一、 教學(xué)目標(biāo)

　　1.說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。

　　2.通過(guò)閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。

　　3.進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。

　　二、 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

　　1.教學(xué)重點(diǎn)

　　酶的作用、本質(zhì)和特性。

　　2.教學(xué)難點(diǎn)

　　（1）酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。

　　（2）控制變量的科學(xué)方法。

　　三、教學(xué)方法

　　實(shí)驗(yàn)演示法、探究法、講授法

　　四、課時(shí)安排

　　2

　　五、教學(xué)過(guò)程

　　〖復(fù)習(xí)及板書(shū)

　　1. 消化：在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過(guò)程，叫做～～。

　　2.物理消化：通過(guò)牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌并與消化液混合，這叫～～。

　　3.化學(xué)消化：通過(guò)各種消化液、消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這叫～～。

　　〖引入以“問(wèn)題探討”引入，學(xué)生思考討論回答，教師提示。

　　〖提示1.這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決的問(wèn)題是：鳥(niǎo)類(lèi)的胃是否只有物理性消化，沒(méi)有化學(xué)性消化？

　　2.是胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了。

　　3.收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解。

　　〖問(wèn)題以“本節(jié)聚焦”再次引起學(xué)生的思考，注意。

　　〖板書(shū)一、酶的作用和本質(zhì)

　　細(xì)胞代謝：細(xì)胞每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)。

　　㈠酶在細(xì)胞代謝中的作用

　　〖演示實(shí)驗(yàn)比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解。教師邊做邊讓學(xué)生完成 “討論”。

　　〖提示1.2號(hào)試管放出的氣泡多。這一現(xiàn)象說(shuō)明加熱能促進(jìn)過(guò)氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率。

　　2.不能。

　　3.說(shuō)明FeCl3中的Fe3+和新鮮肝臟中的過(guò)氧化氫酶都能加快過(guò)氧化氫分解的速率。

　　質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的新鮮肝臟研磨液1滴 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的

　　氯化鐵溶液1滴

　　生物催化劑：過(guò)氧化氫酶所含酶的相對(duì)數(shù)量：1 無(wú)機(jī)催化劑：Fe3+

　　Fe3+的相對(duì)數(shù)量：25萬(wàn)

　　4.4號(hào)試管的反應(yīng)速率比3號(hào)試管快得多。說(shuō)明過(guò)氧化氫酶比Fe3+的催化效率高得多。細(xì)胞內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著成千上萬(wàn)種化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)需要在常溫、常壓下高效率地進(jìn)行，只有酶能夠滿(mǎn)足這樣的要求，所以說(shuō)酶對(duì)于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行至關(guān)重要。

　　〖板書(shū)活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。

　　〖講述

　　在20 ℃測(cè)得的過(guò)氧化氫分解的活化能

　　條件 活化能/kJmol-1

　　沒(méi)有催化劑催化

　　用膠態(tài)鉑催化

　　用過(guò)氧化氫酶催化 75

　　54

　　29

　　催化效率：同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，效率更高。

　　〖板書(shū)㈡酶的本質(zhì)

　　〖資料分析學(xué)生閱讀分析討論回答，教師提示。

　　〖提示1.巴斯德認(rèn)為發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)是合理的，但是認(rèn)為發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用是不正確的；李比希認(rèn)為引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)是合理的，但是認(rèn)為這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用是不正確的。

　　2.提示：巴斯德是微生物學(xué)家，特別強(qiáng)調(diào)生物體或細(xì)胞的作用；李比希是化學(xué)家，傾向于從化學(xué)的角度考慮問(wèn)題。他們的爭(zhēng)論促使后人把對(duì)酶的研究的目標(biāo)集中在他們爭(zhēng)論的焦點(diǎn)上，使科學(xué)研究更加有的放矢。

　　3.畢希納的實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣。

　　4.薩姆納歷時(shí)9年用正確的科學(xué)方法，堅(jiān)持不懈、百折不撓的科學(xué)精神，將酶提純出來(lái)。成功屬于不畏艱苦的人。

　　5.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA等。

　　〖小結(jié)略。

　　〖作業(yè)練習(xí)一二。

　　〖提示基礎(chǔ)題

　　1.巴斯德：發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用。

　　李比希：引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但是這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。

　　畢希納：酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣。

　　薩姆納：酶是蛋白質(zhì)。

　　2.（1）細(xì)胞內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著成千上萬(wàn)種化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)需要高效率地進(jìn)行，酶的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高得多。

　　（2）細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)需要在常溫、常壓、酸堿度適中等溫和條件下進(jìn)行，無(wú)機(jī)催化劑常常需要輔助以高溫、高壓、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等劇烈條件才能有較高的催化效率。

　　3.D。

　　拓展題

　　1.可用第2章中學(xué)過(guò)的鑒定蛋白質(zhì)的方法。在薩姆納之前，之所以很難鑒定酶的本質(zhì)，主要是因?yàn)榧?xì)胞中酶的提取和純化非常困難。

　　2.（1）如四膜蟲(chóng)的rRNA前體具有催化活性。（2）目前已有發(fā)現(xiàn)具催化活性的DNA的報(bào)道。

　　〖板書(shū)三、酶的特性

　　酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA等。

　　〖問(wèn)題以“本節(jié)聚焦”發(fā)問(wèn)，引起學(xué)生的思考和注意。

　　〖講述酶催化作用的特點(diǎn)

　　生物體內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)，幾乎都是由酶催化的。酶所催化的反應(yīng)叫酶促反應(yīng)。酶促反應(yīng)中被酶作用的物質(zhì)叫做底物。經(jīng)反應(yīng)生成的物質(zhì)叫做產(chǎn)物。酶作為生物催化劑，與一般催化劑有相同之處，也有其自身的特點(diǎn)。

　　相同點(diǎn)：

　　（1）改變化學(xué)反應(yīng)速率，本身不被消耗；

　　（2） 只能催化熱力學(xué)允許進(jìn)行的反應(yīng)；

　　（3） 加快化學(xué)反應(yīng)速率，縮短達(dá)到平衡時(shí)間，但不改變平衡點(diǎn)；

　　（4）降低活化能，使速率加快。

　　不同點(diǎn)：

　　（1）高效性，指催化效率很高，使得反應(yīng)速率很快；

　　（2）專(zhuān)一性，任何一種酶只作用于一種或幾種相關(guān)的化合物，這就是酶對(duì)底物的專(zhuān)一性；

　　（3）多樣性，指生物體內(nèi)具有種類(lèi)繁多的酶；

　　（4）易變性，由于大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，因而會(huì)被高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等破壞；

　　（5）反應(yīng)條件的溫和性，酶促反應(yīng)在常溫、常壓、生理pH條件下進(jìn)行；

　　（6）酶的催化活性受到調(diào)節(jié)、控制；

　　（7）有些酶的催化活性與輔因子有關(guān)。

　　〖板書(shū)

　　㈠酶具有高效性

　　㈡酶具有專(zhuān)一性

　　㈢酶的作用條件較溫和（〖探究影響酶活性的條件，教師做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生邊觀察便得出酶的作用條件。）

　　酶的催化活性的強(qiáng)弱以單位時(shí)間（每分）內(nèi)底物減少量或產(chǎn)物生成量來(lái)表示。

　　〖講述影響酶作用的因素

　　酶的催化活性的強(qiáng)弱以單位時(shí)間（每分）內(nèi)底物減少量或產(chǎn)物生成量來(lái)表示。研究某一因素對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響時(shí)，應(yīng)在保持其他因素不變的情況下，單獨(dú)改變研究的因素。

　　影響酶促反應(yīng)的因素常有：酶的濃度、底物濃度、pH值、溫度、抑制劑、激活劑等。其變化規(guī)律有以下特點(diǎn)。

　　（1）酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響在底物足夠，其他條件固定的條件下，反應(yīng)系統(tǒng)中不含有抑制酶活性的物質(zhì)及其他不利于酶發(fā)揮作用的因素時(shí)，酶促反應(yīng)的速率與酶濃度成正比。

　　（2）底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響在底物濃度較低時(shí)，反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，反應(yīng)速率與底物濃度近乎成正比；在底物濃度較高時(shí)，底物濃度增加，反應(yīng)速率也隨之加快，但不顯著；當(dāng)?shù)孜餄舛群艽螅�且達(dá)到一定限度時(shí)，反應(yīng)速率就達(dá)到一個(gè)最大值，此時(shí)即使再增加底物濃度，反應(yīng)速率幾乎不再改變。

　　（3）pH對(duì)酶促反應(yīng)的影響每一種酶只能在一定限度的pH范圍內(nèi)才表現(xiàn)活性，超過(guò)這個(gè)范圍酶就會(huì)失去活性。在一定條件下，每一種酶在某一個(gè)pH時(shí)活力最大，這個(gè)pH稱(chēng)為這種酶的最適pH。

　　（4）溫度對(duì)酶促反應(yīng)的影響酶促反應(yīng)在一定溫度范圍內(nèi)反應(yīng)速率隨溫度的升高而加快；但當(dāng)溫度升高到一定限度時(shí)，酶促反應(yīng)速率不僅不再加快反而隨著溫度的升高而下降。在一定條件下，每一種酶在某一溫度時(shí)活力最大，這個(gè)溫度稱(chēng)為這種酶的最適溫度。

　　（5）激活劑對(duì)酶促反應(yīng)的影響激活劑可以提高酶活性，但不是酶活性所必需的。激活劑大致分兩類(lèi)：無(wú)機(jī)離子和小分子化合物。

　　（6）抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)的影響抑制劑使酶活性下降，但不使酶變性。抑制劑作用機(jī)制分兩種：可逆的抑制作用和不可逆的抑制作用。

　　〖小結(jié)

　　㈠酶具有高效性

　　㈡酶具有專(zhuān)一性

　　㈢酶的作用條件較溫和

　　〖作業(yè)練習(xí)一二。

　　〖提示基礎(chǔ)題

　　1.B。 2.B。

　　3.這個(gè)模型中A代表某類(lèi)酶，B代表反應(yīng)底物，C和D代表反應(yīng)產(chǎn)物。這個(gè)模型的含義是：酶A與底物B專(zhuān)一性結(jié)合，催化反應(yīng)的發(fā)生，產(chǎn)生了產(chǎn)物C和D。這個(gè)模型揭示了酶的專(zhuān)一性。

　　拓展題

　　1.（1）A點(diǎn)：隨著反應(yīng)底物濃度的增加，反應(yīng)速率加快。B點(diǎn)：反應(yīng)速率在此時(shí)達(dá)到最高。C點(diǎn)：反應(yīng)速率不再隨反應(yīng)底物濃度的增加而升高，維持在相對(duì)穩(wěn)定的水平。

　　（2）如果A點(diǎn)時(shí)溫度升高10 ℃，曲線(xiàn)上升的幅度變小。因?yàn)閳D中原曲線(xiàn)表示在最適溫度下催化速率隨底物濃度的變化。溫度高于或低于最適溫度，反應(yīng)速率都會(huì)變慢。

　　（3）該曲線(xiàn)表明，B點(diǎn)的反應(yīng)底物的濃度足夠大，是酶的數(shù)量限制了反應(yīng)速率的提高，這時(shí)加入少量的酶，會(huì)使反應(yīng)速率加快（圖略）。

高中生物教案6

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　【知識(shí)與技能目標(biāo)】學(xué)會(huì)制作臨時(shí)裝片的基本方法，能夠使用顯微鏡觀察自己制作的臨時(shí)裝片，認(rèn)識(shí)并闡明植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。

　　【過(guò)程與方法目標(biāo)】通過(guò)動(dòng)手操作、分組實(shí)驗(yàn)以及小組學(xué)習(xí)交流等方式，掌握用顯微鏡觀察裝片的技能以及植物細(xì)胞的相關(guān)知識(shí)。

　　【情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】培養(yǎng)動(dòng)手操作能力，以及對(duì)于生物學(xué)科的興趣。

　　二、教學(xué)重難點(diǎn)

　　【教學(xué)重點(diǎn)】制作臨時(shí)裝片，歸納植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

　　【教學(xué)難點(diǎn)】以膽大心細(xì)的心態(tài)和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，練習(xí)使用顯微鏡觀察并辨別植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。

　　三、教法學(xué)法

　　啟發(fā)法、講授法、實(shí)驗(yàn)法

　　四、教學(xué)準(zhǔn)備

　　學(xué)生預(yù)習(xí)，自愿準(zhǔn)備感興趣可觀察的植物材料，如：洋蔥、成熟的番茄、黃瓜、西瓜、蘋(píng)果等。鑷子、刀片、滴管、紗布、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡等。

　　五、教學(xué)過(guò)程

　　環(huán)節(jié)一：創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

　　邀請(qǐng)學(xué)生展示各自準(zhǔn)備的生物材料，并且對(duì)于材料做以適當(dāng)?shù)恼f(shuō)明從而激發(fā)他們的研究興趣和探究欲望。

　　其次請(qǐng)學(xué)生使用顯微鏡，并請(qǐng)有關(guān)學(xué)生糾正其中容易出錯(cuò)或者操作注意要點(diǎn)。從而復(fù)習(xí)、鞏固上節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容，為本節(jié)課做鋪墊。最后，教師通過(guò)顯微鏡的使用與再次的學(xué)習(xí)，由顯微鏡的用途引出本節(jié)課的學(xué)習(xí)。

　　環(huán)節(jié)二：自主探究，新課教學(xué)：

　　由顯微鏡的用途，提出問(wèn)題：學(xué)會(huì)操作顯微鏡是為了利用它看到微觀生命世界，那么是否可以直接把一個(gè)洋蔥或者黃瓜放到顯微鏡下，就能看到起內(nèi)部結(jié)構(gòu)呢?引發(fā)學(xué)生思考。最終引出用顯微鏡觀察材料需要做哪些前期準(zhǔn)備以及材料的特點(diǎn)。其次通過(guò)多媒體的形式展示各種不同玻片的標(biāo)片，讓學(xué)生更加了解到制作標(biāo)片的必要和基本形式。

　　由教師介紹制片所需要的一些材料用途和用法，簡(jiǎn)單介紹一下在制片過(guò)程中牽涉到的一些陌生的名詞和過(guò)程。在學(xué)生大致了解制片基本的一些知識(shí)基礎(chǔ)上，提出一些問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題，思考并觀察老師制片，以及選擇一兩名學(xué)生跟隨著操作，同時(shí)，隨時(shí)依據(jù)所提出的問(wèn)題，適時(shí)的停頓，一一對(duì)疑惑加以解決。所提問(wèn)題依次是：①擦拭載玻片和蓋玻片的目的?若擦拭不凈，后果如何?②滴清水的量如何掌握?水量過(guò)多過(guò)少對(duì)實(shí)驗(yàn)有何影響?③取材的部位、方法、大小?④蓋蓋玻片的方法、原因(即目的或避免出現(xiàn)的不利影響)⑤滴染色劑的位置、數(shù)量?⑥吸引染液的方法?最后，組織學(xué)生開(kāi)始自主來(lái)制作臨時(shí)裝片，對(duì)于剛學(xué)習(xí)的方法加以及時(shí)鞏固，老師則在其中不斷巡視加以指導(dǎo)糾正。

　　在學(xué)生學(xué)會(huì)制備臨時(shí)裝片之后，組織學(xué)生用顯微鏡來(lái)初步觀察一下自己所制備的玻片的效果。同時(shí)，老師通過(guò)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的彩色掛圖、模型引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。在此基礎(chǔ)上，老師先給學(xué)生以標(biāo)準(zhǔn)的玻片，組織學(xué)生通過(guò)顯微鏡來(lái)觀察植物細(xì)胞的各個(gè)結(jié)構(gòu)，學(xué)會(huì)辨別各個(gè)細(xì)胞以及其結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)。同時(shí)，邀請(qǐng)學(xué)生通過(guò)自己的語(yǔ)言來(lái)描述各個(gè)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，其他學(xué)生補(bǔ)充，最后老師總結(jié)。在觀察了多種植物細(xì)胞的臨時(shí)裝片后，討論、歸納、總結(jié)出植物細(xì)胞共同具有的主要結(jié)構(gòu)，體會(huì)細(xì)胞的整體性。并適當(dāng)聯(lián)系日常生活實(shí)際，感知細(xì)胞液里含有的物質(zhì)。最后要求學(xué)生根據(jù)自己觀察到的物像，跟隨老師的講解和示范，繪圖。注意把握繪圖要領(lǐng)。同時(shí)，作為教師則通過(guò)邊講解生物圖的畫(huà)法和注意事項(xiàng)，邊在黑板上畫(huà)板圖示范。

　　組織學(xué)生觀察自己制作的玻片，檢查制片效果，以及是否能找出相關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。分析制片過(guò)程中的不足和以后需要注意的地方。

　　環(huán)節(jié)三：鞏固提高，小節(jié)作業(yè)：

　　組織學(xué)生集中討論課后的練習(xí)題，也可在制片、觀察過(guò)程中留意各種情況的出現(xiàn)，及時(shí)思考、嘗試處理，再討論交流，總結(jié)。

高中生物教案7

　　一、教學(xué)目標(biāo)：

　　【知識(shí)】：說(shuō)出癌細(xì)胞的主要特征和致癌因子

　　【技能】：討論惡性腫瘤的防治選擇健康的生活

　　二、教學(xué)重點(diǎn)：

　　重點(diǎn)——癌細(xì)胞的主要特征；難點(diǎn)——原癌基因和抑癌基因的區(qū)別。

　　三、教學(xué)用具：

　　PPT幻燈片、癌癥及其治療的記錄片

　　四、課前準(zhǔn)備：

　　學(xué)生收集關(guān)于致癌因子的信息

　　五、教學(xué)過(guò)程：

　　（一）引入及癌細(xì)胞的特征

　　提問(wèn)學(xué)生，設(shè)置情景：如果你被告知患有癌癥，你會(huì)怎么想，怎么做？你在媒體上看到哪里物質(zhì)、行為具有致癌/誘癌作用，你會(huì)怎么做呢？

　　根據(jù)學(xué)生的回答，隨機(jī)應(yīng)變由人們對(duì)癌癥的恐懼，設(shè)問(wèn)：什么是癌癥呢？講述癌細(xì)胞的概念、主要特征。展示一些癌細(xì)胞的圖片，與正常細(xì)胞進(jìn)行比較。

　　進(jìn)入情境，回答問(wèn)題

　　（二）致癌因子

　　先讓學(xué)生列舉自己了解的致癌物質(zhì)，再對(duì)學(xué)生的發(fā)言進(jìn)行歸納，致癌因子的種類(lèi)。補(bǔ)充遺傳因素，遺傳因素也是在外部條件誘發(fā)下產(chǎn)生癌細(xì)胞的。

　　原癌基因與抑癌基因的相互作用，適當(dāng)補(bǔ)充癌癥發(fā)展的過(guò)程。

　　根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，列舉致癌物質(zhì)

　　（三）癌癥的防止

　　介紹一些生活中避免接觸致癌因子的做法。讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)了解到的哪些癌癥的治療方法，然后介紹現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療癌癥的方法，展望未來(lái)可能采取的治療手段。

　　說(shuō)出自己了解的癌癥治療方法。

　　（四）練習(xí)

高中生物教案8

　　一、教學(xué)目標(biāo)：

　　【知識(shí)與技能】：簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素。說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳

　　學(xué)會(huì)怎樣才能檢測(cè)生物組織中的化合物的方法，探討細(xì)胞中主要化合物的種類(lèi)。

　　【過(guò)程與方法】：通過(guò)檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類(lèi)。

　　【情感與態(tài)度】：認(rèn)同生命的物質(zhì)性。

　　二、教學(xué)重難點(diǎn)：

　　了解組成細(xì)胞的主要元素是本課的重點(diǎn)，用實(shí)驗(yàn)方法檢測(cè)生物組織中的幾種物質(zhì)是是難點(diǎn)

　　三、教學(xué)策略：

　　1.利用“問(wèn)題探討”創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，讓學(xué)生在觀察、討論、交流中學(xué)習(xí)新知識(shí)。

　　本節(jié)的主要目的是讓學(xué)生了解細(xì)胞的物質(zhì)組成，認(rèn)同生命的物質(zhì)性。由于學(xué)生在初三已經(jīng)學(xué)習(xí)了化學(xué)的基本知識(shí)，所以在進(jìn)入這部分學(xué)習(xí)時(shí)，通過(guò)讓學(xué)生比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，提出自己發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，在與其他同學(xué)的交流中，認(rèn)識(shí)到組成生物體的元素與組成地殼的元素有相似性又有區(qū)別。針對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題，教師要引導(dǎo)學(xué)生分別觀察組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）圖和組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）圖，之后再介紹組成細(xì)胞的大量元素和微量元素。

　　2.利用化學(xué)知識(shí)解決碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素這個(gè)問(wèn)題。

　　如果學(xué)生對(duì)原子結(jié)構(gòu)的知識(shí)有較好的基礎(chǔ)，建議教師引導(dǎo)學(xué)生回憶碳原子核外電子分布特點(diǎn)，以及碳的性質(zhì)，為學(xué)生理解碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成生物大分子的骨架奠定基礎(chǔ)。

　　學(xué)生熟悉元素周期表，很容易找到碳所在的第14族位置，它的原子序數(shù)是6，說(shuō)明一個(gè)碳原子核中含有6個(gè)質(zhì)子，核外有6個(gè)電子，由于電子排布的不同，在最外層有4個(gè)電子，這樣，碳原子就具有了4個(gè)能夠成鍵的價(jià)電子。正是這4個(gè)價(jià)電子，能夠使碳原子之間、碳原子與其他元素的原子之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬(wàn)個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。利用學(xué)生已有的化學(xué)知識(shí)就能夠理解C元素對(duì)于生命的重要意義了。

　　3.利用表解和“思考與討論”獲得組成細(xì)胞的化合物的知識(shí)，提高學(xué)習(xí)能力。

　　在學(xué)習(xí)組成細(xì)胞的化合物時(shí)，如果由教師直白地講解細(xì)胞的化合物組成，不利于學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動(dòng)。因此，教師可以利用“思考與討論”中的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生觀察教材中的表解，獲得相應(yīng)的知識(shí)信息，提高學(xué)習(xí)能力。

　　四、教學(xué)用具：實(shí)驗(yàn)材料、ppt幻燈片

　　五、課前準(zhǔn)備：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)過(guò)程

　　六、教學(xué)過(guò)程

　　教學(xué)內(nèi)容 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng)

　　（一）引入

　　在科學(xué)不發(fā)達(dá)的年代，人們對(duì)于生命是有什么物質(zhì)感到非常神秘，認(rèn)為生命是特殊物質(zhì)構(gòu)成的，一直到19世界，仍然人們?nèi)匀徽J(rèn)為生物產(chǎn)生出來(lái)的物質(zhì)，在體外是不可能合成的。同學(xué)們已經(jīng)學(xué)習(xí)了兩年的化學(xué)化學(xué)知識(shí)，知道自然界的物質(zhì)都是有元素來(lái)組成的，那么組成生命的元素有哪些呢？

　　分析p16的表格，提出問(wèn)題，從這個(gè)表格中，同學(xué)們能對(duì)組成生命的元素有什么印象。

　　分析資料，發(fā)表自己的看法（組成生命的元素在地殼中也存在，說(shuō)明生命物質(zhì)與非生命物質(zhì)的統(tǒng)一性；另外細(xì)胞中的.各種元素與地球組成的比例不一樣，也說(shuō)明了生命物質(zhì)的特殊性。

　　（二）組成細(xì)胞的元素 概述組成生命的元素。結(jié)合p17兩個(gè)餅形，引導(dǎo)學(xué)生觀察、歸納。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以簡(jiǎn)單介紹一下某些元素的作用；微量元素。提出問(wèn)題：在兩個(gè)統(tǒng)計(jì)圖中顯示出那些元素的含量是最大的？可以簡(jiǎn)單解釋一下碳在生命物質(zhì)中的地位 觀察圖表，歸納。

　　（三）組成細(xì)胞的化合物 指導(dǎo)學(xué)生完成討論題

　　分析數(shù)據(jù)，完成討論題：1（略）2最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)、最多的無(wú)機(jī)物是水；3 如土豆的塊莖的細(xì)胞還有糖類(lèi)多；肌肉細(xì)胞含有蛋白質(zhì)多；皮下組織的細(xì)胞還有脂肪多。

　　（四）實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì) 以問(wèn)題引導(dǎo)：你的實(shí)驗(yàn)材料選擇了什么？你預(yù)測(cè)你的實(shí)驗(yàn)材料還有什么有機(jī)物比較多？你選擇的試驗(yàn)儀器和試劑是什么？

　　在老師的引導(dǎo)下完成實(shí)驗(yàn)、匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

　　（五）練習(xí)

　　（六）總結(jié) 幻燈片展示本課的要點(diǎn)：組成細(xì)胞的主要元素是什么（C、H、O、N）；組成細(xì)胞重要化合物（無(wú)機(jī)物、有機(jī)物）；檢測(cè)糖類(lèi)等物質(zhì)的方法（包括試劑、操作、反應(yīng)結(jié)果）

高中生物教案9

　　教學(xué)目的

　　知識(shí)目標(biāo)：

　　1、理解感覺(jué)器官的概念和意義，以及耳的結(jié)構(gòu)和功能。

　　2、了解近視和遠(yuǎn)視，眼睛的衛(wèi)生保健知識(shí)，以及耳的結(jié)構(gòu)和功能，聽(tīng)覺(jué)的形成，耳的衛(wèi)生保健。

　　能力目標(biāo)：培養(yǎng)預(yù)防近視沙眼中耳炎的能力。

　　情感目標(biāo)：培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　重點(diǎn)難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：眼的結(jié)構(gòu)與視覺(jué)的形成，耳的結(jié)構(gòu)與聽(tīng)覺(jué)的形成。

　　難點(diǎn)：視覺(jué)的形成與視覺(jué)異常，聽(tīng)覺(jué)的形成、耳的結(jié)構(gòu)

　　教具準(zhǔn)備

　　眼、耳結(jié)構(gòu)的掛圖與視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)形成的示意圖及凸透鏡成像實(shí)驗(yàn)演示裝置等。

　　課時(shí)安排

　　本節(jié)內(nèi)容分配為2課時(shí)。

　　教學(xué)過(guò)程

　　(第一課時(shí))

　　(感覺(jué)器官→眼的結(jié)構(gòu)→凸透鏡成像實(shí)驗(yàn)演示→視覺(jué)的形成→近視與遠(yuǎn)視)

　　引入新課：從“任何反射的產(chǎn)生都開(kāi)始于某感受器對(duì)刺激的感受”出發(fā)，引出本節(jié)課題：感覺(jué)器官與人的視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)。

　　主體內(nèi)容：首先明確，特殊的感受器與其附屬結(jié)構(gòu)所組成的器官稱(chēng)為感覺(jué)器官，然后指出眼和耳是關(guān)系視覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)形成的感覺(jué)器官。再進(jìn)一步指出，視覺(jué)對(duì)我們認(rèn)識(shí)周?chē)�事物是最為重要的功能，我們首先學(xué)習(xí)眼與視覺(jué)的知識(shí)。

　　提出：眼的結(jié)構(gòu)是功能的基礎(chǔ)，它的結(jié)構(gòu)是怎樣的?讓學(xué)生們一面觀察見(jiàn)圖，一面互相觀察眼的外部結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)角膜、虹膜、瞳孔、鞏膜等可見(jiàn)部分的結(jié)構(gòu)部位。接著出示見(jiàn)圖，并可配合模型由前向后，由外到內(nèi)地簡(jiǎn)要介紹眼球的解剖結(jié)構(gòu)。以板書(shū)形式逐一歸納之，最后簡(jiǎn)單介紹眼球附屬結(jié)構(gòu)及功能。

　　接著指出，視覺(jué)形成的第一步是光線(xiàn)首先射入眼球，這一過(guò)程類(lèi)似這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象——演示透鏡成像實(shí)驗(yàn)，學(xué)生們仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程。教師一方面簡(jiǎn)單明確地介紹實(shí)驗(yàn)裝置，一方面提示學(xué)生注意紙屏、凸鏡、蠟燭之間的距離與成像狀況的關(guān)系及透鏡凸度與成像狀況的關(guān)系。簡(jiǎn)明記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

　　要求學(xué)生觀察見(jiàn)圖，并聯(lián)系剛才的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。教師請(qǐng)學(xué)生回答：物像是怎樣在視網(wǎng)膜上形成的?然后一步步引出視覺(jué)產(chǎn)生的全過(guò)程，同時(shí)以板書(shū)形式歸納。

　　再提出：當(dāng)物體遠(yuǎn)近、大小變化時(shí)，如何使視網(wǎng)膜上的成像清晰?教師引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系眼球結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)到晶狀體曲度調(diào)節(jié)的意義，同時(shí)引出近視與遠(yuǎn)視的現(xiàn)象及糾正的方法。

　　小結(jié)：簡(jiǎn)要總結(jié)本節(jié)課知識(shí)要點(diǎn)。

高中生物教案10

　　復(fù)習(xí)重點(diǎn)：

　　1、世界和中國(guó)的人口增長(zhǎng)趨勢(shì)

　　2、人口增長(zhǎng)對(duì)生物圈的影響

　　3、嚴(yán)峻的環(huán)境問(wèn)題

　　4、人類(lèi)發(fā)展和生物圈的關(guān)系

　　5、保護(hù)生物圈的對(duì)策和方法

　　教學(xué)方法：講解、討論、總結(jié)、練習(xí)

　　教學(xué)儀器：多媒體課件

　　教學(xué)過(guò)程：教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)

　　一、重點(diǎn)知識(shí)歸納

　　1、人口增長(zhǎng)過(guò)快：地球上人口的承載能力大約是80億。

　　2、和人類(lèi)活動(dòng)有關(guān)的環(huán)境問(wèn)題主要有：酸雨、臭氧層遭破壞、溫室效應(yīng)增強(qiáng)、水污染、噪聲污染和土壤污染。

　　3、酸雨：形成原因：工業(yè)生產(chǎn)中燃燒煤和石油等會(huì)釋放出大量二氧化硫和氮氧化物，它們?cè)诳諝庵斜谎趸�，進(jìn)而形成硫酸和硝酸，隨降雨落到地面。

　　范圍：pH小于5.6的雨水。

　　危害：刺激人眼和呼吸道，影響農(nóng)作物生長(zhǎng)，影響?hù)~(yú)類(lèi)和水生生物生長(zhǎng)，腐蝕建筑物、雕塑等。

　　4、臭氧層破壞：臭氧層具有吸收紫外線(xiàn)的能力，破壞后，紫外線(xiàn)直接照射地球，導(dǎo)致皮膚癌患者增加，也可能對(duì)人眼造成傷害。

　　5、溫室效應(yīng)：指大氣中的二氧化碳等氣體能阻擋從地球表面輻射到宇宙空間的熱量，從而導(dǎo)致地球溫度升高的現(xiàn)象。(二氧化碳含量升高卻對(duì)植物的光合作用是有利的)

　　6、水污染：指污染物排入水體，使水和底泥的物理、化學(xué)性質(zhì)以及其中生物的組成發(fā)生變化，降低水體使用價(jià)值。污染物有工業(yè)廢水、農(nóng)業(yè)廢水和生活廢水。

　　7、噪聲污染：種類(lèi)有交通噪聲、工廠噪聲、施工噪聲、社會(huì)生活噪聲和家庭生活噪聲。

　　8、土壤污染：大量施用農(nóng)藥污染了土壤。

　　9、垃圾處理的方法：焚燒、填埋、堆肥。

　　10、生活垃圾分為：可回收垃圾(廢紙、廢塑料、廢金屬、廢玻璃)、不可回收垃圾(果皮、菜葉、剩飯菜)和危險(xiǎn)有害垃圾(廢電池、廢燈管、過(guò)期藥品)

　　二、重點(diǎn)習(xí)題講解

　　1、環(huán)境污染已成為人類(lèi)社會(huì)面臨的重大威脅，下列名詞與環(huán)境污染有關(guān)的是()

　　①酸雨②臭氧空洞③白色污染④溫室效應(yīng)⑤赤潮⑥潮汐⑦噪聲

　　A.①②③④⑤⑥⑦B.①②③④⑥⑦C.①②③④⑤⑦D.①②③④⑦

　　分析：和人類(lèi)活動(dòng)有關(guān)的環(huán)境問(wèn)題主要有：酸雨、臭氧層遭破壞、溫室效應(yīng)增強(qiáng)、水污染、噪聲污染和土壤污染等。而赤潮是如何形成的呢?科學(xué)家認(rèn)為，赤潮發(fā)生的主要原因是環(huán)境污染。大家知道，有毒物質(zhì)進(jìn)入海洋時(shí)，會(huì)造成環(huán)境污染，危及海洋中動(dòng)植物的生存，但是，大量涌進(jìn)海洋的廢水之中、并不都是有毒的東西，有些還是植物生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)要素、如氮、磷和碳等，若這些營(yíng)養(yǎng)鹽過(guò)于豐富，這時(shí)就出現(xiàn)了"富營(yíng)養(yǎng)化"現(xiàn)象，過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)使藻類(lèi)、鞭毛蟲(chóng)等生物繁殖得很快，就這樣赤潮生物進(jìn)行了爆炸性的繁殖，這些赤潮生物大量死亡后，就會(huì)把海水"染"紅。赤潮來(lái)臨時(shí)，魚(yú)類(lèi)常常大批死亡。由以上分析可知：選項(xiàng)C正確。

　　2、判斷：平常下的雨也是酸性的，所以也可以稱(chēng)為酸雨。

　　分析：錯(cuò)誤。只有PH值小于5.6的雨才稱(chēng)為酸雨。

　　3、判斷：能夠吃到野生動(dòng)物或者能夠使用野生動(dòng)物做成的用品，說(shuō)明自己很有品位。

　　分析：錯(cuò)誤。野生動(dòng)物的存在豐富了動(dòng)物的物種資源庫(kù)，物種是人類(lèi)寶貴的財(cái)富，吃野生動(dòng)物或者使用野生動(dòng)物做成的用品，說(shuō)明這個(gè)人愚昧無(wú)知，根本不是有能力的表現(xiàn)。

　　三、練習(xí)

　　1、選擇題

　　(1)目前，我國(guó)采用的垃圾處理方法主要有( )

　　A、焚燒 B、填埋 C、堆肥 D、ABC三項(xiàng)都正確

　　(2)下列哪種氣體可以造成酸雨危害()

　　A、二氧化碳B、一氧化碳C、二氧化硫D、氮?dú)?/p>

　　2、填空

　　生活垃圾一般分為三類(lèi)：

　　垃圾，如

　　垃圾，如

　　垃圾，如

　　3、連線(xiàn)

　　水污染工廠排放的濃煙

　　大氣污染生產(chǎn)、生活中排放的污水

　　土壤污染工業(yè)生產(chǎn)，交通運(yùn)輸產(chǎn)生的噪聲

　　噪聲污染向農(nóng)田施加大量的化肥

　　答案1、(1)D、(2)C、2、可回收，廢紙等;不可回收垃圾，如果皮等;危險(xiǎn)有害垃圾，如廢電池等3、水污染連生產(chǎn)、生活中排放的污水;大氣污染連工廠排放的濃煙;土壤污染連向農(nóng)田施加大量的化肥;噪聲污染連工業(yè)生產(chǎn)，交通運(yùn)輸產(chǎn)生的噪聲。

高中生物教案11

　　一、教學(xué)目標(biāo)：

　　1、了解原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的特點(diǎn)

　　2、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的區(qū)別

　　二、重難點(diǎn)：

　　真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的區(qū)別

　　三、板書(shū)設(shè)計(jì)：

　　一、認(rèn)識(shí)原核細(xì)胞的和真核細(xì)胞

　　1、真核細(xì)胞：

　　2、原核細(xì)胞;

　　二、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的主要特征

　　1、真核細(xì)胞

　　2、原核細(xì)胞

　　3、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較

　　四、教學(xué)過(guò)程：

　　導(dǎo)入：上一節(jié)我們學(xué)習(xí)了有關(guān)細(xì)胞的主要特征，以及細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，今天我們就把細(xì)胞進(jìn)行分類(lèi)，學(xué)習(xí)一下有關(guān)真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的特點(diǎn)。

　　學(xué)生閱讀【探究活動(dòng)】認(rèn)識(shí)一下有關(guān)原核細(xì)胞和真核細(xì)胞，教師提問(wèn)：

　　1、原核細(xì)胞包括的細(xì)胞的種類(lèi)？

　　2、真核細(xì)胞包括的種類(lèi)？

　　教師總結(jié)：由原核細(xì)胞組成的生物叫做原核生物，原核生物包括，細(xì)菌、藍(lán)藻、支原體、衣原體等生物。由真核細(xì)胞組成的生物叫做真核生物，真核生物包括動(dòng)物、植物、真菌、人類(lèi)。

　　教師小提示：

　　區(qū)分細(xì)菌與真菌？

　　細(xì)菌和真菌都是個(gè)體微小的生物，細(xì)菌一般是桿菌、球菌等如：大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、放線(xiàn)菌、等，真菌如：酵母菌等。

　　學(xué)生閱讀課本，教師總結(jié)原核細(xì)胞的特點(diǎn)：

　　1．原核細(xì)胞的最主要特點(diǎn)：細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有由核膜包圍的典型細(xì)胞核。

　　2．原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：

　　（l）細(xì)胞壁和細(xì)胞膜：

　　細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖。

　　（2）細(xì)胞質(zhì)：有核糖體，無(wú)其他的細(xì)胞器。

　　（3）核區(qū)：由DNA分子組成。

　　區(qū)別原核生物和真核生物是依據(jù)構(gòu)成該生物的細(xì)胞是原核細(xì)胞還是真核細(xì)胞。

　　原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的主要區(qū)別是有無(wú)成形的細(xì)胞核，也可以說(shuō)是有無(wú)核膜，因?yàn)橛泻四ぞ陀谐尚蔚募?xì)胞核，無(wú)核膜就沒(méi)有成形的細(xì)胞核。

　　注意：（1）病毒既不是原核生物也不是真核生物，因?yàn)椴《緵](méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

　　（2）原生動(dòng)物（如草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng)等）不等于原核生物，原生動(dòng)物是動(dòng)物中最低等的類(lèi)群，但它們都是真核生物。

　　（3）不是所有的菌類(lèi)都是原核生物，細(xì)菌和放線(xiàn)菌是原核生物，而真菌（如酵母菌、霉菌等）是真核生物。

　　細(xì)菌常根據(jù)形狀分為：桿菌、球菌和螺旋菌，細(xì)菌常根據(jù)形狀來(lái)命名，如大腸桿菌。也有的根據(jù)功能來(lái)命名，如硝化細(xì)菌、乳酸菌等。

　　學(xué)生閱讀課本，總結(jié)真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較？

　　原核細(xì)胞與真核細(xì)胞有較大區(qū)別，兩者的區(qū)別如下表所示：

　　原核細(xì)胞 真核細(xì)胞

　　細(xì)胞大小 較小（1-10μm） 較大（10-100μm）

　　染色體 一個(gè)細(xì)胞只有一條環(huán)狀DNA，DNA裸露，不與RNA、蛋白質(zhì)連結(jié)在一起 一個(gè)細(xì)胞有多條染色體，DNA、RNA、蛋白質(zhì)連結(jié)在一起

　　細(xì)胞核 無(wú)核膜、無(wú)核仁 有核膜、有核仁

　　細(xì)胞器 僅有分散的核糖體，其結(jié)構(gòu)與真核細(xì)胞不同 有核糖體、線(xiàn)粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等

　　細(xì)胞壁 主要由胞壁質(zhì)組成 植物細(xì)胞有，主要成分為纖維素和果膠

　　內(nèi)膜系統(tǒng) 簡(jiǎn)單 復(fù)雜

　　微梁系統(tǒng) 無(wú) 有微管和微絲

　　細(xì)胞分裂 二分體、出芽、無(wú)有絲分裂和減數(shù)分裂，只有無(wú)絲分裂 能進(jìn)行有絲分裂和減數(shù)分裂

　　轉(zhuǎn)錄與翻譯 出現(xiàn)在同一時(shí)間與地點(diǎn) 轉(zhuǎn)錄在核內(nèi)，翻譯在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)

　　五、小結(jié)：

　　本節(jié)主要敘述了有關(guān)真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的特點(diǎn)以及真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較。

高中生物教案12

　　一．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用

　　課題1果酒和果醋制作

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1、知識(shí)目標(biāo)：

　　理解果酒、果醋制作的原理。

　　2、能力目標(biāo)：

　　①學(xué)生根據(jù)果酒制作的原理設(shè)計(jì)果酒制作過(guò)程，體驗(yàn)制果酒的實(shí)踐操作

　　②在對(duì)果酒制作結(jié)果進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)分析能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S能力。

　　3、情感目標(biāo)：

　　通過(guò)果酒釀制歷史的追述，培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感，同時(shí)滲透STS教育。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　①說(shuō)明果酒和果醋的制作原理

　　②設(shè)計(jì)制作裝置制作果酒和果醋

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　制作過(guò)程中發(fā)酵條件的控制

　　教學(xué)過(guò)程

　　引言：

　　在中華民族悠久的歷史長(zhǎng)河中，很多事物都走在世界前列，酒也一樣，有著它本身的光輝篇章。在酒的記載中，有許多關(guān)于酒的有趣傳說(shuō)。猿猴釀酒說(shuō)——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季節(jié)收貯大量的水果在“石洼”中，一段時(shí)間后，就有特殊香味的液體流出，這就是最早的果酒。

　　在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，近幾年出現(xiàn)了越來(lái)越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。

　　果酒與生活——果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來(lái)喝。果酒簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是汲取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)果酒卻可以吸收，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類(lèi)相比，果酒對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。

　　課題1從課題背景人手，然后從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)流程示意圖和提供的資料，較全面的介紹了果酒和果醋的制作過(guò)程。

　　一、基礎(chǔ)知識(shí)

　　1．果酒制作的原理

　　閱讀課本，完成以下問(wèn)題：

　　（1）果酒的制作需要什么微生物？

　　（2）酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類(lèi)及菌落？

　　（3）酵母菌的代謝類(lèi)型及其呼吸過(guò)程的反應(yīng)式如何？

　　（4）酵母菌的適宜溫度是多少？

　　（5）為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色？

　　（6）什么叫發(fā)酵？發(fā)酵等同于無(wú)氧呼吸嗎？酵母菌有何實(shí)際應(yīng)用？

　　（1）酵母菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類(lèi)及菌落

　　①形態(tài)、結(jié)構(gòu)

　　酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬真核生物，細(xì)胞大小為1~30um，呈圓形、橢圓形等。

　　思考：你認(rèn)為酵母菌的細(xì)胞中有哪些結(jié)構(gòu)？

　　你認(rèn)為細(xì)菌與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別？

　　②繁殖

　　酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式進(jìn)行無(wú)性生殖。溫度低時(shí)形成孢子，進(jìn)入休眠狀態(tài)，溫度適宜時(shí)，進(jìn)行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：

　　討論：你知道什么的菌落嗎？在生態(tài)學(xué)上一個(gè)菌落屬于什么？

　　酵母菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落，其表面濕潤(rùn)、黏稠，呈白色或粉紅色。（在液體培養(yǎng)基中，有些在液體表面形成菌膜，或在容器壁上出現(xiàn)酵母環(huán)，或產(chǎn)生沉淀。）

　　④生存的環(huán)境

　　自然界中，酵母菌分布廣泛，但多分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中，如水果、花、樹(shù)皮上，（有些可與昆蟲(chóng)共生，有些使人致病，如白色假絲酵母引發(fā)鵝口瘡、肺感染。食品中常見(jiàn)的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。）一年四季，土壤始終是酵母菌的大本營(yíng)。

　　思考：在發(fā)酵制作葡萄酒的時(shí)候，要對(duì)葡萄進(jìn)行消毒嗎？為什么？

　　其他微生物與酵母菌的關(guān)系是什么？

　　（2）酵母菌的代謝類(lèi)型及其呼吸過(guò)程

　　①酵母菌的呼吸

　　果酒的制作離不開(kāi)酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物，

　　在有氧條件下，反應(yīng)式如下：酶

　　C6H1206+6O22+6H20+能量

　　在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：酶

　　C6H12O62H5OH+2C02+能量

　　思考：

　　在發(fā)酵過(guò)程中，如果要使酵母菌進(jìn)行大量繁殖，應(yīng)怎樣處理？

　　如果要獲得酒精呢？為什么？

　　（3）發(fā)酵

　　1).發(fā)酵概念

　　廣義：是通過(guò)微生物的培養(yǎng)來(lái)大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過(guò)程。包括有氧發(fā)酵（如醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵）和無(wú)氧發(fā)酵（如酒精發(fā)酵）。

　　狹義：是指微生物的無(wú)氧呼吸（包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等）。

　　2).所以：發(fā)酵≠無(wú)氧呼吸。

　　3).應(yīng)用：

　　釀酒、發(fā)饅頭、面包制作、酒精制造、生產(chǎn)藥用酵母片、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)抗菌素等。

　　（4）溫度要求

　　繁殖的最適溫度：20℃；

　　酒精發(fā)酵的最適溫度：18~25℃。

　　思考：你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎？

　　酵母菌有不同的最適溫度說(shuō)明了什么？

　　補(bǔ)充：溫度對(duì)發(fā)酵的影響

　　酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃，酵母菌發(fā)育很緩慢。隨著溫度的升高，繁殖速度加快，20℃時(shí)為最佳繁殖溫度，此時(shí)酵母菌生殖速度快、生活力強(qiáng)。超過(guò)35℃，酵母菌生長(zhǎng)受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，開(kāi)始出現(xiàn)死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發(fā)酵液、減少究竟的損耗，必須控制好發(fā)酵溫度。

　　你知道嗎？

　　1、一般情況下，葡萄酒呈紅色的原因？

　　（在發(fā)酵的過(guò)程中，隨著酒精度的提高，紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色。）

　　2、葡萄酒分成干紅、干白等種類(lèi)的依據(jù)是什么？

　　（1、根據(jù)葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。

　　白葡萄酒：用白葡萄釀造，皮汁分離發(fā)酵；

　　紅葡萄酒：用紅葡萄釀造，皮汁混合發(fā)酵；

　　桃紅葡萄酒：顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，皮的發(fā)酵時(shí)間短。

　　2、根據(jù)葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。

　　干葡萄酒：含糖量低于4克/升；

　　半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之間；

　　半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之間；

　　甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。）

　　自然發(fā)酵：附著于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌種來(lái)源：?

　　??人工培養(yǎng)：分離獲得得純凈的酵母菌菌種。

　　（在果酒的工業(yè)生產(chǎn)中為了提高果酒的品質(zhì)也可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，例如：干酵母或酒藥）

　　2、果醋制作的原理

　　閱讀課本，思考以下問(wèn)題：

　　（1）醋酸菌的形態(tài)？細(xì)胞結(jié)構(gòu)？

　　（2）醋酸菌有哪些方面的實(shí)際應(yīng)用？

　　（3）醋酸菌的代謝類(lèi)型？

　　（4）果醋的制作原理？

　　(1)醋酸菌形態(tài)

　　1).從橢圓到桿狀，有單個(gè)，有成對(duì)，有成鏈狀，以鞭毛運(yùn)動(dòng)或不運(yùn)動(dòng)，不形成芽孢，屬原核生物，以分裂方式繁殖，新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)需氧型。（醋酸菌與酵母菌相比，最主要的

　　特點(diǎn)是）

　　2).應(yīng)用：食醋、果醋

　　(2)果醋制作的原理，

　　醋酸菌是—種好氧性細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含當(dāng)量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；

　　酶

　　C6H12O6→3CH3COOH（醋酸）

　　當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿?反應(yīng)簡(jiǎn)式如下)。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30℃一35℃。

　　酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO（乙醛）+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH（醋酸）

　　過(guò)渡：根據(jù)這個(gè)原理，我們是怎樣設(shè)計(jì)果酒、果醋制作方案的？

　　提示：從以下三個(gè)方面考慮：選材、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置、操作過(guò)程

　　二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

　　1．果酒和果醋實(shí)驗(yàn)流程示意圖

　　果酒果醋

　　閱讀教材3-4頁(yè)，對(duì)A、B兩同學(xué)的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行討論：

　　A：每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋，不要完全揭開(kāi)瓶蓋；制醋時(shí)，再將瓶蓋打開(kāi)，蓋上一層紗布，進(jìn)行葡萄醋的發(fā)酵。（來(lái)防止發(fā)酵液被污染，因?yàn)椴僮鞯拿恳徊蕉伎赡芑烊腚s菌）B：分析果酒和果醋的發(fā)酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接？

　　充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來(lái)排出二氧化碳的；出料口是用來(lái)取樣的。排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時(shí)，應(yīng)該關(guān)閉充氣口；制醋時(shí)，應(yīng)將充氣口連接氣泵，輸入氧氣。

　　2、實(shí)驗(yàn)操作

　　(1)材料的選擇與處理

　　選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。

　　①、取葡萄500g，去除枝梗和腐爛的葉子。

　　②、用清水沖洗葡萄1－2次除去污物。（注意沖洗次數(shù)不宜太多，為什么？）討論：你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵

高中生物教案13

　　《其他植物激素》教學(xué)設(shè)計(jì)

　　一、教材分析

　　“其他植物激素”是人教版高中生物必修3第三章第三節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，本節(jié)課包括“其他植物激素的種類(lèi)和作用”和“植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用”兩部分內(nèi)容。第一部分明確了植物體內(nèi)并非只有生長(zhǎng)素，還有其他種類(lèi)的植物激素，它們之間存在著相互作用，共同協(xié)調(diào)對(duì)植物體的生命活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)以適應(yīng)環(huán)境。第二部分介紹了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用，幫助學(xué)生理解科學(xué)——技術(shù)——社會(huì)三者之間的關(guān)系。本節(jié)內(nèi)容與前兩節(jié)“生長(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn)”和“生長(zhǎng)素的生理作用”一脈相承，通過(guò)對(duì)前兩節(jié)內(nèi)容的補(bǔ)充和完善，使學(xué)生形成植物激素調(diào)節(jié)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，對(duì)植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)有了全面系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。

　　二、學(xué)情分析

　　學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)“生長(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn)”和“生長(zhǎng)素的生理作用”，已經(jīng)知道了生長(zhǎng)素的合成、分布和運(yùn)輸方式，理解了生長(zhǎng)素的生理作用；也明確了植物激素的概念，知道其他植物激素還有赤霉素、細(xì)胞分裂素、脫落酸和乙烯等種類(lèi)。但是，學(xué)生對(duì)于其他植物激素的合成部位、分布部位和生理作用等知識(shí)還知之甚少，對(duì)于激素間的相互作用也不清楚，這就為本節(jié)課的學(xué)習(xí)提供了必要性。

　　周至縣盛產(chǎn)獼猴桃，很多學(xué)生對(duì)獼猴桃種植過(guò)程中應(yīng)用膨大劑增產(chǎn)的事例也非常熟悉，但對(duì)膨大劑是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑卻一無(wú)所知。所以，這些生活經(jīng)驗(yàn)為本節(jié)課的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

　　三、教學(xué)設(shè)計(jì)思路

　　基于以上分析，本節(jié)課的設(shè)計(jì)思路如下：從本地“獼猴桃之鄉(xiāng)”的地域特點(diǎn)出發(fā)，對(duì)教材進(jìn)行重新整合。本節(jié)課的導(dǎo)入沒(méi)有用課本中的問(wèn)題探討，而是用學(xué)生熟悉的獼猴桃增產(chǎn)使用的膨大劑（一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）來(lái)導(dǎo)入新課，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。以膨大劑作為懸念，還能為后面探究植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用埋下伏筆。對(duì)于第一部分內(nèi)容“其他植物激素的種類(lèi)和作用”的教學(xué)，并不是直接給出教材上的現(xiàn)成結(jié)論讓學(xué)生死記硬背，而是利用學(xué)案為學(xué)生提供豐富的背景資料，讓學(xué)生有一定的感性認(rèn)識(shí)，學(xué)生結(jié)合自己已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)初步探究之后，再結(jié)合教材進(jìn)行總結(jié)，讓知識(shí)的獲得成為探究的過(guò)程。第二部分內(nèi)容“激素之間的相互作用”需要培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系的思維，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用這部分內(nèi)容是進(jìn)行情感態(tài)度價(jià)值觀教育、滲透STS教育的良好材料，能引導(dǎo)學(xué)生辯證的看待問(wèn)題。所以，采用“提供資料、問(wèn)題引導(dǎo)、小組討論”的策略。討論可以使學(xué)生始終積極的思考和交流，對(duì)植物激素之間的聯(lián)系與區(qū)別達(dá)到深入理解，并學(xué)會(huì)從系統(tǒng)的角度認(rèn)識(shí)生命活動(dòng)的規(guī)律。最后，將“膨大劑增產(chǎn)之謎”作為課后研究性學(xué)習(xí)，讓學(xué)生結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，切身感受植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的利弊，將情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)落到實(shí)處。

　　四、教學(xué)目標(biāo)

　　（1）列舉其他植物激素，說(shuō)出其他植物激素的合成部位和主要作用。

　　（2）舉例說(shuō)明植物體的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程是受多種激素協(xié)調(diào)控制的。

　　（3）探討植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用，認(rèn)同科學(xué)技術(shù)是一把“雙刃劍”。

　　五、教學(xué)重難點(diǎn)

　　1.重點(diǎn)：其他植物激素的種類(lèi)和作用。

　　2.難點(diǎn)：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用。

　　六、課時(shí)安排1課時(shí)

　　七、教學(xué)過(guò)程

　　【新課導(dǎo)入】

　　（展示資料）20xx年6月1日，記者在被譽(yù)為“獼猴桃之鄉(xiāng)”的周至縣采訪時(shí)看到，果農(nóng)正在用勾兌好的膨大劑對(duì)獼猴桃的嫩果進(jìn)行蘸泡（圖），在周至縣，超過(guò)90%的果農(nóng)采用膨大劑增產(chǎn)，以保豐收。那么膨大劑到底是什么物質(zhì)？它是如何發(fā)揮增產(chǎn)作用的呢？

　　生長(zhǎng)素的學(xué)習(xí)使我們知道了植物的生命活動(dòng)主要受激素調(diào)節(jié)，植物激素除了生長(zhǎng)素、還有細(xì)胞分裂素、赤霉素、脫落酸和乙烯等。那么膨大劑是不是一種激素？它的作

　　用過(guò)程是不是激素調(diào)節(jié)？本節(jié)課的學(xué)習(xí)將為我們揭曉答案。

　　【新課學(xué)習(xí)】

　　（一）、其他植物激素的種類(lèi)和作用

　　1、學(xué)生閱讀導(dǎo)學(xué)案上的資料分析，完成相關(guān)問(wèn)題。請(qǐng)學(xué)生代表展示、討論答案。資料分析

　　提示：

　　①赤霉素突出的生理作用是促進(jìn)莖的伸長(zhǎng),引起植株快速生長(zhǎng)。赤霉素還有解除休眠和促進(jìn)萌發(fā)的作用。

　　②乙烯能促進(jìn)果實(shí)成熟。這是因?yàn)橐粋�(gè)成熟水果放出的乙烯,能夠促使全箱水果都迅速成熟。

　　③脫落酸能促進(jìn)葉片等的衰老和脫落。

　　2、學(xué)生自主閱讀教材54頁(yè)的圖3—8，理解其他植物激素的種類(lèi)和作用。之后，要求學(xué)生脫離課本，獨(dú)立完成學(xué)案上的表格內(nèi)容，最后，同桌互相檢查。

　　（二）植物激素間的相互作用

　　學(xué)生閱讀資料分析，然后小組討論下面的問(wèn)題。

　　請(qǐng)小組代表回答，其他小組進(jìn)行補(bǔ)充和修正。最后師生共同總結(jié)：在植物的生長(zhǎng)發(fā)育和適應(yīng)環(huán)境變化的過(guò)程中，各種激素相互作用，共同調(diào)節(jié)。激素調(diào)節(jié)只是植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的一部分，植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，在根本上是基因組在一定時(shí)間和空間上程序性表達(dá)的結(jié)果。

　　（三）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用

　　1、學(xué)生閱讀教材54-55頁(yè)，明確植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的概念和特點(diǎn)，區(qū)別植物激素和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，并對(duì)“膨大劑是不是植物激素”進(jìn)行分析。

　　2、討論課本55頁(yè)“資料分析——評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用”。請(qǐng)學(xué)生代表舉例分析植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用和應(yīng)用，并分析植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)人類(lèi)是有利還是有害？

　　教師提示：通過(guò)以上討論，大家對(duì)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用和應(yīng)用有了更加全面的認(rèn)識(shí)，同時(shí)意識(shí)到科學(xué)技術(shù)是一把雙刃劍，使用不當(dāng)可能會(huì)帶來(lái)負(fù)面影響，人類(lèi)應(yīng)當(dāng)合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。那么，我們應(yīng)如何保證合理使用，避免危害的發(fā)生呢？請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位，回家后就大家熟悉的膨大劑展開(kāi)研究性學(xué)習(xí)。

　　【歸納總結(jié)】（見(jiàn)板書(shū)設(shè)計(jì)）

　　【當(dāng)堂檢測(cè)】

　　1、下列有關(guān)植物激素的敘述，錯(cuò)誤的是()

　　A．生長(zhǎng)素能促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)

　　B．細(xì)胞分裂素能促進(jìn)花的脫落

　　C．乙烯能促進(jìn)植物果實(shí)的成熟

　　D．脫落酸促進(jìn)果實(shí)脫落

　　2、煙草“打頂”有利于煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，但“打頂”后腋芽的生長(zhǎng)會(huì)影響煙草的產(chǎn)量和品質(zhì)，為解決這個(gè)問(wèn)題，應(yīng)該在“打頂”后于傷口施用()

　　A．細(xì)胞分裂素B．乙烯生成物

　　C．赤霉素類(lèi)物質(zhì)

　　答案：1B2D八、作業(yè)布置

　　1、自然生長(zhǎng)的植物在果實(shí)成熟過(guò)程中，各種植物激素都有明顯變化。在植物生理學(xué)家研究了某種果實(shí)成熟過(guò)程中的激素變化如下圖所示。請(qǐng)據(jù)圖回答：

　　生長(zhǎng)素赤霉素乙烯D.生長(zhǎng)素類(lèi)似物

　　細(xì)胞分裂脫落酸細(xì)胞分裂素細(xì)胞伸長(zhǎng)成熟衰老

　　（1）生長(zhǎng)素的化學(xué)本質(zhì)是。在果實(shí)的細(xì)胞分裂和細(xì)胞伸長(zhǎng)時(shí)期生長(zhǎng)素濃度較高，其原因是。

　　（2）從圖中可以看出，除了生長(zhǎng)素能促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)外，也具有這樣的作用，其主要合成部位是。

　　（3）脫落酸的合成部位是，主要作用是

高中生物教案14

　　輔導(dǎo)教案

　　基礎(chǔ)鏈接溫故知新

　　一、生物體中的水

　　1．作為溶劑，水是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)腳_______。

　　2．水分子通過(guò)膜的擴(kuò)散，叫________。當(dāng)外界溶液濃度高于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞會(huì)因________而發(fā)生質(zhì)壁分離。細(xì)胞有氧呼吸和光合作用中都有水的生成，在有氧呼吸中發(fā)生在________過(guò)程中，在光合作用中發(fā)生在________過(guò)程中。

　　二、水的生態(tài)效應(yīng)

　　1．水循環(huán)：主要路線(xiàn)是從地球表面通過(guò)________進(jìn)入大氣圈，同時(shí)又不斷地從大氣圈通過(guò)________回到地面。

　　2．酸雨：是由于燃燒煤、石油和天然氣所產(chǎn)生的________的氧化物，與大氣中的水結(jié)合而形成酸性的產(chǎn)物，使雨水呈酸性。

　　3．水體富營(yíng)養(yǎng)化：是由于水體受到如化肥等無(wú)機(jī)物的污染，使水生植物大量生長(zhǎng)，造成水中生物死亡的現(xiàn)象。被人類(lèi)排放到水體中的污染物包括8類(lèi)：即家庭污水、微生物病原體、________、________(包括除草劑和洗滌劑)、其他礦物質(zhì)和化學(xué)品、水土流失的沖擊物、放射性物質(zhì)、來(lái)自電廠的廢熱等。

　　一、1.載體

　　2. 滲透 失水 電子傳遞 碳反應(yīng)

　　二、1.蒸發(fā) 降雨

　　2．硫和氮

　　3．化學(xué)肥料 殺蟲(chóng)劑

　　聚焦科技掃描知識(shí)

　　水利工程與生態(tài)工程是同步進(jìn)行并且密不可分的，特別是對(duì)于我國(guó)等發(fā)展中國(guó)家，水利的開(kāi)發(fā)利用又是必須的，水利工程的實(shí)質(zhì)都是為了解決水資源的時(shí)間、空間分布不均衡的問(wèn)題，但我們還要清醒地認(rèn)識(shí)到水利工程給環(huán)境可能帶來(lái)負(fù)面的影響。

　　一、水利工程會(huì)打破流域生態(tài)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡

　　1．改善水庫(kù)周邊環(huán)境

　　由于調(diào)運(yùn)大量的水，使的水庫(kù)周?chē)�空氣濕度增大，有利于植物的大量生長(zhǎng)，改善了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。

　　黃河小浪底水利樞紐工程

　　2．防止洪澇災(zāi)害

　　三峽大壩的建成，有效地減輕長(zhǎng)江洪水災(zāi)害對(duì)中游人口稠密、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的平原湖區(qū)生態(tài)與環(huán)境的嚴(yán)重破壞，以及洪災(zāi)給人們心理造成的威脅。大壩還攔截了大量的泥沙，降低了下游湖區(qū)淤積的速度，有利于湖區(qū)對(duì)洪水的調(diào)節(jié)和蓄水。

　　3．改善大壩上游的航運(yùn)條件

　　水力發(fā)電站

　　4.開(kāi)發(fā)清潔能源——水電能

　　利用大壩水力發(fā)電，是可持續(xù)發(fā)展的清潔能源。水電與火電相比，可減少燃煤、燃油對(duì)環(huán)境的污染。

　　然而，大型水利工程也不可避免地會(huì)帶來(lái)一些消極或不利的影響。

　　5．破壞原生態(tài)系統(tǒng)的生物生活環(huán)境

　　如果不按規(guī)律辦事，單純以水利工程建設(shè)為目的，會(huì)進(jìn)一步增加水土流失的現(xiàn)象，如小灣水電站建設(shè)過(guò)程中的水土流失現(xiàn)象非常嚴(yán)重。

　　三峽大壩建成后，該地區(qū)食物鏈結(jié)構(gòu)破壞，例如中華鱘有到長(zhǎng)江上游產(chǎn)卵繁殖的習(xí)性，大壩修建正好隔斷了中華鱘溯河逆流的路途，使其繁殖和生存受到嚴(yán)重影響。

　　6．改變兩岸土壤特性

　　由于生土淺表化，加之水庫(kù)兩岸的滲漏使地下水升高，造成土壤次生鹽堿化、沼澤化，使植物不能更好地生存，在坡度較大地區(qū)還會(huì)誘發(fā)山體滑坡、泥石流等災(zāi)害。

　　7．誘發(fā)地震

　　地殼結(jié)構(gòu)可能會(huì)發(fā)生變化而為地震創(chuàng)造了條件。

　　8．水質(zhì)的變化

　　由于庫(kù)區(qū)水流速度減慢，如果兩岸生活污水、工業(yè)污水不經(jīng)治理就直接排放，可能會(huì)引起水體富營(yíng)養(yǎng)化，造成水質(zhì)惡化。

　　二、水利工程要與生態(tài)保護(hù)工程同步進(jìn)行

　　1．河流湖泊是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分

　　如果庫(kù)區(qū)泥沙淤積，會(huì)影響庫(kù)區(qū)及周?chē)�生物的生存�?/p>

　　2．河流是多種生物的棲息地和物種庫(kù)

　　任何一條河流其上下游、左右岸的生物群落交織在一起，共生共存，處于一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)中。

　　3．水利工程是人類(lèi)自身發(fā)展必需的，要科學(xué)地規(guī)劃、設(shè)計(jì)和管理。

　　綱舉目張理清結(jié)構(gòu)

　　良好的社會(huì)環(huán)境有利于水利工程的實(shí)施，良好的經(jīng)濟(jì)條件有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)工程，只有對(duì)自然規(guī)律的理解深刻才能自覺(jué)遵守自然規(guī)律，通過(guò)合理的、科學(xué)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，將水利工程對(duì)生態(tài)的影響減少到最低程度。

　　突破難點(diǎn)化解疑點(diǎn)

　　1．為什么說(shuō)節(jié)水比調(diào)水更重要？

　　探究發(fā)現(xiàn)：解決水資源時(shí)間分布不均，主要靠修水庫(kù)多蓄水；解決水資源空間不均，主要依靠調(diào)水。但是我國(guó)水資源問(wèn)題短缺，靠修水庫(kù)、建調(diào)水工程，不能從根本上解決水資源短缺問(wèn)題，建設(shè)節(jié)水型社會(huì)才是解決我國(guó)干旱缺水問(wèn)題的最根本、最有效的戰(zhàn)略舉措。

　　調(diào)水水量有限，改變不了北方地區(qū)人均水資源緊缺的根本格局。而且缺水嚴(yán)重的地區(qū)，仍然存在著嚴(yán)重的浪費(fèi)水的現(xiàn)象。

　　治理污水確實(shí)需要花很多的錢(qián)，而且還不能增加水量，但非做不可。節(jié)水，是個(gè)建設(shè)什么樣社會(huì)的問(wèn)題、是可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題。

　　我發(fā)現(xiàn)

　　2．大壩建成會(huì)導(dǎo)致哪些生態(tài)環(huán)境問(wèn)題？

　　探究發(fā)現(xiàn)：(1)移民問(wèn)題

　　關(guān)系到人的生存權(quán)和居住權(quán)的調(diào)整，是當(dāng)今世界性難題。

　　(2)對(duì)泥沙和河道的影響

　　從生態(tài)學(xué)角度講，在河流上建壩，阻斷了天然河道，導(dǎo)致河道的流態(tài)發(fā)生變化，引發(fā)整條河流上下游和河口的水文特征發(fā)生改變，導(dǎo)致上游泥沙淤積。

　　(3)水體變化帶來(lái)的影響

　　水體容易受到污染，蒸發(fā)量增加等。

　　(4)對(duì)魚(yú)類(lèi)和生物物種的影響

　　特別是對(duì)某些魚(yú)類(lèi)洄游的影響。解決的辦法有兩個(gè)：一是建魚(yú)梯、魚(yú)道，二是進(jìn)行人工繁殖。

　　(5)地質(zhì)災(zāi)害

　　修建大壩后可能會(huì)觸發(fā)地震、崩岸、滑坡等不良地質(zhì)災(zāi)害。

　　(6)潰壩。

　　我的發(fā)現(xiàn)

高中生物教案15

　　課題：第4節(jié) 免疫調(diào)節(jié)

　　I 學(xué)習(xí)目標(biāo)

　　1. 描述非特異性免疫的特點(diǎn)和功能；

　　2 識(shí)記淋巴細(xì)胞的起源和分化；

　　II 學(xué)習(xí)重難點(diǎn)

　　1. 介紹抗體的發(fā)現(xiàn)、淋巴細(xì)胞的種類(lèi)、分化和功能等科學(xué)研究過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生從科學(xué)事實(shí)推理得出正確結(jié)論的能力

　　2. 介紹牛痘的發(fā)明以及科學(xué)家在免疫科學(xué)方面的研究過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生熱愛(ài)科學(xué)，建立科學(xué)的價(jià)值觀，對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度的教育

　　3. 概述體液免疫和細(xì)胞免疫的過(guò)程以及兩者的關(guān)系

　　III 方法指導(dǎo) 自學(xué)質(zhì)疑/交流展示

　　自學(xué)質(zhì)疑、 交流展示、知識(shí)建構(gòu)、基礎(chǔ)檢測(cè)、鞏固練習(xí)、能力提升

　　一、自學(xué)質(zhì)疑/交流展示

　　1． 免疫調(diào)節(jié)是通過(guò) 來(lái)實(shí)現(xiàn)的。它是由 、 和 組成的。

　　2． 人體抵抗病原體的攻擊，有三道防線(xiàn)： 是保衛(wèi)人體的第一道防線(xiàn); 是第二道防線(xiàn)；第三道防線(xiàn)主要是由 組成的。

　　3． 抗原體是指 ；抗體是指 。

　　4． 特異性免疫包括 和 。前者主要是細(xì)胞分泌 起作用；后者主要 是 使宿主細(xì)胞裂解死亡。

　　5． 過(guò)敏反應(yīng)是指 ，其特點(diǎn)有 。

　　二、【基礎(chǔ)檢測(cè)、鞏固練習(xí)】

　　1．關(guān)于吞噬細(xì)胞的敘述中，正確的是（ ）

　　A．吞噬細(xì)胞只在非特異性免疫中發(fā)揮作用

　　B．吞噬細(xì)胞只在特異性免疫中發(fā)揮作用

　　C．吞噬細(xì)胞不屬于免疫細(xì)胞

　　D．吞噬細(xì)胞在特異性免疫和非特異性免疫中都發(fā)揮重要作用

　　2．下列過(guò)程中不屬于體液免疫過(guò)程的是 （ ）

　　A．抗原處理、呈遞和識(shí)別的階段 B．形成漿細(xì)胞

　　C．形成效應(yīng)T細(xì)胞 D．漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體與相應(yīng)抗原的特異性結(jié)合

　　3．給健康嬰兒接種卡介苗，目的是使嬰幼兒體內(nèi)產(chǎn)生（ ）

　　A．漿細(xì)胞 B．效應(yīng)T細(xì)胞 C．記憶細(xì)胞 D．抗體

　　4．關(guān)于體液免疫的敘述正確的是（ ）

　　A．有的抗原可以直接刺激B淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生漿細(xì)胞

　　B．抗體是由B淋巴細(xì)胞分泌的

　　C．抗體一般可以直接殺死入侵的病菌

　　D．記憶細(xì)胞經(jīng)迅速增殖分化，可形成大量的記憶B細(xì)胞

　　5．某種病毒已侵入人體細(xì)胞內(nèi)，機(jī)體免疫系統(tǒng)對(duì)該靶細(xì)胞發(fā)揮的免疫作用是（ ）

　　A．體液免疫 B．細(xì)胞免疫 C．自身免疫 D．非特異性免疫

　　6．病毒侵入人體后，血液中會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的抗體。抗體的基本組成單位及合成抗體的細(xì)胞器分別是（ ）

　　A．氨基酸和核糖體 B．氨基酸和高爾基體

　　C．核苷酸和核糖體 D．核苷酸和高爾基體

　　7．為使移植器官長(zhǎng)期存留，病人要長(zhǎng)期使用某種藥物，該藥物的作用是（ ）

　　A．激活免疫系統(tǒng) B．使免疫系統(tǒng)變得“遲鈍”

　　C．抑制術(shù)后感染 C．保證植入器官的血液供應(yīng)

　　三、【能力提升】

　　8．用未感染過(guò)病原體的健康小鼠Ａ和Ｂ做實(shí)驗(yàn)，過(guò)程如圖所示，請(qǐng)回答：

　　B 健康 B 生活B

　　S疫苗 S病原體

　　A 健康A(chǔ) A死亡

　　（１）注射毒性強(qiáng)的Ｓ病原體后，由于__________________，所以Ｂ鼠能正常生活，Ａ鼠則患Ｓ引起傳染病死亡，其原因是：___________________。

　　（２）假如在給Ｂ注射Ｓ疫苗后，第二天就給其注射Ｓ病原體，則由于____________，Ｂ會(huì)______________。

　　（３）病原體進(jìn)入小鼠體內(nèi)后，識(shí)別它的是________，可以清除它的是___________

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