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認識菠蘿的特性活動方案（精選10篇）
為了確保活動扎實開展，通常會被要求事先制定活動方案，活動方案是為某一活動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。我們應該怎么制定活動方案呢？以下是小編為大家整理的認識菠蘿的特性活動方案（精選10篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
認識菠蘿的特性活動方案 1
活動目標：
1、通過運用各種感官，感知認識菠蘿的特性。
2、在觀察、交流中，了解削菠蘿的正確方法。
3、幼兒在活中能仔細觀察、主動探索。
活動準備：
1、人手一個菠蘿，一份削好的菠蘿。
2、菠蘿拼圖四張，觀察圖片一張。
活動過程：
一、猜謎語，回憶感知菠蘿的特征
1、 猜謎
師：“今天我們小六班來了一位水果客人，想知道它是誰？
幼兒根據已有經驗進行猜謎，發現這種水果是菠蘿。
2、 交流
師：你們是怎樣猜出它是菠蘿的？幼兒自由回答。
小結：我們發現菠蘿
二、玩菠蘿，感知菠蘿外部特征。
1、 玩菠蘿
幼兒用眼看、用手摸、用鼻聞，充分探索菠蘿的特征。
2、 講菠蘿
幼兒講述自己的發現和感受，教師根據幼兒的'回答，出示相應的字卡。
（菠蘿的皮很粗糙，摸上去有刺，葉子上有刺，葉邊有鋸齒，硬等）
3、 削菠蘿
菠蘿為什么又重又硬？它里面到底藏著什么？（幼兒根據已有經驗猜測。）
請出水果超市的叔叔，當場示范削菠蘿――觀察第一步：去表皮，第二步：去疙瘩。
在看削菠蘿時，你發現了什么？
小結：因為菠蘿表皮又厚又硬，凹凸不平，所以要用特殊的工具來削。
三、吃菠蘿，品嘗菠蘿果實的味道。
認識菠蘿的特性活動方案 2
一、活動主題
“探索菠蘿的奇妙世界”
二、活動目標
讓幼兒通過觀察、觸摸、聞等多種感官方式，認識菠蘿的外形、顏色、氣味等特征。
了解菠蘿的生長環境和簡單的生長過程。
培養幼兒的觀察力、好奇心和語言表達能力。
三、活動準備
若干個完整的菠蘿、切開的菠蘿（放在盤子里，用保鮮膜包好）。
菠蘿生長過程的圖片或視頻資料。
畫紙、彩筆。
四、活動過程
導入部分（5 分鐘）
教師拿出一個裝有菠蘿的袋子，讓幼兒猜一猜里面是什么。激發幼兒的好奇心。
把菠蘿拿出來，問幼兒是否見過這種水果，引導幼兒說出自己的第一印象。
觀察菠蘿（15 分鐘）
將菠蘿放在桌子上，讓幼兒圍坐在一起。引導幼兒觀察菠蘿的整體形狀（橢圓形）、顏色（黃色或黃綠色）。
讓幼兒用手輕輕觸摸菠蘿的外皮，感受它的粗糙和堅硬，提醒幼兒注意菠蘿外皮上的硬刺，注意安全。
把切開的菠蘿拿出來，讓幼兒觀察菠蘿的內部結構，包括黃色的果肉、白色的硬芯和黑色的`小點點（菠蘿眼）。同時，讓幼兒聞一聞菠蘿的氣味，描述聞到的味道。
菠蘿知識小課堂（10 分鐘）
教師通過圖片或視頻向幼兒展示菠蘿的生長環境（熱帶地區），講解菠蘿是長在地上的，不是樹上。
簡單介紹菠蘿從發芽、長大到結果的生長過程，用生動有趣的語言講述，比如 “菠蘿寶寶在溫暖的陽光下慢慢長大”。
繪畫菠蘿（10 分鐘）
給每個幼兒發一張畫紙和彩筆，讓他們根據自己觀察到的菠蘿畫一幅畫。鼓勵幼兒畫出菠蘿的外形、顏色和內部結構。
教師在教室里巡視，對幼兒進行指導和鼓勵。
活動總結（5 分鐘）
讓幼兒拿著自己的畫，說一說自己畫的菠蘿是什么樣子的，自己最喜歡菠蘿的哪個部分。
教師再次強調菠蘿的主要特征和生長環境，鞏固幼兒的認識。
五、活動延伸
在美工區投放更多的材料，如彩泥、卡紙等，讓幼兒制作菠蘿手工；在圖書區投放有關菠蘿的繪本，供幼兒自主閱讀。
認識菠蘿的特性活動方案 3
一、活動主題
“趣味菠蘿，你我共探”
二、活動目標
認識菠蘿的基本特性，包括形狀、顏色、氣味、口感等。
通過品嘗菠蘿，了解菠蘿獨特的味道和食用方法。
激發幼兒對水果探究的興趣，培養科學探究精神。
三、活動準備
每個幼兒一個小菠蘿（處理過外皮和硬眼，切成小塊并用鹽水浸泡）、牙簽。
菠蘿實物、菠蘿模型、放大鏡。
關于菠蘿的科普卡片。
四、活動過程
菠蘿的外觀探索（10 分鐘）
教師在桌子上擺放菠蘿實物和模型，讓幼兒自由觀察。
引導幼兒用放大鏡仔細觀察菠蘿的`外皮紋理、硬刺的形狀和排列，鼓勵幼兒用自己的語言描述。同時，對比實物和模型的異同。
菠蘿特性講解（10 分鐘）
教師拿起菠蘿，向幼兒介紹菠蘿的形狀（上大下小的橢圓形）、顏色變化（從綠色到成熟時的黃色），讓幼兒再次觀察確認。
讓幼兒聞一聞菠蘿的氣味，教師講解菠蘿氣味的來源，并與其他水果氣味作比較。然后拿出科普卡片，簡單介紹菠蘿獨特氣味對昆蟲等的作用。
品嘗菠蘿（15 分鐘）
給每個幼兒發放一小份用鹽水浸泡過的菠蘿塊和牙簽。
在幼兒品嘗前，教師提醒幼兒注意安全，使用牙簽時不要扎到自己。讓幼兒品嘗菠蘿，感受菠蘿的酸甜口感和獨特的纖維質感。品嘗后，讓幼兒分享自己的感受，如 “菠蘿吃起來酸酸甜甜的”“有點硬，但是很好吃”。
教師講解為什么菠蘿要泡鹽水（去除菠蘿蛋白酶，避免口腔刺痛），并通過簡單實驗對比泡鹽水前后菠蘿對舌頭的刺激，如讓幼兒先舔一下未泡鹽水的菠蘿，感受輕微刺痛，再品嘗泡鹽水后的菠蘿。
菠蘿知識問答（10 分鐘）
教師提出一些關于菠蘿的問題，如 “菠蘿是什么顏色的？”“菠蘿的外皮摸起來怎么樣？”“吃菠蘿前為什么要泡鹽水？” 等。
鼓勵幼兒積極回答問題，對于回答正確的幼兒給予小貼紙等獎勵，增強幼兒的參與度和自信心。
五、活動延伸
讓幼兒回家后和家長一起制作菠蘿沙拉或菠蘿汁，并記錄制作過程和感受，第二天在幼兒園分享。
認識菠蘿的特性活動方案 4
一、活動主題
“走進菠蘿的世界，發現它的神奇”
二、活動目標
深入了解菠蘿的特性，包括營養價值、在生活中的用途等。
培養幼兒的分類能力和小組合作探究能力。
通過活動，讓幼兒更加喜愛吃水果，養成健康飲食的習慣。
三、活動準備
菠蘿若干、菠蘿制品（如菠蘿罐頭、菠蘿干、菠蘿汁等）。
制作營養成分表、用途介紹的展板。
分類卡片（菠蘿不同生長階段、菠蘿制品、菠蘿營養價值相關等）、小籃子。
四、活動過程
菠蘿特性回顧與拓展（10 分鐘）
教師和幼兒一起回顧之前了解到的菠蘿外形、氣味、口感等特性。
拿出新的菠蘿，再次強調菠蘿的特點，并引導幼兒觀察菠蘿頂部的葉子，介紹葉子的形狀和功能。
菠蘿的營養價值和用途（15 分鐘）
教師帶領幼兒來到展板前，向幼兒講解菠蘿的營養價值，如富含維生素 C、菠蘿蛋白酶等，對身體的.好處（幫助消化、增強免疫力等），用簡單易懂的語言和圖片讓幼兒理解。
展示菠蘿制品，讓幼兒觀察和猜測這些制品是如何制作出來的。同時介紹菠蘿在生活中的其他用途，如制作裝飾品等。
小組分類活動（20 分鐘）
將幼兒分成若干小組，每組發放一套分類卡片和小籃子。
向幼兒說明分類任務，如把菠蘿生長階段的卡片放在一個籃子，菠蘿制品卡片放在另一個籃子，菠蘿營養價值相關卡片放在第三個籃子。
幼兒在小組內合作進行分類，教師在旁邊巡視指導，鼓勵幼兒互相討論和交流。分類完成后，每組請一個代表向大家介紹他們的分類結果和理由。
菠蘿創意手工（10 分鐘）
給每個幼兒發放一張紙、彩筆和一些菠蘿葉。
讓幼兒發揮創意，制作以菠蘿為主題的手工，可以是畫菠蘿、用菠蘿葉粘貼成菠蘿形狀等。教師在教室里走動，對幼兒的創意給予肯定和鼓勵。
五、活動延伸
在班級里開展 “菠蘿美食分享會”，邀請家長和幼兒一起帶來菠蘿相關的美食，共同品嘗和交流。
認識菠蘿的特性活動方案 5
一、活動目標
讓幼兒通過多種感官了解菠蘿的外形、顏色、氣味和口感等特征。
培養幼兒的觀察力、語言表達能力和動手能力。
激發幼兒對水果的興趣，養成愛吃水果的健康飲食習慣。
二、活動準備
若干個完整的菠蘿、菠蘿切塊（用鹽水浸泡過）、菠蘿圖片、繪本《菠蘿的故事》。
放大鏡、塑料刀、盤子、紙巾、鹽、水。
關于菠蘿生長過程的視頻。
三、活動過程
導入部分（5 分鐘）
教師出示菠蘿圖片，問幼兒：“小朋友們，你們知道這是什么水果嗎？” 引導幼兒觀察圖片并猜測。
展示真實的菠蘿，激發幼兒的興趣。
觀察菠蘿（10 分鐘）
教師將菠蘿放在桌子上，讓幼兒圍坐在一起。鼓勵幼兒用眼睛觀察菠蘿的形狀、顏色，用手觸摸菠蘿的外皮，感受它的粗糙。
發放放大鏡，讓幼兒更仔細地觀察菠蘿外皮的紋理。
引導幼兒描述菠蘿的外形，如：“菠蘿是橢圓形的，外皮是黃色的，上面有很多硬刺。”
了解菠蘿的氣味和口感（10 分鐘）
教師將菠蘿切塊（部分不泡鹽水，部分泡鹽水），放在盤子里。先讓幼兒聞一聞菠蘿的氣味，然后讓幼兒嘗一嘗泡過鹽水和沒泡過鹽水的菠蘿，比較它們的口感。
引導幼兒說出菠蘿的氣味是香甜的，沒泡鹽水會有刺痛感，泡過鹽水則酸甜可口。
菠蘿的內部結構（10 分鐘）
教師用塑料刀將菠蘿切開，向幼兒展示菠蘿的內部結構，包括果肉、硬芯等。
讓幼兒用手摸一摸菠蘿的果肉，感受它的質地。
菠蘿的生長過程（5 分鐘）
播放菠蘿生長過程的視頻，讓幼兒了解菠蘿是長在地上的'，從種植到成熟的大致過程。
總結與拓展（5 分鐘）
教師和幼兒一起回顧菠蘿的特性，如外形、氣味、口感、內部結構和生長環境。
閱讀繪本《菠蘿的故事》，進一步加深幼兒對菠蘿的認識。
鼓勵幼兒回家后和家長分享菠蘿的知識，并嘗試自己畫一幅菠蘿的畫。
四、活動延伸
在美工區投放彩泥、紙等材料，讓幼兒制作菠蘿手工。
在科學區放置菠蘿相關的圖書和圖片，供幼兒自主探索。
認識菠蘿的特性活動方案 6
一、活動目標
引導幼兒認識菠蘿的基本特性，包括其外觀、味道、營養價值等。
激發幼兒對大自然的好奇心和探索欲望，培養科學探究精神。
讓幼兒在活動中體驗分享和合作的樂趣。
二、活動準備
新鮮菠蘿若干（保證每個幼兒都有機會觀察和品嘗）、菠蘿制品（如菠蘿干、菠蘿罐頭）。
介紹菠蘿的 PPT，內容包括菠蘿在不同生長階段的圖片、菠蘿的營養價值圖表等。
小標簽、筆、制作菠蘿沙拉的工具（碗、沙拉醬、其他水果如草莓、香蕉等）。
三、活動過程
菠蘿的神秘現身（5 分鐘）
教師將菠蘿用一塊大布蓋著放在桌子上，問幼兒：“小朋友們，今天老師帶來了一個神秘的禮物，你們想知道是什么嗎？” 邀請一名幼兒上來揭開布，引出菠蘿。
認識菠蘿的外觀（10 分鐘）
教師把菠蘿放在展示臺上，引導幼兒從不同角度觀察菠蘿的形狀、顏色和外皮的特點。
給幼兒發放小標簽和筆，讓他們在標簽上寫下自己觀察到的菠蘿外觀特征，然后貼在黑板上指定的`區域。例如：有的幼兒寫 “菠蘿是黃色的，像一個大陀螺”，有的寫 “菠蘿的外皮有很多尖尖的刺” 等。
菠蘿的味道之旅（10 分鐘）
教師將菠蘿切開，分給幼兒每人一塊（先不泡鹽水），讓幼兒聞一聞、嘗一嘗，感受菠蘿的味道。然后再給幼兒一塊泡過鹽水的菠蘿，讓他們比較兩者的不同。
同時展示菠蘿干和菠蘿罐頭，讓幼兒品嘗，感受不同加工方式后菠蘿味道的變化。
菠蘿的營養價值我知道（10 分鐘）
教師播放 PPT，介紹菠蘿含有豐富的維生素 C、膳食纖維等對人體有益的營養成分，以及這些營養成分對身體的好處，如增強免疫力、促進消化等。
教師提問：“吃了菠蘿對我們的身體有什么幫助呢？” 引導幼兒積極回答，鞏固對菠蘿營養價值的認識。
制作菠蘿沙拉（10 分鐘）
教師將幼兒分成小組，每組發放制作菠蘿沙拉的工具和材料，包括菠蘿塊、其他水果和沙拉醬。
指導幼兒制作菠蘿沙拉，在制作過程中，引導幼兒再次感受菠蘿的質地，并體驗合作的樂趣。
總結與分享（5 分鐘）
教師和幼兒一起回顧菠蘿的特性，包括外觀、味道、營養價值等。
邀請幼兒分享自己在活動中的感受和發現，鼓勵他們大膽發言。
四、活動延伸
在植物角種植菠蘿頭，讓幼兒觀察菠蘿的生長過程。
請幼兒回家和家長一起用菠蘿制作其他美食，如菠蘿炒飯，并帶回幼兒園分享制作過程。
認識菠蘿的特性活動方案 7
一、活動目標
使幼兒全面認識菠蘿的特性，包括其植物學特征、生長環境、食用方法等。
通過實驗和討論，培養幼兒的邏輯思維能力和解決問題的能力。
鼓勵幼兒積極參與活動，提高幼兒對自然科學的興趣。
二、活動準備
不同生長階段的菠蘿植株（或圖片）、完整菠蘿、菠蘿的局部解剖模型、菠蘿汁、菠蘿味飲料。
實驗材料：鹽、糖、水、杯子、攪拌棒、pH 試紙。
關于菠蘿的科普圖書若干。
三、活動過程
菠蘿的自我介紹（5 分鐘）
教師扮演菠蘿，以第一人稱向幼兒介紹自己：“小朋友們，大家好！我是菠蘿，我長得可特別啦，我的.身上有很多秘密呢。” 引起幼兒的興趣，開啟活動。
菠蘿的植物學特征（10 分鐘）
展示不同生長階段的菠蘿植株（或圖片），向幼兒介紹菠蘿是一種多年生草本植物，講解菠蘿的葉子形狀、生長方式等。
結合菠蘿的局部解剖模型，介紹菠蘿的花、果實等結構，讓幼兒了解菠蘿從開花到結果的過程。
深入認識菠蘿（10 分鐘）
教師拿出完整的菠蘿，讓幼兒再次觀察其外形、顏色、外皮的刺等特點。然后切開菠蘿，展示果肉的紋理和硬芯，讓幼兒觸摸和觀察。
向幼兒介紹菠蘿的食用方法，除了直接吃，還可以加工成菠蘿汁、菠蘿罐頭等。同時，展示菠蘿汁和菠蘿味飲料，讓幼兒比較它們的區別。
菠蘿的科學小實驗（10 分鐘）
教師提出問題：“為什么吃菠蘿前要泡鹽水呢？” 引導幼兒思考。
準備兩杯菠蘿汁，一杯加入鹽，一杯加入糖，攪拌均勻。用 pH 試紙測試兩杯液體的酸堿度，并讓幼兒品嘗兩杯液體的味道變化。通過實驗，向幼兒解釋菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，會刺激口腔，而鹽水可以抑制這種酶的活性。
菠蘿知識大討論（10 分鐘）
教師引導幼兒圍坐在一起，拿出關于菠蘿的科普圖書，打開一些有菠蘿知識的頁面。提出問題，如：“菠蘿除了我們知道的吃法，還可以怎么吃呢？”“菠蘿生長在哪里？” 鼓勵幼兒根據自己的觀察和圖書內容進行討論。
教師在討論過程中引導幼兒分享自己的想法，拓展幼兒對菠蘿的認識。
活動總結（5 分鐘）
教師和幼兒一起回顧菠蘿的植物學特征、生長環境、食用方法和科學小實驗的結果。
鼓勵幼兒在生活中繼續探索菠蘿的奧秘，如嘗試用不同的方法吃菠蘿，觀察菠蘿頭是否能發芽等。
四、活動延伸
在圖書角投放更多關于熱帶水果的圖書，鼓勵幼兒自主閱讀和比較不同水果的特性。
讓幼兒回家后和家長一起查找資料，了解其他需要特殊處理才能食用的水果。
認識菠蘿的特性活動方案 8
一、活動主題
“探索菠蘿的奇妙世界”
二、活動目標
知識與技能目標
讓幼兒了解菠蘿的外觀特征，包括形狀、顏色、表皮紋理等。
認識菠蘿的生長環境和生長過程。
學習如何通過觀察、觸摸、聞等方式來感知物體的特性。
過程與方法目標
通過觀察菠蘿實物、圖片、視頻等資料，培養幼兒的觀察力和注意力。
鼓勵幼兒用語言描述菠蘿的特性，提高他們的表達能力。
在品嘗菠蘿的環節中，讓幼兒體驗味覺感受，鍛煉他們的感知能力。
情感態度與價值觀目標
激發幼兒對水果的喜愛之情，培養他們健康飲食的意識。
培養幼兒對大自然和植物的好奇心和探索欲望。
三、活動準備
若干個完整的菠蘿、菠蘿切塊（用鹽水浸泡過）、菠蘿圖片、菠蘿生長過程的視頻。
放大鏡、塑料刀、盤子、紙巾、鹽、水等。
關于菠蘿的科普繪本。
四、活動過程
導入部分（5 分鐘）
教師拿出一個裝有菠蘿的神秘盒子，讓幼兒猜一猜里面是什么。通過這種方式引起幼兒的好奇心和興趣。
觀察菠蘿（15 分鐘）
教師將菠蘿從盒子中取出，放在桌子上，讓幼兒仔細觀察菠蘿的外觀。引導幼兒描述菠蘿的形狀（橢圓形）、顏色（金黃色）、表皮紋理（硬、有刺）等。
給幼兒發放放大鏡，讓他們更仔細地觀察菠蘿表皮的細節，如刺的形狀和分布。
認識菠蘿的生長環境和過程（10 分鐘）
教師播放菠蘿生長過程的視頻，同時展示菠蘿生長環境的圖片（如熱帶地區的種植園）。在播放過程中，教師簡單講解菠蘿是一種熱帶水果，喜歡溫暖濕潤的環境，是從地里長出來的等基礎知識。
深入了解菠蘿（10 分鐘）
教師將菠蘿切開，讓幼兒觀察菠蘿的內部結構，包括果肉的顏色（黃色）、紋理（纖維狀）和果眼的分布。同時，讓幼兒聞一聞菠蘿的氣味（清香）。
向幼兒介紹菠蘿中含有一種酶，會使我們的嘴巴感覺刺痛，所以吃菠蘿前要用鹽水浸泡。教師現場演示將一塊菠蘿放入鹽水中浸泡，然后讓幼兒觀察變化。
品嘗菠蘿（10 分鐘）
教師將準備好的.鹽水浸泡過的菠蘿切塊分給幼兒品嘗。在品嘗過程中，引導幼兒描述菠蘿的味道（酸甜可口），并感受用鹽水浸泡后吃起來的不同感覺。
閱讀繪本與總結（10 分鐘）
教師拿出菠蘿科普繪本，和幼兒一起閱讀，再次回顧菠蘿的特性和相關知識。
教師與幼兒一起總結本次活動所學到的關于菠蘿的知識，鼓勵幼兒分享自己在活動中的發現和感受。
五、活動延伸
在美工區投放材料，讓幼兒制作菠蘿手工，如用彩紙粘貼菠蘿、用陶泥捏菠蘿等，進一步加深對菠蘿外形的印象。
在植物角種植菠蘿頭，讓幼兒觀察菠蘿的生長變化，培養他們的長期觀察能力。
認識菠蘿的特性活動方案 9
一、活動主題
“趣味菠蘿大揭秘”
二、活動目標
認知目標
幼兒能準確說出菠蘿的基本特征，如形狀、顏色、味道、觸感等。
了解菠蘿在食用上的特殊處理方法及原因。
知道菠蘿是熱帶水果，對其生長條件有初步認識。
技能目標
通過觀察、觸摸、品嘗等活動，鍛煉幼兒的感知覺能力和觀察比較能力。
能夠在教師引導下，用簡單的語言和動作表達對菠蘿特性的理解。
情感目標
培養幼兒對水果探索的興趣，增強對大自然產物的喜愛之情。
體驗集體活動的樂趣，提高與同伴合作交流的能力。
三、活動準備
新鮮菠蘿若干、鹽水浸泡過的菠蘿切塊、不同生長階段菠蘿的圖片、菠蘿生長環境的視頻資料。
觸摸盒（里面放有菠蘿的不同部分，如表皮、果肉等，有小孔可伸手觸摸）、眼罩、畫紙、彩筆、小卡片。
制作 PPT，內容包括菠蘿的介紹、生長過程、食用方法等。
四、活動過程
神秘的觸摸游戲（10 分鐘）
教師將準備好的觸摸盒放在桌子上，向幼兒介紹游戲規則：幼兒蒙上眼睛，從觸摸盒的小孔中伸手進去觸摸物體，然后猜猜是什么。盒子里放有菠蘿的表皮、果肉等部分。
幼兒輪流參與游戲，每觸摸一次后，教師引導幼兒描述觸感（如粗糙、光滑、刺手等），并猜測是什么物體。猜完后，教師展示觸摸的物體，揭曉答案，引出本次活動的主題 —— 菠蘿。
菠蘿的外觀展示與討論（10 分鐘）
教師將完整的菠蘿放在展示臺上，讓幼兒圍坐觀察。引導幼兒從不同角度觀察菠蘿的形狀（頂部有冠芽、整體呈橢圓形）和顏色（外皮呈金黃色或黃綠色）。
教師通過提問，如 “菠蘿的外皮看起來像什么？”“你覺得菠蘿的顏色和什么東西相似？” 等，鼓勵幼兒積極發言，描述菠蘿的外觀特點。
菠蘿的內部探秘（10 分鐘）
教師切開菠蘿，向幼兒展示菠蘿的.內部結構，包括果肉的顏色（淡黃色）、紋理（呈螺旋狀排列的果眼）。讓幼兒聞一聞菠蘿的香味，并引導他們描述氣味的特點。
教師將菠蘿切塊分給幼兒（注意安全），讓他們仔細觀察果肉的質地，并用手指輕輕按壓，感受其彈性。
菠蘿生長之旅（10 分鐘）
教師播放 PPT 和菠蘿生長環境的視頻，向幼兒介紹菠蘿是熱帶水果，生長在溫暖、陽光充足、雨量充沛的地方。同時展示菠蘿從種植到結果的不同生長階段的圖片，簡單講解菠蘿的生長過程，如從種苗到長出葉片、開花、結果等。
菠蘿的特殊吃法（10 分鐘）
教師拿出未浸泡鹽水的菠蘿切塊和鹽水浸泡過的菠蘿切塊，讓幼兒分別品嘗。在品嘗過程中，引導幼兒感受兩者味道的不同（未浸泡鹽水的會有刺痛感和酸澀味，浸泡鹽水后的酸甜可口）。
教師向幼兒解釋菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，會刺激口腔，而鹽水可以抑制這種酶的活性，所以吃菠蘿前需要用鹽水浸泡。
我眼中的菠蘿（10 分鐘）
教師給幼兒發放畫紙和彩筆，讓他們畫出自己眼中的菠蘿，包括菠蘿的形狀、顏色和自己印象最深刻的部分。
幼兒完成繪畫后，教師鼓勵他們拿著自己的畫向同伴介紹菠蘿的特性。同時，教師可以在一旁協助，幫助幼兒更好地表達。
五、活動延伸
在科學區投放菠蘿相關的圖書、圖片和模型，讓幼兒可以在自由活動時間進一步探索菠蘿的奧秘。
鼓勵幼兒回家后和家長一起制作菠蘿沙拉或菠蘿炒飯等美食，在實踐中加深對菠蘿的認識。
認識菠蘿的特性活動方案 10
一、活動主題
“菠蘿的奇妙特性探索之旅”
二、活動目標
科學知識目標
幼兒能夠全面認識菠蘿的物理特性（形狀、大小、顏色、質地等）和化學特性（含有特殊酶、酸甜口感的原因等）。
了解菠蘿的營養價值，知道它對身體的益處。
理解菠蘿生長所需的自然條件和環境因素。
實踐操作目標
通過親手觸摸、觀察、品嘗、實驗等活動，提高幼兒的動手能力和實踐操作技能。
培養幼兒運用多種感官（視覺、觸覺、嗅覺、味覺）感知物體的能力。
情感發展目標
激發幼兒對科學探究的熱情，培養他們積極探索未知事物的精神。
在活動過程中，培養幼兒的團隊合作意識和分享精神。
三、活動準備
多個新鮮菠蘿、用于解剖菠蘿的工具（塑料刀具、盤子、鑷子等）、不同品種菠蘿的圖片、菠蘿營養價值介紹的海報。
準備用于實驗的材料：白糖、白醋、小蘇打、杯子、攪拌棒，模擬菠蘿中成分的反應。
邀請一位種植菠蘿或了解菠蘿種植的專家（可以是視頻連線或現場講解）。
四、活動過程
菠蘿大聚會（5 分鐘）
教師將多個不同大小、形狀的菠蘿擺放在教室的展示區，讓幼兒自由觀察和討論。引導幼兒注意菠蘿的多樣性，如有的菠蘿表皮顏色深，有的淺，有的菠蘿形狀更圓潤等。
解剖菠蘿（10 分鐘）
教師將幼兒分成小組，每個小組分發一個菠蘿和解剖工具。在教師的指導下，幼兒親手將菠蘿切開，觀察菠蘿的內部結構，包括果眼的形狀和排列方式、果肉的質地和顏色變化等。教師引導幼兒比較不同小組菠蘿內部的異同點。
菠蘿的.特性探究（15 分鐘）
外觀特性：教師引導幼兒從各個角度觀察菠蘿的形狀，用軟尺測量菠蘿的大小，并描述菠蘿外皮的顏色和紋理。讓幼兒用手觸摸菠蘿的外皮和果肉，感受它們的不同質地，如外皮的粗糙和果肉的柔軟多汁。
氣味和口感：讓幼兒聞一聞菠蘿的氣味，并用詞語描述（如香甜、濃郁等）。然后品嘗菠蘿，感受其酸甜的口感。教師引導幼兒思考為什么菠蘿會有這樣的味道，激發他們的好奇心。
化學特性實驗：教師在講臺上進行簡單的模擬實驗，將白糖、白醋、小蘇打混合，模擬菠蘿中酸性物質和酶等成分的反應，產生氣泡等現象。通過這個實驗，向幼兒簡單解釋菠蘿中含有一些特殊的物質，會和口腔中的物質發生反應，所以吃的時候會有特別的感覺。
菠蘿的營養價值與生長（10 分鐘）
教師展示菠蘿營養價值介紹的海報，向幼兒講解菠蘿富含維生素 C、纖維素等對身體有益的成分，以及這些成分對我們身體的作用，如增強免疫力、促進消化等。
邀請專家（現場或通過視頻）為幼兒講解菠蘿的生長環境和過程。專家可以通過圖片、故事等形式，向幼兒介紹菠蘿生長需要陽光、水分、適宜的溫度和土壤等條件，以及菠蘿從播種到成熟的漫長過程。
菠蘿創意秀（10 分鐘）
教師給幼兒發放一些材料，如彩紙、吸管、剪刀、膠水等，讓他們發揮創意，制作與菠蘿相關的手工藝品，如菠蘿帽子、菠蘿形狀的卡片等。在制作過程中，鼓勵幼兒互相幫助、分享材料，培養團隊合作精神。
活動總結與分享（10 分鐘）
教師和幼兒一起回顧本次活動，總結菠蘿的各種特性，包括外觀、口感、營養價值和生長環境等。鼓勵幼兒分享在活動中的有趣發現和自己最喜歡的部分，進一步加深對菠蘿的認識。
五、活動延伸
在家庭作業中，讓幼兒和家長一起制作一份菠蘿相關的手抄報，內容包括菠蘿的特性、生長過程、自己對菠蘿的認識等。
在幼兒園的種植區嘗試種植菠蘿（如果條件允許），讓幼兒參與到菠蘿的種植和養護過程中，長期觀察菠蘿的生長變化。
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