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分離鹽與水的方法說課稿
四年級科學分離鹽與水的方法說課稿
今天我說課的內(nèi)容是<分離鹽與水的方法>
一、說教材
《分離鹽與水的方法》是義務教育課程標準教科書《科學》四年級（上冊）第二單元第四課，該課的主要內(nèi)容是：通過鹽水的蒸發(fā)，分離出鹽與水，探究鹽與水分離的方法。
教學目標有1、引導學生嘗試探究分離鹽和水的方法，了解海水制鹽的有關(guān)知識。2、學生能對所研究的問題進行實驗方案的設計，培養(yǎng)學生自主探究的能力。3、激發(fā)學生課外探究其他溶液分離方法的興趣。本課的重點是讓學生經(jīng)歷一個分離食鹽和水的探究過程和學生對實驗方案的自主設計。
通過教學，學生學到了什么呢？學生掌握了分離鹽和水的方法，了解海水制鹽的有關(guān)知識，體會到方法的不唯一。這恰恰體現(xiàn)了科學課主要是培養(yǎng)學生勤于鉆研、持之以恒、合作學習的情感態(tài)度和樹立科學的價值觀這一理念。教師要善于引導學生探究、理解、運用科學知識，創(chuàng)造性地感受、鑒賞科學知識。
教材的編排思路分四部分，第一部分：通過創(chuàng)設情境，提出問題，引起學生對鹽水溶液的深入思考。第二部分：增加和減少溶液中的水。通過實驗驗證飽和溶液中的鹽與水的關(guān)系。第三部分：推測與驗證。蒸發(fā)皿中的白色顆粒是鹽嗎？最后是對本課的擴展。
本課的教材在本單元教材中起到一個承上啟下的作用，它喚醒了學生已掌握的知識，并對以后要學習的知識打下了一個較好的基礎。
二、說教法
１、在創(chuàng)設情境，提出問題，導入新課這一環(huán)節(jié)，創(chuàng)設學生所喜歡的情景，更能新穎、巧妙的使學生入情入境。
２、在第二環(huán)節(jié)設計方案，驗證假設。小組討論，各抒己見，把問題“拋”給學生，讓學生自主參與到學習活動中來，培養(yǎng)更好的合作，探究事物的能力。
３、在第三環(huán)節(jié)的實驗中，用畫圖表的方法來解釋所得到的實驗結(jié)果，讓學生能更清晰地看清楚。
４、圍繞“分離鹽與水的方法”這一焦點，恰當運用多媒體進行教學,突出重點，突破難點。
多種方法的綜合運用，把科學知識與課堂緊密結(jié)合起來進行，將知識性、科學性、趣味性融為一體。
三、說教學流程
（一）、創(chuàng)設情境、提出問題、導入新課
“興趣是最好的.老師”，怎樣激發(fā)學生的學習興趣呢？本課一開始，出示一杯水，往杯里加入少許食鹽攪動后，食鹽不見了，隨即提出一個學生熟悉的問題：“這種現(xiàn)象叫什么？”
（此處學生在前節(jié)課已經(jīng)接觸到了“溶解”這一詞語，這里讓學生自己回答。）
繼續(xù)往杯里添加食鹽，鹽沉入杯底不再溶解。提問：“你用什么方法使杯底的鹽繼續(xù)溶解呢？”
（二）、設計方案、驗證假設
1、學生小組討論實驗方案。
2、學生交流實驗方案。
3、師：同學們剛才提出了攪拌、加熱、加水等多種方法，用哪種方法所需要的材料最少？方法最簡單呢？讓學生利用排除法評價實驗方案，選擇最簡便的方法。
4、師：在增加水分時，先看看杯中原來有多少鹽水，在杯外壁作個記好。然后再往杯里倒入少量清水，經(jīng)過攪拌，原來沉在杯底的鹽會溶解在水里嗎？
5、如果繼續(xù)加水，還能繼續(xù)溶解食鹽嗎?
6、學生分組實驗，觀察溶液的變化。（學生做好記錄）
7、學生分組匯報實驗中的發(fā)現(xiàn)。
8、引導小結(jié)：用增加水量的辦法可以繼續(xù)溶解杯底的食鹽。
（在這一環(huán)節(jié)，學生是主體，教師是主導，只有充分發(fā)揮學生的主觀能動性，才能達到較好的教學效果。）
（三）、繼續(xù)探究，分離食鹽
1、提問：（出示一杯鹽水）把這杯鹽水放在窗臺上，讓杯里的水蒸發(fā)減少，已經(jīng)溶解的鹽會怎樣呢？如果燒杯里的水全部蒸發(fā)了，原先溶解在水里的鹽又會怎樣呢？
2、師：剛才，同學們親眼看見鹽被溶解在水里。你能不能想一個辦法在較短的時間內(nèi)，讓水里的鹽分離出來呢？
3、學生設計實驗方案。
4、分組匯報實驗方案。（學生匯報時可能提到讓溶液自然蒸發(fā)，用酒精燈加熱蒸發(fā)分離出鹽等方法，可引導學生分析評價每種方法的利弊。評價后進行排除）
5、能用桌上提供的材料來做實驗嗎？怎樣做？
6、分組用加熱的方法讓水分蒸發(fā)減少，觀察坩堝里鹽與水的變化。
（在分組實驗前，教師屏息注意事項，強調(diào)：a、注意使用酒精燈的安全；b、在鹽水還未完全蒸發(fā)完之前熄滅酒精燈，以防鹽燒焦；c、加熱后的坩堝、三腳架、石棉網(wǎng)很燙，不要觸摸。）
做完實驗了，同學們觀察到什么？鹽會和水一起蒸發(fā)嗎？你怎么確定蒸發(fā)皿上留下的就一定是鹽呢？或許鹽水加熱后變成了一種白色的物質(zhì)呢？你有什么辦法確定它就是鹽？（教師提出這么多的疑問，讓學生用自己想到的方法去比較，去尋找問題的答案。）
學生作好觀察記錄。
7、用放大鏡觀察坩堝里留下的白色顆粒，它是鹽嗎？把結(jié)果紀錄進下面的表格。
名稱顏色形狀
像不像像不像
白色顆粒
鹽
８、外部特征看起來白色物質(zhì)和鹽很像，那它是否具有溶解于水的性質(zhì)呢？同學們動手操作，得出結(jié)論。
９、師生小結(jié)：用蒸發(fā)減少水分，可以分離出鹽。
四、聯(lián)系生活，拓展外延
1、剛才我們通過加熱，從鹽水中提取出了鹽，提問：那么，我們生活中的食鹽又是從哪里來的呢？（播放海水提煉成鹽的幻燈片。）
2、學生交流課前收集的資料。
把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量達到３７０００億億噸。如果把它平鋪在陸地上，全世界的房子和人都將被淹沒，只剩下幾幢摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到１５０米。┅┅
3、屏幕出示海水曬鹽、機械化生產(chǎn)鹽的畫面，讓學生了解海鹽曬制的工藝過程。（）
4、今天我們學習了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，并能用加熱的方法把它們分離出來。
五、突破難點
在第三環(huán)節(jié)中證明食鹽溶液中水蒸發(fā)以后留下來的白色顆粒是鹽是本課的一個難點。我是這樣突破難點的：先請學生自己用自己的方法去驗證這是不是鹽，再請學生說一說自己的方法，最后再由大家都贊同的方法確定這是鹽。
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