《身邊的化學物質(zhì)》說課稿
第二屆“一師一優(yōu)課”的主題是課型賽講、有效整合、推動教師專業(yè)成長。全員“優(yōu)課”展示階段（2015年10月26日—2016年元月22日），昨天舉行了鎮(zhèn)內(nèi)賽講，下面是我的說課稿：
一、認真研讀，分析教材
1、教材的地位及其作用
本課題是《化學課程標準》中一級主題里“身邊的化學物質(zhì)”中重要的組成部分，對引導學生認識和探究身邊的化學物質(zhì)起到重要作用！
本課知識是關于溶液的初步認識，其中涉及溶液的形成，乳化現(xiàn)象，溶解過程的吸熱和放熱等。溶液對學生來說是比較熟悉的，生活中也有許多學生感興趣的素材，多數(shù)學生知道海水的滋味，都喝過糖水，打過點滴，品嘗過汗水的味道，用洗潔精等洗滌劑來清洗餐具等。在實驗中也多次用到溶液，如：鹽酸，硫酸銅溶液等，所以在本節(jié)的學習中，學生不僅能聯(lián)系生活實際來學習溶液的形成和乳化作用，又能進一步運用探究性學習的方法，探究未知知識，并且為將來學習溶解度、溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)與酸堿鹽的知識打下基礎。所以，本節(jié)課在教材中起到承上啟下的作用，是一節(jié)不可或缺的理論聯(lián)系實際的化學實踐課。
2、立足課標，確定目標
根據(jù)新課標要求和學生實際，為了切實突出重點，體現(xiàn)全面性，綜合性和發(fā)展性。我確定以下教學目標：
（1）知識與技能目標：
①認識溶解現(xiàn)象，知道水是重要的溶劑，酒精汽油等也是常見的溶劑；
② 知道溶液、溶質(zhì)、溶劑等概念，使學生認識溶液的基本特征；
③能說出一些常見的乳化現(xiàn)象，了解溶液在生產(chǎn)生活中的意義。
（2）過程與方法目標：
通過問題討論和實驗探究，觀察、記錄、分析實驗現(xiàn)象，學會學習科學探究和科學實驗的方法
（3）情感態(tài)度與價值觀目標：
激發(fā)學生學習興趣和探究的意識，體會辯證的分析問題的思維方式，培養(yǎng)學生獨立思考和合作學習的能力。
3、立足目標，明確重、難點
我確定本課題的重點：建立有關溶液的`概念，認識溶液、溶質(zhì)和溶劑三者的關系。難點：對溶解過程的微觀認識。
二、深入學生，了解學情
1、知識儲備：學生不僅在生活中經(jīng)常接觸到溶液，在實驗中也多次用到溶液。
2、能力素養(yǎng)：學生已掌握了基本實驗技能，初步具備了合作探究的學習方式。
3、預設困難：①學生可能會提出一些問題，教師應有所準備。
如：均一、穩(wěn)定的的液體一定是溶液嗎？澄清、透明的液體一定是溶液嗎？
透明的液體是無色的嗎？有色的液體是不透明的嗎？
②自主設計實驗并通過實驗現(xiàn)象分析得出結論的能力相對比較薄弱。
三、依據(jù)學情，確定教法學法
根據(jù)新課標及教學目標的要求，結合教材和學情特點，我在教學時主要采用實驗探究模式，結合情景教學，交流討論、分析歸納法等教學方法，充分利用多媒體教學資源，通過動畫模擬將微觀的過程宏觀化。
對于學生，主要采用實驗探究法和分析歸納法參與課堂。實驗探究法可以給學生創(chuàng)造條件和機會讓學生親手實驗，提高學生探究學習的能力。而分析歸納法可以提高學生對信息的加工處理能力。
四、合作交流，設計過程：
1．整體設計思路：教材中以海水引入課題，而溶液形成中的微觀過程較難理解，所以我以一粒小小“水分子”的自述形式連接整個課題，通過初識人間五味感知溶液的形成過程，通過方知人間生疏理解溶解能力與溶質(zhì)和溶劑的關系，通過明辨人間真假，區(qū)分乳濁液和溶液，通過感知人間冷暖學習溶解時的溫度變化情況，最后通過用途來體悟人生真諦。
2．根據(jù)我校的“一線五環(huán)”教學模式，結合化學教學的特點，我采用“導—學—探—練”的模式。教學流程如下：
【情境導入】（音頻）水分子的自述：我是一粒小小的水分子，我和我的同伴們構成了無色無味、澄清透明的水，我們經(jīng)過河流、湖泊，匯入大海，初次識得人間五味，今天我們就來領略一番。
【自主學習】出示學習目標：
1.認識溶解現(xiàn)象，知道水是重要的溶劑，酒精汽油等也是常見的溶劑；
2.知道溶液、溶質(zhì)、溶劑等概念，使學生認識溶液的基本特征；
3.能說出一些常見的乳化現(xiàn)象，了解溶液在生產(chǎn)生活中的意義。
【學生活動】學生根據(jù)預習提示，預習課本26到28頁：
1. 什么是溶液，溶質(zhì)和溶劑？
2. 常見的溶劑有哪些？
3. 酒精能溶于水嗎？
4. 思考：水里面可以溶解多種物質(zhì)嗎？
【實驗探究一】初識人間五味：感知溶液的形成過程
1. 學生實驗：向?qū)嶒炞郎鲜⒂?0ml水的兩個小燒杯中，分別加入，半藥匙蔗糖和食鹽，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象。
2. 教師活動：（1）引導學生分析兩種物質(zhì)“消失”的原因；（微觀動畫）
水分子旁白：水分子和足堂分子均勻地混合在一起，形成蔗糖溶液，所以我們也變甜了。水分子和鈉離子氯離子均勻地混合在一起，形成食鹽溶液，所以我們是咸的。
（2）幫助學生分析體驗溶液的特征；
（3）建立溶液的概念。
【轉(zhuǎn)折】水分子旁白：因為我們水能溶解許多溶質(zhì)，所以我們水就是溶劑了，但是我們居然遇到了人生難以攻克的“家伙”——方知人間生疏。
【實驗探究二】探究溶解能力大小與哪些因素有關：
1.學生實驗：取兩支試管，分別放入1—2小粒高錳酸鉀和碘，分別加入少量蒸餾水，震蕩，觀察現(xiàn)象。
2.教師演示：取兩支試管，分別放入1—2小粒高錳酸鉀和碘，分別加入少量汽油，震蕩，觀察現(xiàn)象。
【歸納小結】
不同種溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解能力不同，同種溶質(zhì)在不同的溶劑中溶解能力也不同，所以物質(zhì)的溶解能力大小與溶劑和溶質(zhì)有關。
水是最常用的溶劑，汽油、酒精也可作溶劑。
【實驗視頻】學生觀看視頻：酒精與水能無限制的混溶。
【歸納小結】溶質(zhì)的狀態(tài)有：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。
液體與液體也可以形成溶液：一般把量多的一種叫做溶劑，量少的一種叫做溶質(zhì)。其中一種是水，一般把水叫做溶劑。
【情景轉(zhuǎn)折】生活小實驗：小南在幫媽媽做家務時將植物油滴到了衣服上，你能幫他清洗嗎？用我們水來洗，用洗衣粉洗，用洗滌劑洗，用汽油洗？你覺得哪些方法適用呢？
【小組合作】預習課本30頁，然后小組之間互相交流合適的方法，并說明原因。
【點撥指導】洗滌劑也能使植物油在水中分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，乳化后形成的細小液滴能隨水流走。而洗衣粉和洗滌劑都具有乳化功能，所以能洗掉油污。但同時，汽油也能溶解油污，你記住了嗎？
水分子旁白：原來乳濁液并不是溶液，我們要明辨人間真假。
【分組實驗】預習29頁實驗探究：溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象。根據(jù)所用的實驗器材，確定實驗裝置。然后分三大組進行實驗：
一二組：氯化鈉和水，用溫度計測量溶液溫度變化；
三四組：硝酸氨和水，用溫度計測量溶液溫度變化；
五六組：氫氧化鈉和水，用溫度計測量溶液溫度變化。
【實驗指導】在燒杯中分別加入20ml蒸餾水，測量初始溫度，然后分別加入一小藥匙氯化鈉，硝酸氨或氫氧化鈉，攪拌溶解，然后再一次測量溫度，比較溫度變化情況。
水分子旁白：物質(zhì)在溶解過程中伴隨著熱量的變化，有的物質(zhì)在溶解時會吸收熱量，有些物質(zhì)在溶解時會放出熱量，原來人生有冷暖。
【課堂小結】溶液在日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學研究中具有廣泛的用途與人們的生活息息相關。
水分子旁白：我們身邊的每一種物質(zhì)都有自己的用途，經(jīng)歷了不同的生活體驗我們終悟人生真諦。
【堂清檢測】
【板書設計】多媒體教學貫穿了我的整個課堂，所以我給板書設計制定的原則是：簡潔直觀，突出重點。
溶液的形成
一、 溶液：定義
特征：
組成
二、 乳濁液，乳化現(xiàn)象
三、 溶解時的吸熱和放熱
五、反思評價
本節(jié)課我根據(jù)初三學生的心理特征和認知規(guī)律完成教學設計，以水分子的自述連接“三個活動探究，一個生活小難題”，進行有意義的知識構建。整個教學過程以 “學生發(fā)展”為本，力求讓學生在積極輕松的課堂氣氛中獲取新知。學生興趣盎然，參與主動。
但是，在課堂實施過程中，小組合作分工要明確，要讓每個學生都有事可干，盡量避免任務的缺失。在課前要有具體的小組評價辦法，形成良好的競爭意識，避免學生的無目的性。在習題訓練過程中應緊抓知識的落實情況，避免有的學生濫竽充數(shù)。這三個方面，還需進一步加強和改進。
在以后的工作中，我將不斷努力，不斷提高，努力形成自己的教學風格，創(chuàng)設屬于自己的教學特色。
以上是我的說課內(nèi)容，有不到之處，請各位評委和老師批評指正。
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