揚州炒飯作文【熱】

　　無論是在學(xué)校還是在社會中，大家對作文都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編幫大家整理的揚州炒飯作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

揚州炒飯作文1

　　俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的特色。比如說：北京的烤鴨、蘭州的拉面、蒙古的烤肉……當(dāng)然，我們揚州也不例外，美味數(shù)不勝數(shù)，其中我對揚州炒飯情有獨鐘。

　　揚州炒飯的做法很簡單：首先將胡蘿卜、火腿洗凈切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。接著，將蔥沫洗凈切成沫狀和攪碎的雞蛋放入鍋中。然后將鍋內(nèi)放上少許色拉油加至八成熱。將切好的胡蘿卜和火腿，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以聞到香味時，再將雞蛋放入鍋內(nèi)炒拌，這時需加大火候，這樣雞蛋會很松軟，也不易炒糊。當(dāng)雞蛋炒至金黃色時，將其裝盤。最后將米飯放入鍋內(nèi)翻炒。此時，需將飯中加放少許食鹽和雞精。當(dāng)米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時，再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒松軟不粘為起鍋最佳時間。

　　揚州炒飯是家喻戶曉的“名餐”，看起來好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗里，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青豆和蔥，營養(yǎng)豐富的胡蘿卜，還有散發(fā)著香味的火腿腸，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕對舍不得放下筷子的。廚師剛把飯放在桌子上，我就迫不及待地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞進(jìn)嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開來，而且口感十分柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語言能形容的。

　　揚州炒飯的色、香、味令我久久不能忘懷，等有機會非要再吃它一回不可!

揚州炒飯作文2

　　人們常說題目：“民以食為天”，無論我們走到哪里，都能品嘗到當(dāng)?shù)鬲毦唢L(fēng)味的小吃，那美麗的色澤，那誘人的香氣，那難忘的味道，真是令人垂涎三尺！

　　當(dāng)然，我們揚州也有自己的特色小吃——炒飯！

　　來我們揚州旅游的游客第一時間就會去品嘗品嘗遠(yuǎn)近聞名的揚州炒飯。真是“不吃不知道，一吃嚇一跳”，那炒飯真是色，香，味俱全呀！

　　瞧，那晶瑩圓潤的飯粒就仿佛是鑲嵌在鉆戒上的金黃寶石，一閃一閃的，散落其間的粉紅色的火腿腸片，橙黃色的胡蘿卜片和泛黃泛白的煎雞蛋，再撒上一把碧綠的蔥花，再仔細(xì)的品嘗一口，哇，蔥味中夾雜著米飯的清香，米飯的清香中又夾雜著胡蘿卜，火腿腸和雞蛋的濃味兒，看著面前這碗炒飯，簡直可以算得上人間的美味了！

　　其實炒飯的做法非常簡單題目，只要把煮熟的飯倒進(jìn)鍋里，用鏟子翻一翻，再把雞蛋倒進(jìn)鍋里，用鏟子把雞蛋左翻右翻，等雞蛋煎熟了，再把切好的火腿腸片和胡蘿卜片，蔥花和雞蛋一起炒，等時機到了，就把炒過的飯倒進(jìn)鍋里，再次的翻炒幾遍，盛到碗里，這樣，一碗正宗的揚州炒飯就做好了！

　　我吃過福州小吃，上海小吃，蘇州小吃……可是，不管走到哪里，我還是特別懷念家鄉(xiāng)的小吃——揚州炒飯，雖然家鄉(xiāng)的炒飯不是名揚海外，但卻充滿著家鄉(xiāng)氣息，洋溢著家鄉(xiāng)人民的淳樸和熱情。炒飯那獨特的風(fēng)味，令人垂涎，令人難忘！

揚州炒飯作文3

　　晚上，爸爸問媽媽：“咱們今天吃什么晚飯呢？”媽媽問爸爸：“你想吃什么呢？”“當(dāng)然是炒米飯啦！”爸爸脫口而出，一向不做飯的媽媽自告奮勇：“好，那我就給你們做個揚州炒飯吧。”

　　說完媽媽就大搖大擺地走進(jìn)了廚房，第一步：媽媽先把土豆，胡蘿卜，黃瓜的外衣去掉，洗干凈后切成小丁兒，又把大蔥切成小花，形狀像棒棒糖里的花紋一樣漂亮。第二步：媽媽往鍋里倒入色拉油，過了一會兒油熱了，媽媽把一個小雞蛋打入油鍋里，煎了一會兒，雞蛋的形狀變了，圓圓的像個太極球。媽媽用鏟子劃得碎碎的，“哎，多好看的一個球沒有了。”我遺憾地說。媽媽笑瞇瞇地說：“必須要把它劃碎。”媽媽把土豆、胡蘿卜、黃瓜丁全部倒入鍋里開始上下翻炒，大概過了三四分鐘，媽媽又把蒸好的白白胖胖的大米飯也倒入鍋里上下翻炒，一會兒，五顏六色的揚州炒飯就大功告成了。

　　聞著香噴噴的揚州炒飯，我和爸爸的口水直流“三千尺”，每人都吃了一大碗，吃完之后媽媽得意地問：“好不好吃？”我和爸爸異口同聲地說：“好吃！”我想，媽媽從來沒有做過飯，這次做的揚州炒飯味道也不差嘛！真期待媽媽下次給我做出更加美味的飯菜來！

揚州炒飯作文4

　　嗨!大家還好嗎?今天我們又要說說小吃的問題了，今天我們就要說一說揚州炒飯的由來。

　　揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，在謝諷的《食經(jīng)》就有“越國食碎金飯”，即是揚州蛋炒飯的前身。相傳隋煬帝巡游揚州時將“碎金飯”傳入揚州，也就成了有關(guān)揚州炒飯最早的記載。

　　揚州炒飯是如何從揚州向外傳播，不得不提起一個人，他就是揚州知府伊秉綬。

　　伊秉綬，福建汀洲人，乾隆54年任揚州知府。此人政聲很好，不僅精通詩賦書法，還是美食家。盛傳如今流傳于粵港一帶的“伊府面”及“揚州炒飯”，便是由他發(fā)明的;如今我們吃的方便面，便是在伊府面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。伊秉綬亦被人稱為方便食品的開創(chuàng)者之一。

　　香港著名書法家凌云超先生在其所著的《中國書法三千年》中說：“江蘇式的炒飯即蔥油炒飯是也，所不同的伊府廚師又錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恒，此味華南人士即稱為“揚州炒飯”。伊秉綬罷官回原籍后，也將此法帶回老家福建，并特意在他所著的《留春草堂集》中介紹了揚州炒飯的制作方法。這時的“揚州炒飯”已不僅僅是揚式了，還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創(chuàng)新與傳播，才有了今天“揚州炒飯”五彩繽紛的面孔。

揚州炒飯作文5

　　今天我要給媽媽做一份揚州炒飯。

　　揚州炒飯就是蛋炒飯的升級版，只不過多了胡蘿卜丁，火腿丁，玉米粒和豌豆，我早就把這些食材準(zhǔn)備好了，我先把三個雞蛋打在碗里，然后往鍋里放了油，接著再把打好的雞蛋倒入鍋中，頓時油像噴泉一樣濺到鍋外，燙得我直跺腳，雞蛋也隨著熱油漸漸膨脹，開起了花來，這時一股蛋香撲鼻而來，我站在離鍋遠(yuǎn)一點的地方，把手伸得長長的，手拿鍋鏟把雞蛋炒了幾下，便把雞蛋盛了出來。

　　我把鍋里的油倒了出來，待鍋洗干凈再放到液化氣灶上，再放上少量的油，等熱了以后，先把胡蘿卜丁和火腿丁放進(jìn)鍋里翻炒，接著把冷飯放進(jìn)，繼續(xù)炒，加雞蛋，放玉米粒和豌豆，再加一小勺鹽，最后撒一點香的靈魂蔥。

　　好了，一盤色香味俱全的揚州炒飯就做好了。

　　萬事俱備，只欠東風(fēng)，就等媽媽回來了，我趕緊跑到房間把門關(guān)上，等媽媽回來。過了好一會兒，我聽到了電瓶車的聲音。

　　媽媽剛一進(jìn)門，我就把炒飯端了出來，看著媽媽吃得津津有味的樣子，心里樂開了花。

揚州炒飯作文6

　　中午家里人都出去了，可我的“午餐鈴”已經(jīng)響起了，走到廚房，里面只有早上留下了的半鍋米飯，幾十粒青豆、蘿卜丁和半盤包菜，其他可以吃的東西一點都沒有，可怎么辦？當(dāng)我泄氣的時候突然想起，可以做揚州炒飯。

　　說干就干，我就動手做起揚州炒飯來。

　　經(jīng)過一番辛苦的炒作，一盤香噴噴的揚州炒飯就上桌了。

　　這碗揚州炒飯里有淺綠色的青豆，金黃色的米飯，橘紅色的蘿卜丁、白黃色的雞蛋和白綠色的包菜。靠近一聞，一股蔥香味撲鼻而來，讓你忍不住想馬上嘗一口。一顆顆綠色的蔥花點綴在炒飯的各部各位，一塊塊白黃色的雞蛋擁擠在一粒粒米飯中間，一塊塊綠色的青豆和紅色的方塊蘿卜丁如同一位位將軍保護(hù)著“王宮”，還有那臘肉纏著那綠中帶白的包菜，用筷子夾起一口飯，那咸里帶甜的臘腸，里有股一咬就變成粉狀的青豆，有股說不出的美味。那口炒飯會在你的口腔中慢慢融化，美味極了！

　　三口兩口就把飯吃完了，自己燒制的飯還真是香，再想想剛剛的過程，想到一句話：

　　只要自己動手，什么事都能成功。

揚州炒飯作文7

　　那是一次從杭州旅游回來，我們路過一家叫漁多多的餐廳，點了一碗揚州炒飯，哎呀，這一吃啊，真叫忘不了!

　　漁多多家的揚州炒飯，不僅味道鮮美，還頗有看相：胡蘿卜、玉米、火腿腸星羅棋布，更有甚者，順滑鮮香的蝦仁散落其中，豌豆粒為炒飯增加了一份翠綠。最主要的配菜是雞蛋了，雞蛋呈現(xiàn)出誘人的金黃，與米飯亮麗的銀白互相混搭，再加上各式各樣顏色的鮮香配菜，仿佛就像一座堆滿金銀的寶山，讓人難以舍得下口啊!可是吃了之后，你一定會禁不住的贊嘆：“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗?”如果再喝一口他家甜美的仙草奶茶，你肯定會沉醉在這美味之中，仿佛正置身于美食的仙境里。

　　嘗上一勺，那微咸的味道讓人忍不住再吃上一勺，誘人的雞蛋香氣讓人饞的流口水，十里外似乎都能聞到呢!金黃的玉米又甜又酥，碧綠的豌豆又香又糯，火腿腸更是軟糯酥香，蝦仁的q彈鮮滑令人心馳神往，雞蛋的金黃面脆酥誘人，銀白面柔軟粘牙……

　　我愛吃漁多多家的揚州炒飯!

揚州炒飯作文8

　　揚州炒飯可是揚州一絕。經(jīng)濟、實惠，而且美味，做起來步驟簡單，是家喻戶曉的“名餐”。

　　揚州炒飯看起來好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗里，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青菜，營養(yǎng)豐富的香菇、蔥和胡蘿卜，還散發(fā)著香味的火腿腸、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕不舍得放下筷子的。

　　此等美味，只需5分鐘即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁，然后在鍋里放一點油，用中火燒。等油澆沸了，再將切好的配料和少許鹽放入鍋中，炒幾下后就可以將煮熟的米飯倒入鍋中。仔細(xì)翻炒3分鐘后，香噴噴的揚州炒飯就可以出鍋啦！

　　聞著揚州炒飯的香氣，再扒一口，嗯，好吃！那香氣，鉆進(jìn)了我的心田，浸透了我的細(xì)胞，吃一口，就忍不住吃第二口，這令人神往的金色米飯，讓人無法抗拒地伸出筷子，百吃不厭，揚州炒飯還真有魅力呢！

　　我嘛，兩三天不吃，心里就癢癢的。吃的時候我喜歡先把炒飯壘成座“金山”，在“山上”吃出一個坑，再加上紫菜湯，一個“金山天池”就完成了。接著，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。

　　媽，再來一碗！

揚州炒飯作文9

　　揚州的美食聞名天下，各式各樣，有清燉獅子頭、紅燒小龍蝦、富春小籠包……其中最具特色的是有著千年歷史的一道美食——揚州炒飯，更是名揚四海，許多外國友人更是對它情有獨鐘，據(jù)說美國前總統(tǒng)尼克松也是揚州炒飯的忠實粉絲呢！

　　揚州炒飯的香味，可謂是沁人心脾，使人心曠神怡。服務(wù)員剛把炒飯端出廚房，那誘人的香味就縈繞在我的鼻尖，我用力一吸，迷人的味道涌進(jìn)我的心田，仔細(xì)聞，雞蛋的鮮香，米飯的濃香，火腿的醇香還有蔥末的清香，讓人欲罷不能，迫不及待地想開動。

　　揚州炒飯不僅香氣怡人，配料更是五彩斑斕。我凝視著這盤菜，它多么迷人啊！飽滿的大米像一顆顆翡翠；褐色的冬菇散落在飯里；仔細(xì)一看，透明的小蝦仁躲在飯里，像調(diào)皮的娃娃臉；還有火紅的火腿和在其中，如同繁星點點；主角是那金燦燦的雞蛋，像一顆顆碎金點綴其中，所以隋陽帝稱之為“碎金飯”。

　　我迫不及待地抓起勺子，挖了一勺就往嘴里送。頓時，我覺得炒飯的香味融化在嘴里。慢慢回味，雞蛋的酥、青豆的韌、火腿的糯、米飯的軟、冬菇的嫩、蝦仁的鮮……給人一種說不出的感覺，一眨眼的功夫，一碗炒飯被我吃了個底朝天，從舌頭到舌根，唇齒間一股醇香讓人回味無窮。

　　這美味無比的揚州美食——揚州炒飯，讓每一位食之者欲罷不能。

揚州炒飯作文10

　　一會兒就該去畫畫了，我很餓，可是媽媽不在家。我看了看冰箱，中午還剩有一些米飯。我決定做揚州炒飯。

　　這又不是第一次干，我沒有猶豫，說干就干。我先把一根香腸切成小塊，再把半根蔥切成蔥花。然后我拿出一個雞蛋和一個碗，把雞蛋輕輕地磕了一個縫。我用兩個大拇指小心地?fù)钢�那個縫，往外一掰，“砰”的一聲，雞蛋真像小孩兒在滑滑梯一樣，滑入碗中。我又用筷子沾些鹽攪拌了一會兒雞蛋。這才把蔥花和香腸倒入雞蛋碗中。

　　準(zhǔn)備好東西，我就開始做飯了。我先往鍋里倒了點油，再把火打開。等油燒熱了，再把雞蛋倒進(jìn)去。雞蛋在鍋里撲撲的響，立刻就膨脹了起來，真像一個熱氣球呀！我把蛋翻了個身，又用鏟子搗碎，鏟進(jìn)碗里。我又往鍋里倒些油，把米飯放進(jìn)鍋里，調(diào)了些鹽水倒入鍋中。最后把炒好的雞蛋再放進(jìn)鍋中，翻炒幾下，揚州炒飯就做好了。

　　我嘗了一口，心里美美的：“真香呀！”正好這時，媽媽慌慌張張推門進(jìn)來，一邊換鞋，一邊問我吃什么。我把香噴噴的飯端上去，媽媽嘗了一口，高興的說：“太棒了，兒子！以后媽媽上班再用不用擔(dān)心你會挨餓了。”

揚州炒飯作文11

　　俗話說“民以食為天”每個地方都有自己的美味。比如北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的`風(fēng)味小吃，可以說數(shù)不勝數(shù)。揚州炒飯則是我們揚州的美味。

　　揚州炒飯不僅好吃而且樣子也很好看。金黃的米飯，黃色的荷包蛋，翠綠的蔥花散落其間。

　　別看它好像很難做，其實做法很簡單。先把熟的飯放進(jìn)鍋里，再放入油，接著用鏟子把飯在鍋里來回翻動，等到飯呈金黃色以后，用小碗把飯盛出。再煎一個雞蛋，用鏟子把煎好的雞蛋搗碎。下一步就是把碎雞蛋和之前炒好的飯都放在鍋里，撒上蔥花，炒一會就可以出鍋了。

　　揚州炒飯的吃法也挺有趣的。我先把飯的中間用筷子淘一個小“坑”，這樣就可以很快把飯變冷。然后用旁邊的飯把這個“坑”填上，這時，中間就會有一個地方凸出來，我在一口咬下去，這樣，飯的頂就沒了，香氣撲鼻而來。再細(xì)細(xì)品嘗它的鮮味。

　　這就是我們的揚州炒飯，有機會也要來吃哦！

揚州炒飯作文12

　　外地游客到我們揚州來，除了游玩風(fēng)景如畫的瘦西湖，游覽古色古香的東關(guān)街，欣賞小橋流水的個園、何園，更重要的是品嘗到世界聞名的揚州炒飯。

　　正宗的揚州炒飯看起來就像是一幅五顏六色的畫卷。一顆顆晶瑩剔透的米粒鑲嵌在金黃色的蛋塊上，青色的豌豆、紅紅的烤腸丁、綠色的蔥花和橘色的胡蘿卜丁仿佛鉆石瑪瑙般點綴在飯粒之間，真是讓人口水直流三千尺啊！

　　揚州炒飯的做法也很簡單。清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽光照在床頭，我就開始動手了。首先在碗中敲兩枚雞蛋，泛白的蛋液圍繞著兩個金色的蛋黃，就好像是那初升的太陽，用筷子吧蛋黃和蛋液攪拌在一起。然后在砧板上把火腿腸、胡蘿卜切成丁狀，把大蔥切成蔥花。接著打火，往鍋中倒一些油，從冰箱里拿出昨晚的陳飯，放入鍋中，打碎成一顆顆的米粒。再把雞蛋液倒下，“刺啦”一聲。漸漸地，雞蛋慢慢膨脹起來，這時用鏟子把雞蛋分成塊狀，不停的翻炒。最后，將豌豆、蔥花、烤腸丁和胡蘿卜丁放入鍋中。幾分鐘后，一盤揚州炒飯就做好了。

　　品嘗揚州炒飯也是件有趣的事。首先，要趁熱吃，因為這時米飯會散發(fā)出誘人的香氣。我喜歡把米飯、雞蛋、豌豆、烤腸、胡蘿卜和蔥花一起放入嘴中，細(xì)細(xì)地咀嚼，那種味道讓人感到很充實，整個嘴巴都在享受著。

　　揚州炒飯風(fēng)靡世界，也是我們揚州城的象征。

揚州炒飯作文13

　　“鏘鏘鏘！”大家夢寐以求的炒飯終于上桌啦！我咽了咽口水，心想：嘿嘿，今天終于和你見面了。我就是來驗證你為什么這么有名的！我愉快地又偷偷地想著。咦，我望了一眼這香噴噴的炒飯，今天怎么這么不受歡迎？

　　我抬起頭，看看家人，他們都微笑著，手里握著勺子，但卻不吃，他們靜靜地看著我，我也笑笑，打破了這番寧靜“媽媽，你不是最愛拍美食和秀美食的嗎？快快快，拍一張！”“好、好、好！”

　　“咔嚓、咔嚓！”在照相機的聲音中，我細(xì)細(xì)觀察起揚州炒飯來，這“咔嚓”聲仿佛是我的背景音樂，讓我回味無窮……

　　在雪白透明的盤中，油光發(fā)亮的一顆顆如珍珠似的大米，悠閑地散在盤中，中間夾著片片新鮮的黑木耳，顆顆翠綠的小脆豆，塊塊紅通通的方方正正的臘肉，當(dāng)然了，少不了細(xì)細(xì)條條的碧綠的小蔥呀！

　　我忍不住猛吸一口氣，看著團團向上冒的熱氣，心中又感覺很幸福、很溫暖、很愉快！

　　終于開吃了！我不禁流露出貪婪地目光，一大勺挖起，一大口吃了下去，頓時，整個口腔中布滿了清香、厚香、醇香……這時，我的味蕾也做了一次大綻放！

　　我一邊吃，家人還不停地往我碗里加，頓時，我心中得感動與親切涌上心頭 。溫暖、親切出自于心田，來自于生活中的點點滴滴，而這份、那份都縈繞在炒飯的上空……

揚州炒飯作文14

　　國慶期間去揚州旅游,有幸吃到了正宗的揚州炒飯,真讓我回味無窮! 揚州炒飯的做法很精細(xì),用料也很講究,需要用胡蘿卜,青豆,精肉火腿腸和 隔夜蒸好的大米飯,還有各種佐料.見到客人點了,廚師就現(xiàn)做現(xiàn)賣:廚師先 取出保鮮好的材料,將材料切成小丁狀,放入鍋中,加入色拉油,炸至八成熟,再將雞蛋,香蔥等佐料放入鍋中,至八成熟,這時候就可以加入米飯,進(jìn)行大 炒.廚師一手拿鏟,一手拿鍋,鍋在他手中飛舞,鏟在跳躍似的攪勻著鍋中的 美食,雙手搭配得異常協(xié)調(diào).

　　等米飯炒至黃金色的時候,就可以裝盤了.當(dāng)廚 師笑盈盈地端上來時,客人看了也會不由自主地笑起來. 揚州炒飯的看相好:在金黃色的米飯中,星星點點點綴著橘紅色,青綠色, 粉紅色,黃白色,如同一幅美麗的圖畫,色彩鮮艷的炒飯令人心情愉悅,胃口 大開!

　　揚州炒飯的味道更是地道:當(dāng)廚師端出來時,我的目光已經(jīng)緊緊地盯上 了他手中的盤子,那讓人垂涎欲滴的香味吸引著我,我急不可耐地抓起勺子, 一下挖了一大勺,塞進(jìn)嘴里,一股油香立即從嘴里蕩漾開來,而且口感十分 柔軟,再加上各種佐料的巧妙搭配,那種味道不是語言能形容的.我如同風(fēng) 卷殘云般地吃完了,肚子里暖洋洋的,感覺非常舒服. 揚州炒飯的色,香,味令我久久不能忘懷,等有機會非要在吃它一回不可!

揚州炒飯作文15

　　俗話說：“民以食為天”，我們揚州的特色小吃有很多，其中揚州炒飯就是特色之一。

　　周末的一個晚上，我和媽媽來到了一個小餐廳，我們各自點了一碗揚州炒飯，不一會兒，兩碗熱騰騰的炒飯就端在了我們的面前，我仔細(xì)的端詳了一番，碗里面堆起了一座小金山，周圍繞著一圈玉米粒，給這碗米飯增加了一點姿色。我先聞了聞，一股香噴噴的味道撲鼻而來，其中還摻雜了陣陣的蛋香味，米飯上還粘著白色的雞蛋液，怪不得還金光閃閃，看著都很誘人呢？

　　這樣的美食怎能會不讓我垂涎三尺呢？

　　我咽下口水，狼吞虎咽的吃了起來，這碗炒飯看起來十分的美味，不知道做起來難不難？

　　我找到服務(wù)員阿姨，便開始的問起來，阿姨，能不能給我講一下，這炒飯是怎么做的呢？我也不太清楚，這樣吧，我把你帶到廚房問問炒飯的大廚，你看行嗎？好，她把我的問題告訴了這里的大廚，廚師對我講道，想要做好這碗炒飯，必須要下很大的功夫，首先要把玉米洗好，煮熟，再把雞蛋打散在碗里，用筷子攪拌均勻，再把玉米倒進(jìn)打好的雞蛋攪拌，少點油，把雞蛋倒入鍋中，煎黃為止，最后把煮熟的米倒入鍋內(nèi)，不停的翻炒，這時就要注意火候，太大容易糊，小了沒入味，最后撒點鹽，撒上蔥花，一碗香噴噴的炒飯就做好了。真是難者不會，會者不難哦。

　　揚州炒飯果然名不虛傳，不僅味道好，樣子也十分好看，真是一個色香味俱全的美食啊！

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