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描寫山楂花的散文
【篇一：山楂花也會(huì)這樣紅】
著名導(dǎo)演張藝謀的新片《山楂樹之戀》，最近在各大影院放得火熱。電影是改編自海外女作家艾米的小說《山楂樹之戀》，其中描寫了一棵“怪樹”——開紅花的山楂樹。書中的王村長說：“這棵樹呀，本來是開白花的，但在抗日戰(zhàn)爭期間，有無數(shù)的抗日志士被日本鬼子槍殺在這棵樹下，他們的鮮血灌溉了樹下的土地。從第一個(gè)抗日英雄被殺害這天開始，這棵樹的花色就慢慢變了，越變越紅，到最后，這棵樹就開紅花了。”
當(dāng)然，“血染山楂花”是不可能的，它和我們小時(shí)候被告知的“紅領(lǐng)巾是用烈士鮮血染成的”一樣，只是一個(gè)象征性說法（真正用來染紅領(lǐng)巾的仍然是各種染料——比如偶氮染料）。但這段話可以表明，山楂花的常態(tài)是白色，紅色山楂花非常罕見。
山楂樹是薔薇科山楂屬（Crataegus）植物的通稱，廣泛分布于北溫帶，即北回歸線和北極圈之間。歐洲、北美洲都有自己的本土種類。全世界的山楂樹種數(shù)迄無定論，有人認(rèn)為多至上千種，但這些種現(xiàn)在普遍認(rèn)為分得過細(xì)，歸并下來可能只有50種左右。中國有17種。
在這些山楂樹中，絕大多數(shù)（包括我國的17種）都只開白花，原因是有一種叫花青素合成酶（簡稱AHS）的基因在花瓣中不能發(fā)揮作用，不能把無色的花青素前體轉(zhuǎn)變?yōu)橛蓄伾幕ㄇ嗨亍Ｒ话銇碚f，比起有顏色的花來，白花在吸引蜂類傳粉方面具有劣勢，但因?yàn)樯介珮湟幻姘言S多朵花緊密攢在一起，形成更顯眼的密集花序，一面又能讓花瓣分泌更多的揮發(fā)油（可惜不是香味，而是腥味），這些特征已經(jīng)足以吸引昆蟲傳粉。相比之下，花瓣是不是有顏色也就無所謂了。
順便說一句：AHS基因雖然在這些山楂樹的花中不起作用，但是在它們的果實(shí)中可以正常表達(dá)，所以山楂樹的果實(shí)有那么鮮艷欲滴的紅色，都是被花青素染的。
正因?yàn)槿绱耍瑤讉�(gè)月前我就好奇：張藝謀會(huì)怎樣在電影中呈現(xiàn)開紅花的山楂樹。是把白花全部染紅，或者用其他開紅花的植物代替，又或者做棵假樹，還是干脆用特效來實(shí)現(xiàn)？我最后想，其實(shí)最靠譜的辦法，可能還是找一棵開紅花的山楂樹，因?yàn)檫@樣的山楂樹還是有的。
上面說到絕大多種類的山楂樹只開白花，但國外有個(gè)別種的山楂樹也能開淡粉紅色花。比如北美洲有一種“猩紅山楂”（C。coccinea）就是如此，這從它的名字就能看出來。歐洲也有一種“平滑山楂”（C。laevigata），通常開白色花，但是有個(gè)別野生植株可以開粉紅色花，據(jù)推測，應(yīng)該是因?yàn)檫@些植株發(fā)生了變異，使AHS基因在花中也可以少量表達(dá)的緣故。
歐洲的'園藝工作者敏銳地捕捉到了這個(gè)變異，通過代代人工選擇，先是培育出了開粉紅色花的品種“重瓣玫瑰色”（C。l。‘RoseaFlorePleno），又在19世紀(jì)50年代從這個(gè)品種中選育出了開更深色花的“保羅猩紅”（C。l。‘Paul’sScarlet’），近年在我國已有栽培。如果張藝謀能在外景地移植一棵“保羅猩紅”，那么在電影中出現(xiàn)紅色山楂花的問題就徹底解決了。雖然，要真這樣做，這棵紅花山楂樹就絕非中國的土著，更不可能經(jīng)歷過抗日戰(zhàn)爭時(shí)期，但拍電影總是不免要使用一些道具的，相信觀眾也都可以理解。
直到片子上映之后我才發(fā)現(xiàn)，原來電影里面的山楂樹還是開白花，而不是紅花，真是出乎意料。看來張藝謀覺得無論用哪種辦法表現(xiàn)出開紅花的山楂樹都沒有必要，要么費(fèi)錢，要么費(fèi)工夫，效果還不一定好，倒不如照實(shí)拍攝好。這樣還讓觀眾對(duì)影片的解讀更加豐富多彩，也不失為好事。( )
最后還有一個(gè)小花絮：老一輩中國人耳熟能詳?shù)奶K聯(lián)歌曲《山楂樹》，其實(shí)是一個(gè)誤譯。這個(gè)歌名的俄文原文是Уральскаярябинушка，第一個(gè)詞是“烏拉爾的”之意（烏拉爾是俄羅斯山脈、河流名），第二個(gè)詞則是對(duì)一種叫рябина的樹的愛稱，這種樹其實(shí)是花楸，而不是山楂。花楸和山楂同屬薔薇科，雖然在很多方面差異巨大（如花楸沒有刺），但都有白花紅果，這可能就是誤譯的根源。
【篇二：忘不了你啊！家鄉(xiāng)的山楂花】
十一二月間，本是萬物凋零的季節(jié)，大部分植物都在此時(shí)枯萎。而荒山野嶺上的山楂樹，卻在深冬時(shí)節(jié)開起了雪白的山楂花，娉婷得那么迷人，招引了漫山遍野的蜜蜂也呼朋引伴地來到山里忙碌。釀造家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——山楂蜜。
山楂花，一種平凡的花，小巧玲瓏，晶瑩剔透，像桃花，但沒有桃花擦脂抹粉的嬌態(tài)。也像梨花，但沒有梨花蒼白無力的病態(tài)。潔白無瑕的花瓣，嬌美而不嫵媚，高雅而又樸素，五瓣小拇指那么寬，紙張那么厚的花瓣中間，米黃的花蕊相互擁著，好像十幾個(gè)頑童聚在一起精心謀劃什么壞主意，長長的花絲下面，便隱藏著世間最甜美的花蜜，粗糙的手，撫摸著軟潤的花瓣。聞著山楂花濃濃的、溫馨玄迷的.體香，此時(shí)你會(huì)感到心里有太多的感慨與興奮，然而又讓你不忍心發(fā)泄出去。像孩時(shí)嘴里的糖不忍心讓它融化。山風(fēng)中，濃綠發(fā)黑的葉片，古樸紫灰的枝干，跳動(dòng)著白色的花朵，顏色襯托得如此巧妙，風(fēng)趣，那是怎樣一種高雅而又淳樸的風(fēng)味啊！那是白衣天使在迎風(fēng)起舞，那里際空里渺小的星星在歌唱。
山楂花的花期很長，它是一種不愿辜負(fù)花季的花。潔白的花朵從不肯輕易凋零。即使是寒冬臘月，冰天雪地，在人跡罕至的山野里沒有他人的贊美，她還是執(zhí)著的開放。唯有花期終止，花瓣變黃，直至腐爛，才離開她那深深眷念的曾經(jīng)工作過的枝頭，花顎下隨之冒出一個(gè)全身長毛的小家伙，那便是山楂寶寶。我欣慰了，看著我心中的山楂花，在凋零時(shí)孕育出來的這個(gè)可愛的小東西慢慢長大，我似乎看到了成熟的山楂掛滿枝頭，看到母親捧著山楂臉上綻開的笑容。
我是喝山楂花的奶長大的，我苦難的童年也因山楂花的美麗而增添太多的難忘。
沉寂的山野里，幾頭牛安詳?shù)乜胁荩液突锇閭儼淹祦淼纳绞砜局浴？诳柿耍哿耍闾稍谲浘d綿的枯草地上，望著滿樹的山楂花，怒放的，嫩心搖黃，含苞的，嬌羞欲語，看著滿樹繁花點(diǎn)點(diǎn)閃閃，心飄飄然起來。情不自禁扯一根中空的野草當(dāng)吸管，一頭銜在嘴里，另一頭插入頭頂上的山楂花蕊中，吮吸著山楂花無私奉獻(xiàn)的血液，口干難耐，精疲力盡的心情頓時(shí)煙消云散，于是，山前高歌，水畔細(xì)語，以發(fā)泄我舒暢的情懷，含在口里的花蜜清涼而消暑氣，甘美而耐人尋味，成了我一輩子的回味。
那一次，為了捕捉水庫邊那對(duì)美麗的翠鳥，我與伙伴夜里出發(fā)，不小心踩到了一根魚骨頭，當(dāng)時(shí)腳就發(fā)腫，不能走路。回家后，母親連夜上山采了幾朵山楂花，塞進(jìn)嘴里嚼爛，用濃酒滲合，敷在我的傷口處，血即止，一股涼味便從傷口處蔓延開去。聽母親說用山楂花作配料，吃了可使人延年益壽，聰明過人，沒幾天我又蹦跳在山楂花旁了。從此，山楂花盛開在我夢里了。
牡丹花富麗堂皇，笑傲一切，難得親近。月季花嬌嫩艷麗，經(jīng)不起風(fēng)雨，荷花鶴立雞群自命清高，少不了薄情寡義之態(tài)，嬌容三變的木芙蓉啊！你何必這么自作多情，招引蜜蜂呢？哪有我心中的山楂花美得樸素，開得自然呢？
有人說你是溫順善良，淡妝素裹的小家碧玉，有人說你是默默耕耘的老師的化身，然而，我卻認(rèn)為你是我一所所要追求的阿麗亞娜。
【篇三：山楂花，擱淺了你】
題記：路邊的山楂花綻放的那一刻，好美，好美………
路邊的.山楂花，綻放的那一刻，
好美好美，羞澀了你美麗的容顏；
花瓣落下，晶瑩剔透，無限遐思，
仿佛又回到了那個(gè)歡聲笑語的昨天。
還記得，窗透初曉，日照西橋那一年，
蝴蝶自由穿梭在山楂樹叢中，
你我對(duì)視，心中默默靈犀，
那個(gè)人人都羨慕的美麗童話。
如今歲月蹉跎，山楂花依然美麗，
一瓣，一瓣，卻是一汪思念，
在時(shí)間的盡頭，是否擱淺了你，
山楂花，那重復(fù)了無數(shù)次的名字，
他還能否綻放出美麗的光芒呢？
【篇四：山楂花的愛戀】
一邊讀艾米的《山楂樹之戀》，一邊用水果刀去掉山楂的果核。于是，兩件事情都進(jìn)行得時(shí)斷時(shí)續(xù)，放放停停。如果能放停時(shí)光就好了，喜歡花的就看花，喜歡果的就食果。可惜不能。也就是因?yàn)椴荒埽拍茉诳椿ǖ臅r(shí)候遙想果，食果的時(shí)候回憶花。
北方的10月，正是收獲山楂的季節(jié)，一顆一顆，一簇一簇，紅珍珠一樣掛在山里人家的房前屋后，掛在不遠(yuǎn)的山坡上。在城里，小山一樣的紅果被堆在市場上，個(gè)個(gè)新鮮飽滿，個(gè)個(gè)都能吸引人的眼球。它們剛剛被采摘下來，果剛離枝，還留著母體的溫度，散發(fā)著生命的余息。而那細(xì)碎的白色山楂花呢，也并沒有在春天全部隨山風(fēng)、逐流水，早早地飄落，幻化成詩人眼里的惆悵；大部分花朵經(jīng)過了風(fēng)雨和季節(jié)的歷練，也落了，卻在秋天里結(jié)出了紅色的果實(shí)。人或記憶，有的像那輕易飄落的花，有的恰似那結(jié)果的花。
2007年10月，艾米的《山楂樹之戀》出版。女主人公叫靜秋。1974年的初春，天氣還寒著呢，正在上高中的靜秋被學(xué)校選中，參與編輯新教材，要到一個(gè)叫西村坪的地方去，住在貧下中農(nóng)家里。山路走得很累的時(shí)候，張村長說，不遠(yuǎn)了，不遠(yuǎn)了，等到山楂樹那里，我們就歇一會(huì)兒。于是，山楂樹就成了“望梅止渴”中的那個(gè)“梅”，還沒有看到，已經(jīng)成了解渴之物。
在早市上看到了一堆鮮艷的山楂，就想做山楂果醬了。這些剛剛被摘離母體的紅果，鮮嫩欲滴，讓人愛不釋手，又讓人覺得有些憐惜。但，這就是它們的宿命。是果實(shí)總會(huì)墜落，是生命都會(huì)死亡。這樣的輪回，世間萬物都不能逃脫。既然如此，不如我買了它們的命，用白糖和水煮成果醬，來益于我的命。這個(gè)秋天，我的命一直不太順利和健康，僥幸逃脫，是該用最應(yīng)季的果實(shí)補(bǔ)補(bǔ)了。早些年生病，母親就會(huì)去小賣部，買來的一定是山楂罐頭。水果罐頭當(dāng)補(bǔ)品的歲月，山楂罐頭是首選。
靜秋聽到“山楂樹”，腦子里首先想到的不是一棵樹，而是一首歌，就叫《山楂樹》，是一首蘇聯(lián)歌曲。靜秋順著張村長的手望過去，看見一棵六七米高的樹，沒覺得有什么特別之處，可能因?yàn)樘爝�挺冷的，不光沒有滿樹白花，連樹葉也沒有泛青。靜秋有點(diǎn)失望，她從歌里提煉出來的山楂樹形象比這詩情畫意多了。
之前吃過家里手工做的山楂醬，不過不是自己做，都是家中老人來做。有哪個(gè)還不太老的人愿意花時(shí)間來逛早市，挑選上等的新鮮山楂，然后用刀子一點(diǎn)一點(diǎn)把山楂果里的核剜出來呢？而今，我愿意。有心情把退休后做果醬的日子提前，疲于奔命中就有了幸福的、休閑的時(shí)光。不過，將洗好的山楂和水果刀放在手邊的時(shí)候，還打開了長篇小說《山楂樹之戀》。已經(jīng)不是第一次閱讀，所以閱讀的速度還能與剜山楂核的速度配合。主人公的命運(yùn)和手中飽滿的紅山楂的命運(yùn)均已明了，不明了的，怕只有閱讀者的命運(yùn)了。
靜秋終于看到了在這陌生的山中用手風(fēng)琴彈奏《山楂樹》的那個(gè)人。以后的日子里，她隨別人叫他老三。人生中初次見到眼前的這個(gè)人，令靜秋緊張到心痛。她覺得他穿得很好，潔白的襯衣領(lǐng)子從沒有扣扣子的藍(lán)色大衣里露出來，那樣潔白，那樣挺括。襯衣外面米灰色的毛背心看上去是手織的。
他還穿一雙皮鞋。而他，講普通話的老三，在對(duì)靜秋微笑，靜靜地看著她。
不親手將山楂核弄出來，就不會(huì)知道山楂果實(shí)里的核有五枚。不多不少，恰恰五枚，淡淡的顏色。首先將山楂的梗去掉，新摘的山楂，那連接果與樹的梗還在；然后再用刀子去掉果實(shí)頂部的黑色宿存花萼，那是花落后留在果實(shí)上的痕跡。熟透的山楂摸著有些硬，其實(shí)等去掉頂部的花萼和花梗，就很容易用手掰開了。這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，山楂里面有五枚核，從中間掰開，左手的三個(gè)，右手的兩個(gè)，或右手的三個(gè)，左手的兩個(gè)。等到書讀得差不多，盤子里已經(jīng)放置了一小堆山楂的果肉時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，做山楂醬也不是想象中那么費(fèi)事。不過這只是完成了準(zhǔn)備工作，算一個(gè)故事的開端。
靜秋和在勘察隊(duì)工作的老三見面了。故事也就開始了。
你——看見過那棵山楂樹開花嗎？
嗯，每年五六月份就會(huì)開花。
可惜我們4月底就要走了，那就看不見了。
走了也可以回來，今年等那棵樹開花的時(shí)候，我告訴你，你回來看。
靜秋和老三相愛了，躍躍欲試，又躲躲閃閃；懵懵懂懂，卻又勇往直前。混亂年代里純真的愛情，不繁華奪目，不芳香凜冽，可是，卻讓靜秋一生銘記，也讓后人在這快餐式感情泛濫的時(shí)代，體會(huì)出一種散發(fā)著山楂清香、酸中帶甜、能讓人悠遠(yuǎn)品味的愛情。靜秋和老三的交往中有個(gè)小小的阻礙：靜秋的母親因?yàn)殪o秋的年齡小，怕她和老三“搞出事來”，然后“身敗名裂”，便以影響靜秋在學(xué)校頂職為借口，讓老三等靜秋轉(zhuǎn)正后再來找她。老三答應(yīng)了，并算好了時(shí)間，是一年零一個(gè)月。靜秋曾對(duì)老三說，我要到25歲才結(jié)婚呢。老三說，我等。
作者艾米的語言，就如靜秋在代后記里說的：樸實(shí)無華，生動(dòng)活潑。時(shí)光流轉(zhuǎn)到了20世紀(jì)70年代初，艾米的文字牽引著我這個(gè)讀者，體會(huì)在那個(gè)不健康的歲月里靜秋那一代人清新、淡雅又高貴迷人的感情。
第一次讀《山楂樹之戀》是在南開大學(xué)的賓館里，一個(gè)人，半靠在被子上讀。被子上墊了枕頭，讀著讀著，枕頭就濕了。不久，半干，然后再濕。如此反復(fù)，只讀得人抽噎難為，不能自控。現(xiàn)在想，如此私底下一個(gè)人的放肆，也是一場痛快事。畢竟，又有多少機(jī)遇，能一個(gè)人痛快地哭呢？何況，還是為了一樁那個(gè)時(shí)代的.愛情故事。
準(zhǔn)備工作結(jié)束后，就要開始煮了。把沒有了核的山楂放在鍋里，放上水和白糖、冰糖，開火。故事就要進(jìn)入高潮了，是高潮，也是尾聲。
靜秋，一個(gè)讀完高中剛滿18歲的姑娘，沒人告訴她，也沒有書告訴她，男女之間的事情。她不懂什么叫“同房”，什么叫“上身”，不會(huì)接吻，不懂得孩子是怎么生的。老三年齡比靜秋大，但他在克制。他喜歡靜秋，是想著和她一生相伴的，而不是急于做讓那個(gè)年代的女孩“身敗名裂”的事。靜秋，也會(huì)慢慢懂的，一枚青澀的果子總會(huì)成熟，比如山楂。可是，老三在答應(yīng)了靜秋媽媽的要求后，卻失蹤了。是為了履行對(duì)靜秋媽媽的諾言嗎？靜秋去找，結(jié)果得知，老三得了白血病。在醫(yī)院的病房里，靜秋決定“獻(xiàn)身”，雖然她不知道怎么“獻(xiàn)”。
煮山楂醬，火候很重要。我沒有這方面的經(jīng)驗(yàn)，但總是有了一些淺顯的人生經(jīng)驗(yàn)，比如事情的關(guān)鍵不在于成敗，而在于你真的做了。我先開了大火，將水燒開，看紅果在熱水里翻滾，白糖迅速溶化。攪拌，開小火，山楂漸漸變成軟泥狀，與白糖和水結(jié)合成醬。
那一晚，老三把什么都做了，唯獨(dú)沒有做夫妻間的事。老三知道自己不能陪靜秋一生，他要保存靜秋，給娶她的那個(gè)人。老三走后，按他的遺愿，把他埋在了那棵山楂樹下。老三把生前的日記、靜秋寫給他的只有16個(gè)字的信，以及一張靜秋6歲時(shí)的照片都保存在一個(gè)軍用挎包里，交給他弟弟，說，如果靜秋愛情不順利，或婚姻不幸福，就把這些東西給她，讓她知道世界上曾經(jīng)有一個(gè)人，傾其身心愛過她，讓她相信世界上是有永遠(yuǎn)的愛的。
老三在日記本上寫著：我不能等你一年零一個(gè)月了，我也不能等你到25歲了，但是我會(huì)等你一輩子。
老三逝世30周年，在美國一所大學(xué)任教的靜秋讓艾米寫了《山楂樹之戀》，以此來紀(jì)念老三。
山楂醬做好了，酸中帶甜，顏色紅潤，讓人垂涎欲滴，像是多年后靜秋的回憶，又像是病后痊愈的生命。全虧了那些沒有被風(fēng)雨雷電打掉的花啊，才會(huì)有此結(jié)果。
往事即使很老套，也是一個(gè)果。看著這果，就回憶起花。山楂花在那個(gè)風(fēng)雨夜沒有全被打落。平凡而世俗的生命，山楂花一樣微小、潔白，卻很倔強(qiáng)，努力在枝頭堅(jiān)挺著。然后在秋天，結(jié)出珍珠一樣的紅果來，留給靜秋，也留給你我。
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