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小學學生營養改善計劃工作總結（通用22篇）
時光如流水般匆匆流動，一段時間的工作已經結束了，回顧堅強走過的這段時間，取得的成績實則來之不易，來為這一年的工作寫一份工作總結吧。可是怎樣寫工作總結才能出彩呢？下面是小編精心整理的小學學生營養改善計劃工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
小學學生營養改善計劃工作總結 1
本期我校學生營養改善計劃工作已近結束，現就本期開展的營養餐工作小結如下：
一、開學初認真擬定營養餐工作計劃，并按計劃認真貫徹執行。
二、認真做好學生實名制信息的采集、錄入、報送工作。
1.做好營養餐實名制學生的異動記錄，按時向中心校上報月報表，不弄虛作假、漏報、謊報、瞞報。
2.認真及時填好學生營養計劃的相關表冊，按時收齊各種表冊并整理、歸檔。
三、切實抓好營養餐各環節管理。
1.我校嚴格按照教育局營養辦要求及合同做好各項工作。
2.做到接收數量、出庫數量、庫存數量必須與賬面相符。
3.嚴格按要求做好食品的儲藏。盡力配備各種儲藏設備及安全措施，食品按批次存放，并依次出庫。每天出庫加工的食品先檢查質量，確認食品無質量問題，方可出庫，記錄好出庫食品的數量、入庫時間、生產日期等信息。認真做好加工與留樣。領取食品時履行簽字領取手續，加工時必須有兩人在場，雞蛋加工前要進行清潔，務必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，按照“留樣48小時，無異去樣”的要求進行存樣，并建立留樣和留樣處理臺賬。
四、學校成立應急工作領導小組，并制定應急預案。
五、實行學校負責人陪餐制度。做好陪餐記錄，嚴把質量和安全關口，及時發現和解決存在的問題和困難，總結和推廣好的經驗和做法。
六、認真做好食品安全工作。
食品安全是營養改善計劃工作的重中之重，我校嚴格做到衛生達標，有關人員必須具備健康證，實現持證上崗。
七、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的重要意義。
八、加強監管，膳食委員會切實做好各項工作，參與對學校營養餐的管理及監督。
九、主要做法。
（一)加強領導，落實責任。我校在學生營養餐改善計劃實施過程中，嚴格執行上級政策和規定，強化工作管理，成立了由校長負責的營養餐改善計劃工作領導小組，落實了由副校長負責的.營養餐改善計劃實施小組，組建了由家長、學生、教師代表共同組成的營養餐改善計劃監督小組。制定了《黨固小學學生營養改善計劃實施方案》，領導小組負責統籌安排，加強組織領導。
（二）建章立制，確保工作落到實處。為確保學生營養改善計劃落在實處，我校結合校情，研究制定了營養餐管理的一系列制度及措施。一是以學籍管理為平臺的學生營養餐供餐實名制制度。二是制定了飲食衛生、倉庫保管、烹調、食品衛生檢查、從業人員體檢及培訓，食品進貨采購等相關管理制度，健全完善了食堂、食品、衛生制度。明確了學生營養改善計劃領導職責、管理人員職責、加工人員職責、督查人員職責。三是制定學生營養改善計劃資金管理辦法等。由于建立完善了各項工作管理制度，保障了學生營養改善計劃的順利實施。
（三）強化監督檢查、落實責任追究。為規范管理，確保供餐質量，一是學校注重強化過程管理，落實營養食物供應。在食堂外公示“每周營養食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學生消費信息；二是學校自檢自查，采取日常監督檢查與專項監督檢查相結合，內部監督檢查與外部監督檢查相結合等方式，通過行政監督、群眾監督、專業機構監督等對“計劃”實施進行全過程、全方位的監督檢查，出現問題，及時整改并公示檢查結果，確保“計劃”實施透明、公開。
十、取得的工作成效。
1.自實施學生營養餐以來，我校師生工作和學習的精神面貌煥然一新,良好的學風、班風、校風正在逐步形成。
2.減輕了家長負擔，對控輟保學取到了積極的促進作用，使學生進得來、留得住；吃得飽、吃得營養；學得樂、學得好。
3.有效調動了學生讀書的積極性，教育教學秩序良好，學生成績呈明顯上升趨勢。
4.改善了學生的生活質量，優化了營養結構，增強了學生的體質，促進了教育教學的全面發展。
十一、存在的主要問題。
1.供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2.食堂為活動板房，且面積及其狹小，導致我校學生847人正常就餐受到嚴重制約。
3.因條件限制，我校食堂離廁所較近，存在較大的污染隱患。
十二、下步工作打算
1.充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。
2.健全完善學生營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，確保規范管理。
3.加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。
小學學生營養改善計劃工作總結 2
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，以及縣教育局工作會議精神，我校高度重視，認真落實改善學生營養餐狀況，提高學生營養水平，現將我校實施營養餐工作總結如下：
一、加強組織領導
成立以學校校長為組長，副校長為副組長，學校其它行政領導和各班班主任為成員的學校班子成員，由總務處具體負責，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。
二、具體實施情況
（1）我校義務教育階段在校學生人數為474人，食堂的工人有4人，在上班期間，工人工資每月為740元。在假期期間工人工資同上班期間工資相同，同時與每個工人都簽訂了《楊興中學食堂員工臨時用工協議》，所交納的養老保險根據上級文件精神執行。
（2）學校統一使用廚具、刀具、炊具，清洗消毒柜，本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則，改善基礎設施，但食堂操作間太狹窄，學生就餐只能在小餐廳站著吃。
（3）經營情況
我校實施營養餐開展規范有序，按我校營養餐就餐實際情況，上級應拔營養餐資金壹拾壹萬玖仟伍佰柒拾柒元（119577元），上學期結轉營養餐資金壹萬肆仟壹佰零叁角（14100.3元）。本期營養餐支出壹拾貳萬柒仟壹佰零玖元玖角柒分（127109.97元），余額為（6567.33）元，學生反映良好。
（4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，建立了一系列的管理制度和簽訂了一系列的協議，如《楊興中學豬肉定點采購協議》《楊興中學潲水處理協議》《食堂工作人員安全責任狀》《教師陪餐制度》《楊興中學食堂員工管理制度》《食堂從業人員健康管理制度》《楊興中學食堂工人工資分配方案》《楊興中學食堂用工合同》等等，規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，學校領導和教師輪流陪餐，并做好相關記錄。
（5）嚴格食品采購制度，凡是采購的食品，必須實行三方簽字驗收（供方、采購員、保管員、學校分管領導）、堅持索證索票制度。
（6）嚴格執行資金管理制度《學生營養餐工程資金管理制度》，營養改善資金專款專用，所采購的食品必須有三方（供方、學校分管領導、采購員、保管員）簽字有效，建立了規范的進出貨臺賬，隨時公示配餐食譜、食品的數量、價格和每月公布資金使用情況。
（7）建立健全食堂安全事故應急處理，制定了實施方案和應急預案，層層簽訂了安全責任狀，學校給食堂工人簽訂了《楊興中學食堂從業人員承諾書》，設立了食堂營養餐安全監督舉報電話等。
（8）本期學生的生活水平得到了大大的提高，食堂的生活質量也得到了大大的改觀。
三、存在的主要困難和問題
1、由于學校學生營養餐和住校生晚餐在一起，晚餐和營養餐的`食品難以分割，從而導致晚餐和營養餐的食品難以完全分離。
2、學生出現嚴重挑食的現象，無法給學生很好搭配營養膳食。
3、食堂的硬件設施還跟不上，與上級的要求還相差較遠。
4、學生就餐餐廳太小，無論天晴還是下雨，無論酷暑還是嚴寒，學生都只能在外面排隊打飯，師生的就餐環境十分惡劣，給學校管理大大增加了難度。
5、由于地處偏僻，配送的食品質量、新鮮度、時間和學校具體情況不夠吻合。
四、整改措施
1、學校因地制宜，添加食堂部分設備，如:切菜機、切肉機、操作臺等，盡可能機械化,減輕工人勞動量；
2、盡可能改善就餐環境。
3、加大監督、管理、宣傳，讓全體師生都叁與，讓師生理解目前食堂具體困難，自覺遵守和維護食堂紀律、秩序。
4、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
通過本學期的努力，雖然取得了一定的成績，但是還有不足之處，在今后的工作中將認真總結，再接再厲，力爭把這項工作做的更好。
小學學生營養改善計劃工作總結 3
自開展學生營養改善計劃工程以來，學校高度重視學生營養改善計劃管理工作。積極落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及相關省、市、縣會議和文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學校的營養餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。
一、認真學習，加強宣傳
自教育局召開營養餐專題會議后，學校立即召開全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，對學生發放《致家長一封信》、班會和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
二、領導重視，人人參與
學校成立了學生營養餐工作領導小組，切實地做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額吃到安全放心的營養餐。為確保學生營養餐工作開展順利，學校每天安排一位領導和兩名教師陪餐，并參與維持就餐秩序。
三、制度健全，落實責任
為使學校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。學校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》、《食堂衛生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛生安全制度》、《財務管理制度》、《食品留樣制度》、《監督檢查與責任追究制度》，同時還制定管理人員崗位職責。制度的完善使得學校學生營養改善計劃得以安全、健康、順利地開展。
四、嚴格管理，確保安全
在全體教師工作會上，xxx校長要求營養餐工作人員在操作過程中，實行層層負責制，將工作責任落實到個人，嚴格執行食品原料進貨索證、索票登記制度，實行定點采購，簽訂購銷合同。堅決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質、過期食品進入食堂，嚴把物資質量關、食品加工關、餐具消毒關、食品留樣關，并做好各類表冊的登記，嚴格財務制度。把工作做實、做細，不允許一例食品安全事故的發生。為了確保營養餐安全萬無一失，領導小組派專人不定時督導、檢查。如發現隱患，及時排除，把事故處理在萌芽狀態，嚴防安全事故的發生。
由于學校學生眾多，服務態度等可能與學生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續讓學生能吃到保質、保量、安全放心的營養餐。同時學校將對學校的.營養餐工作提出更高的要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發揚長處，改進不足。為促進學生的健康成長，努力把工作做的更好。
小學學生營養改善計劃工作總結 4
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發【xx】54號文件)和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神，自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前期工作總結如下：
一、加強組織領導
我校始終把營養餐放在學校工作的重點，學校成立了營養餐工作管理領導小組，并由專人負責營養餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的`方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。
二、具體實施情況
1.我校在校學生人數為330人，在實施營養餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發營養餐，自9月3日起，我校實施營養餐開展得規范有序。本學期我校共享受營養餐學生共330每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周一統計，半月統計，每月統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失
2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，做好相關記錄。
3.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。
三、認真學習加強宣傳
自學區召開營養餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學習縣局會議精神就學生營養餐工作做了認真部署對學生發放了致家長一封信、營養餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
四、領導重視親自參與。
學校成立了學生營養餐工作領導小組組長韓遼平 副組長雷興奎 成員各班班主任以切實做好學生營養餐管理工作確保學生營養餐按時、足額、準確發放。
五、存在的主要困難和問題
1.食堂設施也有待完善。沒有規范合理的用餐場所，只能在教室時就餐；
2.生用餐時，教師都監督學生就餐；
六、認真組織，及時發放營養餐。
回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。
小學學生營養改善計劃工作總結 5
農村義務教育學生營養改善計劃試點工作在上級部門正確領導和社會各界的有力監督下，經過全校上下的不懈努力，20xx年春季學期我校農村義務教育學生營養改善計劃工作十分順利、安全、有序，沒有發生一起針對營養餐的安全事故。同時也得到了群眾的肯定和認可。今后我們將繼續努力扎實工作，堅決把營養改善計劃這一民生工程辦成安全工程、民心工程、德政工程。
一、基本概況
1、營養改善計劃工作涉及學生105人。
2、實施時間。按照上級要求，我校于20xx年4月27日起正式實施。
二、工作開展情況
（一）高度重視，切實加強對學生營養改善計劃工作的組織領導。校委、校政府高度重視營養改善計劃工作，校委高書記、校政府郁校長多次聽取試點準備工作情況匯報。4月中旬，學校成立了學生營養改善計劃工作領導小組。領導小組下設辦公室具體實施營養計劃改善工作的落實。
（二）廣泛宣傳，營造全校上下關心學生營養改善計劃工作的良好氛圍。營養改善計劃實施之前，統一印制了《致全校家長一封信》，宣傳了黨的這一惠民工程。學校充分利用廣播、黑板報、櫥窗、標語等形式對營養餐營養價值、食用方法、衛生知識等全方位地宣傳，提高了全社會的知曉度。
（三）建章立制，探索形成學生營養改善計劃工作的統籌機制。
一是出臺了一系列方案，明確了各部門職責，細化了工作措施。
二是加強經費管理，確保專款專用、專項核算。
三是建立學生實名制信息系統，為學生營養餐提供了真實可靠的.數據。
四是制定學校農村義務教育學生營養改善計劃工作監管流程圖，明確各部門的監管職責，為學生營養餐食品安全提供了制度保障。
（四）精心安排，認真抓好學生營養改善計劃實施工作。
一是周密組織。學校全體教師參加的農村義務教育學生營養改善計劃工作專題培訓會，增強了做好學生營養餐工作的責任感和使命感，規范了操作程序，熟悉農村義務教育學生營養改善計劃試點工作流程和注意事項。
二是召開營養改善計劃工作推進會。我校兩次召開營養改善計劃工作推進會，對“計劃”實施過程中發現的問題進行梳理、總結，進一步完善工作措施，強化食品安全。
（五）加強監管與督查，確保學生營養改善計劃工作的安全運行。
一是加強對供餐企業的監管。學校除與供餐企業簽訂目標責任書外，還要求供餐企業簽訂了《承諾書》，加強了對供餐企業的監管。
二是加強督查。校領導對營養餐涉及學校工作開展情況多次進行督查和指導。學校成立了營養改善工作監督小組。定期不定期對工作開展情況進行了解、監督。
小學學生營養改善計劃工作總結 6
自開展學生營養改善計劃工程以來，我校非常重視學生營養改善計劃管理工作。認真魯山縣教體局關于營養改善計劃的文件精神，為真正把這項惠民工程落在實處，做到政策執行不走樣，學生營養有保障，學校成立專門的工作機構，建立健全專項制度，及早擬定工作方案，切實采取強有力的推進措施，有效確保了全校學生全部按時吃上了可口的營養改善早餐。現總結如下：
一、基本情況
露峰第四小學位于露峰街道辦事處，是義務教育普通小學。現有教職工18人，專任教師18人，教學班7個。兼職營養餐教師1人。
二、工作開展情況
（一）加強領導，建立工作機構。成立了以校長段學利為組長，張瑜副組長，班主任為組員的露峰四小學生營養改善計劃工作實施領導小組。具體負責學生營養改善計劃工作的組織實施，工作職責明確。實行校長負責制，把實施學生營養改善計劃作為一項重要工作內容，切實承擔起具體組織實施和相關管理責任，落實營養改善計劃工作，確保按時、保質、足額、準確發放食品和人數統計上報工作有序進行。
（二）制定實施方案。學校召開會議專題研究，結合學校實際，對學生營養改善計劃供餐方式及工作流程規范、管理制度建設、應急預案、食堂建設等進行認真研究，擬定出臺了操作性較強的'《露峰第四小學農村義務教育學生營養早餐改善計劃實施細則》。
（三）大力宣傳，使黨的惠民政策家喻戶曉、深入民心。
學校召開領導小組、實施小組成員及全體教師參加的專題會議，利用周一晨會，傳達上級關于學生營養改善計劃工作相關文件及會議精神，全面安排部署了全校學生營養改善計劃工作。學校通過致家長的一封信、發放學生營養狀況調查表、黑板報、宣傳標語等途徑，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的意義、政策、做法等，向學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣，爭取教師、學生、家長及社會的大力支持。
（四）建立機制、落實責任
制定了《露峰四小學生營養改善計劃應急預案》、《露峰四小學生營養改善計劃學生就餐管理辦法》。同時，學校建立健全了學校供應室學生奶登記、驗收、入庫、出庫、食品留樣、保鮮等管理制度，制定了食品儲存、加工、分發和食用等操作規程，接受學生、家長和社會的監督，保證各項工作的各個環節有章可循，賬目清楚，切實做到按制度管理、按制度辦事。
學校對實施營養改善計劃的學生實行實名制簽名管理，班主任、班助理和校委會成員入班陪餐。明確管理對象，細化管理信息，嚴格管理規程，堅決杜絕虛報冒領營養餐的行為和現象。
（五）嚴格管理、確保安全。
加強健康教育。學校充分利用各種宣傳教育形式,向學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識,培養科學的營養觀念和飲食習慣，引導學生養成健康的飲食行為習慣。六是做好跟蹤監測。在實施過程中，逐步建立學生營養狀況監測評估制度，及時掌握學生的膳食搭配是否合理，是否滿足營養需求，學生營養狀況是否得到了明顯改善，及時發現問題，及時予以整改。
（六）多方聯動，形成齊抓共管合力
為保證學生營養供餐計劃的順利實施，學校多方聯動，上下協調，形成齊抓共管合力。學校與食堂從業人員、食品經銷員，分別簽訂了用工合同和食品原料定點采購協議書。
三、存在問題和困難。
1、由于學校實用房緊張，學生沒有餐廳，給學生就餐帶來困難。
2、學生比較多，專門負責營養改善教師過少，管理困難。
小學學生營養改善計劃工作總結 7
20xx年，在縣委、政府的正確領導下，在上級業務主管部門的精心指導下，我縣積極穩步推進農村義務教育學生營養改善計劃（以下簡稱“營養改善計劃”）實施工作，現總結報告如下：
一、20xx年工作情況
（一）基本情況
20xx年，全縣實施農村義務教育學生營養改善計劃學校132所，其中：農村中學6所、農村小學91所、教學點35個，惠及學生13243名，其中：義務教育階段學生12376人（中學生3385人、小學生8992人），附設學前班學生867人。20xx年，自治區應下達營養改善計劃專項資金1459.58萬元，批準動用歷年沉淀資金417.13萬元，實際下達學生營養改善計劃補助資金1042.45萬元，下達教師陪餐資金67.84萬元，本年度實際支出資金1215.38萬元，截止20xx年12月31日賬面結余資金336.57萬元，結余主要原因是20xx年12月及20xx年1月份就餐資金尚未結算。
（二）主要做法
20xx年以來，我縣堅持以改善學生營養狀況、增強學生體質、促進學生健康成長為宗旨，以食品安全和資金安全管理為重點，健全管理制度，細化工作措施，在組織實施、供餐管理、供餐上報等方面取得了顯著成效。20xx年6月份，我縣榮獲全國“陽光校餐示范縣”殊榮，工作中，我們的主要做法是：
強化組織領導，在抓管理上下功夫。縣委、政府將營養改善計劃工作列入重要議事日程，并建立領導小組各職能部門各司其職、各負其責的工作機制和責任體系，為營養改善計劃工作順利實施提供了組織保障。20xx年，針對營養改善計劃工作推進過程中出現的有關問題，組織召開營養改善計劃領導小組會議2次，列出問題清單，提出解決辦法，明確職責分工，夯實部門責任，推動營養改善計劃順利實施。
加強供餐管理，在抓改善上下功夫。全縣統一實行學校食堂供餐，嚴格落實5.6元供餐標準，為義務教育階段農村學生和縣城寄宿學生在校期間每天提供一個熟雞蛋，為農村義務教育學生每天免費提供一頓午餐。20xx年11月份，將農村小學附設的學前班學生全部納入營養改善計劃實施范圍，供餐所需資金由縣財政承擔。堅持科學制定午餐供餐食譜，既做到營養膳食結構合理，又兼顧食物的色、香、味搭配，保證提供的食物營養素種類齊全、含量充足，易于消化，衛生安全。在有條件的學校要求每餐至少為學生提供一種主食、兩種菜肴、一種湯類供學生食用，從學生“吃得上”、“吃得飽”向“吃得營養”、“吃得均衡”轉變，使農村學生營養健康水平逐漸提高。
突出工作重點，在抓安全上下功夫。完善學生營養改善計劃食品原料采購制度，對學生營養改善計劃所需的米、面、油、雞蛋、蔬菜、肉類等原料進行公開招標采購，從源頭上把好食品安全關。嚴格執行學校飲食衛生、學校食堂操作間衛生、食品留樣等14項食品安全管理制度，確保營養改善計劃食品安全“零事故”。20xx年，繼續推進學校食堂“明廚亮灶”建設，投入資金137萬元，新安裝了34所學校食堂監控設備，進一步提高食品安全技防水平。嚴格遵照《彭陽縣農村義務教育學生營養改善計劃專項資金管理暫行辦法》，切實加強營養改善計劃專項資金管理，確保營養改善計劃專項資金安全高效運行。按時完成實名制學生信息管理系統填報工作，準確掌握學生信息，防止虛報、冒領補助資金行為發生。
加強業務培訓，在抓提升上下功夫。20xx年8月份，舉辦了全縣營養改善計劃管理人員培訓班，邀請固原市食品衛生安全等方面專業人員，對全縣132所實施營養改善計劃學校管理人員，進行了食品衛生安全、營養改善計劃管理、陽光校餐管理等內容的業務培訓，進一步增強管理人員安全風險意識，提升管理人員管理水平。
注重氛圍營造，在抓宣傳上下功夫。充分利用各種會議、重大活動等時機，通過各種媒體宣傳黨的惠民政策，培養強化農村群眾和在校學生的'愛國愛黨意識和感恩意識。各實施學校通過黑板報、宣傳欄、校園廣播、印發宣傳單等，深入宣傳營養改善計劃政策，并及時聽取社會各界的意見和建議，營造全社會共同支持、共同監督、共同推進的良好工作氛圍。制定出臺《彭陽縣農村義務教育學生營養改善計劃“陽光校餐”管理暫行辦法》，進一步規范“陽光校餐”管理，堅持做好“陽光校餐”數據上報，主動接受社會監督，始終使營養改善計劃在“陽光”下運行。
強化經費保障，在抓投入上下功夫。20xx年，縣財政把營養改善計劃學校食堂從業人員工資列入部門預算，安排專項資金330萬元，專門用于319名食堂從業人員工資發放。安排專項資金208萬元，更換學校食堂設備1295臺（件）。按照每生每年60元標準，為營養改善計劃實施學校補助公用經費83.48萬元，切實保障學校食堂正常運轉。
細化工作措施，在抓規范上下功夫。嚴格按照全縣營養改善計劃“1654321”管理要求，堅持實行營養改善計劃就餐成本核算，保證營養改善計劃學校食堂“零利潤”供餐。切實利用《寧夏農村義務教育學生營養改善計劃業務平臺》，實現營養改善計劃全程化、智能化管理，及時通過業務平臺對各學校基本信息、食堂建設、食譜制定、財務賬目和食材采購的數量、價格及食品留樣等進行實時動態監管，不斷推動營養改善計劃趨于制度化、規范化、精細化管理。
加強監督檢查，在抓落實上下功夫。縣教育、財政、宗教、衛計、農牧、市監等部門單位，按照職責分工和年度工作計劃，經常深入學校進行督導檢查，并現場解決相關問題，確保營養改善計劃安全順利實施。同時，縣教體局按照縣委、政府的要求，制定了《彭陽縣農村義務教育學生營養改善計劃考核方案》，對照營養改善計劃工作目標管理責任書，對各鄉鎮中心學校和初級中學及部分村級小學的營養改善計劃實施情況進行了全面考核，并推薦縣委、政府對3所營養改善計劃工作成績突出學校進行了表彰獎勵，樹立典型，以點帶面，切實推動全縣營養改善計劃工作提質增效，充分發揮在全縣脫貧攻堅中的重要作用。
（三）存在的困難和問題
一年來，我們雖然做了大量工作，但還存在一些困難和問題，主要表現在：
一是由于縣級營養辦缺乏營養膳食專業人員，在學生營養膳食指導工作上力不從心，學校供餐食譜比較單一，存在個別營養素攝入量不達標的情況。
二是個別學校不能夠按時、保質上報“陽光校餐”相關信息，存在拖延、不報、錯報的情況。
三是食堂從業人員工資較低，食堂從業人員隊伍不穩定。我縣現有營養改善計劃學校食堂從業人員319人，平均月工資為1000元，低于全區三類區最低工資標準，且未繳納社會保險，食堂從業人員隊伍不穩定，操作技能不高，影響著學校食堂正常供餐。
四是營養改善計劃實施學校食堂運行經費不足。盡管縣財政按照每生每年60元標準補助公用經費，但根據近幾年實際支出費用測算，每生每天需1元水、電、煤等經費，每年按200天計算，每年短缺生均經費140元。
五是臨時性、兼職性的營養改善計劃組織機構和工作人員，與營養改善計劃的長期性、艱巨性和復雜性不相適應，不利于這項工作的長遠開展。
二、20xx年工作打算
20xx年，我縣將緊緊圍繞縣委、政府脫貧攻堅的戰略部署，扎實推進教育扶貧，深入實施營養改善計劃工作，為全縣實現脫貧攻堅目標作出積極貢獻。
（一）進一步明確工作責任。強化對營養改善計劃工作的組織領導，明確責任主體，充分發揮財政、宗教、衛計、農牧、市監等部門的職能作用，形成工作合力綜合治理學校食堂和周邊食品安全隱患問題，指導各學校實施好營養改善計劃工作。
（二）進一步強化科學供餐。依托自治區營養改善計劃專家指導組，科學制定供餐食譜，努力使學生吃得營養、吃得均衡，使農村學生營養健康水平不斷提高，促進學生健康全面成長。進一步加強“陽光校餐”管理，確保營養改善計劃在“陽光”下運行。
（三）進一步加強制度建設。建立健全學校食品衛生安全工作制度，強化執行制度情況的監督檢查，健全執行制度成效的責任制和問責制，務求各項制度落到實處、取得實效。
（四）進一步加強培訓力度。會同相關部門繼續舉辦學校食品衛生管理人員和食堂從業人員專題培訓班，普及食品衛生安全知識，讓所有管理人員掌握新《食品安全法》對學校供餐的新要求。
（五）進一步加強政策宣傳。加大營養改善計劃政策宣傳力度，充分挖掘和大力推廣先進典型，發揮榜樣作用，激勵和引領各學校共同把營養改善計劃這一惠民工程做實做好。
（六）進一步強化資金管理。完善營養改善計劃食品原料采購制度，減少中間環節，降低采購成本。實行食品原料統一采購、統一配送，確保食品安全和資金安全。
（七）進一步強化監督檢查。縣教體局將繼續會同市監等部門對營養改善計劃實施學校食品衛生安全等工作進行督導檢查。重點對學校落實食品安全主體責任、執行管理制度、食堂從業人員管理等情況進行督導檢查，確保營養改善計劃安全順利實施。
小學學生營養改善計劃工作總結 8
20xx年以來，在省委、省政府的高度重視下，教育、財政、衛生、食藥等多部門精心組織、密切配合，扎實工作，我省營養改善計劃工作進展順利，運行平穩，成效顯著，受到廣大學生和家長的贊譽。現將有關情況匯報如下：
一、基本情況
我省保定、張家口、承德三市的22個集中連片特困縣實施農村義務教育學生營養改善計劃。據統計，20xx年我省實施營養改善計劃學校數為2323所，其中小學2097所，初中226所；實行食堂供餐的學校有1261所，企業供餐的學校有1057所，家庭托餐的學校5所，分別占學校總數的比例為54.3%、45.5%和0.2%；共惠及學生527421人，其中小學生392507人，初中134914人。
此外，我省張家口市繼續實行營養改善計劃地方試點，實行 “蛋奶工程”，覆蓋16個縣區內全部義務教育階段寄宿學生和張家口市特殊教育學校學生，為學生每人每天提供一個雞蛋和一盒學生奶。
二、主要措施
（一）完善制度保障，嚴格資金管理。為加強中小學校食堂財務管理，規范食堂會計核算，20xx年3月，我廳制定了《河北省中小學校食堂會計核算辦法（試行）》（冀教財函[20xx]34號），目前正在試點縣進行試點，待成熟完善后將在全省推廣。充分發揮我省已全部建立縣級教育集中支付分中心的管理優勢，大力推進“校財局管”，將營養改善計劃專項資金全部納入縣教育局支付分中心集中管理，分賬核算，集中支付，專款專用。
（二）加大投入力度，確保順利實施。20xx年下達我省營養改善計劃中央專項資金4.3億元。由于實施營養改善計劃以來，各相關學校公用經費支出出現不同程度的增加。為保證學校的正常運轉，在財力非常困難的情況下，我廳會同省財政廳積極調整支出結構，省級財政在足額達到國家規定的義務教育公用經費定額（小學生均685元，初中855元）的基礎上，對22個集中連片特困縣營養改善計劃寄宿制學校公用經費標準提高100元，著力解決學校運轉困難問題。
（三）加快食堂建設，改進供餐模式。20xx年召開專題會議，對20xx年營養改善計劃工作進行了部署，特別是對食堂建設時限和實行學校食堂供餐比例提出明確要求。大力推行食堂供餐模式，為學生提供完整的午餐或早餐，不斷加強食堂建設項目管理，強化工程質量監督，加快工程進度，切實提高資金使用效益。截至10月底我省已完工項目2862個，在建項目17個，待開工項目17個。與20xx年10月份相比，完工項目增加89個，完工率達到98.8%，開工率達到99.4%。截至10月底，我省已實施營養改善計劃學校數為2323所，實行食堂供餐的學校有1261所，與20xx年10月份相比，實行食堂供餐的`學校增加365所，食堂供餐學校比例為54.3%。
（四）嚴格操作程序，規范采購行為。我省要求各試點縣對牛奶、雞蛋、火腿腸等大宗商品供餐企業或食品供貨商必須實行政府集中采購，并印發了《關于進一步加強和規范農村義務教育學生營養改善計劃招標采購工作的通知》，對招標采購行為提出了明確要求。各試點縣根據當地物產情況和學校供餐內容，科學選擇采購品種和數量，公開招標確定大宗食材供貨企業，實現“統招、統購、統配、統送”，減少中間環節，節約成本；肉、禽、蔬菜等新鮮食材鼓勵在本地采購。有條件的地方建設學生營養改善計劃食材生產基地、供應基地，逐步實現“自產自用”或“農校對接”，穩定供貨渠道，確保食品安全。張家口市以“市”為單位通過政府集中招標，確定全國最知名的乳制品企業伊利、蒙牛、完達山集團等為全市試點縣學生奶指定供應企業，并會同質檢、衛生等部門對學生奶營養成分與中標企業進行了詳細的合同約定。
（五）改善供餐內容，確保食品安全。一是完善管理制度。省學生營養辦出臺了《關于進一步做好學生營養改善計劃有關工作的通知》（冀教財函[20xx]120號），各市縣從招標采購、配送管理、應急處置、監督檢查等環節，制定了配套制度，為學校食品安全提供了堅實的制度保障。二是改善供餐內容。食堂供餐學校保證學生飲用學生奶，原則上每周不低于3次；初中生每次不少于200ml，小學生每次不少于100ml。學生食譜要充分體現改善營養，確保肉類、雞蛋、牛奶、蔬菜、水果等營養搭配。增加雞蛋、牛奶、水果等天然食物供應，減少提供火腿腸等需多次加工制成的食品。三是嚴格落實制度。建立食品及原料采購索證索票、進貨查驗和采購登記制度；建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關，責任到人，防止重大食物中毒事件的發生，確保學生健康安全。有關學校還建立了校級領導陪餐制度，嚴把質量和安全關口，始終繃緊食品安全這根弦，努力做到防患于未然。
（六）精心組織實施，強化監督管理。各地采取學校自查、上下聯查、查擺問題、限時整改等方法步驟，開展食品安全全面檢查。認真做好營養改善計劃雙月報表制度、實名制學生信息管理系統和有關情況通報制度，每兩個月對營養改善計劃有關情況進行統計、上報；建立了全省農村義務教育學生營養改善計劃監督舉報制度。試點學校全部建立了由學生、家長、教師、村（社區）代表等組成的膳食委員會，參與當地營養改善計劃供餐模式確定、食品采購、食堂管理等工作，保證了營養改善計劃工作的順利實施。
（七）重視食育教育，加大宣傳力度。進一步開展“食育”教育，將營養餐和學生素質教育結合起來，培養學生珍惜糧食，崇尚勞動，倡導學生養成健康飲食習慣。科學做好學生營養狀況監測評估，主動配合各級疾控部門做好監測評估，及時掌握學生營養狀況，保障營養改善計劃科學有效實施。利用報刊、網絡、廣播電視等各種媒體，向社會全面、準確、深入宣傳和解讀營養改善計劃相關政策。各學校還通過校會、家長會、公開公示欄等形式，對教師、學生和家長進行營養改善計劃的全面宣傳。每個學校都設立了營養改善計劃公開公示欄，對國家政策、供餐標準、供餐內容、營養食譜、食品價格、經費賬目、應急預案等進行了公開公示。
（八）擴大地方試點工作進展。接到教育部《關于進一步擴大學生營養改善計劃地方試點范圍實現國家扶貧開發重點縣全覆蓋的意見》通知后，我廳高度重視，經過深入調研，在充分聽取各方意見、反復研究后，初步形成了我省的實施方案，力爭元旦前以省政府辦公廳名義印發實施。20xx年盡早在我省推開地方試點工作，實現營養改善計劃國家扶貧開發重點縣全覆蓋。我省地方試點營養餐補助標準參照國家試點標準執行，每生每天4元，按每年供餐200天計算，每生每年補助800元。資金分擔上除中央獎補外，其余部分資金由省級財政和縣級財政按照6:4比例分擔。
三、存在問題及建議
（一）學校公用經費緊張。為全力做好營養改善計劃工作，各學校使用公用經費安裝了安防儲存設施設備，購置了大量食堂設備和加工分餐工具等，學校的臨時人員工資、水電煤氣等費用大幅增加。雖然我省提高了部分公用標準，但鑒于我省財力非常困難，難以維持長期投入，勢必造成學校公用經費更加緊張，建議國家適當提高營養改善計劃地區生均公用經費補助標準，保證學校的正常運轉。
（二）有關管理人員短缺。農村義務教育營養改善計劃的實施，需要驗收、儲存、加工、分餐、管理等各個環節的專門管理人員，目前此項工作全部由學校教師和工勤人員兼任，造成現有教師和管理人員的工作量大幅增加。為確保學校教育教學質量，建議國家出臺相關政策，允許學校通過購買服務等方式，雇傭必要的食堂工作人員，并從學校公用經費中開支相關費用，以利于更好地開展此項工作。
（三）建議擴大供餐范圍。現行政策與新型城鎮化、戶籍制度改革政策不相適應，大量進入縣城就讀的農村學生不能納入營養改善計劃實施范圍。建議國家將集中連片特困地區縣城就讀的義務教育學生和國家貧困縣縣城寄宿制學校學生納入營養改善計劃實施范圍。新增的試點地區在供餐方式上，建議采取課間加餐方式，以牛奶、雞蛋為主。
四、20xx年工作要點
（一）全力推進營養改善計劃地方試點工作。積極籌措資金，落實資金預算。加快學校食堂改造，保障供餐基本條件。開展食品公開招標采購，確定供餐企業。層層開展地方試點市、縣相關部門負責人、學校工作人員培訓，讓所有工作人員熟悉政策和工作流程，讓“每一分錢都吃到學生嘴里”，確保孩子們吃得放心、吃得安全、吃得健康。
（二）確保“食品和資金”兩個安全。在食品安全方面，加大監督檢查力度，嚴格落實食品采購、貯存、加工、供應等各個環節符合食品安全規定，保證體檢、消毒、留樣、陪餐、公示、應急處置等制度有效執行。在資金管理方面，進一步健全制度，統籌組織監督檢查，嚴守資金安全“高壓線”，對發現的擠占挪用、虛報套取資金等嚴重問題，進行嚴肅問責。
（三）進一步加快食堂建設進度。我們將督促有關市縣要及時協調解決項目建設中遇到的難題，倒排工期，強力推進工程進度。同時，盡快為竣工食堂配齊設施設備和從業人員，讓學校食堂及時投入使用，盡早發揮效益。督促各市縣對實行食堂供餐比例的學校低于60%的試點縣進行逐一分析，拿出具體措施、辦法，進一步提高實行食堂供餐學校比例。
（四）加大督導檢查力度。我們計劃在20xx年將“資金和食品”兩個安全，食堂建設、食堂供餐比例等內容列入全省營養改善計劃工作重點，加強督導檢查力度，采取不定期、不打招呼等形式對全省營養改善計劃工作進行檢查，督促各地切實責任意識，強化工作落實，切實把農村義務教育學生營養改善計劃打造成民生工程、放心工程、陽光工程。
小學學生營養改善計劃工作總結 9
一、基本情況
我學區地域面廣、地理環境復雜、道路狀況不佳、學校布局分散，是回漢雜居的民族鄉。全鄉中小學18所，在校學生1853名，學校分布處于三道溝四道梁中，多所小學地處邊遠山區，道路多為不便，民族學生較多。這給學區學生營養改善計劃工程的實施帶來較大困難。面對這樣的實際情況，我們感到舉足無措，但通過各種會議研究討論，認真分析、實地考察后，在上級領導的指導幫助下，將這項惠民工程落到了實處。
二、具體做法
1.建立健全機制，堅持供餐原則
學區制定了學生營養改善計劃工程實施方案、應急預案；成立以鄉長為組長，學區主任為副組長，有關部門負責人及村委領導為成員的領導機構和應急機構；確定了學生營養改善計劃工程辦公室，為工作開展做好準備。在啟動工作中，我們做到5個堅持：
（1）堅持非營利性原則。
（2）堅持“以人為本、健康第一”的思想和安全、衛生、營養、有特色的原則。
（3）堅持在全鄉所有學生“吃好”的基礎上，所采購食材必須質量高、營養好、新鮮衛生。
（4）堅持所供食品企業必須資質齊全、合法。
（5）堅持所供食品必須快捷、準時、安全。
2.精選供餐模式，保障設施設備
根據學生營養改善計劃工程實施基本要求和我學區實際，為保障偏遠學校學生喝到鮮牛奶、八寶粥、油茶，吃到熱雞蛋、軟饅頭、新鮮水果等，選擇校企合作制，以企業采購、加工、配送的供餐模式為主。同時為供餐企業提供我學區趙塬小學食堂，實現從食材到食品，從加工到配送，從檢驗到食用，由企業全權負責，由學區嚴格監管的管理系統，做到各負其責、各行其事，避免了各環節銜接不緊密的問題。
在企業單位的選拔中，通過學區進行競標公告、法人考察、資質審核，擬定競標單位6個，并組織學區學生營養改善計劃工程領導小組成員、各校校長、趙塬村委進行公開議標，確定了XXX紅霞綜合門市部為供餐企業，各校并與其簽訂了《XXX學區學生營養餐供應協議》及《XXX學區學生營養餐食品衛生安全責任書》。
為優質、順利完成此項工作，協調供餐企業投資10萬余元購置小型面包車2輛、蒸饅頭鍋爐設備1套、和面機1臺、饅頭機1臺，抽油煙機1臺、PC塑料箱100個及其他必需品。學校購置電冰柜16臺，消毒柜3臺，建立了潔凈安全的學生營養餐接收發放室。
3.健全制度臺賬，嚴格經費管理
學區對領導小組成員、校長、學校管理員、班主任及工作人員職責進行明確，對企業單位、廚房、食品配送，學校、食品接收發放室、學生食用等管理制度的健全高度重視，制作了牌匾寫真，全部上墻。對學生營養餐工作實施臺賬，經過集思廣義科學地設計，所有臺賬切合學校實際運行，過程環節資料齊全，統一規范裝訂，做到工作嚴密無疏漏。
在經費管理方面，嚴格按照政策要求，每生每天3元的.伙食標準，供餐內容為每天每生一袋鮮牛奶、一顆熱雞蛋和饅頭、麻花等配餐；學區對供餐學生人數每周進行審核，月底和企業單位統一結算，實行專人專賬管理，轉賬撥付營養專項資金。
4.營造宣傳氛圍，做好監督監控
在宣傳氛圍的營造中，我學區首先統一規定宣傳資料內容，每校必須建立展室，對學校內學生營養餐實施情況簡介、領導機構、供就餐流程、方法步驟、經費管理、學生食用影像、惠民政策等全部寫真上墻。同時，通過開學宣傳、國旗下演講、標語、黑板報、橫幅、分發宣傳單、營養餐食用培訓材料、信息平臺等各種可以利用的資源和平臺進行惠民政策宣傳，并取得很好的效果。
為保證營養餐從原材加工到學生食用各環節無安全隱患，學區特別注重監督監管機制建立，不斷整改提升，形成了嚴密的管理體系，主要表現在以下方面：
（1）嚴格審核企業提供的法人證、食品經營生產許可證、從業人員健康證、產品合格證、身份證、食品供給定點企業相關證照等資質材料，從源頭上把關。
（2）學區、學校嚴格審核乙方所供食品的資格，并監督乙方供餐的全過程，若有不合格者，立即終止供餐。
（3）對企業定期不定期進行食品、從業人員健康狀況及就餐環境的檢測、檢驗、檢查工作。
（4）嚴格按照學區規定食譜統一、準時配餐。
（5）企業嚴格實行法人負責制，有專人負責食品采購、接收、保管和發放工作，并做好供餐過程的各項工作記載和樣品留樣。
（6）建立供餐跟蹤報告制度。營養改善計劃工作落實關系到學生的身心健康，食品安全工作更是重中之重，學區、學校建立了供餐跟蹤報告制度，對供餐全程監管，建立工作臺賬。企業每天下午6：00前將當天供餐情況向甲方上報，學區匯總，每周五下午6：00前將下一周食譜上報學區審批后，執行落實。
通過所做工作，目前在學區各校都能較為順利地實施營養餐計劃，保質保量及時完成每天每校供餐任務。但在實際工作中仍存在一定問題，我們必須高度重視，謹慎細微，借鑒兄弟學區好的方法，取長補短，總結經驗，更好地將學生營養餐工作做好做實，讓領導家長放心，讓師生滿意！
小學學生營養改善計劃工作總結 10
青少年營養健康狀況關系個人成長發育和全面發展，關系國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現，是人民群眾的熱切期盼，營養改善計劃對于切實改善農村義務教育學生營養狀況，提高農村學生健康水平具有重大意義。自農村義務教育學生營養改善計劃實施以來，我縣高度重視，迅速行動，精心組織，規范管理，切實做好學生營養改善計劃工作，現將工作情況總結如下：
一、成立組織，制定方案，切實加強學生營養改善計劃工作領導
根據《xx省人民政府關于印發xx省農村義務教育學生營養改善計劃試點工作實施方案》（x政[xx]18號）的通知精神，成立了以常務副縣長為組長、相關局委領導為成員的“xx縣實施農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組”，制定了《xx縣農村義務教育學生營養改善計劃試點工作實施方案》；教體局先后印發了《關于落實學生營養改善計劃的工作意見》（潢教體[xx]44號）和《關于印發xx縣學生營養餐管理規范的通知》（潢教體[xx]61號）。為我縣學生營養改善工作提供了組織保證和工作機制，確保了我縣學生營養改善計劃工作的順利實施。
二、精心組織，嚴格程序，切實保證優秀的學生營養餐企業中標
領導小組多次召開會議，研究決定對學生營養餐工作實施招標。教體局、政府采購辦、紀委三家聯合選定具有甲級資質、注冊資金二千多萬的招投標代理機構―xx中建公司，并對投標企業提出要求。一是必須是國家大型企業，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽好。通過招標公告有四家投標企業報名參加，然后在信陽市公共資源交易平臺，由xx縣檢察院、紀委、教體局、政府采購辦等四家對招標程序進行嚴格監督，xx中建公司嚴格按程序進行招投標，最終信陽康樂乳業有限公司脫穎而出，成為xx縣學生營養餐中標企業。按照上級要求，結合我縣實際，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶＋x（火腿腸、面包、餅干）；二是學校食堂供餐。
三、規范管理，多措并舉，切實保障學生營養餐工作的安全實施
（一）硬件建設
中學、中心校必須建立學生營養餐儲存室，儲存室原則上設在一樓，便于收發。
1、標準：供餐人數在x人以下，為一間面積不少于x平方米；供餐人數在x人以上，為二至三間，面積不少于x平方米。
2、要求：
①要達到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜；安裝紗窗、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內設防鼠臺（隔墻30-40厘米，高50-60厘米，坡度25-30度）進行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風設施進行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發生。
②要干凈、衛生、整潔，倉庫內不準存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發后產生的廢品和垃圾等。
③室外要有“營養餐儲存室”室牌；室內要有上墻的各種制度、領導小組、各校（班）營養餐責任人（中心校是每所小學校長和兩名教師、中學是每班班主任和兩名學生），張貼整齊。
④有條件的單位，可安裝空調。
（二）軟件建設
1、成立領導小組：校長任組長，所有副校級領導為副組長，其他班子成員為成員。
2、成立營養餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關人員為成員。
3、制定各項制度。
4、建立應急機制，制定突發事件應急預案。
5、做好運作流程各環節記錄。入庫由學校和供餐企業配送人員簽接收手續；分發由各校或各班三名責任人中的任一名簽字領取；學生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。
6、建立學生實名制臺帳。各學校實名制建好后，中學按級段、班級匯總連同學生名冊一并上報；中心校按學校、年級匯總連同學生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名、加蓋公章），每學年開學初上報，學期中有學生流動，要寫出報告及時調整。嚴禁虛報冒領學生營養餐，違者追究校長的責任。
7、學校食堂供餐的學校做好專項資金的使用和管理，分賬核算、專款專用，嚴禁截留、擠占和挪用。
8、檔案內容：上級文件、領導小組、制度、預案、各項記錄、學生名冊、培訓和宣傳等一切資料。
（三）配送存放
1、配送人員要配帶標志，配送車輛要有“學生營養餐專用車”標牌；
2、中學直接配送到校，小學只配送到中心校，由中心校配送到各小學或由各小學到中心校領取。
3、營養餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類、分架存放；
4、營養餐分發應當遵循先進先出的原則；
5、定期檢查，變質或過期食品應及時清除。
（四）管理責任
學生營養餐安全監督管理必須堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針，按照屬地管理和地方政府負總責的要求，教體局、食品藥品監督局等部門認真做好學生營養餐監督管理和安全許可工作。
1、實施學生營養餐的鄉鎮政府對營養餐食品安全負總責；
2、實施學生營養餐的.學校、營養餐配送企業對營養餐食品安全負主體責任；
3、實施學生營養餐的學校校長、營養餐配送企業負責人為營養餐食品安全第一責任人。
（五）食餐管理
1、營養餐專管員要求。各校要選調政治思想好，業務能力強，工作認真、負責、細心的同志擔任營養餐專管員。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規、規范、標準和食品安全知識培訓；必須做好營養餐的接收、分發、保存、管理和各種有關檔案資料的完善、歸類、入檔工作。
2、嚴把三道關。專管員在分發時，嚴把第一道關，按照培訓要求，認真檢查營養餐的生產日期、保質期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴把第二道關，再詳細檢查；分到學生后，要求學生進行第三次把關，確保無異樣后再食用。
3、學生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。
4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，不得再進入儲存室。
（六）宣傳教育
1、各學校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學營養知識，營造全社會共同支持、共同監督、共同推進學生營養餐工作實施的良好氛圍，使此項工作家喻戶曉、深入人心。
2、學校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地，開展營養與健康的宣傳教育，將營養知識教育納入健康教育課中，從正面引導學生食用營養餐，培養科學的營養觀念和飲食習慣。
（七）監督監測
1、各校要設立舉報箱、公布舉報電話，主動接受學生、學生家長和社會的監督；體保站負責日常監督檢查和管理工作；局每學期組織一次由體保站、紀委、督導室、普教股等股室組成聯合督導組進行工作運行情況和清點學生人數的專項督導檢查，督導結果用于年終目標考核。
2、營養餐實施后，要跟蹤了解學生營養改善狀況，建立學生營養狀況和體質健康監測評估制度，為開展營養改善工作績效評估提供科學依據。
（八）應急處理
學校必須制定食品安全事故應急預案，建立應急處理機制，具體到人員、車輛，并嚴格執行食物中毒報告制度。一旦發生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應立即向當地政府和教育主管部門報告，并保護現場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合衛生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態控制在最小范圍。
（九）責任追究
對違反本規范，疏于管理，造成學生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學校和責任人，將追究其責任。在監督檢查過程中提出的整改意見，學校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學校校長和相關責任人的責任。對違反本規范，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
四、克服困難，正視問題，切實促進學生營養餐工作的穩步推進
經過一個多月的實際操作，也遇到了一些困難和發現了一些問題。一是村級小學比較分散，不少村級小學人數較少，配送到校十分困難，存在經費問題；二是由于運輸保存和3元錢的成本控制等問題存在，配餐方案所實施的空間仍相對有限；三是學生數多的學校，教師又比較緊張，在分發上存在人手不夠，加大工作量的困難；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克服困難，盡最大努力做好學生營養改善計劃工作，切實促進學生營養餐工作穩步推進。
小學學生營養改善計劃工作總結 11
農村義務教育營養改善計劃是一項民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。為了很好的落實此項工程，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，蔡川小學高度重視學生營養改善計劃實施工作，按照上級部署，結合本校實際，精心組織，統一安排，認真組織啟動“計劃”的實施。
一、基本情況
蔡川小學位于寨科鄉東南，是一所村級完全小學。一九九九年被列為“義教項目工程”改造學校。
新淌村是一個純回族行政村，總人口1463人，下轄11個自然村，服務半徑2公里，適齡兒童138名，其中女童61名，入學率100℅，女童入學率100%。蔡川小學占地1369平方米，建筑面積809平方米，全校有教學班4個，在校學生20名，其中女生9名，教師5名，專任教師4名，特崗教師1名，曾獲縣級優秀教師有3名 。學生的學歷合格率100℅，15周歲少年完成率100℅，文盲率0℅。
二、主要做法
㈠加強領導，落實責任
我校在學生營養餐改善計劃實施過程中，嚴格執行上級政策和規定，強化工作管理，成立了由校長負責的營養餐改善計劃工作領導小組，落實了由總務主任負責的營養餐改善計劃實施小組，組建了由家長、學生、教師和社會人士代表共同組成的營養餐改善計劃監督小組。制定了《蔡川小學學生營養改善計劃實施方案》，領導小組負責統籌安排，加強組織領導。實施小組負責具體落實方案，監督小組監督方案的落實，并及時提出改進意見或建議。
㈡建章立制，確保工作落到實處
㈢強化監督檢查、落實責任追究
為規范管理，確保供餐質量，一是學校注重強化過程管理，落實營養食物供應。通過市場調研，確定供貨點，由實施小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗收，再分發給加工小組按操作程序進行加工，再由監督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實行張榜公示，接受監督。以學籍管理為平臺、動態公示當月享受學生營養餐人數；在食堂外公示“今日營養食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學生消費信息；公示縣教育局及鎮中心學校監督舉報電話。三是學校自檢自查，采取日常監督檢查與專項監督檢查相結合，內部監督檢查與外部監督檢查相結合等方式，通過行政監督、輿論監督、群眾監督、專業機構監督等對“計劃”實施進行全過程、全方位的監督檢查，出現問題，及時整改并公示檢查結果，確保“計劃”實 2施透明、公開。四是落實責任追究，建立完善“計劃”實施工作通報、目標責任考評、信息公開等機制，對“計劃”實施過程中造成不良后果的，追究相關人員責任。
三、取得的工作成效
1、自實施學生營養餐以來，我校師生工作和學習的精神面貌煥然一新,良好的學風、班風、校風正在逐步形成。
2、減輕了家長負擔，對控輟保學取到了積極的促進作用，使學生進得來，留得住，吃得飽，吃得營養，學得樂、學得好。
3、有效調動了學生讀書的積極性，教育教學秩序良好，學生成績呈明顯上升趨勢。
4、改善了學生的生活質量，優化了營養結構，增強了學生的體質，促進了教育教學的`全面發展。
四、存在的主要問題
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、受地域、交通等客觀條件限制，物價不穩定，供餐營食品有待改進。
五、下步工作打算
1、充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。
2、健全完善學生營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，確保規范管理。
3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。
加大宣傳力度，營造良好氛圍。充分利用板報、櫥窗、班會、校會等全方位宣傳實施“計劃”工程，使營養改善計劃工程實施深入民心，社會認可，積極參與。
總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成。
小學學生營養改善計劃工作總結 12
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發【xx】54號）和《教育部等十五部門關于印發<農村義務教育學生營養改善計劃實施細則>等五個配套文件的通知》教財〔xx〕2號文件精神，確保我校學生營養改善計劃順利實施，改善學生營養狀況，提高學生健康水平。我校認真落實上級文件精神，高度重視學生營養改善計劃工作。在工作實施過程中，根據學校實際并結合有關文件精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務，現將工作開展情況總結如下：
一、加強學習，安排落實
開學前，根據縣教育和科技局及馬官鎮中心學校的工作部署和安排，學校組織召開了營養改善計劃相關會議，認真學習有關文件精神，就學生營養改善計劃工作做了認真部署，安排落實各項工作，切實做好開餐工作準備。
二、高度重視，提供保障
學校成立了學生營養改善計劃工作領導小組，以切實做好學生營養改善計劃管理工作，確保學生營養改善計劃按時、保質、保量開餐。為確保學生營養改善計劃工作開展順利，盡量讓學生吃好營養午餐。
三、健全管理制度、落實工作責任制。
為保證營養改善計劃順利實施，根據上級要求，結合學校實際，在上學期的基礎上進一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責、食堂從業人員的工作職責，進一步制定和各種工作應急預案。
四、認真組織，監督管理
學校管理人員親自針對學生營養改善計劃工作進行指導和安排。校長不定時對學生進行了詢問，了解掌握工作開展實施情況，做好工作開展的監督和管理。
五、供餐模式
根據上級有關文件精神及工作要求，制定了科學合理的`供餐模式，學校實行食堂中午供餐，供餐食譜為： 米飯+三菜。
六、嚴把食品原料采購關
食品原料的采購嚴格執行由上級部門竟標確定的供應商供貨的原則，杜絕從其它任何渠道進貨。每批食品原料送到時，都由管理人員就食品的品質、價格、數量進行十分嚴格的把關，并向供應商索要檢驗、檢疫合格證等相關證件。
七、充分發揮監督小組職能
向全校師生及學生家長公示營養改善計劃、學生食堂管理工作監督電話：xx。就每批食品原料的進貨情況、每周供餐食譜、和資金食用情況及時張貼公示，廣泛接受學生、教師、家長及社會監督。
八、科學、合理制定食譜
認真為學生負責，嚴格執行供餐食譜，積極推動學生飲食結構科學化，促進學生健康成長。學生營養改善計劃食譜做到豐富花樣、多供蔬菜、多種肉類搭配供餐。
九、嚴把儲存、加工、留樣關
除了嚴把食品采購和入庫關，對儲存、加工、留樣各環節同樣高度重視。對食堂從業人員進行食品安全重要性的教育，食品原料離地分類進行存放，擺放整齊有序，做到生熟食物分開、葷素分開。定期對操作間、配餐間、儲藏室、食堂周邊環境進行消毒，確保衛生良好，餐具、用具干凈清潔。食物加工好后，在開餐半小時前由專人嘗試，在確保食物無異樣后，才提供給學生食用，并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時。
十、檔案建設
賬目完整，檔案齊全，上級下發文件通知、學校制度類等資料分類保存。
十一、供餐操作
堅持統一領取、統一發放、統一食用，餐前洗手、餐后處理垃圾，教育學生養成良好的飲食習慣，做到不挑食，不浪費食物。
十二、存在的主要問題
（1）供餐環境不足。學校由于條件有限 ，學校食堂是簡易食堂，沒有餐廳，操作間與配餐間是混用進行操作。
（2）工人工作量大，工資待遇較低。
十三、今后工作努力方向
盡管有上級的正確領導和大力支持，有全校教職工的滿腔熱情和盡職盡責的工作，但是，我們的工作還有很多不足，跟上級的要求及學生和家長的期待有一些差距。今后，我們將對學校的營養改善計劃工作提出更高的要求，學習借鑒其他學校的好做法，發揚長處，改進不足，全面促進學生的健康成長，努力把學生營養改善計劃工作做得更好。
小學學生營養改善計劃工作總結 13
我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級精神，細心組織，認真工作，努力完成各項工作任務，現將工作總結如下：
一、領導重視，建立工作機構
我校始終把營養餐工作放在學校重點工作來抓，學校成立了以校長為組長，相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，營養餐管理工作由專人負責，保證做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、按量供給學生。
二、健全管理制度、落實工作責任制
我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》《食品安全事故應急預案》《學生實名制信息管理制度》和《學校健康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責，營養餐管理員經過知識培訓合格再上崗。做好宣傳教育工作，使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義。班主任利用班會課、學校利用晨會時間對學生進行食品安全健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的'食品。一年來，在校學生無食物中毒事故發生。
三、認真組織，做好營養餐供餐工作
本學期我校共享受營養餐的學生共計307人，學校明確專人管理學生營養餐的日常工作，負責食品的接收、發放，造冊登記。學校設置專用的營養餐儲藏室，學校配合上級配送食品公司配送食品數量、質量進行檢驗簽名驗收工作，每周出入庫管理，每月將數據上報有關部門，做到日清月結，營養餐臺帳賬目清楚、齊全。每天按時按量發放營養餐到各班級。每周發放的數量進行公示。
回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。下學期將更加細致地做好食品的接收、發放、造冊登記等工作，更及時、準確地把營養餐發放到學生手中，爭取把工作做得更好。
小學學生營養改善計劃工作總結 14
營養餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。自農村中小學義務教育階段學生營養餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。為改善我校學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，根據《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及省、市、縣、教育局關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見和方案，我們進行了廣泛宣傳，精心組織，努力完成了本年度我校學生營養餐工作的各項任務。現將本學年度營養餐工作總結如下：
一、指導思想：
以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養餐工程”，為我校學生安全食用營養良好的營養餐，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、認真學習，加強宣傳
開學初，我校立即召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，對學生發放了致家長一封信，還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
三、領導重視，親自參與。
我校成立學生營養改善計劃工作
領導小組組長：
副組長：
組員：
1、領導小組組長認真貫徹落實上級要求，加強營養改善計劃工作的領導、指導和監督
2、副組長具體負責此項工作的落實
3、周興寶主任負責營養餐食品的驗收貨、存儲、管理、等工作及票據保存、資料記載、歸檔保管工作。
4、班主任：負責本班學生營養改善計劃的日常管理，及營養餐的發放工作，對本班學生就餐進行現場質量跟蹤和安全監管，每天對營養餐的發放進行登記，密切關注學生的身體狀況，發現異常及時匯報。
5、梁仕進負責食堂工人加工、清潔、衛生等管理工作
6、盧偉、周興寶負責安全事故應急指揮處理工作
7、何友毅負責營養餐發放及檔案資料收集整理及數據上報工作
四、健全管理制度、落實工作責任制。
為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書。
五、實施范圍、內容和時間
（一）實施范圍和對象：富驛初中義務教育階段學校在校義務教育階段學生，共計522人，全部實名制上報。
（二）實施內容：按縣要求執行“蛋、奶”的課間加餐模式，標準為每生每天3元。
（三）實施時間：20xx年度。
六、供餐方式
采用學校食堂進行簡單加工（熟雞蛋），然后分發給各個班級
七、供餐時間、地點
每天上午大課間活動后十分鐘配發到各個班級給學生在本班教室食用。
八、學生營養餐食品的儲存
我校選用一間專用房間儲存學生營養餐食品。此儲存間安排在食堂一樓，并有監控覆蓋，標有“營養餐儲存室”字樣。室內備有小冰箱1個，墻上有管理制度。
九、學生營養餐雞蛋的加工
食堂工人每天上午8：20前到學生營養餐儲存室領取雞蛋，于當日上午9：00前加工煮熟后交周主任試嘗驗收。
十、學生營養餐的發放
大課間活動后，班主任和學生營養餐保管員何友毅相互協作，分發營養餐到班級人頭，班主任完善簽字手續。
十一、學生營養餐的試嘗
周主任每天在學生營養餐就餐前（早上9：00）進行營養餐食品的試嘗，并填寫好領導陪餐記錄和試嘗記錄，試嘗無異常情況后方能組織學生就餐。如果試嘗有異常情況（如：變質、變味，變色、腐爛等），立即對該天的營養餐食品進行封存，并上報學校學生營養餐領導小組。
十二、學生營養餐的留樣
食堂工人每天在學生營養餐發放的同時進行學生營養餐的留樣，并在周主任的指導下填寫好留樣記錄。
十三、學生營養餐的監督
各班班主任在學生就餐期間，對學生的營養餐進行質量跟蹤，對學生進行安全衛生知識教育，特別是食用時，如發現蛋奶變質、牛奶包裝漏氣等情況時不能食用，立即將蛋、奶交回學校進行更換。經常性的對學生進行生活指導、健康教育。管理好加餐期間的秩序，監管用餐的`全過程，實行集體加餐制度。防止學生留餐、棄餐等行為，嚴禁學生擅留營養食品逾期食用和把營養食品帶出校園。學生就餐后，班主任還對學生進行觀察，看學生是否有異常情況。
十四、學生營養餐后垃圾的回收
學生就餐后，班主任組織學生分班傾倒營養餐盒和雞蛋殼，并搞好就餐區的清潔衛生。
十五、學生營養餐的具體組織實施工作流程。
1、分管領導負責每月營養餐奶和蛋數量的統計，并上報教育局后勤管理服務中心奶和蛋的數量。
2、營養餐保管員周興寶負責按時接收供應商配送的奶和蛋同時進行檢驗（數量、質量），開具三聯單，并登記后保管、儲存、入庫。
3、每天早8：20營養餐保管員何友毅組織加工人員根據各班上報人數到保管員處領取雞蛋，按一定數量清洗并加工成熟。
4、周主任對學生營養餐試嘗無異常情況后方能組織學生吃營養餐。將驗收合格的蛋、奶按班級人數分發好蛋奶并先裝入營養餐盆內，等待各班級值日領取。如果試嘗有異常情況（如：變質、變味，變色、腐爛等），立即對該天的營養餐食品進行封存，并上報學校學生營養餐領導小組。
5、各班班主任每天在學生課間操后立即組織學生按照從低年級到高年級的順序洗手，再組織學生回到教室等待領取營養餐食品。
6、每天各班班主任與值日生在上午大課間活動后到食堂領取蛋奶，事先要按程序進行檢驗，不合格的及時進行調換，并簽字完善手續。
7、班級領到后，由班主任和值日生統一組織，在各班教室分發給學生，督促學生按規程用餐。
8、指導學生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔。餐后，值日生將本班的垃圾及時送到指定地點進行處理。
9、餐后，由班主任將餐具盆統一上交營養餐發放組。
10、食堂人員將各班上交的餐具盆進行清洗、消毒。
十六、不足之處：
本年度我們在資料歸檔方面及學生信息更新等方面還存在著不足，下年度一定做得更好。
總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。
小學學生營養改善計劃工作總結 15
學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自開展學生營養餐工程以來，非常重視學生營養餐管理工作，現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下：
一、建立健全機構
我校始終把學生營養餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組和膳食監督小組。
領導小組職責：做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養餐按時、足額享用。
膳食監督小組職責：負責對獅子小學學生營養餐全程監督；負責協調學校與家長、學生之間的關系；向學校建議營養食譜的搭配；對營養餐供餐情況進行評估。
二、健全管理制度，制定工作職責
為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的'各種規章制度上墻。制定營養餐相關管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中，對不按有關規章制度執行的人員，嚴格責任追究。
三、強化“兩個安全”工作
一是食品安全。“民以食為天、食以安為先”
1、學校嚴把食品采購關，采購時注意廠家的資質、食品的質量、有效期、保質期，并進行索證、索票，采購回來的食品經專職人員驗收，并對生產產家、生產日期、保質期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。
2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規范合理。
3、嚴把加工關、安全檢查關，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查，確保食品加工的衛生、安全，對牛奶等容易變質的食品，在分發過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現象；熟食加工一定要達到熟透。
4、嚴把取樣關，按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制，經過陪餐人員食用無異常后，方可配發給學生食用。
二是資金安全。
我校學生營養餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養餐資金做到專款專用，專項核算，實現“0”利潤操作，并在校內公示，接受監督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作
為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向學生做出保證，讓他們吃到安全、衛生、營養、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作
食堂專職管理人員每天到食堂進行監督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。
六、做好信息公示工作
學校對各班級享受營養餐人數，每日食譜，營養餐食物采購清單，營養餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監督。
回顧前期的學生營養餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結營改善過程中好的經驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營養有保障”。
小學學生營養改善計劃工作總結 16
自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。現將本期工作總結如下：
一、領導重視，建立工作機構。
我校始終把營養餐放在重點，學校成立了營養餐工作領導小組，校長劉永碧親自任組長，財會員楊勇及出納員楊文碧具體辦理，安全管理員楊文俊、唐成貴驗收管理，班主任為組員，本學期領導小組盡職盡責完成學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放用餐，實名制人數統計情況統計上報。在全體同志的努力下，我校學生營養餐工作全面完成。
二、健全管理制度、落實工作責任制。
為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲（食）用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》、《領導班子、班主任、教師陪餐制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。除了全面落實各項制度，開學初，學校對全校師生進行營養餐安全知識培訓，使師生都能正確分辨肉和蔬菜等的好壞，發現問題及時反映。
三、做好宣傳教育工作。
開學初，我們召開了全校家長會且發放了致學生家長的一封信，在信中向學生家長宣傳這一惠民工程的重要意義。同時對學校的專職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗，并對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品，堅決把一切危及學生健康的.狀況消滅在萌芽之前。
四、認真組織，及時發放營養餐。
本學期我校享受營養餐學生共123人。，一直到學期末，共計19周。我校實行每天中午兩菜一湯。上午第四節下課后班主任陪餐人員領餐并食用，令餐前簽字確認食品安全。并在教室（20xx年級）或學生食堂（20xx年級）督導用餐，觀察用餐后的反應以及學生食（飲）用情況，發現問題及時處理。及時進行信息收集（做好食品驗收、分發統計，學生（飲）食用情況統計，學生（飲）食用情況匯總），確保安全。實行每天一統計，每月一匯總，及時處理出現的問題，做到萬無一失。
小學學生營養改善計劃工作總結 17
自開展學生營養改善計劃工程以來，學校高度重視學生營養改善計劃管理工作。積極落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及相關省、市、縣會議和教育管理中心文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學校的營養餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。
一、領導重視，建立工作機構，人人參與。
學校成立了學生營養餐工作領導小組，校長高慶梅任組長，副校長張易才、張緒昂任副組長（負責食堂采購與管理），成員劉開旭、蔡磊、文瑤、羅良友及各班班主任（負責監督），切實地做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額吃到安全放心的`營養餐。為確保學生營養餐工作開展順利，學校每天安排一位行政領導和三名教師輪流對學生就餐進行監督。
二、健全管理制度、落實工作責任制。
我校嚴格執行營養餐管理人員做好《營養餐現金日記賬》、《食品庫存明細賬》、《明細分類賬》，做到賬賬相符。營養餐保管人員做好《入庫明細賬》、《庫存明細賬》、《領用明細賬》，做到賬物相符。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。按營養辦及上級要求按時認真填寫下發的一系列表冊，盡量保證完成。
三、認真組織，及時公布菜譜，切實履行陪餐。
本學期我校共享受營養餐學生共723人，每周星期五由校委會成員共同擬定下周食譜，盡量做到葷素搭配，每餐接近4元標準。每天實行單價核算公布，讓學生知道每天的食譜原料總價和生均單價，我校每天由行政人員、食堂責任人、學校管理人員做好留樣工作，確保安全。
四、嚴格營養餐財務管理制度
1、做好營養餐資金保管工作，做到日清月結，嚴格執行財務管理制度。
2、嚴把采購關，由三人以上專人負責采購，實施定點采購和統一采購的方式，確保食品新鮮、衛生、不過期、不變質，堅持索證、索票，做到款、物相符。
3、做好食品驗收、保管、領用工作；食品由專人負責保管、登記，食品擺放規范、整齊、清潔、安全，做到日查月結，賬、物相符。
4、建立健全各種營養餐賬務。
回顧本期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的管理麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。
小學學生營養改善計劃工作總結 18
重慶市中小學學生營養餐計劃工程啟動后，學校領導高度重視此項工作，在區中小學衛生保健所的指導下，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務。現總結如下：
一、認真學習，加強宣傳
今年3月在xxx中學參加了區教委組織召開營養餐專題大會后，我校就學生營養餐工作做了進一步的部署，制定好學生每周營養餐食譜。
二、領導重視，親自參與
在學生營養餐工作領導小組領導下，落實經費，專款專管，切實做好學生營養餐管理工作，為學生營養餐工作順利開展做好保障。
三、健全管理制度、落實工作責任制
為使學校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我校制定了《學生營養餐實施計劃》同時還制定《學校食堂人員管理制度》《食堂食品原料采購管理制度》《食品添加劑使用和管理制度》《食堂庫房管理制度》《食堂分餐制度》《食堂粗加工制度》《食堂餐具、工具消毒制度》《食堂衛生檢查制度》，力求學生能吃到健康、衛生的`營養午餐。
四、認真組織，及時發放營養餐
學校營養師根據區衛生保健所指導，提前制定出學生每周食譜，保證學生每天營養素攝入量的全面和均衡，同時督促食堂限制鹽和食用油的使用量，讓學生吃得健康。學校每天按時發放學生奶，中午午餐時班主任和值日行政一起管理好學生午餐，培養學生良好的進餐習慣。
五、加強宣傳，讓家長和學生參與營養餐工作
利用健康課、班隊會、集體朝會、紅領巾廣播站、家長會等途經向家長和學生宣傳營養餐，教育學生不偏食、不挑食，培養家長和學生的健康飲食觀，推動學校營養餐工作的順利進行。
總之，通過營養餐工作的實施，推動了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進健康校園工作的開展。在以后的工作中，我們要不斷總結工作中的經驗和教訓，力爭做得更好。
小學學生營養改善計劃工作總結 19
自開展學生營養餐工程以來，學校高度重視學生營養餐管理工作。積極落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養餐的意見》及相關省、市、縣會議和文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學校的營養餐做成了愛心餐、教育餐。
一、認真學習，加強宣傳
自教育局召開營養餐專題會議后，學校立即召開全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
二、領導重視，人人參與
學校成立了學生營養餐工作領導小組，校長王xx任組長，王x任副組長（負責食堂采購與管理），成員謝xx、謝xx、曹xx、常xx及各班班主任（負責監督），切實地做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額吃到安全放心的營養餐。為確保學生營養餐工作開展順利，學校每天安排一位領導和兩名教師陪餐，并參與維持就餐秩序。
三、制度健全，落實責任
為使學校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。學校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》、《食堂衛生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛生安全制度》、《財務管理制度》、《食品留樣制度》、《監督檢查與責任追究制度》，同時還制定管理人員崗位職責。制度的完善使得學校學生營養餐得以安全、健康、順利地開展。
四、嚴格管理，確保安全
在全體教師工作會上，王小華校長要求營養餐工作人員在操作過程中，實行層層負責制，將工作責任落實到個人，嚴格執行食品原料進貨索證、索票登記制度，實行定點采購，簽訂購銷合同。堅決地杜絕三無食品、腐爛、變質、過期食品進入食堂，嚴把物資質量關、食品加工關、餐具消毒關、食品留樣關，并做好各類表冊的登記，嚴格財務制度。把工作做實、做細，不允許一例食品安全事故的發生。為了確保營養餐安全萬無一失，領導小組派專人（曹貴芬老師）不定時督導、檢查。如發現隱患，及時排除，把事故處理在萌芽狀態，嚴防安全事故的發生。
由于學校學生眾多，服務態度等可能與學生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續讓學生能吃到保質、保量、安全放心的營養餐。同時學校將對學校的營養餐工作提出更高的'要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發揚長處，改進不足。為促進學生的健康成長，努力把工作做的更好。
小學學生營養改善計劃工作總結 20
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發【20XX】54號文件）和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，以及富源縣教育局工作會議精神，我校高的重視，認真落實改善學生營養餐狀況，提高學生營養水平，現將我校實施營養餐工作匯報如下：
一、加強組織領導
成立以學校校長為組長，后勤主任為副組長，全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的`基礎。
二、具體實施情況
（1）我校義務教育階段在校學生人數為609人，在實施營養餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發放營養早餐村小有三處，由各任課教師組織發放營養早餐，自3月1日起，我校實施營養早餐開展得規范有序。
（2）學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一，牛奶、面包；星期二，牛奶、雞、蛋、面包；星期三，米線；星期四，雞蛋、稀飯；星期五，米線。我校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養均衡，保證營養質量。
（3）學校統一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。
（4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關記錄。
（5）建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。
三、存在的主要困難和問題
由于我校的村小有三處，配送環節交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養早餐，村小老師只能按時來領取營養早餐，然后在村小進行加工后分發給學生。
以上就是我校營養早餐實施情況，營養早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業調整思路，將成功經驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養早餐步入健康和諧發展的軌道上來。
小學學生營養改善計劃工作總結 21
學生食堂營養改善計劃是一項真正的民生工程,我校自20xx年3月3日,實施學生食堂營養餐工程以來，特別重視學生食堂管理工作。通過學習上級文件，領會上級精神，細心組織，認真工作，努力完成任務。一年來的工作總結如下：
一、領導重視，建立工作機構。
食堂工作是學校工作的一部分，學校成立了以校長為組長，財會和食堂管理人員為副組長，班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生食堂管理工作，確保學生按時、足量、準時就餐，以實名制人數統計上報，獲取經費，根據經費數額，有計劃開展采買、入庫、保管、出庫、加工、供餐等工作。
二、健全管理制度、落實工作責任制。
為使我校的食堂管理工作逐步走向制度化、學校制定了《采購制度》《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品加工制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》等相關制度；同時制定管理人員崗位職責；并把食品衛生安全事故杜絕在未萌芽狀態之中，對不按有關規章制度執行的人員，嚴格追究責任。
三、強化“兩個安全”工作。
（一）、食品安全。“民以食為天、食以安為先”
1、學校嚴把食品采購關，采購時注意廠家的資質、食品的質量、有效期、保質期，并進行索證、索票，采購回來的食品經食堂管理人員驗收，并對生產廠家、生產日期、保質期進行登記，杜絕“三無”食品進入食堂。
2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規范合理。
3、嚴把加工關、安全檢查關，對要進行加工的食品，管理人員每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查，確保食品加工的衛生、安全，熟食加工一定要達到熟透。
4、嚴把取樣關，管理人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制，經過陪餐人員食用無異常后，方可供給學生食用。
（二）、資金安全。
我校學生營養餐改善計劃工作有專用臺賬賬本，由財會人員和食堂管理人員分別做賬管理，營養餐資金做到專款專用，專項核算，實現“0”利潤操作 。
四、做好宣傳教育工作。
讓學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的從業人員做好鍋爐、蒸飯柜、打肉機等培訓工作，對學生進行衛生健康教育，讓學生吃到健康、衛生、放心的`菜飯。
五、認真組織，及時供餐。
1、糧油定點供應，有計劃準時送到，票據、檢驗合格證件齊全。生產日期、保質期、有效期齊全；杜絕過期或臨近過期糧油入庫。
2、肉食品定點供應，有計劃準時送到，票據、檢驗合格證件齊全。當周加工食品，當周入庫，保持新鮮性，及時冷藏管理；杜絕異味、變質等食品入庫。
3、本地沒有的蔬菜品種，實行定點供應，每周采購員選擇新鮮蔬菜過磅；杜絕采購腐爛、變質食品入庫。
4、本地有的蔬菜品種，實行與學校附近菜農聯系，實行當日計劃采購，上一天聯系，晨早送入，菜農、采購員、管理人員、從業人員共同驗貨，擇去不合格者，在過磅。
5、蛋類 、調料類按周采購，有計劃準時送到，票據、檢驗合格證件齊全。生產日期、保質期、有效期齊全。杜絕過期或臨近過食品入庫。
六、臺賬、表冊健全完善。
1、采購明細賬由財會建檔。
2、入庫、留樣等臺賬由食堂管理人員建檔。
3、出庫臺賬由從業人員與教師代表建檔。
4、校長組織教師抓好采購工作。
5、票據由采購員、食堂管理人員共同簽字，由財會付款。
七、有計劃出庫，準時、細心加工。
1、根據采購食品，按照先采購，先出庫。
2、按照容易腐爛、變質的品種先出庫。
3、碳水化合物食品、蛋白質食品，維生素和礦物質食品，脂肪類食品有計劃進行合理搭配出庫。
4、管理人員每天8時前，開門、檢查鍋爐、餐具、衛生等工作。
5、從業人員準時上班，換好工衣工帽，細心進行加工操作，每天11時，準時供餐。
八、發現情況，及時報告制度。
1、為加強食堂安全，管理人員每天中午在從業人員下班時，巡視檢查一遍，并鎖門。
2、學校教職工有發現食堂內外異常現象時，及時觀察，并報告學校行政領導及管理人員，共同解決存在的安全隱患及問題。
3、從業人員在操作過程中遇到問題，及時匯報，大家共同探討，尋求最佳解決問題的方案。
九、做好信息公示工作。
學校對各班級享受營養餐人數，每日食譜，營養餐食物采購清單（包括品種、單價、數量、總價到經手人、驗貨人、供貨人等詳細記錄），營養餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監督。
回顧學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如食堂工作人員工資低 ；食堂沒有科學的抽油煙和排氣設備，在加工過程中，蒸飯柜排出濃濃水蒸氣，彌漫整過廚房；廚房地面在水磨時，沒有考慮排水問題，下水道邊高于其它地方，使得拖地和加工時積水。在以后的工作中，我們會不斷總結經驗 ，力爭做得更好。
小學學生營養改善計劃工作總結 22
自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務，本學年工作總結如下：
一、領導重視，建立工作機構。
我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密，分工明確，責任到位。
二、健全管理制度、落實工作責任制。
為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《甲山小學農村義務教育營養餐改善計劃實施方案》、《甲山小學社會、家長監督表》、《學生營養餐改善計劃工作營養專家組》、《甲山小學營養改善計劃食堂工作人員一覽表》、《食品衛生安全管理制度》、《食堂管理制度》、《食品采購制度》、《食堂從業人員的培訓健康檢查制度》、《食堂財務管理制度》、《食堂責任追究制度》《學生食堂餐飲消毒制度》、《食品留樣制度》、《學生食品倉貯保管制度》、《從業人員健康檢查合格證》《甲山小學食堂工作規章制度》《飲食衛生制度》等規章制度。每周都進行營養餐食譜公示，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
三、嚴格營養餐財務管理制度
1、做好營養餐資金保管工作，做到日清月結，嚴格執行財務管理制度。
2、做好食品驗收、保管、領用工作；食品由專人負責保管、登記，食品擺放規范、整齊、清潔、安全，做到日查月結，賬、物相符。
3、建立健全各種營養餐賬務。營養餐管理人員做好《營養餐現金日記賬》、《營養餐驗收記錄》做到賬賬相符。營養餐保管人員營養餐現金日記賬》、《營養餐驗收記錄》做好做到賬物相符。
4、堅持留樣登記記錄。
四、做好宣傳教育工作。
我校利用課堂教育、黑板報、國旗下的講話、致學生家長的一封信等宣傳教育活動，并成立家校委員會，接受社會和家長的監督，使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。
五、認真組織，及時發放營養餐。
實行每日營養餐就餐登記，嚴格執行每月上報每月庫存情況，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周一統計，每月統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。
回顧一年的.學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校采用集中送餐，原材料難以監管，學生多，無就餐地點，工作量大給學校工作帶來了一定的麻煩。在今后的工作中，我們將不斷改進食堂設施，不斷總結經驗，力爭把營養餐工作做得更好。
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