老婆婆的蝦堆的經典散文
或許那已經不是在記一個人，一些事，而是在追憶一些漸漸逝去的回憶，和舊時光。
記憶的梳子來回梳，一遍又一遍。有一些雜質就被梳理得平滑柔順，服服帖帖了。隱隱的光亮在緞子上閃爍，那是對從前，點點滴滴的懷念。
蝦堆，只是我們家鄉的一種小吃，里面并沒有蝦。它是用磨好的米漿和香蔥混在一起，放在一個固定形狀的小勺子里經過油炸之后做成的一種美味食品。每一個賣蝦堆的人，都會有一套炸蝦堆的工具：油鍋，專門的蝦堆勺子，放蝦堆的架子等等。一般液體的米漿混著香蔥，放在勺子里經熱油炸過一遍，就會變成塊狀了，它會自動從勺子上脫落，不會黏在勺子上。一般都不能認為從勺子上脫落就是熟了，還得由著脫落的蝦堆再在油鍋里游一會，這樣它會真正地熟了，外皮也會變的金亮金亮的，分外香脆。
賣蝦堆的老婆婆，在每個星期二都會來到我們學校旁邊賣她的蝦堆，偶爾比較有空，她周五也會來。其實老婆婆也沒有太老，60多歲在我們農村，身體硬朗的話出去做點什么幫補家用是完全沒問題的。老婆婆的家離學校不遠，但是每一次賣蝦堆，由于爐子比較重，她兒子都會騎車幫她把爐子等一些比較重的東西先送過來，她自己就挑著一副擔子，慢悠悠的走路。 老婆婆的擔子里有什么呢？無非就是切好的香蔥，鹽，袋子，牙簽，筷子，勺子還有她工作時坐的小椅子這一類小物件。
那時候我們還是一群吱吱喳喳什么都不懂卻貪吃的小學生，看到老婆婆來了，總是很高興。大概是早上倒數第二節課吧，老婆婆的蝦堆就有一部分已經炸好了，晾在油鍋邊的架子上。我們還沒有下課，所以她總是很仔細地把炸好的一層層地擺好，碼得整整齊齊的，等我們下課。老婆婆賣蝦堆，根本不需要任何吆喝，那四散的香味，就是最響亮的吆喝聲，比什么都管用。我們還在上課，那些香味一陣陣地直往鼻子里鉆，早已饑腸轆轆甚至連早餐都沒吃的我們此時只能心不在焉地聽著課，心里默念：快點下課！快點下課！
老婆婆的蝦堆，個頭大，色澤金黃，外焦里嫩，口感很好。熱熱地咬一口，焦脆的外皮和充滿韌性的糯米膏狀混合著香蔥，那種口腔咀嚼的快感一輩子都忘不掉。好香好脆！老婆婆的蝦堆兩毛錢一個，對于那時候的我們來說，也算是蠻“貴”的。兩毛錢都能夠買一支筆或者兩塊小橡皮或者一個本子了，買蝦堆的時候，倘若不是有很多零花錢的小孩，都是要再三斟酌的。但是，老婆婆的蝦堆實在誘人，我們都覺得這兩毛錢花得物有所值。
“鈴……”，倒數第二節課就下課了，早已蠢蠢欲動的我們一窩蜂從教室沖了出來，涌到老婆婆的蝦堆攤子前面。老婆婆的生意總是很好，我們小猴子一般圍著她，把她炸好的蝦堆搶購一空。曾經也有別人來賣過蝦堆，一毛錢一個，但是味道跟老婆婆的蝦堆相去甚遠，我們最終還是更愿意幫襯老婆婆。老婆婆一邊照看著尚未出鍋的蝦堆，一邊對我們說：‘別搶！不用搶！都有！哎，找你三毛！找你八毛！“頗有手忙腳亂的感覺。
炸好的蝦堆賣光了，有耐心的同學就蹲在老婆婆的小爐子旁邊，等候那些快熟了的蝦堆出鍋。他們還動起手來，拿起老婆婆的筷子幫她擺動著那些在油鍋浮動的蝦堆，這樣翻來翻去會熟得快一點。有點同學比較猴急，一看到蝦堆從勺子上脫落，就想夾起來吃了。老婆婆連忙阻止：”哎！你這孩子！不能吃，還沒熟呢！再炸一會吧！“那同學只好把口水吞回肚子里，再耐心等候。
小學時候的我們，零花錢不像現在的小孩子那么多，甚至可以說是沒有零花錢這一說法的。偶爾學校要買資料，家長給的錢多一點，我們才能夠省下一點點小錢。大部分時候，自己沒有錢，只好看著別人吃香噴噴的蝦堆，自己流口水了。現在想想，我那時候挺幸運的，因為有幾個感情很好的好姐妹。我們四個人常常在一塊兒玩耍嗎，一塊兒學習，幼稚的我們自稱：四人幫。秉著”有福同享有難同當“的信念，我們四人當中，無論誰有了零花錢，都是買了東西一起吃的。一式四份，我們吃著一毛錢兩毛錢的小零食，卻分外開心。
記得又是一個星期二，老婆婆又到學校前面賣蝦堆了。我沒有錢，但是蝦堆的香味引得我肚子里的饞蟲一個勁上躥下跳的。我們四人幫當中其中一個小姐妹家境比較好，零花錢也多，她很豪氣地對我們說：”放學我請你們一起吃蝦堆吧，我還有一塊錢！“那時候我那一個高興啊！感覺她真的是對我最好多人了，我對放學也就充滿了期待。放學我就可以吃到熱騰騰香噴噴的蝦堆了，好開心！小小年紀已經是吃貨一枚的我，也許有個拐賣小孩的人跟我說：”跟我走吧，我天天給你買好吃的。“這樣我就跟他跑了。幸好，我沒有遇到這樣的人，只是遇到了一群真心實意對我好的好朋友。
現在想想，那時候的友誼多純真多簡單啊！說了有福同享有難同當，就真的是什么好的都愿意拿出來一起分享，如果其中一個被欺負了，其他人一定也會幫著”報仇“。我們四人幫，四個女孩兒，如今都長成大姑娘了，曾經稚氣的面容如今已經被時光抹去，只是友誼，也隨著時光逝去，改變了面容。我們仍然是朋友，只是已經變淡了，如華麗的墻紙剝落，留一地的斑駁。如今除了我，不知道她們當中誰還會記得那段時光呢？回憶再美，也都面目全非，我們是再也回不去曾經那美麗。
但是，我仍感恩。在那個純真的年代，有這么一群純真的朋友。即使我們一同老去，回憶依舊鮮活在心里，回憶的臉容不老。我懷念那些舊時光，如同見了昔日的老友，見面握握手也覺得很好。久久未聯系，再次聽到她們熟悉的聲音，會有熱淚盈眶的感動。其實成長讓我們漸行漸遠，但在心底里，我們又都還是曾經的小女孩，對彼此一顆真心不變。
現在，無論在哪里，都再也找不到老婆婆做出的那么美味香脆的蝦堆了。曾經嘗試自己動手去做，但不知道為什么，做出來的`蝦堆像是瘦小伙，空有金黃的外表，吃起來硬硬的，中間也不嫩。不像老婆婆做出來的蝦堆，像一個個胖娃娃，外面脆而不硬，中間軟滑柔韌，香氣四溢。街上也看到不少人架起爐子炸蝦堆賣，聞起來還是蠻香的，吃起來的味道就難以恭維了。油不是純正的花生油，米漿也不是糯米漿，蔥不舍得多放，怎么可能做得出好吃的蝦堆！他們炸出來的蝦堆就像一個個傷兵，難看又難吃。
總的來說，是怎么也不可能找回從前老婆婆炸出的那種那么好吃的蝦堆了，也吃不出那種滿足的味道了，更找不到兩毛錢就能買到的小食了。老婆婆是不會重出江湖了，她年歲已大，早已經金盆洗手了。也許她也沒有找到愿意接受她衣缽的弟子，所以她的那套炸蝦堆秘方和工具，也許早已蒙塵，無人問津了吧。
其實我知道，人生當中會有很多東西，隨著時光而流逝，我抓不住，只好追憶，只能懷念。也許是我過于執拗，不是再也沒有那樣的蝦堆，只是再也沒有曾經小小的我而已。逝去的永不再回，歲月馬不停蹄地向前奔跑，我也只能匆匆前進。已經走過的風景再美，我也不應該過于貪戀，順其自然地走過，今天也將會是明天最美的風景！
再見了，老婆婆賣的香噴噴的讓我魂牽夢縈的蝦堆！再見了，我的懵懂純真年少時光！再見了，曾經的我！
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