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中小型酒店人力資源不足與優(yōu)化建議論文
一、新時期優(yōu)化中小型酒店人力資源管理的必要性
對于中小型酒店來說，提高人力資源管理水平已經(jīng)刻不容緩，其意義主要表現(xiàn)在：第一，人力資源管理能夠開發(fā)員工的工作熱情和工作積極性、工作專業(yè)性；第二，建立很好的與領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通渠道，使得管理者和被管理者之間互相理解，共同進(jìn)步；第三，建立良好的協(xié)作方式，使員工之間減少矛盾，統(tǒng)一思想；第四，使員工能夠理解客戶的需求，更好的服務(wù)客戶。只有這樣，中小型酒店才能實(shí)現(xiàn)自己的價值，在激烈的市場競爭中，立于不敗之地。
二、目前中小型酒店人力資源管理中存在的不足
（一）酒店內(nèi)外部環(huán)境文化氛圍處于被動狀態(tài)。同其他企事業(yè)單位及行業(yè)比，酒店人力資源工作較難主要是受限于內(nèi)外部環(huán)境的制約。從外部環(huán)境來說，酒店所處的社會風(fēng)氣比較特殊，容易被人誤解。地理位置一般處于鬧市區(qū)，人員比較復(fù)雜。政策上來說，處于公安部門重點(diǎn)檢查對象。這些外部環(huán)境都嚴(yán)重制約著人力資源工作的改變。從內(nèi)部環(huán)境來說，酒店的工作內(nèi)容、管理機(jī)制、酒店文化都比較特殊，要求員工自我約束能力要強(qiáng)，個人品性要高。
（二）員工的綜合素質(zhì)普遍不高。一個人的綜合素質(zhì)主要體現(xiàn)在其世界觀、價值觀、工作態(tài)度及專業(yè)能力上。但是許多中小型酒店的員工職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能還比較差，主要因?yàn)橐韵聨c(diǎn)原因，一是多數(shù)員工文化水平偏低，二是員工流動性大，三是招工條件低，勞動報酬處于中等偏下水平。導(dǎo)致他們對自己的要求比較低，整體思想松懈，處于就是為了混口飯吃的狀態(tài)，有很難通過自我努力在酒店有所改變的消極思想。這樣就嚴(yán)重影響了酒店的服務(wù)質(zhì)量，更是影響了酒店在行業(yè)中的競爭力。
（三）考核機(jī)制缺乏，員工積極性低。很多酒店在開展工作之前，沒有做出系統(tǒng)的規(guī)劃，導(dǎo)致人力資源分配不夠合理，沒最大限度的激發(fā)員工的工作積極性。比如，由于缺乏完整的績效考核制度，使很多工作積極的、付出了很多辛苦的員工所得到的報酬比得過且過的一般的員工獲得的并沒有明顯的差別，這就嚴(yán)重的挫敗了積極員工的工作熱情，而且助長 了得過且過混日子的工作作風(fēng)。雖然有一部分酒店意識到了這個問題，但是，改變薪酬考核制度就意味著變革，必然會影響舊制度下的一部分人的利益，致使新制度的實(shí)施收到了阻礙。因此缺乏長久有效可實(shí)施性強(qiáng)的管理制度，是導(dǎo)致員工工作怠慢的根本原因，也很難留住一部分真正務(wù)實(shí)的員工。
三、優(yōu)化中小型酒店人力資源管理效果的幾點(diǎn)建議
（一）重視酒店文化建設(shè)，改變被動局面。一是對內(nèi)民主，加強(qiáng)內(nèi)部溝通交流。二是對外積極宣傳配合工作，獲得社會尊重。對內(nèi)民主需要人力資源管理者和全體員工的共同努力，尤其是直接面對客戶的前臺人員和客房服務(wù)人員。人力資源管理文化的改善體現(xiàn)在構(gòu)建民主的氛圍來實(shí)現(xiàn)溝通機(jī)制的順暢，以便一線員工的意見和建議能夠被管理者獲得并反饋，這樣就能改變?nèi)肆Y源管理的被動局面，也能夠使得好的決策能夠獲得支持。對外的積極配合體現(xiàn)在落實(shí)公安局的政策要求，嚴(yán)格執(zhí)行一人一證，無證不入的原則，禁止涉及黃賭毒的人員進(jìn)入等。同時以酒店身份多參加公益活動，獲得所在地區(qū)的群眾的支持。只有獲得內(nèi)部和外部的支持，酒店的管理者才能將自己的管理理念最大限度的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)員工、酒店、社會共同進(jìn)步。
（二）提高招聘門檻，加強(qiáng)員工的培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)。要想使酒店員工的素質(zhì)普遍提高，一是靠招聘文化水平高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的員工，二是靠培訓(xùn)現(xiàn)有員工。其中第二條是主要方法。培訓(xùn)的對象不僅包括一般員工，也應(yīng)該包括人力資源管理者自身。培訓(xùn)的內(nèi)容包括三方面：首先是企業(yè)文化，只有賦予員工共同的使命和主人翁意識，才能使其獲得歸屬感和工作熱情；然后培訓(xùn)的內(nèi)容還應(yīng)該包括談吐和禮儀，作為一個服務(wù)行業(yè)，說話和動作體現(xiàn)了對顧客的尊重和禮貌；最后是專業(yè)性，根據(jù)崗位的不同，每個員工都應(yīng)該熟悉自己的工作流程以及工作內(nèi)容，以清潔房間的工作人員來說，其打掃的干凈和整齊體現(xiàn)了其作為清潔工的專業(yè)素養(yǎng)。另外培訓(xùn)還應(yīng)該注重階梯化，使一些表現(xiàn)突出的員工可以有機(jī)會接觸到更高等級的培訓(xùn)，這樣才能激勵這部分員工，從而提高員工的工作熱情。
（三）建立科學(xué)的酒店員工考核機(jī)制。員工的晉升不但要看口碑更要看數(shù)據(jù)，只有建立可操作性強(qiáng)的考核機(jī)制，才能將工作能力量化。從階段上來講，實(shí)習(xí)員工只有在轉(zhuǎn)正考核通過后才能留下來，晉升員工在考核合格后才能獲得更高等級的職務(wù)和薪酬。而獎勵和懲罰機(jī)制也要包括精神上的和物質(zhì)上的，在獎勵上應(yīng)該多用物質(zhì)上的，懲罰應(yīng)該多用精神上的。把握上述原則，才能讓真正努力優(yōu)秀的員工脫穎而出，獲得存在感，從而提高全體員工的工作熱情和競爭意識。
參考文獻(xiàn)：
[1] 孫華迪。 我國酒店業(yè)人力資源現(xiàn)狀分析及對策[J]. 科技信息。2012（18）
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