做豆腐小學五年級作文

　　寒假里一天的早上，我一溜煙的跑進豆腐房幫婆婆做豆腐。

　　一進門，就看見婆婆手里拿著一個很大很大木勺，把泡好的黃豆往外撈呢！泡過水的黃豆真神奇，黃豆變的又大又胖，比花生米還大呢！“婆婆讓我來撈。”我接過婆婆手中漏勺，干了起來，才撈了一小會兒，手酸了，腰疼了，腳麻了，但是我一想婆婆每天都是這樣辛勤勞作，我這一點點累算什么呀！

　　這時候，婆婆把接豆漿的桶放好，把黃豆全放入磨中，然后開啟電閘，電磨轟隆隆的轉了起來，我將磨上龍頭打開，頓時，豆槳像一條軟軟的綢帶落入桶中，面另一邊，豆渣像雪花一樣飄了出來，落入盆中。婆婆告訴我：“最開始用的.是石磨，既慢又粗糙；后來用的是電磨，可豆槳和豆渣分不出來；再后來用的是更先進的電磨，豆槳和豆渣可以完全分離，即省時又省力”。

　　可以點火煮豆槳了，利用開鍋的時間，我把豆渣磨了一遍，以免浪費，婆婆向我介紹做豆腐的原料；要挑籽粒飽滿的，最好用東北大豆，生長期長，含槳量高。

　　終于開鍋了，豆槳沫直往上升，婆婆趕緊灑上消沫劑，眼看撲鍋的豆槳末消失了，婆婆把豆槳倒入大缸里過濾了一下，就開始點豆腐，她左手拿著一個丁字形的木耙，右手拿著一個有小眼的瓢，里面裝著鹵水，一邊往豆槳里面倒一邊用木耙攪拌，都說：“鹵水點豆腐，一物降一物，這還真不假。”很快，豆槳變成了豆腐腦。

　　我放好豆腐框，鋪好豆腐包，把豆腐腦舀進框里，在上面鋪上簾，壓上一塊大石頭，就等著出豆腐了。過一會兒，我發現水不滴了，打開一看，一大塊豆腐出現在我的眼前，婆婆見我饞得口水都流出來了，就給我切了一小塊，它亮晶晶顫微微的，咬一口，一股豆香味在口中永久不散。

　　小小的一塊豆腐，工序盡這么復雜，我們更應該懂得大人們的幸苦，珍惜勞動果。

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