訂外賣的調查報告

時間：2020-11-21 17:07:03 調查報告我要投稿

訂外賣的調查報告

　　現在社會的生活節奏已經越來越加快了，訂外賣也是越來越頻繁了。下面是小編為大家整理的關于訂外賣的調查報告，歡迎大家的閱讀。

訂外賣的調查報告

　　一、引言

　　本次調查采用網絡調查方法，問卷調查大學城學生，關于外賣情況的調查，本團隊綜合以上問卷調查和實地走訪的結果，對原先的問卷進行了一定的修改，在網上發布后分享到各個地方讓大學生去填。回收了46份問卷，調查顯示，外賣對提高大學的飲食質量起到了一定的作用，具有強大的活力，但外賣仍存在諸多衛生隱患，亟需食品、藥品監督局對其進行監控、整改。

　　二、調查的目的

　　通過全面、深入地了解外賣的狀況，研究校園及周邊餐飲業應該如何發展，讓我們的學生能夠吃到衛生、健康、美味的食物。為保證同學們吃到放心、安全、衛生的外賣；為商家提出建設性的意見和建議，提高消費者的認知度，讓商家的利益最大化；發現現在外賣存在的各種問題（服務、價格、質量）；開發潛在顧客，維護好現有顧客；明白競爭者的優勢與劣勢，彌補自身不

　　三、調查方法

　　1、樣本規模：46

　　2、調查時間：11月14日-------11月18日

　　3、樣本框架：大學城為主其他學校學生為輔。

　　方法：主要網絡調查，網絡問卷方法為主。

　　四、調查結果

　　1、您是否經常困擾中午應該吃什么？

　　大部分的人都受著午餐吃什么的困擾，這是普遍的問題。

　　2、在學習日時，您午餐的選擇是

　　大學生在校學習時通常選擇就餐的地方是學校食堂，其次是上餐館最后是叫外賣，此種現象說明大部分學生更愿意在校食堂食用。

　　3、最近三個月內，您叫外賣的頻率更接近于？

　　由上圖可知大學生叫外賣頻率不是很高，這也算是很好的現象。

　　4、您在什么情況下會選擇叫外賣呢？

　　大學生在不想出門的情況下才會選擇的訂外賣，其次是沒人陪同吃飯，再然后是跟風。

　　5、您一般通過什么方式訂外賣？

　　大學生通過網上訂餐和外賣APP頻率較高，符合學生使用現代網絡。跟隨潮流。

　　6、您一般通過什么途徑知道外賣店？

　　學生通過上網查詢和傳單廣告途徑知曉外賣店。這也是一些商家經常運用的營銷方法。

　　7、在您的外賣經歷中，您覺得存在的哪些問題是？

　　遇到最多問題是送餐的速度，味道和照片與實物的不符，這也是普遍出現的問題，我們肯您對外賣服務最看重的是哪方面？以根據這些問題進行改善。

　　8、您對外賣服務最看重的是哪方面？

　　學生對于外賣服務最看重的就是服務方面，服務是現在最大的問題。

　　9、您能接受的午餐價格？

　　對于現在的學生來說，大部分人會選擇較為便宜的外賣，15元之類，大學生的生活費也沒有很多，一般家庭會控制住學生的生活生活費，這也是可以理解的。

　　五、調查總結

　　學校放開對校內餐飲經營模式的規定，增加校內餐飲的競爭力。在調查中，我們發現有些學校采取了限制外賣的措施。筆者認為，與其限制他人發展，不如謀取自身發展，校園內為何不辦一些餐飲呢？所謂近水樓臺先得月學校里辦餐飲必定比校外餐飲占優勢。如果學校里辦一家餐館，哪怕價格比校外高一點，其經營狀況估計也會很火爆。就以我們的鄰居上師大為例，上師大校內餐飲就采取了多樣化的模式，學校食堂分為大眾口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂還提供夜宵。除了食堂，學校還設了甜點店、小吃一條街等。學生在校就能吃到自己想吃的.食物，根本無需叫外賣或出去吃。于是出現了一種奇怪的現象，在上師大校外的飯店里，我校的學生比上師大的多。學校只有放開餐飲的經營模式，才能夠留住客源，如果校園餐飲還是那么單一，客源必定劇減。

　　加強對校園周邊餐館的監管。外賣是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導它、規范它。衛生部門要加強對那些不符合標準的餐館的監督力度，強制其整改。同時，學生們如果碰到不符合規范的餐館，有義務及時向衛生部門舉報。在走訪奉賢食品藥品監督所時，我們已將我校周邊的餐飲情況向監督所反映。

　　加強飲食安全教育。學生會、團委可以運用多種載體加強宣傳，通過傳單、講座等的形式告訴學生不吃衛生狀況不明的食物。筆者建議，學生應確認所叫外賣的店家有營業執照。

　　學校要傾聽學生的要求。我們想吃什么，當然是我們自己最清楚。但是有95%的同學認為學校沒有重視自己的需求和意見。校方表示以前都會召開座談會，但是大多數同學根本不知道這件事情。開座談會不能僅僅留于形式，要切實地傾聽學生意見，并有所行動。

　　學校后勤部應聯合校園內外餐飲業主多組織一些有關餐飲的活動，為餐飲業主與大學生構建一個溝通平臺，并從中宣傳普及一些關于食品衛生等方面的知識。例如舉辦校園食神比賽、校園飲食文化節等。

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