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胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì)（精選19篇）
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，可能需要進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)編寫(xiě)工作，借助教學(xué)設(shè)計(jì)可以讓教學(xué)工作更加有效地進(jìn)行。寫(xiě)教學(xué)設(shè)計(jì)需要注意哪些格式呢？下面是小編幫大家整理的胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì)，希望能夠幫助到大家。
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 1
一、教材分析
《胡同文化》是高中語(yǔ)文第一冊(cè)第四單元的第二篇文章，屬于講讀課文。本單元由四篇風(fēng)格形式都不相同的序言組成，是研究作家作品的重要資料。《胡同文化》是我國(guó)現(xiàn)代散文家汪曾祺為攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的一篇序言，也是一篇文藝小品文。作者詮釋了北京居民建筑和市民文化之間的關(guān)系。語(yǔ)言詼諧幽默，京味十足，極具張力。學(xué)生應(yīng)該具有濃厚的閱讀興趣。是對(duì)學(xué)生進(jìn)行思維訓(xùn)練和寫(xiě)作訓(xùn)練的很好的材料。這篇課文處于前后教材的銜接位置，在教材內(nèi)容安排方面，起到了承上啟下的作用。
二、教學(xué)目標(biāo)與重點(diǎn)、難點(diǎn)
依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)理念，確立三維目標(biāo)如下：
知識(shí)目標(biāo)：領(lǐng)會(huì)“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義。
能力目標(biāo)：
（1）通過(guò)歸納“胡同文化”的特點(diǎn)，培養(yǎng)分析概括能力。
（2）通過(guò)分析“居住方式與城市文化形態(tài)的內(nèi)在聯(lián)系”，培養(yǎng)思維的深刻性。
（3）通過(guò)課文發(fā)掘有關(guān)本地文化的研究性學(xué)習(xí)的課題，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際運(yùn)用能力和寫(xiě)作能力。
情感目標(biāo)：
通過(guò)品讀體驗(yàn)，體味作者對(duì)“胡同文化”的情感態(tài)度，培養(yǎng)學(xué)生的辨證思維能力。
（二）重點(diǎn)與難點(diǎn)
重點(diǎn)：如何理解胡同文化的內(nèi)涵。
難點(diǎn)：作者對(duì)胡同文化所持的情感態(tài)度。
三、教學(xué)方法與教學(xué)手段
為了解決本課的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，使學(xué)生能達(dá)到設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，因而在教學(xué)過(guò)程中堅(jiān)持“以學(xué)生活動(dòng)為主，教師講述為輔”的原則。對(duì)本課的教學(xué)采用點(diǎn)撥法、歸納法、發(fā)現(xiàn)法、討論法和品讀法等五種教法。
用點(diǎn)撥法和歸納法分析文章要點(diǎn)，達(dá)成“認(rèn)知目標(biāo)”；
用發(fā)現(xiàn)法和討論法等發(fā)掘研究課題、交流學(xué)習(xí)成果，促進(jìn)共同提高，達(dá)成“能力目標(biāo)”；
用品讀法體驗(yàn)作者對(duì)胡同文化的情感態(tài)度，達(dá)成“情感目標(biāo)”。
教學(xué)手段：
根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)，同時(shí)也為了使教學(xué)過(guò)程更具科學(xué)性、藝術(shù)性和趣味性，本節(jié)課用多媒體課件作為教學(xué)的輔助手段。用Powerpoint制作的教學(xué)課件含建筑畫(huà)片、背景音樂(lè)、課文層次結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)演示、知識(shí)遷移引導(dǎo)等，在教學(xué)過(guò)程中貫穿全程，呈現(xiàn)出多姿多彩的教學(xué)情境，引發(fā)學(xué)生的探究興趣。另外課件演示板書(shū)，能節(jié)省時(shí)間，加大容量，提高效率，體現(xiàn)教改的新理念。
四、學(xué)法輔導(dǎo)
根據(jù)新課標(biāo)“自主、合作、探究”的理念，以及高一學(xué)生思維能力的發(fā)展水平，特安排了以下兩個(gè)步驟的學(xué)法輔導(dǎo)：
一，自主探究法，指導(dǎo)學(xué)生充分借助相關(guān)資料進(jìn)行研讀，理清課文思路，質(zhì)疑生難。實(shí)質(zhì)是教會(huì)學(xué)生掌握“自學(xué)程序”：理脈→析疑→歸納→提升，從中也培養(yǎng)學(xué)生整體把握的的能力，掌握套路，學(xué)會(huì)閱讀文章的基本方法，形成技能，養(yǎng)成習(xí)慣。
二，合作探究法，分小組討論，課堂交流，在教師的點(diǎn)撥下深入理解文章的思想內(nèi)涵，探討傳統(tǒng)文化走向沒(méi)落的問(wèn)題，發(fā)掘研究課題，養(yǎng)練思維和寫(xiě)作的能力。實(shí)質(zhì)是引導(dǎo)學(xué)生去創(chuàng)新學(xué)習(xí)。
五、教學(xué)程序
為了完成教學(xué)目標(biāo)，突出重點(diǎn)、解決難點(diǎn)，根據(jù)美國(guó)心理學(xué)家達(dá)菲“閱讀教學(xué)策略”的理論，在本節(jié)課上設(shè)計(jì)了以下五個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)程序：
創(chuàng)設(shè)情境立足課文重點(diǎn)內(nèi)容誦讀品味延伸遷移
引發(fā)興趣點(diǎn)撥導(dǎo)思討論演板領(lǐng)會(huì)情感分組討論
（一）創(chuàng)設(shè)情境，引發(fā)興趣。
首先是用多媒體循環(huán)播放一組有關(guān)胡同的各種圖片，配以歌曲《故鄉(xiāng)是北京》做背景音樂(lè)，讓學(xué)生看看古老的胡同，感受濃濃的北京風(fēng)味。通過(guò)本環(huán)節(jié)的教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和興趣。
（二）立足課文，點(diǎn)撥導(dǎo)思；
設(shè)計(jì)三道題目引導(dǎo)學(xué)生思考：
（1）理清思路
（2）北京的胡同有何特點(diǎn)？
（3）胡同文化的內(nèi)涵是什么？
本環(huán)節(jié)運(yùn)用引導(dǎo)——?dú)w納法來(lái)進(jìn)行。提示學(xué)生用找關(guān)鍵語(yǔ)句的.方法來(lái)解決問(wèn)題，我提問(wèn)后，用課件展示答案綱要。本環(huán)節(jié)繼續(xù)訓(xùn)練學(xué)生根據(jù)要求篩選歸納信息的能力，并為下一環(huán)節(jié)深入探究文章的思想內(nèi)容做好鋪墊。
（三）重點(diǎn)內(nèi)容，討論演板；
分兩個(gè)步驟完成。
1、發(fā)現(xiàn)疑難。（發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí)）
每組學(xué)生根據(jù)課文的要點(diǎn)寫(xiě)一個(gè)疑難問(wèn)題上交。教師先梳理學(xué)生可能提出的問(wèn)題，補(bǔ)充總結(jié)為以下兩個(gè)：
（1）探究胡同建筑特點(diǎn)、地域特點(diǎn)與文化的關(guān)系。
（2）作者對(duì)胡同文化的態(tài)度。這一步驟意在突出重點(diǎn)，提出難點(diǎn)，并養(yǎng)成學(xué)生質(zhì)疑的習(xí)慣。
2、分組討論（引導(dǎo)法、討論法）
學(xué)生分小組就以上的兩個(gè)問(wèn)題展開(kāi)深入探究，討論完成，然后課堂交流。此部分的學(xué)習(xí)，教師應(yīng)參與到各小組討論當(dāng)中啟發(fā)、協(xié)助或質(zhì)疑，并及時(shí)肯定學(xué)生的發(fā)現(xiàn)及思維的成果。如第一題，教師要引導(dǎo)學(xué)生從胡同的建筑特點(diǎn)和北京長(zhǎng)期處在政治統(tǒng)治中心的角度來(lái)思考，這里解決了教學(xué)重點(diǎn)；第二題教師指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合作者的生活經(jīng)歷、思想文化修養(yǎng)來(lái)談，使學(xué)生從作品表面深入到作者的內(nèi)心，也就理解了作者的感情，從而突破了教學(xué)難點(diǎn)。在這個(gè)過(guò)程中，充分體現(xiàn)了學(xué)生的分工和合作，讓每一位學(xué)生都有學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間。
（四）誦讀品味，領(lǐng)會(huì)情感；
先看配套的畫(huà)面聽(tīng)課文最后三段的配樂(lè)朗讀，再讓學(xué)生通過(guò)多種方式的朗讀（小組讀——自由讀——比賽讀）進(jìn)一步感受作者對(duì)老北京、對(duì)傳統(tǒng)文化的深厚感情。
（五）延伸遷移，分組討論。
1、拓展延伸
在第三個(gè)環(huán)節(jié)基礎(chǔ)上拓展延伸，聯(lián)系實(shí)際，激發(fā)學(xué)生思維，引導(dǎo)學(xué)生思考：如何看待傳統(tǒng)文化？我們本地有沒(méi)有正在趨向衰落的建筑文化存在？如果有，應(yīng)該如何對(duì)待？請(qǐng)舉例說(shuō)明。
此題意在訓(xùn)練學(xué)生辨證思維的能力和創(chuàng)新能力。相信學(xué)生很快會(huì)說(shuō)出“騎樓城”，然后分小組討論，并把自己的見(jiàn)解寫(xiě)下來(lái)，派代表發(fā)言。之后教師應(yīng)對(duì)這個(gè)問(wèn)題作出自己的認(rèn)識(shí)：傳統(tǒng)文化的衰落從另一角度看恰恰是時(shí)代進(jìn)步的表現(xiàn)，也不能一概否定，應(yīng)繼承發(fā)揚(yáng)并有意識(shí)的保護(hù)傳統(tǒng)文化中的精華部分，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的巧妙融合。使它成為當(dāng)?shù)亟ㄖ幕囊粋�(gè)品牌，交流之后，讓學(xué)生作為研究性學(xué)習(xí)的課題在課余時(shí)間深入研究。
2、遷移訓(xùn)練
課外寫(xiě)一篇關(guān)于梧州“騎樓城”文化的論文。要求寫(xiě)出對(duì)環(huán)境的思考。
學(xué)生分小組在課外對(duì)騎樓城作調(diào)查，獲取資料，整合資料，最后寫(xiě)成小論文。這里指導(dǎo)進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，借以教會(huì)學(xué)生尋找探究的門(mén)路和方法，體驗(yàn)探究的過(guò)程，培養(yǎng)探究的能力，獲得探究的樂(lè)趣。
以上五個(gè)課堂教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，循序漸進(jìn)，突出學(xué)生主體，有利于培養(yǎng)學(xué)生的能力。
[板書(shū)設(shè)計(jì)]
胡同文化（汪曾祺）
胡同———正、俗、多、靜
安土重遷（居住心態(tài)）
文化易于滿足（生活態(tài)度）
不管閑事（政治態(tài)度）忍
安分守己（處世哲學(xué)）
情感———懷舊、傷感
過(guò)往不多（人際關(guān)系）封閉
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 2
目標(biāo)
1、了解胡同文化的要義
2、探究胡同文化深刻的歷史成因
3、領(lǐng)會(huì)作者面對(duì)胡同文化的衰落所流露的感情
重點(diǎn)、難點(diǎn)
認(rèn)識(shí)特定的居住方式對(duì)當(dāng)?shù)氐木用裎幕挠绊懀龑?dǎo)學(xué)習(xí)分析認(rèn)識(shí)自己的`居住方式與居民文化的關(guān)系。
課時(shí)：
一課時(shí)
過(guò)程
1、快速閱讀課文，勾畫(huà)文章各段中心句。
2、結(jié)合課文1—4段，說(shuō)說(shuō)北京胡同的特點(diǎn)？
3、拓展：為什么北京人的方位意識(shí)如此強(qiáng)烈？
北京，幾代王朝定都于此。帝王在此登基理事，按禮制：皇帝坐北朝南，文武大臣序齒排列，分列兩旁，一切都井然有序，等級(jí)森嚴(yán)，這一切深深植根于北京人思想意識(shí)，使得他們對(duì)方位以及方位所蘊(yùn)含的文化因子特別敏感。
例（1）《鴻門(mén)宴》：項(xiàng)王項(xiàng)伯東向坐，亞父南向坐，沛公北向坐，張良西向侍。
例（2）：一人假稱(chēng)欽差大臣，矯傳圣旨，馬上讓人看出破綻。原來(lái)，那人宣讀圣旨時(shí)所站的方位不合禮制。
可見(jiàn)，人們已賦予方位一定的文化內(nèi)涵，講方位，從某種意主上講，就是講長(zhǎng)幼有序，尊卑有別的封建文化，就是講封建禮教，封建正統(tǒng)。
4、長(zhǎng)期生活在這種方正的胡同里的北京人，其生活及文化必受深刻影響，閱讀6—12段，回答胡同文化實(shí)質(zhì)（精義）是什么？有何表象特征？
拓展：
（1）從居住條件分析胡同文化植根于何種文化土壤？
——浸透濃郁的道家思想，一種“小國(guó)寡民”意識(shí)，“雞犬之聲相聞，老死不相往來(lái)”，執(zhí)著于“根”觀念。“外面金窩銀窩，不如自家的狗窩”，這是典型的安貧樂(lè)道，封閉保守的傳統(tǒng)思想。
（2）從飲食上條件分析胡同文化植根于何種文化土壤？
——“大白菜文化”，內(nèi)涵是不慕奢化，甘于清貧，固守恬談，克已復(fù)禮，易于滿足。
（3）北京是民主運(yùn)動(dòng)的策源地，最早樹(shù)立起科學(xué)業(yè)民主的大旗，為何老北京表現(xiàn)出一種明哲保身的冷漠呢？
——?dú)v史古都，皇城根旁，天子腳下，深受壓迫，各自掃門(mén)前雪，休管他人瓦上霜。
5、隨著胡同的衰敗、沒(méi)落，胡同文化也在走向消亡。站在“西風(fēng)殘照，衰草離披”中，涌上作家心頭的又該是一種什么樣的感情呢？（懷舊、憂傷、豁達(dá)、超脫）
6、小結(jié)
汪曾祺以他長(zhǎng)期居住的北京胡同里發(fā)現(xiàn)了特有的胡同文化，可見(jiàn)特定的居住環(huán)境與方式對(duì)一種文化的形成有著重要影響。
7、知識(shí)遷移
學(xué)生看四川茶館現(xiàn)象，分析茶館對(duì)四川居民文化產(chǎn)生的影響。
板書(shū)
胡園文化
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 3
【教材分析】
《胡同文化》是中等職業(yè)學(xué)校文化基礎(chǔ)教學(xué)用書(shū)《語(yǔ)文》上冊(cè)第一單元的教學(xué)內(nèi)容。本單元的學(xué)習(xí)要求是學(xué)會(huì)梳理文章思路。在對(duì)本篇課文的教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該著力于引導(dǎo)學(xué)生概括出文章的要點(diǎn)，理清文章思路，整體把握課文。
《胡同文化》是汪曾祺為攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的一篇序言，是一篇匠心獨(dú)運(yùn)，充分顯示作者個(gè)性風(fēng)格的小品文。京味語(yǔ)言是文章的一大特色，所以應(yīng)該好好的讓學(xué)生品讀、欣賞，從中體會(huì)作者的思想情感，培養(yǎng)學(xué)生的審美意識(shí)。此外，通過(guò)本文，可以引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手查閱資料，對(duì)廣州本土文化進(jìn)行深入了解和反思，這對(duì)提高學(xué)生閱讀能力與加強(qiáng)實(shí)際語(yǔ)文應(yīng)用能力訓(xùn)練來(lái)說(shuō)，是很好的材料。
【學(xué)情分析】
學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)一般，具備初步的概括能力，進(jìn)一步梳理思路的概括能力有待提高；南方學(xué)生對(duì)北方的風(fēng)土人情不是很了解，但通過(guò)與廣州本土文化做對(duì)比學(xué)習(xí)，對(duì)作者復(fù)雜的情感更容易引起共鳴；學(xué)生運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)工具搜索資料的能力水平參差不齊，通過(guò)小組合作學(xué)習(xí)，有助于共同提高查閱資料的應(yīng)用能力，培養(yǎng)新的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
【教學(xué)目標(biāo)】
（1）知識(shí)目標(biāo)
閱讀全文，了解北京胡同的有關(guān)知識(shí)及其中體現(xiàn)的文化內(nèi)涵。
（2）能力目標(biāo)
通過(guò)概括胡同和胡同文化的特點(diǎn)，掌握概括要點(diǎn)、梳理文章思路的能力。
通過(guò)誦讀與討論，體味本文京味語(yǔ)言特色，培養(yǎng)審美意識(shí)和語(yǔ)言表達(dá)能力。
此外，通過(guò)拓展研究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力、觀察生活能力、查閱資料的能力。
（3）情感目標(biāo)
領(lǐng)會(huì)“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義，學(xué)會(huì)辨證地評(píng)價(jià)“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因，體會(huì)作者對(duì)“胡同文化”的情感態(tài)度；培養(yǎng)學(xué)生對(duì)身邊的文化現(xiàn)象進(jìn)行關(guān)注與思考。
【重點(diǎn)難點(diǎn)】
教學(xué)重點(diǎn)
訓(xùn)練學(xué)生概括要點(diǎn)、梳理文章思路的能力；訓(xùn)練學(xué)生查找資料的能力。
教學(xué)難點(diǎn)
引導(dǎo)學(xué)生理解胡同文化的內(nèi)涵和作者在文中流露出來(lái)的對(duì)胡同文化的感情；對(duì)身邊的文化現(xiàn)象進(jìn)行關(guān)注與思考。
【教法學(xué)法】
教法擬采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、跳讀法、討論法；學(xué)法采用合作探究法、誦讀法
【環(huán)境與資源】
多媒體課室
【課時(shí)安排】
二課時(shí)（80分鐘）
【課前準(zhǔn)備】
1、自讀課文，找出各段的關(guān)鍵句，并思考以下問(wèn)題：
（1）北京的胡同有什么特點(diǎn)？
（2）什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么？
（3）作者對(duì)胡同有怎樣的感情？
2、分組合作：提前一周左右布置并安排好學(xué)習(xí)小組，教師給與適當(dāng)指導(dǎo)
以“西關(guān)文化”為主題，利用網(wǎng)絡(luò)資源查找資料，每個(gè)小組一項(xiàng)具體任務(wù)：可以圖片展覽、放映多媒體資料等形式展示成果，并選派一名同學(xué)進(jìn)行解說(shuō)。
參考選題：陳家祠、茶文化、飲食文化、西關(guān)大屋、騎樓宅居文化、花市風(fēng)情、粵劇風(fēng)俗文化等等。
【教學(xué)過(guò)程】
一、情境導(dǎo)入（5分鐘）
易中天老師的《讀城記》說(shuō)每個(gè)城市都有自己的個(gè)性和風(fēng)格，在他的筆下，北京是一個(gè)大氣的城市，廣州則是一個(gè)生猛鮮活的大市場(chǎng)。
提問(wèn)：北京城的城市名片有哪些？
學(xué)生討論，提出長(zhǎng)城、故宮、圓明園、胡同、四合院等等。
播放音頻評(píng)彈《說(shuō)唱胡同》，投影胡同的圖片資料。
教師：胡同、四合院是老北京的居住方式，它們就像廣州的騎樓、西關(guān)大屋一樣，也成為了北京城的地方文化的載體。
讓我們來(lái)看看北京的胡同是什么樣的？它們有什么特點(diǎn)？胡同里的文化又有什么特點(diǎn)？
二、作者簡(jiǎn)介（5分鐘）
請(qǐng)同學(xué)們簡(jiǎn)要介紹你所了解的汪曾祺。
汪曾祺，1922年出生，當(dāng)代作家。作品有小說(shuō)《受戒》《大淖紀(jì)事》等。寫(xiě)的內(nèi)容大多是他對(duì)已經(jīng)逝去的歲月的回憶。作品中展示的是蘇北水鄉(xiāng)優(yōu)美的自然風(fēng)光，誘人的地方風(fēng)俗，以及真正普通人民的美好的情愫與品性。作者注重挖掘生活在舊時(shí)代的下層人民身上的善與美，把人引入歷史文化境界，討取往昔生活中的美趣。他的小說(shuō)具有一種散文美，并不著意于小說(shuō)的結(jié)構(gòu)，而是以樸實(shí)自然的文筆，抒寫(xiě)生活的內(nèi)在詩(shī)意。
三、整體感知、梳理思路（20分鐘）
1、胡同文化
請(qǐng)引用作者的一句話回答什么是“胡同文化”？
明確：第5段中“我們通常說(shuō)北京的市民文化，就是指的胡同文化”。
讓我們來(lái)了解孕育北京市民文化的環(huán)境——胡同。
2、篩選有關(guān)“胡同”及“胡同文化”的信息。
（1）哪幾段寫(xiě)胡同？
明確：1－4段。
（2）胡同的特點(diǎn)是什么呢？（速讀，并搶答）
明確：
第1段方正（“方正”也是皇城建筑格局的特點(diǎn)）。
第2段胡同的取名。
追問(wèn)：第3段具體寫(xiě)了什么特點(diǎn)？到底是哪一句？
明確：文中沒(méi)有現(xiàn)成的答案，那就必須用自己的話將兩個(gè)意思同時(shí)歸納進(jìn)去，想想看該怎么說(shuō)？
第3段胡同的大小和多少（寬窄、數(shù)量）。
第4段方便，安靜（胡同是貫通大街的網(wǎng)絡(luò)）。
小結(jié)：以上在概括內(nèi)容要點(diǎn)時(shí)，我們主要采用了兩種方法：一種是直接摘錄文中語(yǔ)句，另一種是根據(jù)理解由自己組織語(yǔ)言。
提示概括要點(diǎn)的方法：
①找關(guān)鍵句，如總起句、總結(jié)句、主旨句、關(guān)鍵詞等；
②對(duì)沒(méi)有關(guān)鍵語(yǔ)句的，找出全段圍繞其闡述的規(guī)律性的內(nèi)容加以概括。
（3）依照這兩種方法概括第6至第12段要點(diǎn)。
第6段封閉，安土重遷。
第7段北京人也很講究“處街坊”
第8段易于滿足（知足）。
第9段北京人愛(ài)瞧熱鬧，但是不愛(ài)管閑事
第10段北京胡同文化的精義是“忍”
文章第十一、十二段分別舉“我的'小說(shuō)”和“生活”中的兩個(gè)例子來(lái)說(shuō)明“北京胡同文化的精義是‘忍’”，沒(méi)有要點(diǎn)可以直接畫(huà)出。
明確：這里具體介紹了“胡同文化”的特點(diǎn)。
3、根據(jù)概括出來(lái)的各段要點(diǎn)，分析段落之間的內(nèi)在聯(lián)系，劃分層次。
明確：
第一部分（1—4），介紹北京的胡同。布局，影響，取名，數(shù)量。
第二部分（5—12），胡同文化的特征。從居住、交際、娛樂(lè)、飲食、處世方式等幾個(gè)方面進(jìn)行分析。
第三部分（13—15），作者對(duì)胡同文化沒(méi)落的感受與思考。作者寫(xiě)到北京胡同文化在時(shí)代大潮的沖擊下的衰敗和沒(méi)落，帶有明顯傷感的情緒。
4、作者是如何安排“北京胡同”和“胡同文化”的？體會(huì)文章的結(jié)構(gòu)整體安排的匠心。
明確：作者在第5自然段指出：“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)。我們通常說(shuō)北京的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要組成部分。”這是本文的樞紐，它連接著“北京胡同”和“胡同文化”兩部分。先說(shuō)胡同，再說(shuō)文化，最后扣住“沒(méi)”字，寫(xiě)今日胡同衰敗的現(xiàn)狀、必然消失的前途，順理成章抒發(fā)作者對(duì)胡同及胡同文化的感受，層層深入，步步推進(jìn)，合乎事物發(fā)展的規(guī)律，也符合人們的認(rèn)識(shí)心理。
四、突破難點(diǎn)，探究學(xué)習(xí)，理解胡同文化的內(nèi)涵（10分鐘）
普普通通的胡同，洋溢著濃郁的文化氣息，這種文化內(nèi)涵表現(xiàn)在市民的日常生活中，流露在作者的筆端。
1、胡同文化的內(nèi)涵是什么？作者是如何向我們展現(xiàn)“胡同文化”的？
討論明確：先寫(xiě)人們的生活習(xí)慣，再寫(xiě)他們的人際交往，然后寫(xiě)到處世哲學(xué)及精神面貌。
（1）居住方式上“獨(dú)門(mén)獨(dú)院”，而且安土重遷，舍不得挪窩兒；飲食條件上有窩頭就知足了，臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶，大白菜文化。
（2）為人處事上愛(ài)熱鬧不愛(ài)管閑事，典型的“事不關(guān)己，高高掛起”。
2、北京人在生活方面封閉保守的種種表象，其實(shí)質(zhì)是什么呢？胡同文化的精義是什么？
“忍”，用書(shū)上的八個(gè)字概括：“安分守己，逆來(lái)順受”。
3、這樣一種封閉保守，易于滿足的文化形態(tài)是怎樣形成的呢？學(xué)生深入探討
教師解讀：
1、北京城的建筑格局，方方正正；
2、北京城悠久的歷史。
胡同文化是一定歷史發(fā)展階段的產(chǎn)物。其實(shí)這不僅是北京人的一種傳統(tǒng)心態(tài)，試想中國(guó)有幾千年的封建專(zhuān)制，所以封閉守舊是一種民族心理，慣于忍耐更是一種民族性格。
林語(yǔ)堂在30年代就指出：“遇事忍耐為中國(guó)人的崇高品德，凡對(duì)中國(guó)有所了解的人都不否認(rèn)這一點(diǎn)，然而這種品德走得太遠(yuǎn)，以致成了中國(guó)人的惡習(xí)。”作者舉了兩個(gè)例子來(lái)證明老北京的“忍”勁。“睡不著瞇著”這話形象地活畫(huà)出一個(gè)“北京小市民”的形象。“瞇著”，就是本來(lái)睡不著但又非得把眼微微閉上裝睡。“北京小市民”對(duì)社會(huì)上一些丑陋現(xiàn)象本也看不慣，但非把眼微微閉上假裝看不見(jiàn)，求的只是自家門(mén)前干凈而已。
五、品味語(yǔ)言，體驗(yàn)情感（10分鐘）
1、課文中語(yǔ)言富有京味，這些語(yǔ)言既寫(xiě)出了北京人日常生活的心態(tài)，也表達(dá)出作者對(duì)這種“封閉”“忍”的文化的情感，請(qǐng)同學(xué)們找出自己最喜歡的句子，朗讀。以下句子重點(diǎn)品味：
（1）有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！——充分表現(xiàn)了北京人極其滿足的心態(tài)。
（2）‘窮忍著，富耐著，睡不著瞇著！’“睡不著瞇著”這話實(shí)在太精彩了！睡不著，別煩躁，別起急，瞇著。北京人，真有你的！——活畫(huà)出其神態(tài)，對(duì)“忍”最好的注解。
——“真有你的”贊賞還是否定？（有調(diào)侃、嘲諷，更有無(wú)奈。）
（3）西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無(wú)生氣。——書(shū)面語(yǔ)表現(xiàn)出胡同之沒(méi)帶來(lái)的惆悵傷感的悲涼。
明確作者本文語(yǔ)言特點(diǎn)：樸實(shí)、雅致，自成風(fēng)格，富有表現(xiàn)力。
2、比較朗讀（用普通話和廣州話分別讀下面的句子）：
“有窩頭，不錯(cuò)。大腌蘿卜，好。小醬蘿卜，很好。臭豆腐滴幾滴香油，OK。蝦米皮熬白菜，耶！”
學(xué)生討論與原文的區(qū)別，評(píng)價(jià)：呆板，單調(diào)，無(wú)生活氣息。兩廂對(duì)比，還是原句京味兒濃。
3、胡同離我們遠(yuǎn)去，作者對(duì)這種“封閉”的、以“忍”為精義的胡同文化持一種什么樣的態(tài)度呢？集中體現(xiàn)在哪幾段？（展示幾幅衰敗的胡同的照片）
學(xué)生齊讀最后三段，注意要能進(jìn)入作者的感情世界，讀出韻味來(lái)。
明確：懷舊，傷感，無(wú)可奈何！
態(tài)度很復(fù)雜，既喜歡又否定，在情感上“懷舊和感傷”，但當(dāng)他直面衰敗的胡同時(shí)，也認(rèn)識(shí)到在改革開(kāi)放的今天，封閉的胡同文化走向沒(méi)落是必然的。所以，無(wú)奈中有懷念，批判中有失落。
展示作者對(duì)胡同文化的態(tài)度——
“過(guò)去的總歸要過(guò)去，這是無(wú)可奈何的事。”
“在無(wú)可奈何之中，總有新的希望在生長(zhǎng)。”
——汪曾祺《日子就這么過(guò)來(lái)了》
六、拓展遷移，綜合活動(dòng)（25分鐘）
胡同文化是北京的市民文化。生活中，常聽(tīng)到這樣的說(shuō)法，蒙古有草原文化，江南有水鄉(xiāng)文化，“胡同、草原、水鄉(xiāng)”構(gòu)成了文化誕生的生活環(huán)境。讓我們來(lái)了解孕育廣州市民文化的環(huán)境——
請(qǐng)同學(xué)們選擇廣州最有代表性的文化現(xiàn)象（西關(guān)騎樓、東山洋樓、城中村、恩寧路、獵德村、陳家祠、飲食文化），進(jìn)行實(shí)地調(diào)查或利用網(wǎng)絡(luò)信息，整理搜集資料，撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告或小論文，闡述自己對(duì)這些舊民居的認(rèn)識(shí)和看法；也可以將其制作成演示文稿（PowerPoint），可以展示廣州西關(guān)文化的全景或多樣風(fēng)貌。
（任務(wù)課前布置，課堂展示）
學(xué)生展示，教師評(píng)價(jià)。
參考內(nèi)容：
1、以陳家祠為標(biāo)志，體現(xiàn)書(shū)院文化、姓氏文化、儒家文化；
2、以茶樓、艇仔粥、中藥行為標(biāo)志，體現(xiàn)茶文化、飲食文化、中成藥文化和中西結(jié)合的飲食醫(yī)藥文化；
3、以西關(guān)大屋、騎樓為標(biāo)志，體現(xiàn)宅居文化、街市文化、古巷文化；
4、以花市、粵劇為標(biāo)志，體現(xiàn)風(fēng)俗文化、風(fēng)情文化。
七、課堂小結(jié)，布置作業(yè)（5分鐘）
1、請(qǐng)同學(xué)們回顧本課所學(xué)的學(xué)習(xí)重點(diǎn)：概括要點(diǎn)，梳理思路的方法。
2、對(duì)傳統(tǒng)文化的正確態(tài)度：
胡同的沒(méi)落，是歷史變遷的必然結(jié)果。保守封閉的胡同文化終將隨著胡同的衰落而沒(méi)落，高樓大廈代替了紅墻碧瓦，古老的廣州騎樓也將煥發(fā)新的容顏，獵德村將會(huì)變成廣州新的商業(yè)中心，新的文化、新的意識(shí)正在興起，希望同學(xué)們能在時(shí)代的變遷中記住傳統(tǒng)！
3、布置作業(yè)：將小組合作的作業(yè)形成文字，談?wù)勛约簩?duì)廣州文化的認(rèn)識(shí)與看法。
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 4
教學(xué)目標(biāo)：
1、概括北京胡同的特點(diǎn)和胡同文化的內(nèi)涵，提高學(xué)生的概括能力。
2、引導(dǎo)學(xué)生理解作者的感情，品味其語(yǔ)言風(fēng)格。
3、培養(yǎng)學(xué)生用文化眼光品評(píng)現(xiàn)實(shí)生活，透過(guò)生活現(xiàn)象看到其隱含的文化內(nèi)涵的能力。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、概括要點(diǎn)，提取精要。
2、品味語(yǔ)言
教學(xué)難點(diǎn)：
通過(guò)對(duì)北京胡同文化的理解，初步體會(huì)“文化”的內(nèi)涵和外延。
教學(xué)方法：
討論法，點(diǎn)拔法、誦讀對(duì)比法。
教具準(zhǔn)備：
電教多媒體課件、投影儀
教學(xué)步驟:
一、營(yíng)造氣氛：上課前播放歌曲《前門(mén)情思大碗茶》。
二、課堂導(dǎo)入：同學(xué)們，首都北京，我們?nèi)巳诵南蛲抢镂覀兊臇|西實(shí)在太多，就說(shuō)建筑景觀吧，宏偉壯麗的天安門(mén)，昂然挺拔的世紀(jì)壇，莊嚴(yán)肅穆的紀(jì)念碑，殘破凄涼的圓明園遺址，宏闊瑰麗的天壇，靈秀靜謐的地壇等等（結(jié)合圖片）。以上這些大家都很熟悉，但還有一個(gè)也很著名的建筑景觀大家可能就較為陌生，那就是北京的四合院和胡同。（出示胡同圖片）北京胡同不但有獨(dú)特的建筑特點(diǎn)，還有深厚的文化意蘊(yùn)，今天我們就隨著汪曾祺先生獨(dú)到的眼光，去審視北京的胡同，領(lǐng)略其文化內(nèi)涵吧。
三、明確自學(xué)的目標(biāo)和形式，交待有關(guān)事項(xiàng)，分組學(xué)習(xí)。
（一）課文學(xué)習(xí)階段：
1、概括要點(diǎn)，提取精要：
①學(xué)生自讀思考，小組研討，書(shū)面回答下列問(wèn)題。
A、課文中哪些段落寫(xiě)胡同？各段落中哪些句子點(diǎn)出了胡同的特點(diǎn)？根據(jù)這些段落和句子概括北京胡同特點(diǎn)。
B、哪些段落重點(diǎn)寫(xiě)胡同居民的生活？哪些話寫(xiě)出了他們的生活特點(diǎn)？根據(jù)這些段落和語(yǔ)句概括出胡同的文化內(nèi)涵。
②小組學(xué)生代表到黑板寫(xiě)答案，學(xué)生討論補(bǔ)充。
③老師放影幻燈片，對(duì)以上問(wèn)題作簡(jiǎn)單小結(jié)。
方正安士重遷封
胡同取名有來(lái)歷胡同自掃門(mén)前雪閉
的數(shù)量多，寬窄不一文化易滿足
特點(diǎn)方便安靜內(nèi)涵不管閑事，冷漠精義：
安分守已，逆來(lái)順受忍
2、學(xué)生朗讀后三段，體會(huì)作者懷舊、傷感而又豁達(dá)的感情，老師簡(jiǎn)單點(diǎn)拔。
3、通過(guò)學(xué)生朗讀、聽(tīng)朗讀錄音、老師換詞對(duì)比等方法引導(dǎo)學(xué)生品味幾段精彩的語(yǔ)言，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)本文生動(dòng)形象、淡雅自然、閑適風(fēng)趣的語(yǔ)言風(fēng)格。
（二）感悟文化階段：
1、引導(dǎo)學(xué)生思考討論以下問(wèn)題：
文中“文化”的概念和我們通常講的“學(xué)文化、有文化”概念有何不同？
胡同文化里的文化指的是什么？
老師明確：
文中的“文化”更多的是指生活在某一特定區(qū)域里的群體所具有的生活習(xí)慣、興趣愛(ài)好、性格特點(diǎn)以及思想觀念。是一個(gè)大文化概念。
2、引導(dǎo)學(xué)生遷移知識(shí)，舉出生活中其它文化的例子。比如嶺南文化，湘楚文化、快餐文化、棋文化、生肖文化、年文化等。
（三）延伸訓(xùn)練：
1、給出“民居”“服飾”“足球”等幾種學(xué)生較為熟悉的話題，讓各小組任選其中一個(gè)進(jìn)行討論，課外搜查資料，進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，寫(xiě)一篇表現(xiàn)其文化內(nèi)涵的短文。
2、課堂小結(jié)，布置學(xué)生課外閱讀汪曾祺其它作品。
結(jié)束語(yǔ)：同學(xué)們，通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，我們懂得了大文化的概念，懂得生活中處處有文化，希望大家以后多多留心生活，煉就一雙文化慧眼，時(shí)時(shí)處處都能發(fā)現(xiàn)文化、感悟文化，不斷提升自己的文化素養(yǎng)，做一個(gè)有豐富文化內(nèi)涵的人。
附：課前發(fā)給學(xué)生的相關(guān)資料：
汪曾祺（1920～1998），江蘇高郵人，作家。1939年考入西南職大中國(guó)文學(xué)系。此后，當(dāng)過(guò)教師、編輯等。不平凡的生活經(jīng)歷，使之對(duì)社會(huì)、對(duì)人生有深刻獨(dú)到的見(jiàn)解，尤其給人深刻印象的是汪先生對(duì)市井民居的熟悉，經(jīng)他的描述，那一方水土中鮮明特色的生活，就像一幅幅立體感強(qiáng)的油畫(huà)，展現(xiàn)在讀者面前，使人難以忘懷。其人有“短篇圣手”之稱(chēng)，代表作有小說(shuō)《受戒》《大淖記事》等。
汪曾祺語(yǔ)錄：
1、我是一個(gè)中國(guó)人，一個(gè)人是不能脫離自己民族的。民族最重要的東西是它的文化。一個(gè)中國(guó)人，即使沒(méi)讀過(guò)什么書(shū)，也是在文化傳統(tǒng)里生活著的。
2、做菜要有想象力，愛(ài)捉摸，如蘇東坡所說(shuō)：忽出新意。要多實(shí)踐，學(xué)做一樣菜意要失敗幾次，方能得其要領(lǐng)。也要翻翻食譜。在我所看的閑書(shū)中，食譜占一個(gè)重要地位。……做菜的樂(lè)趣第一是買(mǎi)菜。我做菜都是自己去買(mǎi)，到市場(chǎng)要走一段路，這也是散步，是運(yùn)動(dòng)，我什么功都不練，就練“買(mǎi)菜功”。我不愛(ài)逛商店，愛(ài)逛菜市，看看那些碧綠生青、新鮮水靈的瓜菜，令人感到生之喜悅。……做菜最大的樂(lè)趣是看家人或客人吃得高興，盤(pán)盤(pán)見(jiàn)底。做菜的人一般吃菜很少。我的菜端上來(lái)后，我只是每樣嘗兩筷，然后就坐著抽煙、喝茶、喝酒。從這點(diǎn)說(shuō)起來(lái)，愿意做菜給別人吃的人是比較不自私的。
——處處留心皆學(xué)問(wèn)，處處留心皆文化。
二、參考閱讀馮驥才先生的《文化眼光》（節(jié)選）
文化是一種無(wú)形的存在。有人能看到，有人看不到，這就需要文化眼光。
何謂文化眼光：這要先弄清何謂文化。
文化一詞多義，大致有三：一是把它視為一種教育狀況或知識(shí)程度。比方說(shuō)某某人“有文化或沒(méi)文化”“文化高或文化低”。二是作為一種考古用語(yǔ)。如仰韶文化，大汶口文化、良渚文化。三是人類(lèi)所創(chuàng)造的總財(cái)富。主要指精神財(cái)富。
長(zhǎng)久以來(lái)，對(duì)文化的普遍解釋多是第一種。而一個(gè)階段，還把文化單一地、生硬地、干癟地當(dāng)作意識(shí)形態(tài)，那時(shí)的社會(huì)生活變得多么空虛與空洞！這種解釋?zhuān)z害殊深，很少有人把人類(lèi)生活視為一種文化。生活便只剩下赤裸裸的生存需要，文化退到生活之外，成了可有可無(wú)。可以說(shuō)，文化一直在狹義中存在，而對(duì)文化廣義上的解釋不過(guò)是近些年的事。一些有識(shí)之士為了改變世人對(duì)文化偏狹的成見(jiàn)，區(qū)別以往的文化定義，便創(chuàng)造出一個(gè)詞兒來(lái)，叫做“大文化”。
大文化像猢猻，從身上拔一把毫毛，吹一口氣，變成千萬(wàn)種文化。從燕趙文化、齊魯文化、吳越文化、嶺南文化、巴蜀文化、中原文化、長(zhǎng)江文化、黃河文化、海洋文化，到城市文化、山水文化、商業(yè)文化、農(nóng)業(yè)文化、企業(yè)文化、宗教文化、民俗文化、民居文化、服飾文化、食文化、酒文化、茶文化，再到錢(qián)幣文化、京劇文化、風(fēng)箏文化、生肖文化、祭祀文化、電視文化、足球文化、咖啡文化、夢(mèng)文化……于是，不斷聽(tīng)到驚呼：“什么都成了文化，難道廁所也是文化嗎？”差不多，這里又有一個(gè)“廁所文化”的概念出現(xiàn)。
只要用文化眼光來(lái)看，文化便無(wú)所不在，對(duì)事物也會(huì)產(chǎn)生新的認(rèn)識(shí)與發(fā)現(xiàn)。比如對(duì)于酒，用先前那種非文化的眼光來(lái)看，不過(guò)是一種佐餐助興的飲料而已，最多能以酒澆愁，一醉方休；倘若換個(gè)文化眼光來(lái)看，則必然還要關(guān)注酒的歷史、酒的制造、酒的儲(chǔ)藏、飲酒方式、售酒方式、酒器酒具、酒曲酒令、酒的詩(shī)與畫(huà)，以及酒和地域、民俗、氣候的關(guān)系……那就會(huì)發(fā)現(xiàn)還有一個(gè)比酒器的本身大得多的酒文化。由于酒一直處在歷史的、民族的、地域的、人文的等環(huán)境中，必然浸入這些因素，成了一種文化載體，具有認(rèn)知和享用這些文化的.價(jià)值，那么，酒對(duì)于我們，不只是清香醉人的佳釀，還是醇厚醉心的文化溶液。所以，聰明的酒廠老板，都是一邊靠酒一邊靠酒文化發(fā)財(cái)。如果進(jìn)一步，我們用這樣的眼光來(lái)看生活的一切，才會(huì)真正感受到中華文化的博大、豐實(shí)與深邃。
然而，生活文化以兩種狀態(tài)存在著：一是活著的狀態(tài)，一是歷史的狀態(tài)。
活著的狀態(tài)是一種生活，歷史的狀態(tài)才是一種完完全全的文化。
當(dāng)一種特殊的生活方式被時(shí)代淘汰了，消失了，它的精神便轉(zhuǎn)移到曾經(jīng)共存的物品上和環(huán)境中。過(guò)一段時(shí)間，人們就從這器物和環(huán)境中了解、感受認(rèn)識(shí)昔日生活的形態(tài)與精神了。這樣，器物與環(huán)境便發(fā)生了質(zhì)變，在“活著”的時(shí)候，它們是實(shí)用性的生活物品與生活環(huán)境；進(jìn)入“歷史”之后，就變成純精神的文化物品與人文環(huán)境了。同一件事物，它們本身并沒(méi)有變化，還是原來(lái)模樣，這變化究竟是怎樣產(chǎn)生的？其實(shí)它是人們的一種認(rèn)識(shí)，也就是人們用文化眼光看出來(lái)的。
文化眼光不是一般目光。它必須具有文化意識(shí)和文化素養(yǎng)。
一般人沒(méi)有這種眼光。所以，當(dāng)這些環(huán)境與器物由“活著的狀態(tài)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皻v史的狀態(tài)”時(shí)，常常被當(dāng)做無(wú)用的東西丟棄了。昔時(shí)器物被當(dāng)作破盆破罐，舊時(shí)房舍被當(dāng)做危房陋屋。看來(lái)這眼光中還有更重要的一個(gè)內(nèi)容，就是面對(duì)這一切，人們只是從現(xiàn)實(shí)的角度而來(lái)看的。
一個(gè)相反的例子，能夠做最好的說(shuō)明：當(dāng)柏林墻將拆除時(shí)，世界上許多博物館都派人跑到德國(guó)，去購(gòu)那些涂滿圖畫(huà)與文字的墻體碎塊。出價(jià)之高驚駭一時(shí)。他們幾乎在同一時(shí)間覺(jué)悟到，這座被時(shí)代淘汰的墻恰恰是一種過(guò)往不復(fù)的珍貴的歷史象征。德國(guó)政府被驚動(dòng)了，于是決定那一段尚未拆除的柏林墻不拆了，保護(hù)起來(lái)，永世珍存。
這種眼光說(shuō)明了什么？它說(shuō)明——
有些事物的歷史文化價(jià)值，必須站在未來(lái)才能看到。文化，不僅是站在現(xiàn)在看過(guò)去，更重要的是站在明天看現(xiàn)在。
那么，文化眼光不只是表現(xiàn)為一種文化素養(yǎng)，一種文化意識(shí)，更是一種文化遠(yuǎn)見(jiàn)和歷史遠(yuǎn)見(jiàn)。
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 5
一、教學(xué)目的
1、培養(yǎng)學(xué)生概括要點(diǎn)、理清思路的能力。
2、讓學(xué)生體會(huì)作者流露在字里行間的細(xì)膩感情。
3、培養(yǎng)學(xué)生研究性學(xué)習(xí)的能力。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1、概括要點(diǎn)的方法。
2、對(duì)北京胡同文化內(nèi)涵的品讀。
三、教學(xué)設(shè)想
實(shí)施“探究”式教學(xué)；運(yùn)用形象直觀的多媒體教學(xué)，讓學(xué)生更加真切感受文章的內(nèi)容，也有助于學(xué)生感性理解基礎(chǔ)上的理性思考；進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)。
四、課時(shí)安排
本文的教學(xué)為1課時(shí)。
五、教學(xué)過(guò)程
1、導(dǎo)入新課
猜一個(gè)謎語(yǔ)
謎面：“石刻的史書(shū)、凝固的音樂(lè)”
謎底：建筑
有人說(shuō)過(guò)：“建筑是凝固的音樂(lè)”、“一方水土養(yǎng)一方人”，各個(gè)地方不同的自然環(huán)境和人文環(huán)境，滋養(yǎng)了一代又一代的鄉(xiāng)人，蘊(yùn)育了一種又一種特色鮮明的地域文化。每一種文化又和當(dāng)?shù)氐拿窬酉⑾⑾嚓P(guān)，如上海的石庫(kù)門(mén)文化、蘇州的.小巷文化、北京的胡同文化等。今天我們所學(xué)的課文涉及到的是一種相對(duì)古老的建筑——胡同。這是一位大器晚成的，在文壇寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺給攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的一篇序文——《胡同文化》。今天，我們就來(lái)穿越北京的胡同，領(lǐng)略汪曾祺先生筆下獨(dú)具情味的“胡同文化”吧。
選擇以謎語(yǔ)導(dǎo)入主要是為了吸引學(xué)生的注意力，調(diào)動(dòng)大家的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，做到人人參與。
2、解題
文化：比較下面兩個(gè)句子中“文化”的含義。
現(xiàn)在這社會(huì)，沒(méi)文化是不行的。(知識(shí))
北京大學(xué)有很濃的文化氛圍。(人類(lèi)在社會(huì)發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富，特指精神財(cái)富，如文學(xué)藝術(shù)、科學(xué)等。)
A、所謂文化或文明乃是包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗以及包括作為社會(huì)成員的個(gè)人而獲得的其他任何能力、習(xí)慣在內(nèi)的一種綜合體。——[英]泰勒《原始文化》
B、文化是一個(gè)錯(cuò)綜的風(fēng)俗習(xí)慣的結(jié)晶體，具有維持現(xiàn)狀的傾向。——[美]杜威
總結(jié)——胡同與文化的關(guān)系：“當(dāng)一種特殊的生活方式被時(shí)代淘汰消失了，它的精神便轉(zhuǎn)移到曾經(jīng)共存的物品和環(huán)境中。過(guò)一段時(shí)間人們就從這器物和環(huán)境中了解、感受與認(rèn)識(shí)到了昔日生活的形態(tài)和精神了。這樣，器物與環(huán)境便發(fā)生了質(zhì)變。”——[中]馮驥才《文化眼光》
有關(guān)文化概念的介紹希望能對(duì)學(xué)生理解課文有所幫助。
3、速讀課文并概括段落要點(diǎn)
①圈點(diǎn)每段要點(diǎn)（運(yùn)用跳讀方法找到所需信息），師生總結(jié)概括要點(diǎn)的方法。（見(jiàn)板書(shū)）
②根據(jù)要點(diǎn)理清總體思路（運(yùn)用已學(xué)過(guò)的第二單元閱讀方法——理清思路）
（1——5）北京胡同的一些特點(diǎn)
（第5段）過(guò)渡段
（6——12）北京胡同文化的內(nèi)涵
③概括北京胡同及胡同文化的特點(diǎn)（方正——封閉）
在這個(gè)部分中，哪四個(gè)詞語(yǔ)可以概括胡同文化的主要特點(diǎn)？又有哪些詞句具體說(shuō)明這四個(gè)特點(diǎn)？
封閉——安土重遷、理想的住家是“獨(dú)門(mén)獨(dú)院”、“各人自掃門(mén)前雪”。
滿足——易于滿足，物質(zhì)要求不高。
旁觀——愛(ài)瞧熱鬧，但是不愛(ài)管閑事。
“忍”——安分守己，逆來(lái)順受。
文章前后兩部分符合由具體到抽象的認(rèn)識(shí)過(guò)程，胡同文化在胡同這種特定環(huán)境中形成的。此處采用篩選閱讀法，進(jìn)行初步“探究”，加強(qiáng)學(xué)生獲取信息的能力，鞏固理清思路、概括要點(diǎn)的單元學(xué)習(xí)重點(diǎn)，為下文學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
4、進(jìn)一步探究
⑴文章首段末句：“這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。”請(qǐng)問(wèn)：這種方正對(duì)北京人的生活和思想到底產(chǎn)生了怎樣的影響?
探究學(xué)習(xí)：
①對(duì)生活方式的影響。
居住方式：胡同、四合院，“獨(dú)門(mén)獨(dú)院”，“安土重遷”。
飲食條件：窩頭，大腌蘿卜，小醬蘿卜，臭豆腐，大白菜。
處世方式：講究“處街坊”，“隨”一點(diǎn)“份子”。更多時(shí)候，則是置身事外，冷眼旁觀。“各人自掃門(mén)前雪，休管他人瓦人霜。”
②對(duì)思想意識(shí)的影響。
易于滿足，對(duì)生活的物質(zhì)要求不高。有窩頭，有棒子面，就知足了，就行了。
安分守己，逆來(lái)順受。“當(dāng)了一輩子的順民”。
方位意識(shí)極強(qiáng)，等級(jí)觀念極強(qiáng)。
⑵大白菜文化的內(nèi)涵是什么?
探究學(xué)習(xí)：
①惟我獨(dú)尊。“哪兒也比不了北京。北京的熬白菜也比別處好吃。”“方正”的都城布局，突出了皇權(quán)的獨(dú)尊地位。這種“獨(dú)尊”的思想意識(shí)也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以為國(guó)都就與別處不同，國(guó)都就比別處尊貴，就連京城的狗也與眾不同，無(wú)比尊貴。過(guò)去，上海人就瞧不起外地人，一律稱(chēng)之為“鄉(xiāng)下人”，便是明證。遺撼的是，至今，我們還把全國(guó)的大小城市分為各種各樣的等級(jí)。
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 6
【教學(xué)目的】
1、概括北京胡同文化的內(nèi)涵；
2、體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化流露的感情。
【教學(xué)難點(diǎn)】
本課學(xué)習(xí)的難點(diǎn)是對(duì)全文中心意思的概括。
【教學(xué)課時(shí)】
一課時(shí)。
【教學(xué)手段】
多媒體
【教學(xué)設(shè)想】
概括要點(diǎn)是本單元的訓(xùn)練重點(diǎn)，是閱讀能力的一個(gè)重要方面。本課中心意思的表現(xiàn)比較含蓄，內(nèi)容要點(diǎn)不易概括，但各段落的意思比較清楚，可利用段落的關(guān)鍵語(yǔ)句或語(yǔ)句的共有含義，先概括段落的要點(diǎn)，然后梳理段落間的關(guān)系，體味作者的思想感情，再概括全文要點(diǎn)。
從標(biāo)題看，“胡同”是表象，“文化”是內(nèi)涵，教學(xué)中應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)“胡同”的特征，進(jìn)而認(rèn)識(shí)到它對(duì)“胡同居民”的影響。最后，還要品味作者對(duì)有著“胡同”色彩的心態(tài)的審視和批判的情感。
【教學(xué)過(guò)程】
一、新課導(dǎo)入
展示一組北京胡同的圖片，讓學(xué)生對(duì)北京胡同有一個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)。
二、播放課文朗讀錄音，要求學(xué)生聽(tīng)準(zhǔn)字音，體會(huì)朗讀感情。
三、指導(dǎo)自讀課文：
1、學(xué)生自讀課文，概括各段要點(diǎn)。
按照課文由表及里的行文順序和由簡(jiǎn)易到繁難的思維規(guī)律，讓學(xué)生先閱讀、分析、討論前半篇課文的段落大意比較合理，可以逐段概括它們的要點(diǎn)，也可只做有代表性的段落，視時(shí)間充裕與否而定。
課文第五段是將“胡同”的城建特點(diǎn)與其文化特點(diǎn)掛起鉤來(lái)的段落，可以選作課堂學(xué)習(xí)的起點(diǎn)。通過(guò)讓學(xué)生尋找最先寫(xiě)到“胡同文化”字樣的段落等方法，幫助他們發(fā)現(xiàn)這一段在文章思路上的作用。問(wèn)：最先寫(xiě)到“胡同文化”字樣的段落是哪一段？
2、提問(wèn)后，教師分別作引導(dǎo)，力求學(xué)生有一個(gè)正確的概括，并做明確：
第一段的關(guān)鍵句是“大街、胡同都是正南正北、正東正西”“把北京切成一個(gè)又一個(gè)方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。要使學(xué)生在自讀時(shí)就能發(fā)現(xiàn)這些句子的價(jià)值，必須提醒他們分析段落時(shí)應(yīng)該有全文意識(shí)，不能只孤立地看一段。進(jìn)一步對(duì)要點(diǎn)概括可以表述為:用方正的方向切割北京的大街、胡同，影響著北京人的生活和思想。這種概括，首先是對(duì)全段思想要旨的提煉、提純，其次也是對(duì)有關(guān)話語(yǔ)化繁為簡(jiǎn)的語(yǔ)言推敲，這比勾畫(huà)關(guān)鍵句要來(lái)得困難。應(yīng)該對(duì)學(xué)生進(jìn)行反復(fù)訓(xùn)練，老師不要越俎代庖，同時(shí)老師還要注意掌握好寬嚴(yán)尺度，學(xué)生的表述，主要意思基本正確完整就可以了，不要要求過(guò)高而嚇退他們。
第二段關(guān)鍵一句是“胡同的取名，有各種來(lái)源”。因?yàn)橄旅娴腵全部舉例，都是說(shuō)明胡同得名緣由的，例子很多，足見(jiàn)胡同取名的來(lái)源之廣。
第三段寫(xiě)了胡同的寬窄、多少，恐怕目的是要談胡同的數(shù)量之大。
第四段為讀者描繪了胡同的安靜，這已經(jīng)隱約有了生活———文化的影子。
第五段的關(guān)鍵句是“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”。從而結(jié)束了對(duì)胡同在城市建筑方面的特點(diǎn)的介紹，開(kāi)始轉(zhuǎn)入對(duì)胡同所連帶的地方文化性質(zhì)的思考。
第六段的主要意思不是第一句“胡同文化是一種封閉的文化”，而在第二句“住在胡同里的居民大都安土重遷，不大愿意搬家”，因?yàn)楸径蜗旅娴牟牧隙际菍?xiě)北京人不愿“挪窩兒”的。“安土重遷”只是“封閉文化”的一種表現(xiàn)，并非惟一表現(xiàn)，這可以從下面的段落中找到根據(jù)。
第七段寫(xiě)北京人追求住家要“獨(dú)門(mén)獨(dú)院”，其本質(zhì)也是自我封閉，他們寧愿把自己關(guān)進(jìn)比胡同更小的盒子一般的四合院里。
第八段繼續(xù)從物質(zhì)生活方面寫(xiě)北京人的封閉文化。他們滿足現(xiàn)有的一切，拒絕外界事物到了固執(zhí)的程度，當(dāng)他們說(shuō)“北京的熬白菜也比別處好吃”時(shí)，天知道他們與多少“別處”的優(yōu)長(zhǎng)和進(jìn)步失之交臂。
第九段寫(xiě)了北京人在政治方面的封閉，他們生為“民主運(yùn)動(dòng)策源地”的“民”，卻對(duì)民主運(yùn)動(dòng)漠然視之，其思想本質(zhì)仍是滿足于現(xiàn)有的生活。
第十到第十二段對(duì)“胡同文化”的封閉性質(zhì)作更深入的剖析，指出其精義是“忍”。封閉的胡同文化所期望的是一種低水平低層次的心理滿足，當(dāng)這種期望的水平或?qū)哟伪蝗藶榈夭粩鄩旱蜁r(shí)，滿足會(huì)變得愈來(lái)愈不容易，這時(shí)“忍”就成了維持這種文化不可或缺的心理基礎(chǔ)。在這三段中，作者各選取一個(gè)典型材料來(lái)表現(xiàn)“忍”。所以說(shuō)它們典型，是因?yàn)檫@些材料都是通過(guò)北京人在忍無(wú)可忍的情境中逆來(lái)順受忍氣吞聲，來(lái)暴露正是“忍”在支撐著胡同文化。
最后三段(第十三至十五段)寫(xiě)了胡同文化的發(fā)展趨向，隨著胡同的衰敗、沒(méi)落，胡同文化也在走向消亡。這個(gè)層次的難點(diǎn)在于對(duì)作者感情的把握，應(yīng)該說(shuō)，有著悠久歷史的胡同文化曾長(zhǎng)久地體現(xiàn)著北京市民的生態(tài)和心態(tài)，它的衰落確實(shí)帶給了作者悵惘和憂傷。但是，作者更看到了胡同文化已經(jīng)走完了它的生命歷程，向它告別是時(shí)代的要求。
3、小結(jié)。
四、全文的中心意思?xì)w納：
1、從四個(gè)方面解讀“忍”：
（1）“忍”是胡同文化的精義。
（2）“精義”是相對(duì)于“表現(xiàn)”而言，胡同文化的表現(xiàn)是封閉。
（3）“封閉”滲透于北京人生活的許多方面，如安土重遷，如渴望獨(dú)門(mén)獨(dú)院，如對(duì)物質(zhì)生活容易滿足，如對(duì)民主運(yùn)動(dòng)漠然視之。
（4）作者對(duì)“忍”的態(tài)度基本是否定的。
2、總結(jié)歸納：以封閉保守為表現(xiàn)，以“忍”為精義的胡同文化，曾長(zhǎng)期支配北京人的生活和思想，現(xiàn)在這一切正在不可逆轉(zhuǎn)地走向過(guò)去。
五、作業(yè)：完成課后習(xí)題。
附板書(shū)：
方正（方位意識(shí)）
取名來(lái)源（記數(shù)、物件、人名、行業(yè)、形狀）
胡同特點(diǎn)
寬窄（區(qū)分階層）
網(wǎng)絡(luò)（方便、安靜）
和四合院是一個(gè)整體
(封閉為表現(xiàn)“忍”為精義)
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 7
【教學(xué)目標(biāo)】
知識(shí)目標(biāo)與能力目標(biāo)：
1、概括北京胡同及胡同文化的內(nèi)涵，理解文章主旨。
2、品味文章直白、樸素、富有表現(xiàn)力和樸實(shí)雅致的語(yǔ)言特色。
情感目標(biāo)：體會(huì)作者對(duì)胡同文化的情感。
【教學(xué)重點(diǎn)】
1、對(duì)文章主旨的理解，概括要點(diǎn)，提取精要。
2、理清思路，歸納主旨，體會(huì)作者情感。
【教學(xué)難點(diǎn)】
品味文章語(yǔ)言特色。
【教學(xué)設(shè)想】
運(yùn)用形象直觀的多媒體教學(xué)，讓學(xué)生更加真切感受文章的內(nèi)容，也有助于學(xué)生感性理解基礎(chǔ)上的理性思考。
【教具準(zhǔn)備】
幻燈片、資料。
【課時(shí)安排】
一課時(shí)。
【教學(xué)過(guò)程】
一、導(dǎo)入
（展示北京故宮、天壇、天安門(mén)、鳥(niǎo)巢與水立方五張圖片。）
同學(xué)們，當(dāng)我們還在為這些建筑物感嘆不已的時(shí)候，我們是否關(guān)注過(guò)北京城內(nèi)還有這樣的建筑物，（展示北京四合院、北京胡同圖片）建筑是凝固的音樂(lè)，建筑是一首詩(shī)，它無(wú)聲地傳達(dá)著人們的各種思想。建筑更是一種人文符號(hào)，一種文化。今天我們不能親自到胡同走走看看，但有這樣一位老人，他用樸素真切的文字打開(kāi)了另一扇品味文化的窗，使我們得以走進(jìn)胡同，走進(jìn)胡同文化。
二、進(jìn)入新課
1、作者介紹
汪曾祺，當(dāng)代著名作家，江蘇高郵人，他久居北京，熟悉北京人的生活，他對(duì)傳統(tǒng)文化情有獨(dú)鐘，所以他的小品文特別有京味兒。代表作有小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》等。本文是他為攝影集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的序。
2、學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)及方法指導(dǎo)
學(xué)習(xí)重點(diǎn)：概括要點(diǎn)，提取精要；理清思路，歸納主旨，體會(huì)作者情感。
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：品味文章語(yǔ)言特色
學(xué)習(xí)方法：
方法一：找出文中關(guān)鍵詞、關(guān)鍵句（中心句）。
方法二：自己組織語(yǔ)言概括大意。
3、解題——胡同文化
讀題，要求學(xué)生調(diào)動(dòng)已有經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮想象，說(shuō)說(shuō)題目告訴了你些什么內(nèi)容？
明確：
關(guān)于“胡同”：巷，小街道。北京的胡同，實(shí)質(zhì)上是許許多多、大大小小、一個(gè)緊挨一個(gè)排列起來(lái)的四合院之間的通道。
何謂“文化”：“文化，就廣義而言，是個(gè)復(fù)合的整體，包含知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德，法律、習(xí)俗和個(gè)人作為社會(huì)成員所必需的其他能力和習(xí)慣。”——〖英〗泰勒《原始文化》
簡(jiǎn)單地說(shuō)，文化是人們生活意識(shí)、習(xí)慣、觀念等的集合。
三、理清思路、把握主旨（披文入情）
1、請(qǐng)閱讀1—5自然段
提出問(wèn)題一：胡同有什么特點(diǎn)？
點(diǎn)明讀音：胡同（tòng）石老娘（niang）狗尾巴（yǐba）約（yāo）二斤。
明確：
第一段：方正：（方位意識(shí)強(qiáng)）
第二段：取名來(lái)源：（計(jì)數(shù)、物件、人名、行業(yè)、形狀，不知何所取義）。
第三段：寬、小；數(shù)量：多。
第四段：環(huán)境：方便，安靜。
第五段：和四合院：是一個(gè)整體。
（展示關(guān)于胡同的圖片，使學(xué)生對(duì)胡同的特點(diǎn)有進(jìn)一步認(rèn)識(shí)）
2、理清思路：何謂“胡同文化”？（請(qǐng)學(xué)生用文中句子回答）
胡同的特點(diǎn)——“胡同和四合院是一體”。
“胡同、四合院是北京市民的——居住方式——文化形態(tài)。
北京的市民文化——胡同文化。
3、請(qǐng)閱讀6—12自然段
（1）提出問(wèn)題二：胡同文化的內(nèi)涵是什么？（請(qǐng)?jiān)谡n文中找出揭示胡同文化內(nèi)涵的語(yǔ)句）。
點(diǎn)明讀音：安土重（zhòng）遷舊房檁（lǐn）處（chǔ）街坊。
陸潤(rùn)庠（xiáng）摞（luò）起來(lái)。
明確：胡同文化：封閉——精義是“忍”。
安土重遷，不愿搬家。
渴望獨(dú)門(mén)獨(dú)院。
易于滿足，物質(zhì)要求不高。
愛(ài)瞧熱鬧，不愛(ài)管閑事。
安分守己，逆來(lái)順受。
知識(shí)卡片：安土重遷。
成語(yǔ)釋義：安，安心，習(xí)慣。土，本鄉(xiāng)本土。重，重視，不隨便。在一個(gè)地方住習(xí)慣了，不愿輕易搬遷。
成語(yǔ)出處：《漢書(shū)元帝紀(jì)》：“安土重遷，黎民之性；骨肉相附，人情所愿也。”
（2）提出問(wèn)題三：胡同文化的精義是“忍”，作者通過(guò)哪些事例來(lái)體現(xiàn)？
明確：《茶館》———忍做“順民”。
《八月驕陽(yáng)》———“易忍”、“易滿足”。
電梯事件———“忍著吧”。
（3）探究：作者在13段開(kāi)頭提到“北京的胡同在衰敗，沒(méi)落”，體現(xiàn)在哪里？
胡同的宅門(mén)——挺著房屋——?dú)埰频鼗鲁痢?/p>
拴馬樁、上馬石——記錄著失去的榮華井眼、石頭棋盤(pán)——供人憑吊。
4、請(qǐng)結(jié)合13—15段思考：作者對(duì)沒(méi)落的'胡同流露出怎樣的情感？
明確：感情上：懷舊、傷感。
理智上：批判。
無(wú)可奈何。
在現(xiàn)代文明進(jìn)步的大潮中，北京胡同漸漸沒(méi)落，作為北京重要象征的胡同，已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代化大都市的生活，落后于時(shí)代發(fā)展的腳步。
四、研讀課文，品讀語(yǔ)言特色（方法：比較法、朗讀法）
1、①有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！
②有窩頭，較好。大腌蘿卜，好。小醬蘿卜，更好。臭豆腐滴幾滴香油，很好。蝦米皮熬白菜，最好！
明確：特征：易滿足，對(duì)物質(zhì)生活要求不高
1、方言，京味兒；
2、語(yǔ)言平白、樸實(shí)、口語(yǔ)化，富于表現(xiàn)力。
探究學(xué)習(xí)（方法：朗讀法）
桂林方言：有米粉，可以！脆皮鍋燒，要得要得！豆角酸筍，這個(gè)蠻好！撒些花生豆子，很好！生剁辣椒醬，嘢嘿！
2、西風(fēng)殘照，衰草離披，
滿目荒涼，毫無(wú)生氣。
明確：典雅，通暢，將古典語(yǔ)言與現(xiàn)代漢語(yǔ)巧妙融合貫通，有很深的中國(guó)古典文學(xué)底蘊(yùn)。
五、課堂小結(jié)
胡同——胡同文化——情感態(tài)度
（語(yǔ)言特色）
作者用賦有表現(xiàn)力，充滿韻味的文字為我們介紹了北京胡同的特點(diǎn)與文化內(nèi)涵，但讓這位老人感到無(wú)可奈何的是胡同終究還是落后于時(shí)代發(fā)展的腳步。作者對(duì)于胡同、對(duì)于胡同文化，乃至對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化都有著至深的情感。也讓我們得以感受一篇優(yōu)秀文章的魅力，得以走近傳統(tǒng)文化。
文化眼光不是一般目光，而是文化意識(shí)和文化素養(yǎng)，更是一種文化遠(yuǎn)見(jiàn)和歷史遠(yuǎn)見(jiàn)。
只要用文化的眼光來(lái)看，文化便無(wú)處不在。
六、課堂延伸
談?wù)劰鹆痔赜械奈幕F(xiàn)象。
展示：桂林古建筑圖片，啟發(fā)學(xué)生課外用文化的眼光看待這座城市的建筑。
七、課后作業(yè)：（課后練習(xí)第三題）
作者敘述的胡同文化，不僅表現(xiàn)了北京市民的生活，也反映了我們民族的共同心態(tài)、對(duì)這樣的文化形態(tài)，你怎么看呢？比如：“易于滿足”，有人說(shuō)知足者常樂(lè)，有人說(shuō)不滿足才有追求；如北京胡同文化的精義是”忍”，現(xiàn)在很多人因?yàn)椴荒苋萑潭鵀樾┰S小事?tīng)?zhēng)斗，等等。深入想想，與老師交流討論。
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 8
教學(xué)目的與要求：
1、閱讀全文，概括北京胡同文化的內(nèi)涵，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化流露的感情，并借以培養(yǎng)概括要點(diǎn)、提取精要的能力。
2、體會(huì)《胡同文化》中濃郁的文化氣息，并借以理解汪曾祺散文的特點(diǎn)。
3、引導(dǎo)學(xué)生注意本文語(yǔ)言樸實(shí)、雅致的特點(diǎn)。
教學(xué)重點(diǎn)：
概括胡同文化的內(nèi)涵和作者在文中流露出來(lái)的對(duì)胡同文化的感情，訓(xùn)練概括要點(diǎn)、提取精要的能力。
教學(xué)難點(diǎn)：
概括胡同文化的內(nèi)涵和作者在文中流露出來(lái)的對(duì)胡同文化的感情，訓(xùn)練概括要點(diǎn)、提取精要的能力。
教具：
多媒體
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入：
由“文化”這一引入，讓學(xué)生感受文化這一詞在日常生活中的運(yùn)用。
二、解題：(見(jiàn)多媒體)
三、新課：
1、第一步：概括要點(diǎn)，提到精要。
默讀課文，結(jié)合預(yù)習(xí)(1、2、3)，找出相關(guān)的內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生概括歸納的能力。舉例：
(1)由“什么是胡同文化”開(kāi)始提問(wèn)，直接入題，讓學(xué)生首先明白胡同文化也就是北京市民文化。
(2)“胡同的特點(diǎn)”，學(xué)生很容易找到，教師可能用三句領(lǐng)起句讓學(xué)生找出相關(guān)句子品讀，如“北京的胡同真多啊;北京的胡同真奇啊;北京的胡同真靜啊”
(3)“胡同文化的內(nèi)涵”指導(dǎo)學(xué)生抓中心句，學(xué)生很快就可以找出來(lái)。
2、第二步：品味語(yǔ)言，體會(huì)作者感情。讓學(xué)生朗讀出自己喜歡的句子，并作適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)。老師指導(dǎo)欣賞下列句了：
“有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”
“有窩頭，就好。大腌蘿卜，較好。小醬蘿卜，好。臭豆腐滴幾滴香油，更好。蝦米皮熬白菜，最好!”
這兩個(gè)句子相比，你更喜歡哪一個(gè)，哪一個(gè)更能表現(xiàn)出北京人易于滿足?為什么?經(jīng)過(guò)討論，學(xué)生發(fā)表了自己的看法，同時(shí)也煅練了他們的口頭表達(dá)能力。結(jié)合課練習(xí)，讓學(xué)生去品味，去欣賞，去感受作者的感情。
3、第三步：細(xì)讀最后三個(gè)自然段，體會(huì)作者感情：(傷感、留戀、理解)
4、第四步：拓展訓(xùn)練：胡同文化走向衰亡的原因是什么?它一定會(huì)滅亡嗎?
四、課堂總結(jié)：
《胡同文化》是作家汪曾祺為攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》所寫(xiě)的序言，但作家并未從攝影藝術(shù)的角度落筆，而是從北京胡同的民居特點(diǎn)的角度揭示北京市民的.文化心態(tài)即胡同文化的內(nèi)涵，全文洋溢著濃烈的京腔京味兒，中國(guó)傳統(tǒng)文化的氣息一貫始終。
五、作業(yè)：
1、課外閱讀汪曾祺的代表作《逝水》(自傳體散文)《大淖記事》(風(fēng)情小說(shuō))《沈從文和他的<邊城>》(評(píng)論)
2、自讀沈從文的文學(xué)讀本《菜園》體會(huì)沈從文和汪曾祺在語(yǔ)言風(fēng)格上的相似之處。
板書(shū)設(shè)計(jì)：
胡同文化——汪曾祺
北京胡同的特點(diǎn)
胡同文化的內(nèi)涵
胡同在衰敗，沒(méi)落
作者的感情：
留戀
傷感
也有批判
有反思
封閉的表現(xiàn)：
安土重遷
易于滿足
愛(ài)瞧熱鬧
安分守己
逆來(lái)順受
語(yǔ)言特點(diǎn)：樸素、親切、大眾化、口語(yǔ)化
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 9
一、 教學(xué)目的
1、 培養(yǎng)學(xué)生辯證看問(wèn)題的思想。
2、 讓學(xué)生通過(guò)本篇作品認(rèn)識(shí)到事物的存在有其傳統(tǒng)的、發(fā)展的一面，但也會(huì)有改革的、變化的一面。
二、 教學(xué)基本內(nèi)容
1、 通過(guò)對(duì)關(guān)鍵語(yǔ)句和關(guān)鍵詞語(yǔ)的理解梳理文章的中心。
2、 體會(huì)序言表達(dá)方式的多樣化特點(diǎn)，在恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式即說(shuō)明的表達(dá)方式中也能融合作者的思想感情。
3、 感受作品語(yǔ)言特色，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)語(yǔ)言恰切表達(dá)作者思想感情的特殊效果。
4、 培養(yǎng)學(xué)生透過(guò)表象挖掘事物本質(zhì)的能力。
三、 教學(xué)重點(diǎn)
1、 理解關(guān)鍵詞語(yǔ)和句子。
2、 語(yǔ)言在本文中所體現(xiàn)出來(lái)的特色和效果。
四、 教學(xué)難點(diǎn)
辯證地認(rèn)識(shí)胡同和胡同文化的衰落。
五、 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)的解決步驟
重點(diǎn)一：理解關(guān)鍵詞語(yǔ)和句子
關(guān)鍵詞語(yǔ)和關(guān)鍵句子在文章中起著支撐文章主旨的重要作用，它們是正確理解文章的關(guān)鍵因素，教師要引導(dǎo)學(xué)生善于從文章中篩選關(guān)鍵語(yǔ)句和關(guān)鍵詞語(yǔ)，編織成理解文章中心的信息網(wǎng)絡(luò)。
本文在文體上屬于說(shuō)明文，但在說(shuō)明中仍然能體現(xiàn)出作者鮮明的思想感情，而承載這種感情的則是那些關(guān)鍵語(yǔ)句和詞語(yǔ)。
關(guān)鍵語(yǔ)句在表達(dá)方式上以議論或抒情為主。
關(guān)鍵語(yǔ)句的位置一般處于一段的開(kāi)發(fā)或結(jié)尾；個(gè)別處在文段中間，但它往往是以因果論證為主的文章或文段。
信息篩選也是高考在閱讀能力上對(duì)學(xué)生提出的一項(xiàng)重要要求，每年在高考閱讀試題中都會(huì)有或多或少的體現(xiàn)，在日常的課文的教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生通過(guò)篩選關(guān)鍵語(yǔ)句關(guān)鍵詞語(yǔ)理解文章、理解文段、理解文句很重要。
從本文看，文章基本上分為兩大部分：一為介紹北京的胡同，一為介紹北京的胡同文化。對(duì)前者，我們要能夠從胡同的特征角度把握，以便能順勢(shì)把握北京胡同文化的內(nèi)涵。教師要引導(dǎo)學(xué)生分別篩選能夠體現(xiàn)胡同和胡同文化的詞語(yǔ)和句子：
北京胡同的特點(diǎn)：
前五個(gè)自然段分別從方方正正的形狀、命名的方式、胡同的'大小、胡同的寂靜、胡同與四合院（規(guī)規(guī)矩矩）的相關(guān)性等方面介紹，這些是形成胡同文化的基礎(chǔ)，如果說(shuō)胡同文化是上層建筑，那么胡同就是物質(zhì)基礎(chǔ)。
文章本身在結(jié)構(gòu)上的辯證關(guān)系為我們引導(dǎo)學(xué)生體味對(duì)胡同和胡同文化認(rèn)識(shí)的辯證關(guān)系打下了一個(gè)很好的鋪墊。在這方面，文章的內(nèi)容和形式達(dá)到了很好的的統(tǒng)一。
胡同文化的特點(diǎn)：
總體上，作者認(rèn)為“胡同文化是一種封閉的文化”。
然后作者分別從下面幾個(gè)方面揭示（要求學(xué)生摘錄現(xiàn)成語(yǔ)句）：
居民安土重遷；
北京人易于滿足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高；
北京人愛(ài)瞧熱鬧，但是不愛(ài)管閑事。他們總是置身事外，冷眼旁觀；
胡同文化的精義是“忍”。安分守己，逆來(lái)順受；
胡同與胡同文化的聯(lián)結(jié)點(diǎn)在第五自然段，這是由表象到本質(zhì)認(rèn)識(shí)升華的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，教師要引導(dǎo)學(xué)生尋找兩者的聯(lián)結(jié)點(diǎn)，聯(lián)結(jié)點(diǎn)也是一個(gè)關(guān)鍵語(yǔ)句：
“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)。”
篩選胡同和胡同文化的特點(diǎn)，目的是讓學(xué)生體會(huì)關(guān)鍵詞語(yǔ)和關(guān)鍵語(yǔ)句的表達(dá)作用，對(duì)中心的支撐作用。
對(duì)關(guān)鍵詞語(yǔ)的說(shuō)明，可放在語(yǔ)言層面上把握、理解。
重點(diǎn)二：語(yǔ)言在本文中所體現(xiàn)出來(lái)的特色和效果
本文的語(yǔ)言很有特色，總體是平白、樸素、口語(yǔ)色彩濃烈，富于表現(xiàn)力。
體味本文的語(yǔ)言應(yīng)從下面幾個(gè)方面入手：
1、 文體特點(diǎn)決定的語(yǔ)言特點(diǎn)：準(zhǔn)確
文章以說(shuō)明的表達(dá)方式為主，說(shuō)明以準(zhǔn)確取勝，這篇文章也不例外，如“正南正北”、“正東正西”；在對(duì)胡同命名方式說(shuō)明的時(shí)候，有的充滿肯定語(yǔ)氣，如“有的原是皇家儲(chǔ)存物件的地方，如皮庫(kù)胡同、惜薪司胡同（存放柴炭的地方）”；有的是猜測(cè)，如“小羊宜賓胡同原名羊尾巴胡同。大概因?yàn)檫@條胡同的樣子有點(diǎn)像羊尾巴。”
2、 口語(yǔ)化、京化的語(yǔ)言給人以親切的感覺(jué)。如“你往南邊去一點(diǎn)。”“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著。北京人，真有你的！”
3、 語(yǔ)言平白樸素。如“北京城像塊大豆腐。”多生活化的語(yǔ)言！
4、 短句給人以干凈利落的感覺(jué)，韻味實(shí)足。如“有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。”
5、 在平白樸素中融有古典韻味。如“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無(wú)生氣。”
在體味上面富有特色的語(yǔ)言時(shí)，可以采取教師引導(dǎo)學(xué)生品味語(yǔ)言的方式，也可以篩選出上面詞語(yǔ)，讓學(xué)生結(jié)合語(yǔ)境去把握，但絕不能背離語(yǔ)境，讓學(xué)生就句論句。
難點(diǎn)：辯證地認(rèn)識(shí)胡同和胡同文化的衰落
這是一篇在行文和內(nèi)容上都具有辯證色彩的文章，結(jié)構(gòu)上的前后銜接，邏輯嚴(yán)密，三個(gè)部分自然天成。從內(nèi)容上說(shuō)，辯證性更多地表現(xiàn)在文章的第三部分：胡同的衰退。
認(rèn)識(shí)到胡同和胡同文化的衰退需要學(xué)生從語(yǔ)言層面入手，通過(guò)體味語(yǔ)言中所寄予的作者感情來(lái)明確。
作者的感情在本文中可以說(shuō)是復(fù)雜的。
1、些聲音不但不顯得喧鬧，倒顯得胡同里更加安靜了。”——這是滿含感情，充滿留戀的流露。
2、“北京人也很講究處街坊”，“遠(yuǎn)親不如近鄰。——這是對(duì)胡同溫馨一面的推崇。
3、“他們總是置身事外，冷眼旁觀。”——這是對(duì)北京人“事不關(guān)己”的批判。
有的句子本身就很復(fù)雜，讓人一時(shí)體味不出感情味兒，如“安分守己，逆來(lái)順受”，你說(shuō)是一種什么態(tài)度？是肯定，還是否定？這點(diǎn)也會(huì)給學(xué)生以更多思考。
總之，我們看到，作者對(duì)胡同和胡同文化的感情是復(fù)雜的，既有對(duì)它們的喜愛(ài)、留戀，又有對(duì)它們將逝去的豁達(dá)，胡同文化的沒(méi)落，讓作者看到了傳統(tǒng)文化的令人心動(dòng)的一面，也讓作者看到了歷史發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步帶給舊有事物的沖擊。在現(xiàn)代文明突飛猛進(jìn)的時(shí)代，不可避免地，傳統(tǒng)要受到?jīng)_擊。
在對(duì)胡同和胡同文化沒(méi)落的認(rèn)識(shí)上，作者表現(xiàn)出了鮮明的辯證思考，同樣，在對(duì)北京人固有的文化形態(tài)的認(rèn)識(shí)上，作者也含有辯證的認(rèn)識(shí)。比如“安分守己”，這是一種源自于更古老傳統(tǒng)的思想意識(shí)，它對(duì)許多中國(guó)人，對(duì)作者本人都產(chǎn)生過(guò)和產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，作者的達(dá)觀、安貧樂(lè)道與之不無(wú)關(guān)系。相反，我們也可以看到，“安分守己”也會(huì)帶來(lái)不思進(jìn)取，固步自封，羈滯了社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步。
六、 小結(jié)：
熟悉北京生活的作者，熟悉北京的胡同，他更從胡同的特點(diǎn)中揣摩出胡同文化的內(nèi)涵。他推崇胡同和胡同文化，但他更知道，胡同與其它傳統(tǒng)事物一樣會(huì)隨著時(shí)代和社會(huì)的發(fā)展而逐漸淡出舞臺(tái)，這是作者理智、冷靜的思考。
七、 知識(shí)卡片
積累下面詞語(yǔ)：
車(chē)水馬龍：車(chē)像流水，馬像游龍。形容車(chē)馬或車(chē)輛很多，來(lái)往不絕。
安土重遷：在一個(gè)地方住慣了，不肯輕易遷移。
八、 板書(shū)設(shè)計(jì)
板書(shū)一
胡同文化
方方正正安土重遷
命名來(lái)源是居住方式各自封閉
北京胡同胡同大小是文化形態(tài)封閉的文化易于滿足“忍”
胡同靜僻置身事外
安分守己
逆來(lái)順受
板書(shū)二
胡同文化
語(yǔ)言特色
不顯喧鬧更加安靜靜的文化
口語(yǔ)色彩嘿——易于滿足
北京人，真有你的！——善于忍耐
古典色彩西風(fēng)殘照，衰草離披——無(wú)可奈何
短句大腌蘿卜，就不錯(cuò)——干脆利落
說(shuō)明方式當(dāng)初想必是賣(mài)羊肉的——準(zhǔn)確
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 10
教學(xué)目的：
1、體味序言表達(dá)方式的多樣性，體味說(shuō)明性的語(yǔ)言訓(xùn)蘊(yùn)含的作者豐富的感情色彩。
2、培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)語(yǔ)境理解關(guān)鍵詞語(yǔ)和關(guān)鍵語(yǔ)句的能力。
3、理解課文中“胡同文化”豐富內(nèi)涵。
4、培養(yǎng)學(xué)生辯證思考問(wèn)題的世界觀。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、 理解關(guān)鍵詞語(yǔ)和關(guān)鍵語(yǔ)句。
2、 “胡同文化”的豐富內(nèi)涵。
教學(xué)難點(diǎn)：
辯證看待問(wèn)題的方法。
教學(xué)步驟：
1、 學(xué)生快速閱讀課文1到5自然段，歸納概括“胡同”的特點(diǎn)。
本過(guò)程注意培養(yǎng)學(xué)生透過(guò)表層深入挖掘深層的能力，培養(yǎng)學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)的飛躍意識(shí)。
讀后引導(dǎo)學(xué)生篩選能夠概括胡同特點(diǎn)的形容詞，明確概括特點(diǎn)的語(yǔ)法限制。
明確：
方方正正、命名來(lái)源豐富、胡同的靜（以動(dòng)襯靜的方式突出）
2、 思考：“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”在全文中的作用是什么？
這是一個(gè)承上啟下的過(guò)渡句，聯(lián)系起“胡同”和“胡同文化”兩者，自然過(guò)渡到對(duì)“胡同文化”內(nèi)涵的揭示。
3、 學(xué)生泛讀課文6至12段，采取信息篩選的方式，捕捉作者在行文中所透露出來(lái)的“胡同文化”的內(nèi)涵。
重點(diǎn)語(yǔ)句：
胡同文化是一種封閉的文化；
即相信遠(yuǎn)親不如近鄰，又“各人自掃門(mén)前雪”；
易于滿足，對(duì)生活的物質(zhì)要求不高；
愛(ài)瞧熱鬧，但是不愛(ài)管閑事；
胡同文化的精義是“忍”。安分守己，逆來(lái)順受。
教師要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)上面篩選出來(lái)的信息進(jìn)行歸納，從中概括出“胡同文化”本質(zhì)。
明確：安土重遷、過(guò)往不多、易于滿足、不愛(ài)管閑事、安分守己、逆來(lái)順受
4、 學(xué)生閱讀課文剩余的部分。
思考一：課文的標(biāo)題是“胡同文化”，到第12自然段，胡同文化的內(nèi)涵已經(jīng)清楚了，為什么還要寫(xiě)下面的文字？
明確：盡管前文已經(jīng)揭示出“胡同文化”的內(nèi)涵，但是，在“內(nèi)涵”中，我們能夠較為清楚地知道作者含有的復(fù)雜心境，這種復(fù)雜并非模棱兩可，而是有一定傾向性的，他的好惡還是能夠區(qū)分得開(kāi)的。作者之所以在文章中表露出這種思想，就是因?yàn)橐磉_(dá)出傳統(tǒng)文化比如“胡同文化”在現(xiàn)代文明的沖擊之下所面臨的選擇，這是文章的主旨，是表達(dá)一個(gè)現(xiàn)代人對(duì)傳統(tǒng)文化的批判性認(rèn)識(shí)的'。
教師挑出下面三段文字，讓學(xué)生體會(huì)作者對(duì)胡同和胡同文化消逝的態(tài)度：
“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無(wú)聲氣”是對(duì)胡同淡去的真實(shí)寫(xiě)照；
“看看這些胡同的照片，不禁使人產(chǎn)生懷舊情緒，甚至有些傷感”這也是對(duì)胡同淡去的真實(shí)心境的流露；
“再見(jiàn)吧，胡同”萬(wàn)語(yǔ)千言凝成最普通的一句話，有無(wú)可奈何，有豁達(dá)率直，有悵惘迷茫，也許還有其它的什么在里邊……
思考二：結(jié)合自己的認(rèn)識(shí)，如何看待作者所說(shuō)的“安分守己”？
明確：任何事物可能都會(huì)有它的兩面性，再積極的事物也會(huì)成為人們常說(shuō)的“雙刃劍”。“安分守己”既造就了人們的遵紀(jì)守法，又培養(yǎng)了人的生活、工作進(jìn)取的惰性。學(xué)生可以結(jié)合自己的閱歷、識(shí)聞，見(jiàn)仁見(jiàn)智地發(fā)表自己的意見(jiàn)。
5、 請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合課文內(nèi)容，談?wù)務(wù)n文的語(yǔ)言特色。
這是篇在語(yǔ)言上很有特色的文章。具體內(nèi)容分析參見(jiàn)總案的“重點(diǎn)難點(diǎn)解決步驟”中的重點(diǎn)二。
小結(jié)：文章多處引用北京俗語(yǔ)方言，樸實(shí)、直白、富于口語(yǔ)化，富于生活氣息，富有感情色彩，使文章充滿了濃郁的地域文化色彩。
6、 作業(yè)：閱讀下面一段文字，完成文后的問(wèn)題。
被傅青主所瞧不起的趙孟頫，他的書(shū)法確有甜媚之弊，但甜媚之中卻嶙嶙峋峋地有著許多前人風(fēng)范沉淀。因?qū)憽端囍垭p楫》而出名的清代書(shū)法理論家包世臣說(shuō)，見(jiàn)過(guò)一幅趙孟頫的墨跡，乍看全是趙孟頫，但細(xì)一看，這個(gè)過(guò)于純凈的趙孟頫就不可能是趙孟頫。趙孟頫學(xué)過(guò)二王，學(xué)過(guò)李北海，學(xué)過(guò)褚河南，沒(méi)有這些先師們的痕跡，趙孟頫就只剩了一種字形，顯然是贗品。
這個(gè)論斷著實(shí)高妙。像趙孟頫這么復(fù)雜的文人，只能是多重人格結(jié)構(gòu)會(huì)聚和溶化的結(jié)果：已經(jīng)會(huì)聚、溶化成了一個(gè)卓然獨(dú)立的大家，竟還可以一一尋其脈絡(luò)，并在墨跡中指認(rèn)出來(lái)。這種現(xiàn)象，與人們平時(shí)談藝術(shù)時(shí)津津樂(lè)道的“溶匯百家而了無(wú)痕跡”正好相悖。這里，展露了中國(guó)文化的一種重要特征。
這就是可敬而可嘆的中國(guó)文化。不能說(shuō)完全沒(méi)有獨(dú)立人格，但傳統(tǒng)的磁場(chǎng)緊緊地統(tǒng)攝著全盤(pán)，再?gòu)?qiáng)悍的文化個(gè)性也在前后牽連的網(wǎng)絡(luò)中層層損減。本該健全而響亮的文化人格越來(lái)越趨向于群體性的互滲和耗散。互滲于空間便變成一種社會(huì)性的認(rèn)同；互滲于時(shí)間便變成一種承傳性定勢(shì)。個(gè)體人格在這兩種力量的拉扯中步履維艱。生命的發(fā)射多多少少屈從于于群眾惰性的熏染，剛直的靈魂被華麗的重?fù)?dān)漸漸壓彎。請(qǐng)看，僅僅是一支毛筆，就負(fù)載起千年文人的如許無(wú)奈。
1、 第二段開(kāi)頭說(shuō)：“這個(gè)論斷著實(shí)高妙。”其中“這個(gè)論斷”指什么？
2、 第二段末尾說(shuō)：“這里，展露了中國(guó)文化的一種重要特征。”請(qǐng)簡(jiǎn)單說(shuō)明這種“重要特征”的內(nèi)容。
3、 最后一段說(shuō)：“個(gè)體人格在這兩種力量的拉扯中步履維艱。”請(qǐng)用原文詞語(yǔ)回答這“兩種力量”的具體含義（不超過(guò)計(jì)劃5個(gè)字）
4、 最后一段開(kāi)頭說(shuō)：“這就是可敬可嘆的中國(guó)文化。”“中國(guó)文化”這里指什么？“可敬”是因?yàn)闀?shū)法遺產(chǎn)累聚成一座深幽重疊的迷宮，為什么又說(shuō)是“可嘆”的？請(qǐng)摘錄原文加以簡(jiǎn)要說(shuō)明。
“中國(guó)文化”指的是：
“可嘆”指的是：
參考答案：
1、“這個(gè)論斷”指過(guò)于純凈的趙孟頫就不可能是趙孟頫。
2、書(shū)法遺產(chǎn)極其豐富，即使力圖創(chuàng)新也擺脫不了傳統(tǒng)影響。
3、社會(huì)性認(rèn)同和承傳性定勢(shì)。
4、“中國(guó)文化”指書(shū)法。“可嘆”是因?yàn)椋何幕瘋�(gè)性在傳統(tǒng)的統(tǒng)攝下層層損減，越來(lái)越趨向于群體性的互滲與耗散。
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 11
教學(xué)目標(biāo)
概括北京的內(nèi)涵，體會(huì)作者對(duì)北方胡同文化流露的感情。
教學(xué)重點(diǎn)
在理清作者思路的基礎(chǔ)上，體味作者的思想感情
教學(xué)難點(diǎn)
對(duì)全文中心意思的概括。
教學(xué)過(guò)程
一、導(dǎo)入
本文作者汪曾祺在《散文應(yīng)是精品》中說(shuō)：
“近幾年(也就是二三年吧)，散文忽然悄悄興起。散文有讀者。在商品經(jīng)濟(jì)的沖擊下，在流行歌曲、通俗小說(shuō)、電視連續(xù)劇泛濫的時(shí)候，也還有一些人愿意一個(gè)人坐下來(lái)，泡一杯茶，看兩篇散文，這是為什么?原因可能是:一、生活顛簸，心情浮躁，人們需要一點(diǎn)安靜，一點(diǎn)有較高文化味的休息;二、在粗俗文化的擾攘之中，想尋找一種比較精美的藝術(shù)享受。這些年，把語(yǔ)言看成藝術(shù)，并從中得到愉快的人逐漸多起來(lái)，這是我們這個(gè)民族文化素養(yǎng)正在提高的可喜的征兆。
“散文天地中有一現(xiàn)象值得玩味，即散文寫(xiě)得較多也較好的有兩種人，一是女作家，二是老頭子。女作家的感情、感覺(jué)比較細(xì)，這是她們寫(xiě)散文的優(yōu)勢(shì)。有人說(shuō)散文是老人的文體，有一定道理。老年人閱歷較多，感慨深遠(yuǎn)。老人讀的書(shū)也較多，文章有較高的文化氣息，多數(shù)老人的散文可歸入“學(xué)者散文”。老年人文筆大都比較干凈，不賣(mài)弄，少做作。但是往往比較枯瘦，不滋潤(rùn)，少才華，這是老人文章一病。
“小說(shuō)家的散文有什么特點(diǎn)?我看沒(méi)有什么特點(diǎn)。一定要說(shuō)，是有人物。小說(shuō)寫(xiě)人的，小說(shuō)家在寫(xiě)散文的時(shí)候也總是要想到人。即使是寫(xiě)游記，寫(xiě)習(xí)俗，乃至寫(xiě)草木蟲(chóng)魚(yú)，也都是此中有人，呼之欲出。”
下面我們就體會(huì)一下作者寫(xiě)的散文的風(fēng)格特點(diǎn)，看他屬于哪一種風(fēng)格。
二、自讀課文，分析，討論。
按照課文由表及里的行文順序和由簡(jiǎn)易到繁難的思維規(guī)律，讓學(xué)生先閱讀、分析、討論前半篇課文的段落大意比較合理，可以逐段概括它們的要點(diǎn)，也可只做有代表性的段落，視時(shí)間充裕與否而定。
（課文第五段是將“胡同”的城建特點(diǎn)與其文化特點(diǎn)掛起鉤來(lái)的段落，可以選作課堂學(xué)習(xí)的起點(diǎn)。通過(guò)讓學(xué)生尋找最先寫(xiě)到“胡同文化”字樣的段落等方法，幫助他們發(fā)現(xiàn)這一段在文章思路上的作用。問(wèn)：最先寫(xiě)到“胡同文化”字樣的段落是哪一段？）
第一段的關(guān)鍵句是“大街、胡同都是正南正北、正東正西”“把北京切成一個(gè)又一個(gè)方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。要使學(xué)生在自讀時(shí)就能發(fā)現(xiàn)這些句子的.價(jià)值，必須提醒他們分析段落時(shí)應(yīng)該有全文意識(shí)，不能只孤立地看一段。進(jìn)一步對(duì)要點(diǎn)概括可以表述為:用方正的方向切割北京的大街、胡同，影響著北京人的生活和思想。這種概括，首先是對(duì)全段思想要旨的提煉、提純，其次也是對(duì)有關(guān)話語(yǔ)化繁為簡(jiǎn)的語(yǔ)言推敲，這比勾畫(huà)關(guān)鍵句要來(lái)得困難。應(yīng)該對(duì)學(xué)生進(jìn)行反復(fù)訓(xùn)練，老師不要越俎代庖，同時(shí)老師還要注意掌握好寬嚴(yán)尺度，學(xué)生的表述，主要意思基本正確完整就可以了，不要要求過(guò)高而嚇退他們。
第二段關(guān)鍵一句是“胡同的取名，有各種來(lái)源”。因?yàn)橄旅娴娜颗e例，都是說(shuō)明胡同得名緣由的，例子很多，足見(jiàn)胡同取名的來(lái)源之廣。
第三段寫(xiě)了胡同的寬窄、多少，恐怕目的是要談胡同的數(shù)量之大。
第四段為讀者描繪了胡同的安靜，這已經(jīng)隱約有了生活———文化的影子。
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 12
【教學(xué)目標(biāo)】
1、認(rèn)知目標(biāo)了解北京胡同的特點(diǎn)，明確胡同文化的內(nèi)涵
2、情感目標(biāo)領(lǐng)會(huì)作者在文中流露出來(lái)的復(fù)雜的感情，理解人們內(nèi)心深處的一種對(duì)傳統(tǒng)文化的深情。
3、技能目標(biāo)學(xué)會(huì)通過(guò)找中心句概括內(nèi)容要點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】
提取精要，概括胡同文化的內(nèi)涵
【教學(xué)難點(diǎn)】
探究胡同文化的歷史成因
【教學(xué)設(shè)想】
1、課時(shí)1課時(shí)
2、多媒體輔助教學(xué)
3、強(qiáng)調(diào)學(xué)生的“主體”作用，教師只作適當(dāng)?shù)恼T導(dǎo)、點(diǎn)撥與開(kāi)掘。
【教學(xué)步驟】
一、 新課導(dǎo)入
在我們江南水鄉(xiāng)，有一個(gè)突出的特點(diǎn)是什么？（水多、橋多、弄多）由此形成水鄉(xiāng)特有的文化風(fēng)味。而在首都北京，也有一個(gè)突出的特點(diǎn)，那就是“胡同多”。俗話說(shuō)，有名的胡同三千六，沒(méi)名的胡同賽牛毛。在今天的北京，盡管新建了大片大片的居民住宅小區(qū)，但仍還有近半數(shù)的北京市民生活在古老的胡同四合院里。當(dāng)來(lái)自五湖四海的游人走進(jìn)北京城時(shí)，人們最感興趣的不是鱗次櫛比的高樓大廈，也不是四通八達(dá)的立交橋，而是曲折幽深的小小胡同。胡同，怎么會(huì)有如此大的魅力，吸引那么多人的目光呢？因?yàn)楹蔷┏撬赜械奈幕坝^。俗話說(shuō)，“一方水土養(yǎng)一方人”，今天我們就隨著京味小說(shuō)家汪曾祺一起走進(jìn)北京的胡同，感受那“一方水土“，體會(huì)那“一方人”的思想情感。
下面先請(qǐng)同學(xué)們看幾張關(guān)于胡同的老照片，（問(wèn)）：從這些照片中你可以看出胡同有什么樣的特點(diǎn)？（展示幻燈片）看后有什么感覺(jué)？
（低矮、擁擠、破舊；感到壓抑，不舒服。）
我們看到低矮、破舊、擁擠的胡同心里會(huì)不舒服，心情會(huì)感到壓抑，可是長(zhǎng)期生活在胡同里的北京市民卻有著和我們完全不同的感受。那么他們的感受又是什么樣的呢？
二、讀課文，整體感知文章內(nèi)容，明確胡同文化的內(nèi)涵
1、下面請(qǐng)全班同學(xué)齊讀課文5—12自然段，體會(huì)北京人對(duì)胡同的感情。
問(wèn)：北京人對(duì)胡同是一種怎樣的態(tài)度呢？
——安土重遷，不大愿意搬家。（安土重遷，安于故土，不大輕易遷居他鄉(xiāng)。重，重視）
他們的這種心態(tài)，其實(shí)正是基于一種特定的文化，這種文化是什么？
（生答）：胡同文化。
2、胡同文化的內(nèi)涵
問(wèn)：那么，胡同文化的特點(diǎn)是什么？有哪些外在的表現(xiàn)？（請(qǐng)大家用找中心句的方法將課文原句勾畫(huà)出來(lái)）
【特點(diǎn)】
胡同文化是一種封閉的文化；
【外在的表現(xiàn)】
居住環(huán)境：安土重遷，不大愿意搬家
理想的住家是“獨(dú)門(mén)獨(dú)院”
飲食條件：易于滿足，對(duì)物質(zhì)的要求不高
處世哲學(xué)：愛(ài)瞧熱鬧，不愛(ài)管閑事
【設(shè)疑討論】胡同文化的外在特征表現(xiàn)出北京市民怎樣的內(nèi)在心理特征？
【小結(jié)】從胡同文化的外在特征中可以看出北京市民的落后、保守、冷漠。
北京人長(zhǎng)期生活在天子腳下，皇城根邊，看多了朝代更替、人生沉浮，“城頭變換大王旗”，使他們的日子過(guò)得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，不知道什么時(shí)候?yàn)?zāi)難就會(huì)降臨到自己頭上，對(duì)外界事物顯得麻木、冷淡、漠不關(guān)心，于是就只得“安分守己，逆來(lái)順受”，從而形成以“忍”為精義的`胡同文化。
三、探究胡同文化的歷史成因
請(qǐng)第一、二組同學(xué)齊讀課文1——4節(jié)。（正音正字約yo羊尾（yǐ）巴）
【設(shè)疑討論】文題是“胡同文化”，作者為什么要用近四分之一的筆墨寫(xiě)北京的胡同，我們把這一部分刪去，可以嗎？為什么？
【明確】A、胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心態(tài)。談胡同，也就是談胡同里的市民生活。
B、北京城像一塊大豆腐，四方四正”，“這種方正不僅影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。“方正”的建筑外觀影響了內(nèi)在的文化心理，由外觀到內(nèi)在。
【小結(jié)】古老的胡同，一座座四合院，像一部百科全書(shū)，既反映了歷史沿革，又展示了社會(huì)風(fēng)情，同時(shí)它又是一種文化的載體。沒(méi)有胡同，就沒(méi)有胡同文化，也就沒(méi)有了北京市民的文化。
【深層探究】：北京人為什么會(huì)形成如此強(qiáng)烈們的方位意識(shí)？
——北京，幾代王朝元，明，清都定都于此。帝王在此登基理事，皇帝坐北朝南，文武大臣序齒列班，分列兩旁，一切都井然有序，等級(jí)森嚴(yán)，這一切深深根植于北京人的思想意識(shí)中，使得他們對(duì)方位及方位所蘊(yùn)涵的文化因子特別敏感。
【拓展】一人假冒欽差大臣，矯傳圣旨，馬上讓人看出了破綻。
——在等級(jí)森嚴(yán)的封建社會(huì)，欽差大臣傳圣旨是代表皇帝的，地位尊崇他應(yīng)站在什么位置是有明確的規(guī)定的。因?yàn)樗镜奈恢貌粚?duì)，所以人們馬上看出了破綻。
四、體會(huì)作者流露出來(lái)的對(duì)胡同文化的感情
那么，以“忍”，為精義，以“封閉”為內(nèi)涵的北京市民文化的最終命運(yùn)會(huì)怎樣？對(duì)此作者的態(tài)度感情又如何？帶著這兩個(gè)問(wèn)題，請(qǐng)三、四組同學(xué)齊讀課文最后三段。（正音正字：蝦蟆hámá）
思考：北京胡同的最終命運(yùn)怎樣？（衰敗、沒(méi)落）
【設(shè)疑討論】“隨著胡同的衰敗、沒(méi)落”，“胡同文化也在走向衰亡”，作者對(duì)沒(méi)落的胡同流露出怎樣的情感？你怎樣看待胡同及胡同文化的沒(méi)落？（幻燈片打出）
作者對(duì)沒(méi)落的胡同流露出來(lái)的是傷感、懷舊、留戀的復(fù)雜感情。
【小結(jié)】有著悠久歷史的胡同文化曾長(zhǎng)久地體現(xiàn)了北京市民的生態(tài)和心態(tài)，它的衰落確實(shí)帶給了作者悵惘和憂傷。然而作家也深深的意識(shí)到了胡同文化已經(jīng)走完了它的生命歷程，向它告別已成歷史的必然。
作者一生對(duì)傳統(tǒng)文化懷有深情，但作者對(duì)這種封閉的小市民文化，并沒(méi)有沉醉其中，是懷有一份清醒的。正因?yàn)楹幕且环N封閉的文化，是下層平民的文化，是跟不上時(shí)代步伐的文化，是無(wú)力與現(xiàn)代文明抗?fàn)幍奈幕髡咴诶碇巧现涝谏唐方?jīng)濟(jì)地大潮下，這種文化一定會(huì)衰落下去，遭到淘汰。但在感情上作者是懷有一種傷感的情緒的，對(duì)胡同及胡同文化還是有一種留戀的。
“胡同文化是永遠(yuǎn)都說(shuō)不盡的，北京人正是在這種文化的熏陶下，在“一句京腔，兩句皮篁，三餐佳饌，四季衣裳”的調(diào)侃中，過(guò)著平穩(wěn)而講究，寵辱不驚，樂(lè)天知命而又情趣盎然的生活。
沒(méi)了胡同，就沒(méi)有了北京，沒(méi)了京味兒，有多少耐人尋味的故事發(fā)生在胡同里，又有多少文化名人曾經(jīng)生活在胡同里。胡同作為北京文化的載體，具有恒久的藝術(shù)魅力。
胡同，隨著時(shí)代的發(fā)展，作為歷史的遺跡和見(jiàn)證人，會(huì)有一部分具有文化價(jià)值的四合院保留下來(lái)，其余的部分將會(huì)消失。但作為一種文化，它必將繼續(xù)保留。
因?yàn)槲幕浅恋碓谌藗兊男睦锏摹?/p>
幻燈片打出作者簡(jiǎn)介及課下作業(yè)
作者簡(jiǎn)介：汪曾祺
作業(yè)：課下閱讀語(yǔ)文讀本194頁(yè)的《金岳霖先生》，體味汪曾祺散文的特點(diǎn)。
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 13
教學(xué)目標(biāo)
1、通過(guò)品味詼諧、傳神的京味兒語(yǔ)言體會(huì)胡同文化的內(nèi)涵。
2、立足文化發(fā)展的視角辯證審視作者對(duì)于胡同文化消逝的復(fù)雜情感。
3、結(jié)合生活體驗(yàn)為北京胡同的未來(lái)出謀劃策，強(qiáng)化保護(hù)歷史文化遺產(chǎn)的意識(shí)。
教材分析
《胡同文化》是一篇抒情散文，本節(jié)課將“審視作者對(duì)于胡同文化消逝的復(fù)雜情感”作為教學(xué)難點(diǎn)；作者汪曾祺用詼諧、傳神的京味兒語(yǔ)言傳遞了胡同文化的多元內(nèi)涵，這是理解作者復(fù)雜情感的重要抓手，因此本節(jié)課將“品味詼諧、傳神的京味兒語(yǔ)言體會(huì)胡同文化內(nèi)涵”作為教學(xué)重點(diǎn)。
學(xué)情分析
學(xué)生對(duì)作者情感的理解更多的是停留在“是什么”的層面，往往會(huì)忽略情感是如何表達(dá)的以及為什么會(huì)有這種情感，也就是“怎么樣”和“為什么”的層面；而且，學(xué)生體味情感往往具有單一性和片面性（比如僅僅停留在“惆悵”的層面），不能辯證立體。因此，本課將為學(xué)生提供一個(gè)新的視角——文化發(fā)展的視角，辯證審視作者對(duì)于胡同文化消逝的復(fù)雜情感。傳神、詼諧的京味兒語(yǔ)言是本文最有語(yǔ)文味兒的東西，對(duì)于土生土長(zhǎng)的上海孩子來(lái)說(shuō)，品味這些語(yǔ)言還是有一定經(jīng)驗(yàn)差距的。基于此，本課將“品味詼諧、傳神的京味兒語(yǔ)言體會(huì)胡同文化的內(nèi)涵”作為教學(xué)重點(diǎn)。
教學(xué)重點(diǎn)
通過(guò)品味平淡詼諧的京味兒語(yǔ)言體會(huì)胡同文化的內(nèi)涵。
教學(xué)難點(diǎn)
立足文化發(fā)展的視角辯證審視作者對(duì)于胡同文化消逝的復(fù)雜情感。
課時(shí)安排
一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
1、課堂導(dǎo)入
作者汪曾祺是南方人，但他的大半生都是在北京度過(guò)的，可以說(shuō)北京已經(jīng)成了他的第二故鄉(xiāng)。他所熟知的老北京的生活氣息，在胡同的角角落落里，在四合院的一磚一瓦里，在居民之間的鄰里鄉(xiāng)情里。胡同文化孕育了汪曾祺，也孕育了汪曾祺的“胡同味兒”文筆。今天讓我們走進(jìn)《胡同文化》，感悟一番地地道道的胡同味兒。
我們先來(lái)交流北京胡同的解說(shuō)詞。
2、情感體驗(yàn)
（1）感悟傷感與惆悵
老師用虔誠(chéng)的心聆聽(tīng)了大家的解說(shuō)詞，對(duì)胡同的`特點(diǎn)有了比較形象、直觀的了解，這種方位正、命名俗、數(shù)量多、環(huán)境幽的胡同孕育了富有魅力的胡同文化。然而，在汪老的筆下胡同和胡同文化經(jīng)歷了怎樣的命運(yùn)呢？
既然胡同和胡同文化遭遇了這樣的處境，作者的情感態(tài)度是怎樣的呢？說(shuō)出你的依據(jù)。
作者為什么會(huì)有這樣的情愫呢？你能否結(jié)合文章前半部分進(jìn)行分析？
（2）體會(huì)超然與灑脫
一方水土養(yǎng)育一方文化，胡同造就了知足常樂(lè)、安分守己的胡同文化，這種氣氛溫馨、融洽，給予作者濃濃的家園溫情，作者雖未生于斯，但求食于斯，榮辱于斯，也將終老于斯，從這個(gè)意義上說(shuō)，胡同和胡同文化已經(jīng)成為作者的精神依托。面對(duì)她的消逝，怎能不惆悵？那作者只是一味的惆悵嗎？你能否從后三段里讀出作者的其他情感？說(shuō)出你的依據(jù)。
你能否繼續(xù)從胡同文化的內(nèi)涵入手，找找作者這份超然和灑脫的依據(jù)？
3、理性剖析
作者在第5段里告訴我們：胡同和四合院是北京市民的文化形態(tài)，胡同文化就是北京的市民文化，北京胡同是北京城歷史文化傳承的印記，是北京城歷史文化的記憶。從這個(gè)角度看，胡同文化是北京的文脈啊，胡同文化消逝了，就相當(dāng)于城市文化記憶的線索斷了，面對(duì)此，怎一句“再見(jiàn)吧，胡同”了得啊？你怎么看待作者的灑脫與超然？
4、研究拓展
面對(duì)即將作者筆下即將消逝的胡同和胡同文化，你認(rèn)為在傷感之余，更應(yīng)該怎樣？
為拯救弄堂，上海人有哪些文化呼吁和實(shí)際行動(dòng)呢？能否結(jié)合你的生活體驗(yàn)來(lái)談?wù)劊?/p>
5、課堂結(jié)語(yǔ)
文化遺存是一個(gè)城市的DNA，作為社會(huì)的一粒微塵，我們有義務(wù)也有責(zé)任去保護(hù)她、改造她。以此共勉！
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 14
教學(xué)目標(biāo)：
1.概括北京胡同的特點(diǎn)和胡同文化的內(nèi)涵，提高學(xué)生的概括能力。
2.引導(dǎo)學(xué)生理解作者的感情，品味其語(yǔ)言風(fēng)格。
3.培養(yǎng)學(xué)生用文化眼光品評(píng)現(xiàn)實(shí)生活，透過(guò)生活現(xiàn)象看到其隱含的文化內(nèi)涵的能力。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、概括要點(diǎn)，提取精要。
2、品味語(yǔ)言
教學(xué)難點(diǎn)：
通過(guò)對(duì)北京胡同文化的理解，初步體會(huì)“文化”的內(nèi)涵和外延。
教具準(zhǔn)備：
電教多媒體課件
課時(shí)安排：
一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入新課
1.同學(xué)們?nèi)绻搅吮本┤ヂ糜巍Ｗ钕肴タ纯幢本┑哪男┟麆俟袍E？
“如果想要真正了解北京城，北京人，一定要去北京的胡同與四合院，去感受北京古老的文化氣息。”
“北京是一座古老的城市，建城已有兩千多年了。北京胡同的歷史可以追溯到元朝，蒙古族統(tǒng)一中國(guó)，元朝的皇帝把都城定在大都（即現(xiàn)在的北京），并對(duì)大都進(jìn)行了城市規(guī)劃，把京城建得方方正正。正中央是皇宮，象征著天子至高無(wú)上的威嚴(yán)，周?chē)闶潜椴季┏堑乃乃姆椒降暮退暮显海瑫r(shí)至今日，北京的胡同已經(jīng)歷了幾百年的歷史滄桑了。今天我們來(lái)學(xué)習(xí)汪曾祺老人的一篇文藝小品文《胡同文化》，走進(jìn)北京的胡同，感受胡同文化。”
2.在學(xué)習(xí)課文之前，我們先來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)歌曲，看一看圖片
展示Flash課件，看圖片，聽(tīng)歌曲《北京的胡同》，思考，歌曲唱出了北京胡同什么特點(diǎn)？
二、學(xué)習(xí)1——4段，概括要點(diǎn)，掌握胡同特點(diǎn)
課文中哪些段落也寫(xiě)北京的胡同？各段落中哪些句子點(diǎn)出了胡同的`特點(diǎn)？根據(jù)這些段落和句子概括北京胡同特點(diǎn)。
明確1——4段，從北京胡同方正，取名，寬窄，網(wǎng)絡(luò)幾方面寫(xiě)出了正，俗，多，靜的特點(diǎn)。
三、學(xué)習(xí)6——12段，突破重點(diǎn)，理解文化內(nèi)涵
歌曲唱的是“北京的胡同”，而本文的題目是“胡同文化”，因此本文的重點(diǎn)應(yīng)是“文化”。胡同是一種建筑，怎么會(huì)成為一種文化呢？其實(shí)文化的范疇很廣，文化就在我們身邊。如飲食文化，服飾文化，酒文化等等。民以食為天，我們就以飲食文化為例，例如四川人好吃辣，一種潑辣豪爽的性格；廣東人什么都敢吃，一種敢為天下先的性格。一定的物質(zhì)承載著一定的精神財(cái)富，可以反映出人們的生活習(xí)慣，思想性格。那么胡同作為一種建筑形式，它也是一種文化形態(tài)。胡同里的人們又有著怎樣的生活習(xí)慣和思想性格呢？
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 15
一、教學(xué)目的：
1、 培養(yǎng)學(xué)生概括要點(diǎn)的能力
2、 讓學(xué)生體會(huì)作者流露在字里行間的細(xì)膩感情
3、品位文化的內(nèi)涵
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
1、 對(duì)北京胡同文化內(nèi)涵的品讀
2、 概括要點(diǎn)的方法
三、課時(shí)安排：
一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
一、 導(dǎo)入新課：
《論語(yǔ)》里面有這么一句話：仁者樂(lè)山，智者樂(lè)水。這句話的意思就是仁智的人喜歡山水。其實(shí)，不僅僅是仁智的人喜歡山水，在旅游逐漸風(fēng)靡的今天，越來(lái)越多的人把山水圣地作為他們旅游的首選。我們旅游看的是什么？
請(qǐng)學(xué)生回答后，明確旅游看的是當(dāng)?shù)氐奈幕鍪净脽羝?/p>
1、 江南水鄉(xiāng)圖片
2、 張家界山的圖片
明確：不同的風(fēng)景給人的感覺(jué)是不一樣的（所代表的文化不是同一內(nèi)型）再出示兩張同樣是亭子的照片（一張是蘇州園林的照片，一張是頤和園里的照片）
明確：兩座亭子給人的感覺(jué)也是不一樣的，皇家園林中亭子給人的感覺(jué)是“雄”，而蘇州園林給人的感覺(jué)是“秀”。將內(nèi)容引進(jìn)課文：
北京，大家并不陌生，請(qǐng)說(shuō)說(shuō)北京有代表性的建筑（學(xué)生大多都會(huì)說(shuō)天壇、地壇、故宮、天安門(mén)、長(zhǎng)城），今天我們就隨著文化老人汪曾祺一同走進(jìn)北京，走進(jìn)北京胡同，感受胡同文化。
打出課件主頁(yè)，顯示課文標(biāo)題，作者等。本文是為攝影集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的序，介紹有關(guān)序的知識(shí)。（這部分請(qǐng)學(xué)生朗讀）
序是一種文體，是附加于著作或書(shū)畫(huà)等并與它們有一定關(guān)聯(lián)的評(píng)述性的文字。序，在古代分為書(shū)序和贈(zèng)序（寫(xiě)出來(lái)送人的文章），多放在書(shū)后，后來(lái)一般放在書(shū)前，所以也叫前言，在專(zhuān)業(yè)著作里還叫導(dǎo)言；而把放在書(shū)后的叫做“跋”，或叫“后序”或“后記”。序和跋的體例大致相同，因而合成序跋文。
序跋文既可以由作者自己寫(xiě)，也可以請(qǐng)別人寫(xiě)。這種文體從內(nèi)容上可以分為介紹式、評(píng)價(jià)式、闡發(fā)式和隨感式等幾種。
本文的標(biāo)題為《胡同文化》，我們剛才也說(shuō)了那么長(zhǎng)時(shí)間的文化，那什么是文化呢？（接著介紹有關(guān)文化的概念、分類(lèi)）
文化人類(lèi)在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。他可以分為：
（1）精神型的。容易理解，我們平時(shí)所接觸的小說(shuō)、詩(shī)歌、散文、戲劇等精神文化產(chǎn)品就是。
（2）物質(zhì)型的。主要指凝聚著人類(lèi)文化的物質(zhì)產(chǎn)品。
（3）心理型的。比如，吃文化、酒文化就較為復(fù)雜，主要指人們通過(guò)某物某事所表現(xiàn)出來(lái)的一種心理定式。
我們首先來(lái)看看胡同文化它屬于哪一種文化：齊讀課文第五段，思考什么是胡同文化？請(qǐng)學(xué)生回答。
胡同文化就是北京的市民文化，因此，他就應(yīng)該是一種心理型的文化。
那么它的內(nèi)涵是什么，指導(dǎo)學(xué)生找出概括胡同文化的特點(diǎn)的詞語(yǔ)——封閉。
這種封閉性的表現(xiàn)是什么（老師示范朗讀第6段，指導(dǎo)學(xué)生概括其內(nèi)容，其余部分由學(xué)生自己默讀概括）板書(shū)如下：
安土重遷，不愿搬家
獨(dú)門(mén)獨(dú)院，過(guò)往不多
易于滿足，要求不高
愛(ài)瞧熱鬧，不管閑事
安分守己，逆來(lái)順受
那么，作者為什么會(huì)對(duì)北京的市民文化有如此深刻地理解了，我們還是來(lái)看看作者簡(jiǎn)介：汪曾祺（1920——1998），江蘇高郵人，著名作家。1939年考入西南聯(lián)大中國(guó)文學(xué)系。此后，當(dāng)過(guò)教師、編輯等。他長(zhǎng)期生活在北京的胡同里，有機(jī)會(huì)經(jīng)常接觸北京的普通市民，了解他們的日常生活以及表現(xiàn)出來(lái)的文化心態(tài)。他多年從事民間文藝工作。在他筆下，那一方水土中鮮明特色的生活，就像一幅幅立體感極強(qiáng)的油畫(huà)，展現(xiàn)在讀者面前，使人難以忘懷。代表作品有《受戒》、《大淖記事》等鄉(xiāng)村風(fēng)俗小說(shuō)。他自稱(chēng)是一個(gè)中國(guó)式的柔情的人道主義者。
正因如此，在作者筆下的散文都具有一種濃濃的“京味”，在本文當(dāng)中，在描摹北京人易于滿足時(shí)有一段對(duì)話（“有窩頭……嘿”），以及《八月驕陽(yáng)》中的對(duì)話，就極其富有京味，首先讓學(xué)生醞釀，再由他們推薦代表朗讀，最后聽(tīng)有關(guān)音頻朗讀。
導(dǎo)入到對(duì)胡同特點(diǎn)的學(xué)習(xí)當(dāng)中：一方水土養(yǎng)育一方人，作者筆下的胡同文化之所以稱(chēng)之為胡同文化，而沒(méi)有叫做草原文化，湖泊文化，是因?yàn)檫@種文化與北京的胡同有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，接下來(lái)我們看看北京的胡同有什么特點(diǎn)（閱讀課文1~5自然段，概括胡同的特點(diǎn)）：正、多、名稱(chēng)俗、靜
多媒體展示胡同的`圖片，引導(dǎo)學(xué)生從直觀視覺(jué)去印證胡同的特點(diǎn)，同時(shí)，我們還可以根據(jù)圖片看出北京胡同的另一特點(diǎn)，那就是破舊，作為長(zhǎng)期生活在胡同里的居民，面對(duì)著胡同的衰敗，作者心中有何感想？聽(tīng)課文最后部分的朗讀，說(shuō)說(shuō)作者所流露出的感情。
存在于一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期的北京胡同，將要離我們而去了。告別之際，作者的情感相當(dāng)復(fù)雜：有對(duì)胡同往日輝煌的懷念，有對(duì)胡同衰敗的無(wú)可奈何，有對(duì)胡同文化總有一天會(huì)消失的傷感，有對(duì)沖擊胡同文化的商品經(jīng)濟(jì)大潮不可抗拒之勢(shì)的贊嘆，有對(duì)胡同及胡同文化將歸入蝦蟆陵、烏衣巷之列的悵惘低徊……但是總的來(lái)說(shuō)，作者顯得還是比較灑脫的，正如他在《日子就這么過(guò)來(lái)了》中所說(shuō)的“過(guò)去的總歸要過(guò)去，這是無(wú)可奈何的事”“在無(wú)可奈何中，便有新的希望在增長(zhǎng)”
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 16
［教學(xué)目標(biāo)］
1.概括北京胡同文化內(nèi)涵的內(nèi)容要點(diǎn)，體會(huì)作者由對(duì)胡同文化的描述流露的情感內(nèi)蘊(yùn)。
2.學(xué)習(xí)作者用平時(shí)樸素的語(yǔ)言敘事抒情的手法。
3.初步培養(yǎng)學(xué)生對(duì)文化的感悟能力，提高學(xué)生的文化品位。
4.培養(yǎng)學(xué)生一種全新思維方式，即善于透過(guò)現(xiàn)象看到事物隱含的文化現(xiàn)象。
［教學(xué)重點(diǎn)］
1.總體把握文章的內(nèi)容，用簡(jiǎn)要的語(yǔ)言從不同方面加以概括。
2.理清作者思路的基礎(chǔ)上，體味作者的思想感情。
［教學(xué)難點(diǎn)］
1.通過(guò)對(duì)具體的詞語(yǔ)的品味，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化的感情。
2.通過(guò)對(duì)北京胡同文化的理解，初步體會(huì)文化這一概念的內(nèi)涵和外延。
［媒體設(shè)計(jì)］
北京胡同的相關(guān)照片、圖片、投影儀、錄音機(jī)、膠片、磁帶
［課時(shí)安排］
一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
首先簡(jiǎn)要介紹作者及其作品風(fēng)格，之后以資料的形式讓學(xué)生對(duì)"文化"這一概念的內(nèi)涵和外延有一個(gè)初步的理解，最后以自讀練習(xí)的形式，引導(dǎo)學(xué)生理清思路，概括重點(diǎn)，品味語(yǔ)言，體會(huì)作者的思想感情及.寫(xiě)作意圖。
一、導(dǎo)語(yǔ)
同學(xué)們，說(shuō)起胡同，我們并不陌生，有的甚至熟視無(wú)睹了，不論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，往來(lái)于胡同之中的經(jīng)驗(yàn)是有的。但對(duì)于胡同中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵卻不大注意。北京的胡同獨(dú)具特色，一般人習(xí)以為常，有一位作家卻能以獨(dú)到的眼光，憑深厚的文化底蘊(yùn)，審視北京的胡同，發(fā)掘出了北京胡同的文化意蘊(yùn)，認(rèn)為胡同文化是北京文化的重要組成部分，這就是今天要學(xué)習(xí)的汪曾祺的《胡同文化》。
二、作者簡(jiǎn)介
汪曾祺（1920～1998），江蘇高郵人，作家。1939年考入西南職大中國(guó)文學(xué)系。此后，當(dāng)過(guò)教師、編輯等。不平凡的生活經(jīng)歷，使之對(duì)社會(huì)、對(duì)人生有深刻獨(dú)到的見(jiàn)解，尤其給人深刻印象的是汪先生對(duì)市井民居的熟悉，經(jīng)他的描述，那一方水土中鮮明特色的生活，就像一幅幅立體感強(qiáng)的油畫(huà)，展現(xiàn)在讀者面前，使人難以忘懷。其人有"短篇圣手"之稱(chēng)，代表作有小說(shuō)《受戒》《大淖記事》等。
三、《胡同文化》概說(shuō)
汪先生的《胡同文化》是篇序文，原文有小標(biāo)題"攝影藝術(shù)集《胡同文化》序。"這是一篇匠心獨(dú)運(yùn)，充分顯示作者個(gè)性風(fēng)格的小品文。
作者把這普普通通的胡同，從來(lái)源到起名分類(lèi)和這數(shù)不清的胡同中凝聚浸透著獨(dú)有的胡同文化自然融化起來(lái)，使我們對(duì)北京胡同文化和那世世代代居住在這里的北京人的文化心態(tài)有了如些生動(dòng)、深刻的理解，從中也流露出作者對(duì)胡同文化懷舊傷感的感情。
四、有關(guān)"文化"的概念（使用投影儀）
1.所謂文化或文明乃是包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗以及包括作為社會(huì)成員的個(gè)人而
獲得的其他任何能力、習(xí)慣在內(nèi)的一種綜合體。
--英·泰勒《原始文化》
2."文化"從廣義來(lái)說(shuō)，指人類(lèi)社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中的創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義
來(lái)說(shuō)，指社會(huì)的意識(shí)形態(tài)，以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)。
--《辭海》
五、自讀練習(xí)
1.北京的胡同有何特點(diǎn)？（出示圖片或照片或投影儀）
明確：（提示學(xué)生用找關(guān)鍵詞語(yǔ)和關(guān)鍵句子的方法尋找）可以得到如下概括：方正、取名、寬窄、網(wǎng)絡(luò)等。就其"方正"而言，使得北京人方位意識(shí)極強(qiáng)；從"取名"而言，其原因很多，有計(jì)數(shù)、物件、行業(yè)、人物、形狀等但都與人的生活密切相關(guān)；從"寬窄"而言，可反映出人的階層不同；就"網(wǎng)絡(luò)"來(lái)說(shuō)，也體現(xiàn)了生活方便、安靜這一特點(diǎn)。
2.胡同文化的特點(diǎn)是什么？
明確："封閉""滿足""袖手""忍安"。
3.讓學(xué)生回答在胡同文化的眾多特點(diǎn)里，他喜歡哪一點(diǎn)，不喜歡哪一點(diǎn)，為什么？
4.作者是如何從"胡同"里發(fā)現(xiàn)"文化"意蘊(yùn)的.？
明確：作者通過(guò)介紹評(píng)論北京的胡同來(lái)剖析北京市民的文化心態(tài)，從而揭示胡同文化的豐富內(nèi)涵。共15個(gè)自然段，文章開(kāi)始從方正的胡同寫(xiě)起，寫(xiě)了胡同名稱(chēng)的來(lái)源，胡同的寬窄，胡同的作用，并由北京市民的居住方式，談到了北京市民的文化形態(tài)，說(shuō)明了胡同文化是北京文化的重要組成部分。接著引用、舉例將其具體化：胡同文化是一種封閉文化、居民們似乎都承襲了祖宗安土重遷傳統(tǒng)，蝸舍再破也不舍得"挪窩兒"；北京人的理想住家是獨(dú)門(mén)獨(dú)院，但也講究處街坊，婚喪嫁娶隨份子，但"休管他人瓦上霜"卻也浸透著胡同文化的特點(diǎn)；由于北京市民對(duì)生活的物質(zhì)要求不高，易滿足；北京人愛(ài)瞧熱鬧，但不愛(ài)管閑事；并用事例說(shuō)明其文化精義是"忍"，即所謂安分守己，逆來(lái)順受。
5.作者對(duì)胡同文化的描寫(xiě)中，包含了什么感情？
明確：作者對(duì)胡同，對(duì)胡同中的市民生活，對(duì)胡同文化的同情、理解、批判及文末的懷舊、留意略帶傷感的情感。
6.放錄音："北京的胡同在衰敗、沒(méi)落……再見(jiàn)吧，胡同。"思考如下問(wèn)題：
（1）第一段寫(xiě)了北京民居房屋殘破，地基柱下沉，拴馬栓，上馬石已失原形，井眼、石頭棋盤(pán)供人憑吊，意在說(shuō)明什么？"西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無(wú)生氣"的隱含義是什么？
明確：意在說(shuō)明北京的胡同在衰敗、沒(méi)落。
隱含義是北京的胡同將隨著商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷而消失。
（2）作者談到看了照片后人們會(huì)產(chǎn)生"懷舊感情"和"傷感"又可說(shuō)"這是無(wú)可奈何的事"，如何理解？
明確：胡同文化也將隨著商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷而日趨消失，這是社會(huì)變革和歷史發(fā)展的必然。
（3）從"再見(jiàn)吧，胡同"一句，體會(huì)作者的寫(xiě)作意圖。
明確：胡同和胡同文化將一起隨著商品經(jīng)濟(jì)改革的大潮而逐漸消失，改革之后新思想新文化將會(huì)興起。
7.完成思考和練習(xí)二。
六、作業(yè)
課外閱讀汪曾祺的《金岳霖先生》一文，進(jìn)一步體味其語(yǔ)言特色。參見(jiàn)第一冊(cè)語(yǔ)文《讀本》第194頁(yè)。
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 17
【教學(xué)目的】
1.概括胡同文化的內(nèi)涵。
2.品味語(yǔ)言。
3.體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化流露的感情。
【教學(xué)難點(diǎn)】
品味語(yǔ)言。
【教學(xué)課時(shí)】
兩課時(shí)。
【教學(xué)設(shè)計(jì)理由】
概括要點(diǎn)是本單元的訓(xùn)練重點(diǎn)，本文可利用各段中的關(guān)鍵語(yǔ)句概括段落的要點(diǎn)。
本文主題思想的比較含蓄，只有通過(guò)認(rèn)真品味語(yǔ)言，才能體味作者的思想感情，最終把握作品.寫(xiě)作意圖。
第一課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
一、新課導(dǎo)入：
《胡同之沒(méi)》攝影集中只有一個(gè)沒(méi)有表情的老年人孤零零地站在胡同的破房子前回頭悵望的那張照片和前面是寫(xiě)著“拆”字的胡同舊房子、后面是高樓的照片。（用投影儀放映）
二、 粗讀課文，整體把握。
思考題：
（1）本文是為攝影集《胡同之沒(méi)》序言，文章的主要內(nèi)容是寫(xiě)胡同還是胡同文化？根據(jù)是什么？（明確：是寫(xiě)胡同文化。因?yàn)榈?——4段寫(xiě)北京及胡同特點(diǎn)，而第5段引出胡同文化的定義后，第6——12段全是寫(xiě)胡同文化的特點(diǎn)。）
（2）“胡同文化”的含義是什么？（明確：“文化”從廣義來(lái)說(shuō)，指人類(lèi)社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中的創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富。從狹義來(lái)說(shuō)，指社會(huì)的意識(shí)形態(tài)，以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)。文化具有階級(jí)性、地域性、民族性。“胡同文化”是指胡同這種生活方式帶來(lái)的心態(tài)、思想觀念和精神狀態(tài)。）
（3）找出文中表明作者對(duì)胡同和胡同文化發(fā)展趨勢(shì)作判斷的句子。（明確：在商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷之下，胡同和胡同文化總有一天會(huì)消失的。）
三、 細(xì)讀課文。分析、討論段落大意，概括要點(diǎn)：
概括方法：分析段落時(shí)應(yīng)該有全文意識(shí)，不能只孤立地看一段。首先要對(duì)一段的思想要旨進(jìn)行提煉，然后在段落中找出關(guān)鍵句子，或?qū)τ嘘P(guān)話語(yǔ)化繁為簡(jiǎn)，進(jìn)行概括。
第一段的關(guān)鍵句是“北京城像一塊大豆腐，四方四正。”
這段從說(shuō)北京城的特點(diǎn)引出“胡同”。
第二段關(guān)鍵一句是“胡同的取名，有各種來(lái)源”。因?yàn)橄旅娴娜颗e例，都是說(shuō)明胡同得名的緣由的，例子很多，足見(jiàn)胡同取名的來(lái)源之廣。
第三段寫(xiě)了胡同的寬窄、多少。這兩段的目的是說(shuō)明胡同的數(shù)量之大。
第四段寫(xiě)胡同的環(huán)境特點(diǎn)——安安靜靜。這三段是寫(xiě)胡同的特點(diǎn)。
（思考題：為什么先寫(xiě)北京城和胡同的特點(diǎn)？明確：寫(xiě)北京城特點(diǎn)引出胡同，而胡同的特點(diǎn)和環(huán)境又是胡同文化形成的原因。）
以上四段說(shuō)明了胡同文化形成的原因。
第五段的關(guān)鍵句是“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”。
呼應(yīng)第一段“大街、胡同把北京切成一個(gè)又一個(gè)方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。這兩句，既點(diǎn)明了本文將要敘說(shuō)的主要內(nèi)容是胡同文化，即“北京的市民文化”，也就是“北京人的生活”“北京人的思想”，又點(diǎn)明了胡同文化的含義，還起到引出下文的作用。這段是文章的過(guò)渡段。
第六段的主要意思不是第一句“胡同文化是一種封閉的文化”，而在第二句“住在胡同里的居民大都安土重遷，不大愿意搬家”，因?yàn)楸径蜗旅娴牟牧隙际菍?xiě)北京人不愿“挪窩兒”的。所以，這段是寫(xiě)胡同文化的第一個(gè)特點(diǎn)——安土重遷。
第七段寫(xiě)北京人追求住家要“獨(dú)門(mén)獨(dú)院”，其本質(zhì)也是自我封閉，他們寧愿把自己關(guān)在比胡同更小的盒子似的的四合院里“各人自掃門(mén)前雪，休管他人瓦上霜”。“隨”一點(diǎn)“分子”也只是為了“合禮數(shù)”，是那么的封閉而自私，這是胡同文化的第二個(gè)特點(diǎn)。
第八段從物質(zhì)生活方面寫(xiě)胡同文化的特點(diǎn)——易于滿足、知足常樂(lè)。
第九段寫(xiě)胡同文化在政治方面置身事外的態(tài)度，他們身為“民主運(yùn)動(dòng)策源地”的“民”，卻對(duì)民主運(yùn)動(dòng)漠然，視作“與己無(wú)關(guān)”。置身事外、不管閑事是胡同文化的第四個(gè)特點(diǎn)。
第十到第十二段寫(xiě)“胡同文化”第五個(gè)特點(diǎn)——處世態(tài)度是安分守己，逆來(lái)順受。在這三段中，作者選取三個(gè)典型材料來(lái)表現(xiàn)“忍”。第一二個(gè)材料是文學(xué)作品中的描寫(xiě)，著重寫(xiě)安分守己。第三個(gè)材料是.寫(xiě)作者親身的`經(jīng)歷，著重寫(xiě)逆來(lái)順受。
最后三段(第十三至十五段)：
第十三段描寫(xiě)胡同的衰敗、沒(méi)落。
第十四段指出胡同和胡同文化的發(fā)展趨向。有著悠久歷史的胡同即將消失，體現(xiàn)北京市民心態(tài)的胡同文化也應(yīng)該拋棄。胡同的衰落，帶給了人們悵惘和憂傷。但是，作者以智慧的頭腦和敏銳的眼光看到了胡同已經(jīng)走完了它的生命歷程，向胡同文化告別也就成了時(shí)代的要求。
第十五段含蓄地.總結(jié)全文。
板書(shū)：
北京城的特點(diǎn)
北京胡同之多及環(huán)境特點(diǎn)
胡同文化形成的原因
胡同文化的含義--北京人的思想
安土重遷
封閉自私
胡同文化的特點(diǎn)知足常樂(lè)
置身事外
安分守己
逆來(lái)順受
胡同已經(jīng)衰敗沒(méi)落
胡同文化應(yīng)該告別
第二課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
一、 精讀課文，品味語(yǔ)言，體會(huì)作者對(duì)胡同文化的感情。
大家知道，句子的意義有時(shí)很含蓄，在字面意義中還蘊(yùn)含著某些深層的意義，一般稱(chēng)為句內(nèi)意義。句內(nèi)意義主要是通過(guò)一定的語(yǔ)境來(lái)表現(xiàn)的，因此必須在理解字面意義的基礎(chǔ)上，結(jié)合語(yǔ)境弄清它所表達(dá)的真正意義。句內(nèi)意義有時(shí)需要結(jié)合上下文作出判斷。
“別煩躁，別起急，睡不著，瞇著”這句話就要結(jié)合上文的貶義詞“冷眼旁觀、置身事外”和下文“這話實(shí)在太精彩了”“北京人，真有你的！”這兩句反語(yǔ)，體味其諷刺意味，表面上作者對(duì)這種逆來(lái)順受現(xiàn)象是局外人的調(diào)侃，其實(shí)作者對(duì)這種“安分守己”達(dá)到喪失正義感程度還有強(qiáng)烈的不滿、氣憤和批評(píng)。
“蝦米皮熬白菜，嘿”表層意義是描寫(xiě)了北京人吃蝦米皮熬白菜時(shí)那種極易滿足的表情，說(shuō)明北京人易于滿足，對(duì)生活要求不高。但深層含義則“需要通過(guò)一定的語(yǔ)用聯(lián)想來(lái)理解”我們知道，作者寫(xiě)本文是1993年6月，改革開(kāi)放已經(jīng)十多年了，滿足于這樣的生活水平顯然是太落后了，這樣才能體會(huì)到作者對(duì)北京人這種現(xiàn)象的諷刺意味。這里的言外之意是，今天這種易于滿足知足常樂(lè)的思想在現(xiàn)在這樣的形勢(shì)下已經(jīng)不適合時(shí)代了，應(yīng)該丟掉了。
“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無(wú)生氣。”這里，作者為什么要盡情渲染胡同衰敗、沒(méi)落的凄慘景象呢？聯(lián)系上文“大部分民居的房屋都已經(jīng)殘破，有的地基柱基已經(jīng)下沉”的客觀敘述，聯(lián)想《胡同之末》中那幾張只有沒(méi)有流露絲毫的喜悅的老年人孤零零地站在舊胡同的破房子前回頭悵望的照片和前面是破舊的胡同房子后面是嶄新的高樓的照片，再想一想為什么要用“毫無(wú)生氣”這樣一個(gè)貶義詞，就可以明白作者這樣描寫(xiě)的目的是，在向人們暗示，目前，北京古老破舊的大雜院正被現(xiàn)代化的樓房所取代，舊胡同已經(jīng)失去它存在的基礎(chǔ)。滿目凄涼、毫無(wú)生氣的胡同，還留戀什么呢？
“住在胡同里的居民大都安土重遷，不大愿意搬家”這一段，作者為什么要這樣寫(xiě)“舊房檁，斷磚墻。下雨天常是外面大下，屋里小下。一到下大雨，總可以聽(tīng)到房塌的聲音，那是胡同里的房子。”一個(gè)“他們”，表明作者是站在局外人的角度說(shuō)，下面又為什么特地引用老北京的的日常口語(yǔ)“挪窩兒”“破家值萬(wàn)貫”？如果聯(lián)想《胡同之末》里前面是寫(xiě)著“拆”字的破房子，后面是高樓那些照片，就很容易明白這樣寫(xiě)的目的是引用他們自己講的口頭語(yǔ)來(lái)調(diào)侃，含蓄地諷刺那些“安土重遷”不愿意搬家的人。
再看“四合院是一個(gè)盒子”一段。這段中用了十三個(gè)引號(hào)，前十二個(gè)引號(hào)都是為了標(biāo)明這些全是老北京的常用口頭語(yǔ)言，讓人們從這些口語(yǔ)中看到，老北京講究的“處街坊”是除了會(huì)棋友“殺”一盤(pán)，到“大酒缸”喝兩個(gè)和“會(huì)鳥(niǎo)”外，就僅僅只“隨”一點(diǎn)“份子”而已，而且這里，又特意把“隨分子”一詞拆開(kāi)？為的是說(shuō)明連這也不是心甘情愿，是出于“禮數(shù)”不得已而為之。透過(guò)語(yǔ)言文字看出相關(guān)聯(lián)的生活現(xiàn)象。可見(jiàn)，胡同里的老北京，交往也不是主動(dòng)的而是被“禮數(shù)”所迫，是多么的封閉自私，是多么的自顧自。所以，在這段的最末用“各人自掃門(mén)前雪，休管他人瓦上霜”這個(gè)現(xiàn)代誰(shuí)都不以為然的、過(guò)時(shí)了的格言，顯然是公開(kāi)諷刺老北京們了。
二 提供下面材料，體會(huì)作者對(duì)胡同和胡同文化的感情：
“我是寫(xiě)過(guò)一些談風(fēng)俗，記食物，寫(xiě)草木蟲(chóng)魚(yú)的文章，說(shuō)是“悠閑”，并不冤枉。但我也寫(xiě)過(guò)一些并不悠閑的作品……
“我不是不食人間煙火、不動(dòng)感情的人。我不喜歡那種口不臧否人物。絕不議論朝政，無(wú)愛(ài)無(wú)憎，無(wú)是無(wú)非，膽小怕事，除了豬肉白菜的價(jià)錢(qián)什么也不關(guān)心的離退休干部，這種人有的是。
“中國(guó)人有一種哲學(xué)，叫做“忍”。我小時(shí)候聽(tīng)過(guò)“百忍堂”張家的故事，就非常討厭。現(xiàn)在一些名勝古跡賣(mài)碑帖的文物商店賣(mài)的書(shū)法拓本最多的一是鄭板橋的“難得糊涂”，二是一個(gè)大字“忍”。這是一種非常庸俗的人生哲學(xué)。
“周作人很欣賞杜牧的一句詩(shī)“忍過(guò)事則喜”，我以為這不像杜牧說(shuō)的話。杜牧是凡事都忍么?請(qǐng)看《阿房宮賦》:“使天下之人，不敢言而敢怒。”(《汪曾祺全集·六》116頁(yè))
讀“看看這寫(xiě)胡同的照片，不禁使人產(chǎn)生懷舊情緒，甚至有些傷感。但是這是無(wú)可奈何的事。”
1.作者對(duì)胡同的感情：與普通北京人一樣——有懷舊、傷感，對(duì)它的消失——無(wú)可奈何。
讀“在商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷之下，胡同和胡同文化總有一天會(huì)消失的。”這是文章的主旨句，因?yàn)檫@句話表達(dá)了作者對(duì)胡同文化的認(rèn)識(shí)和判斷。
2.對(duì)胡同文化的感情：調(diào)侃、嘲諷、不滿、氣憤、批評(píng)，主張應(yīng)該隨著時(shí)代的發(fā)展而拋棄。
3.思考：作者在文中對(duì)“安土重遷、封閉自私、知足常樂(lè)”和“置身事外、逆來(lái)順受”的敘述和描寫(xiě)過(guò)程中在語(yǔ)言和態(tài)度上有什么不同？為什么？
前者是調(diào)侃嘲諷，因?yàn)樽髡唠m是江蘇高郵人，但已經(jīng)在北京生活了大半輩子了，算得上是半個(gè)老北京了，對(duì)長(zhǎng)期相處的老北京們的心情是理解的。而且，諸如隨遇而安、安土重遷、知足常樂(lè)安分守己逆來(lái)順受等思想心態(tài)和觀念，在過(guò)去，向來(lái)是提倡的傳統(tǒng)，至于封閉自私也是人之常情，逆來(lái)順受大加撻伐，如果用嚴(yán)厲的語(yǔ)言批判，還可能會(huì)令有些人一時(shí)接受不了而產(chǎn)生反感呢。所以多引用北京人的日常口語(yǔ)和使用引號(hào)來(lái)調(diào)侃。那為什么又含嘲諷意味呢？因?yàn)椋F(xiàn)在，北京高樓起來(lái)了，有些人還留戀著“殘破”的舊房子舍不得走，商品經(jīng)濟(jì)大潮下，有些人還不愿意下海掙大錢(qián)，不敢或不愿講究享受。這豈不太跟不上時(shí)代了？易于滿足的思想應(yīng)該丟掉了，知足常樂(lè)的觀念也不合當(dāng)今的時(shí)代了。人與人相處，也應(yīng)該多一點(diǎn)互相關(guān)心，社會(huì)發(fā)展了，信息時(shí)代了，也應(yīng)該多關(guān)心一點(diǎn)國(guó)家、世界的大事了。后者是氣憤、批評(píng)。用貶義詞和反語(yǔ)來(lái)諷刺。
三、歸納中心思想：
北京胡同、 四合院居住方式形成的以“安土重遷、封閉自私、知足常樂(lè)、置身事外、安分守己，逆來(lái)順受” 為表現(xiàn)，以“忍”為精義的胡同文化 ， 曾長(zhǎng)期支配北京人的生活和思想 ， 現(xiàn)在應(yīng)該隨著時(shí)代的發(fā)展及胡同的消失而告別。
四、探討作者的寫(xiě)作意圖：（因?yàn)槿收咭?jiàn)仁，智者見(jiàn)智。可以展開(kāi)爭(zhēng)論后再明確）
聯(lián)系本文是作者為《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的序言，作者對(duì)胡同和胡同文化的復(fù)雜感情，作者是委婉的勸告老北京們?cè)诹魬賾涯罴磳⑾У暮懈鎰e放棄那些過(guò)時(shí)的舊思想舊觀念。
板書(shū)
品味語(yǔ)言 結(jié)合上下文
注意感情色彩
聯(lián)系寫(xiě)作背景
通過(guò)語(yǔ)用聯(lián)想
注意標(biāo)點(diǎn)符號(hào)
流露感情： 對(duì)胡同的消失—— 懷舊、傷感
對(duì)胡同文化 —— 調(diào)侃、嘲諷、
不滿 氣憤、
寫(xiě)作意圖： 勸告老北京 告別胡同文化
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 18
教學(xué)目標(biāo)：
1、理解胡同文化的內(nèi)涵，體會(huì)胡同文化與北京胡同的關(guān)系，并能對(duì)胡同文化談出自己的看法。
2、學(xué)會(huì)抓住關(guān)鍵語(yǔ)句概括要點(diǎn)，提取精要。
教學(xué)重點(diǎn)：
概括、理解胡同文化的內(nèi)涵。
教學(xué)難點(diǎn)：
體會(huì)胡同文化與北京胡同的關(guān)系。
教學(xué)設(shè)想：
1、1課時(shí)完成。
2、突出學(xué)生的讀書(shū)、思考與討論，教師適當(dāng)點(diǎn)撥。
3、重點(diǎn)在課文后半部分，并向課外延伸。
課前準(zhǔn)備：
印發(fā)《北京的胡同》、馮驥才《文化眼光》。
學(xué)生預(yù)習(xí)：
1、熟悉課文。
2、閱讀印發(fā)的材料。
教學(xué)程序：
一、導(dǎo)入：
我們班同學(xué)的研究課題中有一個(gè)是《青城山道教文化研究》，（課前印發(fā)的材料中馮驥才的《文化眼光》一文談到）其實(shí)“只要用文化眼光來(lái)看，文化便無(wú)處不在”，衣食住行無(wú)不具有文化內(nèi)涵。我們單來(lái)看--住的文化！
居住方式會(huì)影響人們的生活方式，久而久之影響到人們的思想、性格、行為，我們稱(chēng)之為一種文化。
我們來(lái)一起學(xué)習(xí)著名作家汪曾祺先生的一篇散文《胡同文化》，看看北京胡同對(duì)老北京市民產(chǎn)生了怎樣的影響。
二、 括北京胡同的特點(diǎn)：
先來(lái)看幾幅北京胡同的照片。
（展示圖片）
北京的胡同有哪些特點(diǎn)呢？
請(qǐng)同學(xué)們打開(kāi)書(shū)瀏覽課文1--5段，勾畫(huà)出關(guān)鍵詞語(yǔ)。
交流。（兩生發(fā)言）
（重點(diǎn)詞語(yǔ)：方正、取名趣俗、多、安靜、和四合院一體）
三、理解胡同文化的內(nèi)涵：
（一）、胡同到底對(duì)北京市民產(chǎn)生了哪些影響呢？也就是胡同文化的'內(nèi)涵是什么呢？還是再來(lái)看看汪老先生怎么寫(xiě)的吧！
自由朗讀6--12段，勾畫(huà)重點(diǎn)語(yǔ)句。
學(xué)生讀自己勾畫(huà)的語(yǔ)句。（兩生讀，其他補(bǔ)充）
提示：我們找的語(yǔ)句大多在文段什么位置？（段首）
因此我們把握文章內(nèi)容的時(shí)候要抓住關(guān)鍵語(yǔ)句，又特別要注意段首句。
（投影：封閉、安土重遷、過(guò)往不多、易于滿足、不愛(ài)管閑事
忍--安分守己、逆來(lái)順受）
（二）、給你印象最深是什么？談?wù)勀愕睦斫夂涂捶ā?/p>
朗讀品味兩處語(yǔ)句。（根據(jù)具體情況，融在其中或單獨(dú)提出來(lái)品味。）
1、8段：“有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”--充分表現(xiàn)了極其滿足的心態(tài)。
指名讀。（要讀出韻味，讀出北京人的滿足感和得意勁來(lái)。）
齊讀。
這個(gè)地方如果改成：“……較好，……好，……更好，……很好，……最好。”如何？讀一讀，體會(huì)一下。
2、12段：“‘窮忍著，富耐著，睡不著瞇著！’“睡不著瞇著”這話實(shí)在太精彩了！睡不著，別煩躁，別起急，瞇著。北京人，真有你的！”--活畫(huà)出其神態(tài)，對(duì)“忍”最好的注解。
指名讀，齊讀。
--“真有你的”贊賞還是否定？（我的意見(jiàn)是有調(diào)侃，更有無(wú)奈。）
四、對(duì)胡同文化的態(tài)度、認(rèn)識(shí)
（一）、胡同在經(jīng)濟(jì)大潮沖擊下呈現(xiàn)怎樣的景象？隨著北京現(xiàn)代化推進(jìn)，胡同逐漸衰敗、沒(méi)落，為高樓大廈所代替。請(qǐng)看幾幅圖片。
胡同文化將何去何從呢？
對(duì)胡同文化，作者的感情和態(tài)度如何呢？
齊讀后3段，找相關(guān)詞句，體會(huì)作者復(fù)雜的感情。
“毫無(wú)生氣”、“懷舊”、“傷感”、“無(wú)可奈何”、“總有一天會(huì)消失”、“悵望低徊”、“再見(jiàn)吧”……
（二）、課堂小結(jié)：課文思路胡同特點(diǎn)——胡同文化內(nèi)涵——感情、態(tài)度
閱讀方法抓住關(guān)鍵詞句概括內(nèi)容
（三）、對(duì)胡同文化，你怎么看？
學(xué)生交流，發(fā)表各自意見(jiàn)，教師適當(dāng)引導(dǎo)。
請(qǐng)課外練筆的時(shí)候，寫(xiě)篇文章，闡明你的看法。
要求：有標(biāo)題，觀點(diǎn)明確，論據(jù)充分。
胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì) 19
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解北京胡同的特點(diǎn)及北京胡同文化的內(nèi)涵，體會(huì)作者對(duì)胡同文化復(fù)雜的思想感情。
2、領(lǐng)略本文濃郁的文化氣息，品味作品的語(yǔ)言風(fēng)格。
3、初步培養(yǎng)學(xué)生感悟文化的能力，分析隱藏在事物現(xiàn)象背后的文化現(xiàn)象。
教學(xué)重點(diǎn)：
理解胡同文化的內(nèi)涵，理解作品的藝術(shù)風(fēng)格。
教學(xué)難點(diǎn)：
體會(huì)作者對(duì)胡同文化復(fù)雜的思想感情。
教學(xué)內(nèi)容及過(guò)程：
一、導(dǎo)入課文
上次課，我們學(xué)習(xí)了《景泰藍(lán)的制作》這篇說(shuō)明文，領(lǐng)略了中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶——景泰藍(lán)。大家已經(jīng)知道，中國(guó)的“景泰藍(lán)之鄉(xiāng)”在北京。如果說(shuō)，景泰藍(lán)是北京傳統(tǒng)文化中一個(gè)閃閃發(fā)光的明珠，是北京傳統(tǒng)工藝領(lǐng)域的一個(gè)代表，那么說(shuō)，今天我們要學(xué)習(xí)的《胡同文化》，則是北京文化的一個(gè)重要組成部分，甚至有人說(shuō)胡同文化就是北京的市民文化。
提起文化，我們會(huì)聯(lián)想到很多文化，如我們的衣食住行都有文化，如飲食文化、服飾文化、建筑文化、酒文化、茶文化，等等。那么，人們習(xí)以為常的“胡同”也有文化嗎？
對(duì)于“胡同“，我們并不陌生，有的同學(xué)甚至熟視無(wú)睹了。《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》對(duì)“胡同”的解釋是“巷子，小街道”。（投影：胡同）不論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，住來(lái)于胡同之中經(jīng)驗(yàn)總是有的。但對(duì)于胡同中蘊(yùn)含著的文化內(nèi)涵卻不大注意。北京的胡同文化獨(dú)具特色，一般人習(xí)以為常，作家汪曾祺卻能以獨(dú)到的眼光，憑深厚的文化底蘊(yùn)，審視北京的胡同，發(fā)掘出北京胡同文化的意蘊(yùn)，認(rèn)為胡同文化是北京文化的重要組成部分。
現(xiàn)在就我們一起隨作者漫步于北京的胡同，去品味北京的胡同文化吧。
二、作者簡(jiǎn)介
作者汪曾祺（1920—1998），江蘇高郵人，當(dāng)代著名作家。汪曾祺出身于書(shū)香門(mén)第，受家庭環(huán)境的影響，自幼能書(shū)能畫(huà)，多才多藝，19歲入昆明西南聯(lián)大中文系讀書(shū)，受教于聞一多、朱自清、沈從文先生。他不僅深諳經(jīng)史子集，而且專(zhuān)攻中國(guó)民間文學(xué)和戲曲藝術(shù)，此外還接受了一些“現(xiàn)代派”的東西，因此他從氣質(zhì)和造詣上都高于一般作家，有自己獨(dú)特的美學(xué)追求和特殊的藝術(shù)風(fēng)格。
汪曾祺的代表作有小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》等。他的小說(shuō)具有一種散文美，以樸素的文筆，書(shū)寫(xiě)生活的詩(shī)意。《受戒》是他最具代表性的小說(shuō)，發(fā)表于1980年，它以平淡素雅的色彩，樸素活脫的語(yǔ)言描繪了小明尚海明和農(nóng)村小姑娘小英子之間純真的友誼和美好的愛(ài)情，歌頌了人世間的人情美、人性美。因?yàn)檫@篇小說(shuō)，汪曾祺才為文壇所推重，被稱(chēng)為“大器晚成”。
《大淖記事》贊揚(yáng)了潛藏于勞動(dòng)人民心間的生活意志、戰(zhàn)勝邪惡的崇高信念和深沉而篤重的愛(ài)情。
汪曾祺為什么對(duì)北京的胡同那么情有獨(dú)鐘呢？原來(lái)他長(zhǎng)期生活在北京，對(duì)北京的掌故，對(duì)北京人的思想行為了如指掌。
三、題解
這篇《胡同文化》是為攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的序言，比較鮮明地體現(xiàn)了作者的創(chuàng)作個(gè)性。
攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》是著名攝影藝術(shù)家沈繼光先生的作品。關(guān)于沈繼光先生及他的作品，大家可以在他的個(gè)人博客中進(jìn)一步了解。沈先生的個(gè)人博客地址為：
本文的文體為“序“，即書(shū)序，是一種文體，也稱(chēng)作“敘”或“引”，主要說(shuō)明書(shū)的寫(xiě)作目的、編排體例、作者情況等，有的書(shū)序還包含對(duì)作家作品的評(píng)論和對(duì)有關(guān)問(wèn)題的研究闡述。本文屬于后者，是就作品的有關(guān)問(wèn)題——胡同文化發(fā)表見(jiàn)解。
書(shū)序一般放在正文的前邊，放在正文后邊的叫“跋”或“后記”。書(shū)序有別人寫(xiě)的，也有作者自己寫(xiě)的，后者謂“自序”。
好了，在熟悉了我們的“導(dǎo)游”，做好了充分理論及知識(shí)準(zhǔn)備后，下面我們就開(kāi)始我們的北京“胡同之旅”。
四、課文研讀
（一）學(xué)生帶著問(wèn)題，自讀課文。
開(kāi)始“胡同之旅”之前，老師還是要向大家提出一些問(wèn)題，希望大家在汪曾祺先生的介紹下，通過(guò)自己的理解，在參觀完之后，能夠回答老師的問(wèn)題。這些問(wèn)題是：
1、北京胡同的特點(diǎn)是什么？
2、北京胡同文化的內(nèi)涵是什么？
3、北京胡同的特點(diǎn)與文化有什么關(guān)系？
4、作者對(duì)胡同文化還有怎樣的情感？
可以概括為三個(gè)關(guān)鍵詞：胡同——胡同文化——胡同與文化
（二）探析“胡同”與“胡同文化”。
1、用簡(jiǎn)短的話概括北京胡同的特點(diǎn)
（1）布局——四方四正。
（2）取名——各有來(lái)源。
（3）大小——寬窄不一。
（4）數(shù)量——繁多。
（5）環(huán)境——安靜封閉。
2、胡同文化的內(nèi)涵有那些？
（1）安土重遷。
（2）雖講究禮數(shù)，但過(guò)往不多。
（3）易于滿足。
（4）愛(ài)瞧熱鬧，但不愛(ài)管閑事。
（5）安分守己，逆來(lái)順受——忍（精義）
3、如何理解胡同與胡同文化的關(guān)系？
4、試找出表明“胡同”與“胡同文化”之間關(guān)系的語(yǔ)句
（1）“這種方正不但影響了北京人生活，也影響了北京人的思想。”
（2）“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)。”
（三）作者對(duì)胡同文化的感情和態(tài)度如何？
1、胡同以及胡同文化的前景是怎樣的？
衰敗，沒(méi)落。隨著舊城的改造，胡同消失了，胡同文化也會(huì)消失沒(méi)落。因?yàn)楹幕姆忾]性不符合時(shí)代開(kāi)放前進(jìn)的步伐，使這種文化失掉了吸收外來(lái)養(yǎng)料，發(fā)展進(jìn)步的機(jī)會(huì)，而且胡同文化中有—些東西是消極的，必然會(huì)隨時(shí)代的發(fā)展而被遺棄。所以胡同文化走向沒(méi)落是必然的。
2、作者在本文中表現(xiàn)出對(duì)胡同文化的怎樣的感情？
（1）懷舊、傷感和嘆惋：如“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無(wú)生氣”。用帶有濃郁文學(xué)色彩的優(yōu)美詞語(yǔ)勾勒出一幅衰敗的'圖景，給文章增添了一抹“懷舊”、“傷感”之情。
（2）贊許和肯定：處街坊講究禮數(shù)，酒友和鳥(niǎo)支的相會(huì)
（3）否定和批評(píng)：作者對(duì)胡同文化的精義“忍”持否定態(tài)度，如“窮忍著，富耐著，誰(shuí)不著瞇著”、“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著，北京人，真有你的！”。作者用北京人慣用的調(diào)侃語(yǔ)氣辛辣的諷刺了胡同文化的“忍”，因?yàn)椤叭獭痹斐蓢?guó)民無(wú)視國(guó)家的命運(yùn)和社會(huì)的發(fā)展，毫無(wú)正義感和責(zé)任感，只是一味的明哲保身，作者的憤慨溢于言表。
3、這幾種態(tài)度情感是否矛盾？
明確：不矛盾。一方面由于作者長(zhǎng)期生活在北京，對(duì)于北京的胡同和四合院有深厚的感情，面對(duì)胡同的沒(méi)落，衰敗，不可避免的產(chǎn)生一種悵惘的懷舊、感傷情緒。同時(shí)，作者又理智地認(rèn)識(shí)到這樣一種封閉的、保守的文化在在改革開(kāi)放的今天，在商品經(jīng)濟(jì)的大潮的席卷下，必然走向衰亡，因此，作者只能充滿深情而又無(wú)可奈何地向胡同揮揮手說(shuō)再見(jiàn)。
（四）品味語(yǔ)言
本文的語(yǔ)言很有特色。語(yǔ)言質(zhì)樸、雅致，自成風(fēng)格，富有表現(xiàn)力，很有韻味。
可以讓學(xué)生簡(jiǎn)要分析下列幾句語(yǔ)言。
1、“有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”
明確：一個(gè)“嘿”字，使讀者如見(jiàn)其色、如聞其香、如嘗其昧，極其形象地刻畫(huà)出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時(shí)那種無(wú)限向往、無(wú)限滿足神態(tài)，表現(xiàn)了北京人“易于滿足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高”的心態(tài)。
2、“還有個(gè)章法沒(méi)有？我可是當(dāng)了一輩子安善良民，從來(lái)奉公守法。這會(huì)兒，全亂了。我這眼面前就跟下黃土似的，簡(jiǎn)直的。分不清東西南北了。”
“您多余操這份兒心。糧店還賣(mài)不賣(mài)棒子面？”
“賣(mài)！”
“還是的。有棒子面就行……”
3、“叫他認(rèn)錯(cuò)？門(mén)兒都沒(méi)有！忍著吧！——窮忍著，富耐著，睡不著瞇著！”“睡不著瞇著”這話實(shí)在太精彩了！睡不著，別煩躁，別起急，瞇著，北京人，真有你的！”
對(duì)別人無(wú)可奈何，只有自我安慰，充分體現(xiàn)了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”作者用北京人慣用的調(diào)侃語(yǔ)氣辛辣諷刺了胡同文化的“忍”，帶有鮮明的北京方言色彩。
4、“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無(wú)生氣”
用帶有濃郁文學(xué)色彩的優(yōu)美詞語(yǔ)勾勒出一幅衰敗的圖景，給文章增添了一抹“懷舊”、“傷感”之情。
五、總結(jié)全文。
讀了這篇散文，我們仿佛喝下了一碗風(fēng)味獨(dú)特的北京大碗茶，讓人神清氣爽，齒頰留香，回味無(wú)窮。我們真切地感受到北京的胡同正在衰敗、沒(méi)落，正在被一幢幢高樓大廈所代替，但是胡同文化將會(huì)隨著北京的發(fā)展而不斷發(fā)展，明天去北京，也許你所感受到的將會(huì)又是一種新的文化氣息。
六、欣賞拓展
（一）欣賞歌曲《前門(mén)情思大碗茶》
在體會(huì)作者感情的基礎(chǔ)上，我們共同欣賞、感受，這首歌與本文哪些地方具有相似點(diǎn)？談?wù)勀愕母惺堋?/p>
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