酒店督導的崗位職責

時間：2023-04-21 12:45:07 崗位職責我要投稿

酒店督導的崗位職責

　　在當下社會，接觸到崗位職責的地方越來越多，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發生。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？下面是小編為大家整理的酒店督導的崗位職責，希望能夠幫助到大家。

酒店督導的崗位職責

酒店督導的崗位職責1

　　1、協助經理制訂和實施工作標準和服務程序，督導屬下員工嚴格履行其崗位職責。

　　2、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，并經常檢查員工對客服務工作，確保提供優質服務。

　　3、與客人和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋客人對食品服務方面的信息，不斷提高餐飲產品質量和服務質量

　　4、了解客情，親自為重要客人服務

　　5、妥善處理餐廳發生的問題和客人投訴，并及時向經理匯報。

　　6、定期檢查，清點服務設備，餐具等物品，減少和降低物品損耗。

　　7、督導服務員做好區域的安全、清潔服務衛生工作。保證達到中心規定的標準。

　　8、協助經理做好對服務員的考核評估及業務培訓工作，以不斷提高他們的`服務技能。

　　9、負責檢查和督導用餐預定工作，并妥善安排用餐和服務工作，確保提供及時，周到，禮貌的服務。

　　10、完成領導分配的其它工作。

酒店督導的崗位職責2

　　1、做好開餐前的準備工作。

　　2、保持地面、服務臺及餐具的清潔衛生。

　　3、按工作標準擺臺，撤臺，更換煙灰缸、清洗餐具，打掃衛生及為客人提供餐飲服務。

　　4、關注客人的.習慣和要求，準確、快捷地提供服務，并與客人保持良好關系。

　　5、檢查菜品質量，發現問題及時報告。

　　6、分工不分家（定崗不定位）團結協作，愉快的完成接待任務。

　　7、服務人員做到四勤，手、眼、口、腳都要勤，及時為顧客提供服務。

　　8、上班時不能帶有個人情緒，保持良好的心態開展工作。

酒店督導的崗位職責3

　　1、主持建立并完善餐飲部服務區域的各項規章制度及服務程序與標準，并監督實施。

　　2、建立餐飲部員工日值班制度。

　　3、檢查餐廳服務規范及各項規章制度的執行情況，發現問題及時采取措施并給予解決。

　　4、做好餐飲部、物業與其它部門之間的.協調與配合。

　　5、督導下屬部門硬件設施的保養維護工作。

　　6、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真的處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客對餐飲的需求，提高餐飲服務質量。

　　7、全面督導餐飲部服務區域員工的培訓，提高員工素質，有效地運用人力資源。

　　8、參加綜合管理部相應的例會，完成上傳下達的任務。

　　9、負責接待貴賓的準備工作

酒店督導的崗位職責4

　　1、負責加盟店店鋪數據信息上傳公司APP的準確性、及時性。

　　2、開業前公司禮品的發放。

　　3、負責提供店內所有開業資料和展架、宣傳頁電子版的設計。

　　4、開業前對店鋪地址的核實，確認符合加盟店店面標準，上報公司。

　　5、負責加盟店開業前裝修及店內布置的指導工作。

　　6、店鋪督導通過巡店，對店員要進行（服務，形象，陳列技巧，VIP的每月達成率）協助店家指定相關考核制度，評選優秀店員，收集整理產品資訊，定期給店員進行產品培訓及培訓考核。

　　7、對外協商，溝通工作：店鋪督導應做好店鋪與公司的橋梁工作，及時的匯報店鋪情況并安排好公司下達的指令，店鋪督導應獨立處理店鋪投訴工作或店鋪的現場突發事件，當職權范圍不能解決時應及時通報部門領導或公司高層。

　　8、負責對各門店內所有員工的.訓練、工作考核、薪資考核和工作熱忱等事宜的指導工作，幫助各門店內新產品推出。

　　9、到店檢查相關工作，隨時了解店鋪情況。

　　10、完成部門領導分派的其他任務。

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