員工培訓方案

時間：2026-01-30 01:31:56 培訓方案我要投稿

【薦】員工培訓方案

　　為了確保事情或工作有效開展，往往需要預先制定好方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。寫方案需要注意哪些格式呢？下面是小編為大家整理的員工培訓方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

【薦】員工培訓方案

員工培訓方案1

　　一、培訓目標

　　提升員工的服務意識和職業素養，確保顧客滿意度。

　　掌握餐廳規章制度和操作流程，提高工作效率。

　　培養員工的團隊協作精神和溝通能力，提升整體服務水平。

　　二、培訓內容

　　基礎知識培訓：包括餐廳文化、產品知識、衛生標準、消防安全等。

　　服務技能培訓：包括接待禮儀、溝通技巧、點餐服務、菜品介紹、結賬服務等。

　　團隊協作培訓：通過團隊建設活動，提升員工的團隊協作能力和凝聚力。

　　三、培訓方法

　　理論教學：通過課堂講解、PPT展示等形式，讓員工了解餐廳的基本知識和服務流程。

　　實踐操作：組織員工進行模擬服務練習，提高實際操作能力。

　　案例分析：分享優秀服務案例和錯誤案例，讓員工從中吸取經驗教訓。

　　四、時間安排

　　新員工入職培訓：為期一周，包括基礎知識培訓、服務技能培訓等。

　　定期培訓：每季度進行一次，重點針對服務技能提升和團隊協作培訓。

　　五、培訓評估

　　培訓過程中，設置階段性測試，以檢驗員工對培訓內容的掌握情況。

　　培訓結束后，組織員工進行實操考核，評估其服務水平和團隊協作能力。

　　通過顧客反饋和內部評估，對員工的服務質量進行綜合評價。

　　六、培訓效果跟進

　　針對培訓評估結果，對表現不佳的員工進行再培訓和輔導，確保其達到要求。

　　定期組織員工分享會，讓員工分享服務心得和經驗，促進共同進步。

　　鼓勵員工參加行業培訓和交流活動，提升個人綜合素質和專業水平。

　　通過以上餐飲員工培訓方案的`實施，可以有效提升員工的服務質量和職業素養，為顧客提供更加優質的服務體驗。同時，也有助于提升餐廳的整體形象和競爭力，實現可持續發展。

員工培訓方案2

　　1、培訓目標：幫助新員工快速熟悉公司文化、了解崗位職責并提供必要的技能培訓，以提高員工的工作效率和績效。

　　2、培訓內容：

　　- 公司介紹：向新員工介紹公司的發展歷程、核心價值觀和戰略目標，以幫助他們更好地融入公司文化和價值觀。

　　- 部門介紹：每個新員工將被安排到一個具體的部門工作，通過部門介紹，讓他們了解部門的職責和工作流程，以便快速適應工作環境。

　　- 崗位職責：詳細介紹各個崗位的職責和工作要求，以確保新員工能清楚地知道自己的工作職責。

　　- 技能培訓：根據新員工的職位需要，提供必要的`技能培訓，如軟件操作、銷售技巧、團隊合作等。

　　- 企業規章制度：向新員工介紹公司的各項規章制度，包括考勤制度、假期制度、薪酬制度等，以確保員工遵守公司的規定。

　　- 培訓評估：通過對新員工培訓的評估，及時發現問題并做出修正，以提高培訓效果。

　　3、培訓方式：

　　- 新員工入職培訓：開設新員工入職培訓課程，通過面對面的教學方式傳遞培訓內容，并提供相關的書面材料供新員工參考。

　　- 部門導師制：為每個新員工安排一名經驗豐富的員工作為導師，向他們提供指導和幫助，在工作中學習并逐漸成長。

　　- 在職培訓：定期舉辦內部培訓課程，邀請專家和行業領導者分享經驗和知識，以幫助員工不斷提升自己的專業能力。

　　4、培訓評估：

　　- 反饋調查：通過向新員工進行反饋調查，了解他們對培訓內容和方式的滿意度，以便及時改進培訓方案。

　　- 績效考核：培訓結束后，對新員工的工作表現進行績效考核，評估培訓效果和員工的適應情況，并提供必要的改進意見。

　　5、培訓時間：

　　- 入職前培訓：在新員工正式入職前，安排入職培訓，將培訓內容的概要發送給他們，以便他們提前了解和準備。

　　- 在職培訓：將在職培訓的時間表提前準備好，確保培訓的安排與員工的工作計劃相銜接。

員工培訓方案3

　　第一天：

　　一：海底撈三大目標

　　1、在海底撈創造一個公平公正的工作壞境；

　　2、致力于雙手改變命運價值觀，在海底撈變成現實；

　　3、將海底撈開向全國。

　　二：海底撈服務宗旨

　　1、細心、耐心、周到、熱情

　　2、客人的每件小事要當成大事去做

　　三：海底撈員工四不準

　　1、不準給臉色給客人看，不準與客人爭吵；

　　2、不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人；

　　3、不準因與客人認識知道客人的過去而議論客人；

　　4、客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，應主動上交吧臺。

　　四：海底撈的含義

　　1、對員工的解釋；海：大海寬闊（品牌）無窮無盡；

　　2、底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起；

　　3、撈：綜合素質，用勤勞的雙手去改變自己的命運；

　　4、對客人的解釋：海底撈的火鍋有大海一樣無窮無盡的食物，應有盡有給顧客品嘗。

　　五：海底撈用人原則

　　必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。

　　六：海底撈的14個崗位

　　店長、大堂經理、后堂經理（廚房）、吧臺、門迎、司機、保安、骨干員工、收貨、美甲（最優秀的員工）、擦鞋（最優秀的員工）、游樂園、電工、質檢員工；

　　七：培訓基地對員工的要求

　　1、排隊吃飯，必須排隊，不準搶先；

　　2、節約糧食；

　　3、吃飯時腳不準踩踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯堂桌椅；

　　4、打飯時必須給打飯的師傅說聲“謝謝”；

　　5、未經批準不準離開培訓基地，如有違反直接除名；

　　6、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。

　　7、女生儀容要求：發不過眉，不準戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個結婚戒指；

　　八：上課要求

　　1、坐姿要不倚不靠，不翹腿；

　　2、上課時手機必須關機狀態，如有違反培訓師沒收保管，培訓結束后交還；

　　3、不準打瞌睡；

　　4、不準說話；

　　5、禁止抽煙。

　　九：宿舍要求

　　1、宿舍內員工自己選舉宿舍長，一旦認可必須服從；

　　2、進入宿舍必須穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；

　　3、床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準放如：臉盆、鞋、襪子；

　　4、宿舍員工自己的襪子必須每天清洗，如有違反清理宿舍內所有員工襪子，以免影響他人健康；

　　5、宿舍內不準抽煙；

　　6、早上起床必須疊好床上用品，整理干凈，必須統一。

　　第二天：

　　一：海底撈考勤制度

　　1、薪酬制度

　　⑴服務員的基本工資：1080元每月，二級員工1100元每月，一級員工1120元每月；

　　⑵工齡工資：員工滿一年后加40元，兩年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元；

　　⑶公司每月給新員工一月2天帶薪公休，滿一年后每月3天，三年后每月4天；

　　⑷新進員工進店標準：14號以前公休一天，14號以后的沒有公休；

　　⑸如員工辭職必須提前15天，如提前離職，公司不給予結算工資；

　　新進員工每月店方扣除員工20元作為公司保證金，如店方許可正常辭職，將退還保證金，否則不退。

　　二：遲到獎罰制度

　　1、遲到1―5分鐘扣0.5元，遲到5―30分鐘扣10元，遲到30―120分鐘扣除半天工資，遲到120分鐘以上處曠工一天處罰，而且必須照常上班；

　　2、一月內遲到三次以上只發基本工資，月底獎金扣除；

　　3、因私事不請假、休息、早退視為曠工；

　　4、處罰標準：普通員工遲到半天扣20元，一天扣40元，月底只發基本工資；

　　5、員工無故曠工一天以上除名開除；

　　6、干部以上級別的員工曠工直接開除處理。

　　三：人事管理條例（以下幾點可直接解聘）

　　1、受聘者業務技術水平差，經考核不能接受勝任本職崗位要求；

　　2、違反工作規章制度，批評后仍不改正；

　　3、受聘者長期請假；

　　4、曠工；

　　5、因員工身體狀態不適應崗位要求；

　　6、違反國家法律法規。

　　備注：員工解聘或辭退后必須辦理解聘手續，三天內離開本店宿舍。

　　四：規章制度：

　　輕度過失的員工有以下幾點：

　　1、上班時間衣冠不整；

　　2、上班時不穿工服進入店內或者工服不齊，不佩戴員工牌號或不佩戴在指定地方；

　　3、工作時間用餐廳電話辦理私事；

　　4、工作時間吃東西聊天，圍成一團；

　　5、下班后不應在店內逗留，并且打擾其他正常上班員工；

　　6、在店內高聲喧嘩，發出怪叫或吹口哨；

　　7、隨地吐痰，仍紙屑雜物；

　　8、不遵守店內安全條例；

　　9、違反部門常規；

　　10、工作時間佩戴手機（店經理除外）；

　　11、在自己的負責范圍內儲放飲料或私人物品。

　　較重過失的員工有以下幾點：

　　1、工作時間睡覺；

　　2、擅離工作崗位，經常遲到；

　　3、對客人不禮貌，與客人爭辯；

　　4、在店內、宿舍內主動參與或變相賭博活動；

　　5、未經許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙；

　　6、搬弄是非，誹謗他人，影響團結和公司聲譽；

　　7、未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品；

　　8、不經店內相關領導允許帶親戚朋友到店內或者在宿舍逗留；

　　9、工作時間擅離工作崗位，做其他與工作不相關的事情；

　　10、未經批準不回宿舍休息。

　　嚴重過失的員工有以下幾點

　　1、工作時間醉酒；

　　2、貪污、盜竊、受賄、行賄；

　　3、故意損壞公物或客人用品；

　　4、打架斗毆。

　　各項處理方法

　　輕度過失的處理方法：處相關處理外批評教育方法。

　　較重過失的處理方法：采取罰款，限期改正并填寫過失單。

　　嚴重過失的處理方法：扣除當月工資，并且除名，情節嚴重者追究法律責任。

　　員工單獨在外面網吧上網直接開除！

　　五：員工過生日聚餐標準

　　1、員工之間過生日送生日禮物不得超過10元；

　　2、員工吃飯過生日必須aa制；

　　3、員工之間過生日消費金額不得超過兩百元。

　　六：海底撈的宣誓詞

　　我宣誓：我愿意努力的工作，因為我盼望明天會更好；

　　我愿意尊重每一位同事，因為我也需要大家的關心；

　　我愿意誠實，因為我要問心無愧；

　　我愿意接受意見，因為我們太需要成功；

　　我堅信只要付出終有回報。

　　七：海底撈的店歌：《攜手明天》

　　唱著同樣的旋律，共創美好的明天，懷著同樣的`夢想，時刻發奮圖強，為了飛躍成長，為了創業而堅強，心連心，一起度過艱難，手拉手，分秒并肩作戰，創造奇跡，擁有夢想，知恩圖報，雙手創造未來；

　　帶著同樣的目標，共創美好的明天，懷著家人的期望，時刻發奮圖強，帶著母親等長城，終有一天會實現，心連心，一起度過艱難，手拉手，分秒并肩作戰，創造奇跡，擁有夢想，知恩圖報，雙手創造未來。

　　八：海底撈給員工創造發展的途徑

　　走管理路線：

　　1、新員工——合格員工——優秀員工——實習領班——優秀領班——實習大堂經理——優秀大堂經理——實習店經理——優秀店經理——實習大區經理——片區經理——總經理——董事長

　　2、年齡偏大的員工

　　新員工——合格員工——優秀員工——先進員工（連續3個月當選）——標兵（連續5個月當選）——勞模（連續6個月當選）——功勛（相當于店經理的福利待遇）

　　注：成為一名合格員工的基本標準

　　1、業務熟練，顧客滿意率較高；

　　2、團結同事；

　　3、工作主動，積極性強；

　　4、工作責任心強；

　　5、員工情緒穩定；

　　6、能準確快速完成上級交待的任務；

　　7、不違反規章制度；

　　8、任勞任怨，不怕苦不怕累。

　　九：海底撈崗位分化流程

　　1、門迎組：

　　保安——門迎——接電話——酒水吧——收銀吧——擦鞋——美甲——游樂園——打發票

　　2、服務組：

　　服務員——發毛巾人員——前堂保潔人員

　　3、上菜房

　　洗菜員——備菜員——上菜員——切羊肉、肥牛人員

　　4、傳菜組

　　傳菜員——收臺人員——打湯豆漿人員——切果盤人員——檸檬水配制人員——水果房

　　5、油碟房

　　油碟——香菜——蔥花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜

　　6、配料房

　　配料師——蔥段——紅油——花椒面——呼叫——藥材——員工餐——撈面——電工——小吃房

　　7、保潔組

　　洗杯人員——洗毛巾人員——洗碗人員——大嫂走道人員——打掃衛生間人員——洗碗間

　　8、涼菜房

　　涼菜——黃瓜——醋——醬油——雞精——鹽

　　9、庫房

　　辦公室人員——出納——會計

　　第三天

　　培訓講師：周莉

　　一：海底撈崗位描述

　　1、歡迎顧客時目光要注視對方，讓顧客感受到熱情的笑容；

　　2、員工以友善的話語表示歡迎，不要使用重復機械的問候語；

　　3、客人到桌后5秒內必須有服務員接待；

　　4、對待老人、小孩、殘疾人應該做到特需服務；

　　案例：一位顧客來用餐，由于之前的車禍腿骨折段，無法上樓用餐，該店保安立即通知店經理，店經理馬上組織6名年輕傳菜部員工到地下室停車場，用凳子將該顧客從樓梯間抬上3樓就餐，當時該顧客感動得流下眼淚，后來該顧客成為海底撈的忠實顧客。

　　5、員工應該把客人所點的菜品快速準確的傳遞給上菜房；

　　6、在保證客人滿意的情況下，認真服務，爭取做到操作流程不漏項、不掉項；

　　7、配備所用的用品用具；

　　8、服務員應保證帳單的準確性，做到唱收唱付，并提前找零；

　　9、及時恢復擺臺工作；

　　10、及時做好人走崗位凈；

　　11、及時關燈關氣；

　　12、做好餐前餐后的電腦正常使用和關閉；

　　13、做好突發事件的處理和創造感動；

　　14、做好授權工作；

　　15、緊急的預案處理，停水、電、氣，客人打架處理；

　　16、同一區域不要走一桌，關一桌燈，等客人走完才關燈。

　　備注：服務員的餐前準備工作是否到位：

　　1、筆3支、備用的翻臺餐具、打火機或火柴、煙灰缸、餐巾紙；

　　2、爐具是否有氣，是否能正常打火；

　　3、不主動詢問顧客是否需要發票；

　　4、客人給錢埋單是必須說謝謝；

　　5、客人埋單要帶上收銀夾，裝零錢袋，送薄荷糖；

　　6、處理所有問題應在第一時間。

　　以上崗位描述的目的就是提高翻臺率

　　二：崗位職責

　　發毛巾人員：

　　1、給客人發毛巾時要面帶微笑，熱情大方，保證熱毛巾的用量和質量，（80度）；

　　2、顧客到桌后兩分鐘內遞給熱毛巾，并稱呼先生女士，發毛巾要分清主次，動作要規范；

　　3、每桌每位顧客換毛巾次數不低于4次，顧客無特需要求不得高于6次，無需要不必勉強；

　　4、滿足顧客的合理要求；

　　5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼；

　　6、對突發事件的應急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；

　　7、按時準備好所有的原材料和用具。

　　保潔人員：

　　1、拾到客人物品應及時上交；

　　2、歡迎顧客時目光注視對方，要以友善的話語表示歡迎，如你好、小心路滑，要讓顧客感受到熱情；

　　3、嚴格按照衛生標準進行；

　　4、滿足顧客的合理要求；

　　5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼；

　　6、對突發事件的應急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；

　　7、按時準備好所有的原材料和用具。

　　傳菜員：

　　1、站崗之前準備好足夠的干凈托盤（50塊）、托盤布（50塊），并且保持托盤的衛生干凈，如臟及時更換；

　　2、每個托盤的物品無擠壓和摞疊；

　　3、傳菜生做到6不端：標準量不符不端、顏色不純不端、形狀不符合要求不端、不熟不熱不端、衛生不合要求不端、菜品不點綴不端；

　　4、傳菜過程中應熱情禮貌的招呼客人，滿足顧客合理要求；

　　5、及時回收用后的餐具，必須做到來回不走空路；

　　6、保持站姿端正，認真等待端菜，穿菜時要注意安全，必須做到快走慢跑，不能撞到客人及其他同事；

　　送檸檬水、湯、豆漿的人員：

　　1、上午11點、下午5點半檢查是否到位；

　　2、保證湯、豆漿80度和檸檬水的質量衛生；

　　3、對湯、豆漿、檸檬水隨時供應，確保安客區域到位、無短缺；

　　4、面對顧客時目光要注視對方，以友善的華語表示對顧客的歡迎，讓顧客感受到熱情地笑容，滿足顧客的合理要求；

　　5、檸檬水的制作必須按照量化標準；

　　6、對自己負責的湯壺、豆漿壺要保證干凈衛生，擺放整齊；

　　7、注意操作現場的衛生；

　　8、滿足顧客的合理要求，及時寫作服務員，做好服務和收臺工作；

　　注：湯要隨時轉移，避免浪費

　　9、生意低峰期做好本組的湯、豆漿的轉移工作和收尾工作。

　　收臺人員：

　　1、首先在收臺前檢查顧客有無意識物品；

　　2、一個餐桌收臺時間為2―3分鐘內全部完成；

　　3、在收臺當中要對客人禮貌微笑或者點頭并運用敬語問候；

　　4、收臺過程中取下鍋圈減少噪音，保護餐具，隨時準備一條毛巾擦凳子；

　　5、餐桌表面衛生干凈，無油漬及雜物，凳子五水漬，協助服務員恢復臺面；

　　6、擦桌子的水、毛巾要及時更換，保持干凈；

　　7、收臺的準備工作應齊全，干濕毛巾三條，桶一個。

　　三：五聲四勤

　　五聲：迎聲——答聲——謝聲——歉聲——送聲

　　四勤：眼勤：眼看六路，耳聽八方，重要的是注意客人的各個神態，如：招手、探頭

　　嘴勤：做到人未到聲先到

　　手勤：做到客人想之前、做之前

　　腿勤：速度

　　四：服務員敢于主動向客人介紹自己

　　例：我是小李，有什么事請叫我。

　　五：一個服務員要有怎樣的精神面貌

　　答：做事要開朗、樂觀、大方，不拘謹，不扭捏，表里如一，襟懷坦然，不存心機，熱情，充滿活力，要有進取上進心；

　　一切以企業為重，上班不帶任何情緒，遇事冷靜不慌，遇客人答問百問不煩，百答不厭。

　　注：服務員不懂就是不懂，切忌不能故作老練

　　如：客人問長城在哪里？不能亂回答。

　　六：服務員十四字禮貌用語

　　請、謝謝、對不起、您好、再見、沒關系、歡迎光臨

　　六：公司高壓線

　　1、從人品，不說謊；

　　2、從勤勞，不喜歡懶惰的員工；

　　3、從敬業；

　　4、從誠實；

　　5、從孝敬父母（在海底撈工作你能改變自己的命運價值觀，你是否改變了家人的命運價值觀，你做到了嗎？？？

　　案例：在西安店有一名服務員在一年半的時間升到了店長職位，一個月工資4000―5000，現在生活比較寬裕，忘記了原來，現在一個月買化妝品得1000多元，買衣服1000多元，吃零食1000多元，而她萬萬沒想到遠在幾千公里以外的小孩都沒鞋穿，難道這樣叫做改變了你的命運價值觀嗎？

　　七：服務員有權向吧臺借助200元先解決顧客問題

　　課后提：6個怎么辦？

　　1、討論你是怎么樣理解授權工作？

　　2、當你不小心將豆漿撒在顧客身上，你該怎么辦？

　　3、當客人的鍋底、菜品出現質量問題，你該怎么辦？

　　4、當遇到喝醉酒的客人，你該怎樣服務？

　　5、當你遇到客人叫打折，你該怎么辦？

　　6、當你遇到餐廳停電，你該怎么辦？

　　八：海底撈的所有員工在操作過程中都應首先避開老人和小孩

　　九：海底撈品牌

　　提問：m：代表什么？

　　kfc：代表什么？

　　海底撈的品牌靠每個員工來創造

　　十：激勵員工的方法

　　好，很好，非常好，耶

　　游戲一：

　　考驗員工個人的反應能力

　　游戲名稱：數青蛙

　　規則：五人一組，分別說：一只青蛙一張嘴，兩只眼睛，四條腿，依次增加，錯了淘汰，最后贏了獎勵可樂一瓶。

　　游戲二：

　　游戲名稱：所有人一起拍掌

　　規則：大家齊拍掌，拍到聲音齊為止

　　目的：把大家的心溶為一起，齊心協力完成。

　　環境創造一個人

　　一個農村人，沒有文化。在他的環境下的鄉村小路上，隨便扔果皮紙屑，對于他來說，是很正常的事。如果把他帶到*廣場，讓他帶上一袋橘子，他會吃完后，主動把桔子皮放到袋子里面。因為他已經接受了這種嚴謹的環境。讓他明白，桔子皮不是隨便亂扔的。我們是一個大家庭，大家庭會給每個成員帶來家的溫暖。但家有家規，家規是嚴格的。你在大家庭里可以受到良好的教育，只要你積極主動，你的素質很快可以得到提升。

　　做管理的人就像寫毛筆字一樣，你可以寫出10個一模一樣“山”字嗎？

　　你肯定是做不到的，這必須要時間的磨練和學習

　　十一：人事管理

　　1、入職員工必須要求認真填寫個人檔案已便于公司調動；

　　2、規范員工檔案表（附員工入職表）。

　　十二：海底撈員工宿舍管理規定

　　1、下班回宿舍途中衣著整齊，過馬路不準闖紅燈；

　　2、嚴禁外出在附近的餐館、小吃店吃飯，統一在店里用餐，如有違反者，第一次罰款10元，第二次開除；

　　3、進入住宅區時要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛幼，禮貌待人；

　　4、乘坐電梯時一般情況下只能坐貨用電梯，人多時必須排隊等待，必須遵守電梯制度，一次不得超過13人，在電梯內不準抽煙；

　　5、在通道內不準追趕、打鬧、唱歌，要放輕腳步，放低聲音，保持安靜，以免影響他人休息，如不遵守者一律重罰；

　　6、男生女生不得互串寢室，有事必須經過寢室長同意，否則違反一次罰款50元；

　　7、在宿舍內任何地方、任何角落不準隨地吐痰、扔垃圾，不準在宿舍內任何地方抽煙，如發現一次罰款10元；

　　8、宿舍管理人員必須熟悉水電開關，隨時注意節約用水用電，如發現重罰；

　　9、保護愛護宿舍內的家電設備，不準在墻上亂畫和損壞、拆卸家電設備；

　　10、刷子、臉盆、鞋子必須統一擺放，整齊干凈；

　　11、宿舍內員工的工衣不能亂拿亂穿，不準用其他宿舍員工的洗發水，香皂，毛巾，牙膏等物品，如有違反一律重罰，如拿宿舍員工的物品不打招呼一律除名；

　　12、床上只能放枕頭、被子，適當可備一個小盒子，并且床鋪必須干凈整潔，統一擺放整齊；

　　13、宿舍內不得私自亂接插頭；

　　14、休息的員工看電視時間規定：早上11點，下午4點半，關電視時間：下午2點，晚上12：30，且看電視聲音不能過大，不能影響他人休息，如有違反者罰款宿舍長10元；

　　15、熄燈時間規定：中班22：30，晚班24：30。

　　十三、顧客等位區

　　1、設置寬大的等位區域，設有折疊桌椅。桌子套上桌布。

　　①為等位的顧客提供休閑娛樂項目；

　　如：跳棋、五子棋、象棋、陸戰旗、撲克等；

　　② 提供免費的額外服務；

　　如：為女士提供美甲（時間為18:00-23:00），為男士提供擦鞋服務、上網；

　　③分季節提供豐富的免費食品和飲品；

　　如：蘿卜干、橙子、蘋果、西瓜、黃豆、炸蝦皮、薄荷糖、檸檬水、豆漿（點餐時3元一杯）；

　　2、對等位的顧客實話實說（告訴等候所需時間的實情）例如：“您至少還需要等半個小時以上”。

　　3、等位信息用led即時的顯示，提醒顧客有免費提供的服務項目；

　　4、設置兒童游樂園，方便帶小孩的顧客。安排有專人看管，有醒目詳細的告示。

　　十四、關于用餐感受

　　1、服務

　　①洗手間潔凈

　　＊男女洗手間各配一名大叔與大姐，和藹有禮，笑容可掬（笑得非常到位，令人印象深刻）

　　＊清掃的人員主動為每位顧客擠洗手液，遞上擦手紙，甚至有時候會敲背。

　　＊洗手間清潔不僅用拖把而且用雙手加毛巾清理，保證地面無水漬，無異味。

　　②設置專門的接待部門、收臺部門、清潔部門。

　　③員工對顧客的提醒和問候到位

　　＊顧客路過臺階時有服務員提醒：小心臺階

　　＊任何客人問洗手間時，服務員會將顧客送到洗手間門口

　　＊顧客叫到任何服務員時，他會立即停下手中的事情來為顧客服務。

　　＊迎賓微笑到位，可看到到八顆牙齒，并且熱情洋溢

　　④用餐途中

　　＊若看到顧客的手機放在桌上，五分鐘內會有服務員將你的手機套上手機袋

　　＊如果桌面沒有煙盅，看到顧客抽煙即時提供

　　＊即時用專用木板打白湯鍋中產生的泡沫

　　＊整個用餐途中提供2-3次熱毛巾

　　＊點餐用語標準

　　＊店經理與服務員會經常巡臺分菜，在分菜的過程中會友善地跟顧客溝通。目的是加快翻臺

　　＊日常的藥品準備，即時提供給有需求的顧客（感冒藥、防中暑藥、胃藥消化藥）例子：可以要到十滴水。

　　＊會調節客人情緒

　　＊收臺之前就會把顧客帶到桌前，收餐具、擦桌子（3條專用毛巾）極快，成了表演，很具觀賞性

　　＊傳菜速度很快，服務員和傳菜員幾乎用競走與小跑的速度

　　＊客戶經理帶動員工做服務

　　2、出品

　　＊火鍋的紅油用專用袋裝上桌，感覺干凈衛生

　　＊中途有拉面表演

　　＊會告訴顧客品湯的要點

　　＊出品速度快，3分鐘內上齊

　　＊除特色菜外其它燙菜可點半份

員工培訓方案4

　　第一章培訓前的動員

　　一、培訓日程安排

　　培訓共有四個部分：講授、操作、制度、訓練。

　　共有十八天時間，每天四課時，每課時2小時，分別安排為：

　　早晨 8：00——10：00 講授 10：00——12：00 操作

　　下午 14：00——16：00 制度 16：00——18：00 訓練

　　二、培訓的要求

　　(1)全體參加人員不得無故請假、缺課、遲到、早退。

　　(2)遵守培訓紀律，不得交頭接耳，低聲喧嘩，睡覺，打手機。

　　(3)參加人員人手一支筆，一個本，認真做好培訓筆記。

　　(4)加強時間觀念，遵守工作日程，服從管理，聽從調遣。

　　三、思想動員

　　欲成大事先理人和，欲旺財源先旺人氣，結合現在人員素質，精神面貌，工作規程，工作效率，營業狀況，更好的玩成工作指標，降低損耗，對全體新入職的員工或在崗員工進行定期的統一培訓，要求所有人員從思想上高度重視，但也不能有過多的思想負擔，正視培訓，視培訓為一項日常工作，而且要常抓不懈地進行，是員工增強服務知識，鞏固服務技能，提高服務意識，穩定和提高服務質量的必然途徑，樹立企業形象，改善營業狀況必須從現在做起。

　　第二章培訓的目的和意義

　　一、培訓的方勢方法

　　培訓主要采用以軍訓方勢強化個人素質;以理論講解豐富業務知識;以實踐操作熟練動手能力;制度學習強化自我管理意識。理論聯系實踐，邊學習，邊實踐以求得到從基本業務知識的掌握和服務能力技巧的綜合提高。統一培訓，統一標準，考核通過，從而提高從業人員的綜合能力和整體素質，塑造企業良好形象。

　　二、培訓的概念

　　1、什么是培訓工作

　　就是指任何能夠提高服務員服務知識和技能的學習過程，有講授、輔導、培養、訓練之意，是一項長抓不懈的重要工作，是培訓人才，提高企業管理水平和服務水平的有效方法。

　　2、培訓的方勢

　　(1)崗前培訓：新入職員工在正勢參加工作前集中進行學習上崗之前有關服務知識和服務技能。

　　(2)在崗培訓：在服務工作過程中繼續學習新的服務知識，服務技能和技巧，給自身不斷充電的過程。

　　3、培訓的意義

　　(1)通過培訓提高員工的業務知識，技術能力，拓寬知識面，了解和認識酒店，走向良好軌道。

　　(2)通過培訓促進服務質量，提高服務標準，樹立服務形象，提高員工修養和精神面貌，提高綜合素質。

　　(3)通過培訓降低損耗和勞動力成本，增強單兵作戰能力，減少事故的發生，增強員工紀律性。

　　(4)通過培訓增強人員職業安全感，創造晉升基礎，增進團體合作，提高協調能力。

　　4、培訓的目的

　　(1)董得和善于運用餐飲服務中的基本的禮貌、禮儀和禮節常識。

　　(2)塑造個人形象，美化儀容儀表，提高綜合素質，端正就業觀念。

　　(3)熟練掌握餐飲服務基本知識、技能和規范，增強基本功功底，爭做合格員工。

　　(4)遵守職業道德，培養社交能力，養成良好的禮貌待客的職業習慣。

　　(5)增強敬業精神，端正工作態度，增強服務意識。

　　(6)愛崗敬業，視店為家，為公司的發展和壯大儲備人才，從而樹立企業優質服務形象。

　　第三章餐飲從業人員上下級及顧客關系

　　一、管理層各級別關系(逐級管理)

　　管理層級

　　(1)總經理：最高領導者和決策者。

　　(2)部門經理：中層領導(管理執行層)。

　　(3)領班：即班組負責人。

　　(4)服務員：基層工作人員。

　　二、管理人員與員工的關系

　　(1)相互尊重：相互尊重的條件是掌握工作的尺度，尊重個人尊嚴，互相都有一種認同感。以善良之心待人，以誠懇之態做事。

　　(2)相互信任：對顧客及同仁都存有一種相敬如賓的感情，開誠布公，以誠相待，促進工作的熱情度、責任感，讓其轉化為工作的驅動力。

　　(3)相互理解：在任何一個集體，理解是和諧的支柱，理解更是協調配合的根源。

　　(4)相互關心：餐飲企業是員工的家外之家，相互的關心，相互的照顧，會使每個人沒有孤寂和冷漠感，員工會像家庭成員一樣，情同手足，榮譽與共。

　　(5)相互協作：餐飲企業是一個協調運作的整合體，沒有協作就會孤掌難鳴，工作就象斷源之水，日益枯竭。

　　(6)相互監督：任何一個組織都有其一定的組織性和紀律性，沒有管理，沒有監督，沒有民主，組織就會有失控的一天，故相互監督，相互制約，開展批評與自我批評是共同進步的階梯。

　　三、上下級關系區分

　　1、上級對下級服務，下級對上級負責。

　　2、下級出現錯誤，上級承擔責任。

　　3、上級可超級檢查，不可超級指揮。

　　4、下級可超級投訴，不準超級請示。

　　5、上級關心下級，下級服從上級。

　　6、上級考評下級，下級評議上級。

　　四、客人的概念

　　凡是光顧酒店或購買酒店產品的人都是酒店的客人，客人多種多樣，商務客人、度假客人等，但大致可分為消費型客人和非消費型客人。

　　五、顧客意識

　　(1)客人是酒店的“衣食父母”，是支付酒店生存經費、開支、員工工資和利潤的真正“老板”，是企業最重要的人。

　　(2)客人是我們的服務對象，有了客人酒店才能有生存的基礎，我們的工作才有意義，因此客人的光臨不是對我們的打攪，而是施恩于酒店，客人是生意的`源泉。

　　(3)客人是來尋求服務的人，他們的合理愿望就是我們必須努力滿足的要求，客人選擇企業的機會很多，哪家的服務好，就會選擇哪家。

　　(4)客人的需求總是很多，我們的責任就是在互利的原則上，給每位客人提供快速有效的服務，滿足他們的需求，只要服務周到使其滿意，相信客人就會再次光臨。

　　(5)客人是付款購買服務的人，愿為所享受的服務付出公平的費用，良好的服務會讓其感到物有所值而慷慨解囊，反之，劣質服務則會使其感到深受欺詐。

　　(6)客人有喜好厭惡，難免有偏見和偏愛，我們應真誠體諒、理解，絕不能視而不見、冷漠厭煩(客人不是登記冊上的符號和報表上冷漠的數字)，視每一位顧客為熟悉的陌生人。

　　(7)客人多數是通情達理的，蓄意胡攪蠻纏的客人畢竟是少數，客人對服務不滿時，我們應站在客人的角度上多檢討自己的不足，不斷玩善服務。

　　(8)顧客永遠是對的，顧客至上，求財不求氣。

　　六、了解顧客

　　1、顧客的十大心里要求:

　　(1)、求尊重

　　(2)、求清潔衛生

　　(3)、求價格合理

　　(4)、求食物質量好

　　(5)、求安全

　　(6)、求服務周到適宜

　　(7)、求享受

　　(8)、求不便

　　(9)、求健康

　　(10)、求氣氛(氣派、面子、氛圍)

　　2、顧客就餐的六大動機：

　　(1)、饑餓

　　(2)、調節日常生活

　　(3)、社交需要

　　(4)、習慣

　　(5)、健康

　　(6)、減少不協調(如：擺脫煩惱、尋找心里平衡、顯示“財富”等)

　　3、顧客的三大生理需求：

　　(1)、能源(即指食品營養、解除饑餓、提供體力等)

　　(2)、感覺(味覺、嗅覺、觸覺、口感、溫度)

　　(3)、生活環境

　　第四章思想道德及敬業精神

　　一、概念

　　1、服務：是為滿足顧客的需求，供方與顧客接觸的活動和供方內部活動所產生的最后。

　　2、思想：是客觀存在，反映在人的意識中經過思想活動所產生的最后。

　　3、道德：是社會意識形態之一，是人們共同生活及其活動的準則和規范，它通過社會或一定階級的輿論對其行為起著一定的約束性，是一種調整人與人、個人與社會集體之間的相互關系的行為準則的總合。

　　4、職業道德：是從事一定職業的人們在其特定的工作或勞動中遵循的與其職業活動相適應的行為規范和行為準則，是對從業人員在職業活動中行為的一種規范，同時是對行業、對社會所負的道德責任和義務。

　　二、職業道德的特點

　　1、它與人們的職業活動相聯系(不同職業有不同的道德要求)。

　　2、它具有較強的穩定性(職業傳統形成穩定的職業心理和職業習慣)。

　　3、它具有一定變化性(社會進步，觀念轉變，環境的不同，隨之而改變)。

　　4、它具有具體化、規范化、通俗化的特點(公約、守則、條款、規章)。

　　三、職業道德規范

　　1、熱情友好，賓客至上(歡迎賓客的具體表現)。

　　要求：謙虛謹慎，尊重客人;熱情友好，不卑不亢;牢記服務宗旨，牢記道德行為規范。

　　2、真誠公道，信譽第一(與顧客關系的行為準則)。

　　要求：廣告宣傳，恰如其分;包團預約，信守合同;按質論價，收費合理;真誠待客，拾金不昧;

　　實事求是，知錯就改。

　　3、文明禮貌，優質服務(重要的業務要求和行為規范)。

　　要求：儀表整潔，舉止大方;微笑服務，禮貌待客;環境優美，食品衛生;保質保量，設施玩好;

　　盡心盡責，服務周到。

　　4、團結協作，顧全大局(處理各部門，企業之間長短利益的行為準則)。

　　5、遵紀守法，廉潔奉公(行政、法規的要求，也是職業道德的規范和要求)。

　　要求：自覺遵守職業紀律;嚴格執行政策法令;勤儉節約，奉公守法;糾正具有行業特點的不正之風。

　　6、鉆研業務，提高技能(各種職業道德共同的規范)。

　　要求：

　　有強烈的職業責任感和崇高的職業理想;

　　掌握過硬的基本功，努力拓寬知識面;

　　重視技能的訓練，在實踐中鍛煉提高專業技能;

　　勤學苦練，精益求精，不斷創新。

　　四、職業道德培訓要達到的目的

　　1、忠厚老實，光明正大的品德。

　　2、以身作則，身先士卒的品質。

　　3、積極進取，奮發向上的精神。

　　4、寬容大量，不計前嫌的胸懷。

　　5、不驕不躁，謹慎細致的態度。

　　6、干練高效，公正廉潔的作風。

　　最終增強我們的責任感、使命感、積極性。

　　五、對服務工作應有的認識和態度

　　1、選擇喜好的行業，干一行，愛一行，專一行。

　　2、具備良好的服務意識。服務是餐飲業的生命線。

　　3、具備敬業、樂業的精神。

　　4、實現多層次需求，努力做好本職工作。

　　(1)經濟需求。

　　(2)社交需求。

　　(3)知識需求。

　　(4)受尊重

　　(5)自我實現。

　　六、工作精神及作風

　　1、工作精神：熱情服務，用心做事。(努力做事只能做玩，用心做事才能做好)

　　2、工作作風：快速敏捷，絕對服從。(過去是三思而后行，現在是邊思邊行)

　　3、工作宗旨：客人利益第一，企業聲譽第一。(保持在互利的原則之上)

　　七、增強服務意識

　　(資本是船，品牌是帆，文化是魂，人是本。)

　　1、以較強的責任心，對企業負責，對顧客負責，對自己負責。

　　2、以誠為本，忠于企業，善待他人，誠實守信。

　　3、顧客第一，質量第一，信譽第一，視店為家。

　　4、遵守“一基三德”：一基是《公民道德建設實施綱要》中的愛國守法，明理誠信，團結友愛，勤儉自強，敬業奉獻;三德是社會公德，家庭美德，職業道德。

　　第五章從事餐飲人員應具備的綜合素質

　　一、素質的定義

　　素質：是一個人的知識、技能和思想品質在現實生活中的總結和體現。酒店業的發展是一個社會的縮影，是倡導和體現文明的窗口，是顧客們享受舒適感、滿足感、自豪感、尊嚴感、安全感的一種服務機構，滿足顧客的需求是酒店員工的天職，誘導顧客消費是酒店員工的責任，高質量地服務于顧客是酒店員工的義務。

　　二、綜合素質的內容

　　(1)道德素質。既良好的禮貌修養;健康的思想品質;文明的言行舉止;較強的服務禮儀。

　　(2)文化素質。精通業務，勤學上進，拓展知識面

　　(3)技術素質。嫻熟的技能，靈活的技巧，深厚的功底。

　　(4)身體素質。身體健康，心理健康。

　　(5)管理素質。經濟上會算，經營上會管，工作上會干。

　　(6)能力素質。動手能力、應變能力、進取能力、業務能力。

　　三、餐飲服務人員應具備的良好條件

　　1、豐富的餐飲服務知識。(業務知識，技能技巧，熟悉產品，熟悉設備，熟悉環境，掌握信息)

　　2、敏銳的識人眼光。(以較強的記憶能力，記住顧客，一視同仁，讓其有一種被重視的感覺)

　　3、良好的心理素質。(心理健康，承受力強，度量寬大，心胸寬廣，不計小節)

　　4、優雅的禮貌禮節。(言行文雅，舉止大方，語言得當，語氣柔和，吐字清晰，邏輯分明，微笑有加)

　　5、殷勤的待客態度。(文明禮貌，熱情大方，誠實守信，高效快捷，“會叫的小孩有奶吃”。)

　　6、嫻熟的服務技能。(掌握技能，巧妙應用，手急眼快，在最佳的時機，掌握顧客心理，更快捷優質地服務于顧客)

　　四、應具備的基本素質

　　1、忠誠。

　　2、有熱心的品質，豐富的知識。

　　3、彬彬有禮，善解人意。

　　4、身體健康，精力充沛。

　　5、有耐心，持之以恒，熱愛本職工作。

　　6、從集體利益出發，有處事的應變能力。

　　五、不文明的行為

　　1、給顧客提供能看不能吃的食物。

　　2、顧客問話不理不睬，以背待客。

　　3、對客人評頭論足，表現輕浮的行為。

　　4、對著客人、食品打噴嚏、咳嗽、摳鼻子、掏耳對等。

　　5、站立不端正，東倒西歪。

　　6、裝扮過于浮花，搶客人的威風。

　　7、客人不走就掃地出門。

　　8、工作期間當著客人的面吃東西，當眾喧嘩。

　　9、企業的生存與發展是管理者的事。

　　10、抓質量也是管理者的事。

　　第六章從業人員儀容儀表的具體要求

　　一、概念

　　1、儀表：是人的外表，包括容貌、姿態、個人衛生和服飾，是人精神面貌和內在素質的外觀體現。是構成“第一印象”的基本因素。儀表美是一個綜合性的概念，是容貌，形體，儀態的協調美。

　　2、儀容：是一個人的容貌，包括發型、面容、臉色等狀態。儀容美是自然美和修飾美的融合，五官端正，發行大方，面色健康，表情自然，精神飽滿是構成儀容美的五個基本部分。

　　3、儀態：是人體在空間活動、變化的姿態。也是人們在交際活動中的舉止所表現進去的姿態和風度。儀態表現的有：坐姿、行態、站立、手勢、點頭、鞠躬、遞物、拾物、攙扶等身體所呈現的樣子，風度是氣質的外顯。所謂自然美就是容貌、形態、儀態的協調美。儀容美就是修飾美化后呈現出的容貌狀態，使自然美與修飾美玩美的融合，就是儀態美的最佳效果。真正的儀表美是內在美(心靈美)和外在美的和諧統一，慧于中才能秀于外。

　　二、儀容儀表的基本要求

　　1、上崗前必須穿酒店規定的制服及鞋襪，并且無油漬、無破損，皮鞋光亮，布鞋干凈、衣服燙平，工作證必須端正地佩戴在左胸前，不得將衣袖、褲腳卷起，男士穿黑色襪子，女士穿肉色絲襪，工服不混裝，著淡妝，不濃妝艷抹，女發留海不過眉，長發要盤起，男發側不過耳，后不及領，不留胡須。

　　2、體型標志，舉止大方，身體清爽，經常洗澡，勤換衣服，勤洗手，不留長指甲，不涂指甲油，不吃有異味食物，保持皮膚健康。

　　三、儀態的具體要求

　　1、站姿：上身挺胸收腹，兩眼平視，嘴微閉，下顎回收，面帶微笑，雙肩提起，舒展，雙臂自然下垂，手有三種方勢：雙手側放勢、前腹勢、后背勢，雙腳跟并攏，腳尖分開約4560度，身體中心落于兩腳之間。(基本站姿：V字型;接待員站姿：丁字步;長時間站姿：稍息;平行站姿：跨立。)

　　切忌：駝背彎腰，兩眼斜視，雙肩一高一低，兩臂亂擺。

　　2、走姿：起步時上半身略向前傾，身體中心放于兩腳掌，行走時目視前方，下顎回收，挺胸收腹，雙肩平穩，兩臂以肘關節為妯擺動，步伐輕盈，步態正直，步幅均勻。

　　切忌：彎腰駝背，大搖大擺，左搖右晃，腳成外八字或內八字，腳跟托地，手插褲袋。

　　3、走姿注意的事項：

　　(1)行走在走廊、通道、樓梯時要靠右，見客人要主動問好。

　　(2)兩人行走時不要拉手搭肩，多人行走，不要橫排成行，有賓客同進要禮讓賓客。

　　(3)通道比較狹窄，有客人路過時，主動停下工作，側身站立，以手示意，請賓客通過。

　　(4)遇到緊急事要超過前面客人時，應先向客人致歉，同意后方可超前走，并注意從客人的一側通過，共有兩位客人并列時，不能在中間穿過。

　　(5)遇到十分緊迫的事可加快步伐，但不可慌張奔跑。

　　(6)行走時不抽煙，吃東西，吹口哨，整理衣服，哼小調。

　　4、坐姿：端正、大方、自然、穩重。

　　5、手勢和表情(橫擺勢、直臂勢、延伸勢)

　　指示方向的手勢：五指并攏，掌心向上，與地面保持45度，以肘關節為妯指向所示方向，上身微向前傾15度，并要留意客人能否看明白或聽明白，表情自然，面帶微笑。

　　切忌：手勢不能過大，過多，過猛，掌心不能向下，不能攥緊拳頭，更不能用一個手指指指點點。

　　四、工作中忌諱的表情和動作

　　1、不合要求的動作

　　工作場所打哈欠、伸懶腰、剪指甲、摳耳朵、剔牙、修指甲、打噴嚏、抹口紅、照鏡子、整理衣服、隨地吐痰、亂扔果皮紙屑，不聚眾聊天，不議論客人等。

　　2、怎樣做到舉止得體

　　(1)有禮貌，客人總是對的。

　　(2)永遠不要和同事、客人爭吵，不要對客人、同事大聲喊訓。

　　(3)每時保持清潔整齊：第一印象儀表。

　　(4)永遠樂于助人。

　　(5)拿出成績來，它能為你說話。

　　(6)讓客人感覺重視，稱呼他們的姓名，給他歡迎。

　　(7)尊重客人，千萬不要和客人打趣。

　　(8)不要干擾客人。

　　(9)不要對客人談論你個人的煩惱，不要表現在臉上。

　　(10)使用表達“請諒解”、“對不起”、“請”、“謝謝”等禮貌用語一定要真誠。

　　3、顧客對服務人員的12種不樂意

　　(1)儀容儀表不整潔

　　(2)聚眾聊天

　　(3)態度變化

　　(4)棄客不顧

　　(5)視而不言

　　(6)不守承諾

　　(7)以貌取人

　　(8)糾纏顧客。

　　(9)粗野操作

　　(10)協作不妥

　　(11)缺乏知識

　　(12)缺乏效率。

　　第七章餐飲服務禮儀

　　一、概念

　　1、禮節：是人們在日常生活中，特別是在交際場合中相互表示尊敬、祝愿、致意、慰問以及給與必要的照料和協助的慣用形勢。可分為：稱呼禮節;接待禮節;應答禮節等。

　　2、禮貌：是人們交往之中相互表示尊重、友好的行為規范，是一個人的思想覺悟、文化修養和品質修養程度的重要標志。

　　3、禮儀：指在較大或較隆重的場合，為表示禮貌和尊重而舉行的禮儀儀勢，是人們在社會交往中在禮貌規范、禮賓(禮賓具有身份和地位的象征)等次序方面應遵循的禮節、禮貌的要求。語言、行為表情、服飾器物是禮儀的三大要素。禮貌是禮儀的基礎，禮節是禮儀的基本組成部分，利益則是一個表示禮貌的系統、玩整的過程。

　　二、禮儀的原則

　　1、平等原則：以禮待人、一視同仁，使現代禮儀的基礎，是區別于傳統禮儀的主要原則，由于現在社會中經濟條件、政治地位、尊長愛幼、男女性別，故也要堅持平等原則，又要靈活掌握。

　　2、尊重原則：尊重是禮儀的本質。以尊重為前提，不欺侮對方人格，不損害對方利益，又要保持自尊，敬人之心長存，失敬就是失禮，“敬人者，人恒敬之”。

　　3、寬容原則：不過分算計對方禮儀上的過失，有容人之雅量，嚴于律己，寬以待人，要求理解、體諒他人。不求全責備，“金無足赤，人無玩人”。

　　4、真誠原則：待人已誠，言行一致，誠心誠意，表里如一。

　　5、入鄉隨俗原則：“十里不同風，百里不同俗”，根據國情、民族、文化的不同，不能自高自大，唯我獨尊。

　　6、自律原則：自我約束，自我控制，古人云：“己所不欲，勿施于人。”只求諸人，不求諸己，何談禮儀。

　　7、自覺遵守、應用的原則：正人先正己。

　　8、適度原則：掌握分寸，認真得體，合乎規范，注意技巧。

　　三、禮貌修養的基本原則

　　禮貌修養：是人們要養成的良好的禮貌習慣，建立尊重別人的感情，講話要用敬語的原則。

　　1、熱情：對人們熱烈的感情，使人感到溫暖，但要注意分寸。

　　(1)不能直呼客人姓名。

　　(2)不能與客人說自己的私事。

　　(3)不能要求客人為自己做這樣或那樣的事。

　　(4)做到“三心”：熱心、誠心、知心。

　　(5)做到“四到”：眼到、口到、耳到、意到。

　　2、適度：禮貌要求恰到好處

　　(1)杜絕混淆服務員與顧客的交流界限。

　　(2)防止超越服務人員工作的禮節規范，妨礙工作的正常運行。

　　(3)掌握合適的距離，主動向客人問好。

　　(4)保持合適的服務距離，隨時做好服務工作。

　　3、理解：董得別人的思想、感情、意識，或理解別人的觀點、態度，根據情況體諒別人，尊重別人，內心領會別人的喜怒哀樂。

　　(1)善于去接收對方，適應對方。

　　(2)要讓翟方產生信任感，尊重別人的隱私。

　　(3)信守承諾，不道聽途說。

　　4、寬容：大度、寬宏大量、容納別人，原則問題要體諒別人的禮儀過失。

　　(1)禮節、禮貌是服務的核心。

　　(2)顧客永遠是對的。

　　四、電話禮儀

　　1、接電話的基本方法：普通話、吐字清楚、發音準確、口齒伶俐，注意語調緩雇適中，讓翟方有一種甜美的微笑感。

　　2、電話的特點：高效、快捷。

　　3、打電話應注意的事項：

　　a.緩急有序、語調適中、語言精煉、重點突出;

　　b. 吐字清晰、發音準確、語言標準、口齒伶俐;

　　c.不要只照顧自己，注意對方反應，平等對待，不打官腔;

　　d.打電話時記清電話號碼，避免撥錯號碼，出現尷尬;

　　e.用聲調表達微笑，表示誠懇和熱情。

　　五、禮貌用語及忌語

　　1、基本的禮貌用語

　　五聲：顧客進門有迎聲;顧客詢問有答聲;顧客幫助有謝聲;照顧不周有謝聲;顧客離店有送聲。

　　十字：請、您好、謝謝、對不起、再見。

　　三美：走路的動作美、說話語言美、站立姿勢美。

　　12種敬語：稱呼語、問候語、應答語、歡迎語、介紹語、祝賀語、解釋語、協調語、致歉語、服務語、感謝語、告別語

　　2、服務忌語

　　嗨、老頭、問別人去、沒看正忙著嗎、前邊呢、不知道……。

　　四不講：不尊重對方的語言;不友好的語言;不客氣地語言;不耐煩地語言。

　　六、微笑服務

　　微笑：是最富有吸引力，最有價值的面部表情，使禮儀的基石，有著巨大的感染力和無形的能量。在多種多樣、各具情態的笑中，微笑最美、最動人、最有魅力、最受歡迎。要笑的親切自然，高雅大方，需符合禮儀規范。

　　(1)發自內心：讓人在微笑中受到尊重，創造良好的溝通氛圍。

　　(2)貴在自然：傳遞愉快、友好、謙恭、和藹的信息。

　　(3)常規表情：為顧客奉獻微笑是天職，笑口常開，禮貌周全的三條件：開朗、體諒、心平氣和。

　　(4)微笑是聯合行動：笑要與口眼結合、神情結合、氣質相結合，語言結合，儀表、舉止相結合。

　　(5)訓練：倒念“一”字，使雙頰向上揚起，嘴角向后拉長微上揚，保持10秒，反復練習。

　　第八章工作日程安排及規范

　　一、餐飲服務程序之萬能公勢

　　程序：就是一個前后的順序。

　　萬能公勢：

　　準備階段：充分。

　　接觸階段：第一印象(好的開始)。

　　深入階段：細致(耐心周到)，力求圓滿。

　　收尾階段：玩善、提高。

　　二、一日工作基本流程(兩項主題工作：服務、衛生)

　　1、餐前準備

　　按時上班，精神愉悅;參加例會，分派工作;打掃衛生，全面細致;用具擺放，整齊有序;洗凈雙手，擺放餐具;備齊物品，掌握沽清;檢查儀表，微笑上崗;顧客第一，永放心間。

　　2、開餐環節

　　主動招呼，熱情禮貌;擺放樣餐，介紹菜品;排隊刷卡，派菜穩健;操作熟練，顧全大局;及時添菜，防止中斷;次序清楚，不便整齊;重量適中，衛生清潔;菜品回收，不能遲緩。

　　3、餐后結束環節

　　回攏盛具，輕盈快捷;食客意見，誠懇接改;文明送客，禮貌道別;收尾徹底，不留死角;立隊點評，交接工作;各項紀錄，準確明了;下班巡查，確保安全;人員離崗，關閉門戶。

　　三、規范工作流程具體根據實際情況而定。

　　第九章前廳各崗位的崗位職責

　　一、餐廳服務員崗位職責：

　　1、直接上司：領班(其部組長)

　　2、在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐廳情況，服從上司指派為客人提供良好服務。

　　3、按照工作程序和標準做好各項工作，換臺布、擺臺、收拾餐具準備就餐用具及作好清潔衛生等。

　　4、每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)

　　5、了解每日供應菜勢及酒水以便介紹給客人。

　　6、為客人上菜、分菜、斟酒、收拾餐具、服務客人就餐。

　　7、注意對客人所點的菜品進行跟催，盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。

　　8、盡量避免用具破損，輕拿輕放，要令自己在工作中盡責。

　　9、負責餐廳各項工作，清潔好當值衛生，交接好方可下班。

　　10、遵守酒店日程安排，服從管理，聽從分配，勤苦耐勞，忠于職守，鉆研業務，愛崗敬業。

　　二、傳菜員崗位職責：

　　1、直接上司傳菜領班，傳菜員俗稱“地喱”。

　　2、上班聽候領班當日重要的工作安排。

　　3、接受指派任務愉快、操作規范高效。

　　4、價差汁醬類能否供應當天的散席、酒席并能補充貨源。

　　5、負責將訂餐單送至廚房，快速準確呈送給服務員上菜，報上菜名，勿漏跟汁醬及收回菜蓋、空盤，然后立即返回崗位。

　　6、推銷介紹點出給顧客選用，熱情有禮，記得專業地印上蓋章。

　　7、發現有偏差的采勢，一定要及時轉告領班，再交送廚房。

員工培訓方案5

　　一、強化安全教育培訓監管

　　（一）加強對安全技能培訓機構監督管理。一是加強對安全培訓機構技考點從業條件的核查工作，重點核查機構管理制度、人員配備、場地設施、專兼職教師資質、檔案管理以及培訓班管理等情況。二是加強對安全培訓機構培訓班日常管理的監督檢查工作，通過采取隨機抽查的方式，重點檢查培訓班日程計劃安排與現場是否一致，授課時間、地點是否隨意變更，培訓人員考勤簽到情況，授課專兼職教師情況，培訓內容與大綱的符合性等。隨機抽查學員檔案管理情況，是否做到一期一檔，檔案內容要素是否齊全，電子檔案及紙質檔案是否同時備份，是否與培訓學員或單位簽訂服務協議等，確保安全技能培訓落到實處。截止8月底，市富民技校特種作業安全培訓新訓人員397人，特種作業安全培訓復訓人員200人。

　　（二）加強對安全技能考點的監督管理。一是加強對考試工作流程監管，強化工作，督促富民技校加強考務人員的教育培訓，完善考試場地建設，運用科技手段進行考試人員身份識別，減少人為因素的影響，杜絕人員幫考。二是強化考試過程監管。督促考務人員嚴格按照考試紀律要求，嚴格實操考試標準，注重考試全過程監督，并填寫好監考場記錄。三是加強考務人員管理。對于考務人員利用職務之便，營私舞弊，收受好處，為考試對象提供幫助或便利，一經查實，一律嚴格從重予以處理。截止8月底，特種作業安全培訓新訓人員397人，考試合格人數271人，新訓合格率達到70%左右，特種作業安全培訓復訓人員200人，考試合格人數160人，合格率達到80%。

　　（三）加強企業安全教育培訓管理工作。一是檢查企業安全培訓教育制度、計劃制定情況，重點針對工作制度、培訓方案的`可操作性、實用性、培訓資料等進行檢查，確保安全培訓教育工作落到實處。二是檢查企業日常安全教育培訓工作，重點督查企業對主要責任人、安全管理人員學校教育、三級安全教育培訓完成情況，督促企業做好安全教育培訓資料歸檔工作。三是檢查特殊時段安全教育培訓工作，重點針對離崗重上、新轉崗、采用新技術、新設備等需進行崗前培訓人員的培訓情況進行檢查。

　　二、監督管理過程中存在的問題

　　目前安全教育培訓監督管理工作中存在的問題主要有以下幾方面：

　　（一）部分微小企業不夠重視安全教育培訓工作，未制定完善安全教育培訓制度、方案，培訓內容有待繼續完善，培訓的內容在理論和實踐相結合上還有一定差距，更須加強實際操作的培訓。

　　（二）部分從業人員參與安全培訓的積極性不夠，缺乏必要的安全知識和自我保護能力，不知道或不想去進行安全教育培訓。

　　（三）部分企業安全教育培訓工作檔案資料未及時歸檔，安全培訓資料散亂、遺失現象時有發生。

　　（四）安全培訓機構培訓師資隊伍建設有待進一步加強，教師之間經常性學習交流不夠教，培訓教研活動有待加強和提升。

　　三、下一步工作計劃

　　（一）強化對培訓機構及考點的監管。督促培訓機構進一步加強安全培訓教師管理，加強師資隊伍建設，積極組織安全培訓教師參加繼續教育，嚴格做到持證上崗，規范培訓教學；嚴格相關法律法規及行業標準，嚴格培訓收費管理，向學員、向社會公開收費項目和標準，增強服務意識，提升培訓質量，不斷提升學員滿意度和社會認可度。督促考點承辦學習，進一步加強考點建設和管理，加強考務人員廉潔自律教育，嚴格考試紀律，樹立良好的考風考紀

　　（二）強化對企業的監管。加大執法力度，以執法促改進，督促落實企業安全生產主體責任，進一步強化安全教育培訓管理，努力提高安全生產管理人員和特種作業人員的管理素質和業務水平，把安全生產教育培訓作為提高安生生產的基礎，對不同的崗位采取因人、因工種施教的方法，做到培訓內容符合崗位需求、培訓工作有效，滿足不同層次學習人員的學習需求，保證培訓質量。

　　（三）加大安全宣傳力度。結合安全生產專項整治三年行動、省級安全發展示范城市創建等重點工作，積極開展安全宣傳五進、文化三下鄉、安全生產月等宣傳活動，大力弘揚安全生產發展理念，普及安全生產知識，促進人民群眾轉變思想認識，認清安全教育培訓的重要性。

員工培訓方案6

　　如何對企業員工進行科學合理的培訓以及員工培訓體系優化就成為企業管理者關心的重點。企業作為一個權變系統，作為企業主體的人也應當是權變的，企業只有不斷的對企業員工進行培訓，才能使員工跟上時代的步伐，適應新技術及經濟發展的需要。

　　引言：

　　隨著經濟的快速發展所帶來的人民群眾需求的變化，企業管理者逐步認識到應當把對企業員工的培訓以及員工培訓體系的優化的視為一種投資，應加以重視，使企業與員工實現雙贏。但是，目前企業員工的培訓的體系尚不完善，導致企業雖然投入了大量的培訓資金和精力，其培訓效果仍較差，阻礙的企業的長足發展。此時，如何對企業員工進行科學合理的培訓以及員工培訓體系優化就成為企業管理者關心的重點。企業作為一個權變系統，作為企業主體的人也應當是權變的，企業只有不斷的對企業員工進行培訓，才能使員工跟上時代的步伐，適應新技術及經濟發展的需要。本文是由人力資源專家——華恒智信為某公園搭建企業員工培訓的體系項目紀實。

　　【客戶行業】園林工程

　　【問題類型】企業員工培訓

　　【客戶背景及現狀問題】

　　某森林公園是所在省份林業局的直屬林場，屬于國家AAAA級景區，是所在省份的十大公園之一。該公園東西長約1.8公里，南北長1300米，占地面積約150公頃，其中，水域面積近60公頃，建成綠地面積約75公頃，綠化覆蓋率達到95%以上。公園內資源豐富，環境優美，人文、自然資源豐富，文化底蘊厚實，于2002年批準為國家級森林公園，是一處旅游、休閑、獨家、會議研討與科學實驗的理想場所。

　　經濟的'快速發展所帶來的人民群眾需求的變化，環境和生態問題的涌現，必須要求采用相適應的經營方法，合格的管理人員及經營能力，而這一切的關鍵之處即在于公園工作人員的綜合素養。所以，該公園希望通過定期培訓來幫助員工獲取有效信息和先進技術成果，不斷提高員工的綜合素質，適應新形勢的需要，并且管理者逐步認識到，不應把現代公園的人員培訓所產生人力資本的再生產視為一種消費，而應視為一種投資，應加以重視，使公園與員工實現雙贏。但是，目前該公園的員工培訓體系尚不完善，雖然投入了大量的培訓資金和精力，其培訓效果仍較差。基于這樣的背景，公園管理者決定引入外部專家的力量，幫助企業搭建一套科學完善的員工培訓體系，并對多家咨詢公司進行了深入的了解，最終人力資源專家——華恒智信憑借其專業性和豐富的咨詢實踐經驗得到公園管理者的認可。

　　【現狀問題及分析】

　　經過多次實地考察和深入的訪談，華恒智信顧問專家發現，目前該公園的培訓效果較差，人力資源管理者、部門管理者也不知道應該培訓哪些內容，經常是“別人培訓什么課程就培訓什么課程”，甚至是部門領導“拍腦瓜”決定培訓內容，比如，某個部門領導認為員工溝通能力差，要加強溝通能力，于是開展“如何提高溝通績效”的培訓，但是培訓前后員工的工作表現相差并不大。而從員工的角度來說，大多員工認為培訓是浪費時間或者是把培訓當成休假，有員工指出，“參加培訓學習的東西根本用不到”，所以員工參與培訓的積極性也比較低，這就更影響了培訓效果。除此之外，公園管理者也提出，大多員工的工作年限較長，工作積極性不高，服務意識欠缺，甚至對顧客的詢問愛答不理，因此，公園管理者提出希望能通過員工培訓提升員工的服務意識。

　　通過對該公園實際管理情況和員工培訓體系現狀的深入了解，華恒智信顧問專家分析指出，該公園的員工培訓體系主要存在以下幾個方面的問題：

　　1、欠缺科學的培訓需求分析，培訓針對性差。該公園的人力資源管理基礎工作較差，對各個崗位需要什么樣的人才并不清楚，沒有找到學員達成目標所需的能力和實際能力之間的差距，換言之，沒有做到學員缺什么，就給他們補什么；各部門在年底做培訓需求調查時，僅按照培訓公司提高的課程清單選擇課程，認為這門課有用，那門課時髦，就選擇這些課程；將各部門的課程匯總起來即形成公司年度培訓計劃，而沒考慮這樣的課程體系是否能對提升員工的工作技能有所幫助，是否支撐企業戰略及年度經營目標。

　　2、培訓目標不明確，且培訓隨機性強。與大多企業類似，公園的培訓課程安排隨機性很強，經常是領導聽了某個培訓老師的課程，覺得不錯就請來給員工作培訓，或者是看到某個員工執行力差，就請老師來做提升執行力的培訓。整個培訓過程的安排隨意性很大，目標不明確，計劃不詳細，沒有專門的培訓管理制度，缺乏相應的培訓規范和培訓指導材料，一旦遇到企業的其他活動，首先讓路的就是培訓；二是企業培訓方法還是采用簡單的課堂式教學，單純的理論灌輸。

　　3、培訓后的跟蹤、評價、考核等制度往往被忽視。一是在培訓中沒有嚴格的考評制度，培訓對象往往以各種借口逃避培訓而不會受到任何處罰；二是培訓時熱熱鬧鬧，轟轟烈烈，但培訓結束后能夠落實到工作中的內容比較少，多數情況是培訓時學到新知識，掌握新技能，但出了課堂到實際工作中還是按老套路行事，導致培訓無效。

　　【解決方案】

　　公園的生存與發展要歸結到人的作用上，具體可落實到如何提高員工素質、調動員工的積極性和發揮員工的創造力上。公園作為一個權變系統，作為公園主體的人也應當是權變的，即公園必須不斷培訓員工，才能使他們跟上時代的步伐，適應新技術及經濟發展的需要。

　　基于對該公園實際管理情況的深入了解，針對其員工培訓體系所存在的問題，華恒智信顧問團隊針對性的提出解決方案，幫助企業完善了員工培訓體系。經過一段時間的運行，公園領導反映，“員工培訓走上了正規，工作技能和服務意識都有了很大的進步”。

　　1、基于公園發展戰略，制定員工培訓規劃。基于對公園長遠發展戰略和短期要實現的發展目標，華恒智信幫助公園制定了員工培訓的長遠規劃，以逐步提升員工的工作技能，改進職業意識，促進優秀人才隊伍的建設，從而支撐公園的進一步發展。

　　2、對崗位進行分層分類，實施有針對性培訓。不同層級、不同類別的崗位，其工作職責有著較大的差異，崗位所需的能力素質要求也存在差別。基于工作分析及人員測評等基礎工作，華恒智信幫助企業搭建了分層分類的培訓體系，以進一步提升培訓體系的針對性，。同時，結合崗位需求和人員特點，約定了不同階段的培訓內容、培訓重點及適合的培訓方式，明確培訓要求，鼓勵培訓方式的多樣性，加大培訓過程中的考核力度和考核頻次，進一步提升培訓的有效性。

　　3、引入培訓積分制，促進培訓效果的轉化。將培訓與考核、薪酬、員工晉升等相掛鉤，并建立相關的配套激勵及處罰機制，盡量提升員工的培訓積極性，引導員工將培訓所學到的東西應用到工作實踐中，促使培訓效果的轉化。

　　【思考與總結】

　　培訓是一種有的放矢的間接投資。現代園林工程行業企業處于發展迅速階段，急需各種人才，需要進行長時間細致而且全面的員工培訓，員工培訓的內容要切合公園經營管理實踐的需要，以提高員工的工作技能、工作效率為著眼點，以提高員工素質和凝聚力為宗旨，摒棄形式主義，使培訓效益最大化。

　　越來越多的企業管理者認識到對企業員工進行科學合理的培訓對企業發展的重要性，但是，大多企業對企業員工的培訓并不科學，培訓需求不明確、針對性差、培訓隨意性強等問題普遍存在，企業員工參與培訓的積極性不高，培訓效果也往往不盡人意。針對這些問題，華恒智信顧問專家進行了深入的分析和研究，結合該企業的實際管理情況，搭建了“分層分類”企業員工的培訓體系，并結合公園發展的實際需求，針對性制定了培訓內容，以逐步建立優秀的人才隊伍，促進企業的進一步發展。項目結束后，該企業管理者對華恒智信的專業和項目成果表示了高度認可，并提出合作第二期咨詢項目的意向。

員工培訓方案7

　　一、總體目標

　　1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。針對公司高管人員的特點和需求，開展內容豐富、形式靈活的培訓，包括參加企業家高端論壇、峰會、年會等活動，到國內外成功企業參觀學習，參加著名企業高級培訓師的講座等。

　　2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。通過請專家教授來公司集中授課，組織中層干部參加專場講座，接收時代光華課程等方式，進行管理實務培訓。

　　3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。由各專業副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，并建設公司自己的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓。

　　4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。針對不同崗位的操作人員，進行專業技能培訓，并通過實行師傅帶徒弟的方式，對新員工進行專業技能培訓。

　　5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。通過與相關院校進行聯合辦學，開辦相關專業的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節假日集中授課，結合自學完成學業，取得學歷。

　　6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規范管理。鼓勵管理人員參加高級經營師等執業資格培訓，提高管理人員的專業水平。

　　二、原則與要求

　　1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。

　　2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。

　　3、堅持“公司+院校”的聯合辦學方式，業余學習為主的原則。根據公司需求主流與相關院校進行聯合辦學，開辦相關專業的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節假日集中授課，結合自學完成學業，取得學歷。

　　4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。高管人員參加經營管理培訓累計時間不少于30天；中層干部和專業技術人員業務培訓累計時間不少于20天；一般職工操作技能培訓累計時間不少于30天。

　　三、培訓內容與方式

　　（一）公司領導與高管人員

　　1、國家和政府的大政方針的學習，國內外政治局勢、經濟形勢分析，國家有關政策法規的研究與解讀。通過上級主管部門統一組織調訓，提高領導人員的政治素養和洞察力。

　　2、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力。通過參加企業家高端論壇、峰會、年會等活動，到國內外成功企業參觀學習，參加著名企業高級培訓師的講座等，增強高管人員的`戰略眼光和創新能力。

　　3、學歷學位培訓、執業資格培訓。參加北大、emba學習，提升高管人員的學術水平；參加高級經營師等執業資格培訓，提高高管人員的專業素養。

　　（二）中層管理干部

　　1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課，組織中層干部參加專場講座，接收時代光華課程等，提高中層干部的管理能力。

　　2、學歷進修和專業知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學（專本科）函授、自考或參加mba及其它碩士學位進修；組織經營、企管、財會專業管理干部參加執業資格考試，獲取執業資格證書。

　　3、強化項目經理（建造師）培訓。組織對在職和后備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50％以上，重點提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。同時開通遠程職業教育網，給員工提供學習的綠色通道。要求公司各單位選拔具有符合建造師報考條件，且有專業發展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年凈增人數力爭達到10人以上。

　　4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層干部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，了解生產經營情況，借鑒成功經驗，提升中層干部的綜合素質。

　　（三）專業技術人員

　　1、定期進行專題技術講座，并建設公司自己的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓。由各專業副總工程師、工程師負責講授，提高專業技術人員的創新能力和研發水平。

　　2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野。年內計劃安排兩批人員到單位參觀學習，提升專業技術人員的綜合素質。

　　3、加強對外出培訓人員的管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時在公司內進行學習、推廣新知識。

　　4、提高會計、經濟、統計等專業人員的職稱考試合格率。通過計劃培訓和考前輔導，幫助專業人員提高職稱考試的合格率。同時，聘請相關專業的專家進行專題講座，提高工程類等專業人員的技術等級。

　　（四）職工基礎培訓

　　新工入廠培訓：繼續對新招聘員工進行強化公司的企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低于8個學時；通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業技能培訓，確保新員工的崗位適應性和業務水平。同時，對新員工的試用期進行績效考核，考核不合格的予以辭退，考核優秀者給予一定的表彰獎勵。

員工培訓方案8

　　培訓目的：讓初次基礎酒店行業的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊，酒店前臺新入職員工培訓計劃。

　　1、酒店職業道德的講解說明。 2、崗位必備儀容儀表，禮節禮貌的要求。 3、了解酒店員工違紀處罰規定。 4、如何正確出入酒店。

　　1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政結構簡介；了解本部門概況，包括：本部門結構，各部門功能，認識各部門負責人。 2、熟記酒店各分部聯系電話。 3、了解酒店各類營業部門及經營業務、營業時間、營業推廣。 4、了解本部門經營業務，包括：了解客房結構、房型、并參觀各分部營業場所，各類房間，工作計劃《酒店前臺新入職員工培訓計劃》。

　　前臺崗位培訓程序

　　培訓目的：讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識，盡快進入崗位操作。

　　1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。

　　2、了解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣權限。

　　3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

　　4、熟記各大單位，商務客房名單。

　　5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。

　　6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。

　　培訓內容

　　1、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規范，交接班程序。

　　2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。

　　3、培訓前臺賣房技巧。

　　4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。

　　5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。后10天1、培訓更改房租程序。

　　2、了解客房升級的情形及標準。3、入住登記程序培訓。

　　4、結帳退房程序培訓。

　　5、團體入住及結帳程序培訓。

　　6、培訓查ED（ED是預離房，C/O是臟房，OOO是待修房，H是保留房，OCC住客房）房的程序。

　　7、培訓轉換房間的'程序。

　　8、客用保險箱的使用程序培訓。

　　9、客房參觀及住客生日的處理。

　　10、補單的跟進程序。

　　11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。

　　12、各類信用卡結算方法的培訓。

員工培訓方案9

　　為了提高員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續性發展；根據總公司20xx年發展目標，提高整體人員素質，培養一批具有專業技能和管理知識的人才為目標，特制定本培訓計劃方案.

　　一、培訓類別：

　　1、一級培訓：公司大政方針、發展戰略、員工心態、管理技能、新技術、新知識、團隊建設等前瞻性教育和培訓.培訓對象為公司中層以上管理人員和全體管理人員.組織部門為人力資源部.

　　2、二級培訓：各部門管理人員及各班組長以上培訓，主要資料是企業內部管理、企業文化建設和教育、交流和溝通技能、本單位規章制度及安全生產和消防知識的操作規程；負責人為部門主管、車間主任.

　　3、三級培訓：各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要資料是崗位職責、操作規程、安全操作規程、消防知識和操作規程、崗位工作流程和工藝技能專業知識、作業指導書等，負責人是各車間班組的負責人.利用每一天的班前會班后會，反復學習本崗位職責的工藝流程和安全操作規程. 4、各部門專業業務技能知識的培訓，主要資料是四個方面：

　　一是工藝技術知識的.培訓，二是機械設備維護和保養知識的培訓，三是生產管理知識的培訓，消防知識和操作演練的培訓. 5、新員工的崗前培訓：新員工集中招聘xx人以上者由公司人力資源部組織培訓，主要資料是公司簡介、發展歷程、戰略目標、公司文化、產品介紹、通用規章制度和通用安全生產、消防知識的操作規程，新員工到車間后（或班組）進行崗位職責和操作規程的培訓，第一個月內在車間實際培訓不得少于6小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應知、應會，應做什么，不能做什么；本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規程和安全操作規程.新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉正的考核評定中.對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓. 6、各部門（如銷售、財務、采購、人力資源、國際貿易等）專業知識的培訓由部門負責人組織統計，根據實際資料要求結合工作實際運行中出現的專業問題，與公司綜合部聯系作出培訓計劃或內訓或外聘老師對本部門相關專業的知識進行系統培訓，進行探討交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業技能，培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量.

　　二、培訓的考核和評估

　　培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對培訓結果要跟蹤.建立管理人員培訓檔案，把管理

　　人員參加培訓、培訓作業上交等狀況納入檔案管理和全年的考核之中.考核是兩個方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓后的評價和考核；要保證培訓工作落實到位.使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質，并使之能科學、扎實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，塑造學習型企業，以適應公司的高速發展，同時體現公司和個人的各階層價值.

　　三、培訓要求

　　公司各部門擬定本部門的年度培訓需求及計劃，培訓年度工作計劃于一月二十日前報綜合部；培訓計劃中要明確培訓的組織者、職責人，培訓時間，培訓主題及資料，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進行評估和跟蹤；培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執行；人力資源部每月至少進行一次檢查指導.

　　四、培訓形式

　　培訓將采用內部培訓、外聘講師，以走出去請進來的方式進行.公司內部培訓以本公司相關管理人員及專業技術人員為授課人.外聘講師則根據培訓資料要求由公司綜合部與外部培訓機構協商確定，如市職培中心、xx教育集團等.

員工培訓方案10

　　在多年的物業管理實踐中，我司已形成了一整套規范的培訓體系，造就了一支專業化的物業管理隊伍，并不斷壯大，這是我司完成“xx城市廣場”物業管理目標的有力保證。

　　(一)培訓意義

　　對員工進行不同階段的培訓，是圓滿完成委托管理目標的保證

　　(二)培訓目標

　　培訓目的是在態度、知識、技能三方面加強和提高，改進員工的行為和表現。培養出高素質的物業從業人員。

　　通過系統的'培訓，加強員工對管理服務的認識，改進工作態度，做到“服務第一，質量取勝”。

　　(三)培訓的方式

　　“xx城市廣場”客戶服務中心員工培訓分三步進行，客戶服務中心將根據不同時期，不同情況制定有針對性的培訓計劃。

　　1、崗前培訓：進駐物業前，由客戶服務中心協調基本管理員工，并安排訓練課程，以便在最短時間內，熟悉物業，參與訂制物業管理制度。為招聘的員工安排短期入職培訓課程，令員工能充分認識本身的工作職責及工作氛圍，同時灌輸正確的物業管理概念及知識。

　　2、在職培訓：完成短期培訓課程后，安排各級員工進入物業內做實地訓練，配合物業入伙，令物業管理工作能夠全面開展，為業主及時提供高水準服務。

　　3、提高培訓：物業進駐后每六個月，安排更新培訓，使員工服務意識、素質保持公司所要求的標準。

　　(四)培訓課程

　　1、客戶服務中心專業培訓：確保客戶服務中心正常及有效地運作。

　　基本物業管理概況

　　客戶服務中心的具體運作

　　2、客戶服務部培訓：掌握與客戶溝通的技巧，達至星級酒店服務的標準。

　　客戶服務準則

　　電話用語、禮貌培訓

　　客戶接待禮儀

　　客戶投訴

　　3、客戶管理制度：包括郵件、停水、停電等

　　客戶資料管理

　　4、工程維修部培訓：根據現場實際情況、安排具有針對性地培訓

　　物業接管驗收

　　二次裝修程序控制

　　設備維修和保養

　　外委保養合同監督管理

　　5、秩序維護部培訓：針對本物業的特性，加強物業秩序維護服務意識

　　秩序維護準則及工作綱要

　　儀表、行為及紀律

　　裝備及使用

　　巡邏目的及注意事項

　　處理投訴及客戶的禮貌和態度

　　交接班制度

　　處理緊急情況

　　火災緊急處理辦法

　　車輛出入控制

　　事故記錄

　　6、環境管理部培訓：掌握清潔綠化標準和檢查方法

　　清潔流程和標準

　　清潔器材和物料

　　檢查標準

　　植物擺放的管理

　　綠化養護的管理

員工培訓方案11

　　為了滿足我行發展需要，打造一支具備高素質、高效率、高執行力的團隊，提升我行在金融市場中的生命力、競爭力，現對20xx年新員工進行培訓，特制定本方案。

　　一、培訓目的：

　　本方案在于幫助新入職員工了解我行相關規章制度，盡快融入我行企業文化，樹立統一的企業價值觀念，行為模式，培養良好的工作心態及職業素質，為崗位工作打下堅實的基礎。

　　入職培訓的目的：

　　1、減少新員工的壓力和焦慮;

　　2、減少啟動成本;

　　3、降低員工流動;

　　4、縮短新員工達到熟練精通程度的時間;

　　5、幫助新員工學習組織的價值觀，文化以及期望; 6、協助新員工適應工作群體和規范;

　　7、鼓勵新員工形成積極的'態度。

　　二、培訓內容：

　　1、公司的發展歷史、公司業務、公司宗旨、企業文化及發展前景; 2、公司組織結構圖、權力系統、各部門之間的服務協調、部門職責及業務范圍、主要領導介紹及分管業務;

　　3、會計基礎知識(含基礎工作標準化);

　　4、綜合系統操作流程;

　　5、公司薪酬程序、如何發放及發放時間;

　　6、職業發展信息(如潛在的晉升機會，職業通道，如何獲得職業資源信息); 7、介紹公司員工手冊、公司有關政策、程序、財務制度及相關流程;

　　8、標準化服務導入(儀容儀表、服務流程、特殊業務、晨會); 9、銀行日常安全防范工作;

　　10、工作外的活動(如工會活動，團委活動，本行辦的月報等) 11、參觀公司服務場所(如餐廳，會議室，各部門等);三、培訓時間

　　第二批時間安排：20xx.10.9—20xx.10.18

　　四、培訓紀律：

　　1、不可遲到、早退，不得請事假，擅自缺席，如經發現將視為自動離職。

　　2、培訓場所禁止吸煙、吃東西、大聲喧嘩。

　　3、培訓要保持安靜，注意力集中，不可竊竊私語。

　　4、同事之間要互相謙讓、友愛，不可發生爭執、打架，不能拉幫結派，一切不利于團結的事，一律禁止。

　　5、培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。

　　五、培訓態度和培訓意義

　　(一)培訓的態度：

　　積極的態度已經成為當今最為稀缺、珍貴的資源;它是個人決勝于未來的最大資本，是縱橫職場最核心的競爭力!再平凡的培訓，只要你有足夠積極的態度，也能從中得到最有價值的鍛煉!心若改變，你的態度跟著改變態度改變，你的習慣跟著改變習慣改變，你的性格跟著改變性格改變，你的人生跟著改變

　　(二)培訓的意義：

　　1、掌握相應的工作技能和服務利益，職業道德，更快的勝任工作; 2、學到新的知識，獲得經驗，從而有機會提升; 3、堅持接受培訓，可減少工作中的安全事故;

　　4、可以增加收入，創造更好的工作條件;

　　5、會增強自身對勝任工作的信心;

　　6、增強工作能力，有利于未來發展;

　　7、了解角色轉變的心態和能力要求，樹立正面的職業心態。

員工培訓方案12

　　培訓是企業有方案地實施有助于提高員工學習與工作相關力量的活動。這些力量包括學問、技能或對工作績效起關鍵作用的行為。企業人力資源培訓，則是指企業依據自身生產經營和進展的需要，為提高企業員工的素養和崗位所需要的學問、技能及政治理論、規章制度、法律法規常識等而進行的各種形式的教育與訓練活動，從而使企業員工的工作態度、工作行為、價值觀念等有所轉變，使他們在現在或將來工作崗位上的工作表現達到組織的要求，并發揮最大的潛力以提高工作績效。伴隨著生產經營活動的變化和進展，人們的學問水平和力量的局限性總要受到實際工作的挑戰，隨著學問更新速度的加快，在許多狀況下，人們往往難以有效地扮演好各自的職業角色。為保證自己的企業在激烈的市場競爭中，始終保持人力資源的優勢，提高經營管理效益，就必需對本企業員工進行培訓。

　　員工培訓需求分析

　　在企業培訓的過程中，培訓需求分析是設計培訓項目、建立評估模型的基礎。培訓討論表明，企業組織一般可以從三個方面進行需求分析：組織、工作任務和個人。

　　從組織角度進行培訓需求分析，通常可以了解實現企業目標需要的技能、企業人力資源的供需狀況、競爭對手等狀況。

　　從工作任務的角度入手，需要確定哪些是重要任務，哪些是屬于在培訓過程中必需加以強調的學問、技能和行為方式。

　　工作分析時，調查者必需了解做好一項工作所需要的學問、技能和力量。學問一般可分為兩大類：陳述性學問和程序性學問。陳述性學問是關于事實的信息：程序性學問指有關技能和解決問題過程方面的學問。技能則指正確自如地做好工作的力量，實際是一種心理力量，在企業實踐過程中，主要與工作績效標準有關。力量是指做好工作所必需的認知力量。力量的形成是以學問為基礎的。

　　在需求分析過程中，分析人員假如已經了解到做好工作所需的學問、技能和力量，了解到工作中包含哪些主要任務，那么就可以將兩者結合起來進行考察，尋求二者之間的內在聯系并據此進行培訓項目的設計。在實際狀況中，找尋任務要求和履行任務所需要的學問、技能、力量的對應關系顯得特殊有意義。

　　假如從個人角度來進行需求評估的話，分析人員應當關注以下兩個問題：企業中誰需要培訓？他們需要什么樣的培訓？企業中的績效評估實踐及反饋機制能夠關心分析人員了解企業中的哪些員工需要接受培訓，需要什么樣的培訓。另外還可以從討論員工的學習動機的角。

　　了解培訓需求。調查培訓需求時可以采納的方法許多，如觀看法、調查問卷法、面談法、閱讀技術手冊和記錄、訪問特地項目專家等。由于面臨的競爭越來越激烈，不少公司借鑒競爭對手的培訓模式來制定適合自己工作進展的培訓類型。

　　企業員工培訓改進策略

　　企業員工培訓改進，就是對培訓工作進行追蹤、總結和改進。培訓改進的流程如下：

　　（一）追蹤訓練后的`行動方案

　　對訓練時學員所承諾的行動方案，于事后追蹤其執行成效，并賜予幫助及回饋。

　　（二）追蹤協作單位改善行動

　　對訓練時學員提出改善建議及要求相關單位協作的行動方案，加以追蹤并把握狀況，將有助于管理改善。

　　（三）抽樣訪查直屬主管

　　以抽樣方式訪查主管的看法與樂觀性建議，有助于提升訓練質量。

　　（四）對高階主管的建言

　　依據參加訓練學員的態度及看法，對上級單位做出改善建言。

　　（五）研討資料的整理

　　對研討資料進行有效整理，并擴大流傳范圍，或作為自我學習教材，將便于訓練效果延長。

　　企業員工培訓效果評價的流程優化設計

　　（一）整理學員出勤狀況（成果資料建檔）

　　統計出席人員及緣由，分析參與者的成果并通知其主管，對完成課程的學員建立資料檔。

　　（二）分析課程評估表

　　對講師及學員的評估看法加以分析，一方面賜予講師回饋建議，另一方面作為課程設計的改進參考。

　　（三）撰寫課程實施報告

　　對于課程的規劃、執行方面所發生的狀況，進行整合性的分析與檢討，提出綜合報告。

　　（四）訓練后訪查學員

　　在訓練結束后二周內，抽樣訪查參與學員，追蹤其對參與訓練的印象及可應用程度。

　　（五）應用跟蹤

　　在訓練后一周內，整理出課程精華

員工培訓方案13

　　為了確保江漢采油廠員工承擔湖北新捷LNG工廠工作任務，展現江漢采油人過硬的工作作風和技術素質，為江漢采油廠的持續發展奠定人才基礎。針對LNG工廠各崗位對員工技術技能的要求，開展此次專項培訓。

　　一、培訓目的

　　通過培訓，讓員工達到必需的技術理論水平，掌握實際操作技能，熟知本崗位的“應知、應會”內容，為員工安全有效完成工作任務提供技術支撐。

　　二、培訓對象

　　第三批湖北新捷LNG項目部選派人員，操作人員？人，管理人員？人。

　　三、培訓方式及時間安排

　　從年？月？日至？月？日，脫產培訓1個半月培訓，其中理論及取證培訓脫產培訓半個月，共90學時；操作技能訓練到現場跟班實習一個月，共180學時。

　　四、培訓目標

　　1、理論方面：掌握LNG工廠各崗位相關的基礎理論知識。

　　2、操作技能方面：熟練掌握LNG工廠生產運行和設備

　　維護的日常操作技能。

　　3、取證培訓方面：按照LNG工廠的開車要求，生產管理人員及崗位操作人員領取包括HSE證書在內的.9類12個作業項目的證書。

　　通過培訓使學員了解LNG工廠生產工藝流程，按照崗位設置取得相應的職業資格等級證，達到獨立頂崗的目的。

　　四、課程設置及授課人：

　　（一）理論培訓內容：

　　1、HSE知識：了解HSE管理體系的內容，明確HSE管理體系的目的。通過培訓讓員工自我約束、自我完善、自我控制。

　　2、安全知識：了解安全生產的重要意義，掌握防火、防爆知識，了解防雷、防靜電安全知識。了解消防知識，識別天然氣火災危險性，掌握常用滅火器的方法。

　　以上內容由廠安全科負責授課。

　　3、壓力容器的相關知識：了解LNG工廠常用的壓力容器，掌握低溫壓力容器的操作規程。聘請局員工培訓中心授課。

　　4、電工基礎知識：了解電工基礎知識，掌握常用電工具、儀表的使用。了解安全用電知識。廠水電科負責。

　　5、泵與壓縮機常見故障與處理：了解液化天然氣凈化

　　處理過程中常用泵與壓縮機的構造、工作原理及使用規范，掌握其常見故障現象及處理方法。廠機動科負責。

　　6、黃岡LGN工廠工藝流程介紹：了解天然氣進入LNG工廠后，深層凈化、液化直至液化天然氣裝車外運的主要工藝流程，熟悉流程原理及走向。

　　7、黃岡LNG工廠儀表基礎知識、自動化常見儀表的安裝規范及注意事項。

　　6、7兩項內容由廠參與黃岡LNG項目部技術人員授課。

　　所有理論培訓內容均在廠職工培訓站完成，由職工培訓站負責學員管理。

　　（二）實際操作培訓內容：培訓員工分崗位在黃岡LNG工廠跟班學習。

　　1、脫碳裝置操作：懂得控制好進裝置天然氣壓力，熟悉脫碳單元控制點技術指標，防止溶液系統的發泡和保證溶液的再生質量，在安全平穩運行的前提下為液化裝置提供CO2含量合格的原料天然氣（CO2含量小于50ppm）。

　　（1）進裝置原料氣壓力控制

　　（2）濕凈化氣分離哭D-1201液位控制

　　（3）吸收塔液位控制

　　（4）入吸收塔貧胺液流量控制

　　（5）閃蒸罐D-1202壓力控制

　　（6）閃蒸罐D-1202液位控制

　　（7）再生塔回流罐液位控制

　　（8）再生塔回流罐壓力控制

　　（9）再生塔C-1202塔底溫度控制

　　2、脫水脫汞裝置操作：確保分子篩塔和脫汞塔的正常運行，將天然氣中的水分接吻除到0.1ppm以下，汞含量≤0.01μg／m3，為液化裝置換熱器提供合格的天然氣干氣。

　　（1）濕凈化氣聚結器F-1301下部液位控制

　　（2）再生氣流量控制

　　（3）再生氣溫度控制

　　（4）再生氣冷卻器溫度控制

　　（5）再生氣分享器D-1301液位控制

　　3、液化裝置換熱系統操作：控制好天然氣及制冷劑進出換熱系統的溫度及重烴含量，在安全平衡的前提下為天然氣及制冷劑與丙烯制冷系統、乙烯制冷系統和甲烷制冷系統提供冷量交換。

　　（1）高壓丙烯蒸發器E-1404A上下部液位控制

　　（2）原料氣分離D-1401高低液位控制

　　（3）原料氣分離D-1402高低液位控制

　　（4）重烴分離D-1404高低液位控制

　　4、液化裝置丙烯制冷系統操作：控制好丙烯壓縮機轉速、吸入緩沖罐液位以及防喘振閥門，防止壓縮機各級吸氣排氣流量、壓力波動過大及壓縮機跳車，在安全平穩長周期的前提下為液化裝置換熱系統提供16℃、-4℃、-28℃、-40℃溫位的冷量，用于天然氣預冷、甲烷冷劑預冷以及乙烯冷劑冷卻冷凝。

　　（1）丙烯壓縮機出口壓力控制

　　（2）中壓丙烯吸入罐（D-1503）液位控制

　　（3）低壓丙烯吸入罐（D-1504）液位控制

　　（4）丙烯壓縮機防喘振控制

　　（5）丙烯開工氣化器（E-1502）壓力控制

　　5、液化裝置乙烯系統操作：控制好乙烯壓縮機轉速、吸入緩沖罐液位以及防喘振閥門，防止壓縮機各級吸氣及排氣流量、壓力波動過大及壓縮機跳車，在安全平穩的前題下為液化裝置換熱系統提供-60、-78℃、-100℃的冷量，用于天然氣冷凝以及甲烷冷劑的冷凝。

　　（1）乙烯壓縮機出口壓力控制

　　（2）中壓乙烯吸入罐（D-1602）液位控制

　　（3）乙烯壓縮機防喘振控制

　　（4）乙烯開工氣化器（AH-1601/AB）壓力控制

員工培訓方案14

　　一、培訓工作的指導思想

　　計劃生育干部崗位專業培訓，是對在職干部，按照崗位規范的要求所進行的以提高政治理論、專業知識和實際工作能力為目的的定向培訓以及根據本崗位工作發展的需要進行的各種適應性培訓，是干部崗位培訓的組成部分。通過崗位專業培訓，使計劃生育干部達到本崗位的任職要求，提高工作水平和效率，為更好地貫徹落實計劃生育基本國策服務。

　　二、培訓范圍和對象

　　凡是在各級政府部門中從事計劃生育工作的在職干部，都屬于崗位專業培訓的'對象。

　　已經學完與崗位專業培訓相同的課程，并取得中專以上畢業證書、專業證書或單科結業證明的，經上一級計劃生育委員會的組織人事部門批準年內可以免修。

　　縣（市）計劃生育委員會正、副主任（含科級）以上干部文化程度未達到中專或高中畢業的、鄉（鎮）計劃生育干部未達到初中畢業的，須經文化補課，達到起點要求后，方可參加培訓。

　　今后各級計劃生育部門，一般不錄用和調入不具備高中以上學歷的人員。凡新錄用的非領導職務的工作人員，必須經過初任培訓，合格之后，方可上崗。

　　三、培訓內容與課程設置

　　崗位專業培訓課程暫定為四門，即人口理論、計劃生育管理、人口統計與計劃、計劃生育技術。根據崗位職務的不同，培訓應分層次進行。

　　科級以上干部專業課程面授時間不少于250學時；鄉（鎮）計劃生育干部不少于220學時。

　　四、職責分工

　　計劃生育干部崗位專業培訓工作，由國家計劃生育委員會統一規劃，宏觀指導；各地計劃生育委員會組織實施。

　　國家計劃生育委員會根據國家有關方針、政策負責制定計劃生育干部崗位專業培訓總體規劃；制定教學計劃、教學大綱，組織編寫教材；實施對地（市）計劃生育委員會正、副主任（含處級干部）的培訓；組織省（區、市）計劃生育干部培訓中心的師資培訓；有計劃、有重點地開展縣、鄉計劃生育干部培訓試點；檢查、評估培訓質量，匯總各地開展崗位專業培訓的工作情況，并組織培訓工作經驗交流。

　　省、自治區、直轄市計劃生育委員會負責制定本地區計劃生育干部崗位專業培訓工作計劃；組織實施對縣（市）計劃生育委員會正、副主任（含科級干部）的崗位專業培訓；對地（市）、縣計劃生育干部崗位專業培訓進行指導、督促、培訓師資和檢查教學質量。

　　地（市）計劃生育委員會負責組織實施對鄉（鎮）計劃生育干部的崗位專業培訓。

　　計劃單列市的計劃生育干部崗位專業培訓工作，請與所在省、自治區計劃生育委員會協商確定。

　　五、教學基地與師資配備

　　崗位專業培訓必須具備相應的條件。現有的計劃生育大、中專學校、干部培訓中心、計劃生育服務站是開展崗位培訓的教學基地。

　　要建立一支能承擔崗位專業培訓教學工作，且相對穩定的專、兼職師資隊伍。崗位專業培訓師資資格由國家計劃生育委員會依據有關規定制定。

　　崗位專業培訓的方式要靈活多樣。各地可根據實際情況，采取單科培訓或全科培訓的方法。要確保教學質量。

　　六、考核頒證

　　崗位專業培訓考核的方法和標準，由各級計劃生育委員會負責制定，并分級組織實施。經考核合格后，按分級培訓的原則，由計劃生育部門頒發《崗位專業培訓證書》。《崗位專業培訓證書》由國家計劃生育委員會統一印制。

　　《崗位專業培訓證書》是干部上崗、作用的條件之一。

　　七、加強對崗位專業培訓工作的領導

　　（一）各級計劃生育委員會要提高對崗位專業培訓工作的認識，把它作為提高干部素質和工作水平的一項重要措施和途徑。要在三至五年的時間內，分期分批安排干部參加培訓。

　　（二）各級計劃生育委員會要將崗位培訓工作列入目標管理的考核項目之一。要商請當地財政部門切實解決培訓經費問題，保證培訓工作順利實施。

　　（三）計劃生育干部崗位專業培訓是規范化崗位培訓的組成部分，要主動取得組織人事部門指導。馬克思主義基本理論的培訓內容和要求，按組織部門和宣傳部門的要求進行。崗位培訓共修課的內容和崗位培訓合格證書的頒發按人事部門的有關規定辦理。崗位培訓合格證書作為干部任用、晉級、考評的重要依據之一。各級計劃生育部門要主動向人事部門通報專業培訓情況，并就崗位培訓中的有關問題進行協商解決。各級政府人事部門要積極支持計劃生育部門的干部崗位專業培訓工作，并共同做好這項工作。