學校餐廳承包合同

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學校餐廳承包合同集合5篇

　　隨著法治精神地不斷發揚，人們愈發重視合同，合同的類型越來越多，簽訂合同也是非常有必要的行為。那么問題來了，到底應如何擬定合同呢？以下是小編幫大家整理的學校餐廳承包合同，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

學校餐廳承包合同集合5篇

　　學校餐廳承包合同 1

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙方經充分協商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

　　一、甲方的權力與義務：

　　1、甲方于________年____月____日將第三食堂內場地即原后山第二食堂(注：若后山新蓋食堂完工，則轉入后山新蓋食堂內經營)及學校固定資產(注：固定資產清單另付)提供給乙方使用。

　　2、甲方允許乙方在第三食堂內經營飲食、開水供應。不得經營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。

　　3、甲方向第三食堂供水、供電(注：若停電，甲方應及時發電;若自來水廠停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業。)

　　4、第三食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定;

　　5、甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。

　　6、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方(承包者)應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當作不親自經營管理，視為違約;

　　7、甲方保證在承包期內不在校內開設第四家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正常活動不受此限。

　　8、乙方對第三食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意后方可施工;

　　二、乙方的權力與義務：

　　1、乙方對其承包的第三食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業，或轉包他人經營。

　　2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣貳萬元整。若乙方在合同期內無違反本合同規定，甲方在合同期滿后應如數退還乙方;承包期內第三食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于________年____月____日前取得衛生部門頒發的衛生許可證，從業人員個人健康證。

　　3、第三食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼第三食堂70噸水，主要用于自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。第三食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。

　　4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區區分應明確。食堂采購應有廠家衛生許可證及每批產品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)乙方應認真搞好食堂內外衛生，制訂食堂衛生管理制度，建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛生管理費用每月1000 元。

　　5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外，其余改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛生要求的開水，每壺價格不得超過0.2 元，每桶價格不得超過1 元，并確保開水供應。

　　6、乙方在承包期內對食堂經營負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發現轉包，甲方有權收回，風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內飼養家禽家畜，否則視為違約。乙方在經營過程中，與甲方發生的`一切經濟往來，其手續必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)

　　7、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。

　　8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設一個教工售菜窗口。

　　9、乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經營與管理。否則以轉包論處。

　　10、乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限，乙方不得擴大經營場所，不得在現有場所范圍外搭蓋。

　　11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。

　　12、第三食堂設備投入費用的部分人民幣壹拾萬元整。由乙方于中標后兩天內上交甲方財務科。

　　三、違約責任及解決辦法：

　　1、乙方若中途停止營業，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。

　　2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

　　3、合同期滿后，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

　　4、乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

　　5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500 元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數交納。

　　6、在合同期內，若甲方需要收回第三食堂，則應賠償乙方在第三食堂投入的經濟損失。

　　7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人三年。

　　8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。

　　四、承包期限：從________年____月____日起至________年____月____日止。

　　五、承包金額：

　　1、承包金額每年為人民幣：____元整。

　　2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)本次交納承包金時間為________年____月____日之前。

　　3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄第三食堂承包經營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同，收回第三食堂另行發包。

　　六、若因國家發生重大政策性調整，或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。

　　本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

　　七、擔保人應承擔相應連帶責任。

　　本合同由甲方分別抄送人保科、財務科、總務科。

　　甲方(簽章)_________乙方(簽章)_________

　　________年____月____日________年____月____日

　　簽訂地點：_________簽訂地點：_________

　　學校餐廳承包合同 2

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙方經充分協商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

　　一、甲方的權力與義務：

　　1、甲方于 ______年____月____日將學校食堂及學校固定資產（注：固定資產清單另付）提供給乙方使用。

　　2、甲方允許乙方在學校食堂內經營飲食。不得經營煙、酒、生活用品、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。

　　3、甲方向學校食堂供水、供電（注：若停電，甲方應及時發電；若自來水廠停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業。）

　　4、學校食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定；

　　5、甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。

　　6、在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方（承包者）應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量以利于乙方將食堂辦得更好；

　　7、甲方如提出要求乙方對學校食堂的水、電裝修及房屋結構改造，甲方應承擔費用

　　8、甲方保證乙方獨立承包學校食堂，不再設第二家承包商。

　　二、乙方的權力與義務：

　　1、乙方對其承包的學校食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業，或轉包他人經營。

　　2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣。若乙方在合同期內無違反本合同規定，甲方在合同期滿后應如數退還乙方；承包期內學校食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用。甲方負責辦理《餐飲服務許可證》，乙方負責從業人員個人健康證的辦理。

　　3、學校食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務科。學校食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。

　　4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區區分應明確。食堂采購應有廠家證照及每批產品質檢報告的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應認真搞好食堂內外衛生，制訂食堂衛生管理制度，建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的.地點。

　　5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故。

　　6、乙方在承包期內對食堂經營負全責，必須參與有效管理，不能轉包。

　　7、乙方承包者參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。

　　8、乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限，乙方不得擴大經營場所，不得在現有場所范圍外搭蓋。

　　三、違約責任及解決辦法：

　　1、乙方若中途停止營業，所交納的風險抵押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。

　　2、乙方因違反《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

　　3、合同期滿后，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

　　4、乙方應每年辦理從業人員健康證，因從業人員無有效健康證件而被處罰，罰款由乙方承擔。

　　5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改。

　　6、在合同期內，若甲方需要收回學校食堂，則應賠償乙方在學校食堂投入的經濟損失。

　　7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。

　　8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。

　　四、承包期限：

　　從 ______年____月____日起至 ______年____月____日止。

　　五、承包金額：

　　1、承包金額每年為人民幣：____元整。

　　2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數第二周（以校歷表為準）向甲方交清下學期承包費（即半年承包費）。本次交納承包金時間為_______年____月____日之前。

　　3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄學校食堂承包經營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同，收回學校食堂另行發包。

　　本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

　　甲方（公章）：_________ 乙方（公章）：_________

　　法定代表人（簽字）：_________ 法定代表人（簽字）：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

　　學校餐廳承包合同 3

　　甲方：(即發包方)

　　乙方： (即承包方)

　　依照《中華人民共和國合同法》、《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》、《學校衛生工作條例》和有關法律行政法規，甲方根據學校師生膳食需要將食堂承包給乙方經營管理，雙方本著平等、自愿、守信的原則，經協商一致，特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執行下列之條款。

　　一、承包起止時間：

　　20____年9月1日至20____年7月30日止。

　　二、相關補貼及履約保證金：

　　因學生人數少，甲方應每月補助乙方開水費100.00元整(一學年合計10個月)。乙方在簽訂合同時，應向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬元整。

　　三、雙方的權利和義務：

　　(一)甲方的權利和義務：

　　1、甲方將食堂內場地和固定資產提供給乙方經營使用并無償提供管理人員、值班人員的住房。

　　2、食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定。

　　3、甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。甲方總務處負責人有權了解和查看乙方財務經營收支狀況。

　　4、甲方盡量協助乙方引導師生在本食堂用膳，但乙方不得干涉學生在校外選擇就餐的自由。

　　5、甲方可將乙方在投標時交納的履約保證金人民幣貳萬元用于乙方違反《食品衛生法》或違反校內外有關管理條例而受到的各種罰款或沒有按合同經營至承包期滿，或承包期內不正常營業給學校或師生造成各種損失的補償。乙方在承包期內若無上述現象，合同期滿后其履約保證金無息如數退還。

　　6、甲方每日后勤相關管理人員檢查食堂經營管理情況。檢查項目包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛生狀況、服務態度等方面。

　　(二)乙方的權力與義務：

　　1、乙方對其承包的食堂和服務部享有經營自主權，必須獨家經營，不作分包。同時，乙方必須嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學校的相關規定。

　　2、承包后乙方可以在食堂內向學生供應三餐、夜點、各種小吃(如：饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆漿、花生湯、綠豆湯等)，嚴禁供應各類酒和香煙，否則按乙方違約處理。情節較輕罰款200元，情節嚴重的罰款5000元以上直至強行終止合同，并沒收履約保證金。食堂營業時間(中午不得超過1點半，晚上不得超過10點)，晚間向學生供應夜點期間，以不影響周邊住戶的正常休息為準，否則按乙方違約處理，每次罰款100元，情節嚴重的罰款500元以上直至強行終止合同，并沒收履約保證金。

　　3、乙方在簽訂合同時應向甲方上交履約保證金貳萬元整，若乙方在合同期內無違反本合同規定，甲方在合同期滿應將履約保證金無息如數退還乙方。

　　4、食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊、保持整潔，每個員工至少應有冬、夏工作服各兩套，費用由乙方自理。食堂和服務部內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應認真履行附件一《有關要求及處罰》的規定。

　　5、乙方應認真做好防火、防盜及有關的安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。

　　6、未經甲方事先同意，乙方不得對食堂和服務部實施水、電改造、房屋裝修以及結構改造。否則，若發生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔，與甲方無關。

　　7、乙方應以薄利多銷、服務師生和保障師生的身體健康為宗旨，嚴格遵守《食品衛生法》的有關規定，嚴禁銷售腐爛變質、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品，若因銷售腐爛變質、污穢不潔的食物(食品)而發生中毒事故的，乙方應負經濟和法律責任。

　　8、乙方經營應公道、不短斤少兩，不哄抬物價，食品的定價不得高于鎮區副食品商店同類食品的零售價。

　　9、乙方應嚴把原料和副食品的采購檢驗關，應向供方索取衛生許可證和產品檢驗合格證。外購的糧油、魚肉、蔬菜類等，應嚴格按照《食品衛生法》的有關規定，符合衛生和質量要求，并盡量減少生食和野味菜品的供應銷售。定型的'食品包裝應有廠名、廠址、生產日期和保質期，堅決杜絕偽劣商品和三無食品進入學校，并建立好臺帳制度。

　　10、食品、食品原料的采購要定人定點，確保新鮮，無過期變質，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供應方索取有效的《衛生許可證》及該批次產品檢驗合格證的復印件。

　　11、乙方的倉庫應防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風，環境要整潔，布局應合理，所有的食品(商品)應分類分架，貼上標簽，注明單價，隔地離墻排列存放，并定期對庫存的主副食品進行檢驗，防止銷售使用過期、變質的庫存的主副食品。

　　12、乙方應在固定的區位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應按程序進行充分的浸泡、清洗干凈，以防止農藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內，并用白色的布加罩，不得隨意堆放。

　　13、已熟的菜肴應用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜間的案桌上，在未出售期間應加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖。

　　14、應有專用餐具洗消間，設有三口以上專用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應經過一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的程序，并有嚴格的消毒和保潔措施。冰箱要定期清洗、確保沒有異味，冰箱內的食品要生、熟、成品分開存放，防止發生交叉污染。

　　15、乙方應嚴禁非食堂人員進入食品加工操作間、售菜間，食品原料存放間內，嚴防投毒事件的發生，以確保師生的飲食衛生和安全。

　　16、油炸品和糧食類制品的加工應在甲方指定的工作間內進行。

　　17、從業人員應身體健康，持健康證上崗，能講究個人衛生，從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作標志，保持服飾整潔，嚴禁留長指甲、長發、戴戒指、染指甲。

　　18、乙方應指定專人隨時沖洗，保持學生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門窗、墻裙、包干區等環境衛生，并及時清掃轉運垃圾，定期進行消毒，廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋，垃圾要隨時清理。

　　19、乙方不得在食堂和服務部周圍及其它場所搭蓋、擺攤設點和堆放雜物，不允許以各種名義到學生宿舍銷售飯菜和食品。

　　20、乙方應服從甲方的管理，自覺遵守甲方的有關管理規定，工作制度和門禁制度，晚間營業一般不超過熄燈的時間。膳廳內不得播放內容反動或黃色音像制品，在晚自習和上課時間內不得播放音像制品。

　　21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專用于留樣冰箱內，48小時后如無發生食物中毒事故，方可棄去)，并有留樣記錄，嚴禁出售剩余的變質飯菜，被學校查到每次罰款200元。

　　22、乙方的從業人員必須按規定要求自費辦理好《健康證》，屬于外來人口還應到戶口管理部門自費辦理《暫住證》。食堂從業人員必須必須符合以下條件：(1)年齡為18-50周歲，(2)具有身份證，健康證。

　　23、乙方應嚴格遵守甲方的有關消防安全管理規定，嚴禁亂拉電線，亂裝閘刀開關和插座等。并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發生等工作，防患于未然。

　　24、承包者應配備較強的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉讓承包合同，否則取消承包經營權并沒收履約保證金以及承擔相關責任。

　　25、乙方若需借用學校的用品，必須造冊登記，損壞或丟失的應照價賠償。

　　26、承包期內，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用水、用電每月按實際使用用量并根據物委的定價按時交納電費。如發現偷電行為，甲方有權給予罰款處理。

　　27、承包期間若產生食物中毒、衛生不合格等原因被罰款、和由此產生的醫療等相關費用，由乙方承擔，與甲方無關。

　　28、乙方必須保證在承包期內能親自長久地在學校經營，一個月之內至少25天在校，不得無故離崗或交由他人經營。

　　四、違約責任及解決方法：

　　1、乙方若中途停止營業，所交納的承包費、履約保證金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。

　　2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學校有關規定給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

　　3、合同期滿后，乙方應負責將甲方所有資產完好交還甲方，否則甲方將按資產的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費在履約保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權繼續向乙方求償。

　　4、乙方逾期無法辦理從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

　　5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見附件一《有關要求及處罰》)，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數交納。

　　6、若乙方將所承包的食堂和服務部轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。

　　五、合同的解除：

　　1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業(指停止向師生供應飯菜等一餐以上)，若乙方實施了上述行為，甲方有權解除與乙方的合同。

　　2、乙方應依本合同按時繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權解除合同，收回食堂另行發包，并要求乙方賠償損失。

　　3、當出現本合同第五條第1、2款的情形時，合同自甲方書面通知乙方解除合同或將解除通知張貼在食堂大門時解除。合同解除后，乙方應12小時內將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在食堂的任何財產，甲方有權自行對食堂進行清理。乙方不得就其在食堂的任何財產向甲方提出任何請求。

　　六、若因國家發生重大政策性調整，或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協商變更或解除合同。

　　七、本合同另有附頁

　　八、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執一份為憑，若有未盡事宜，由甲、乙雙方協商解決。

　　九、本合同自甲、乙方簽章之日起生效。

　　甲方法人代表乙方(簽名)：

　　(公章)：身份證號碼：

　　聯系電話：

　　簽訂日期： ______年____月____日

　　學校餐廳承包合同 4

　　甲方（學校）：

　　名稱：____

　　法定代表人：____

　　地址：____

　　聯系電話：____

　　乙方（承包方）：

　　姓名：____

　　身份證號碼：____

　　地址：____

　　聯系電話：____

　　鑒于甲方為給師生提供良好的餐飲服務，乙方具備餐飲經營管理經驗和相應資質，甲乙雙方經平等協商，依據《中華人民共和國民法典》等相關法律法規，就學校餐廳承包事宜達成如下協議：

　　一、承包范圍及期限

　　乙方承包甲方學校內的____餐廳（具體位置：____），負責該餐廳的日常經營管理，包括但不限于食材采購、菜品制作、餐廳清潔、餐具消毒、人員管理等全部餐飲服務相關工作。

　　承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期滿前，雙方如無異議，則自動延續__年。

　　二、承包費用及支付方式

　　乙方每年向甲方支付承包費用人民幣____元（大寫：____元整）。此費用包含餐廳場地使用租金、設施設備使用費等甲方提供的相關資源費用，但不包含乙方經營過程中的水電燃氣費、食材采購費、人員工資等運營成本。

　　支付方式：乙方應在每年的__月__日前向甲方支付當年承包費用的__% 作為預付款；在__月__日前支付剩余的承包費用。甲方應在收到款項后__個工作日內提供正規發票或收款憑證給乙方。

　　三、雙方權利與義務

　　（一）甲方權利義務

　　甲方有權對乙方的經營管理活動進行監督檢查，包括但不限于食品衛生安全、服務質量、價格合理性等方面，乙方應積極配合甲方的檢查工作，并按照甲方要求及時整改存在的問題。

　　甲方按照合同約定提供餐廳經營場地及現有的廚房設備、餐具、餐桌椅等設施設備（詳見附件一：設施設備清單），并保證設施設備在交付時能正常使用。在承包期內，甲方負責設施設備的重大維修（單次維修費用超過____元的視為重大維修），乙方負責日常維護保養和小修小補，因乙方使用不當或故意損壞的，乙方應負責修復或照價賠償。

　　甲方協助乙方辦理餐廳經營所需的相關證件和手續，如衛生許可證、從業人員健康證等，但相關費用由乙方承擔。

　　甲方有權根據學校教學安排和師生需求，對餐廳的營業時間提出合理要求，乙方應予以遵守。一般情況下，早餐營業時間為：，午餐營業時間為：，晚餐營業時間為：____。

　　（二）乙方權利義務

　　乙方有權在甲方授權范圍內自主經營管理餐廳，包括自主招聘、培訓、管理餐廳員工，但乙方員工應遵守甲方的校園管理規定，如著裝規范、行為舉止文明等。乙方應將員工名單及相關信息報甲方備案。

　　乙方必須嚴格遵守國家食品安全相關法律法規，確保所供應食品的質量和安全。食材采購應從正規渠道進貨，并建立完善的食品采購索證索票制度和臺賬記錄。每餐食品應留樣__克，留樣時間不少于__小時，以備查驗。如因乙方原因導致食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和賠償責任，并賠償甲方因此遭受的一切損失，同時甲方有權解除本合同。

　　乙方應根據甲方師生的口味和營養需求，合理制定每周菜單，并提前在餐廳內公示。菜單應保持一定的多樣性和平衡性，確保每餐提供不少于__種菜品，其中素菜不少于__種，葷菜不少于__種，主食不少于__種。菜品價格應合理適中，不得高于當地同類學校餐廳的平均價格水平，且應保持價格穩定，如需調整價格，應提前__天向甲方書面申請并說明理由，經甲方同意后方可調整。

　　乙方負責餐廳的環境衛生和整潔，每餐結束后應及時清理餐桌椅、打掃地面、清洗餐具，并定期對餐廳進行全面消毒。餐廳內應保持通風良好，無異味、無污漬、無垃圾堆積。乙方應按照環保要求妥善處理餐飲垃圾和污水排放，不得隨意傾倒或排放，如因乙方原因導致環境污染，乙方應承擔相應的法律責任和治理費用。

　　乙方應保證餐廳正常營業，不得無故停業或縮短營業時間。如因特殊情況需要停業，應提前__天向甲方書面申請并說明理由，經甲方批準后方可停業。在停業期間，乙方應妥善安排好師生的餐飲事宜，如提供替代餐飲方案或與其他餐廳協商合作等。

　　四、食品安全與衛生管理

　　乙方應建立健全食品安全管理制度，設立食品安全管理員，負責餐廳食品安全日常管理工作。食品安全管理員應具備相應的專業知識和技能，并經過培訓合格后上崗。

　　乙方應嚴格按照食品加工操作規范進行食品制作，做到生熟分開、葷素分開、餐具消毒徹底、食品儲存條件符合要求等。廚房內應保持清潔衛生，設備設施應定期清洗消毒，防止交叉污染。

　　乙方應定期組織餐廳員工進行健康檢查，確保員工身體健康，無傳染性疾病。員工上崗時應穿戴整潔的工作服、帽子、口罩等，并保持個人衛生。如發現員工患有有礙食品安全的疾病，應立即調離工作崗位，并及時安排治療。

　　甲方有權對乙方的食品安全與衛生管理情況進行不定期檢查，如發現問題，乙方應立即整改。如乙方拒不整改或整改不到位，甲方有權按照合同約定進行處罰，直至解除合同。

　　五、違約責任

　　若甲方未按照合同約定提供場地、設施設備或協助辦理相關證件手續，導致乙方無法正常經營的，甲方應承擔違約責任，賠償乙方因此遭受的經濟損失。

　　若乙方未按照合同約定支付承包費用，每逾期一日，應按照逾期金額的__% 向甲方支付違約金。逾期超過__天的，甲方有權解除合同，并要求乙方支付拖欠的承包費用及違約金，同時乙方應立即撤出餐廳場地，遺留的物品視為遺棄物，甲方有權自行處理。

　　若乙方違反食品安全與衛生管理規定，導致食品安全事故或衛生問題，乙方應承擔全部法律責任和賠償責任，并向甲方支付違約金人民幣____元（大寫：____元整）。如違約金不足以彌補甲方損失的.，乙方還應繼續賠償甲方的損失。同時，甲方有權解除合同，并要求乙方限期撤出餐廳場地。

　　若乙方違反合同約定的其他條款，如營業時間、菜單制定、價格管理、環境衛生等方面，甲方有權根據違約情節輕重，要求乙方限期整改，并按照每次違約行為向甲方支付違約金人民幣____元（大寫：____元整）。如乙方在規定期限內未完成整改或多次違約，甲方有權解除合同，并要求乙方承擔相應的違約責任。

　　六、合同的變更與解除

　　經甲乙雙方協商一致，可以變更或解除本合同。

　　因不可抗力或政府政策調整等不可預見、不可避免且不可克服的原因，導致本合同無法履行或部分無法履行的，本合同自行解除或部分解除，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方并提供相關證明文件。在合同解除后，雙方應按照公平合理的原則協商處理善后事宜，如費用結算、場地交接等。

　　七、爭議解決

　　本合同在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。

　　八、其他條款

　　本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補充協議。補充協議與本合同具有同等法律效力。

　　本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。

　　甲方（蓋章）：____

　　法定代表人或授權代表（簽字）：____

　　簽訂日期：____年__月__日

　　乙方（簽字）：____

　　簽訂日期：____年__月__日

　　學校餐廳承包合同 5

　　甲方（學校）：

　　名稱：____

　　法定代表人：____

　　地址：____

　　聯系電話：____

　　乙方（承包方）：

　　名稱：____

　　法定代表人：____

　　地址：____

　　聯系電話：____

　　根據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，為了明確甲乙雙方在學校餐廳承包經營中的權利和義務，經雙方友好協商，達成如下協議：

　　一、承包項目及地點

　　乙方承包甲方位于____學校內的餐廳（餐廳面積約為____平方米），從事餐飲服務經營活動。

　　乙方應在該餐廳內按照甲方及相關法律法規的要求，提供早、中、晚三餐以及課間餐、夜宵（如有需求）等餐飲服務。

　　二、承包期限

　　本承包合同的期限為____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期滿前三個月，雙方應協商是否續簽合同事宜。

　　三、承包費用及支付方式

　　乙方每年向甲方支付承包金人民幣____元（大寫：____元整）。此承包金按年支付，乙方應在每年合同簽訂之日起__個工作日內一次性支付給甲方。

　　除承包金外，乙方還需承擔餐廳經營過程中的水電費、燃氣費、物業費等費用，這些費用按照甲方相關規定及實際使用量，由乙方每月按時繳納給甲方或相關收費部門。

　　四、雙方權利與義務

　　（一）甲方權利義務

　　甲方有權對乙方的餐廳經營活動進行全面監督，包括但不限于食品質量、衛生狀況、服務態度、價格水平、經營秩序等方面，以確保乙方的經營活動符合學校師生的利益和學校的整體形象要求。

　　甲方應向乙方提供餐廳經營所需的場地、房屋及現有的廚房設備、餐具、桌椅等設施設備（具體設施設備清單以雙方交接時確認為準），并保證這些設施設備在交付時處于正常可使用狀態。在承包期內，甲方負責對房屋主體結構及大型設施設備（如電梯、中央空調等，如有）進行定期維護和檢修，確保其安全正常運行；乙方負責對其他設施設備進行日常維護、保養和維修，如因乙方使用不當或管理不善導致設施設備損壞或丟失的，乙方應負責修復或賠償。

　　甲方協助乙方辦理餐廳經營所需的各類證照及相關手續，如衛生許可證、餐飲服務許可證、從業人員健康證等，但辦理證照所需的一切費用均由乙方承擔。

　　甲方根據學校的教學安排和師生作息時間，為乙方制定餐廳的營業時間框架，乙方應在該框架內合理安排具體的營業時段。一般情況下，早餐營業時間為：，午餐營業時間為：，晚餐營業時間為：____，課間餐及夜宵營業時間根據學校實際需求確定。

　　（二）乙方權利義務

　　乙方有權在遵守國家法律法規、學校規章制度以及本合同約定的前提下，自主開展餐廳的經營管理活動，包括但不限于人員招聘、培訓、調配，食材采購渠道選擇，菜品研發與定價，餐廳內部裝修與布置（但需提前報甲方審核批準）等。

　　乙方必須嚴格遵守國家食品安全相關法律法規，建立健全食品安全管理制度，確保所供應食品的質量安全。乙方應從正規合法的渠道采購食材，并嚴格執行食品采購索證索票制度和進貨查驗制度，建立完整的食品采購臺賬。每餐供應的食品必須留樣，留樣食品應在專用留樣容器內冷藏保存__小時以上，留樣重量不少于__克，并做好留樣記錄。如因乙方原因導致食品安全事故發生，乙方應承擔全部法律責任和賠償責任，并立即停止經營活動，直至事故處理完畢且經甲方驗收合格后方可恢復營業。

　　乙方應按照營養均衡、品種多樣、價格合理的原則制定每周食譜，并提前在餐廳內顯著位置公示。食譜應根據季節變化和師生反饋及時進行調整優化，確保每餐提供的菜品豐富多樣，滿足不同師生的口味需求。乙方應保證每餐的主食不少于__種，菜肴不少于__種（其中素菜不少于__種，葷菜不少于__種），湯品不少于__種。同時，乙方應合理控制菜品價格，確保其價格水平與當地同類學校餐廳相當，并保持價格相對穩定，如需調整價格，應提前__天書面通知甲方并說明理由，經甲方同意后方可實施。

　　乙方負責餐廳的日常清潔衛生工作，包括餐廳內部地面、墻壁、天花板、門窗、桌椅、餐具等的清潔消毒，廚房內的灶臺、廚具、餐具、水槽、垃圾桶等的清洗保潔，以及餐廳周邊環境的衛生維護等。乙方應按照衛生防疫部門的要求，定期對餐廳進行全面消毒，并做好消毒記錄。餐廳內應保持良好的通風條件，無異味、無蚊蠅滋生、無垃圾堆積。乙方應妥善處理餐飲垃圾和污水排放，按照環保要求將餐飲垃圾交由專業的垃圾處理機構處理，污水排放應符合國家相關標準，不得隨意排放。

　　乙方應根據餐廳經營規模和服務需求，合理招聘配備具有相應資質和健康證明的從業人員，并對其進行定期培訓和管理，確保從業人員具備良好的職業道德和服務意識，遵守餐廳的各項規章制度和操作規范。乙方應將從業人員名單及相關信息報甲方備案，并按照甲方要求組織從業人員參加學校或相關部門組織的培訓、會議等活動。

　　五、食品安全與衛生管理

　　乙方應設立食品安全管理機構或配備專職食品安全管理人員，負責餐廳的食品安全日常監督管理工作。食品安全管理人員應具備相應的專業知識和技能，熟悉食品安全法律法規和操作規范，并定期參加食品安全培訓。

　　乙方應嚴格執行食品加工制作過程中的衛生標準和操作規范，做到生熟分開、葷素分開、加工工具分開、食品儲存分開，防止交叉污染。廚房內的食品加工設備、工具、容器等應定期清洗消毒，保持清潔衛生。

　　乙方應加強對食品原材料的采購、儲存、加工、銷售等環節的管理，確保食品原材料的質量安全。食品原材料應分類存放，標識清晰，先進先出，防止過期變質。加工后的食品應盡快銷售食用，常溫下存放時間不得超過__小時，冷藏食品存放時間不得超過__小時，冷凍食品應在規定的溫度條件下儲存和銷售。

　　甲方有權不定期對乙方的食品安全與衛生管理情況進行檢查，如發現問題，乙方應立即整改。如乙方多次出現食品安全與衛生問題或整改不力，甲方有權解除本合同，并要求乙方承擔相應的法律責任和賠償責任。

　　六、人員管理

　　乙方招聘的餐廳從業人員必須身體健康，無傳染性疾病，并持有有效的健康證明。乙方應在從業人員入職前組織其進行健康檢查，并定期組織復查。如發現從業人員患有有礙食品安全的疾病，應立即調離工作崗位，并及時通知甲方。

　　乙方應加強對餐廳從業人員的培訓和管理，提高其業務素質和服務水平。從業人員應統一著裝，佩戴工作牌，遵守餐廳的各項規章制度和服務規范。乙方應定期對從業人員進行考核評價，對表現優秀的從業人員給予獎勵，對違反規定的從業人員進行處罰，情節嚴重的應予以辭退。

　　乙方應配合甲方對餐廳從業人員進行校園安全教育和管理，要求從業人員遵守學校的各項安全規定，不得在校園內從事與餐廳經營無關的.活動，不得損壞學校的公共設施和財物。如因乙方從業人員原因導致學校或師生的財產損失或人身傷害，乙方應承擔相應的賠償責任。

　　七、違約責任

　　若甲方未按照合同約定提供場地、設施設備或協助辦理證照手續，導致乙方無法正常經營的，甲方應承擔違約責任，賠償乙方因此遭受的經濟損失，并相應順延承包期限。

　　若乙方未按照合同約定支付承包金或其他費用，每逾期一日，應按照逾期金額的__% 向甲方支付違約金。逾期超過__天的，甲方有權解除合同，并要求乙方支付拖欠的費用及違約金，同時乙方應在__天內撤出餐廳場地，遺留的物品視為乙方遺棄物，甲方有權自行處理。

　　若乙方違反食品安全與衛生管理規定，導致食品安全事故或衛生問題，乙方應承擔全部法律責任和賠償責任，并向甲方支付違約金人民幣____元（大寫：____元整）。如違約金不足以彌補甲方損失的，乙方還應繼續賠償甲方的損失。同時，甲方有權解除合同，并要求乙方限期撤出餐廳場地。

　　若乙方違反人員管理規定，導致學校或師生的財產損失或人身傷害，乙方應承擔全部賠償責任，并向甲方支付違約金人民幣____元（大寫：____元整）。如乙方多次違反人員管理規定或情節嚴重，甲方有權解除合同，并要求乙方限期撤出餐廳場地。

　　若乙方違反合同約定的其他條款，如營業時間、食譜制定、價格管理、設施設備維護等，甲方有權根據違約情節輕重，要求乙方限期整改，并按照每次違約行為向甲方支付違約金人民幣____元（大寫：____元整）。如乙方在規定期限內未完成整改或多次違約，甲方有權解除合同，并要求乙方承擔相應的違約責任。

　　八、合同的變更與解除

　　經甲乙雙方協商一致，可以變更或解除本合同。

　　九、爭議解決

　　本合同在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。

　　十、其他條款

　　本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補充協議。補充協議與本合同具有同等法律效力。

　　本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。

　　甲方（蓋章）：____

　　法定代表人或授權代表（簽字）：____

　　簽訂日期：____年__月__日

　　乙方（蓋章）：____

　　法定代表人或授權代表（簽字）：____

　　簽訂日期：____年__月__日

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