鎮江三怪游記作文

　　作為美食之鄉的鎮江，以淮揚菜系為特色，兼收南北風味。鎮江美食有“三魚、三怪”之稱。下面一起和小編學習一下鎮江三怪游記作文吧！

　　鎮江三怪游記作文篇一：

　　在我的江蘇老家，有個歷史文化名城鎮江，在古代叫作京口，它在長江南岸，與揚州一水之隔。

　　這里不僅是“甘露寺劉備招親”、“白娘子水漫金山寺”等傳說的發源地，也是《夢溪筆談》等巨著的誕生地。歷代文人墨客在鎮江留下的名篇佳句，千百年來一直為人們傳誦。有：王安石的“京口瓜州一水間，鐘山只隔數重山”，有辛棄疾的`“何處望神州，滿眼風光北固樓”，王昌齡的“洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺”，龔自珍的“我勸天公重抖擻，不拘一格降人才”等等，舉不勝舉。

　　最聞名遐邇的是鎮江三怪。一是：“香醋放不壞”，二是：“肴肉不當菜”，三是：“面鍋里面煮鍋蓋”。

　　第一怪就是鎮江香醋，傳說是杜康的兒子黑塔造出來的。在杜康發明酒的那一年，發現長江中下游水質好，就全家來到鎮江。一天，黑塔搭了兩擔龍窩水到酒槽，過了二十一日，竟滿屋飄香，就這樣做成了醋。鎮江香醋其色、香、酸、醇、濃俱全。嘗一口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會變質。它以獨特的口味譽滿中外。

　　第二怪是肴肉。傳說三百多年前，一家酒店買了四斤肉，準備用鹽來腌制，卻誤把做鞭炮的硝當做了精鹽，后來為了去味，經過漂洗，加入作料燜煮。卻散發出意想不到的香味，恰巧八仙中的張果老路過此地，被香味所吸引，竟忘記去蟠桃大會。以前，鎮江人吃肴肉有個習慣，清早上館子，泡壺茶，放碟姜絲，將肴肉蘸著香醋姜絲吃。所以有“不當菜”之說。

　　據說鎮江以前煮面是不用鍋蓋的，一次，一家小面店張嫂不小心把湯罐蓋放入面鍋中，卻起到了意想不到的效果，下的面不軟又不硬，后來沿用至今。這就是第三怪——“面鍋里面煮鍋蓋”。傳說乾隆下江南時就非常喜歡吃鎮江的“鍋蓋面”。

　　“鎮江三怪”是鎮江獨有的特色美食，海內外的食客都慕名而來，只有吃過才知道它的獨特，你們有機會也來嘗一嘗吧!

　　鎮江三怪游記作文篇二：

　　鎮江三怪，想必大家都知道。作為鎮江的小“城民”，我就為大家介紹介紹。

　　俗話說，“香醋擺不壞，肴肉不當菜，面鍋里煮鍋蓋。”生為香醋之首的是香醋，說起它，可有許多知識!

　　香醋不僅可以去腥解膩，還可以解酒。被古人稱為“食總管。”而且，它有著2600多年的歷史。連宋代的大散文家蘇東坡都贊美過它。“芽姜紫醋炙銀魚，雪碗擎來二尺余。”它酸而不澀，香而微甜，色濃而味鮮。是我們開門下來七件事之一。

　　“風光無限數金焦，更愛京江肉食燒。不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴。”你猜，是什么?對了，它就是久負盛名的水晶肴肉。它已有300多年的歷史了，因為它香，嫩，鮮，不寒牙，讓品嘗的人十分喜愛。肴肉共有三層。第一層是肉粒豐滿的鮮肉，第二層是似水晶般的'凍，第三層是透明的肉皮。看看它的樣子，就讓人垂涎欲滴。

　　鍋蓋面，是十分好吃的食面，又稱跳面，當放上作料時味道特別鮮美，香味撲鼻。具說這正是乾隆下江南時做的;又說是一位姐姐為自己生病在床的弟弟做的……

　　聽了我的介紹，你一定對我們鎮江的“三怪”有了一些了解吧!俗話說得好：“不到長城非好漢，不嘗‘三怪’太遺憾!”誠請大家來我們鎮江嘗一嘗著名的“三怪”哦!

　　鎮江三怪游記作文篇三：

　　早就聽說鎮江有三怪：面鍋里煮鍋蓋、肴肉不算菜、香醋擺不壞。這個春節假期，我就去鎮江體驗了這三怪。

　　到了大名鼎鼎的鎮南面館，我點了一碗紅燒牛肉面和一份水晶肴肉。在座位上，我心里暗想：面鍋里真有一個鍋蓋嗎?于是，我走到廚房的窗前，掂起腳往里一看，哈!白花花的面湯中真有一個小鍋蓋。不一會兒，我的紅燒牛肉面端上來了。只見面條上灑著綠色的蒜花、香菜，輕輕一聞，啊!香氣撲鼻，令我垂涎三尺，真是我吃過最好、最香的面。不怪人說：鎮江鍋蓋面，皇帝吃的面，這回我也當了次皇帝。

　　這時，肴肉也來了，那一層薄薄的肉皮襯著肥瘦相間的肉，沾上香醋，再配上黃燦燦的'姜絲，細細品味，肉皮韌勁十足，滿嘴香噴噴的，真是美味無比。

　　鎮江三怪，怪怪有驚喜，相信你每一次品嘗都會有對美味不一樣的感受。

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