹。

　　2、語言生動簡練。如寫庖丁解牛時手、肩、足、膝的動作，只用觸、倚、履、躊四字，便反映出各自的特色。用“嘻！善哉！技蓋至此乎？”這么八個字（實詞、虛詞各半）三句話，就將文惠君看到庖丁高超的解牛技術而產生的驚異、贊嘆與疑惑不解的思想感情真實地反映出來。“怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”幾句，將庖丁解決特殊困難時那種專心致志、小心謹慎而又充滿信心的內心活動、目光和動作特點，刻畫得淋漓盡致，又與后面寫庖丁因困難獲得解決而悠然自得的動作、神態形成鮮明對照。

　　八、文言知識點總結

　　通假字

　　①砉然向然：“向”通“響”，響聲。

　　②技蓋至此乎：“蓋”通“盍”，何，怎樣。

　　③批大郤：“郤”通“隙”，空隙。

　　④善刀而藏之：“善”通“繕”，修治，這里是擦拭的意思。

　　特殊句式

　　①技經肯綮之未嘗

　　此句為謂語省略句，又是賓語前置句，應為“未嘗（碰）技經肯綮”。

　　②族庖月更刀，折也

　　判斷句，“也”表判斷。

　　③而刀刃若新發于硎