圣誕節(jié)活動(dòng)執(zhí)行方案

　　執(zhí)行方案(Action Program)是策劃工作經(jīng)過(guò)了客戶提案階段，可行性方案獲得一致肯定后，進(jìn)入立項(xiàng)實(shí)施階段的方案表述。下面是圣誕節(jié)活動(dòng)執(zhí)行方案，請(qǐng)參考！

　　圣誕節(jié)活動(dòng)執(zhí)行方案

　　一、 時(shí)間：

　　1、 20xx年12月24日-20xx年12月25日

　　2、 20xx年1月1日-20xx年1月3日

　　二、 活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、 圣誕元旦裝飾

　　2、 圣誕元旦套餐

　　3、 禮品贈(zèng)送

　　三、 執(zhí)行任務(wù)分配

　　執(zhí)行小組成員：梁xx，吳xx，胡xx，韓xx，張xx，邢x(chóng)x，耿x，張xx，耿xx

　　配合合作成員：高x

　　各項(xiàng)工作的跟進(jìn)落實(shí)，跟進(jìn)每個(gè)環(huán)節(jié)的安排情況，責(zé)任人：吳xx。

　　1、 圣誕節(jié)，元旦店內(nèi)裝飾，時(shí)間要求：20xx年12月20日前完畢到位，責(zé)任人：吳xx

　　具體細(xì)節(jié)：店內(nèi)主題布置顏色為紅，白，綠圣誕色彩

　　門(mén)口處排放一顆高2.1m的.圣誕樹(shù)，用彩燈，小禮品盒等裝飾，彩燈打亮。

　　延邊及靠窗的桌子每桌擺放一只圣誕蠟燭，紅色燭臺(tái)，白色茶蠟，共46張桌子

　　圣誕彩帶，雪花片，圣誕星等掛在北側(cè)玻璃位置及后門(mén)至出餐口的幾個(gè)餐位位置

　　每個(gè)女服務(wù)員均戴圣誕頭飾(店經(jīng)理除外)，派一位服務(wù)人員發(fā)放平安果及小禮品，發(fā)放時(shí)間20xx年12月24日晚餐

　　2、 圣誕節(jié)元旦店內(nèi)海報(bào)展示品：圣誕節(jié)元旦店內(nèi)易拉寶，海報(bào)等展示品，時(shí)間要求：20xx年12月20日前全部到位。責(zé)任人：吳xx，負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)；胡xx：負(fù)責(zé)制作。

　　具體細(xì)節(jié)：由設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，營(yíng)運(yùn)中心吳xx負(fù)責(zé)把控，胡xx負(fù)責(zé)制作。

　　3、 圣誕元旦套餐出品及品質(zhì)把控，時(shí)間要求：20xx年12月6日提交，責(zé)任人：耿xx

　　具體套餐如下：

　　雙人套餐：

　　核桃黑米露 2杯 32元

　　麻油筍尖 1例 27元

　　蟹黃海鮮豆腐煲 1例 37元

　　非主流酸湯魚(yú) 1例 46元

　　鹵水拼盤(pán)(小) 1例 39元

　　油淋芥蘭 1例 19元

　　鮮香米飯 2例 4元

　　原價(jià)：204元，節(jié)日價(jià)：128元

　　四人套餐：

　　核桃黑米露 4杯 64元

　　麻油筍尖 1例 27元

　　石鍋肥牛 1例 49元

　　鹵水拼盤(pán)(大) 1例 59元

　　黑椒蒸鮰魚(yú) 1例 48元

　　泰式噴檸雞 1例 39元

　　辣汁焗百葉 1例 47元

　　油淋芥蘭 1例 19元

　　鮮香米飯 4碗 8元

　　原價(jià)：360元 節(jié)日價(jià)：228元

　　六人套餐：

　　田園玉米露 6杯 96元

　　鹵水板鴨 1例 29元

　　苦菊拌鳥(niǎo)貝 1例 27元

　　石鍋肥牛 1例 49元

　　黑椒蒸鮰魚(yú) 1例 48元

　　新蒂香燜雞 1例 42元

　　泰式蝦仁菊花茄 1例 37元

　　芝士焗野菌 1例 28元

　　新蒂下飯寶 1例 27元

　　迷你黃金小土豆 1例 27元

　　清炒西蘭花 1例 23元

　　鮮香米飯 6例 12元

　　原價(jià)：445元 節(jié)日價(jià)：319元

　　4、 小禮品備貨，時(shí)間要求：20xx年12月23日下午前到貨，責(zé)任人：高x

　　小禮品為：成本價(jià)1元一內(nèi)，可以是棒棒糖等，數(shù)量：1000個(gè)

　　5、 平安果備貨，時(shí)間要求：20xx年12月23日下午前到貨，責(zé)任人：耿xx

　　平安果市場(chǎng)價(jià)格在4.5元/斤左右，包裝可用：此包裝成本在0.5元左右。贈(zèng)送時(shí)間：20xx年12月24日晚餐，平安果由店內(nèi)自行準(zhǔn)備，建議數(shù)量150個(gè)，若當(dāng)晚贈(zèng)送不完可在水吧作為原料使用，包裝袋由營(yíng)運(yùn)中心負(fù)責(zé)采購(gòu)。

　　6、 圣誕節(jié)及元旦營(yíng)業(yè)時(shí)間為：20xx年12月24日，濟(jì)南恒隆廣場(chǎng)的營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)間延遲至當(dāng)晚的24點(diǎn)。20xx年12月31日，濟(jì)南恒隆廣場(chǎng)的營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)間延遲至次日1時(shí);節(jié)日期間晚上22:00以后套餐均享受半價(jià)優(yōu)惠，要求：店內(nèi)交接班做好安排，財(cái)務(wù)收銀工作安排妥當(dāng)，提前與韓常紅會(huì)計(jì)做好溝通。

　　7、 語(yǔ)言：迎賓語(yǔ)言，節(jié)日祝福語(yǔ)，點(diǎn)餐語(yǔ)，節(jié)日期間會(huì)員卡推銷(xiāo)語(yǔ)言及送客語(yǔ)言培訓(xùn)及執(zhí)行，督導(dǎo)，負(fù)責(zé)整理節(jié)日期間的接待語(yǔ)言，可以由營(yíng)運(yùn)中心張春媚配合整理，要求到位時(shí)間20xx年12月22日前責(zé)任人：張xx

　　8、 店內(nèi)背景音樂(lè)更換及播放，更換為節(jié)日氣氛的圣誕及元旦歌曲，每店最少20首歌，可上網(wǎng)查到百度圣誕音樂(lè)，節(jié)日音樂(lè)等。責(zé)任人：張xx。

　　節(jié)日音樂(lè)播放時(shí)間：20xx年12月22日-20xx年1月3日，全天滾動(dòng)播放.

　　9、 節(jié)日期間的財(cái)務(wù)管理，如：點(diǎn)菜系統(tǒng)的套餐錄入，時(shí)間要求：20xx年12月22日前錄入完畢，節(jié)日期間出現(xiàn)臨時(shí)性財(cái)務(wù)問(wèn)題需配合的工作，責(zé)任人：韓xx

　　10、 節(jié)日期間人員排班安排，需協(xié)助補(bǔ)缺空位人員，時(shí)間要求：20xx年12月15日前提報(bào)營(yíng)運(yùn)中心，店內(nèi)責(zé)任人：耿x

　　11、 收尾工作：節(jié)日結(jié)束后2天內(nèi)，所有裝飾品的回收，店內(nèi)需配合整理，店內(nèi)責(zé)任人：耿耿，營(yíng)運(yùn)中心責(zé)任人：吳xx，邢x(chóng)x

　　12、 結(jié)算工作：節(jié)日活動(dòng)結(jié)束后，財(cái)務(wù)測(cè)算，利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)，報(bào)表等，責(zé)任人：本人

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