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《南州六月荔枝丹》優秀教案（通用13篇）
在教學工作者實際的教學活動中，總歸要編寫教案，借助教案可以提高教學質量，收到預期的教學效果。寫教案需要注意哪些格式呢？下面是小編收集整理的《南州六月荔枝丹》優秀教案（通用13篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
《南州六月荔枝丹》優秀教案 1
知識與技能：
了解文中介紹的有關荔枝的科學知識，理解作者引用的史料及詩文
學會篩選信息和概括要點
過程與方法：
明確學習要求
合作探究，采用小組討論方式，篩選各段要點，理清說明順序
點撥，針對課文難點，教師酌情給予指導
態度情感與價值觀：
激發學生熱愛科學，探索科學奧秘的態度
培養學生注重觀察，講究實證的科學態度
教學重點：
理清文章的思路，訓練學生快速概括內容要點
把握說明順序，鑒賞表達技巧
教學難點：
品讀賞析文本作為科學小品所具有的科學性、思想性、文學性
教學方法：
提問法
教學課時：
兩課時
教學過程：
一、 導語設計
多媒體展示“荔枝”的特寫鏡頭，請學生仔細觀看畫面，并結合自己的生活體驗，談談自己眼中的荔枝。
二、 解題：
作者為什么不直接用“荔枝”作為標題目，而用文中之標題？
“南州六月荔枝丹”短短的七個字，包含了荔枝的生長地域、成熟的時間、以及鮮明的色澤，以這句話作為標題，能激發人豐富的聯想；并且它是引用明朝詩人陳輝《荔枝》中的一句詩，具有濃厚的文學氣息，同文章的語言風格是一致的，比用“荔枝”作標題要好。
三、 初讀課文，概括要點
1、閱讀課文，概括每段段意
粗讀課文后，選取荔枝的某一個方面，用自己的話或課文的原話詳細準確地表達荔枝的特征。質疑《荔枝圖序》—外殼—顏色—果形—大小—膜—肉—不耐貯藏—核—花—產地—圖譜—移植—發展生產
2、 劃分層次，理清思路
一、 引出說明對象
外形：外殼—顏色—形狀—大小
荔枝果
果實：殼膜—瓤肉—特性—果核
二、荔枝的生態
荔枝花
二、 荔枝的生產：產地—樹譜—移植—產銷
3、 理清文章的說明順序
根據層次，試說說文章的說明順序。
明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的，按照從主到次，由表及里的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生產特征，次要介紹生產情況。在介紹果實時，又根據它的結構特點，采用了由外到內，由表及里的空間順序。在說明荔枝果實的外部特征時，又按照殼面構造—色澤—外形—大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態特征，又說明了有關它的其他知識。
四、 再讀課文，篩選信息
結合課文內容，試分析下列句子對課文理解的正確與否。
1、 荔枝大多數是深紅色或紫色的。
2、 我們吃的這部分荔枝是荔枝的真正果肉。
3、 荔枝的肉是白色半透明，說它“瑩白如冰雪”完全正確。
4、 古代記載荔枝的書有十三種。
5、 荔枝在北方是不可能生長的。
6、 能產荔枝的地區，應該大力發展荔枝生產。
7、 荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，廣東是六月下旬到八月，都以七月為盛。
教師總結：高考科技說明文的閱讀主要以選擇題的形式出現，其中主要考查學生篩選信息和理解重要語句的`能力，其中篩選信息主要從以下幾個方面來考查學生：
1、在原文的基礎上，增加或減少個別詞語。如上面第3句原文應是“荔枝的肉大多數白色透明”，所以這個表述是不準確的；
2、在原文的基礎上，替換個別詞語。如上面第6句原文應是“盛產荔枝的地區”，把“盛”替換為“能”，表意大不相同；
3、在原文的基礎上，顛倒個別詞語的順序。如上面第7句原文應是“廣東是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月”，把“廣東”與“福建”的位置調換；傳遞的信息不相同。
4、在原文的基礎上，增加或刪減附加條件。如上面第1、4、5句與原文相比，分別少了“成熟的荔枝”、“現在知道的”、“現代科學技術發達”條件，所以這三個表述是不準確的；
5、根據文章，邏輯推理。如第2句，根據原文的理解，荔枝的真正果肉應是連同果殼扔掉的那一層膜，所以這個判斷也是不準確的。
五、細讀課文，鑒賞表達技巧
這篇課文在介紹有關荔枝的科學知識時，運用了哪些說明方法，試舉例說明，并體會其作用。四人一小組進行討論，并選出代表發言。
1、打比方：使說明的事物更生動形象，讓讀者更易理解。
如把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬里”，把稀奇的荔枝品種比作“細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等
2、列數字，使得事實確鑿，更具說服力
如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”;如介紹荔枝貯藏時說，“現經研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”;又如介紹荔枝結實時說，“一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結實總在一百以下”。
3、 舉例子，增強文章的厚重感和說服力。
如唐明皇為了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠送長安或洛陽”;如為證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”的例子。
4、 引用，既增強了文章的文學色彩，又充實了文章的內容。
本文最突出的說明方法是引用。引用古詩文、史料、故事多達二十多處。
a. 白居易的《荔枝圖序》，給人感覺開頭新穎，引人入勝，并為后文作者與白居易對荔枝的不同看法提供依據。
b. 徐勃《詠荔枝膜》，說明荔枝味美。
c. 引用白居易的“一日而色變，……色香味盡去矣”，說明荔枝不耐貯藏。
d. 杜牧的詩歌“長安回望繡成堆……無人知是荔枝來”，一方面說明荔枝不耐貯藏，另一方面就是對這件事的嘲諷。
e. 蘇軾的詩歌“羅浮山下四時春……不妨長作嶺南人”，一方面為大力發展荔枝生產展現了一幅藍圖，另一方面說明荔枝的味美。
六、揣摩語言，體會本文的科學性，文學性
本文是一篇科學小品，既有一般說明文簡明、準確、周密、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意。請學生討論合作完成
1、 科學性
“現代科學發達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，作者用揣測語氣，說將來也許有可能發生這樣的事，如果改成“將來是完全可能的事”，就變成了肯定語氣，指將來必然產生的事實。
語言的準確還表現在確數、約數的運算上，如“一年開花兩次”、“大約重60克”、“通常直徑三四厘米”、“重達四五十克”等等。
語言的科學性還表現在語言的周密上，如“成熟的荔枝，大多數……紫色”中的“大多數”、“荔枝的大小，通常直徑三四厘米”中的“通常”、“荔枝的肉的細胞壁特別薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝曬干或烘干，……完全失去潔白的面貌”中的“完全”，……
2、 文學性
本文的文學性主要體現在引用古詩文、史料、故事上。從標題開始，相繼引用了陳輝、郭明章、鄧蕭、徐勃、杜牧、蘇軾等詩人的詩句，既增強了文章的文學色彩，又充實了文章的內容。此外，運用“打比方”的說明方法，使表達生動形象，凸現文采。
總結：本文語言的科學性集中體現在用詞準確、周密。文學性集中體現在大量詩詞典故的運用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。
七、拓展延伸
1、 你從本文的學習中悟到了什么？
2、 選取你身邊的一種地方特產，運用你今天所學到的知識向人們介紹。
八、課堂小結
本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的科學知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學習科學小品的四大要素。培養學生概括要點，篩選信息的能力是學習說明文的重要導向。
九、布置作業
完成講義練習
板書設計：
教學反思
《南州六月荔枝丹》優秀教案 2
教學目標
1、認識科學小品的一般特點。
2、分析本文綜合運用引資料、插圖、列數字、舉例子、打比方等說明方法的表達效果。
3、認識科學小品的文學美；豐富科學知識，了解普通物品中的文化價值。
教學重難點
正確理解說明文語言的準確性與文學性。
教學課時
2課時
教學手段
多媒體、交流式
教學過程
教學環節
教師活動預設
學生活動預設
設計意圖
一、導入
二、整體感知
三、細讀課文
問1：同學們：你們都吃過荔枝吧！味道怎樣想必大家都能用“甜”或“又酸又甜”等詞來形容，有誰能用最簡潔的語言為我們作一番介紹嗎？讓我們更進一步了解荔枝。
問2：他說得準確嗎？為什么？
（展示多媒體課件）
要求學生帶著以下兩個問題瀏覽課文，完畢后，以小組形式討論探究以下兩個問題：
1、標題給我們提供了荔枝的幾點信息？這一標題有何創意？
2、作者認為白居易的《荔枝圖序》里的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，甘酸漿液如醴酪”的'話對嗎？
明確：1、⑴標題給我們提供了三點信息：
產地南州——泛指我國南方。
成熟期六月——陽歷七月。
顏色丹——紅色。
⑵以詩為題，新穎，同時也很有概括力（荔枝的重要信息）。
2、白居易的話有對有錯
殼如紅繒——錯（粗糙）
膜如紫綃——錯（誤作）
瓤肉瑩白如冰雪——完全正確
甘酸漿液如醴酪——對
問3：文中還給我們提供了哪些荔枝的有關知識？
學生回答：荔枝表皮粗糙，紅色，肉甜
不夠準確。
學生自主討論探究
學生回答：
扣住說明文單元要求，對學生歸納、概括能力進行一次輕松的檢驗。
調動原有的積累，讓說得好的同學有成就感。
順藤摸瓜，培養學生認真閱讀注釋的好習慣。
調動學生積極參與文本的主動性，引領學生走進文本。
外部形態
外殼：塊狀裂片、粗糙
顏色：深紅色、紫色
形狀：心臟形、卵圓形或圓形
果實大小：直徑三四厘米，重十多克到二十多克
內部結構
內膜：白、薄
肉：白色半透明，味甜微酸
核（種子）：長圓形，表面光滑，棕褐色。或無核
花期二月初到四月初長
生長產地我國
習性喜溫暖
問4：文中除了有這些知識，還多了那些內容？這些內容有何作用？概述后討論以上問題。
作用：說明荔枝的外形及內部特征
作用：說明荔枝的膜的輕薄
作用：說明荔枝的不耐貯藏
作用：突出蘇軾對荔枝的喜愛
問5：用了哪些典故？
請同學們一起來找找比喻句：
問6：有何作用？
①說明荔枝顏色紅的特點
②說明荔枝成片林的絢麗美景
問7：總觀全文，本文是按什么說明順序來寫的？用了哪些說明方法？
討論探究
學生參照注釋：
答案可能為：
1還引了不少詩文，如《荔枝圖序》
如《詠荔枝膜》
如《過華清宮絕句》
如《惠州一絕》
2運用典故
①唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝
②宋徽宗移荔枝于宣和殿
③文徵明說顧氏種活荔枝事
3比喻
①絳囊、紅星、珊瑚珠
②飛焰欲橫天、紅云幾萬重
有感情的朗讀相關語句
理解詩句，解決重難點。
激發學生思維的火花。
了解作者的寫作意圖。
為后文品味語言作準備。
四、歸納總結：
五、品味語言：
六、作業
（一）說明順序：
由表及里
由一般到特殊
由主到次
（二）說明方法：
舉例子、打比方、配插圖、列數字、引資料等
問7：本文的語言有何特色？（重在引導學生認識科學小品的一般特點）
明確：
①科學的準確性
②文學的生動性（趣味性）
學生活動
學生分別找出相應的例子。
學生自由發言，如用語準確，有分寸；增加對荔枝的相關知識的了解；有點趣味……
寫一篇介紹某種水果的說明文。
上升一些理性認識
附板書設計：
第一部分（1-10）生態（主）
（次）第二部分（11-14）生產
產地我國二千多年果譜十三種三十二個品種移植成都、福建生長北限產銷大力發展滿足需要
實
虛
二段形態（表）
（里）三段果實
一段引子存疑探討激起興趣
外殼粗糙有龜裂片顏色深紅或紫色果實蒂部大頂端小心臟形卵圓形大小輕重
掛化殼膜白色薄膜果肉白色半透明甜微酸貯運不耐貯藏不利運輸果核長圓光滑棕褐色果花二月、四月綠白色小、多
《南州六月荔枝丹》優秀教案 3
教學目標
一、掌握課文先主后次、由表及里的說明順序；
二、以引用為重點，學習用數字、舉例子、打比方等多種說明方法；
三、從課文引用的材料中，在思想認識上受到一定的啟發教育。
教學設想
本課文用兩教時，著重引導學生自己分析課文。第一教時讓學生在反復閱讀的基礎上理清文章的結構層次，掌握說明的順序，從整體上把握課文的內容。第二教時著重研究說明方法，特別要弄懂引用在說明中的作用，體會文藝性說明文（科學小品）的特點。
教學過程
一、指導自讀。
（一）明確教學要求（見前面的教學目的）
（二）學生自學課文。要求：
（1）結合注釋閱讀全文，標出讀不準音的、不懂意思的、難寫的字詞，查詞典解決，做到能讀；會寫、懂意思；
（2）在了解課文大意的基礎上細讀課文，弄清課文寫了什么、是怎么寫的、為什么這樣寫、有什么特色，對文章有進一步的理解；
（3）參考“思考和練習一”，寫出課文的結構提綱；
（4）劃出課文中引用的部分，思考它們的表達作用；
（5）提出疑問。
二、研讀課文。
（一）解題。
文章是介紹荔枝這種水果的，題目為什么不用《荔枝》而借用一句詩——《南州六月荔枝丹》？
“南州六月荔枝丹”短短7個字，包含了荔枝生長的地域、成熟的時間以及鮮明的色澤。以這句詩作標題，能激發人豐富的想象，并且有文學氣息，同文章本身的語言風格是一致的，當然比以《荔枝》作標題要好。
（二）研究課文內容。
1．背誦（或抄錄）《荔枝圖序》全文：
荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋，葉如桂，冬青；華如桔．春榮；實如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實過之；若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南賓守樂天，命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二三日者云。
提問：白居易寫荔枝，從樹形、樹葉到花、殼、實；味等等，寫得比較全面，而課文的第1段為什么只引用了其中“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”四句？
引文是為寫作目的和說明內容服務的，引用哪些文句，必須有所選擇。第1段里所引4句的內容，實際上就是這篇文章所要說明的重點。這一段把自己幼時對荔枝干的認識同白居易對荔枝的描寫進行對比，通過比較提出問題，為下面進行具體說明開了路。這篇說明文的開頭不是用平實、簡潔的語言而是寫得比較生動，這就是科學小品（文藝性說明文）的特點。
2．編寫結構提綱，弄清說明的順序，理解文章的脈絡。
啟發學生思考和討論一些問題，因為在課文的“預習提示”和“思考和練習一”中，有一些值得商榷的地方：
（1）文章“說明荔枝的生態結構和有關荔枝生產的一些問題”，“第11至第14段主要介紹了荔枝的生產情況”，把這4段作為一個層次。其實第11段到13段主要是寫荔枝的產地，前兩段主要利用歷史資料和古籍記載，具體說明產于廣東、廣西、云南、福建、四川等省，后一段是根據荔枝的生活習性說明荔枝生長的北限是成都、福州。這幾段跟荔枝的生產并無直接關系。（《現代漢語詞典》對“生產”的解釋是：“人們使用工具來創造各種生產資料和生活資料。”）至于第14段，是文章的結尾部分，不宜歸附在上面這個層次。
（2）生態是指生物的生理特性和生活習性。照《現代漢語詞典》的這個解釋，課文第13段說的“荔枝是亞熱帶果樹，性喜溫暖”，就是指它的生活習性。因此，提示和練習把課文分成生態結構和生產情況兩部分，是不恰當的。
鑒于以上原因，可以列成以下的結構提綱：
開頭——提出問題
外殼
顏色
外部形態
（表） 形狀
南 大小
州 果實特點
六 （主）
月 （里） 內膜
荔 內部結構 果肉（假種皮）
枝 具體說明 種子（核）
丹
（次） 花和栽植特點
生長特點 產地
生長習性
結尾——發表意見
通過這個結構提綱，使學生明確：《南州六月荔枝丹》介紹荔枝這種水果的生態特點，因此從生理特性寫起，寫到它的生活習性。并且以生理特性為主，生活習性為次，這是文章總的說明順序。寫荔枝的生理特性，主要是寫果實的特點，這一部分的說明順序是由表到里，即從外部形態寫到內部結構，一層一層，從外殼一直寫到內核，條理非常清楚。
第10段說明荔枝的花，在分段處理上有一些分歧，如課文的練習，把它歸入內部結構，這顯然是不恰當的。因而有的就把主體部分分為“果、花、產地、習性”四大段，這種分法可以參考。
（列提綱也是一種很好的思維訓練，要充分啟發學生積極思考，敢于質疑和發表不同意見。）
3．課文說明荔枝的外殼，用了哪幾種方法？
一是比較，如荔枝殼是粗糙的，白居易用紅繒來比喻荔枝殼有不足之外。二是比喻和科學術語相結合，使讀者容易明了，如說“龜裂片”“好像龜甲”，說“片峰”“有的尖銳如刺”。
4．第3段到第5段，分別說明荔枝的顏色、形狀和大小，寫法上有什么相同和不同的地方？
寫法相同之處，是先寫通常的情況，再寫特殊的情況。比如荔枝大多數是深紅色或紫色，但也有淡紅等其他顏色的；荔枝一般是心臟形，但也有細長如指和圓小如珠的；荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克，但也有重達四五十克甚至六十克的。這樣寫就符合實際，給人的是全面的而不是片面的知識。
盡管這三段的布局差不多，但具體的寫法卻不一樣。寫顏色，用了比喻和引用的說明方法，渲染丁絢麗的色彩；寫形狀，主要是用對植物學的術語（如蒂、果肩、果頂、縫合線等）作通俗的解釋來說明的；寫大小，主要是通過數字來說明，其中還引用有關的著作為依據，來增強說明的準確性。
5．學習引用的說明方法。
這篇課文，引用的材料很多，有的是直接引用，有的是間接引用，有的是全引，有的是摘引。所引用的.材料，從作用看大致可分兩類：一類是增強文學性的，使文章顯得生動、有文采、如第3段的“飛焰欲橫天”，“紅云幾萬重”；有的是增強科學性的，使說明有根據，更準確，如第5段引《四川果樹良種圖譜》和《中國果樹栽培學》的數字。請分析文中引用的材料，哪些是屬于增強文學性的，哪些是屬于增強科學性的？
第6段摘引徐煳的詩，那是夸張的描寫，引用它是為了增加一些文學情趣，從而使讀者產生一些美感。最后一段全引蘇軾的詩，主要也是增強文學性，使人由此而展開聯想，想到美好的前景。其他各段的引用，基本上是為了使說明更加確切可靠而寫的。如白居易的“一日而色變，二日而香變……”句，“荔枝十花一子”的諺語，第11、12段的歷史資料和古代著作等。第8段引杜牧全詩，旨在說明“荔枝不耐貯藏”。但這是首古代名詩，它本身具有很高的藝術性和思想性，所以在文中的作用也是多方面的。第13段引用的三個事例，是從反面說明荔枝種植不能超過它生長的北限，但因為寫的是具體的故事，還引了一些詩句，也使文章增加了文采。
6．學習用數字說明的方法。
通過做練習和交流討論，使學生明確在說明中使用數字很重要。數字說明要確切，該用確數的時候用確數，可用約數的地方用約數。如“一年開花四次之多”，不能寫成“一年開花四次左右”；“通常是直徑三四厘米”，不能寫成“通常是直徑四厘米”。
在約數中還有一種限數，就是限定在約數之中的數字，如“五十人以內”、“三年以上”、“一百元左右”。可以補充以下句子指出其中的確數、約數和限數：
（1）一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
（2）“宋公荔枝”現名“宋家香”，有老樹一枝，尚生長在莆氏祠堂里，依然每年開花結實。
（3）一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結實總在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的諺語。
三、練習。
（一）比較下邊每組里的兩個語句在表達意思上有什么不同。
①將來也許不是完全不可能的事
（1）
②將來是完全可能的事
①古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內，現在知道的共有十三種
（2）
②古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內，共有十三種
①盛產荔枝的地區
（3）
②能產荔枝的地區
寫說明文，除了數字要用得確切以外，詞語的運用也要確切。可是，這道練習并不能幫助學生辨析怎樣遣詞造句才是確切的，因為離開了語言環境，就無從辨別①②兩句中哪一句表達得更恰當。因此，對這道題目，可以引導學生做這樣的練習：
（1）對第①句話，要求學生找出原文，根據整個句子和上下文的意思，分析為什么這樣說是很恰當的。比如，“現在科學發達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事。”句中“也許”一詞用得恰如其分，因為所講的是使荔枝北移的事，根據荔枝的生活習性，要超過生長的北限進行種植，歷來沒有成功的事例，從這一點說，北移“是完全不可能的”；但是為什么又有可能性呢？這里作者講了一個條件，就是“科學發達”。然而，可能性還不是現實性，就必須用“也許”使意思表達得更確切。
（2）對第②句，可以要求學生給它補上一些話，把意思說得既完整又確切。例如，“隨著高科技事業的飛速發展，人類上月球去辦工廠，將來是完全可能的事。”
（二）把課文改寫成一篇語言平實的說明文，要求條理清楚（不一定完全按照課文的順序），通俗易懂。在課內完成，口頭交流。
《南州六月荔枝丹》優秀教案 4
教學目標
1、學習本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用。
2、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。
3、了解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。
教學重難點
1、本文的結構方式
2、本文語言的準確性和科學性
課時安排
一課時
教學過程
一、導入新課
荔枝自古以來就被視為水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩人杜牧就曾作詩記之，“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（ｊì）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”
對荔枝的評價：
1、“一果上市，百果讓路”
2、“饑食荔枝，飽食黃皮”
3、果中皇后──荔枝
4、荔枝的營養豐富，是一種高級滋補果品，有養血、消腫、開胃、益脾的藥用價值。
二、整體閱讀
1、荔枝是我們平時常見且喜食的水果，課文對它也介紹得最詳盡，課文介紹了荔枝的哪些方面？
明確：課文介紹詳盡到有關荔枝果實的各個方面：外殼的形態，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實的大小及重量，殼內的果膜，果肉（假種皮），荔枝的貯藏，荔枝的果核（種子）等，有花才能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。
課文還介紹了荔枝的產地分布，古代講荔枝的專著（書譜），荔枝的生長習性和生長的北限、（地區限制）以及提出“應該大力發展荔枝的生產”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議
2、與前面介紹荔枝的果實相比較，哪一部分是本文的主體，為什么？
明確：很顯然，介紹荔枝的果實的部分是全文的主體。因為它是有關荔枝知識的重點，同時也是一般讀者最感興趣、最樂于了解的知識，因此作者寫作時，把它作為主體，進行詳細介紹。這再一次說明作為科普作品，在對某種事物進行介紹說明時，要依據所要說明的事物的自身特點和讀者的認知需求，來合理安排文章內容的主次和詳略。
3、那么課文的第一小節有何作用？
明確：用幼年時對荔枝的疑問引出說明的對象，提出要說明的`問題，是全文展開說明的總綱。
小結：課文結構順序圖如下:
（一）從對小學時學過的《荔枝圖序》質疑寫起，引出下文。介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”(總挈全文)
（二）主要說明荔枝果實的形態特點。(2-10)
1.荔枝的果
①荔枝的外部形態(2-5)
a荔枝外殼構造；外殼龜裂片、片峰(粗糙)表
b荔枝外殼的顏色；顏色深紅色或紫色
c荔枝的形狀；心臟形、卵圓形、圓形
d荔枝的大小及重量：大小直徑三四厘米(重十多克至二十多克)
②荔枝的內部構造(6-9)
a荔枝的殼膜；白色
b荔枝的果肉；里
c荔枝的貯藏；不耐貯藏(與果實關系密切，附帶介紹)
d荔枝的果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
2.荔枝的花(10)花形、花型、花序、花蜜
（三）主要介紹有關荔枝的生產情況(11-14)
1.荔枝的產地分布：中國南部
2.古代的荔枝書譜共3頁，
3.荔枝的生長習性及生長北限
4.提出建議：大力發展荔枝生產，滿足人民的生活需要。
本文的說明順序為先主（荔枝的形態特點）后次（有關荔枝的其他知識及建議），而介紹荔枝的形態特點時是按由表（外部形態）及里（內部構造）的順序。在說明荔枝的外部形態時，則按殼面的構造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫；而介紹內部構造時又是按殼膜－－果肉－－果核從外到內的順序。
這樣來寫，條理清晰，內容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態特征，又介紹了有關荔枝的其他知識。
知識鏈接
說明文
種類：事物說明文事理說明文
特點：抓住事物的特征進行說明
方法：下定義作詮釋打比方舉例子列數字作比較分類別畫圖表作引用
順序：時間空間邏輯
語言：平實性生動性
常見說明順序
一.時間順序——即按事物發展的時間先后次序來說明
二.空間順序——按事物空間結構的順序來說明
三.邏輯順序——依據事物之間或某一事物各部分之間的邏輯關系來說明。
如：一般——個別主要——次要
原因——結果現象——本質
三、文本分析
文章在介紹有關荔枝的科學知識時，運用了哪些說明方法？試舉例說明，并體會其作用。
（一）1.舉例子（板書）
來自現實的，如“廣東產的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林”；“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’。”等。
來自調查材料的，如“六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”；
來自史籍和科學專著的，如“據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則說大的重六十克”等。
2.打比方（板書）
直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態時，說“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。
（作用：形象，使人易于理解生動，有文學情趣）
3.數字說明（板書）
在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數與結實數，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運用了數字。
如：通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。（作用：準確、客觀、具體……）
4.引用說明（板書）
古代詩文、文獻資材、諺語等本文引用達十余處之多。這樣既豐富了文章內容，擴大了知識面，加強了說明效果，同時又使文字生動活潑，富于變化，具有較強的文學韻味，因而也更能引發讀者的閱讀興趣－－既能了解有關的科學知識，又能獲得一種文學享受。共3頁，當前第2頁123
文章雖屬于說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富于形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進行質疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或借以表達應大力發展荔枝生產以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學情趣。
（作用：確鑿可信……既擴大了文章的知識內容，又增強了思想性，還增加了文學情趣。）
5.作比較：“優良的荔枝，種子發育不全，有似丁香。”
6.分類別：“廣東有雙季荔枝，……又有四季荔枝，……
7.下定義：“荔枝殼表面……特稱龜裂片。”、“兩側……有一條溝，叫做縫合線。”
（作用：準確、科學……）
（二）大量引用詩文:
詩文作用
《荔枝圖序》說明荔枝的外形及內部特征
《詠荔枝膜》說明荔枝的膜的輕薄
《過華清宮絕句》（一）說明荔枝的不耐貯藏
《惠州一絕》突出蘇軾對荔枝的喜愛
2掌故作用
唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝說明荔枝的不耐貯藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿說明荔枝的性喜溫暖特點
文徵明說顧氏種活荔枝事說明荔枝的性喜溫暖特點
四、課文總結
五、布置課后作業
《南州六月荔枝丹》優秀教案 5
教學目標
1.了解本文標題的含義;了解荔枝的結構及生長知識
2.體會文中說明方法使用的好處，以及說明語言的生動和準確。
3.領悟作者在課文中引用典故的作用。
教學重點：
1.掌握引用等說明方法。
2.本文的結構方式教學難點：體會課文生動準確的語言以及嘗試著自己寫作中添加一些說明方法。
教學方法：
合作探究法、點撥法、競賽激勵法
教具使用：
多媒體
課時安排：
2課時
教學步驟：
一、導入新課
PPT展示圖片，游戲：看圖說結構
二、介紹作者
賈祖璋：生于1901年，死于1988年，我國著名的生物學家、科普作家。浙江海寧人。
早在上個世紀20年代，他就編著了60多萬字的《中國植物圖鑒》等專著，在1931年出版的《鳥類概論》，是我國最早的一部現代鳥類學著作。此外他還創作了大量的科普作品，有《鳥與文學》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學碎錦》等，我們這篇課文《南州六月荔枝丹》就選自《生物學碎錦》一書。這些作品大多將絢爛多彩的生物作為寫作對象，把豐富的科學知識、歷史知識、和文學知識融為一體，具有相當高的思想性、科學性和藝術性。
三、課題解析
本課的標題七個字，剛好古詩中哪一類是七個字的啊。對了是七言律詩。在這里呢?補充一首詩：
荔枝 (明)陳輝
南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。
絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。
高名已許傳新曲，芳味曾經薦大官。
烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。
“南州”：泛指我國南部地區;
“六月”：是荔枝成熟的季節;
“丹”：紅的意思，說的是荔枝成熟后的顏色。
作者以這一詩句作為文章的題目，既鮮明，又醒目，同時想讀者介紹了荔枝的四個信息：荔枝的產地;荔枝的成熟期;荔枝的顏色;本文的說明對象。
四、文體介紹
本文是一篇科學小品，是說明文中的一種。“小品”，就是隨筆一類的小文章。而科學小品是多用文藝性筆調介紹科學知識和闡述科學道理，使人獲得科學知識的同時還能得到某種思想感情的陶冶和藝術上的享受的一種文體。它是介紹有關科學常識的文藝性的說明文，它即有很強的科學性，又具有一定的文學情趣。這種文章，知識性強，即有一般說明文簡明準確、條分縷析的特點,又有清新誘人的詩意;既寄托著作者的深情,又充滿著濃郁的時代氣息。因此具有科學性、趣味性、知識性
五、字詞學習
褐(hè)色 紅繒(zēng) 醴酪(lǐ lào) 絳(jiàng)
貯(zhù)藏 寵(chǒng)幸 妃(fēi) 瓤(ráng)
囊(náng) 襄(xiāng) 粵(yuè) 闕(què)
啖(dàn) 蘗(niè) 龜(jūn)裂
六、整體把握
課文可以分三個部分：
第一部分(1)：引言，引白居易的《荔枝圖序》總領全文。
第二部分(2-10)：介紹荔枝的生態知識。
第三部分(11-14)：介紹荔枝生產種植方面的知識。
七、分析課文
運用白居易的《荔枝圖序》有什么作用啊? 作用有三點：一是使讀者對鮮荔枝的形態有個初步的印象;二是引起閱讀的興趣;三是引出下文。
所以我們可以簡單用兩個字來概括一下這一小節，可以用哪兩個字啊?是不是引子啊。
好我們接著來看第二小節，在這一部分可以看到先是從什么寫起的啊?是從白居易所描寫荔枝形態的不足寫起的。白居易所認為荔枝的殼是如“繒”，這個“繒”呢，可能大家不知道，就是一種絲織物。我們應該可以想象它是很滑的，而真正的荔枝，大家都是看過的，實際是表面很粗糙的。別說是絲織品了，就是麻布也不能比，是不是。所以呢，下面作者就用了一連串的果樹學術語對荔枝的殼進行了敘說。
下面是第三小節，從第一句話，我們就可以知道，這一小節寫的是什么啊?顏色：大多數是深紅色或紫色。在這里，作者用了幾個比喻，那幾個啊：將單個的荔枝比作"絳囊"、"紅星"、"珊瑚珠"，整株樹就是，“飛焰欲橫天”，成片的樹林又是什么啊?“紅云幾萬重”。寫荔枝成熟的顏色自然要談到荔枝的成熟期。所以就談到荔枝由于品種不同是從四月到八月不等。陰歷六月則是荔枝的一個盛期。同時在這邊也照應了文章的題目。南州六月荔枝丹。
在來看第四小節，同樣的從第一句我們就可以知道這一節講的是什么。是不是荔枝的大小啊。用一個專業一點的詞語來概括一下是什么啊，是不是形態二字啊。作者在這一部分呢，又用文字，又用插圖，給我們詳細地介紹了荔枝的構造情況。同時引用了古時候的兩個品種加以比較，是不是使我們更清楚地了解了荔枝的構造啊。
接著看第五小節，同樣用兩個字概括，是不是大小啊。在這里呢，作者通過介紹荔枝的重量來介紹荔枝的大小。同時呢，作者還引用了兩種已經絕種的品種來說明情況。
好，到了第六小節了。我請一位同學告訴我這一部分講的是荔枝的什么啊，同樣的用兩個字概括一下。 同學回答 是荔枝的殼膜。在這一部分照應了文章開頭“膜如紫綃”，同時也給我們糾正了白居易的錯誤認識。同時作者在這邊還引用了明道徐勃的《詠荔枝膜》：“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌”，是不是將荔枝膜的“白”“輕”寫得恰到好處啊。
下面是第七小節。同樣請一位同學告訴我這一部分寫得是什么啊。同學回答 果肉，作者在首先是講了果肉的顏色，也就是正如白居易所說的“瑩白如冰雪”。接著呢，作者從植物學方面給我們講了真的果肉和非真的果肉。接著又談到了果肉的肉質：薄;味道：味甜微酸。以及荔枝的吃法、制作等幾個方面。這樣，是不是我們大家對荔枝就有了一個更深的了解啦。
接著看第八小節。同樣的，兩個字概括一下是什么啊。同學回答 是貯運，從文中我們可以看到這邊也是引用了白居易的《荔枝圖序》里的句子“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”。那這邊引用是為了什么呢，思考一下，是不是說明了這個荔枝衰變的比較快啊。接著我們看到作者有引用了杜牧的《過華清宮絕句》。這首詩大家應該都學過，沒學過也應該聽說過啊。這首詩的后兩句常出現在謎語中的，這猜的謎底就是荔枝的。那作者在這里的引用又是為了什么呢?首先一個最簡單的.，是不是增加了一個有關荔枝的知識啊，是不是豐富了我們文章的內容啊。同時啊，我們可以想象一下，長安離南方有多遠啊。這么遠的一個距離，運送一個不易貯藏的水果，而且那時候，又沒有飛機、汽車、火車的。同學們可以想象，這是一件多么勞民傷財的事，可以想象一下，荔枝運到長安，會累死多少只馬啊。
下面是第10小節，這一小節是講的什么，最清楚不過了。種子。我請一位同學告訴我，這分別是從哪幾個方面來介紹種子的啊。同學回答長圓形的形狀，表面光滑的形態，棕褐色的顏色，還有什么，是種子的退化。這一小節比較簡單，我們就一帶而過。
第10 小節又是講什么呢，從第一句話我們就應該知道，這一部分講的是荔枝的一個花期。和第9小節一樣，我請同學們來概括一下講了花期的那幾個方面呢。
花期：二月初到四月初，早晚隨品種而不同。開花次數：一年開花兩次。花形：小。花的顏色：綠白色或淡黃色。花性：有雌雄分別。花序：生花可有一二千朵。等
第11小節，總結一下，講的是什么啊。第一句就告訴了我們講的是荔枝的原產地。那除了這個還有嗎?看課文，文中有這樣的一句話，“它的栽培歷史，就從那時候算起”，是不是還講了荔枝的栽培史啊。同時作者還引用漢代進攻荔枝的栽培史等，加以論證。
在看12小節，這邊又是講的什么呢。兩個字概括是不是種類。作者在這里對知道尚存的荔枝進行了一系列的說明。這也正說明了作者在寫作之前，對荔枝是作了比較詳細的調查的。
第13小節，這里先從荔枝的習性寫起：是亞熱帶果樹，性喜溫暖。并且還介紹了古時荔枝的移植情況。最后呢，作者也作了一定的推測：現在科學發達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能有的事。請一位同學概括一下這一小節講的是什么，兩個字概括。那兩個字啊：移植。
好，最后一小節。請一位同學將這一部分朗讀一遍。好，這一部分概括一下，講的什么啊。是不是建議因地制宜發展荔枝生產，以滿足人民的生活需要。用兩個字概括是什么啊。發展。對不對。最后，文章在結尾處，以蘇軾的詩來結束全文，表現人們對荔枝的嗜愛。同時我們也可以看到，大力發展荔枝的生產也是作者的一個寫作意圖。
到這里，我們課文也就學完了。我們來回顧一下課文。
大家應該知道說明文一般都是有一定的說明順序的。現在，我們來看一下這篇文章的說明順序。我們先來回憶一下，說明順序有哪幾種啊：空間順序、時間順序(包括發展順序)、事理順序(邏輯順序)等。
先從這篇文章的整體來看，是什么順序啊。從課文的標題，我們就知道這篇課文重點是在于介紹荔枝的。所以生態知識是文章的一個主要部分，而生產知識方面是一個次要的順帶的知識。所以這篇文章從整體上是不是按照一個主次的順序來的呢。第二部分，我們總結出，在前面的四小節是介紹荔枝的外部形態的，而后面的五小節是介紹荔枝的內部結構，這是不是一個由表及里的順序啊。在看第三部分，講產地這是不是一個實實在在存在的啊，到最后一小節節變成了發展，發展一向都是一個虛擬的。這是不是一個由實到虛的順序。我們再來看一下，作者在敘述荔枝的外部形態又用了什么順序呢。空間順序。
既然這篇課文是說明問那就一定用到了許多說明方法。我們學過許多種說明方法，可已掰著指頭數一數，我們學過哪些說明方法：舉例子;打比方(比喻);作比較(對比);引言論(引用);列數字;下定義;分類別。
【分類別：按一定的標準，分成幾點或幾個方面來說明。(有幾種：一種是xxx，另一種是xxx)
下定義：用準確精練的語言科學揭示事物的本質屬性。(xxx是xxxx)
舉例子：舉一些通俗易懂、有代表性的恰當的例子說明抽象事理或事物。(例如、比如、又如等)
作比較：用熟悉的事物比較，可比較相同點或不同點。(xxx比xxx，xxx和xxx一樣)
列數字：從數量上說明事物特征的最精確、最有說服力的方法。(數據)
打比方：用熟悉的具體事物來比喻所說明的復雜抽象的事物。(比喻詞)
用圖表：用圖畫或列表的形式說明事物特征，簡單形象明了。(表格、圖形)
引用：引用諺語、俗語、古詩文，引證事物特征。(引號)】
引用就是其中的一種。而在我們這篇課文里，它更可謂獨領風騷，大放異彩。
下面就請各位同學從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。
好，文中用了這么多的引用。那我們來概括一下，可以分為哪幾類。
1、 比喻描寫性引用。如白居易的《荔枝圖序》按照荔枝形態的特點和人們認識事物先外后內的順序，連用“紅繒”、“紫綃”、“冰雪”、“醴酪”四個比喻，寫出荔枝外殼色彩的紅艷，內膜質地的輕柔，充滿詩情畫意。《詠荔枝膜》用“荷瓣”、“桃花”喻其形色。
2、 對比議論性引用
有些詩文，并非直接描寫荔枝。但經作者巧妙地從另一角度加以引用，同樣收到說明的效果。杜牧的《過華清宮》，原旨是借進奉荔枝一事，譏諷唐玄宗荒淫禍國，以致釀成歷史悲劇。然其事卻與荔枝不耐貯藏的特點有關，作者即于此著眼。
3、 舉例考證性引用
在說明荔枝的栽培歷史時，文中也引用了一些資料，這些引用，氣勢磅擴大的知識面，使有關荔枝栽培的說明有充分的依據，體現了嚴謹的科學性，又避免了園藝教科書式的平板枯燥。
詩文作用：《荔枝圖序》：說明荔枝的外形及內部特征;《詠荔枝膜》：說明荔枝的膜的輕薄;《過華清宮絕句》(一)： 說明荔枝的不耐貯藏 ;《惠州一絕》：突出蘇軾對荔枝的喜愛
掌故作用：唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝：說明荔枝的不耐貯藏;
宋徽宗移荔枝于宣和殿：說明荔枝的性喜溫暖特點;文徵明說顧氏種活荔枝事：說明荔枝的性喜溫暖特點
比喻作用： 絳囊、紅星、珊瑚珠：說明荔枝顏色紅的特點;
飛焰欲橫天、紅云幾萬重：說明荔枝成片林的絢麗美景
現在我們來總結一下這些引用有哪些作用呢。
課文中大量引述古代關于記述荔枝的詩文。這樣引用:
1.充實文章內容，豐富讀者知識;
2.使文字生動活潑，具有文學韻味，引起讀者興趣;
3.寓科技知識于文學描寫，使讀者 可由文學欣賞而獲得科學知識。
【補充說明：a.以陳輝的“南州六月荔枝丹”作題目，不僅增添了文學意味，而且形象地說明了荔枝的產地、成熟季節和它鮮艷的色彩。
b.郭明章、鄧肅的詩句，形象的說明了荔枝地顏色艷麗。
c.徐勃的詩句，形象地說明了荔枝膜的形態輕盈。
d.白居易的“一日而色變……”形象地說明了荔枝不耐貯藏。
e.杜牧的詩句，印證荔枝不耐貯藏。
f.宋徽宗和和文征明的詩句及《三山志》引文，說明荔枝移植之不易。
g.蘇軾的詩句，形象地說明荔枝味美為人們所喜愛。
引用的作用：這些引用確鑿可信，有極富韻味，給單調的說明文增添了亮色，使其顯得生動活潑，富有文采。由文學欣賞而獲得科技知識。 】
除了這個引用我們在來看一下其它的說明方法。在文中，除了引用，用到最多的就是列數字了。
列數字的說明方法 在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期與結實數時，都使用了具體的數字，用以說明荔枝的特征或特性;在介紹荔枝的栽培歷史和我國栽培荔枝的歷史之久遠及有關典籍的流傳情況。這些數字中雖有確數，但大多是約數，其原因蓋在荔枝分布的地域不同，各地的地理條件不一，品種、管理、調查所據等方面也有著種種差別。這些約數的使用，正好從另一側面說明了荔枝這個大家族在我國之興旺。
除了這些說明方法同學們還能找出別的一些來嗎?
那么我們再來看一下這樣的一句話，看看又是用了什么的說明方法
第6段“所謂‘膜如紫綃’，是指殼內緊貼殼的內壁的白色薄膜。”這是用了什么的方法呢。 同學回答
下定義。作者在準確介紹膜的同時也指出了白居易對“膜”的特殊認識。
接著我們再來看一下這樣的一句“如廣東產的"三月紅"和"桂綠"等。”這又是用的什么說明方法呢?同學回答
是舉例子的方法。是不是豐富了文章的知識啊。
到這里文中出現的一些說明方法，也應該都可以辨認了。
課文到這里呢也就講完了。賈祖璋先生對荔枝的觀察可謂是細致入微。希望同學們在學過這篇課文后，也能向賈祖璋一樣對事物觀察入微。
第三課時
課后練習題
答案整理：
三、說明文要介紹科學知識，其語言必須如實地反映客觀事物的特點、本質和規律，必須周到嚴密，具有邏輯性。本文在介紹荔枝的外殼時，先指出白居易用比喻的不足之處，然后加以比較，指出“繒是絲織物，絲織物華潤，荔枝殼卻是粗糙的”，其中“潤滑”、“粗糙”兩個詞語準確地揭示了兩者的不同特征。文章接著說：“用果樹學的術語來說，荔枝殼的表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲，特稱鬼裂片。裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺，這叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品種的不同而各異。”作者用“細小的塊狀”來形容裂片的形狀，用“中央”一詞準確地指出突起的部位，用“有的”限定了“尖銳如刺”的范圍，并不是所有的都是如此。再如第四段介紹荔枝形狀時，用了“通常”、“稍”、“微微”、“隨品種”等詞，或限定范圍，或修飾程度，或說明條件。
唯一性說明文是用文藝的筆法來表現科學內容的，因此還要運用必要的形象化的描寫和某些修辭手法，使之具有形象、生動的特點，讓讀者對所要說明的事物 有一個具體明晰的認識，增強了文章的趣味性。本文介紹荔枝的科學知識時，其語言在準確、周密的基礎上，非常注重形象、生動。如第4段用“呈心臟行、卵圓形或圓形”、“微微突起”、“渾圓或尖圓”等形象性的詞語，及“細長如指形”、“圓小如珠”等生動的比喻，把荔枝果實的形狀具體地描繪了出來。另外，文中所引用的描寫荔枝的古代詩文，第3段說明荔枝的顏色，第10段說明荔枝的花等處，亦不乏形象生動的特點。
五、插圖說明的好處是變抽象為具體，能增強說明文的直觀性和形象性，使讀者容易理解和掌握所說明事物的而特征，并提到閱讀興趣。本文在行文之中插入荔枝果、葉的圖形，并按照從上到下的順序介紹果實的結構，既直觀、形象，又層次清楚，還省略了許多文字。通過這樣的說明，讀者對于荔枝的形態特征便一目了解了，即使沒有見過荔枝，也有了初步的了解。
六、“荔枝”條目文字平實、簡潔，多用科學術語。課文屬于科學小品，兼用科技語體、文藝語體，既有科技語體的準確、周密，又有文藝語體的生動、形象，而且旁征博引，內容豐富。
七、里、市、里。臺、造、余。中、上。縣、宅。池、造。
練習冊解析
課后作業：復習本課的知識，并預習下一篇課文
《南州六月荔枝丹》優秀教案 6
一、教學目的：
1.了解引用這一說明方法作用。
2.掌握本文從主到次、由表及里的說明順序。
3.了解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。
4.品讀鑒賞本文作為科學小品所具有的科學性和文學性。
二、教學重點：
1.引用等說明方法。
2. 本文的結構方式。
三、教學難點：
理解文中引用的詩詞典故，結合上下文，分析它們所起的作用。
四、教學方法：
1.合作探究法
2.點撥法
3.競賽激勵法
五、教學用具：
1.多媒體
2.實物投影儀
六、教學步驟：
課前準備
一張白紙
一、導入
[多媒體顯示荔枝特寫鏡頭]
想必大家都看到了屏幕上的這種鮮艷誘人的水果，它被人們稱為水果之王，它叫——（學生齊答：荔枝）。
請仔細觀看畫面，并結合自己的生活體驗，談談你眼中的荔枝，也可以虛擬情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。（請同學發言）
今天，我們要學習的是科技說明文單元的第一篇文章：賈祖璋先生的科學小品《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的。
二、作者簡介
賈祖璋是我國著名的生物學家、科普作家。賈祖璋這個名字大家可能并不熟悉，但他的家鄉大家一定非常熟悉。這個地方就是——海寧。他1901年出生于我們海寧的黃灣（在座的有沒有來自黃灣的同學，你尤其應該為家鄉出了這樣的名人感到自豪，當然，我們每個海寧人都應該為賈先生感到自豪）。
早在上個世紀20年代，他就編著了60多萬字的《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務印書館出版的他的《鳥類概論》，是我國最早的'一部現代鳥類著作。此外他還創作了大量的科普作品，有《鳥與文學》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學碎錦》等，我們這篇課文《南州六月荔枝丹》就選自《生物學碎錦》一書。這些作品大多將絢爛多彩的生物作為寫作對象，把豐富的科學知識、歷史知識、和文學知識融為一體，具有相當高的思想性、科學性和藝術性。
三、字詞正音
下面我們一起來給下面這些加下劃線的字詞注音，考察一下大家的預習效果。
紅繒zēng紫綃xiāo瓤ráng醴酪lǐlào
龜裂jūn絳囊jiàngnáng渣滓zhāz萌蘗méngniè
四、強調引用這一說明方法的重要性
說明文這種文體，大家以前都接觸過，比如說初中第三冊上的《中國石拱橋》、《祖國的大豆》、《隆冬話竹》等。請位同學用一兩個詞來表述一下你對這種文體最直觀的感受。（平實、條理清楚、知識量大、單調、乏味、干巴巴）
那么，請大家看看我們這篇課文，你也有干巴巴的感受嗎？（似乎沒有）
當然，這同樣是一篇如假包換的說明文，但為什么能給我們耳目一新的感覺呢？誰能告訴我這其中的原因。或者說，文章采用了什么樣的方法改變了說明文一向單調乏味的狀態？
（引用了大量的詩文典故）
我們學過許多種說明方法，可已掰著指頭數一數，我們學過哪些說明方法：舉例子；打比方（比喻）；作比較（對比）；引言論（引用）；列數字；下定義；分類別。引用就是其中的一種。而在我們這篇課文里，它更可謂獨領風騷，大放異彩。
下面就請各位同學從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。（約2分鐘）
總共大概有十二處之多，讓我們一起來分析探討他們的作用和妙處。
五、由引用手法的作用入手具體分析文意
1.兒時質疑白居易《荔枝圖序》：殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。
［投影荔枝干、當場剝開］
作用：以此引入話題，親切活潑，符合閱讀心理。原原本本引用為后文提出不同看法提供依據。
2.練習形式：課文中引用了許多古詩句來說明有關荔枝的知識，試指出下列引詩的具體說明對象。［見課件］
通過觀看圖片、原文等方式指出說明對象，進而概括出引用文字所在自然段的大意。知道了引用文字的用處，這一自然段說明的重點就自然而然展現在我們眼前了。
3.引用的作用
這些引用確鑿可信，有極富韻味，給單調的說明文增添了亮色，使其顯得生動活潑，富有文采。
六、學生速讀課文，篩選各段關鍵信息，概括段意。
接下來，請大家快速地通讀全文，篩選各段關鍵信息，有的剛才我們已經通過引用的作用分析過了，有的還沒有分析，但信息點也比較明顯。請用一個詞或一個詞組概括出每段的段落大意，并將其用“——”串成一條直線，寫在課前請大家準備好的白紙上，字寫認真些，寫大些。
請最先完成任務的同學舉手示意，歷時最短的三位同學決出之后，我們將投影他們的閱讀成果，由同學們評出一名“閱讀能手”，他將得到由老師我個人贊助的荔枝干若干，一飽口福。
1.［實物投影儀投影］
參考：質疑《荔枝圖序》——外殼——顏色——果形——大小——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產地——品種（圖譜）——移植——發展前景
2.展示教師概括的結構圖。［見課件］
3.重點考察鞏固：看圖（荔枝的果實）指出各部分的名稱。
七、隨堂練習
而指出下列各段所用的說明方法。
八、布置作業（課外練習）
1.篩選課文主要信息，把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實的說明性文字。
2.課外閱讀《語文讀本》上的“生命的旋律”這一章節的數篇科學小品，（包括《螳螂獵食》、《天鵝》、《葵與向日葵》、《馬鈴薯》），體會其科學性、文學性。
《南州六月荔枝丹》優秀教案 7
教學目的：
1．學習本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用。
2．領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。
3．了解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。
教學重點：
本文的結構方式。
教學難點：
本文語言的準確性和科學性。
教學時數：
二課時
教學過程：
第一課時
教學要點：
檢查預習，篩選信息，理清結構；了解、學習本文的說明方法。
教學步驟：
一、檢查預習
1．字詞正音：
繒zēng（古代絲織品的通稱） 瓤ráng（瓤子） 醴lǐ（甜酒） 酪lào（用乳汁 制成的半凝固狀食品） 囊náng（口袋） 勃bó（煙起貌） 莆pú（福建莆田縣）
2．詞語補釋：
龜裂： jūnliè呈現許多裂紋。（龜甲guījiá）
幅員：領土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。
勞民傷財：既使人民勞苦，又耗費錢財。（使動用法）現多指濫用人力物力。
不了了之：把問題放在一邊，就算了事。了： 完成。了（第二個）： 了結、結束。
逼真：⑴極象真的；⑵真切。
絢麗：燦爛美麗。（見教輔P107）
渣滓：⑴物品提出精華后剩下的東西；
⑵比喻品質惡劣對社會起破壞作用的人。
兼程：一天走兩天的路。
造化：⑴自然界的創造者，也指自然。⑵福氣、運氣。
3．填空
本文選自《__________》，課題“南州六月荔枝丹”引自__代_____的《____》詩中。以古詩命題的妙處是________，__________。
參考答案：《生物學碎錦》，明朝陳輝《荔枝》，蘊藉含蓄，引人入勝
二、提問導入新課：題目“南州六月荔枝丹” 內涵豐富，請問你認為題目中隱含了哪些信息？
參考答案：標題給我們提供了三點信息：①產地：南州，泛指我國南方。②成熟期： 六月（公歷七月）。③鮮果的色彩：丹（紅色）。
“南州六月荔枝丹”為題，突出了荔枝生態的主要特點產地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引征的風格統一起來了。
本文屬于科學小品，屬于說明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學小品則是介紹科學常識的文藝性說明文，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。（詳見教輔P107）
本文以短小的篇幅，豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的科學知識。既有一般說明文簡明準確、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意。它寄托著作者的深情，充滿濃郁的時代氣息。
作者簡介：
賈祖璋是我國著名的生物學家、科普作家。他創作、編寫、翻譯了二十九部生物學著作。現任中國科普創作協會副理事長。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現在終日伏案著述，陸續寫出了許多優秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什么這樣紅》，都選自他的《生物學碎錦》。
三、自主·合作·探究
[活動設計1]列出本文的結構提綱。（在學生討論的基礎上投影：
①結構一：
外殼 邏
形態 顏色 輯
（表） 形體 順
大小 序
南 荔枝的生態 膜 空
州 （里） 肉 間 （主）
六 果實 （貯運）順
月 核 序
荔 花 （次）
枝
丹 產地 邏
荔枝的生產 品種 輯
移植 順
發展 序
②結構二：
全文可分二大部分。
第一部分（1__10）主要說明荔枝的形態和果實。可分三層：
第一層（1）質疑《荔枝圖序》引出話題。
第二層（2__5）寫荔枝的外部形態。
第三層（6__10）寫荔枝的果實。
第二部分（11__14）寫荔枝的生產情況。
[活動設計2]說明本文的說明順序（見上面圖表）。
[活動設計3]探究第一段引用白居易《荔枝圖序》一文中描寫荔枝的一段話有什么作用？作者認為白居易的《荔枝圖序》中描寫荔枝的一段話哪些是對的？哪些是錯的？
參考答案：起總挈全文的作用。《荔枝圖序》中的那幾句話，是分項說明的一條綱，作者或贊同，或否定，既解除了開頭引出的疑惑，又說清楚了荔枝的生態結構。以此引入話題，親切活潑，符合閱讀心理。
作者認為白居易的《荔枝圖序》中描寫荔枝的一段話有對有錯：
殼如紅繒__錯（粗糙）
膜如紫綃__錯（誤作）
瓤肉瑩白如冰雪__完全正確
甘酸漿液如醴酪__對
[活動設計4]閱讀2__10段，完成下面填空（劃線部分）：
外殼：塊狀裂片、粗糙
外部形態 顏色：深紅色、紫色
形體：心臟形、卵圓形或圓形
果實大小：直徑三四厘米，重十多克到二十多
內膜：白、薄
肉： 白色半透明，味甜微酸
內部結構 核（種子）：長圓形，表面光滑，棕褐色；無核
花期：二月初到四月初
花 花形：小
花色：綠白色或淡黃色
四、布置作業：
1．完成P59練習第二題。
2．完成P59練習第三題。
第二課時
教學要點：了解、學習本文引用詩詞典故，增強了文章的文學色彩，又充實了文章內容的說明方法；體會本文語言的準確性。
教學步驟：
一、交流作業：
在學生發言的基礎上投影：
①《辭海》介紹荔枝的條目：荔枝，無患子科。常綠喬木，高可達20米。偶數羽狀復葉，小葉長橢圓形或披針形，全緣，革質，側脈不明顯。……花小，無花瓣，呈綠白或淡黃色，有芳香，圓錐花序。果實心臟形或圓形；果皮具多數鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。果肉（假種皮）新鮮時半透明凝脂狀，多汁，味甘美而有佳香。
②P59練習二參考答案
①詩文 作用
《荔枝圖序》 說明荔枝的外形及內部特征
《詠荔枝膜》 說明荔枝的膜的輕薄
《過華清宮絕句》（一） 說明荔枝的不耐貯藏
《惠州一絕》 突出蘇軾對荔枝的喜愛
②掌故 作用
唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝 說明荔枝的不耐貯藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿 說明荔枝的性喜溫暖特點
文徵明說顧氏種活荔枝事 說明荔枝的性喜溫暖特點
③比喻 作用
絳囊、紅星、珊瑚珠 說明荔枝顏色紅的特點
飛焰欲橫天、紅云幾萬重 說明荔枝成片林的絢麗美景
教師小結：這些內容極大地豐富了文章的知識性，增強了文章的文學性和趣味性，體現了科學小品的特點，也極大地激發了我們閱讀的興趣。
二、自主·合作·探究
[活動設計1] 歸納說明方法。
參考答案：①說明荔枝的色澤，運用了比喻和引用的說明方法。如運用“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”等比喻寫每一顆荔枝的色澤，引用郭明章《荔枝》詩的“飛焰欲橫天”和北宋鄧肅《看荔枝》詩“紅云幾萬重”詩句。形象而夸張的寫出了荔枝成林成片的荔枝色澤，并具有文學韻味，體現了其文學情趣。
②介紹荔枝的形狀、大小運用了下定義、打比方、作詮釋、舉數字、舉例子的說明方法。如對荔枝殼外表的龜裂片和片峰（P56第2段）的'說明就是下定義；對每一顆荔枝色澤（P56第2段）的說明，采用了打比方的方法；介紹荔枝的成熟期（P57第1段）運用了舉例子的說明方法；介紹荔枝的形體（P57第2段）運用了作詮釋的說明方法；介紹荔枝的大小（P57第3段），用的是舉數字的說明方法。
③介紹荔枝的果實運用了下定義、引用、舉數字等說明方法。（言之成理即可。）
[活動設計2]體會本文語言的準確性。討論：你認為本文語言的準確性體現在何處？
[點撥]：（1）明確的科學術語。
①裂片中央有突出部分，有的尖銳如出刺，這叫做片峰。
②蒂部周圍微微突起，稱為果肩。
（2）適當的數量表述。
③荔枝大小通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。
④古代講荔枝的書，包括蔡的在內，現在知道的共有13種，以記福建所產的為多，尚存8種；記載廣東所產的僅存一種。
（3）恰當的限制性詞語的運用。
⑤現在科學發達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事。
⑥古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內，現在知道的共有13種，以記福建所產的為多，尚存8種；記載廣東所產的僅存一種。
三、布置作業：當堂完成P59練習四。
1．自選材料，自定題目。
2．請利用下面的資料，運用本文最具特色的說明方法，起個好題目，寫一段富有文學情趣的介紹石榴的說明文字。然后讀一讀，同學間交流評價。
（1）燃燈疑夜火，轄珠勝早梅。
梁元帝《詠石榴》
（2）日射血珠將滴地，風翻火焰欲
白居易《山石榴》
（3）榴者，天下之奇樹，九州之名果……繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢……遙而望之，煥若隋珠耀重淵；詳而察之，灼若列宿出云間。千房同膜，千子如一，御饑療渴，解醒止醉。
潘岳《安石榴賦》
（4）榴大如杯，赤色有黑斑點，皮中如蜂窠，有黃膜隔之，子形如人齒，淡紅色，亦有潔白如雪者。
《事類合聚》
3．預習《物種起源導言》
《南州六月荔枝丹》優秀教案 8
教學目標：
1、掌握說明文的特點，理解說明文的順序和說明方法；
2、理解科學小品是一種用文學來介紹科學知識的文藝性說明文；
3、體會作品中說明文語言的科學性、準確性及文學性。
教學重點：
1、感知課文，按要求篩選信息，了解荔枝的生態及其生產情況；
2、學習本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用；
3、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。
課時安排：
2課時。
教學過程：
第一課時
一、說明文知識單元學習指導：
1、說明文是客觀地說明事物的一種文體，目的在于給人以知識，或說明事物的狀態、性質、功能、特征，或闡述事理。說明文的范圍比較廣泛，如科普讀物、知識小品、解說詞、說明書等均屬于說明文。
2、說明文大致包括三種具體樣式：一帶有一定文藝性的，指科學小品，如《南州六月荔枝丹》；二科普性為主的，如《向沙漠進軍》《宇宙里有些什么》；三實用性的，如廣告、說明書、提要、提示、規則、章程、解說詞、科學小品等。
3、常見的說明方法有：舉例子、分類別、打比方、列數據、作比較、下定義、作詮釋、摹狀貌、畫圖表、引用等。
4、常見的說明的順序有：時間順序、空間順序、邏輯順序。
說明的順序，是按照事物本身的條理和人的認識規律來安排的。比如介紹景物，建筑，多是根據地理環境、方位布局來安排；介紹事物源出、演變，多是按照時間的先后順序來安排；闡述事理又按照事物的邏輯順序來安排。總之，是按照一定的順序，由表及里，由實到虛，由分到合，由遠及近，由淺到深，逐步闡述。
5、說明文常見的形式有：
（1）總（概說）分（具體）式
（2）總（概說）分（具體）總（概說）式
（3）分（具體）總（概說）
（4）并列式
（5）遞進式。
6、說明文的特點是“說”，而且具有一定的知識性。這種知識，或者來自有關科學研究資料，或者是親身實踐、調查、考察的所得，都具有嚴格的科學性。為了要把事物說明白，就必須把握事物的特征，進而揭示出事物的本質屬性，即不僅要說明“是什么”，還要說明“為什么”是這樣。應用性說明文一般只要求說明事物的特征，闡述性說明文則必須揭示出問題的本源和實質。
說明語言的準確性，是說明文語言的先決條件。準確性和多樣性、靈活性并不矛盾。
7、說明文的考試點主要有：
1、對說明對象及說明特征的理解；
2、對說明方法的辨識與理解；
3、對說明順序的分析與理解；
4、對文章段落結構特點的分析；
5、對文意、層意、段意的概括；
6、對關鍵詞語、重點句子含義及其表達作用的評析；
7、對說明語言準確性的體會。
二、作者及解題：
1、賈祖璋是我國著名的生物學家、科普作家。他創作、編寫、翻譯了二十九部生物學著作。現任中國科普創作協會副理事長。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現在終日伏案著述，陸續寫出了許多優秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什么這樣紅》，都選自他的《生物學碎錦》。
2、“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題蘊藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富：產地南州，泛指我國南部地區；成熟的季節六月（公歷七月）；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝生態的主要特點產地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風格統一起來。
本文屬于科學小品，屬于說明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學小品則是介紹科學常識的文藝性說明文，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。
三、閱讀課文，感知文章內容。
1、列出提綱，了解荔枝的生態及其生產情況。
明確：第一部分：引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”引出話題，總領全文
外殼：龜裂片、片峰（粗糙）顏色：深紅色或紫色
形狀：心臟形、卵圓形、圓形大小：直徑三四厘米（重十多克至二十多克）
第二部分：荔枝的生態
殼膜：白色果肉：顏色、味道、肉質、制作
貯藏：不耐貯藏（與果實關系密切，附帶介紹）
果實：果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
花期：花形、花型、花序、花蜜
第三部分：荔枝的生產
產地：中國南部果譜：種類、內容、荔枝品種
移植：
1、習性、古荔枝移植情況產銷：因地制宜，大力發展，滿足需要
2、分析課文是按何種順序進行說明的`。
明確：先主后次，由表及里，從實到虛。
四、篩選課文主要信息，將文章改寫成一段一百字左右的平實的說明性的文字。
明確：
1、根據提綱，概括要點；
2、注意說明順序及說明方法；
3、把握說明語言的樸實主、準確。
五、布置作業：完成《學案與測評》
第二課時
一、體會本文說明語言的科學性、準確性與科學性。
1、恰當運用多種說明方法能使文章準確、形象、生動，本文涉及到了哪些說明方法，請找出相關的句子驗證？
明確：一是舉例子，有歷史的，有現實的，也有來自調查材料的。
二是打比方，在生動的比喻中寄托了作者的贊美之情。
三是列數學，準確、科學。
四是畫圖表，形象、生動，直觀。
五是引用，有故事、史料、詩文，共征引資料二十余條，從唐宋明清至今。
2、本文語言的科學性體現在哪里？
明確：
（1）推測語氣；
（2）確數、約數的使用；
（3）語言周密，合乎科學性。
3、科學小品文語言的文學性較強，本文體現在哪里？（找出課文中作者引用的詩詞典故，并結合上下文分析它們的作用）
明確：體現在大量引用古代詩詞典故和比喻修辭的運用上。
類別
材料
詩歌散文
白居易《荔枝圖序》、郭明章《荔枝》、鄧肅《看荔枝》、徐勃《詠荔枝膜》、杜牧《過華清宮》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文征明《新荔枝》、蘇軾《食荔枝》、陳輝《荔枝》
史書記載：
南越王向漢高祖進貢荔枝；《三山志》。
科學專著：
《四川果樹良種圖譜》、《中國果樹栽培學》、蔡襄《荔枝譜》、陳鼎一譜
引用的作用：
（1）充實文章內容，豐富讀者知識；
（2）使文字生動活潑，具有文學韻味，引起讀者興趣；
（3）寓科技知識于文學描寫，使讀者可由文學欣賞而獲得科學知識。
二、講評練習冊《學案與測評》
三、布置作業：預習下一課。
《南州六月荔枝丹》優秀教案 9
●教學目標
知識目標
1.了解作者及文體特征。
2.了解文中介紹的有關荔枝的科學知識，理解作者引用的史料及詩文。
能力目標
1.整體感知課文，能按照要求篩選相關信息并練習概括要點，逐步培養學生閱讀科技說明文的能力。
2.理清說明順序，探究說明文的寫作技巧，引導學生有條不紊地說明事物。
3.體會科學小品所具有的科學性、思想性和文學性。
德育目標
激發學生熱愛科學、探索科學奧秘的志趣，培養他們注重觀察、講究實證的科學態度。
●教學重點
1.理清課文的說明順序，體會說明文的條理性，訓練學生快速概括內容要點。
2.品讀賞析本文作為科學小品所具有的科學性、思想性和文學性。
●教學難點
理解文中引用的詩詞典故，結合上下文，分析它們所起的作用。
●教學方法
1.合作探究法。采用小組討論的方式，篩選各段要點，理清說明順序。
2.點撥法。針對課文的難點，教師酌情給予指導。
3.競賽激勵法。訓練學生快速篩選信息，激發他們的參與熱情和學習興趣。
4.延伸拓展法。
●教具準備
多媒體、投影儀、文字材料
●課時安排
2課時
●教學步驟
第一課時
［教學要點］
默讀課文，初步感知文意；篩選各段信息要點，概括大意，劃分段落層次，理清行文思路，把握本文的說明順序；探究局部說明順序，體會作者的寫作技巧。
［教學過程］
一、導語設計
多媒體顯示荔枝特寫鏡頭。
同學們，這是我國南方非常有名的一種水果，它叫——（學生齊答：荔枝），請仔細觀看畫面，并結合自己的生活體驗，談談自己眼中的荔枝，也可虛擬情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。
今天，我們學習賈祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的。
二、作者及文體簡介
多媒體顯示：
賈祖璋是我國著名的科普作家。生于1901年，浙江省海寧縣人。早在20世紀30年代，他就有《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務印書館出版他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現代鳥類學著作。他創作了大量的科普作品，解放前曾寫《鳥與文學》《動物珍話》《生活素描》等，解放后出版的有《生物學碎錦》。
賈祖璋的科普作品大多以絢爛多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學知識、歷史知識和文學知識融為一體，有著相當高的思想性、科學性、藝術性。
“小品”，就是隨筆之類的小。“科學小品”，則是介紹有關科學常識的文藝性的說明文，它既有很強的科學性，又具有一定的文學情趣。這種，知識性強，既有一般說明文簡明準確、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意；既寄托著作者的深情，又充滿著濃郁的時代氣息。
三、速讀課文，整體把握文意
1.學生通讀課文，初步感知文意。
教師抽查學生預習情況，督促學生積累詞語。
多媒體顯示：
教師選四位同學回答，明確：ｚēｎɡ ｘｉāｏ ｌǐ ｌàｏ ｊūｎ ɡｕī ｄì ｚǐ ｚｈù
2.學生速讀課文，篩選各段關鍵信息，概括段意。
學生分頭讀課文，用課文中的原句或自己組織語言概括。請最先完成任務的同學舉手示意，教師為學生計時。歷時最短的十位同學決出之后，教師按照先后次序要求學生展示閱讀成果，其余同學評議。最后選出歷時最短、成果最佳的同學，授予他“閱讀小標兵”的稱號。
學生展示閱讀成果（實物投影顯示）：
質疑《荔枝圖序》——外殼——顏色——果形——大小——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產地——圖譜——移植——發展生產
四、劃分段落層次，理清的說明順序
1.選兩位同學劃分段落層次，理清全文思路，并板示，其余同學評價。
明確：全文可分兩大部分。
第一部分（1~10），主要說明荔枝的形態和果實特點。
第1段引述白居易《荔枝圖序》引出說明對象。第2段到第5段，主要寫荔枝的外部形態。第6段到第10段，寫荔枝的果實。從殼膜寫起，寫了果肉、貯運、核、花。
第二部分（11~14），主要介紹荔枝的生產情況。先寫荔枝的產地分布，次寫有關荔枝的專著，再寫荔枝的移植，最后寫大力發展荔枝生產的建議。
2.理清的說明順序，探究作者說明的技巧。
選兩位同學用自己的話概括介紹本文的說明順序。如有不同見解，其他同學可自由質疑或說出自己的見解。
明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的.，按照從主到次，由表及里的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生態特征，次要介紹生產情況。在介紹果實時，又根據它的結構特點，采用了由外到內，由表及里的空間順序：殼——膜——肉——核。在說明荔枝果實的外部特征時，又按照殼面構造——色澤——外形——大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態特征，又說清了有關它的其他知識。
教師根據學生發言板書：
教師總結，科技說明文通常采用的說明順序有：時間順序、空間順序、邏輯順序。的觀察順序，由表及里、由外到內的說明順序屬于空間順序，從主要到次要的說明順序屬于邏輯順序。合理的說明順序可以使科技說明文條理分明，容易給人留下深刻的印象。
五、精讀課文，深層探究
1.學生精讀課文，自由質疑，探究局部說明順序。
2.教師整理學生的提問，為探究定向。
學生提出的問題可能有：
（1）開頭引用白居易的《荔枝圖序》，僅僅為了引出說明對象嗎？
（2）為什么要寫荔枝不耐貯藏這一點？能否從課文中刪去？
（3）有關荔枝花的文字能否刪除？為什么？
學生思考，并自由發言。
明確：（1）我認為開頭引用白居易的《荔枝圖序》不僅僅為了引出說明對象，而且總挈全文。課文從荔枝的外殼說起，照應了“殼如紅繒”句；寫果實，從殼膜寫起，照應了“膜如紫綃”句；寫果肉，照應了“瑩白如冰雪”。所以，引《荔枝圖序》既引出說明對象，又總領全文。
（2）貯運固然不屬于果實本身，但與果肉關系密切，理應介紹。
（3）由荔枝果實想到花，有花才有果，所以附帶介紹花，給人完整的印象。
六、布置作業
1.本文運用了哪些說明方法？請分別找出來加以說明。
2.篩選課文中引用的詩詞典故，并結合上下文，分析它們所起的作用。
3.向同學推薦自己喜歡的一種水果，要求順序合理，條理分明。
《南州六月荔枝丹》優秀教案 10
一、教學目標
1、知識目標：
把握說明對象的基本特征及其相關知識。
掌握以引用古詩文為主的說明方法。
整體把握文章的說明順序。
2、能力目標：
篩選信息，把握基本特征。
選擇運用恰當的說明方法。
品味生動、精確的語言。
3、情感態度和價值觀：
學習作者敢于質疑，不斷探究的科學精神。
培養學生的觀察力、表達力。
形成嚴謹求實的治學精神。
二、學習重點
1、抓住事物特征進行說明的技法。
2、引用古詩文的作用。
3、合理、嚴謹的說明順序。
三、教學方法
引導，點撥，歸納
四、學法指導
把握特征，梳理文脈。
篩選信息，質疑探究。
自主學習，合作研討。
五、學習者特征分析
學生對荔枝知之甚少，缺乏直觀感性認識，更談不上深層次的體悟。以本為本乃是破解難題的根本途徑。
六、教學過程
（一）導入新課
導語：北宋著名詩人蘇東坡被貶嶺南。詩人在遭受了政治上的殘酷打擊的同時，卻得以盡情盡興品嘗嶺南特產——荔枝。對此，詩人欣喜萬分，賦詩以表明心跡：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”荔枝何以能使得詩人樂而不歸？我們來學習賈祖璋的《南州六月荔枝丹》
板書課題：南州六月荔枝丹
賈祖璋
（二）出示目標
1、掌握荔枝的形態及內部特征
2、分析引用古詩文的作用
3、把握文章的說明順序
4、品味縝密準確的語言
投影顯示上述目標，學生齊讀目標
（三）出示學法
篩選信息，抓住特征；
自主閱讀，合作探究；
交流展示，拓展提升。
（四）研討目標
第一、解決第一個問題
投影顯示目標：本文從哪幾個方面介紹荔枝的基本特征？
要求：學生快速瀏覽課文，勾畫與荔枝特征有關的語詞。討論，小組展示：
1、外部：外殼（粗糙）；顏色（深紅或紫色）；形狀（心臟形，卵圓形或圓形）；大小（直徑三到四厘米）；重量（十余克到二十余克）
2、內部：膜（白、輕、薄、艷）；肉（白色半透明，味甜微酸）；核（長圓形，表面光滑而色棕褐，無核）
3、生長：花期（二月初到四月初）；產地（我國）；古籍記載；習性（喜溫暖）
生小結：從外部到內部，再到生長情況等方面介紹荔枝，具體、生動、準確。
第二，解決第二個問題
投影顯示目標：
1、本文運用哪些方法進行說明？
2、最突出、最典型的說明方法是什么？分析其作用。
回顧舊知：初中學過幾種說明方法？
明確：舉例子、舉數字、打比方（比喻）列圖表、分類別、引用、下定義、作詮釋等。
要求：瀏覽課文，就第一個小問題進行討論。小組交流意見，形成本組結論：
展示：
舉例子：20世紀60年代，廣東調查所得，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克。據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝。
舉數字：花期是二月初到四月初。荔枝大小通常直徑三到四厘米。重十余克到二十余克。
打比方：心臟形，有細長如指形的“龍牙”，有圓小如珠的“珍珠”。
接下來就第二個小問題進行研討：
掃讀文本，自主學習，思考。將用得最多或者比較普遍的一種方法找出來。
明確：引用古詩文
要求：學生將文中引用的古詩文勾畫出來，小組推薦代表有感情地朗讀。
小組討論：引用這些古詩文有什么作用？
展示：
“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如雪，漿液甘酸如醴酪”——荔枝的外形及內部結構特點。
“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”——成片荔枝樹林的景色。
“南州六月荔枝丹”——荔枝的產地、成熟期、顏色。
“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌”——膜的輕、薄、艷。
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”——不耐貯藏、運輸。
要求：再讀文本，分析引用古詩文在結構上有什么作用？
提醒：注意標題，開頭，中間，結尾。
組內爭議，組間交流。
展示：
以詩句為題概括文章的基本內容，引起閱讀興趣。
開頭引用白居易的文章，概括介紹以前對荔枝的總體印象，引發質疑。
中間部分針對荔枝的幾個特征（外殼、顏色、膜、不耐貯藏、習性）引用詩文進行具體生動形象的說明。
結尾引用蘇東坡的詩句點出荔枝的發展前景。
師小結：引用古詩文，使文章的語言豐富多彩。文章富于文學性、趣味性。體現科學小品文藝性的特點。同時，文中引用古詩文也使得文章的結構脈絡異常清晰：總——分——總
第三、解決第三個問題
投影顯示目標：作者按怎樣的順序進行說明？
要求：瀏覽課文，回顧第一個大問題，討論。
明確：先說果實，后說花期、產地、古籍記載、習性，是先主后次。就果實來說先外部后內部，是從外到內，由表及里。
師小結：抓住荔枝的基本特征，整體上從主到次。具體到果實上，從外到內，由表及里。盡管材料多卻組織得井然有序，詳略得當，脈絡清晰，一目了然。
第四、解決第四個問題
投影顯示目標：品味精確的語言。
學生瀏覽課文，找出用詞精確的.語句加以解釋。
展示：
大多數是深紅或紫色……也有淡紅色的，又有黃荔，淡紅色而略帶淡紅。
荔枝大小通常直徑三到四厘米。
荔枝花期是二月初到四月初。
師小結：語言的精確性體現了科學小品的科學性、嚴謹性。準確地介紹了荔枝的基本特征。
（五）自主互動
再讀課文，把不懂的問題提出來，自主交流解決。
問題組：本文還有那些說明方法？舉例說明。
互動展示：作詮釋，引用史料。
（六）探究拓展
投影顯示：請同學們寫一段有關荔枝的文字，把文中引用的古詩文連綴起來。比一比，看誰寫的又快又好！
（七）課堂總結
投影顯示：文章運用多種說明方法特別是引用古詩文按照從主到次，由外到內，由表及里的順序，準確、生動地介紹了荔枝的基本特征。體現了科學性與文藝性相結合的文體特點。讓我們多角度、全方位了解了荔枝的科學知識，受益匪淺！
（八）布置作業
投影顯示：介紹一種你最喜愛的水果，突出引用的說明方法。
《南州六月荔枝丹》優秀教案 11
一、教學目標
(一)使學生了解科學小品的一般知識。
(二)使學生了解本文先主后次，由表及里地說明事物的特點。
(三)讓學生了解并學習本文綜合運用多種說明方法說明事物的特點。
(四)讓學生體會本文既有科學性、又有文學情趣的特點。
二、難點、重點分析本文采用了哪些說明方法?
(一)舉例子。
來自現實的，如“廣東產的‘三月紅’和‘桂綠’等”;“海南島和廉江有野生的荔枝林”等。
來自調查材料的，如“六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”;
來自史籍和科學專著的，如“據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”;楊貴妃吃荔枝的事;“四川合江產的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則說大的重六十克”等。
(二)比喻說明。
直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態時，說“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”;“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”;說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”;介紹優良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”;在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”;“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。
(三)數字說明。
在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數與結實數，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運用了數字。
(四)引用說明。
古代詩文、文獻資料、諺語等本文引用達十余處之多。這樣既豐富了文章內容，擴大了知識面，加強了說明效果，同時又使文字生動活潑，富于變化，具有較強的文學韻味，因而也更能引發讀者的閱讀興趣——既能了解有關的科學知識，又能獲得一種文學享受。
文章雖屬于說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富于形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進行質疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或借以表達應大力發展荔枝生產以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學情趣。
三、教學過程設計
(一)作者簡介。賈祖璋，浙江省海寧縣人。我國著名的老科普作家。著有《中國植物圖鑒》、《鳥類概論》等專著，以及《鳥與文學》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學碎錦》等科普作品。具有相當高的思想性、科學性、藝術性。
(二)課文說明。
教師：本文選自《生物學碎錦》，是科學小品，屬于說明文。
板書：科學小品：介紹科學知識的文藝性說明文。其特點是以通俗有趣的寫法介紹科學知識，篇幅短小，形式靈活，語言生動，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。
(三)熟悉課文。請2～3位學生依次朗讀，教師隨時在黑板上寫下學生讀錯的字。每個同學朗讀后，教師均需對其朗讀情況作三言兩語的簡要評定。
次第：一個挨一個地。“次”、和“第”均作次序講。
(四)分析課文。
教師：下面分析課文。這節課我們主要解決文章說明的重點和層次問題。
大家考慮一下，讀過這篇文章之后，你對文章內容的哪一部分最感興趣，印象最深?
學生略作思索便會答出：荔枝的果實。
教師：為什么?
學生：因為荔枝是我們平時常見且喜食的水果，因此對它最感興趣，同時課文對它也介紹得最詳盡，所以印象深。
教師：請同學看課文，然后不要遺漏地說出課文介紹詳盡到什么地步。
學生看書、思考、作答。
教師明確：
課文介紹詳盡到有關荔枝果實的各個方面：外殼的形態，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實的大小及重量，殼內的果膜，果肉(假種皮)，荔枝的貯藏，荔枝的果核(種子)等，有花才能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。
教師：課文除了上述內容而外，還介紹了有關荔枝的哪些知識?
學生討論，教師明確：
課文還介紹了荔枝的產地分布，古代講荔枝的專著(書譜)，荔枝的生長習性和生長的北限(地區限制)、以及提出“應該大力發展荔枝的生產”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議。
教師：與前面介紹荔枝的果實相比較，哪一部分是本文的主體，為什么?
學生作答，教師明確：
很顯然，介紹荔枝的果實的部分是全文的主體。因為它是有關荔枝知識的重點，同時也是一般讀者最感興趣、最樂于了解的知識，因此作者寫作時，把它作為主體，進行詳細介紹。這再一次說明作為科普作品，在對某種事物進行介紹說明時，要依據所要說明的事物的自身特點和讀者的認知需求，來合理安排文章內容的主次和詳略。
教師：既然介紹荔枝的果實是文章的`主體部分，那么后面有關荔枝的產地、書譜、習性、生長北限和建議的部分自然就是次要的了。請問同學們，文章將后面的次要部分刪掉行不行?
估計同學能作出否定的回答。但理由未必圓滿充分。
教師分析、明確：
不行。我們首先要搞清“主要”和“次要”與整篇文章的關系。“主要”和“次要”是就其在表達一篇文章的主旨時所起的作用的大小、重輕而言，而不是指對一篇文章是否必要而言的。“次要”不等于“不必要”，“主要”和“次要”對一篇文章而言都是“必要”的。
其次，我們就這篇課文來談。如果文章題目改作《荔枝的果實》的話，那自然可以考慮刪掉后面的部分。而本文是講荔枝，因此有關荔枝的知識都應作介紹，而不能只介紹其果實，這樣內容才全面。另外，從作者的寫作意圖考慮，作者不僅把有關荔枝的知識介紹給了讀者，而且提出了“大力發展荔枝的生產”、“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議，體現了作者寫作意圖的另一個重要方面。綜上所述，后面的次要部分是不能刪掉的。
教師：通過這節課的分析，文章說明的重點清楚了。接下來的是層次問題。通過這節課的分析，估計同學們對文章的層次已有了初步的了解。好，就把這個作業留給大家，請同學們在作業本上編寫出這篇課文的段落層次提綱。另外，在課本上完成思考和練習第一題。
(五)列出本文的提綱。
1.主要說明荔枝果實的形態特點。(1～10)
(1)從對小學時學過的《荔枝圖序》質疑寫起，引出下文(1)(2)荔枝的形態特點(2～9)
①荔枝的外部形態。(2～5)
A.荔枝外殼構造B.荔枝外殼的顏色C.荔枝的形狀D.荔枝的大小及重量
②荔枝的內部構造。(6～9) A.荔枝的殼膜B.荔枝的果肉C.荔枝的貯藏D.荔枝的果核
(3)荔枝的花。(10)
2.主要介紹有關荔枝的其他知識。(11～13)
(1)荔枝的產地分布。(2)古代的荔枝書譜。(3)荔枝的生長習性及生長北限。
3.提出建議：大力發展荔枝生產，滿足人民的生活需要。(14)
教師：理清了文章的段落層次，那么說明順序也就明了了，請同學來回答這個問題。
教師明確：本文的說明順序為先主(荔枝的形態特點)后次(有關荔枝的其他知識及建議)，而介紹荔枝的形態特點時是按由表(外部形態)及里(內部構造)的順序。在說明荔枝的外部形態時，則按殼面的構造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫;而介紹內部構造時又是按殼膜——果肉——果核從外到內的順序。
這樣來寫，條理清晰、內容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態特征。
《南州六月荔枝丹》優秀教案 12
［教學要點］
精讀課文，分析本文所運用的說明方法；揣摩語言，體會科學小品文特有的科學性、文學性；延伸拓展，溝通課堂內外，深化對課文的理解和把握。
［教學過程］
一、精讀課文，聚焦說明方法
提問：這篇文章在介紹有關荔枝的科學知識時，運用了哪些說明方法？試舉例說明，并體會其作用。
師生共同回顧初中階段所學的說明方法，常用的說明方法有：舉例子、作比較、打比方、列數字、引用、下定義、分類別、作解釋、列圖表等。
學生思考，然后小組內交流，小組組長記錄討論要點，并代表本組發言。
明確：本文運用的說明方法有：舉例子、打比方、列數字、引用等。
舉例子。這些例子有來自史籍的，如“據記載，南越王尉陀曾向漢高祖進貢荔枝”；有來自現實的，如“海南島和廉江有野生的荔枝林”；有來自調查材料的，如“六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”。舉例子，可提高文章的可信度，增強說服力。
打比方。如說明荔枝的形狀時，“荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形”；介紹稀奇的品種時說“細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等。作者把一個一個的荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”。在這些生動的比喻中，荔枝變得形象可感，同時也寄托了作者的贊美之情。
列數字。在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期，花序的主花朵數與結實數時，都運用了數字。通過數字可獲得對荔枝的準確了解，體現語言的準確性
引用。文章引用故事、史料、詩文來說明，增強了文章的說服力。本文征引資料共二十余條，指名的作者近二十人，年代從唐、宋、明、清而至于今。資料詳實，體現了鮮明的思想性。
二、揣摩語言，體會本文的科學性、文學性
提問：本文是一篇科學小品，既有一般說明文簡明、準確、周密、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意。試精心選例，作精彩點評。
（1）關于科學性
學生甲：我選的例子是“現在科學發達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”作者用推測語氣，說將來也許有可能發生這樣的事。如果改成“將來是完全可能的事”，就變成了肯定語氣，指將來必然產生這個事實。從這個例子中可以看出本文語言準確、科學性強。
再如“盛產荔枝的地區，應該大力發展荔枝生產”，如果把“盛產”改為“能產”，就無形中擴大了荔枝的生產范圍，不符合作者的語意表達。
學生乙：語言的準確還表現在確數、約數的運用上。該用確數決不用約數，如“一年開花兩次”“大的'重60克”；該用約數決不用確數，如“通常是直徑三四厘米”“重達四五十克”等。
學生丙：除了準確，本文語言還有一個鮮明的特點，那就是周密，合乎科學性。如“成熟的荔枝，大多數是深紅色或紫色。”“荔枝的大小，通常是直徑三四厘米”“荔枝肉的細胞壁特別薄，所以入口一般都不留渣滓”，這一組句子中加點的詞既準確地寫出了實際情況，又在數量、范圍上加以限制，這樣使語言更周密，更好地顯示說明文的科學性。再如“荔枝曬干或烘干，肉就變成紅褐色，完全失去潔白的面貌”“花分雌雄，僅極少數品種有完全花”“蔡譜不僅是我國，也是世界果樹志中，著作年代最早的一部”，這三句中加點的詞語分別在程度上、數量上、時間上表示強調，十分準確。
（2）關于文學性
教師提示：文中哪些地方引用了詩詞典故？請找出來，體味其活潑的文字，濃濃的文學意味。
學生自由發言。
學生甲：文章的題目“南州六月荔枝丹”，引用明朝陳輝《荔枝》詩中的句子，這七個字既點出荔枝的產地、果實、成熟的時間，又描摹了荔枝的主要特征之一：果實呈紅色。引用古代詩歌中的名句，使標題具有文學情趣，符合科學小品的特點。如果改成《說荔枝》或《荔枝的生態和生產》，那就遜色多了。
學生乙：“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”分別出自郭明章《荔枝》詩、北宋鄧肅的《看荔枝》詩，形象生動地再現了荔枝絢麗的顏色。
學生丙：明代徐火勃有《詠荔枝膜》詩“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌”，夸張地寫出了吃畢荔枝時把殼和膜扔在地上的情景。
學生丁：杜牧詩“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，嘲諷李、楊奢侈腐化的生活，作者引用此詩，說明荔枝不耐貯藏的特點。
學生戊：引用徽宗詩“密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹”，引用文征明詩“仙人本是海山姿，從此江鄉亦萌蘗”，來介紹荔枝的移植情況。
學生己：引用蘇軾詩“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人”，指出我們應大力發展荔枝生產，使其能滿足廣大人民的生活需要。
教師總結：本文語言的科學性集中體現在用詞準確、周密。文學性集中體現在大量詩詞典故的運用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。
請同學們背誦文中所引詩句，體味它們的表達效果。
三、體驗與反思
提問：參考以下資料，把這篇課文改寫成一段一百字左右的平實的說明性文字。
多媒體顯示：
荔枝，無患子科。常綠喬木，高可達20米。偶數羽狀復葉，小葉長橢圓形或披針形，全緣，革質，側脈不明顯。……花小，無花瓣，呈綠白或淡黃色……果實心臟形或圓形；果皮具多數鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。果肉（假種皮）新鮮時半透明凝脂狀，多汁，味甘美而有佳香。
（《辭海》）
學生思考，并集體交流。
四、課堂小結
本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的科學知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學習科學小品的四大要素，請同學們思考：從本文的學習中你悟到了什么？
學生交流。
五、探究性閱讀
教師分發文字資料，資料內容如下：
下面一段說明文簡要地介紹了另一種果樹石栗。閱讀時把它同《南州六月荔枝丹》比較一下，分析這段文章說明的順序，指出說明的重點，體會加點的詞語在句內的表達作用。
廣州是一個樹木蔥蘢的城市，少說也有一兩百萬株樹木簇擁著它。廣州的街道樹有好多種：榕樹、紫荊、鳳凰木、玉蘭等等。而特別多的一種街樹是石栗。這種樹木枝葉異常繁茂，葉子心臟形，碧綠得仿佛刷上了一層綠油，在陽光下常常灼灼閃亮。這種樹開一種米黃色的小小的花，有一種奇特的香味（在馬來亞的回教堂里，我就曾經常常聞到一種和石栗花味很相似的香氣）。它結成的果實有點兒像核桃果，一層肉質的硬皮里面，包藏著一枚或兩枚堅果。“石栗”的名字，大概就是由此而來了。這種堅果堅硬異常，用手或牙齒是壓不破、咬不開的。得用石頭或鐵錘才能把它砸裂，里面，有白色或淡黃色的略具圓形的果仁。每年秋天，石栗果常常落滿街頭，有的是整個掉落，有的是爆裂開了，滾出了它的堅果。
（節選自秦牧《“石果”的秘密》）
學生思考，然后自由發言，并集體評議。
明確：秦牧《“石果”的秘密》中這一段先概括寫廣州街道上的樹，然后詳細寫“特別多”的一種：石栗樹。說明石栗樹的順序是：枝葉（著重寫葉）→花（著重寫香味）→果實。其中寫石栗的果實是全段重點，說明的順序是：從外到內，由表及里，先略寫外形，再詳寫內核“堅果”，最后寫石栗果的成熟。說明“堅果”的順序是：外殼（突出它的堅硬異常）→果仁（顏色、形狀）。
這段文章中加點的“特別”“異常”，分別強調石栗樹之多和枝葉之茂盛，符合實際。用“有點兒”“大概”，是為了使語言表達嚴密一些，不作絕對肯定。這些詞語用得很有分寸，準確地反映了對象的性狀、特點，使說明具有科學性。
六、布置作業
1.請仔細觀察核桃，以此為內容寫一篇說明文，500字左右。
2.課外選讀一二篇科學小品，體會其科學性、文學性。
（如法布爾的《蟬》，高士其的《我們的土壤媽媽》等）
《南州六月荔枝丹》優秀教案 13
教學目標：
在學生進一步掌握說明方法、說明順序的基礎上引導學生把握文章的基本內容和脈絡，學習本文的寫作特色，培養學生對說明語言的感知能力，領悟科普說明文的科學性、知識性、形象性、可讀性，從而培養學生的科學精神，并在閱讀過程中感受文章的藝術美和愛國主義思想。
教學方法
在學生初步掌握說明文特點的基礎上，以學習自主學生為主，以學生討論探究的方式進行。引導學生把握文章的基本類容和脈絡，學習本文的寫作特色。
第一課時
一、引導新課
荔枝，自古以來被視為水果中的珍品，其香淡雅，其色絢爛，其味鮮美，千百年來，達官顯貴一直對它推崇備至。《荔枝歌》曰：“海內如推百果王，鮮食荔枝總第一。”索性把它奉為百果之王。今天，我們就來學習賈祖璋寫的《蘭州六月荔枝丹》。（老師板體）
1，作為“百果之王”的荔枝生態結構怎樣呢？生產培植上有什么特殊的情況和問題呢？哪一位同學知道，請舉手發言。（學生自由發言）
2，《蘭州六月荔枝丹》這個標題透露出本文的什么信息呢？請同學們以小組為單位進行討論。（小組討論，然后班上交流）
參考：
（1）這是一篇說明文。
（2）介紹荔枝的產地是蘭州，泛指我國南部地區；成熟的季節是六月（公歷7月）；鮮果的顏色。這個題目一句話就講出了荔枝生態的主要特點、產地、成熟期，顏色。
（3）文章題目引用詩句富有文采
3，那么這類富有文學性的說明文是什么體裁呢？（多媒體顯示）
本文是科學小品，屬于說明文，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。 4，文章的作者是誰呢？（學生介紹，然后多媒體顯示）
賈祖璋是我國著名的生物學家、科普作家。他創作、編寫、翻譯了大量的科普作品，是我國科普創作協會副理事長，解放前曾寫《鳥與文學》、《動物珍語》、《生活素描》等，解放后出版有《生物學碎錦》。賈祖璋的科普作品大多以絢爛
多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學知識、歷史知識和文學知識融為一體，有著相當高的思想性、科學性、藝術性。
（二）默讀課文，明確課文當中生字生詞的含義（多媒體顯示）
1，正音：
紫綃 酪 龜裂 粗糙 絳囊 貯藏
萌蘗 雌雄 瓢 醴 繒
2，解詞：
龜裂 幅員 勞民傷財 不了了之 逼真
絢麗 渣滓 造化 因地制宜
（三） 認真研讀課文，在熟悉課文內容的基礎上思考以下問題并分組討論。討論結束后，請小組代表發言，最后在教師的引導下學生總結。
1，文中寫到了荔枝哪些方面的特點？用圖表示出來，各組拿出最佳結果。 2，依據課文，每個同學畫出心目中的荔枝形象，評出最好的在班里展示。思考并討論。思考并討論，為什么能畫得這么逼真？
參考：
（1）說明順序的恰當安排。
（2）注意古代史料的引用。
（3）糾正了有關歷史資料中的()誤。
（4）多種說明方法的恰當使用。
（把全班分為四組各討論一個問題，看哪一組回答得最完整。） 要點：
（1）說明順序。
由主到次：主要介紹荔枝果實的形態特征，次要介紹生產情況。
由外到內：說明果實時，根據荔枝的結構特點。
殼—膜—肉（假種皮）一核（種子）
觀察順序：在說明荔枝果實的外部特點時，按照殼面的構造—色澤—外形—大小—重量
其他順序：設疑—解疑—建議；過去—現在—將來等等。
歸納為：邏輯順序，空間順序，時間順序，觀察順序。
迅速瀏覽課文，小組討論。通過對本文的學習我們在寫說明文是應如何安排說明順序？
參考：
1，最便于把事物說準確、說清楚的順序是最好的安排。
2，說明一種事物的順序不是惟一的，更清楚地說明一種事物往往要好幾種順序配合交織在一起。
3，順序應符合事物本身的條理。
4，順序應符合人們的認知習慣和認知規律。
（2）史料的'引用（略）
（3）文章在介紹荔枝有關知識時，注意準確性和科學性的文體要求，這表現在使用歷史和現實的具體數字（確數或概數）來說明問題等方面。也表現在既重視引用古代詩文作依據，又注意糾正古代有關知識不確切的地方。如舉例出白居易文不確、不妥的地方及原因。
“殼如紅繒”：之所以說殼如光滑的絲綢是由于作者僅著眼于二者顏色相似，用的是比喻手法。但事實上荔枝殼是粗糙的。
“膜如紫綃”：這個錯誤是由于觀察不細造成的。
“瓢肉瑩白如冰雪”：瓢肉實為假種皮，這是當時科學水平限制導致的錯誤。
（4）文中所用的說明方法;引用、列數字、打比方、作比較、作詮釋等。
(四)小結
通過本節課的學習，我們了解了荔枝的生產、培植情況，感受到作者的科學、求實精神，同時使我們受到美得熏陶。
（五）作業設計。
課下人人動手，依據課文結構獨立設計一幅形象的荔枝知識圖譜。
教學反思
在科學實踐中，我發現設計有價值的問題，在學生獨立思考的基礎上，分組討論層層深入地解決提出的問題，容易收到事半功倍的效果。問題引導，使課文結構較清晰易于學生把握。把板書放在第一課時后，給學生留下足夠的思考空間，然后第二課時進行交流論辯，這個課堂設計達到了使學生把握文章脈絡、提取文章有效信息的預期效果。
學生自己獨立思考與小組討論相結合，切實體現了新課程改理念，在教室的引導過程中，做到了重點突出，又兼顧了科學小品文的一般特點，脈絡清晰，主次分明。
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