大暑節(jié)氣吃什么食物好
大暑節(jié)氣到，祝你好心情：大暑的清風，陣陣清涼透心底；大暑的綠葉，片片思念掛滿懷；大暑的思念，深深戀戀在心底；大暑的問候，條條祝福是真情。下面小編為大家整理的大暑節(jié)氣吃什么食物好，僅供參考，大家一起來看看吧。
大暑節(jié)氣吃什么食物好
1、仙草
仙草又名涼粉草、仙人草，有非常神奇的消暑功效，是廣東很多地方在大暑時節(jié)必吃的甜品;
2、伏茶
從古至今，民間都有大暑三伏天飲伏茶的習俗，伏茶就是三伏天喝的茶，是由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用;
3、鳳梨
大暑期間的鳳梨口感最好，加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征，是東南沿海地區(qū)在大暑時必吃的水果;
4、羊肉湯
山東地區(qū)的人們在大暑到來這一天有“喝暑羊”的習俗，喝暑羊也就是飲羊肉湯的意思;
5、面條、雞蛋、餃子
北方人在大暑時節(jié)有貼伏膘的習俗，俗語“頭伏餑餑二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，說的就是北方地區(qū)在大暑時節(jié)愛吃面條、雞蛋等食物。
6、水蜜桃
桃子果肉內(nèi)富含豐富的礦物質(zhì)和維生素及果酸，其中所含的鐵元素更是占據(jù)水果中的前位。女性很多都有缺鐵性貧血，經(jīng)常吃桃子有助于補充身體里的鐵元素，改善貧血癥狀。桃子里的果膠可幫助女性改善因腸胃不適引起的便秘癥狀。
最簡單的做法是先捏一捏，桃子軟成熟度就高，汁水豐富;其次果香濃郁的肯定比沒有香味的靠譜。如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來，就不要把它放在冰箱中保存。正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。
在不同品種的香瓜挑選中，白色的要挑皮毛好的，果皮光滑的，色澤越白越好，豐田要挑小的，色澤黃的，聞著有香味的，黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮艷，黃得發(fā)紅、發(fā)紫的最好，伊麗莎白瓜要聞著有香味的，色澤黃的;有臍的伊莉莎白要挑臍大的買，臍部按起來軟軟的，聞聞香瓜屁股，有香味的就是好吃的伊麗莎白。
7、黃皮
黃皮含有18種氨基酸、有機酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等微量元素，還含有多酚類、黃酮苷等具保健功能的成分，具有開胃、消食、解油膩、松弛肌肉緊張、化解咳嗽、化痰平喘、預防感冒等功能，對人體血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)等都很有益。
夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核一起放在嘴里嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味道雖有點苦，但可以起到降火強心的作用。海南當?shù)厝苏J為，黃皮尤其是那些帶點苦味的，還有消暑、生津的功效，夏季戶外活動時如果感到口渴或頭暈不適，不妨嚼幾個黃皮，不但生津止渴，而且可以有效預防中暑。
8、哈密瓜
哈密瓜源于維吾爾族，也稱“甜瓜”，素有“瓜中之王”的美譽。哈密瓜中含有一定的葉酸成分，它能緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。還可預防小兒神經(jīng)管畸形，因此孕婦可以適量的食用哈密瓜，可有效的提高身體健康質(zhì)量。
哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網(wǎng)紋的，金黃色的，花青色的.等等。用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。
大暑吃什么水果?除了這些水果外，還有五種水果值得推薦，下面小編帶你看看它們的功效。
9、李子
李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的維生素C。由于李子85%都是水分，所以有助于緩解饑渴，且會讓人有飽腹感，是理想的減肥食品。對于胃熱沒有食欲的人而言，吃點李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、增進食欲的作用。
紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者為佳;仁黃肉李以果皮亮黃色肉質(zhì)軟，但有彈性的為佳;桃接李以果色紅亮、微成透明狀、有彈勝者為佳;加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的為佳。
10、芒果
芒果，素有“熱帶果王”之稱。中醫(yī)認為芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效，尤其適合胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈般等癥。芒果甘酸益胃，因此古時漂洋過海者多購買它以備旅途急用，食后不暈船惡心，堪稱果中神品。
夏季吃芒果，小心患“芒果皮炎”。“芒果皮炎”一般發(fā)生在接觸到芒果而未及時用水清洗的'部位，多見于口周(雙側(cè)口角、上下頜或面頰部)，皮疹為均勻或不規(guī)則分布的淡紅色斑，紅斑上可見密集而細小的丘疹。專家建議大家吃芒果時最好將其切成小塊再放入口中，防止接觸臉部。
11、椰子
椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。
選購椰子時注意，青椰子的椰子汁多，老椰子的椰子肉多。椰子都有一個比較堅硬的外皮，嫩的椰子皮青且薄，而老椰子皮色比較灰暗。挑選椰子的時候，還可以嘗試拿起來搖一搖，如果水的聲音比較響，一般汁液多，聲音悶則是肉多;之后再用手掂一掂，椰子肉多的椰子大多手感較重，而汁液多的椰子手感較輕。
12、龍眼
龍眼集中在夏季7～8月成熟，龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。最值得一提的是，龍眼不僅僅可以解決失眠健忘，甚至還可以解決貧血、補氣等問題，不得不說是一種不錯的健康飲食佳品。
顏色稍淺的品質(zhì)較好。若果殼面或蒂端有白點，說明肉質(zhì)已經(jīng)開始發(fā)霉，外殼白霉花越多，肉質(zhì)發(fā)霉情況越嚴重。龍眼的果皮要選擇無斑點，干凈整潔的。用手指捏果實，果殼堅硬表明果實較生，未成熟;柔軟而有彈性是成熟的特征;若只是軟卻沒有彈性，說明成熟過度即將變質(zhì)。
13、藍莓
大田藍莓一般在在6月底至7月上市，藍莓富含花青素，在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素含量排名第一，抗氧化活性最高。藍莓不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有保護視力、防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。
顏色成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色，覆有白霜。紅色藍莓未成熟，白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久不新鮮。形狀好的藍莓圓潤，大小均勻，表皮細滑，不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發(fā)育不良，而且也不是越大越好。
14、西瓜
大暑期間多吃西瓜有很多好處。首先，西瓜含有豐富的水分，可以補充人體水分，緩解夏季炎熱天氣帶來的疲勞，保持身體健康。其次，西瓜中含有大量的維生素C，可以增強人體免疫力，抵抗疾病，保護身體健康。
15、絲瓜
大暑期間要多吃絲瓜，是因為絲瓜具有清熱解毒的作用，可以抵御夏季的高溫，保護人體免受炎熱的侵害。此外，絲瓜還含有豐富的植物纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，改善消化系統(tǒng)的功能。
16、綠豆
首先，綠豆含有豐富的營養(yǎng)成分，其中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，可以滿足人體對營養(yǎng)的需求。此外綠豆湯還有降熱解暑的功效。
17、荔枝
“過大暑”家家都吃荔枝，這是一種古老的習俗，它流傳至今，受到了很多人的認可。但是也要注意荔枝還是比較熱氣的，因此大家要適量食用，切勿過量食用。
18、蓮子
蓮子性味甘平，有補脾澀腸、養(yǎng)心安神的功效，可以提高機體的免疫力，增強機體的抵抗力，從而起到滋陰潤喉、祛濕解暑的作用。
19、鴨子
鴨肉中的蛋白質(zhì)可以促進新陳代謝，維生素可以提高機體免疫力，礦物質(zhì)可以補充人體所需的微量元素，從而達到滋陰潤喉、祛濕解暑的功效。
20、苦瓜
夏天吃苦瓜可以健脾開胃。此外，苦瓜中含有大量的鉀，可以幫助調(diào)節(jié)血壓，預防高血壓，同時也可以預防心臟病。
21、米糟
夏天吃米糟有很多好處，首先，米糟含有豐富的碳水化合物，可以提供人體大量的能量
姜茶
曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調(diào)蛋是臺州人大暑當日的食俗，因為姜汁能夠去除體內(nèi)的濕氣，因此歷代傳承了下來。臺灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙
22、冬瓜
在這酷熱時節(jié)，吃一吃清涼的冬瓜真是再合適不過了。冬瓜滋味清淡，非常百搭，炒、燒、煨、燉都各有滋味。
另外大暑時節(jié)高溫酷熱，人們易動“肝火”，經(jīng)常會出現(xiàn)莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題，也被稱為“情緒中暑”。“情緒中暑”對夏日養(yǎng)生和身心健康危害很大，特別是老年老體弱者，由于情緒障礙會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至還會引發(fā)猝死。提醒有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量做到“心靜自然涼”。草與鳳梨，傳說這個時間的鳳梨最為好吃，仙草也是當?shù)刂男〕裕哂星鍩峤舛镜墓πА?/p>
23、吃涼拌素菜
南方人在大暑節(jié)氣前后還喜歡吃各種涼拌素菜，大都是制作簡單且經(jīng)濟的菜品，如芽菜涼拌油豆腐、涼拌豆角，都有著脆生生的涼快口感，能讓人提起食 欲。還有將海帶、青椒、紅椒用醬油、醋、姜末等調(diào)味的涼拌三絲，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的涼拌三絲里還能見到魚、冬筍與燒鴨的身影。
24、包心菜
包心菜也就是我們叫的圓白菜，它所含的維生素C是西紅柿的3.5倍，其中鈣的含量是黃瓜的2倍，包心菜還含有人體較多的微量元素鉬和錳，以上營養(yǎng)元素是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它們能夠促進人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童成長發(fā)育。常食可以降火、清心潤肺。其中所含的維生素C還能夠增強機體的抗癌能力。
25、蓮藕
蓮藕能夠幫助健脾開胃、消暑清熱、涼血行淤等。特別是不同的蓮藕吃法所帶來的效果也是不一樣的。生吃蓮藕清熱潤肺、涼血解暑;熟吃蓮藕健脾開胃，止瀉固精，夏天不管是哪種方式吃蓮藕都是不錯的，它的最佳的降火食物。
26、蘿卜
民間把蘿卜稱為“小人參”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養(yǎng)價值高，還是預防上火的好手。對已經(jīng)氣郁上火甚至生痰的人來說，蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿卜是最佳，紅皮白心者次之。
27、南瓜
南瓜經(jīng)過一個夏季的沉淀，其中部分水分揮發(fā)，而糖分與淀粉逐漸積聚，入秋后的南瓜吃起來口感更香甜軟糯。老南瓜價格親民，營養(yǎng)卻一點也不差，其中含有豐富的類胡蘿卜素、礦物質(zhì)等元素，因此人們常說的“秋吃南瓜，遠勝良藥”并不是沒有道理的。
28、板栗
南宋詞人范成大，曾在詩中這樣寫道“紫燦山梨紅皺棗，總輸易栗十分甜”，生吃口感清脆甘甜，熟食口感香甜軟糯。板栗不僅擁有著令人著迷的滋味，其中的營養(yǎng)更不可小覷，在《中國醫(yī)藥報》中曾有報道“熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛”，可謂是國人眼中的“千果之王”，在外國更是被看作是健脾營養(yǎng)的“人參果”。
29、花生
秋季是豐收的季節(jié)，鮮甜的水果、香醇的堅果以及谷物等相繼成熟，其中素有“長生果”之稱的花生也到了收獲的季節(jié)，口感香醇誘人，味道香甜，其中含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素，能促進新陳代謝、補氣養(yǎng)人等，是秋季絕佳的食材。
30、紅薯
紅薯又叫番薯，它鮮甜綿軟的口感令人為之著迷，卻有很多人不知道它是一種營養(yǎng)齊全的天然營養(yǎng)佳品，其中所含的營養(yǎng)比人們?nèi)粘Ｖ兴缘拇竺住⒚媸车仁澄餇I養(yǎng)更加全面，像人體中所需的蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、鈣、鉀、維生素和氨基酸等微量元素應(yīng)有盡有，所以，在一日三餐中我們可以吃一些紅薯來補充營養(yǎng)。
31、玉米
玉米是金秋時節(jié)大自然慷慨的饋贈，在處于青棒階段，用來煮著吃清甜多汁，等到長成熟后淀粉逐漸積聚，將其打成玉米糝，煮粥喝、做饅頭等滋味濃郁、口感香濃，在《本草綱目》中有記載：玉蜀黍種出西土，甘平無毒，能調(diào)中開胃”，故玉米又有“天下第一黃金主食”的美譽。
32、蘋果
正所謂“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”，蘋果作為秋季的時令水果，味道清甜多汁、滋味鮮美誘人，它的營養(yǎng)成分也很豐富，有機酸能促進腸胃蠕動，幫助消化，而鈣質(zhì)和維生素E有抗衰老的作用，所以每天吃一些蘋果，可以為身體提供充足的水分和營養(yǎng)。
大暑飲食禁忌
1.忌用冷飲降溫
大暑期間，是一年中陽氣最為旺盛的時候，除了暑熱之氣，還會兼夾濕濁之氣，人們?yōu)榱私馐钔�會飲用大量啤酒等飲料以解暑，稍有不慎就會造成胃腸不適，進而導致腹瀉。
2.忌大量飲水
應(yīng)該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。
3.忌吃大量油膩食物
應(yīng)該少吃油膩食物，以適應(yīng)夏季胃腸的消化功能。
4.忌吃辛辣食物
夏天腸胃吸收消化能力較弱，吃辛辣食物雖然可以開胃，但卻不能多吃，否則會傷及脾胃。
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