細胞的能量供應和利用

　　一、教材分析

　　本部分教材內容由三大知識塊構成，即有氧呼吸、無氧呼吸和細胞呼吸的意義，按照教學層次要求，均要求“理解”。在教材構成上，除以文字描述為主外，還有一圖一表，圖表都簡明扼要闡明了教材的重點內容，在本內容中有三個重要的名詞概念，細胞呼吸代替了原教材中的生物呼吸，強調了細胞是生物體的結構和功能單位。在有氧呼吸過程的圖解中增加了反應物水的變化，有氧呼吸（高等動物和植物細胞呼吸的主要形式）和無氧呼吸是細胞呼吸的兩種類型，也是兩個重要的名詞概念，均由細胞呼吸這一概念分化而來，故此細胞呼吸是一個重要的基本概念，在教學中不能忽視。根據細胞呼吸的概念理解呼吸的本質：有機物氧化分解，釋放能量，形成atp。

　　二、教學目標

　　1、知識的識記與理解方面

　　記住細胞呼吸的概念和類型，理解有氧呼吸的過程及其圖解（既是教學重點，又是教學難點）。識記無氧呼吸的反應式和概念，理解有氧呼吸和無氧呼吸的區別和聯系。

　　2、教學方法與能力的培養方面

　　在本內容的課堂教學中，突出圖解與表格相結合，讓學生學會用圖表結合的方法來描述生物體中的生命現象，強化圖文轉化和學生表達能力的培養，學會用比較法來區別有氧呼吸和無氧呼吸的相關知識，培養學生的歸納、推理能力，嘗試概念的推導式，探索式教學，學會理解和分析概念的方法。

　　3、情感態度和價值觀方面

　　有氧呼吸和無氧呼吸的比較，求同存異，進一步理解發生在細胞內的這些生物化學反應，是生命物質運動的高級形式，也是生命物質的特殊性所在，同時更是發生在生物體細胞內的有規律的化學變化，正確運用發展的、運動的觀點來認識生命的存在。

　　三、教學思路及學法指導

　　教學流程：細胞呼吸的概念→有氧呼吸（利用圖解學習過程、總結反應式、歸納概念）→無氧呼吸（利用圖解學習過程、反應式、概念）→比較有氧呼吸的無氧呼吸→細胞呼吸的'意義。

　　1.細胞呼吸

　　教師指導學生閱讀本節的開篇資料和問題探討，理解呼吸作用和物質燃燒的區別和聯系，本節內容就以葡萄糖為例來說明呼吸的過程；氧化分解，無論是有氧氣參加，還是無氧氣參加，只要是氧化還原反應，失去電子則為氧化（脫氧則為氧化）；得到電子為還原（得氫則為還原）。有機物只有在被氧化成簡單的有機物或徹底氧化為co2和h2o時，能量（有機物中的化學能）釋放，一部分以熱能散失，另一部分被adp捕獲形成atp貯存起來。歸納出細胞呼吸的實質：氧化分解有機物，釋放能量，形成atp。故此細胞呼吸又叫生物氧化。

　　2.有氧呼吸

　　為適應推導式概念教學的需要，在教學中根據實際情況調整教材知識的編排順序：分步板圖→有氧呼吸的過程→總反應式→有氧呼吸的概念。

　　教學過程說明：在教師的指導下識圖（有氧呼吸過程的圖解，教材72頁圖5-9），讓學生思考圖中各個階段的反應產物，再讓學生閱讀教材中有氧呼吸過程的文字說明，思考三個階段中物質的變化和能量釋放以及發生這些變化的部位，教師再板書三個階段的反應式如下：

　　1.c6h12o6→4［h］＋2ch3cocooh（丙酮酸）＋能量（少量）細胞質基質。

　　2.2ch3cocooh（丙酮酸）＋6h2o→6co2＋20［h］＋能量（少量）線粒體

　　3.24［h］＋6o2→＋能量（大量）線粒體

　　讓學生將上述三個反應式左邊加左邊，右邊加右加，消去兩邊相同的部分，得到一個總的反應式為：

　　c6h12o6＋6h2o＋6o2→6co2＋12h2o＋能量（大量）

　　讓學生將這個反應式與課本對照，在教師的引導和提示下，根據反應物和生成物的變化及反應的條件，并與細胞呼吸的概念對照，順其自然就得出有氧呼吸的概念。同時還可比較細胞呼吸和有氧呼吸的概念適用范圍（前者大、后者小，后者由前者分化而來）。教師在講述中還必須注意：

　　（1）把學生在識圖能力和圖文轉化能力以及表達能力的培養有機地結合起來，放在首位。要讓學生把圖理解透徹，這樣也有助于歸納能力和邏輯思維能力的培養，推導式概念教學法讓學生在學習枯燥的概念時真正“活”了起來。

　　（2）在推導出總的反應式中，不能兩邊同時消去，因為在第二階段必須要有水參加反應，才能生成［h］和co2；與第三階段水的生成不同，此水非彼水，不能抵消；丙酮酸也應交待清楚。

　　（3）反應式用“→”，而不用“＝”，其含義不同，在有氧呼吸中有許多中間的化學反應。

　　（4）第二階段的反應式中，反應物和生成物的系數，兩邊都不能同時除以2，第三階段也不能同時除以6。

　　（5）教師應強調，有氧呼吸中有機物氧化分解徹底，其標志是有水的生成，能量全部分步釋放。在引導學生對概念推導中，教師特別注意概念的內涵和外延的變化，使學生對概念的理解更為完整。

　　3.無氧呼吸

　　以生活中的實際問題為教學的切入點，教師寫出如下兩個反應式：

　　根據上述反應式，由于形成不徹底產物（乳酸或酒精）中，都含有更多的能量，因此釋放了少量的能量。引導學生根據上述反應式，對比細胞呼吸和有氧呼吸的概念，推導出無氧呼吸的概念，教師加以補充，使概念更加準確和嚴密。然后讓學生閱讀有氧呼吸和無氧呼吸的相關知識，自行設計表格，進行創造性學習，比較兩者的異同（教師提示：反應條件、進行的場所、物質的變化、能量的變化，也可以從概念所包含特征去區別）。

　　4.細胞呼吸的意義

　　讓學生閱讀，要求學生用濃縮法進行歸納，以方便理解和記憶，讓學生充分展示自己的概括能力，說出自己提練的精華，教師點評并板書意義：提供能量；提供原料。并對全部內容作總結性講評。

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