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《溶解的快與慢》說課稿
一、教材分析：
《溶解的快與慢》是四年級(jí)上冊(cè)第二單元第五課的內(nèi)容。通過前幾節(jié)有關(guān)食鹽溶解的課以及平時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生們對(duì)溶解的概念已有了一定的了解。這節(jié)課旨在通過攪拌和水溫等條件改變的前提下，初步感受對(duì)比實(shí)驗(yàn)，從而啟發(fā)學(xué)生從更寬廣的角度去探究事物。教材包括三個(gè)部分的內(nèi)容：
1.攪拌對(duì)于食鹽溶解快慢的影響.
2.水溫對(duì)于食鹽溶解快慢的影響.
3.研究水果糖溶解的方法。
細(xì)心研讀教材后，我發(fā)現(xiàn)用食鹽做溶解實(shí)驗(yàn)效果不太明顯，起不了真正去探究學(xué)習(xí)的目的，故把食鹽換成了紅糖，用紅糖作為溶解實(shí)驗(yàn)的材料便于學(xué)生觀察。根據(jù)教學(xué)的內(nèi)容我確立以下教學(xué)目標(biāo)：
1．理解可溶性固體物質(zhì)在水中的溶解能力與物體大小、水的溫度、液體是否被攪動(dòng)等因素有關(guān)。
2．初步感受對(duì)比實(shí)驗(yàn)的意義，親身經(jīng)歷控制變量進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的活動(dòng)過程。
3．體驗(yàn)探究影響溶解快慢因素的樂趣。
教學(xué)重點(diǎn)：物質(zhì)在水中溶解的快慢與哪些因素有關(guān)？
教學(xué)難點(diǎn)：感受對(duì)比實(shí)驗(yàn)的重要性，以及在實(shí)驗(yàn)中的變量與不變量的控制問題。
教學(xué)準(zhǔn)備（分組實(shí)驗(yàn)材料）：每組兩個(gè)杯子、筷子1根、紅糖兩包（每包10克）、礦泉水1瓶、熱水、水果糖、溶解快慢記錄表。
二、教法與學(xué)法指導(dǎo)：
教學(xué)方法：本節(jié)課讓學(xué)生經(jīng)歷“問題——猜測(cè)——驗(yàn)證——證實(shí)”的過程與方法過程,培養(yǎng)學(xué)生探究意識(shí)和科學(xué)實(shí)驗(yàn)意識(shí),從而在探究方法與過程中建立和完善科學(xué)概念.同時(shí),讓學(xué)生親歷對(duì)比實(shí)驗(yàn),指導(dǎo)學(xué)科實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性,提高綜合分析、運(yùn)用能力.
學(xué)法指導(dǎo)：讓學(xué)生自主學(xué)習(xí),四人小組討論,經(jīng)歷"問題--假設(shè)--驗(yàn)證--證實(shí)"的科學(xué)探究過程,通過動(dòng)手操作,讓孩子在交流中獲得意想不到的收獲,得出科學(xué)結(jié)論.
三、教學(xué)過程：
（一） 談話激趣，以問引題
俗話說“良好的開端是成功的一半”，上課伊始，我充滿激情的對(duì)學(xué)生說：“同學(xué)們，老師希望你們能認(rèn)真的聽，仔細(xì)的看，開心的玩（實(shí)驗(yàn)）！好嗎？好！一起用你們甜美的聲音讀讀課題吧！物質(zhì)溶解的快慢與哪些因素有關(guān)呢？這就是我們要研究的問題”。（板書課題）
（二）創(chuàng)設(shè)情景，引導(dǎo)探究
1、觀看肥皂溶解的對(duì)比實(shí)驗(yàn)視頻，讓學(xué)生通過視頻資料獲得物質(zhì)溶解對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法。
2、探究活動(dòng)1：《攪拌影響溶解》（攪拌加快紅糖的溶解）
學(xué)生根據(jù)欣賞視頻資料獲得的實(shí)驗(yàn)方法做攪拌加快紅糖的溶解的實(shí)驗(yàn)：以小組為單位，把兩份同樣多的紅糖（大約10克）同時(shí)放入兩個(gè)盛同樣多水（大約30毫升）的杯中，用筷子攪拌其中的一杯水，觀察比較哪一杯中的紅糖溶解得更快一些。把實(shí)驗(yàn)記錄下來（附表1：溶解快與慢的比較記錄表一）
溶解快與慢的比較記錄表一
溶解過程攪拌不攪拌
溶解的快與慢快
慢快
慢
3、交流：攪拌能夠加快物質(zhì)的溶解嗎？反饋總結(jié)：可溶性的固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與液體是否被攪動(dòng)有關(guān)，即：在相同條件下，攪拌能加快溶解。
4、師：剛才有同學(xué)說水的溫度也是影響溶解的因素，要怎么證實(shí)呢？（實(shí)驗(yàn)）
探究活動(dòng)2：《水溫影響溶解》（水的溫度高能加快紅糖的溶解）
1、交流這個(gè)實(shí)驗(yàn)需要的材料、完成的步驟。
2、老師提供相關(guān)材料，請(qǐng)兩三名同學(xué)上臺(tái)證實(shí)、觀察、比較，哪一杯中的紅糖溶解得更快些？
3、反饋交流，得出：可溶性的固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與水的溫度有關(guān)，在相同條件下，紅糖在熱水里溶解得快。
4、猜猜：如果水的溫度再高些，紅糖的溶解能更快嗎？讓大家完成課本中的記錄表二
溶解快與慢的比較記錄表二
溶解過程常溫?zé)崴?/p>
溶解的快與慢快
慢快
慢
（三）實(shí)驗(yàn)探究加快水果糖溶解方法
1、師出示水果糖，問：同學(xué)們，這是大家喜歡吃的水果糖，請(qǐng)你聯(lián)系已有的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，說說怎樣使水果糖溶解得更快些？它的溶解受哪些因素的影響？
2、探究活動(dòng)：《怎樣加快水果糖的溶解》
教師提供相關(guān)材料，并引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位先討論：如何讓水果糖溶解得更快？再分工進(jìn)行，并制定一份研究計(jì)劃（參考書上的相關(guān)問題）做好記錄。（附表3：加快方糖溶解研究計(jì)劃）
附表3： 加快方糖溶解研究計(jì)劃
問題材料方法觀察結(jié)論
3、反饋實(shí)驗(yàn)結(jié)果，評(píng)價(jià)研究計(jì)劃，綜合得出：可溶性的固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與水的溫度、液體是否被攪動(dòng)有關(guān)，還與物體顆粒大小（即表面積的大小）。（完善板書）
（四）游戲延伸，知識(shí)運(yùn)用。
1、我們通過今天的實(shí)驗(yàn)知道了，哪些方法可以加快溶解的速度？
2、同學(xué)們今天表現(xiàn)得很出色，老師獎(jiǎng)勵(lì)大家玩吃糖游戲：每人一顆水果糖，選擇自己喜歡的方法在嘴里溶解水果糖，看看誰快，但不允許囫圇吞棗，注意安全。吃完糖后交流一下吃糖的方法。
3、在我們生活中也有很多加快溶解的現(xiàn)象，比如喝咖啡的時(shí)候，小調(diào)羹有什么用？炒菜的時(shí)候?yàn)槭裁匆阱伬锓披}比較好？同學(xué)們可以在課后繼續(xù)探究有關(guān)溶解方面的問題。
板書設(shè)計(jì)
溶解的快與慢
是否攪拌
加快溶解的方法 水的溫度
顆粒大小
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