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文學(xué)常識(shí)：筷子的禁忌
上學(xué)期間，大家對(duì)知識(shí)點(diǎn)應(yīng)該都不陌生吧？知識(shí)點(diǎn)也可以通俗的理解為重要的內(nèi)容。相信很多人都在為知識(shí)點(diǎn)發(fā)愁，下面是小編精心整理的文學(xué)常識(shí)：筷子的禁忌，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
中國(guó)人是用筷子吃飯，所以日常生活當(dāng)中對(duì)筷子的運(yùn)用是非常有講究的。筷子一般用右手執(zhí)拿。左手拿筷子，民間以為反常，俗稱“左撇子”。拿筷子的位置一般要適中，忌諱拿的過高或過低。俗以為從手執(zhí)筷子的部位上可以占卜出來小孩子日后結(jié)婚對(duì)象離家是遠(yuǎn)還是近。手拿筷子過高的，對(duì)象一定離家遠(yuǎn)，手拿筷子過低的，對(duì)象一定離家近。這樣，擔(dān)心孩子將來遠(yuǎn)離父母或者不愿孩子沒出息地守在父母身邊的就必定是有所忌諱的了。拿筷子時(shí)要注意大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對(duì)齊。在使用過程當(dāng)中，用餐前筷子一定要整齊擺放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向擺放在飯碗的正中。但這要絕對(duì)禁忌以下十二種筷子的使用方法。
1.三長(zhǎng)兩短
這意思就是說在用餐前或用餐過程當(dāng)中，將筷子長(zhǎng)短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長(zhǎng)兩短”，其意思是代表“死亡”。因?yàn)橹袊?guó)人過去認(rèn)為人死以后是要裝進(jìn)棺材的，在人裝進(jìn)去以后，還沒有蓋棺材蓋的時(shí)候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長(zhǎng)木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長(zhǎng)兩短，所以說這是極為不吉利的事情。
2.仙人指路
這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是：用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這叫“罵大街”。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)食指伸出，總在不停的指別人，一般伸出食指去指對(duì)方時(shí)，大都帶有指責(zé)的意思。所以說，吃飯用筷子時(shí)用手指人，無異于指責(zé)別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時(shí)同別人交談并用筷子指人。
3.品箸留聲
這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出“咝咝”聲響。這種行為被視為是一種賤的做法。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現(xiàn)這種做法都會(huì)被認(rèn)為是缺少家教，同樣不能夠允許。
4.擊盞敲盅
這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時(shí)用筷子敲擊盤碗。因?yàn)檫^去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。這種做法被視為極其賤的事情，被他人所不齒。俗話說“敲碗敲筷子，討吃一輩子”。
5.執(zhí)箸巡城
這種做法是手里拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找，知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無人極其令人反感。
6.迷箸刨墳
這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法，令人生厭。
7.淚箸遺珠
實(shí)際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮，同樣是不可取的。
8.顛倒乾坤
這就是說用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對(duì)不可以的。
9.定海神針
在用餐時(shí)用一只筷子去插盤子里的菜品，這也是不行的，這是被認(rèn)為對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無異于在歐洲當(dāng)眾對(duì)人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。
10.當(dāng)眾上香
有的時(shí)候，人們出于好心幫別人盛飯，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方。這樣做是不可取的，會(huì)被人視為大不敬，因?yàn)闈h族人的傳統(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無疑是被視同于給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗里是決不被接受的。
11.交叉十字
這一點(diǎn)往往不被人們所注意，在用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對(duì)的，在飯桌上打叉子，是對(duì)同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫錯(cuò)作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對(duì)自己的不尊敬，因?yàn)檫^去吃官司畫供時(shí)才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。
12.落地驚神
所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為，祖先們?nèi)块L(zhǎng)眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動(dòng)了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。但這有破法，一旦筷子落地，就應(yīng)當(dāng)趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫出十字。其方向?yàn)橄葨|西后南北。意思是我不是東西，不該驚動(dòng)祖先，然后再將起筷子，嘴里同時(shí)說自己該死。
以上所說的十二種筷子的禁忌，是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中所應(yīng)當(dāng)注意的。此外，中國(guó)人還忌用舌頭舔筷子，忌用粘著飯菜的筷子去夾菜以及忌以筷子代牙簽剔牙。這是家庭吃飯或者宴客時(shí)的禁忌俗規(guī)。多是關(guān)乎衛(wèi)生，謙讓，禮貌的。說明中國(guó)人是重視飲食的莊重性和嚴(yán)肅性的，如不以此為戒，違犯這些禁忌，則會(huì)被認(rèn)為是不文明的“匪類”或污穢不堪的“丐幫”。
文學(xué)常識(shí)：筷子的禁忌
一忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時(shí)，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個(gè)人的餐桌前;距較遠(yuǎn)時(shí)，可以請(qǐng)人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。
二忌敲筷。即在等待就餐時(shí)，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
三忌插筷。在用餐中途因故需暫時(shí)離開時(shí)，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
四忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
五忌舞筷。在說話時(shí)，不要把筷子當(dāng)作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請(qǐng)別人用菜時(shí)，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
六忌揮筷。在夾菜時(shí)，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時(shí)，要有意避讓，謹(jǐn)防"筷子打架"。
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