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店長的工作職責

時間:2026-01-04 11:40:29 好文 我要投稿

【集合】店長的工作職責

店長的工作職責1

  1、負責店面的日常經營管理,日常工作的巡查督促。定期培訓和指導督導員工嚴格履行崗位責任;

  2、負責店面的安全和日常的質量管理工作,檢查和督促員工規范作業;

  3、負責店面員工的崗位業務培訓,組織部門培訓工作;

  4、負責酒店財產的管理,擬定酒店各項設備的添置,更新和改造計劃,不斷完善服務項目;

  5、定期考核員工的工作成績,激發員工的凝聚力,不斷提高管理效能;

  8、審閱每天的業務報表,掌握當日各項數據的'經營情況。熟知當日的重要來賓的有關情況和特殊要求,認真組織做好一切準備工作。

  5、建立、維護良好的公共關系;

  6、完成上級交辦的其他工作任務;

店長的工作職責2

  1、執行總公司各項決議,落實酒店經營計劃工作;

  2、負責管理門店一線團隊,含前廳、客房、工程部等;

  3、創建并優化各職能標準化工作流程SOP和各項制度,使其高效、 完善、合理;

  4、監督并落實酒店服務品質要求和安全工作規范,確保客人獲得最優的入住體驗;

  5、負責團隊的'基礎培訓,提升整體服務意識和質量。同時,了解團隊職業進展需求,規劃拓展培訓內容;

  6、負責門店日常運營管理,包括訂單系統/OTA平臺維護、資產管理、安全管理等;

  7、收集并處理客戶的投訴和意見,對于突發事件和重大投訴能樂觀和靈活協調解決;

  8、根據品牌的進展目標,帶領團隊完成業績指標并按預算控制成本;

  9、提供符合品牌進展的創新想法和樂觀貢獻; 10、完成上級布置的其他工作要求。

店長的工作職責3

  1.召集廚房各職能部門、主管協調解決各種工作事宜。

  2.午、晚兩市帶班上崗。

  3.落實各種菜品、菜單的搭配準備工作。

  4.確保工作信息在廚房全體職能部門的流暢性。

  5.協助總廚進行各種培訓工作。

  6.及時解決各種工作中出現的`問題并上報總廚。

  7.確保廚房每日收尾工作達到衛生標準。

店長的工作職責4

  店長工作職責

  1.執行公司制度和服務規范,配合營銷方案以及各種秀場完成業績

  2.主持每天晨會(嚴格按晨會標準執行)要求員工對每日必看簽字

  3.巡視各部門的工作,檢查服務質量,及時發現問題解決問題

  4.與人事部、客服部健全建立影樓部門體系。

  5.加強各部門的各項培訓,協調各部門之間的關系

  6.加強影樓的安全管理及各個器材保管、維修、責任到人

  7.做好營業前的準備工作(產品的準備等)下達公司指令

  8.營業中及時處理店內緊急的事情,讓店內有條不紊的進行

  9.營業結束后核對目標,總結業績,檢查店內的財務和貴重物品的存放

  10.配合人事部對員工進行培訓講課,監督以及管理

  11.制定本人每周的工作計劃以及工作總結

  12.收取各部門主管的工作計劃以及工作總結

  13.負責店內的一切經營和管理以及異常事故處理

  14.定期召開每周一主管會、每月全體員工大會

  15.店內環境5s管理,店員形象調整,樣片更換,指導管理各部門衛生工作

  16.協助門市部銷售,隨時鼓勵表揚各部門優秀的`員工

  17.培養好各部門主管,監管各部門主管工作,引導各部門主管進行目標管理

  18.指導收銀員工作,引導全店員工養成節約意識

  19.對本店營業額,控制成本,純利潤負全責

  20.每月每部門主管25日進行本部財產盤底,盤底單交店長核對,簽字后確認財產無誤。如出現差錯通過店長上報總經理,總經理依情況處理。

  21.申請采購物品每月26日申請,28日批復,下月10號前發放。

  看樣主管職責

  1.每個門市后期人員必須有一個預約登記本。

  2.預約登記本按日期每頁相應記載每天的客戶時間安排(包括看樣、看版、取件)。

  3.門市后期工作人員必須打電話給每個客戶約定好時間,同時做好電話記錄。

  4.對已經看樣的客戶在取件前再次確認取件時間和提前查件,然后打電話提醒客人取件。

  5.對客人看樣進行登記,記錄客人的意見,以及我們對樣片的看法。

  6.每個看樣后期平均做到元,后期做到元

  7.新到看樣人員剛開始平均做到元,半月以后做到元

  8.每月每部門主管25日進行本部財產盤底,盤底單交侖管員核對,簽字后確認財產無誤。如出現差錯通過店長上報總經理,總經理依情況處理。

  9.申請采購物品每月26日申請,28日批復,10前日發放。

店長的工作職責5

  1、店長應全面負責網吧的運營管理、人事管理、財務管理等。直接對老板負責。

  2、每天檢查核對網吧收銀交接班日常財務。統計每天時間段在線人數與商品銷售,列出每天在線時間段最高上機人數與最低上機人數,商品銷售的最高和最低多接觸顧客了解顧客對網吧商品的供求情況。

  3、早上8點沒特殊情況必須在崗。監督交接班進程,檢查員工儀容儀表、精神狀態、調動接班員工工作積極性、檢查網管領班交接班記錄,了解有無特殊情況發生,機器運行是否正常。中午11點到下午2點可以適當休息,2點到11點半或者12點通宵的時候沒特殊情況必須在崗。

  4、制定針對網吧突發事件的.處理方案。做到詳細化,分工到人,包括處理事件時候的語言表達與處理方式等等。把突發事件當作一個重要的評分標準,進行考核。

  5、業余時間拿出一定時間學習管理與經營方面的知識。經常瀏覽“天下網吧””天下網盟”或者各大知名網吧管理或者企業管理方面的網站。參加一些技術,管理群或者管理經營方面網站的舉行的活動。要經常為自己充電。

  6、每周有計劃進行員工培訓與指導,提高員工的工作水準與工作積極。

  7、每月月底進行各種表格審查,統計,財務清點,機器運行記錄,耗材統計等工作。要求明細透徹,對于出現問題的數據做出詳細的調查與匯報。

  8、每月底將人員檔案,員工工作考核,員工業務水平與服務意識測評等做詳細的統計,針對不同員工做出下個月重點培訓方向的資料。根據每個員工的工作表現評分標準統計出獎金金額,做好工資表。

  9、根據一個月的對周邊網吧調查對比與顧客群所做的溝通了解。策劃出下半個月的可行性活動報告。

  10、平時不分時間段進行對網吧內部衛生情況、網絡系統機器、空調風扇換氣扇、各種燈、員工上班情緒等等細節問題檢查督導工作。出現問題及時解決。

店長的工作職責6

  1、帶頭遵守公司各項規章制度,依照各項管理制度對員工進行管理, 了解公司的經營方針,依照上級的指示制定銷售計劃,帶領團隊完成銷售任務。依據貨品的特點和風格執行銷售策略。

  2、負責管理店內的日常工作,搞好衛生。做好員工出勤管理,本著一視同仁的原則公正考勤,做好店內工作分配,密切有效有序,充分調動員工的積極性,保持熱情積極活躍的賣場氣氛。

  3、監督考核導購的工作表現,及時反映員工動態,并對導購進行培訓。

  4、負責監督填寫日銷售報表。明細帳簿。盤點單據,商品銷售依據及工資核算表并妥善保管及保密。

  5、負責店內貨品調配、做好補貨。調貨。退貨及商品陳列。定時按季節、酒店生意制定促銷活動

  6、及時處理店鋪出現的相關問題,不能處理的及時上報。

  7、每周一次心得會,根據上周報表單據總結上周銷售及存在的`問題,并有針對性提出建議解決下階段的整理措施。

  8、每月月底提交盤點明細。考勤。報表。工作總結和制定的下月計劃及目標,反饋相關問題。

  9、工作積極,樹立良好的榜樣,工作失職不找任何借口。

店長的工作職責7

  1.全面負責酒店運營工作;

  2.負責運營期間的市場開發和客戶維護,確保酒店的平均房價,出租率等達到公司的預期目標;

  3.根據季節性變化和酒店周邊市場環境,制定確實有效的經營策略并執行;

  4.嚴審查酒店各項成本費用支出,并督導酒店節能工作,確保酒店的運營成本和費用得到合理控制,達到預期的考察指標;

  5.貫徹執行公司總部的統一質量標準,確保服務、衛生質量達到預定要求;

  6.督導酒店安全工作及設備設施維護,確保設備設施的正常運展,無任何安全責任事故發生;

  7.負責酒店的固定資產的保值增值,確保酒店資產的`損耗率符合公司規定;

  8.負責酒店員工管理,確保員工的滿意度。貫徹公司的企業文化和管理制度,營造良好的工作氛圍。

  9.合理配備人力資源,協調酒店各部門的關系;

  10.妥善處理酒店內突發事件。

  11.全面負責酒店的經營管理,領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

  12.圍繞公司下達的利潤指標和各項工作,編制酒店的預算和決算,嚴格控制經營成本和各種費用開支;

  13.負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質;

  14.根據市場變化和發展,制定切實可行的市場營銷工作策略,并組織實施和有效控制;

  15.全面負責安全管理,抓好食品衛生,治安安全等工作,確保客人和員工的人身、財產安全;

  16.負責店內人事工作的監督、指導、考核及招聘工作;

  17.負責做好酒店與各界人士的公共關系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的內、外部形象;

  18.制定店內公正、公平、公開的工資考核方案,利用經濟杠桿達到獎勤罰懶目的;

  19.負責與社會職能部門之間的協調和溝通,為酒店創造良好的經營環境;

  20.完成上級領導布置的各項工作。

店長的工作職責8

  1. 負責門店日常人員管理,包括排班、考勤、辦公行為規范的管理等;

  2. 根據公司管理規定,負責門店設備維護以及車輛的'日常管理,確保門店安全;

  3. 協助分公司總經理處理門店所屬車輛的違章后續手續辦理;

  4. 協調處理門店內各類服務疑難問題,會員投訴處理;

  5. 就交叉業務等溝通需求,負責與其它門店聯絡協調;

  6. 負責門店前廳的衛生環境監督管理;

  7. 管控整體租車業務操作環節,確保門店嚴格執行公司確定的各類工作流程、服務規范。

店長的工作職責9

  1、了解新店項目工程進度與《新店項目合同》條款;

  2、審核新店經營布局圖紙,房型比例與布置,及時提出合理建議;

  3、根據佳捷酒店運營標準與酒店實際,提出組織結構、人員定編與工資標準 方案,報主管總經理審批;

  4、負責酒店人員招聘工作;

  5、負責開業前員工培訓與人事管理工作;

  6、組織市場調研、編制市場銷售計劃、上報酒店房價方案與當年的經營預算;

  7、負責落實酒店宣傳與促銷資料;

  8、負責酒店開業前期的'銷售工作;

  9、根據佳捷酒店物品配備標準,編制開業物品采購清單,上報主管總經理與 運營部審批;

  10、跟蹤落實公司統一采購物品到位;

  11、負責酒店自購物品市場詢價,編制自購物品采購預算,上報主管總經理審批;

  12、按計劃負責自購物品采購工作;

  13、根據佳捷酒店的運營標準、結合酒店的具體實際,制定酒店運營管理的實 施細則,在開業前培訓到每個員工;

  14、根據工程進度,定期檢查與反饋工程質量情況;

  15、工程竣工驗收后,負責裝修資料與圖紙交接、自查酒店所有問題,并反饋與跟進;

  16、負責酒店開荒與清潔工作;

  17、負責酒店各類營業許可證照的辦理工作;

  18、根據新店項目計劃,做好開業前的其他各項準備工作,自查合格后,上報 運營部與總經理進行開業驗收;

  19、酒店周邊關系協調;

  20、完成主管總經理安排的其他工作。

店長的工作職責10

  一.店長的崗位職責:

  1.合理分解公司制定的各項銷售任務,調動員工銷售的積極性,保持員工積極向上的工作態度;

  2.門店存貨管理及資源管理,在實現門店合理庫存周轉天數的前提下,對暢銷,一般銷量商品保持合理庫存,確保商品貨源;

  3.結合店內經營需要,不定期組織,實施各項促銷活動,促銷具體方案報公司審批后實施;

  4.發揮領導藝術,有效提升團隊凝聚力;

  5.新員工融入后,注意加強初期輔導和幫助,定期培訓,按期考核,新員工入職十日內給新員工個人鑒定;

  6.將公司首推商品落實到個人,發揮個人潛能,績效考核量化到個人,體現按勞分配,實現個人價值;

  7.做好近期效期,滯銷,催銷商品的上報,促銷工作;

  8.保障門店內,外部衛生清潔工作;

  9.負責店內其他日常事務。

  二.崗位規范

  1.人員管理做到公平,公正,員工管理要一視同仁,做到獎懲分明,新老員工團結一致,杜絕煽動,拉攏員工分幫,分派;

  2.每日按時,如實上報當日銷售額,每月初上報各組目標營業額和目標;

  3.及時傳達并執行公司各項文件;

  4.倡導并督促實行“顧客第一”的服務理念,營造熱情,禮貌,整潔,舒適的購物環境;

  5.嚴格控制門店損耗率,人力成本,運營成本;

  6.正確的判斷能力:對問題,對事件要客觀的`評判,正確分析,靈活調控突發事件,及時處理顧客各類投訴,減少門店內爭吵現象;

  7.不定期與員工進行心理談話,了解員工的思想動態并予以正確引導;

  8.對門店人員的違規情況,公正,公平的監督罰款上交情況;

  9.不斷提升自己業務能力,具備門店經營的必備技巧和使顧客滿意的能力;

  10.組織領導能力:合理的制動工作計劃,調動員工積極性,共同完成公司制定的目標;

  11.誠信的職業道德:有良好的職業操守和高尚的道德,與廠家交往時保持自律性;

  12.榜樣和承擔責任的能力;

  13.和諧的處理好與上級,下級和各部門的人際關系。

店長的工作職責11

  1、按照公司標準,全面提高酒店的管理水平及服務質量,創造良好的經濟效益和社會效益;

  2、監督貫徹執行酒店經營方向和管理目標;

  3、對酒店各種動向保持高度的敏感性,分析研究價格體系與市場拓展方案,確保營業收入穩定增長;

  4、詳細閱讀和分析所有報表,檢查營業進度與營業計劃的完成情況,并采取對策,保證本店營業順利進行;

  5、嚴格控制成本費用,提高利潤;

  6、檢查各部門工作情況及服務質量,及時發現問題,解決問題;

  7、加強店內安全管理和各種設備設施維修保養工作,保障運作正常以及客人和員工的'人身安全、酒店的財產安全;

  8、指導培訓工作,提高酒店員工素質,培養人才,為公司發展推薦后備力量;

  9、以身作則,關心員工,獎懲分明,使酒店具有高度凝聚力,使全體員工以高度熱忱和責任感去完成本職工作;

  10、酒店周邊關系協調;

  11、完成上級委派的其他工作。

店長的工作職責12

  品牌服裝店鋪店長工作要求

  一.店長應具備的五個能力:

  1.有良好的解決、協調能力,在公司與員工之間起到上傳下達的作用;

  2.有良好溝通能力,負責所在商場的溝通和協調工作;

  3.有良好的組織、領導能力,能夠帶領員工共同完成任務;

  4.良好的執行能力,能夠及時準確的完成公司所下達的任何工作任務;

  5.具備豐富的銷售、服務及管理經驗,能夠在員工中起到模范帶頭作用。

  二.店長的工作職責:

  1、經營管理

  A.負責管理店鋪每日的銷售情況,定期根據銷售作出分析,并以書面形式上報公司;

  B.核對每天店鋪的銷售額、銷售單據與收銀員的實際收款是否相符;監管每天店員交接班

  貨帳是否相符;! x/ W * ]7 g- f5 f' ^! i* U

  C.熟悉掌握公司產品,定期做暢、滯銷貨品的統計分析,以便貨品管理員及時針對貨品做進、銷、退等調貨計劃;" g D: l3 }+ b,

  D.定期調整賣場及櫥窗的貨品陳列;

  E.指導店員每月盤點工作;9 t$ z* ^9 {9 }' ], C; U6 e* x。 F.強化商品管理,嚴禁任何人擅自私拿、借、穿商品。

  G.控制、監督倉庫貨品進倉、出倉數量,進倉單和調拔單是否完備。 H.適當處理顧客投訴。/ e/

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  2、計劃和完成店內的銷售目標1 l7 M( x' h% ~% `

  A、清楚公司下達的每周、月、季、年下達的銷售任務指標。' d

  B、計劃、設立目標和激勵所有的員工努力完成目標。/ @5 e' W/

  C、通過良性的競爭機制來提高所有員工的銷售激情。

  D、保持個人出色的銷售表現來成為全店員工的優秀榜樣。9 ^. @! u/ E、及時和區經理溝通關于新的提高店的想法。3 ]

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  3、文件和帳務處理。W5 `7 q% E1 @6 @1 h/ X

  A、做好每天的庫存銷帳。3 f8 r- S) r6 B

  B、周銷庫存表,每周庫存調貨表。

  C、月銷售報表,月盤點表,費用明細表,員工排班表和員工交接班會議議程2

  a; B3 U0 b# i: b( y+ @/ d) x& l* m8 V

  4、陳列工作

  A、賣場的服裝必須具備明碼標價簽,價簽位置要整齊、統一位置擺放,價簽、托保持清潔無污損,如有破損及時更換;賣場出樣服裝(掛件)必須熨燙并按公司規定方式陳列。8 C, q( b2 R" o6 {9 i

  B、確保賣場所有的服裝疊、掛件擺放整齊,并按公司要求尺碼和數量出樣。

  C、飾品柜應擺放整齊,豐滿并具有吸引力。

  D、櫥窗的陳列要及時更換(至少每周更換一次)要用有吸引力的方式來展示新款。) ~+ k8 Z1 O" m9 c# G

  E、 POP(畫冊,櫥窗價簽和海報)和店內的裝飾物必須及時更換和正確的陳列。

  F、店內的陳列應該遵循公司的原則和規定(具體規定見附件)。

  5.人事行政管理|6 a& c- Z( h& i8 x

  A.對員工定期指導和培訓日常工作;+ $ Z3 l# U+ @% ( G; ^

  B.向員工及時準確傳達公司的政策和指示;

  C.執行及監察店鋪的規則及具體員工管理條例;* ~1 H( ~# a# G6 |

  D.公平準確的評估員工的工作能力和工作業績;

  E.協調員工之間的關系,發揚團隊精神;

  F.協助公司領導完成招聘店員的工作并做好初試工作;3 X+ w* y5 e9 T8 k5 U

  6.顧客檔案管理

  A.建立客戶檔案' z2 b A6 l# D

  B.及時補充新客戶的資料;

  C.處理好每一次顧客的投訴工作;

  7.市場調研2 R7 G% h$ {1 y% l6 f4 K1 `! r

  A.根據當地市場及同行業競爭品牌的行情動態,適時向公司匯報。

  8.店鋪環境管理

  A.注意保養店鋪的設備;$ k. j; {3 [/ j& D7 k

  B.落實好店鋪的每日清潔工作;

  C.規范好店鋪的陳列工作;

  D.店面必須隨時保持清潔,整齊和有序;X0 x6 ?1 @+ C E.倉庫房區域劃分清楚,商品擺放有序,干凈;

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  9.安全管理

  A.加強員工商品安全意識;; {2 x! d. z2 ^- b8 s! X# i8 f

  B.做好安全防范措施;

  C.保證賣場商品及設施安全,不傷及顧客。

  三.店長日常工作重點

  A.負責開店、收店、防盜。+ e3 i) e1 o( H$ z2 S

  B.管理全店人員做好防火、盜竊、處理本店顧客投訴。# n7 v7 a9 ^,

  C.監察全店存在問題并及時解決問題。4 R& O$ a" g+ s* j

  D.每天除開早會之外,中午交接班點完數外必須開交接班會議(做到筆頭交接和口頭交接),以便下午班跟進及留意事項,同時下一班要簽字確認方可離去。

  E.安排員工的日常工作,確保員工能更準確無誤地完成所交代的.事物。- O7 B7 D# `2 x: d

  F.開店后要保持衛生環境及賣場場燈光設施的正常運作,如有損壞發現及時向公司負責人報修。% W+ Z' [" k9 3 k7 w

  G.留意貨場貨品是否充足、倉存存量是否充足、并做補貨的任務。 H.隨時關心營業狀況,合理調配人員。# V) R8 r; d% s8 C) }5 w8 I.根據店員的儀表、儀容、制服標準等對員工實施檢查(儀容儀表見附件)。

  J.做好員工的內部服務,解決員工在工作中遇到或發生的任何問題。 K.監管好收貨及運貨確保無誤(收貨流程見附件)。

  L.調動員工的積極性,幫助員工制定工作目標。

  M.定期對員工進行表現評估及對發現的問題作及時糾正。; H3 j* ]9 N.了解其它分店經營狀況,主動取長補短及配合貨品互調工作。 O.提前制定下一步營業計劃,并視實際情況進行修改計劃。. P# }# P.關心與了解貨務管理做到一切為營業服務。

  Q.關注天氣變化,靈活調整店內貨品及模特的陳列。

  R.留意當班每一段時間的營業額,進行分析周圍環境情況。2 Y& a) S.編制店員每月度考勤。8 H5 N! X7 p/ T( E& p

  T.帶頭并確保員工嚴格遵守公司規章制度。

  U.按公司要求準時、準確、認真地完成要求的各種報表。+ K/ Y! x2

店長的工作職責13

  根據我公司職責分工,我公司各門店店長全面負責門店管理及運作。主要履行以下崗位職責。

  1. 銷售管理

  1.1執行公司下達的銷售任務、促銷計劃和促銷活動,同時有責任主動提出促銷建議。

  1.2監督商品的要貨、上貨、補貨、調貨,做好進貨驗收、商品陳列、商品質量等有關工作。

  1.3掌握門店的銷售動態,向公司建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。

  1.4組織、參與、監督每天的交班盤點和每一個月全面盤點。

  1.5根據店面各種商品的實際庫存與銷售情況合理計算補貨量,確保店內存貨適宜或充足。

  1.6監督陳列貨品的整齊、干凈、合理。

  1.7把握市場趨勢,分析顧客反映,向公司及時反映和提出積極意見。

  1.8每一個月按時總結本月銷售、支出,并分析當月銷售工作,列出成功、不足方面,說明原因,提出保持或整改計劃。

  1.9建立顧客檔案,方便顧客服務,跟蹤反饋信息。

  1.10接受顧客投訴提出處理意見。

  2.員工管理

  2.1對店面職工考勤、儀容、儀表進行監督與管理,以及服務用語的正確使用。

  2.2檢查、監督本門店收銀員、營業員的日常工作及對員工導購工作的.及時指導與培訓。

  2.3主持每日晨會,布置一天的工作。

  2.4監督和檢查門店收銀員的每日交班清單及相關手續的完善性、規范性及手續傳遞的及時性。

  2.5有對員工給予100元以內獎勵和處罰的權利,超過100元的獎勵和處罰報公司報準。

  2.6有權利就不符合公司或店面要求或表現惡劣的員工書面向公司提出申請,辭退或者調離不符合公司或店面要求或表現惡劣的員工。

  2.7對本店面收銀員和營業員的日常工作表現進行檢查和評定、并與每一個月的10號前將上月綜合評定書面交公司財務。

  2.8店長下班、休班或是暫時離開店面時要向值班店長進行書面形式的工作交接。

  3內務管理

  3.1、控制本門店的支出,節約水、電、通訊等費用,把握本門店費用不超預算。

  3.2掌握門店各種設備的維護和保養。

  3.3組織購餐,督促用餐,檢查餐后衛生。

  3.4監督門店內外的清潔衛生,負責保衛、防火等管理,做好與門店周圍的各項協調工作。

  3.5及時審核店面的各種帳務,檢查監督各種帳務的規范性和準確性。

  4其他管理

  4.1能夠正確、果斷的處理應急、突發事件。

  4.2搞好公司各店面的相互協作。

  4.3積極書面或口頭向公司經理反映店面出現的新情況。

店長的工作職責14

  1、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項營銷策略的實施;

  2、監督商品的`要貨、上貨、補貨,做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業,維護門店業務正常運行;

  3、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾,為顧客提供優良服務;

  4、完成公司交辦的其它工作。

店長的工作職責15

  1、積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作;

  2、對下屬員工時行定期業務培訓,不斷提高員工業務素質和服務技巧;

  3、 熱情待客,態度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務質量,加強現場督導,營 業時間堅持在一線指揮,及時發現和糾正服務中產生的'問題。與客人建立良好的關系,并將客人對食品的意見轉告廚師,以改進工作。

  4、 嚴格管理本火鍋店的設備、物資、用具等,做到賬物相符,保持規定的完好率。

  5、 抓好餐具、用具的清潔衛生,保持火鍋店的環境衛生。

  6、 做好火鍋店安全和防火工作,做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計劃和工作總結。

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