(精)樓面崗位職責15篇
在日常生活和工作中，崗位職責使用的情況越來越多，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編幫大家整理的樓面崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
樓面崗位職責1
1.對商場的營運現(xiàn)場進行管控并根據(jù)實際狀況進行調(diào)整。
2.負責與各商家的溝通，協(xié)調(diào)工作，傳達公司有關政策及營運要求。
3.制定營業(yè)預算的計劃，并輔助營業(yè)目標的.達成。
4.管理各商家的營業(yè)員，并進行有效的指導和培訓。
5.管理并協(xié)調(diào)商場店柜改裝修繕等事務。
6.完成每周每月營運數(shù)據(jù)匯總報表，且分析營運情況。
7.解決客訴問題并跟進后續(xù)處理情況。
樓面崗位職責2
1.全面負責樓面管理工作；
2.負責本部人員的工作安排與調(diào)配，加強監(jiān)督本部人員的.操作規(guī)程與服務標準，保證服務工作符合酒店星級標準；
3.主管本部培訓工作，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧；
4.處理客人投訴，與客人建立良好的關系，并收集客人意見，及時進行研究，調(diào)整相應對策。
樓面崗位職責3
（一）樓面經(jīng)理崗位職責
具體職責：
1、 認真貫徹執(zhí)行公司的工作方針和總經(jīng)理工作安排，在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)組織經(jīng)營活動，保證整個樓面的正常營業(yè)；
2、 定期向公司匯報經(jīng)營管理情況，根據(jù)公司的要求適時調(diào)整工作計劃和安排，協(xié)肋總經(jīng)理有計劃的組織經(jīng)營活動，努力完成公司下達的經(jīng)營招標，保證樓面取得較好的經(jīng)濟效益。
3、 應酬賓客，及時處理賓客的投訴、吵鬧，若發(fā)現(xiàn)賓客吵鬧事件。第一時間上去勸阻，防止事態(tài)漫延，把事情處理在萌芽狀態(tài)，在工作中盡量用最多的時間參與巡房招呼客人，做到運作順利暢通，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
4、 經(jīng)常組織法律常識學習和培訓，不斷提高下屬人員的法制觀念，杜絕吸毒、販毒、賭博、賣淫等違活行為。
5、 督促檢查部門落實工作計劃和規(guī)章制度情況，發(fā)現(xiàn)問題應及時糾正，保證各項規(guī)章制度的落時。
6、 及時督促檢查買單、收銀、出品狀況，盡量杜絕跑單、飛單的情況，將不正常損耗降至最低限度，防止員工中出現(xiàn)損害 公司利益、謀取個人私利的現(xiàn)象。
7、 重視抓好樓面的治安消防工作，及時糾正治安管理和安全防火所存在的問題，杜絕各種不安全隱患，保證樓面的營業(yè)安全。
8、 抓好員工隊伍的思想建設，熟悉掌握員工的思想狀況，培訓考核和選拔人才，通過組織員工活動，增強對公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。
9、 檢查主任、部長的儀容、儀表，檢查管理人員的工作效率和工作態(tài)度，樹立良好的個人形象。
10、主持本部門的班前例會和班后會，做好本部門的管理層人員考勤和監(jiān)督服務員的考勤記錄，全權參與各執(zhí)行公司與本部站的獎罰制度，做到公私分明、不偏不袒、獎罰分明。提高員工的工作積極性和工作效率。
（一） 主任崗位職責
直接上司：樓面經(jīng)理
崗位提要：要樓面經(jīng)理的領導下協(xié)助經(jīng)理管理和監(jiān)督整個樓面的日常工作。
１．時主持每天的班前例會，傳達經(jīng)理的有關吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。
２．負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務，確保樓面運用所需人手充足。
３、準時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清現(xiàn)，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規(guī)范。
４、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。
５、安排好當天的工作計劃，并編排好當天的服務員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。
６、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，并提供技術指導，不斷地提高本部門的服務質(zhì)量。
７、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的.矛盾糾紛。每日收集各種信息，并及時地反映給經(jīng)理。
８、安排好每天的物品領用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業(yè)前的一切準備工作。
９、做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產(chǎn)，養(yǎng)成勤檢節(jié)約的習慣，做一個優(yōu)秀的員工。
10、安排好收市工作，下班前現(xiàn)寫好工作記錄，并交給經(jīng)理審閱。
（二） 樓面部長崗位職責
直接上司：樓面主任
崗位提要：在樓面主管的領導下協(xié)助主管管好本門部門的一切日常事務和工作細節(jié)。
1、開班前例會，了解員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表，布置當天的工作任務根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務員上崗。
2、 管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設，所需用品用具是否充足，電器設備和燈光有無問題，
3、 督促員工搞好衛(wèi)生并進行整體檢查，注意衛(wèi)生死角的清理，發(fā)現(xiàn)不合格之處，分配下屬做好。
4、檢查餐具及用品用具數(shù)，并安排清潔衛(wèi)生，檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況，做好補充工作。
5、向出品部了解當天的供應品種，搞清楚當天的潔清品種和需在促銷的出品。
6、在指定的時間內(nèi)，根據(jù)實際工作情況安排好員工的宵夜。
7、人結(jié)帳時幫客人結(jié)帳，收錢時注意禮貌用語，禁止私拿小費。
8、安撫服務員的工作情緒、處理服務員之間和在工作中出現(xiàn)的小問題，若情況嚴重時及時向主管反映，
9、檢查服務員的工作和服務程序，隨時督促員工的服務態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務規(guī)范等，發(fā)現(xiàn)問題及時解決和指正，并向上級匯報。
10、逐步做好收市工作（從不影響客人為難），清點小費、餐牌、餐具、用品用具等，并督促做好衛(wèi)生工作。
11、做好當天的工作記錄，并開班后會總結(jié)今晚的工作情況，對所發(fā)生的有關問題和事件進行評講和指正。
12、進行收市后的安全檢查，注意火災隱患，關閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。注：編制中無部長職位則主任需做好上述職責。
（三） 樓面服務員崗位職責
直接上司：樓面部長
崗位提要：在樓面部長的領導下，為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務。
具體職責：
1、每天上班要檢查好上人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當中所需要之用具，如：筆/火機/開瓶器白紙頭/三聯(lián)單（不能將現(xiàn)金帶入營業(yè)場所）。
２、每天上班前要在指定的時間和地點參加班前會議，不準遲到。
３、服務主管的工作安排，每天按指定的工作范圍準備開工前的預備措施，
４、當值有客人到位，要主動上前詢問并提供服務。
５、當值時勤巡每張臺，注意觀察每張臺的消費情況及客人示意需要的服務，收走空瓶、臟杯、碟之類的東西，并隨時向客人提供推銷服務。
６、見到客人爭吵或突發(fā)事件應立刻通知部長級的主管３有人員，<蓮>在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認為自己沒錯），應主動找主管人員解決。
７、下班前本區(qū)域的衛(wèi)生搞好，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無 子和其它用具用品，如有應主動拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。
８、下班前清點所有的用品及用具，并將之擺放于指定的地方和鎖好。
９、如有遇到客人找到經(jīng)理或老板時，應向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板，也不得答復經(jīng)理或老板在不在。
１０、下班離開公司時，必須接受保安員檢查手袋之類的物品，禁止偷拿公司的任何物品。
（四） ktv服務員崗位職責
直接上司：ktv部長
崗位提要：在ktv部長的直接領導下，主客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務；
具體職責：
1、按時上班，穿著服裝整齊，保持良好的精神面貌；
2、準時開例會，接受ktv部長的分房安排;
3、做好營業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準備工作;
4、與廳房dj切配合，按照服務程序為客人提供優(yōu)質(zhì)服務；
5、積極參加部門培訓，不斷加強自身素質(zhì)和業(yè)務技能；
6、平等待客，以禮待人，滿足客人合理要求；
7、各項服務工作做到迅速、準確。
8、服從ktv部長的工作分工，做到先服從后上訴；
9、嚴格遵守《員工守冊》及各項規(guī)章制度。
樓面崗位職責4
崗位職責：
1、執(zhí)行公司樓層管理相關要求，協(xié)助上級領導進行商鋪溝通、租金等相關費用收取工作；
2、協(xié)助上級領導完成廠家入駐、變更、撤展等業(yè)務指令，收取建檔入駐廠家相關證件等資料。
3、負責廠家日常銷售、營業(yè)員服務禮儀及紀律、商品陳列、銷售情況監(jiān)督與管理；負責規(guī)范樓層環(huán)境衛(wèi)生、綠化及共享空間、展位廣告、導購牌、pop海報陳列等；
4、協(xié)助上級領導完成本樓層的各項經(jīng)濟指標，按商場要求配合上級領導及時完成各類經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計報表的填報工作；
5、了解廠家每日的'銷售情況，掌握廠家的動態(tài)，完成所轄樓層每月、每周各類經(jīng)營數(shù)據(jù)的統(tǒng)計報表；
6、協(xié)助上級領導管理所屬樓層商品品牌，協(xié)助廠家優(yōu)化商品品牌與結(jié)構。
7、其他領導安排的工作。
任職要求：
1、 1年以上大型賣場樓層崗位工作經(jīng)歷；熟練使用相關辦公軟件；
2、熟悉現(xiàn)場管理業(yè)務知識，有一定商業(yè)意識和服務意識，了解相關法律法規(guī)，能處理一般客戶投訴；
3、有一定溝通協(xié)調(diào)能力，具有高度工作責任心和團隊精神。
上班時間：
8：45—17：30，單休制
樓面崗位職責5
1、按時組織例會，例會上總結(jié)頭天工作不足，并安排布置當天工作。必須做好工作日志，每半個月寫出工作總結(jié)交上級領導。
2、負責檢查服務員的儀表儀態(tài)，凡達不到標準和要求的.不能上崗，做好工作成績記錄，作為評選每月員工的最佳員工依據(jù)。
3、明確上級分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否備齊、清潔、有無破損，要按照領班檢查表逐項檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
4、開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需要。
8、負責組織本班服務員參加各種培訓，不斷提高自身和下屬的服務水平。
9、積極完成樓面經(jīng)理交派的其他任務。
樓面崗位職責6
1、督導完成餐廳的日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。
2、負責制定餐廳的推銷策略、服務規(guī)范和程序，并組織實施，業(yè)務上要不斷學習，精益求精。
3、重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技能，對員工進行公司意識、推銷意識的培訓，定期檢查并作好培訓記錄。
4、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投拆，不斷改善服務質(zhì)量。加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在每一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題。
5、定期召開員工會議，檢查近期的服務情況，公布質(zhì)量管理的檢查情況。
6、全面掌握餐廳的質(zhì)量管理，把好餐廳出品和服務的每一關。加強對餐廳財產(chǎn)的`管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。
7、負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責餐廳的美化工作，抓好餐具、用具的清清潔消毒。
8、及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養(yǎng)工作，并做好餐廳的安全和防火工作。
9、與廚師保持良好的合作關系，根據(jù)季節(jié)變化、客人情況研究和調(diào)整工作菜單。
10、參加餐飲部召開的各種有關會議，完成餐廳總經(jīng)理下達的其它各項任務。
樓面崗位職責7
1、應熟悉整個靜吧、DISCO、KTV電源開關，空調(diào)、排風、開關，各臺坐及VIP房的消費標準。
2、負責各部門的業(yè)務工作，接收客人定位，迎接客人，協(xié)助咨客帶位及解釋消費情況。
3、檢查樓面及服務員衛(wèi)生，各照明設備及工作設備的損壞維修保養(yǎng)情況。
4、負責日常勞力安排，監(jiān)督服務質(zhì)量，安排宵夜時間及人手。
5、負責執(zhí)行上司的指示和工作安排，堅持質(zhì)量標準，協(xié)助協(xié)調(diào)處理員工內(nèi)部關系。
6、處理或匯報賓客的意見及投訴。
7、每日開檔及收檔工作的負責，領取樓面?zhèn)}庫鎖匙，打開或關閉所有電源及空調(diào)開關，進行點名記錄及遲到早退統(tǒng)計。
8、檢查各服務區(qū)域的`收尾工作。
9、檢查各員工儀容儀表，禮貌服務用語。
10、每晚將物品領用單及時填好。第二天簽字、領用。
11、每月25日做樓面月底盤存，26日及時上交財務。分別復印三份（本人、經(jīng)理、財務）各一份。
樓面各部部長崗位職責
1、監(jiān)督所管轄范圍的工作，使其順利進行。
2、保證工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
3、負責其下屬服務員各守崗位，各盡其責。
4、檢查班前準備工作：
A、桌椅整齊清潔；
B、桌面擺放齊全，端正；
C、酒水單無破損；
D、蠟燭燈明亮光潔；
E、工作柜擺放；
5、餐紙（煙缸、洛杯、骰子、蠟燭、骰子筒）備齊。
6、檢查服務員是否衣飾整潔。
7、營業(yè)中期，監(jiān)督服務員及各項工作（操作）。
8、確保服務員個人衛(wèi)生達到標準。
9、確保客人滿意。
10、檢查客人酒水消費情況。
11、確保帳單無差錯。
12、查看客人對酒水食物及服務的意見。
13、及時處理一般客人投訴。
14、及時上報上一級主管自己無法處理的客人投訴或要求。
15、負責服務程序的正確執(zhí)行。
16、主任不在時，能代替行使職責。
17、能培訓服務員。
18、營業(yè)結(jié)束前，認真清點工作餐具，緊鎖家私柜，檢查該工作人員，營業(yè)結(jié)束后，先檢查衛(wèi)生工作方可下班。營業(yè)結(jié)束后，匯總一天的營業(yè)情況，做好記錄及時上報部門主管。
19、樓面銷售報表由部長負責輪流做，一人三天。
樓面崗位職責8
1.參加主管召開的班前班后會議，接受任務分配。
2.做好開餐的準備工作，備好菜蓋、酒精爐、托盤等用具。
3.負責菜品質(zhì)量的監(jiān)督，嚴格準守“八不出”的`標準。
4.負責將出品及時送到指定包廂。
5.按照酒店標準做好備餐間的衛(wèi)生工作。
6.按照規(guī)定負責崗位設施和用具的維護工作。
7.積極參加酒店的培訓工作，提高個人的專業(yè)技能和專業(yè)知識。
樓面崗位職責9
1、協(xié)助餐廳主管做好日常管理工作，認真執(zhí)行各種制度和工作標準，按時、按質(zhì)、按量完成上級分配工作任務;
2、帶領、督促員工做好接待工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場培訓;
3、第一時間處理客人投訴或立即報告樓面主管，及時收集客人對菜品和服務的信息并反饋到樓面主管。
4、掌握每天客人進餐情況，布置服務員準確，周到地進行服務;
5、做好每天衛(wèi)生工作計劃，保障餐廳整潔;
6、帶領員工做好開餐前的準備工作，檢查餐臺擺設，定位情況，收餐后檢查餐柜內(nèi)餐具的.擺放情況;
7、對分管區(qū)物品的領用和保管，定期進行檢查和清點;
8、負責檢查分管區(qū)的設施、設備，檢查廳、門、電開關、空調(diào)開關，音響情況，做好安全和節(jié)電工作，若發(fā)現(xiàn)損壞要及時報修;
9、與其他領班互相協(xié)作，做好本職工作;
10、完成上級領導安排的其它工作。
樓面崗位職責10
1.依據(jù)部類樓層業(yè)績指標分解到管轄區(qū)域，督導品牌商戶完成；負責與商戶進行溝通，落實市場推廣活動方案及預算。
2.依據(jù)組織管理手冊，對新開店鋪進行合同簽訂，依據(jù)組織管理手冊，對到期合同進行評估與續(xù)簽，對合同條款需調(diào)整的品牌進行合同變更。
3.依據(jù)大型促銷活動期間銷售情況，與去年同期進行對比，分析其上漲或下滑原因并進行調(diào)整；對不足的店鋪及時與廠商溝通補貨，保證店鋪正常運營。
4.負責處理樓層管理中有關的客訴或投訴；協(xié)助部門經(jīng)理處理樓層管理相關的.公關事件或危機事件；所屬區(qū)域的商品質(zhì)量，價格，環(huán)境，消防安全，周轉(zhuǎn)倉等全面工作進行監(jiān)督管理；
樓面崗位職責11
1.熟練掌握錢幣鑒別知識。具備計算機基本知識
2.參加樓面班前班后會議，接受任務分配。
3.做好餐前準備工作，檢查零錢、打印紙和文具的準備情況。
4.按照酒店的標準為客人提供快捷而準確的轉(zhuǎn)賬服務，不錯收、不漏收。
5.按照要求正確操作電腦收銀系統(tǒng)，準確輸入結(jié)賬數(shù)據(jù)信息。
6.每日的`現(xiàn)款、票據(jù)必需與賬單一致。
7.收銀員應把好服務最后一關，杜絕跑單、作弊現(xiàn)象的發(fā)生。
8.所有現(xiàn)金應嚴格按酒店的規(guī)定使用，不可挪用，未經(jīng)批準不得轉(zhuǎn)借。
9.熟練掌握收銀系統(tǒng)，完成上級交辦的基本任務。
樓面崗位職責12
直接上司:樓面主管
管理對象:服務員、咨客、門童、酒吧員、dj(以各店的具體分工為準)
崗位提要:做好經(jīng)理、主管的助手,負責本班組的服務管理工作,帶領服務員按照服務規(guī)范的要求向賓客提供熱情周到、高效的服務。
具體職責:
1、 發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用,對自己嚴格要求,對上級分配的任務要保質(zhì)、保量、按時成。對下屬熱情幫助,耐心輔導,搞好現(xiàn)場培訓,并帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待服務。
2、 熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應的.品種(包括特別推介、沽清等)。
3、 掌握客人的就餐情況,做好補位服務,盡量記住客人姓名及特殊要求或習慣,與賓客建立良好關系。
4、 及時糾正不規(guī)范的服務,現(xiàn)場處理客人投訴,不能解決的問題及時向上級報告,并不斷積累經(jīng)驗。
5、 抓好員工紀律、服務態(tài)度,了解員工思想動態(tài)及業(yè)務技術水平。
6、 落實每市衛(wèi)生工作計劃,保持餐廳整潔。
7、 開餐前,檢查好自己區(qū)域的餐前準備工作(包括環(huán)境衛(wèi)生、擺臺、餐具準備、燈光、空調(diào)、熱水器、毛巾箱等),收市后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況。
8、 每市營業(yè)結(jié)束前,當班部長檢查好窗、門、電燈開關、空調(diào)開關,音響等情況,做好安全和節(jié)電工作。
任職條件:
1、 身體健康,形象氣質(zhì)佳,善于表達。
2、 熱愛本職工作,有責任感,工作認真負責。
3、 具有高中以上學歷,受過相關專業(yè)培訓。
4、 具有熟練的服務技能和技巧,能勝任餐廳各種高層次宴會的接待服務工作。
5、 掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。
樓面崗位職責13
1、 負責檢查本組工作區(qū)域的桌、椅、餐具及其他必需品及其他必需品的'擺設及衛(wèi)生情況，直接對餐廳主 管負責
2、 與服務員一起做好開餐前的準備工作。
3、 對本組服務員進行技術指導。
4、 上崗前檢查本組每位服務員的儀表儀容。
5、 負責為 VIP 提供優(yōu)質(zhì)服務。
樓面崗位職責14
1.部門員工做好菜品推銷工作，提供優(yōu)質(zhì)的服務，實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標。
2.制定本區(qū)域的工作計劃。
3.參加部門經(jīng)理例會，主持樓面的班前班后會議，
4.協(xié)助部門經(jīng)理制定工作標準和服務程序。
5.根據(jù)營業(yè)情況對區(qū)域員工安排工作。
6.根據(jù)酒店的要求定期對下屬進行考核。
7.巡視現(xiàn)場，按酒店的服務標準進行檢查指導并改正。
8.積極主動與客戶溝通，針對不同客人進行服務。
9.與廚房保持良好關系，及時向廚師長反饋菜品意見，不斷提高菜品質(zhì)量。
10.妥善處理好客訴問題，并及時向經(jīng)理匯報。
11.按照規(guī)定對本店的設施設備，餐具，布草進行有效的'管理。
12.培訓員工消防安全知識工作。
13.協(xié)助經(jīng)理對員工進行培訓，掌握員工思想動態(tài)，不斷提高員工的業(yè)務技能和專業(yè)知識。
樓面崗位職責15
職責描述:
1、協(xié)助樓面主管負責餐飲樓面管理及銷售工作;
2、負責門店餐飲部日常工作開展。
任職要求:
1、相關工作經(jīng)驗兩年以上;
2、形象良好，品性優(yōu)良;
3、25-35歲之間優(yōu)先錄用。
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