香香的青菜從哪來(lái)托班健康教案
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、了解青菜是地里長(zhǎng)出來(lái)的。
2、知道青有營(yíng)養(yǎng)，愿意吃青菜。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
PPT，青菜若干，小籮筐。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、出示一筐青菜，請(qǐng)寶寶說(shuō)一說(shuō)：
師：小朋友，認(rèn)識(shí)它們嗎？吃過(guò)嗎？好吃的青菜又是從哪里來(lái)的呢？
幼：這是青菜，吃過(guò)了（小兔子也喜歡吃），是媽媽從菜場(chǎng)里買(mǎi)來(lái)的。
師：那菜場(chǎng)里的青菜又是從哪里來(lái)的呢？
幼：超市里的（是長(zhǎng)出來(lái)的）
環(huán)節(jié)分析：老師的提問(wèn)幫助寶寶回顧自己的生活經(jīng)驗(yàn)，再次提問(wèn)：青菜是從哪里來(lái)的，引出下一個(gè)環(huán)節(jié)，提取寶寶的探知欲望。
評(píng)析：（這個(gè)環(huán)節(jié)是主題內(nèi)容的導(dǎo)入，老師直接出示青菜請(qǐng)寶寶說(shuō)一說(shuō)，一是激起寶寶曾有的生活經(jīng)驗(yàn)，二是更直觀地讓寶寶了解活動(dòng)的主題內(nèi)容。老師運(yùn)用提問(wèn)來(lái)喚起寶寶對(duì)青菜認(rèn)知。從寶寶的回答可以看出他們有建立了一定的生活經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)，但是對(duì)老師提出的問(wèn)題“青菜從哪里來(lái)的？”還處在模糊狀態(tài)，這就引出了下一個(gè)環(huán)節(jié)，觀看PPT。）
二、觀看PPT，了解青菜的生長(zhǎng)環(huán)境：
師：我們來(lái)看看我們常吃的青菜到底是從哪里來(lái)的？（逐頁(yè)播放PPT）
第一頁(yè)：這是什么地方？圖片上有誰(shuí)呢？他在做什么？
幼：在地里，有老爺爺（農(nóng)民伯伯），他在種青菜（他在拔青菜）
師：哦，對(duì)的，這是農(nóng)民伯伯的菜園里，他在地里拔青菜。把拔好的青菜再拿到菜場(chǎng)里去賣(mài)，媽媽就可以買(mǎi)到香香的青菜了。原來(lái)青菜是長(zhǎng)在土地里的，是農(nóng)民伯伯種出來(lái)的。
環(huán)節(jié)分析：通過(guò)觀看PPT圖片，讓寶寶們更直觀地了解青菜的生長(zhǎng)環(huán)境，從而知道“香香的青菜哪里來(lái)”。
第二頁(yè)：用青菜做的菜肴
師：香香的青菜可以怎么做著吃呀？我們來(lái)看看。
這是什么菜？
幼：青菜豆腐，（還有蘑菇青菜）
師：嗯，是的，這些菜小朋友都吃過(guò)嗎？它們都很有營(yíng)養(yǎng)哦。
幼：吃過(guò)了，（青菜豆腐湯我也吃過(guò)了），還有香蘑菇。
師：嗯，是的，香香的青菜很有營(yíng)養(yǎng)，所以小朋友們不能挑食哦。
環(huán)節(jié)分析：了解用青菜制作出的菜肴，激發(fā)寶寶的生活經(jīng)驗(yàn)積累，從而知道青菜有營(yíng)養(yǎng)，并且愿意喜歡吃青菜。
（評(píng)析：根據(jù)托班幼兒的年齡特征，他們的思維處于形象直接的階段，老師在這個(gè)環(huán)節(jié)運(yùn)用PPT的形式來(lái)幫助寶寶了解青菜的生長(zhǎng)環(huán)境及食用方法，更直觀，更清晰。在第一頁(yè)中，老師與幼兒的互動(dòng)，讓寶寶更進(jìn)一步了解到青菜不僅僅是長(zhǎng)在地里的，而且是由農(nóng)民伯伯精心種植出來(lái)的。從而側(cè)面引出要愛(ài)惜農(nóng)民伯伯的勞動(dòng)果實(shí)。播放第二頁(yè)畫(huà)面，讓寶寶了解青菜的食用方法，可以做出很多美味的菜肴，從而幫助寶寶養(yǎng)成不挑食，喜歡吃青菜的習(xí)慣，也是一種生活知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的積累。）
三、看一看，摸一摸，掰一掰青菜。
師：青菜長(zhǎng)什么樣呢？
幼：是綠綠的（有一片一片的）。
師：摸一摸，聞一聞，香嗎？
幼：香香的，（還有硬硬的）。
師：這硬硬的叫菜梗子，是青菜的莖。
師：在菜葉上還看了什么呀？
幼：有小洞洞，（有大洞洞），被蟲(chóng)子吃掉了。
師：對(duì)了，青菜的葉子綠綠的，大大的，青菜葉子上還有很多小洞洞，原來(lái)小蟲(chóng)子也喜歡吃青菜。菜莖白白胖胖的，根上有毛毛的小須須。
小朋友一片一片把青菜掰下來(lái)放到小籮筐里，我們可以送到廚房去燒一燒。
指導(dǎo)策略：向?qū)殞氀菔娟说姆椒ǎ⒁龑?dǎo)寶寶說(shuō)一說(shuō)青菜是從哪里來(lái)的。
環(huán)節(jié)分析：通過(guò)看一看，摸一摸，掰一掰這些動(dòng)作，幫助寶寶再次認(rèn)知青菜，從而積累生活驗(yàn)。
（評(píng)析：根據(jù)幼兒的好奇之特征，不僅僅是從視覺(jué)上給予他們滿足，還需要讓他們通過(guò)各種感官去感知和認(rèn)知青菜的'特征。老師首先請(qǐng)寶寶看一看，摸一摸，這是培養(yǎng)他們細(xì)致的觀察能力，觀察青菜葉子，葉子上有洞洞，是被蟲(chóng)子吃掉了；觀察青菜的梗子，摸上去是硬硬的，根是白色的。從而進(jìn)一步了解青菜的生長(zhǎng)結(jié)構(gòu)。再請(qǐng)寶寶學(xué)會(huì)一片一片掰下青菜，一是發(fā)展他們手指的靈活性，二是學(xué)習(xí)“掰”這個(gè)動(dòng)作，為以后的生活經(jīng)驗(yàn)做積累。）
【評(píng)析與反思】
在這個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，環(huán)節(jié)層次清晰，而且有動(dòng)有靜，動(dòng)靜交替，符合托班幼兒的年齡和思維特征。在整個(gè)活動(dòng)中，孩子們的參與性較濃，而且很感興趣。首先從老師的設(shè)計(jì)意圖來(lái)分析，青菜是孩子們比較熟悉的蔬菜，但是他們并沒(méi)有真正的親眼所見(jiàn)青菜的生長(zhǎng)環(huán)境，沒(méi)有親手去掰過(guò)青菜，所以就引出了“香香的青菜哪里來(lái)”這個(gè)問(wèn)題。在這個(gè)活動(dòng)中老師分為認(rèn)知和感知兩大部分來(lái)幫助孩子們了解青菜，從而養(yǎng)成愿意吃青菜，不挑食的習(xí)慣。老師的準(zhǔn)備也是比較充分的，自身經(jīng)驗(yàn)的準(zhǔn)備，對(duì)多種蔬菜有一定的了解，了解青菜的種植方法；材料的準(zhǔn)備，制作了PPT，準(zhǔn)備了人手一棵的青菜，讓孩子們更直觀地認(rèn)知和感知，為達(dá)成目標(biāo)而服務(wù)。活動(dòng)不足的是，如果在活動(dòng)后讓孩子們到菜園里去親手拔青菜，就更有效果，更能引起孩子們的興趣，也更能促進(jìn)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的提升。
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