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做蛋炒飯說明文初中（通用59篇）
相信大家對作文都不陌生吧，特別是應用極廣的說明文，說明文寫作的目的就是要告訴讀者某個事物或某個事物的某方面的知識。這種類型的作文要怎么寫呢？以下是小編收集整理的做蛋炒飯說明文初中，希望能夠幫助到大家。
做蛋炒飯說明文初中 1
“來嘗嘗大大小小做的蛋炒飯!”隨著外婆的一聲吆喝，一大盤蛋炒飯立即端上了飯桌。大家聞了聞，不由地贊嘆道：“真香啊!”我聽了，心里美滋滋的，那可是我們辛勤勞動的果實啊!
今天下午，我們在家里第一大廚——外婆的指導下學做蛋炒飯。有了上次做西紅柿炒雞蛋的經驗，我信心十足。外婆先拿了一個雞蛋，往碗上一磕，蛋黃和蛋清瞬間流了出來。隨后，她又拿了一些鹽撒在雞蛋上，叫我把蛋液調均勻。調蛋可是我的拿手好戲，我按順時針輕輕攪動，碗里就掀起了“滔天巨浪”。不過，我可緊盯著碗里呢，一滴蛋液都沒灑出來。外婆夸我：“我小外孫真能干!”
接著，外婆讓我把鍋子放到煤氣灶上燒燙，放入適量色拉油，倒入雞蛋，“哧啦啦——”這一次，我沒被鍋里的動靜嚇退，而是象模像樣地翻炒起來。眼看雞蛋要結成塊狀了，外婆趕緊示意我把米飯倒入一起翻炒。我感到手上的鏟子有點沉，讓我力不從心。于是，就有點手忙腳亂了，米飯一下子就粘到鍋底，幸虧有大大接力才不至于燒焦。漸漸的，鍋里香氣四溢，米飯裹上了油，變得晶瑩起來，雞蛋塊金黃金黃的，很是誘人。眼看就要大功告成啦，這時，外婆往鍋里撒了一把碧綠的蔥花，又接過鏟子翻炒了幾下。外婆的`動作是那么熟練，她的表情是那么穩定、沉著。我暗想：我長大了也要像外婆那么能干!正這么想著，外婆又提醒我該放味精了。一鍋香噴噴的蛋炒飯“新鮮出爐”了!
看到大家津津有味地吃著我們做的蛋炒飯，我的心里甭提有多高興了!
做蛋炒飯說明文初中 2
今天早上，我和范奕均一起學做蛋炒飯，媽媽當示范和品嘗師。
我們之前的準備是;兩個雞蛋，兩碗煮熟的飯，各種調料……
在媽媽做完示范后，我們倆便爭著誰先開始炒飯。媽媽讓我們倆石頭剪子布，誰贏誰先，結果范奕均贏了，她得意的來到桌子旁，拿起雞蛋就往桌子敲，敲了幾下就想掰開，她把雞蛋拿給我們看，瞧!上面有一道道裂縫，“不行，還不行!”媽媽道，她把范奕均手中的雞蛋拿起來向桌子上重重的`敲了一下，再把雞蛋掰開放進碗里，讓范奕均攪拌均勻起來，接著把蛋倒進飯里攪拌使每一粒飯上都有蛋……。我緊張的走到桌子旁，我怕也要媽媽幫忙被范奕均笑，我小心翼翼的把蛋打碎，把蛋放進碗里，我攪拌得可好看了……
范奕均搬了個凳子開始炒了，她把鍋燒熱以后，把油和大蒜放進鍋里，再把飯倒進鍋里，她拿起鏟子有氣無力的鏟著，她把花生和調料放了好多好多。我開始炒了，我把水燒干后，就把油和大蒜一起放進鍋里，再把飯倒進鍋里，接下來，我來了個大翻勺，翻翻炒炒真好玩，沒多久，我放好調料就出鍋了。
媽媽開始品嘗了，她直點頭說：“很好!很好!都是95分，非常棒!”我們聽了心里像喝了蜜一樣甜。做蛋炒飯真好玩，我下一次還要炒。
做蛋炒飯說明文初中 3
清晨，當我醒來，微微睜開眼睛，打開窗簾，一縷刺眼的陽光照射在我的房間里。“咦，不對呀，媽媽今天怎么沒來喊我起床呢?”我一邊嘀咕一邊趕緊起床穿好衣服，走到他們房間一看，“噢，他們還在睡覺呢”，我想一定是他們昨天工作太累了，那我就不打擾他們了，讓他們多睡一會兒吧。
所以，今天的早餐我包了，讓他們嘗嘗我的手藝吧，因為他們的寶貝女兒已經長大了。
“吃什么呢?”我一邊想一邊打開冰箱“哈哈，有剩飯，可以熬稀飯嘍。不行，好像剩飯太多了。”再一看，有雞蛋!OK，那今天的早餐就來個美味的蛋炒飯吧。說干就干，我拿來雞蛋、米飯、蔥，把蔥洗好切成蔥花，接著就可以開始了。
首先，打開油煙機，點著煤氣灶，在鍋里放上少許的油。
然后，把雞蛋敲開，“咔嚓”一聲，我把兩個雞蛋敲到鍋里，鍋里的油就“噼啪噼啪”的響了起來，我趕緊用鏟子將蛋炒成半熟，調小火頭，將米飯倒進鍋里接著炒，炒了大約兩三分鐘的時間，再放了點鹽，慢炒了一分鐘，把煤氣關了，把切好的蔥花放進去，再翻炒幾下，一股清香的蔥花味夾雜著雞蛋炒熟的香味，我聞了直流口水，我趕緊把蛋炒飯盛到碗里。看著這金黃色的蛋炒飯，里面混雜蔥花的翠綠，聞著滿廚房的香味，忽然覺得這就是天下最美味的早餐了。
正在這時，爸爸媽媽走了過來，“咦，他們是怎么醒的呢?”我猜一定是被我炒的蛋炒飯的.香味給“喊”醒的吧，想到這兒，我忽然覺得我很能干，心里特別開心。
吃著我炒的飯，爸媽一個勁兒的夸我“不錯，好吃。丫頭，你長大了，懂事了。”其實我也是真的長大了，因為下半學期我就是五年級的學生了。
做蛋炒飯說明文初中 4
周末了，呆在家里真無聊。作業早就做完了，連老師安排的課外閱讀我也早就提前讀完了。
下午，我正聽著MP3，計劃著接下來該做什么，突然，一首熟悉的音樂在我耳邊響起：“嘿，蛋炒飯，最簡單最困難，飯要粒粒分開，還要粘著蛋……”我豁然開朗，對!就是它，今天晚上我要學做蛋炒飯!
于是，我找到了我們家的“神廚”—老爸，準備學蛋炒飯。在老爸的悉心教導下，我先打好一個蛋。我學著爸爸的樣子，把雞蛋在櫥柜的邊上輕輕一磕，再兩手一掰，呀，只見一個圓圓的蛋黃躺在了潔白的碗里，多可愛呀!接著我又往碗里放了一點鹽，并用筷子把蛋液攪拌均勻。還差點什么呢?對了，我最喜歡吃火腿腸，這一樣可不能少。我趕緊從冰箱里找來火腿腸，切成一小塊一小塊的，裝進一個小碗里。老爸也幫我切好少許蔥花。好了，準備工作就做完了。正式進入蛋炒飯程序。我在爐具上放好炒鍋，擰開火，等鍋燒熱以后，倒入油，只聽“嘩啦啦”的一聲，鍋里冒起了許多小泡泡。油開始冒煙后，我在老爸指導下小心翼翼地倒入攪拌好的蛋液。哇，蛋液一下炸開了花，真漂亮。老爸叫我趕緊把快煎好的雞蛋炒成蛋花，我用鍋鏟一鏟，蛋餅成了兩大塊，就是變不成蛋花呀。眼看蛋越煎越老，我急中生智，把鍋鏟翻過來，一陣亂戳，蛋餅總算乖乖變成了蛋花。老爸又提醒我趕快倒入煮好的白米飯和火腿腸一起炒。太神奇了，原來粘在一起的米飯，在我的翻炒下竟然乖乖的散開了，和蛋花、火腿腸均勻的合在了一起，而且越炒越松軟，越炒越蓬松。一陣陣香味撲鼻而來。這時，我在老爸教導下又加入少許雞精、味精和少量鹽，不停翻炒。我仿佛覺得自己就是一位大廚，手里拿著大鍋鏟，可威風啦!大約五分鐘左右，撒放一些綠綠的蔥花之后蛋炒飯就大功告成，準備起鍋了。
可是，鍋太重了，我費了九牛二虎之力，才能把鍋輕輕挪動一下，看來，做廚師也得有很大的力氣才對，否則，什么都做好，就是拿不起鍋。最后，在爸爸的幫助下，我把蛋炒飯倒入了雪白的盤子內，端上了桌。脫下圍裙，我連忙拿出叉子和勺子，像準備吃西餐似的，準備對自己親手做的蛋炒飯發起最后的總攻。哎呀，我怎么下不了勺了。只見盤子里的'蛋炒飯顏色非常鮮艷：有米飯的白色，雞蛋的黃色，火腿腸的粉紅色，還有蔥花的綠色，看起來非常漂亮。好美呀，好香呀。我實在忍不住了。于是，我狼吞虎咽地開始吃起來。雖然沒有爸爸做得好吃，但是因為這是我自己做的，我覺得這非常有意義，也絲毫沒有比爸爸做的差。
做蛋炒飯，我覺得正如那首歌所說的一樣“最簡單最困難”。我想，最重要的不只是過程，還有我終于能吃上自己親手做的蛋炒飯的那種成功的喜悅。
做蛋炒飯說明文初中 5
我總是想起老家的小村子，那你貼近自然，人們憨厚淳樸，每天都自在快樂，呆在這浮沉繁華的城市里，利欲熏心，每個人都有自己的城府，知心朋友仿佛不可能找到。每當情緒低落的時候，我都想起在小村子的日子，想起最可愛的老外婆，想起她的蛋炒飯。
在村子里的時候，每到晚上我都迫不及待的想出去玩，外婆也總是嘮叨我，叮囑我注意安全。她拿手的就是蛋炒飯，我最喜歡吃的也是蛋炒飯。但它好像并沒有什么特別美味的，但是它的香氣卻流傳在我整個童年。
那天我一個人在家的時候，家里人都有點事出門了，他們讓我自己一個人在家，我也不知道該怎么辦了，就一個人干坐著過了。一會兒我聽見大門吱吱地動了，抬頭看見了外婆風塵仆仆的快走進來，手里提著雞蛋，還邊說道：“還沒吃飯吧，快快快外婆給你炒飯！”我欣喜地跑上來圍在她的身邊，和她說笑。來到廚房，她熟練的切菜洗菜，打好了雞蛋，賣力地炒了起來，香味飄滿了院子。不久后老外婆將飯端到我面前，不知道是不是我餓了，這次的炒飯格外的.香，我吃了也格外的開心。外婆在對面看著我吃，她慈祥又溫柔，那一幕就是我一生中最想留住的時光。
而現在80歲的老外婆患上了癌癥，并且癌細胞已經擴散了，我們不敢告訴她，也怕她知道。每次到醫院，我們都在門外悄悄哭泣，一直不能接受這個消息。那份蛋炒飯也永遠的留在我的心中，卻再也吃不上了。現在的我總懷念那一幕，懷念童年，也希望老外婆可以真的陪我久一點。
做蛋炒飯說明文初中 6
一天，媽媽叫我自己試著去做蛋炒飯。想想都激動，想想媽媽平時燒菜看起來也不難，我也就信心百倍的開工了
首先，我準備好炒飯的調料：香腸和雞蛋。媽媽教我怎么樣把雞蛋打入碗中，雞蛋清洗干凈，右手拿雞蛋在廚房的花崗巖臺面上一敲，出現一道裂痕，趕緊抬起手來，用左手和右手的大拇指一起順著裂痕掰開，雞蛋滑溜一下掉進碗中。媽媽叫我用筷子不停的攪拌，讓蛋白和蛋黃充分融合在一起。雞蛋攪好放一邊，香腸要開工了，我把香腸的外皮用刀輕輕刮一下，然后順著包裝的線慢慢的'將香腸拿出來后，放在砧板上面，從中間切一刀，然后一半再中間切一刀，最后將香腸對齊，切成小布丁的形狀。
食材都準備好了，接下來就是下鍋炒了。在鍋里放入油，等油加熱后，我把提前準備好的雞蛋放入鍋中炒起來，然后再放入香腸，翻炒幾下，最后果把準備好的飯倒進鍋里，不停的炒呀炒，我的手都炒累了。看著金黃色的雞蛋和紅色的香腸搭配在米飯中，香味有點出來了，我趕緊放入鹽，糖，一點醬油，還有一點蔥，再繼續炒個十來個回合。
哇，味道好香啊。我嘗了一口，做了個鬼臉和媽媽說：媽媽，我不小心把鹽當成糖了。媽媽聽了哈哈大笑，你看你爸爸都把炒飯吃完了，這蛋炒糖飯很受你爸歡迎。我看到老爸爸碗里空空，哈哈大笑起來。
這就是我做的蛋炒飯。
做蛋炒飯說明文初中 7
“咕嚕嚕，咕嚕嚕”，時針剛指到11，我的肚子便在唱歌了呢。哎，家里只有我一人，怎么辦？自己動手吧！
做什么好呢？我被這個難題困住了。一分鐘，兩分鐘……時間慢慢溜走，饑腸轆轆時我靈機一動，就做蛋炒飯吧！
于是，我打開冰箱，找到了中午吃剩的白米，開始了我的“大作”。
我拿出兩個雞蛋，“嘭！”由于我用力過大，金黃的蛋黃瞬間和透明的.蛋清融為一體，好吧，不用攪拌了。打開燃氣，鍋熱倒油，然后放雞蛋進去。糟糕！油太熱了，雞蛋下鍋，瞬間發出噼噼啪啪的聲音，炸開了花。不過，炒雞蛋也就如此而已嘛！
接著我開始炒米。炒米可不像炒雞蛋那么簡單，米一下鍋就開心地在鍋里跳起了舞，慌得我手忙腳亂；油也歡快地蹦到我的手上，真疼！但是我堅持了下來，米粒就像是犯了錯的孩子，漸漸地變得乖巧起來。我依次放入事先準備好的蔥花、雞蛋和米一起攪拌，哇，好香！
第一次做飯，我竟然如此成功！太棒了！
正吃著，媽媽回來了。
“什么味道，這么香，我在樓道就聞到了！”媽媽進屋就開始問。
“哦，原來香味在這里。”媽媽忍不住嘗了一口，連連稱贊。她問我怎么做的？我回答：“只要您喜歡，以后您就可以多休息了，做飯的事兒就交給我咯！”
聽了我的話，媽媽欣慰地笑了。
做蛋炒飯說明文初中 8
“唉，媽媽又不在家，飯可怎么辦呢。前天去銀彩阿姨家吃飯，昨天又去王姑姑家蹭飯，在這么下去我不就是個小乞丐了嗎？算了，今天就自己做一次飯吧！”我用手托著腦袋，看著天空飄下的雨，自言自語的說道。
說干就干，我立馬起身來到廚房，經過我的仔細搜查，發現了冰箱里還有冷飯、雞蛋、香腸等一些東西，那就做個蛋炒飯吧！我先把火點著，放上鍋，等過熱好了以后，慢慢往里面加著油，看著一點一點泡泡從里面冒出來又炸開，嚇得我心驚膽戰的！我忽然靈機一動，從桌上拿來了微波爐手套，這樣就萬無一失了！之后，我又把打好的蛋倒進鍋里，頓時，鍋里的油四處飛濺，幸好幸好，我戴上了手套，不然一定會被燙成馬蜂窩了。這樣想著，鍋里的蛋漸漸凝固起來，我接著馬上用鍋鏟把蛋打散，然后加入我好不容易才切起來的香腸再次翻炒。不一會兒，鍋里就飄出了陣陣香氣。我馬上把白飯倒進了鍋里，用鍋鏟打散，使勁壓，把香氣全壓進米飯里去。最后，加上醬油和鹽，再繼續翻炒，就大功告成了！
看著這一碗蛋炒飯，我心里美滋滋的，用筷子夾起一塊嘗了嘗，不對啊，這飯怎么是酸的呀？我立馬跑進廚房把剛剛的那瓶醬油拿起來一看！我的`天呀，這是醋。本來香噴噴的蛋炒飯就因為我的粗心大意就做成了“酸飯”！
唉，通過這件事我懂得了一個道理，做任何事都要細心、不能馬虎！
做蛋炒飯說明文初中 9
每周四的中午，是我最期待的時候。要知道，一個禮拜只有這一天，我們才能吃到那令人“口水直流三千尺”的美味——蛋炒飯。這不，一周一次的蛋炒飯又開飯了，可讓我這個“小吃貨”hold不住了，拿起勺子，擺出架勢，誓要把蛋炒飯消滅得一干二凈。
看著碗里熱氣騰騰的蛋炒飯，我的.口水情不自禁地往肚里咽。看，那金黃的是雞蛋，像盛開的油菜花；那紅艷油亮的是臘腸，像珍珠瑪瑙；還有那流著油的是米飯，像一把晶瑩剔透的玉石粒。這道蛋炒飯簡直就像一件色彩紛呈的藝術品，聞一聞香味撲鼻，令人垂涎欲滴。我馬上大快朵頤起來，嗯，各種配料的味道在舌尖展開，又慢慢地結合在一起，油而不膩，干而不澀，所有的滋味在口腔中回蕩，甚至感覺鼻子里都是香噴噴的。有這樣多材料搭配在一起組成的蛋炒飯，健康營養也更是不用說的了，我們不禁感嘆：“此飯只應天上有，人間難得幾回嘗”。
一飯在手，不只是我，同學們都是吃得滋滋有味，那“吃相”煞是可愛。瞧，有的狼吞虎咽，連臉上沾了飯粒也不管不顧，一番大嚼之后還抹一下嘴，一臉油膩令人忍俊不禁；有的細嚼慢咽，唯恐漏了什么好吃的味道，還閉眼細嘗，搖頭晃腦的自比美食家……最后的結果是所有人都吃了個碗底朝天，卻還覺得意猶未盡，想再添上一碗。
嘿嘿，這次的蛋炒飯讓我們意猶未盡，看來下次食堂的師傅要多準備一些啰。
做蛋炒飯說明文初中 10
我喜歡吃媽媽炒的蛋炒飯，每當我看到媽媽熟練地炒蛋炒飯時，心里就癢癢的。今天，我對媽媽說：“媽媽你教我炒蛋炒飯吧！
說干就干。首先，我拿了一雙筷子一個雞蛋一只碗少許蔥，回憶起媽媽以前敲雞蛋的樣子：媽媽總把雞蛋往碗邊輕輕一磕，又用兩手輕輕一扳，蛋黃和蛋清便會涌到碗里去。于是，我也把雞蛋往碗邊輕輕一 磕，沒用！那“頑固“的雞蛋紋絲不動。我仍然耐心的敲了第二下， 只聽”咔“一聲，雞蛋出了一個小的裂縫，我一扳果然都涌到碗里了。
然后，我在媽媽的幫助下放好調 料，又學著媽媽的樣子把雞蛋打散。可那調皮的'蛋黃就不聽使喚，我在左邊打，蛋黃就像逃難似的跑到右邊。后來，我生氣了，拿著筷子在蛋黃上使勁地剁，蛋黃破了我再用筷子一打，就算“大功告成“了。
我打開煤氣灶，再往鍋里放油，過了一會兒，油燒沸了。我把蛋槳倒入鍋里，鍋里冒出了一股青煙，頓時，蛋槳上有幾個小泡泡，媽媽馬上說：“快翻蛋，”我手忙腳亂，用鏟子插入底部，可是這個蛋跟我作對，好像在說：“就憑你這點功夫，還想讓我翻身，沒門”！我用力一翻，蛋總算被我翻過來了，可是破了。不過沒關系本來就是要弄破的。我就把放在桌上的冷飯放到鍋里跟蛋一起炒，炒到蛋和飯完全摻在一起，這蛋炒飯就好了。最后，把蔥放進去。這樣，香噴噴的一碗蛋炒飯就好了。
我總算把這件看似簡單，做做難的事做好了。
做蛋炒飯說明文初中 11
“喂！老爸！老爸！醒醒！我要做蛋炒飯！起來！”現在是4月2日的早上六點半，在這個陽光明媚風和日麗的早晨，大家都還在做夢，而我，卻不睡覺，一個勁地要老爸起床教我做飯，老爸沒有辦法，只好乖乖離開他那寶貝床。
到了廚房，他把冰箱門打開，從里面拿出4個雞蛋，笑著對我說：“把雞蛋打一下，我去干點其他事。”我馬上拿住雞蛋放到案板上，又端來一只碗，突然想說雞蛋捏不碎，我來試試。于是我隨手捏了一個雞蛋，可誰知，那個蛋之前被碰到了，有裂痕，我又用力過大，雞蛋一下就碎了。蛋清流了一地，我嚇了一跳，馬上用抹布擦干凈，用原來的方法磕蛋了，“咕嘟！”所有的`蛋全磕好了。
接下來，老爸開始教我做飯了。我首先向鍋里倒了一些油，由于鍋里的水沒有完全擦干凈，油先生剛進去，就像見到了克星一樣，直往我手上竄。我忍著疼，用鏟子鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底。接著我把打好的雞蛋往鍋里一倒，雞蛋便馬上“噼里啪啦”叫了起來，一個勁地冒泡，然后米飯也“嘩啦”一聲進了鍋。蛋、米飯在鍋里上下翻炒著。食鹽同志也被我丟進了鍋，隨即一個大大的蓋子被我蓋了上去。過了一會兒，當我掀開蓋子時，發現蛋和飯的顏色鮮亮了許多，蛋炒飯大功告成了！
老媽這時也醒了，我趕緊跑回床上，裝做什么也沒有發生。不一會只聽得傳來老媽的聲音：“這是誰做的蛋炒飯？好香！”聽了媽媽的話，我的心里樂開了花。
做蛋炒飯說明文初中 12
蛋炒飯是奶奶的絕活，也是我心中最難忘的味道，一碗普普通通的蛋炒飯，上面卻存在著奶奶對我沉甸甸的愛，每當我吃蛋炒飯時都會想起奶奶。
今天我不由得想起在老家的奶奶了，就決定嘗試著做蛋炒飯，想著奶奶做蛋炒飯時模樣，我先準備好圓圓的雞蛋，雪白的米飯，綠油油的小蔥和黑紅黑紅的醬油。我先打開水龍頭，清澈的`水立刻“飛流直下三千尺”，發出了“嘩嘩嘩”的流水聲，我將小蔥洗凈，只聽見“咚咚咚”的聲音，小蔥被我切成了。接著，我又把雞蛋敲開一條縫，只見蛋清包裹著蛋黃瞬間流入碗中，放少些鹽，然后輕輕攪拌，發出“噠噠噠”的聲音，像是在伴奏，一直攪拌到均勻為止。然后在鍋中倒入少許油，油熱后，升騰一縷縷輕煙，我趕緊將雞蛋倒入油鍋中，頓時雞蛋散開瞬間變成像一朵金黃的花朵，發出陣陣“霹靂啪啦”的聲音，雞蛋仿佛在舞池里跳舞，又仿佛是舞者在上面飛躍著蹦跳著十分有趣。將炒好的雞蛋盛出，再向鍋里倒一點油。接著將雪白的米飯倒入鍋中不停地翻炒，然后再將雞蛋放入鍋中一起翻炒。過一會兒倒入少些醬油，過一會兒蛋炒飯就出鍋了，最后再撒上些蔥花，這樣一碗令人垂涎三尺的蛋炒飯就出鍋了。
香噴噴的，還是那個難忘的味道，我吃一口唇齒留香，對我來說難忘的味道，還有難忘的美好回憶，不管時光如何流逝，在我心中還是那碗色香味俱全的蛋炒飯，還有那個不能忘記的人——奶奶。
做蛋炒飯說明文初中 13
今天中午，我心血來潮，突然想吃蛋炒飯了，便讓媽媽給我做。媽媽有點詭秘地說：你何不自己嘗試一下？我立即來了興趣：好哇，怎么個做法？媽媽把做蛋炒飯的程序一一地給我講清楚后，我就卷起袖子開始戰斗了。
我先把淘好后的米倒進電飯煲，放水正好到里面的刻度1那兒，插上插頭。半小時后，飯熟了，我盛了一小碗，放在窗臺上冷。我就開始做其它準備了：我先從冰箱拿出兩枚雞蛋、一根火腿腸和一根蔥。我把蔥洗干凈，然后用刀把它切成蔥段，又把火腿腸切成約一平方厘米的正方小塊兒。接著我把兩枚雞蛋打到碗中，用筷子把它充分攪勻。
我打開煤氣灶，在鍋里放兩小勺油，等油開了，把攪拌好的雞蛋倒入鍋內。嗤，蛋很快凝固了，變成了一塊蛋餅，我用鏟子嚓嚓嚓幾下就把蛋餅搗成了塊狀，我連忙把冷卻好的飯倒進去，炒、炒、炒，隨手舀了一小勺鹽，炒炒勻，最后把切好的火腿腸和蔥花倒入鍋中，又炒了炒。一碗蛋炒飯從我手中誕生啦！
我用我的'專用碗把它盛了起來，白白的米飯已經變得黃燦燦的，配上紅的火腿腸和綠色的蔥花，真是色形俱全，香味撲鼻，引得人口水直流，食欲大開。太香了，我的饞蟲都引出來了，給我吃吧！媽媽沖進廚房時，差點沒把我的飯打翻。真的嗎？你難道不相信自己嗎？說著媽媽用筷子往嘴里連扒了兩口。
哇，我成功了，我真的成功了！
做蛋炒飯說明文初中 14
小時侯，我每當看到爸爸媽媽做蛋炒飯的時候，我心里便有一種強烈的欲望：我要做蛋炒飯！”
終于，我等到了這天。今天，爸爸媽媽要出去有事，叫我一個人在家里泡方便面吃。但是，老吃方便面，我都吃厭了我學會了做蛋炒飯，死纏著叫媽媽把做蛋炒飯的“炒飯秘籍”傳授與我媽媽無可奈何，便告訴我：“敲兩個雞蛋，放在碗里攪拌均勻，再把攪拌好的雞蛋放進鍋里面，快速翻炒，把蛋炒熟后，把飯和蔥花到進去，再翻炒幾下，便可以了！”說完，便急匆匆地走了。
我按照媽媽給我講的`步距，先把兩個雞蛋敲碎，到在碗里攪拌均勻，再把雞蛋到進鍋里，因為那時的我還小，笨手笨腳的，連鏟子都不會拿，怎么能快速翻炒起來呢？我只能拿著鏟子，使用了“獨孤九劍”，還沒等蛋炒熟，便把飯和蔥花到進去，又使用了一套“太級劍法”把蛋“割”得像爛泥一樣……一會兒，我把“正宗”的“少林蛋炒飯”用碗盛了起來。開始品嘗俺的“大作”了！我狼吞虎咽的用筷子吃了一大口……媽呀！太難吃了！我差點吐出來！我學會了做蛋炒飯你們知道怎么回事嗎？原來，我做飯時，水沒放，鹽沒放，糖沒放。想到為什么這么難吃的原因時，我便舀來一勺鹽，一勺糖，一湯勺水放在飯里面，又嘗了一口，噗！這會，我真的吐了，這碗飯現在是又苦、又甜、又咸，而且這碗蛋炒飯差不多變成了“湯飯”簡直是難吃死了。我學會了做蛋炒飯這時，爸爸媽媽回來了，看到了我這副樣子，笑得前仰后合！
做蛋炒飯說明文初中 15
那是一個夏天的早晨。我和表哥在一起做作業。現在是12點，我父親和母親都還沒有回來。我和表哥，表哥的肚子已經餓得咕咕叫了。表哥說：“我餓了。”“我也是。”“要不我們自己做飯吧！”我提議。“好！”“可以！”
最后經過討論，我決定做雞蛋炒飯(其實別的`我就不做了)。表哥先拿出花生油和雞蛋，點著了火。表哥表哥然后把花生油放進鍋里，然后把雞蛋打碎，倒進碗里。攪拌一會兒后，倒入鍋中，直至混合均勻。“啪”的一聲，油“飛”了起來，我和表哥看著雞蛋變得越來越蓬松。表哥看到了，趕緊把米飯放進去，用大雞蛋炒了一下。炒了一會，表哥說：“我等會兒再加點醬油和胡椒粉。”我趕緊把醬油和胡椒粉拿進鍋里炸了一會兒，雞蛋炒飯就做好了。我們每個人都盛了一碗，然后“狼吞虎咽”。“怎么酸了？”表哥發現了。“是啊，怎么酸了？”表姐說。
“這是怎么回事？”
我們低頭想了一會兒。“我知道，是醬油！”我大聲喊道。于是我們立刻跑到廚房去看那瓶醬油。我仔細看完，忍不住拍著腦袋說：“哦，這不是醬油，明明是一瓶老醋！”原來剛才我太心急了。我錯把老醋當醬油了，然后把好吃的蛋炒飯做成“酸米”！
“哈哈哈哈哈~ ”表姐和表姐大聲笑了起來。不知道他們是笑酸米還是笑我把老陳醋當醬油。
到現在，我都忘不了這件有趣又快樂的事情，但我也從中知道了一個道理：做任何事都不能馬虎。
做蛋炒飯說明文初中 16
清風挾來寒夜，襲上臉龐。我揉了揉惺忪的睡眼，開始著手一道極其普通的家常飯——蛋炒飯。
菜如其名，甚為簡單，稍會意即可炮制。我備好食材，徐徐入油，以火暖鍋。自冰箱中取來隔夜飯，碾碎倒入碗中。又趁此閑暇工夫取來雞蛋二，胡蘿卜半根用以切丁，火腿腸一根，蔥二小棵。
趁油尚未沸騰，打入雞蛋。蛋黃為蛋清所圍，金玉相間，欲溶未溶，憨態可掬，食欲大開。又取鹽小半久，以候取之，輕撒其中，頗具雪花飛舞之意，非怪人言之：“撒鹽空中差可擬。”銀砂籠之色澤宜人。
以筷散之，用力適勻，不可停，直至蛋液金黃無雜質方可。
將胡蘿卜去皮切丁，火腿腸亦以切丁，蔥切為蔥花，三物放于一碗渾然天成，紅飛翠舞，流光異彩。
恰至鍋內翻騰，頗具飛龍吐霧之勢，倒入胡蘿卜丁與火腿丁翻炒，仙霧隨秀氣齊出，夾雜呼嘯之聲，直至炒熟即可盛出備用。鍋內復入油，倒蛋液，待雞蛋欲凝時，以飛廉御風之勢倒入米飯同其翻炒，量力以米飯與蛋液相合。片刻再撒鹽其中，加快翻炒，屆時再入蔥花與胡蘿卜丁、火腿粒同炒。翻炒片刻，使其均勻即可盛盤出鍋。
將其盛入碗中，尋盤一。將碗中飯倒扣其上，撒以黑椒，綴以薄荷葉便成也。
送入口中，芳香四溢，香甜軟糯。油而不膩實為齒頰留香之作。
做蛋炒飯說明文初中 17
寒假里的一天，我蜷縮在溫暖的被窩里實在是不想起床，可肚子卻唱起了“空城計”，只好怏怏地爬了起來。爸爸媽媽不在家，廚房里也沒有給我預留早餐。嗯，我拿什么來投喂我的五臟六腑呢?正在思索時，我瞥見電飯煲里還有剩飯。哈哈，有了，來一碗蛋炒飯吧!
我站在灶臺前，回想了一下做蛋炒飯的過程。于是，我先拿了兩個雞蛋打散。有人可能會問：為什么是兩個而不是一個呢?嘿嘿，那是因為我比較喜歡吃炒雞蛋啦!打火等鍋燒熱，我往鍋中倒入少許油。油燒熱之后，把蛋液倒入鍋中，只聽“刺啦”一聲，金黃的蛋液在油中跳起了歡快的“迪斯科”。接著，蛋液在鍋中慢慢變成了一個大圓盤，就像井中的圓月。可是，我卻拿起鍋鏟不停地攪拌，讓那個水中的月亮碎了一地。又過了一會兒，一陣誘人的.香氣撲鼻而來，讓我不自覺地吞咽了一下，肚子里的叫聲更歡了。
我把炒好的雞蛋盛出，又往鍋中倒入少許油。等油熱后將一小碗米飯倒入鍋中，用鍋鏟不停地翻炒，使每一粒米飯都受熱均勻，然后將炒好的雞蛋再次倒入鍋中翻炒，最后加入少許的鹽和蔥花翻炒均勻，一碗美味的蛋炒飯就完成了。
吃著自己的勞動成果，我心里美滋滋的。這時，爸爸媽媽回來了，爸爸看了看我，欣喜地對我說：“看來我們不在家，你也能照顧好自己了”。我驕傲地說：“那當然了，過了年我長一歲了嘛”。
做蛋炒飯說明文初中 18
在我們的生活中，總是會遇到很多困難、挫折、喜怒哀樂，而在我的記憶中，我最深的一點就是學會用雞蛋做炒飯。
那是一個星期天。我去同學家玩。當我回來的時候，我看到我媽媽在那里做飯。我問:“媽媽，我們今天中午吃什么？”媽媽說:“今天中午吃雞蛋炒飯吧。”我說:“讓我來！”媽媽說:“你真的能做到嗎？”我自信地說:“沒問題。”一開始我是打開煤氣，然后輕輕拿起油，小心翼翼的'倒。突然，隨著“滋——”的一聲，油濺了出來。“啊”，油濺到我臉上。好痛啊！我先用水擦臉，然后把雞蛋放進鍋里。我一遍又一遍地煎雞蛋，打碎它們，在里面放一些鹽，然后油炸它們。這時，我覺得我的胳膊好酸！沒想到，蛋炒飯也這么累。但是我還是堅持往鍋里放了點醬油和幾滴醋，最后炒出了一盤雞蛋炒飯。這時，我終于松了一口氣:“哦，真的是太——累——累——”
我開始吃。我吃了我自己的雞蛋炒飯。感覺很好吃！心里有一種從未有過的成就感，覺得很幸福。這是我用勞動換來的果實！
從這次學會用雞蛋做炒飯，我知道媽媽每天做飯真的很不容易，有時候我挑食，真的錯了。從那以后，我不再挑食了。我也想學著幫媽媽做家務，雖然是小事，但也能培養我做事的能力，幫媽媽減輕一點負擔。
做蛋炒飯說明文初中 19
一直以來，我吃慣了奶奶做的蛋炒飯，品嘗了它的美味。但是，我還不滿足，覺得自己做的蛋炒飯遠勝于奶奶做的，因為它不僅美味，而且可以體會到做飯的艱辛與快樂。我心血來潮，讓奶奶教我做蛋炒飯。
我到菜市場買了雞蛋，小蔥。火腿腸和肉丁，先把它們切成丁，然后抓起一個雞蛋，往碗邊輕輕一敲，蛋清緩緩地流進了碗里，最后我往碗里放了點鹽，把它攪拌成橘黃的粘液。
我洗凈了鍋，點了火，把油隨手倒進了鍋，這下可不得了，油娃娃在油鍋里跳起了勁爆的霹靂舞，還不時發射出秘密武器———油星彈，我的胳膊上火辣辣的一陣疼，使我連連后退，奶奶告訴我：“不要慌，放一點鹽就行了。我如法炮制，果然，鍋里又恢復了平靜。
我把蛋液放進了鍋，它變成了圓形，我就用鏟子把它分成了一些小些碎塊兒，站在一邊的奶奶說；多炒炒才行呀，我又左翻翻，右炒炒，蛋就變得松又嫩了。接著，我倒入冷飯，把冷飯攪碎，又翻炒了起來，不一會兒，再放入小蔥，火腿腸和肉丁再放醬油和鹽，快速翻炒，我不停地喊；我炒，我炒，我炒炒炒，不一會兒，一碗色香味俱全的蛋炒飯做成了。淺紅的'米飯，如同朵朵火燒云，金黃色的蛋花，粉紅色的火腿腸，碧綠的小蔥，散發出陣陣香氣，真好吃呀！
我雖然累得大汗淋漓，但是，我品嘗到了自己的勝利果實，疲勞頓時消失得無影無蹤。
做蛋炒飯說明文初中 20
今天一大早，爸爸帶著我和弟弟一起去燒蛋炒飯。
首先要打雞蛋。我打蛋的方法可與眾不同啦，那就是“斗蛋”：兩個雞蛋互相撞在一起，誰的蛋破了誰就輸了。我從冰箱里拿出兩個雞蛋，我一個，弟弟一個。我們把雞蛋撞在一起，耶！我贏了！我把蛋遞給了爸爸。爸爸把蛋打到碗里，弟弟大聲喊：“我要弄，我要弄！”弟弟便拿著筷子在碗里攪拌起來。糟糕！真是糟透了！弟弟居然把雞蛋液弄到了桌上。爸爸就拿過碗，飛快地攪拌起來。“哇！”我大聲叫道：“爸爸，你真厲害，沒有把蛋液灑出來。”
等爸爸攪拌完，我就把雞蛋液倒進鍋里，用炒菜的鏟子把煎好的雞蛋切成一塊塊的。現在可以把冷飯倒進鍋里啦！飯進鍋后，我用鏟子把一些飯團壓破。炒了一會兒，爸爸焦急地說：“要翻炒，你看下面都焦了。”爸爸拿過鏟子炒了起來。他一邊炒，一邊說：“下次油要稍微多放點，因為雞蛋會把大量的油吃掉。翻炒的動作要快點哦！你來試試吧！”我接過鏟子，繼續翻炒起來。不久，爸爸說：“現在可以加點醬油和醋了。”我在倒醋的時候，爸爸又說：“酸了酸了，以后倒醋要慢一點，倒一點就夠了。”我繼續炒著，一股濃郁的`香味撲鼻而來。
我把炒好的蛋炒飯裝到盤子里，嘗了一口：“哇，真是太好吃了！”真是美好的一個早上啊！
做蛋炒飯說明文初中 21
我最喜歡吃蛋炒飯，每次媽媽把她做好的色、香、味俱全的蛋炒飯端上桌，我就能一口氣吃三大碗。今天，我就要學做蛋炒飯。
做蛋炒飯，肯定要準備的食材有：一碗冷飯、兩個雞蛋、幾勺油、一點兒鹽、一勺蔥，想做出更營養、美味的.蛋炒飯，還可以準備一些胡蘿卜丁、蝦米和玉米等等。
一切準備好了后，就開始做蛋炒飯了。我把鍋放在爐子上，打開火，鍋一會兒就冒出了熱氣，我趕緊把幾勺油倒了進去，油也很快熱了，我連忙把雞蛋敲開，丟了進去。呀，不好！雞蛋液四散紛飛，有一大半兒都落在了外面。這時，爺爺看見了這“戰場”，笑著對我說：“靚兒，你應該在敲開蛋殼后，輕輕他把雞蛋液倒進鍋里炒散呀。”我按照爺爺的方法，等油熱了，把雞蛋液對準倒了進去，再用鍋鏟把它亂攪幾下，看到金燦燦的雞蛋碎，我的口水不由自主地流了出來。雞蛋碎炒好了，再放入胡蘿卜丁、蝦米和玉米，用鍋鏟把它們也翻炒熟，最后放入冷飯，先把它搓散，再拿起鍋鏟左邊翻炒幾下，在邊也翻一翻……然后放入鹽，再翻幾下，讓鹽充分地融入飯中，再撒上蔥花，給飯提香，一道美味的蛋炒飯做好啦！我趕緊把飯鏟進盤子里，嘗一口，呀！好咸呀！鹽放多了！只有這樣了！
吃著自己的咸蛋炒飯，我的心里樂滋滋的，我終于學會了做美味的蛋炒飯！
做蛋炒飯說明文初中 22
“媽媽！教我做菜！”“你怎么想起這個啦，你明明……”“不會才學嘛，會了還學？”媽媽這下可沒話說了，只好教我做菜，“今天教你……教你做西紅柿蛋炒飯吧！”“不會吧？這么簡單？”“有句古語說得好‘莫看江水平如鏡，要看水底萬丈深’，不要看表面簡單，要做好吃可不容易。”“好，好，您說得話頭頭是道，我就試試？”媽媽在身旁做起了指導：先把火打開，咦？這火好像在與我作對，怎么也打不開，“沒開氣”指導員說，哎，我真馬虎，居然沒開氣，我用了好大的勁才把氣打開，打著了火，然后把鍋里放上油，“趁油沒熟，把蛋攪拌均勻，如果還有時間，還可以切西紅柿。”我迅速奔向冰箱，拿出雞蛋，把它的殼弄一個洞，把蛋黃、蛋清放在碗里，然后加些食鹽將它攪拌均勻，看看鍋里油還沒熟，我爭分奪秒地切好了西紅柿，雖然西紅柿有的薄有的'厚，有的大有的小，可也顧不了那么多，因為油熟了。
我匆忙地把蛋放進油鍋里，小油滴可高興了，歡快地跳起了舞蹈，害得我只好戴上手套，我用鏟子把蛋翻了一面，真香！這時，我忙把西紅柿放進去，接著把飯也加了進去，只聽鍋里一陣噼哩叭啦的，心里有些怕怕，“加佐料！”指導員發話了，于是我手忙腳亂地加上味精、食鹽和少許雞精，香味撲鼻，心里一陣激動，自已親手做的蛋炒飯終于出爐了。
我盛好蛋炒飯，高高興興地把飯端給媽媽：“來！媽媽，嘗嘗我的手藝！”“香，不錯！不錯！”聽到媽媽的夸獎，心里別提有多美滋滋的。
做蛋炒飯說明文初中 23
星期天，閑來無事，我欣然地代替了媽媽，來完成炒菜這一艱巨的任務。可我左思來右想去，還是老老實實地炒一道蛋炒飯！
雖然這是我第一次真正沒有大人幫助的下廚，但我對自己非常有信心。只見我一招“萬劍歸宗”，冰箱里的`雞蛋冷飯道不見了，原來它們道乖乖地“躺”在了桌子上。接著，我興致勃勃地擼起了袖子，一招“乾坤大轉”就把雞蛋打成了一碗“黃懨懨的湯”，這時候的我又鬼使神差地打開了冰箱，眼睛猛地一盯，發出了兩道光，原來我居然發現了兩根香腸！哈哈！看來上帝還是眷戀我的呀！然后我又用“大力金剛手”將香腸整齊地切成了小圓片。“不錯不錯，我真是廚神轉世啊！簡直就是做飯的天才呀！”我看著自己準備充分的食物，不經在廚房里“自賣自夸”道。食材準備好了，開始進行下一個環節。我把鍋放到煤氣灶上，打開火倒了一點兒油后，就牛哄哄地把食材放進去，可當放進去的那一瞬間，火突然冒起來，嚇得我趕緊把火關小。否則，后果就不堪設想了呀！想到這里，我不禁打了個冷戰。
吸取了剛才的教訓，我把火度調到了中等，再經過我的一番“翻江倒海”之后，一碗顏色豐富且色香味俱全的蛋炒飯就完成了。
雖然成功了，但我也體會到“看上去容易，做起來難這就話”的深意。
做蛋炒飯說明文初中 24
記得在寒假里的一天，媽媽去陶山了。我和幾個朋友在我家一起做蛋炒飯。
我和幾個朋友玩了幾盤游戲之后，覺得肚子有點餓了，我想出了一個主意，提議說：“我們一起來做蛋炒飯吧！”他們都異口同聲地說：“好！”
我們馬上就動手，先煮飯后煎蛋。煮飯前先把米浸泡在水里沖洗得干干凈凈，在飯鍋里掌握適當的水量。接下來就是煎蛋了，我先把蛋打開攪拌均勻，另外一位朋友準備調料就緒，把“金龍魚”油倒進熱鍋里，馬上聽見“吱、吱、吱”的油炸聲，這油鍋似乎還想我們給加油呢！放了鹽加了酒，油炸聲就更響更大了。不一會兒，飯也煮熟了，蛋也煎好了，我們把飯和蛋一起倒進鍋里，蛋被我分成很多片，蛋飯和起來翻拌幾下，一頓色、香、味齊全的蛋炒飯就基本完成了。
這時，媽媽正好回家了，大概聞出了香味故意說：“是什么這么香啊？”我見媽媽回來，趕緊說：“媽媽，你聞出香味啦，我還未放進香蔥、味精呢，更香的.還在后頭呢！”媽媽笑著說：“你別逗啦，你和他們會煮飯我就高興了，你真棒啊！”媽媽一直在說些鼓勵我們的話。就這樣，媽媽和我們幾個人一起有滋有味地吃了一頓香噴噴的蛋炒飯。
這是一件我和大家第一次所做的事情，讓我悟出了一個道理：功夫不負有心人！
做蛋炒飯說明文初中 25
今天，我又懶散的爬起了床，揉揉睡意朦朧的眼睛，摸摸干癟的肚子，沒辦法，只好起床了。但今天我卻大吃一驚：廚房里空空如也，一點早飯都沒有，這有一點昨天剩下的米飯，這下可怎么辦呢？難道我還餓肚子不成？聽說睡覺可以解除肚子餓，于是，我又去睡懶覺了。沒想到，剛躺下一會兒，肚子就鬧翻天了。看來只好自己做早飯了。做什么好呢？突然，我想起那天，我看到爸爸做炒蛋炒飯，我想到我為什么不做蛋炒飯呢？順便也可以學一學呢？學會了就可以幫爸爸媽媽做飯，讓他們輕松一下。于是，我學著爸爸的`樣子，先拿了一個雞蛋，往碗上一磕，蛋黃和蛋清瞬間流了出來，可是我用力太猛，蛋黃也被我弄碎了，不過算是還能用。我又拿了一些鹽撒在雞蛋上，之后叫我把蛋調均勻，調蛋可是我的拿手好戲，因為平時我經常給奶奶干這個。接著我把鍋子放到煤氣灶上燒燙，放入適量色拉油，倒入雞蛋，稍微煎一下。可是沒想到，我煎的時間有些長了，但有點糊了。算了，將就著吃吧。之后再把米飯倒入一起翻炒，我可是有點手忙腳亂了，米飯一下子就粘到鍋底，燒焦了。我想著爸爸熟練的動作，一邊向一邊模仿。正這么想著，我猛然想起該放香蔥和味精了。又過了一會兒，一碗香噴噴的蛋炒飯“新鮮出爐”了！雖然顏色看上去并不算美觀，但畢竟我會做了。
我終于會做蛋炒飯了，我喜滋滋地吃著，心里別提多高興了！
做蛋炒飯說明文初中 26
“咕嚕嚕，咕嚕嚕”，時針剛指到11點，我的肚子便在唱歌了呢。哎！家里只有我一個人，怎么辦？自己動手吧！
做什么好呢？我被這個難題困住了。一分鐘，兩分鐘時間慢慢溜走，饑腸轆轆時我靈機一動，就做蛋炒飯吧！
于是，我打開冰箱，找到了早上吃剩的白米飯，開始了我的'“大作”。我拿出兩個雞蛋，“嘭！”由于我用力過大，金黃的蛋黃瞬間和透明的蛋清融為一體，好吧，不用攪拌了。打開燃氣，鍋熱起來把油倒下去，然后放雞蛋進去。糟糕！油太熱了，雞蛋下鍋，瞬間發出噼噼啪啪的聲音，炸開了花。不過，炒雞蛋也就如此而已嘛！
接著我開始炒飯。像炒雞蛋那么簡單，飯一下鍋就開心地在鍋里跳起了舞，慌得我手忙腳亂；油也歡快地蹦到我的手上，真疼！但是我堅持了下來，米粒就像是犯了錯的孩子，漸漸地變得乖巧起來。我依次放入事先準備好的蔥花、雞蛋和飯一起攪拌，哇，好香！
第一次做飯，我竟然如此成功！太棒了！正吃著，媽媽回來了。
“什么味道，這么香，我在樓道就聞到了！”媽媽進屋就開始問。
“哦，原來香味在這里。”媽媽忍不住嘗了一口，連連稱贊。她問我怎么做的？我回答：“只要您喜歡，以后您就可以多休息了，做飯的事兒就交給我咯！”
看著媽媽吃的那么香，我心里特別開心。
做蛋炒飯說明文初中 27
說到做飯，我有些經驗。從10歲開始，我就有了和父母一起學做飯的想法，希望以后能和他們一樣好。
以前每次吃飯，因為不會做飯，只能坐在飯桌前，等爸媽吃完飯，然后幫忙把菜端上桌享用。從我開始學做飯開始，我就站在旁邊看著父母每次做飯，學習做不同菜的步驟和方法。但是，學了半年，沒學，什么都不會。但是，我沒有灰心，繼續學習。果然，“每一次努力都有回報。”上個國慶，終于學會了一道菜，做的很成功。
國慶節那天晚上，我和爸媽說：“今天我做一道菜，‘蔥炒蛋’。請嘗一嘗，看我做得好不好。”所以，照我說的做，我馬上動手。做這道菜需要以下材料：蔥、雞蛋、鹽、雞精等。首先要做好適當的準備，蔥切碎，雞蛋擰干。然后，將蔥放入雞蛋中，研磨混合均勻，加入鹽、雞精等配料；第三，將油放入鍋中，加熱至70—80，
將蔥和雞蛋糊倒入鍋中，用大火翻炒3—5分鐘。最后把煎蛋放到碗里，做了一個香噴噴的蔥炒蛋。我一邊做飯一邊看時間，怕他們著急。忙了大概一刻鐘，終于看完了，心想：哈哈！最后做了一道好吃的菜。父母會夸我做的.好。
收拾爐子，我把盤子放在桌子上。爸爸媽媽聞到了迷人的香味，迫不及待地想咬一口。仔細品嘗后，他們反復稱贊我，說我長大了，學會了做飯。我聽著，心里很高興。
做蛋炒飯說明文初中 28
每當電視里在放，山里哪個娃娃早當家，又割草又放羊，還會自己做飯菜。奶奶看到了定會激動的叫我過去看，“你看看，人家比你小，都會自己做飯了，你就只會當‘食評家’只吃不做”。我心里暗暗的想，“哼，就是小看我，我那叫真人不露相。今天就展示下我真正的本領讓你們瞧瞧”！
于是我躲進廚房開始搗鼓。首先，準備食材：雞蛋兩個、胡蘿卜一根、玉米半根、香腸一根。
我拿了個碗，打入兩個雞蛋，再放少許鹽，然后用筷子充分攪拌。再來就是處理胡蘿卜、玉米和香腸了，這可是展現我刀工的時候了，我挑了把小刀，將胡蘿卜小心翼翼的`切成兩半，然后切片再切條，最后切成小丁。同樣把香腸也切成小丁放在盤里。我最喜歡吃玉米了，所以玉米要多放點。哈哈，全部準備好了，就等下鍋了。
等等，似乎少了什么……蛋炒飯的靈魂－冷飯，沒有米飯就不叫蛋炒飯咯。OK，放油開炒啦！
先呢把胡蘿卜玉米粒炒一炒，炒一會兒之后倒入蛋液，稍稍成型馬上把米飯放進去快速翻炒，這樣蛋液就能裹住米飯了，出鍋前加入香腸粒翻炒下。完美，我得意的擺出了金星老師的招牌動作。哈哈哈，誰有我厲害！
“開飯啦”！我給家里所有人都盛了一碗蛋炒飯，招呼大家吃飯。奶奶高興的說“哎喲，顏色漂亮，又有營養，還管飽。不錯不錯，今天換我當‘食評家’了，‘晶晶牌’蛋炒飯滿分”哈哈哈，大家聽了都哄堂大笑！
做蛋炒飯說明文初中 29
時光如梭，一轉眼我已經上六年級了，可那一次我炒蛋炒飯的經歷仍然記憶猶新。
那天，媽媽做了一鍋香飄千里的蛋炒飯。由于十分好吃，我三下五除二就解決了我那份。但仍口留余香，我還想吃一點。于是，我要求媽媽再炒，但媽媽說：“要吃你自己炒去。”我在心里想：你可別小看我了。
我走進廚房，我覺得媽媽好像是先倒油。于是，我把油倒了進去，由于我沒擦干水，油在鍋里撲、撲地亂響，可把我嚇壞了，最后油終于平靜了下來。第二步，打蛋。我拿著蛋使勁向墻一撞，咔的一聲蛋殼碎了，蛋黃也掉進了垃圾桶里。我不放棄，甚至連錘子也用上了，但依然沒打好，倒是成功浪費了七八個雞蛋。最終還是媽媽看不下去幫我打了兩個蛋。我攪拌了一下就倒進鍋里。第三步，也是最重要的`一步，放調料。由于我不認識，所以就一個個地嘗。這個紅紅的一定很好吃，我一吃：“好辣呀！”我又趕緊吃了旁邊的那個，結果又吃到了胡椒粉……最后我終于找到了鹽并倒了下去。第四步，切蔥。蔥可調味，還可點綴。我拿出一根蔥洗干凈后就切了起來，可切起來沒輕重，切成了蔥泥，最后我終于做好了。
我準備吃時覺得少了什么，四周一望，呀！忘記加飯了！
雖然這次炒飯失敗了，但它也成為了我成長歷史中重要的一部份。
做蛋炒飯說明文初中 30
有些人能用剪刀剪出變換多樣的圖案，有些人能使用顏料和畫筆，繪出一幅又一幅美麗的畫卷，而我能使用油鹽醬醋做出一盤美味的蛋炒飯。
我拿出手機上瀏覽器搜索蛋炒飯的.步驟，材料需要兩個雞蛋，一把蔥花和一碗剩下的米。我系好圍裙，戴好了袖套，打開冰箱，拿出三個雞蛋，把他們放在砧板上。拿出一個小碗，放在雞蛋旁邊，拿起一顆雞蛋，碗沿上一砸，力氣太大，支離破碎，弄得砧板一片狼藉。有些沮喪的我又拿起第二個雞蛋，小心翼翼地在邊上一砸，出現了一條裂縫，但是沒碎，我欣喜若狂，用手一剝，蛋黃和蛋清糊了我滿手，我趕緊打開水龍頭，清洗手掌。
我深吸了一口氣，拿起最后一顆蛋，輕輕一磕，只見蛋黃和蛋清像一對好朋友，從滑梯上滑下來，我迅速拿起一雙筷子，像攪拌器一樣不停地攪動著，這樣攪了兩三分鐘，蛋液冒出一個個小氣泡。我起鍋燒油，在油響起噼啪聲后，把蛋液倒進鍋中，待它成型后，再用鍋鏟炒成一塊一塊的，把米飯放進鍋中，撒上蔥花，再繼續倒入，兩勺鹽，半勺醬油，中火翻炒，直到飯冒香，便可裝盤食用了。
這時媽媽回來了，聞到香味，尋到廚房，看到我的大作稱贊道：“兒子，你真棒!”
這就是我的拿手好戲，雖然我只在烹飪的萬里長征中邁出了一小步，但我堅信自己定會成為一位大廚。
做蛋炒飯說明文初中 31
在我的生活經歷中有過許許多多的困難，也遇到過許許多多的困難，這一次我記憶最深刻，因為我終于學會了蛋炒飯。
還記得那一天，爸爸媽媽出門有事，我只能自己獨立解決中飯，所以我要是嘗試著炒蛋炒飯。我看了看冰箱里面，材料全都有，我把材料全不拿出來，我先把鍋輕輕地擦干凈，放到煤氣灶上，把香菇擦慢慢地撕開來一片一片洗干凈，放到碗里，拿出蔥來放在木板上，我把刀拿下來小心翼翼地切蔥，我驕傲地說：“好了，我該準備炒了。"我很得意，哼起歌來，我把碗里的飯倒入鍋里，開起煤氣灶上的按鈕 ，拿起鏟子甩了甩，心想著：不一會兒就能吃到香噴噴的蛋炒飯，不經得意了起來。仿佛腳下踩著一朵幸福的云。炒了炒鍋里的飯，我再把火放大，用力地炒了炒鍋里的飯，用蓋子關上。我再把雞蛋使勁敲，全流到碗里了，拿出筷子打了打，放到了鍋里，我樂滋滋地說：“我的.美食出爐了。我用手抓了一把小蝦，抓一把香菇全部放到鍋里，我有炒了炒，哪只，哪來了一股臭味，我翻了翻下面，我大叫起來：“烏焦了。”我趕緊關了火。
原來是我把火開大了，我把蛋炒飯放到碗里，于是，我吃著這烏焦的蛋炒飯，真是垂頭喪氣。
雖然這是烏焦的蛋炒飯，但是這是我第一次做蛋炒飯，我終于嘗到了蛋炒飯的甜頭。
做蛋炒飯說明文初中 32
靜靜的夜晚，我坐在自家院子里，吃著母親為我炒的蛋炒飯。風兒撫摸著我的臉蛋，柳條在一旁“沙沙”的清唱。聞著蛋炒飯的清香，我不禁回想起那段美好時光……
有一次我感冒了，坐在床上渾身沒勁，吃什么東西都沒有味道，像是失去了味覺，窗外“沙沙”的'樹葉聲和“呼呼”的風聲，自然奏成了一段催眠曲，使我睡著了……媽媽做好了中午飯，叫我出來吃。我說自己沒有胃口，什么東西都吃不下。
過了一會兒，媽媽帶著疑問的語氣說：“你確定你不吃嗎？等一會兒可就沒有吃的了。”“我真的不要，我現在什么都不想吃。”我回答說。
說完，我就坐在沙發上，打開電視，津津有味地看著斗羅大陸。突然有一陣“咕咕”的叫聲傳來，一開始我并沒有在意，也沒有管這事。可是上帝似乎十分想讓我知道這件事。后來，我才察覺到是我肚子餓的咕咕叫了。唉！看來是餓了，想完我就叫媽媽炒飯給我吃。
媽媽拿出火腿腸和雞蛋炒給我吃。她燒好鍋，把雞蛋打進鍋里面，把火腿腸炒好，再把飯倒下去，開始了她的表演秀。左炒右翻，不一會兒飯就炒好了。看著這一碗蛋炒飯，我不禁食欲大增。這蛋炒飯，色香味俱全，有綠油油的蔥花，紅紅的火腿腸，黃燦燦的雞蛋。我大口大口的吃著，不一會兒就吃了個精光，簡直太美味了。
食物雖好，溫情至上。小小的蛋炒飯，濃濃的愛。
做蛋炒飯說明文初中 33
晨風中，我晃晃悠悠坐起，眼前還是一片蒙然，但是鼻子卻靈敏極了。
我捕捉到一縷飄香的空氣，身體順著氣味飄了過去。哇，在那兒！我激動地嗅著那味道。啊，軟軟的，綿綿的，還帶著一絲爽氣，我的嘴巴也都忍不住了，帶著清氣的米粒仿佛已經開始填滿了我自己的口腔……
我好像被一條無形的繩子拽到廚房，頓時，整個鼻腔中都是米香，欲罷不能，揮之不去。鍋中冒著熱氣，可以想象到一粒粒十分飽滿的米在云霧繚繞之中了。米粒與香料在鍋中翻滾，挨擠著，一粒粒好像很飽滿似的。
我走了出去，可那股引人的`香味卻仍揮不去，在我鼻中亂躥，或濃或淡的氣味在我的鼻腔中跳起曼妙的舞來。
過了一會兒，一碗香氣撲鼻的蛋炒飯端了上來。一顆顆黃中透白的米粒在綠色菜葉的照映下顯得格外晶瑩剔透，上面仿佛還鋪著一層薄薄的油。雞蛋如同一塊塊黃金般點綴在飯粒與青菜上，顯得格外引人注意。
我的勺子懸在半空中，竟有些舍不得開動。過了許久，我才將勺子持起，輕輕滔上一口飯，小心翼翼地送入口中，細細嚼動起來。米隨著青菜與雞蛋，順著喉嚨滑下去，滑下去。那味道，溫暖又順滑。難道這不是人間的恩賜的嗎？我忍不住了，一口兩口將飯灌進嘴里，臉上還沾上了不少米粒。估計這個時候，我一定像一只貪吃的花貓一樣吧？
就這么吃著，品著，蛋炒飯的味道在我口中徘徊許久，時而香濃，時而清淡……
一碗蛋炒飯下肚，我心滿意足，那濃濃的味道還在我體內纏綿……
做蛋炒飯說明文初中 34
今天晚上，媽媽教我做蛋炒飯。因為是第一次嘗試，所以我有點緊張。
媽媽先讓我把胡蘿卜和蘑菇切丁，我小心翼翼地拿起菜刀，認真地把食物切成一粒一粒的，分裝到盤子里。然后，我拿起一個雞蛋，在碗邊輕輕地敲兩下，雞蛋殼就裂開了，兩手一掰，蛋黃和蛋清就像滑滑梯一樣流進碗里。黃黃的蛋黃猶如太陽，掛在白云間。媽媽教我拿筷子在碗里快速地攪拌。沒過多久，生雞蛋就變成了蛋液，像一個金黃色的`漩渦。
開火了，我往鍋里倒了一點兒油，等油燒熱后，就把切好的食物放進鍋里。我拿起鍋鏟，開始炒菜，這時，媽媽往鍋里倒了一點兒水，原本無精打采的油一下子變得精神振奮，發出巨大的“噼里啪啦”聲，好像在演奏樂曲。胡蘿卜和蘑菇丁都渡上了一層油光，我把中午剩下的白米飯全都倒進鍋里，然后快速揮動鍋鏟，把成團的飯團打散，將它們攪拌在一起。“差不多了，媽媽。”我得意地對媽媽說道。現在，該放雞蛋了。我端來那漿糊一般的蛋液，把它們淋在米飯上，按媽媽的指示快速翻炒，讓蛋液融入米飯里，一股香噴噴的蛋炒飯味道撲面而來。
終于可以關火了，我把蛋炒飯盛到碗里，小心翼翼地端到餐桌上。媽媽一碗，妹妹一碗，我一碗。蛋炒飯的米粒金黃金黃的，聞起來香味撲鼻，讓人非常有食欲。忍不住了，我先嘗了一口，真好吃！
以后，我還要做美味可口的蛋炒飯！
做蛋炒飯說明文初中 35
今天我媽不小心說了一句像刀子一樣扎我心肺的話。媽媽說：“我像你這么大的時候會做飯，你還整天在這里享受。”所以我決定學習烹飪。不知道炒什么菜？最后決定炒自己喜歡的芹菜。
按照我媽的指示，我先洗菜，先芹菜，再豆角干洗，洗了三個辣皮。洗完之后，我用刀切開了它。第一，我像媽媽一樣斜切芹菜，但是覺得切不好，就直接切成小圓片；我切完芹菜，就開始切豆腐干。我以為切豆腐干最好，但我只知道一切。切薄了中間斷了，切厚了也不好看。現在知道做飯難了！我切了豆腐干和辣皮。“我切了，我切了，我切了……”我切得一點都不差。我媽讓我在他破之前把辣皮來回切。我按媽媽的話剪的，剪了幾下就斷了；我也切洋蔥，生姜，大蒜，備用。我切完菜就開始煎。我先倒油。我先倒一點。想想，是不是太多了？我又去咨詢我媽，她告訴我。菜有多少，就要有多少和菜相配的.油。我又加了一點油，我覺得適中，就開了小火。"當油上沒有白色小泡沫時，可以放調料。"媽媽告訴我的。我慢慢等著。油上面沒有一點白色泡沫！我興高采烈地往鍋里倒蔥、姜、蒜，先炒了，再往里面倒芹菜、豆腐干，屋子里彌漫著濃濃的煙味。我趕緊打開門，終于安靜下來。我以母親為榜樣，一絲不茍地做菜。啊！它被解雇了！我迅速把食物拿出來。
我有味道，啊！為什么這么差！我想了想，失敗了！我媽鼓勵我說：“沒事，機會有的是，不要氣餒！”我想我吸取了教訓，下次會被解雇。
做蛋炒飯說明文初中 36
今天，我的媽媽給我做了美味的蛋炒飯，你看了一定會恨不得把它全部吃光。想要聽聽她是怎么做蛋炒飯的嗎？走，一起去看看。
媽媽走進廚房，先把雞蛋殼“嗒嗒”兩下敲破了，只聽“咔嚓”一聲，里面的蛋白，蛋黃就像瀑布一樣“呼啦”一聲全流進了碗里，最后媽媽拿起筷子就攪了起來，過了一會兒，雞蛋攪勻了。
雞蛋攪勻后，媽媽就把油倒入鍋中，又把攪好的雞蛋倒入鍋里，剛倒進去，就聽見“滋——”的一聲，把一旁正在看著的我下出了廚房，過了一會兒，我鼓起勇氣走進了廚房，媽媽又開始翻雞蛋，她正要翻時，我卻把鏟子拿過來說：“媽媽，讓我翻吧！”她看著我渴望的眼神，只好答應了。我開始翻，可我怎么都翻不過來，雞蛋就是不聽我的指揮。正當我垂頭喪氣時，媽媽對我說：“你把鏟子橫過來一些試試。”我試了一下，果然，這次雞蛋聽我指揮了。還是媽媽的方法多呀！然后媽媽把雞蛋切成了小塊，加了點鹽，最后把雞蛋“撈”了上來。
炒完了飯還要炒蛋，她讓我一會“乒乒乓乓”拿這個瓶，一會兒“叮叮當當”拿那個瓶。過了一會兒，我想起來，我是來當看客的，并不是來幫忙的`，于是把手中的瓶子放下。
蛋炒飯終于做好了，剛端出來，我的口水已經流了三千尺了呢！真恨不得把他們一口吃個精光！
做蛋炒飯說明文初中 37
平時我和弟弟最愛吃媽媽做的蛋炒飯，今天我一早起來，想著給爸爸媽媽做一次蛋炒飯。首先我先用鏟子把飯攪勻，放在一邊備用，再將雞蛋往碗沿上一磕。然后向兩邊一掰。蛋黃隨著晶瑩的蛋清流了出來。我把他們磕到碗里，用筷子用力的攪拌，把雞蛋打散。
我打開液化氣，把鍋放在灶臺上，倒少許的油，燈油冒煙了，我把蛋液快速的倒進鍋里。黃燦燦的蛋液迅速開花了。“吱啦！”一層薄膜迅速地覆蓋了整個鍋底，不一會兒，它們就在鍋里不停地跳動著。我趕忙用鍋鏟快速的翻炒，同時我把準備好的米飯倒進鍋里，我要每一粒米都鑲上雞蛋花！這時，香氣撲鼻而來，將我團團圍住，一碗香噴噴的蛋炒飯就擺在我面前。幸福的'味道，將我圍在其中，使我深深陶醉。
蛋炒飯的香味又不禁在我鼻前浮過。忽然，我眼前一亮，“計”上心頭。我要做個造型，我拿出小碗，拌米飯盛到碗里，然后反扣到盤子里。我用番茄醬在盤子周圍做了一個笑臉，哇塞，看到自己的創意，心里美滋滋的。
我給全家人，每人準備了一杯牛奶，然后叫爸爸媽媽，弟弟一起用餐。全家看到我精心準備的早餐，開心極了，尤其媽媽。笑得合不攏嘴，夸我長大了，懂事了。連小弟也給我點贊，說我做的蛋炒飯真好吃，看到全家在一起幸福的吃早餐，我心里也樂開了花。
做蛋炒飯說明文初中 38
“吃飯太早了。難道我家的‘兩位老人’還不回來？”我在客廳里踱來踱去，心想。
《咕嚕——》我的胃再也受不了了。你做夢去吧。自己做吃的。
我沖到冰箱前打開，只有火腿，雞蛋和剩菜。算了，炒個飯！于是我穿上圍裙，拿出雞蛋和火腿腸。我學著媽媽的樣子，輕拍著碗邊的雞蛋。但是，我太努力了，打碎了一些蛋殼。我別無選擇，只能用手剝下破碎的蛋殼。挖了一個洞，想把蛋黃和蛋清倒掉，但是洞太小了，只有蛋清往下流。我靈機一動。我在蛋殼里放了一根筷子，把蛋黃搗碎，然后倒出蛋黃。
然后是那條火腿腸。我拿出剪刀，把它的一端剪開。然而，因為手滑了一下，去皮的火腿腸掉到了地上。唉，太煩了，又要洗。
然后我打開煤氣爐，把油倒進鍋里。記得電視上有個廚師說等我油熱了再放食材，我也照做了。然而，油太熱了。打好的雞蛋一放進去，油就跳了三英尺高。結果，凌克的封面成了我的.擋箭牌。等雞蛋熟了，我把火腿腸放在一起翻炒，但是火腿腸和雞蛋因為技術不好完全糊了。
我把剩菜放進去，一起炒。想到人家廚師很酷的跳鍋動作，忍不住模仿，但是鍋太重了，我就放棄了。
過了一會兒，我把米飯從鍋里拿出來，迫不及待地拿出筷子嘗了嘗。
嗯？感覺怪怪的。哦！我忘了在里面放鹽。嘿！看我的腦子。算了，我還是將就一下，吃這個“黑暗料理”吧。
做蛋炒飯說明文初中 39
我常吃媽媽做的美味蛋炒飯，很想學做一次。可是，我對做蛋炒飯簡直是檊面杖吹火——一竅不通。沒有辦法，只好向媽媽請教。
一天中午，我攔著媽媽來到廚房，說：“老媽，我想做蛋炒飯，你教教我吧！”媽媽經不住我的軟磨硬泡，同意了。
我準備好材料，聽媽媽口述做蛋炒飯的.過程，先把雞蛋打到碗里，攪開奮用。點火，放上鍋，取出油……..“知道了，知道了！還沒等媽媽說完，我就不耐煩了。
很快，我做雞蛋打開，準備倒進碗里，不好，手一滑，蛋殼落入碗中，出師不利，我連忙補救，用手將蛋殼拿出，好了，開始攪拌。
火點著了，我忙取出油，用勺子挖出一勺放進鍋里，油很快就融化了，等油起油煙后，我迅速將攪拌好的雞蛋倒進去，只聽”嗞啦“一聲，雞蛋開始發泡，我慌了，使勁搖動鍋，用鏟子把蛋液往有油的地方趕…….大約經過了十幾秒，我把蛋餅一翻，不好，糊了！
沒辦法，只好重來。第二次煎雞蛋時，我特別留意做蛋餅的環節。蛋剛下鍋，我就把火調小，用鏟子不斷撥動蛋餅，這次的蛋餅沒有糊。我把蛋餅弄碎，然后倒進米飯，再撒些鹽、蔥花，繼續翻炒，過了一會兒，蛋炒飯就做好了。
我立刻盛了一碗，開始吃起來。哇！真美味，簡直比媽媽做得還好吃，這可是自己勞動換來的。
在今后的日子里，我經常鼓勵自己：其實，我能行！看似困難的事，只要做了，就覺得沒有這么難，關鍵是要看自己努力，認真去做了沒有。
做蛋炒飯說明文初中 40
星期天，我起了個早，偷偷地來到廚房，準備給俺媽炒個蛋炒飯，讓她覺得我是個“孝子”。
因為我炒過幾次飯，“功夫”自然了得。我拿出隔夜的剩飯，選了兩個又大又粉的雞蛋，將它們打爛并流出蛋汁攪拌。我又拿出蔥把它們切成一段段的，不想這“小子”也想報復我一下，一股沖氣流沖進我的鼻子里，我尖叫起來（每次都這樣）。我再拿出俺家專煎雞蛋的鹽（這東東可代替姜、花椒、普通食用鹽），一切準備就緒，開戰！
我在廚房里東翻西找，終于“巡查”到了油。然后，把鍋放在灶臺中央，過了大“半天”才把火打開。又打開油蓋，一點兒一點兒地向鍋中放油。不好！油太多了，我把鍋里的`油“抓捕”了一點。不出一會兒油燒香了，我見了忙把準備好的蛋液倒入鍋中。啪啪！雞蛋一轉眼間就開始“膨脹”起來，還“唱起了歌”。我對它采用“五鏟分蛋”“斬首”“斬腰”等各種“兇殘”手段，把它嚇熟了。加點“萬能鹽”，又炒了一陣。然后加入米飯和蔥花，并對它們“開膛破肚”，把它們趕過來趕過去，又拍又打，連拍帶夾，好不熱鬧！最后，我細心地把米飯分開成粒（聽說蛋炒飯最高境界是米飯一粒粒分開）。“七七四十九”分鐘后，我自認為還能吃的“兒童版”蛋炒飯問世了。
走進客廳，媽媽已坐在了飯桌旁，我忙獻上炒飯，媽媽吃著滿意地笑了。
做蛋炒飯說明文初中 41
今天，我心血來潮，決定大展身手，做一份美味蛋炒飯。
為了以防萬一，我把奶奶也拉進了廚房。一切準備就緒，我就開始動手了。我先把香腸放在菜板上，用刀小心翼翼地割斷香腸包裝的頂端。只聽一聲細小的咔嚓聲，香腸就被我給分解了。然后，我拿起一大包榨菜，嘩啦啦地倒在菜板上，接著，我用菜刀蹬蹬地切起來。香腸和榨菜很快就混合在了一起。紅黃相間，煞是好看。
配菜已全部完成。最后我把火打開，只聽一聲細微的轟聲，藍色的火苗一下子鉆了出來，不停地跳躍著，像一個天使在舞蹈。我將油倒入鍋中加熱。趁著熱油的功夫，我從冰箱中拿出了幾個雞蛋，將雞蛋敲碎入碗后，我將蛋殼丟入垃圾桶中。噼啪一聲，金黃的`蛋黃和蛋清，在碗內滾動，我拿起筷子，咚咚地攪拌起來，過了一會兒，一碗蛋液就調好了。此時，油也已經熱好。我毫不留情的將蛋液倒了下去，鍋里發出滋滋的聲音。我把冷凍好的飯也倒了下去，然后我不停地翻動著鍋鏟，火光將我的臉照得通紅，汗水浸濕了我的衣服，接著，我將香腸榨菜放了進去，為了調味，我又加了一些香蔥。最后，我賣力翻動鍋鏟。紅的，黃的，綠的，白的，各種顏色交織在一起，伴隨著濃濃的香味，加鹽，翻炒，關火，一碗色香味俱全的蛋炒飯就這樣大功告成了。
我請奶奶品嘗，奶奶用筷子挑起一點后放入嘴中，道：嗯，味道不錯。聽了奶奶的話，我也用筷子嘗了一點，果然是自己動手豐衣足食，這味道真是太棒了！
做蛋炒飯說明文初中 42
有的人有百靈鳥般的好嗓子，有的人有美麗的舞姿，而我的拿手好戲則是炒蛋炒飯。
你們可別小瞧炒蛋炒飯，這其中有大學問呢。我可是花了兩天時間，才跟媽媽學會了炒蛋炒飯的。
星期天，爸爸媽媽都去上班了，家里只剩下了我一個人。轉眼間到了中午，我見爸、媽遲遲不回來，就決定自己動手，來解決我的饑餓問題。
我上了樓，打開了冰箱，在里面拿了一根火腿腸、兩個雞蛋和一碗飯。下了樓，我直奔廚房，把東西放到柜臺上，開始撕火腿腸的外包裝。隨后，我拿起水果刀，“啾啾啾”地把火腿腸切成了粒狀。我擰開煤氣灶，火苗“刺啦啦”地往上竄。我調好檔位，拎起一桶油，往鍋里倒了一點，頓時鍋里的油像跳舞似的活潑亂竄。一不小心，一滴油濺到了我的手上，我感到異常地痛，呲著牙，咧著嘴，急忙關了煤氣灶。我沖到水龍頭面前，打開水龍頭，水沖在手上面，感到一絲清涼。我顧不上疼痛，打開開關，把飯倒了進去，再放入一些食用鹽。翻炒了一會兒，飯開始散開了。我趁準時機，打了兩個雞蛋，繼續翻炒均勻，再放入切好后的火腿腸，翻炒幾下。黃黃的雞蛋液均勻地包裹著白乎乎的`飯粒，再加上紅紅的火腿腸和綠色的蔥做點綴，一盤色香味俱全的蛋炒飯就OK了！
我吃著自己炒的飯，心里想著，哪天讓爸媽也嘗嘗我的手藝！
做蛋炒飯說明文初中 43
說到揚州，大家自然會想起詩句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”，自然也會想到揚州的“三把刀”。不過，“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了，其中，一道家喻戶曉的“揚州炒飯”就是我的最愛了。
揚州炒飯的`制作步驟簡單。
第一步：要準備食材，有胡蘿卜、火腿、雞蛋、米飯(最好是隔夜飯);第二步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時，調至中火，打入兩個雞蛋，火可千萬不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦;第三步：大約半分鐘以后，雞蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米飯和配料，配料可依自己的喜好放，不停的翻炒;第四步：調至大火，再加入少許油以防粘鍋，最后將適量地鹽、味精倒入，再炒一會兒，就可以了。“滋!——啪!辟!”炒飯時，油星會不停往外跳，猶如流星一般，你可要小心別被“流星”燙傷哦!
新鮮出爐的揚州炒飯絕對讓人眼前一亮，黃澄澄的、亮晶晶的、香噴噴的，保證你吃了還想吃。
揚州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚帝傳下來的呢!現在已名揚海內外，許多的外國友人都喜歡吃，據說美國前總統尼克松還是“揚州炒飯”的忠實“粉絲”呢!
炒飯就像一個人的一生，米飯就是一個人，配料就是人生當中的各種小插曲，調料就是生活中的酸甜苦辣吧!
做蛋炒飯說明文初中 44
今天早晨，媽媽決定給我做一道她最拿手的蛋炒飯。
蛋炒飯的做法特別簡單。首先準備好材料：有雞蛋，還有冷米飯，喜歡吃別的東西也可以放進去。
準備好材料之后，先把鍋熱一下，然后加一些油，讓油在鍋里悶一悶。大約一分鐘后，把雞蛋打散，用筷子來回攪拌。當蛋清和蛋黃完成混合在一起之后，將蛋液慢慢倒入鍋中，然后用鍋鏟來回鏟動蛋液，等到雞液逐漸凝固，變成黃色的蛋餅時，再把它搗成一小塊一小塊的。把蛋餅搗碎以后，就可以把米飯倒進去翻炒了。在翻炒的過程中，鍋里時常會發出一些奇怪的.聲音，比如：“嗞嗞”、“啪啪”、“咚咚”……這是各種各樣的食材在鍋里跳舞呢！
等待幾分鐘之后，蛋炒飯就做好了。媽媽把蛋炒飯盛進碗里，讓我趕緊嘗嘗。我一看立馬拒絕了，因為這蛋炒飯跟壞了一樣，看起來黑乎乎的。但是，媽媽說：“不嘗嘗，怎么知道好不好吃呢？”我無可奈何，只好嘗了一口。“呀！實在是太好吃了，”我忍不住贊嘆道。媽媽走過來，得意地對我說：“好吃吧？”我含著飯說：“好……好吃，太……好吃了！”因為蛋炒飯的味道太好了，我大口大口地往嘴巴里塞，一不小心就被嗆到了。但是，我毫不在意，一會兒功夫就狼吞虎咽地吃完了一碗蛋炒飯，因為實在太好吃了！一個個營養的小雞蛋塊，再配上香噴噴的米飯，最后撒上蔥花，簡直完美。
媽媽這次做的蛋炒飯真好吃，而且還讓我明白了一個道理：看待事物不能只看表面，更應該關注內在。
做蛋炒飯說明文初中 45
今天晚上，我的腦袋里冒出了一個想法，那就是：自己做一回蛋炒飯。
我先從冰箱里小心翼翼的取出兩個雞蛋，洗了一個碗，把蛋放在碗邊上輕輕一嗑，發出了“啪”的一聲，我用兩手一掰，咦？怎么掰不開呀？我又使勁一掰，又是“啪”的一聲雞蛋殼破碎了，雞蛋完好無損地落入了碗里，像一個淡黃色的'小太陽。我又開始擺第二個雞蛋，還是同樣的結果。我往碗里散了一些鹽，左手扶碗，右手拿著筷子，順時針方向和起了雞蛋。
然后，媽媽讓我打開煤氣灶，可我十分害怕，緊皺眉頭，十分為難，最后實在沒有辦法，只好上前打開了煤氣灶。我往里面倒了幾滴油，立馬就發出了“滋滋”的聲音，我嚇得急忙往后一退。我又把碗里的雞蛋倒了進去，用鍋鏟翻來翻去的，漸漸地雞蛋由淡黃變成了金黃，再把它剁碎，盛進碗里。我一看，呀！這邊怎么會焦了呢？
接著我拿出胡蘿卜和香腸，豎著切一切，橫著切一切，刀板上發出了“咚咚咚”的聲音，切好后我把它們放進了盆子里。
我又往鍋里倒了一些油，再把米飯倒進去，用鍋鏟炒來炒去去的，再放了一點鹽。大約過了15分鐘，我把炒好的雞蛋倒進鍋。又過了五分鐘，我又把切好的香腸和胡蘿卜倒進了鍋里。又過去了兩三分鐘，我把煤氣灶關掉了。又給我和媽媽各盛了一碗。
我吃了一口，呀！我覺得我自己炒的蛋炒飯比平時媽媽和奶奶炒得要好吃多了，怎么吃也吃不夠。
做蛋炒飯說明文初中 46
由于我喜歡吃蛋炒飯，就叫媽媽教我做蛋炒飯。
星期六，媽媽教我炒飯。我先從冰箱里拿出兩個雞蛋做準備，媽媽在我背后做“軍師。”媽媽教我先把兩個雞蛋打倒碗里并用筷子把蛋清和蛋黃攪拌均勻。我小心翼翼地把雞蛋拿起來輕輕地往碗里敲，媽媽見我敲得太輕了，就教我左手拿碗右手拿雞蛋用點力往碗邊敲兩下，碰碰兩聲雞蛋殼被敲開了，裂開一條細細的縫，粘粘的蛋清從縫里跑出來，我雙手握住雞蛋兩端用力往兩邊一掰，雞蛋清和蛋黃落到碗里，有第一只敲蛋的`經驗，第二只一敲就落到碗里，我拿起筷子把蛋清和蛋黃攪拌均勻后，在媽媽指導下開灶，鍋變熱下油鍋里出“吱吱吱"的聲音，媽媽說:“鍋燒熱了，可以倒進雞蛋了!”雞蛋倒進鍋里幾秒鐘的時間，黃色的蛋液變成蛋餅。
媽媽又說:“雞蛋熟了。"用鍋鏟邊將蛋切碎后再倒入飯，把硬硬的飯炒散開后再往鍋放幾滴醬油，繼續不停地翻炒。蛋炒飯越炒越松軟，一顆顆的米飯在鍋里跳起舞來，還一陣陣香味撲鼻而來，蛋炒飯就大功告成了，起鍋。
媽媽吃著我炒的飯說:“寶貝，你學會了，把飯炒得色香味俱全。”在媽媽的表揚下，我仿佛覺得自己變成了一位“大廚師。”我看起來簡單的蛋炒飯做起來卻是不那么簡單，在媽媽的指導下我終于學會蛋炒飯。
做蛋炒飯說明文初中 47
湖南省的美食很多，糖油粑粑、臭豆腐、剁椒魚頭、豬油拌飯……我最愛吃的是姐姐做的蛋炒飯。
姐姐究竟是如何炒出來的'呢？居然色香味俱全。終于，我按捺不住，摩拳擦掌，想要試一試。
我本來想著：做蛋炒飯有什么難的呢，不就是放蛋再放飯隨便炒一炒嗎？但事實證明我一開始就想錯了。
我準備好一大碗剩飯和兩個雞蛋，姐姐在一旁指導我。先放油，可油一碰到熱鍋就“噼里啪啦”炸了起來，險些炸到我和姐姐的身上，我趕緊放飯，蓋住了油。當我正想著有驚無險時，姐姐大叫：“快翻炒呀！等會兒就糊了！”
我趕緊把它翻炒了一下，可畢竟還是不熟練，眼看著它就要團成一坨了。姐姐說：“還是讓我來幫你吧。”然后用鏟子把飯炒了幾下，飯粒居然像乖乖聽話的娃娃，任憑姐姐翻來覆去地翻炒。姐姐擺弄了幾下，飯就散開來。還是姐姐牛，不然的話，我的蛋炒飯就變成蛋炒粥了。
我打了兩個蛋放進去，還好，打蛋時比較順利，不然的話就會像平常一樣，連蛋殼都一起流到鍋里。
我使勁地翻炒出來，終于有一點香味了，我又放了點鹽。因為我的口味很重，所以辣醬是必不可少的。我連忙用鏟子把它盛了出來。
我聞了一下，有一股姐姐炒蛋炒飯一樣的香味，我又嘗了一口，真好吃，蛋炒飯的飯粒粒都香，再加上辣醬的點睛之筆，簡直就是錦上添花！
果然還是自己炒的東西最好吃！
做蛋炒飯說明文初中 48
一天中午,我的肚子唱起了”空城計”，母親說：“今天我來教你做蛋炒飯吧！”我聽后高興得一蹦三尺高，我終于能學做飯了，我好激動啊！
我從冰箱里拿出雞蛋、蔥和一大碗冷飯，母親先教我打雞蛋。我拿了一個雞蛋，學著母親的樣子，小心翼翼地在碗沿上敲了一兩下，蛋殼上出現了一條裂縫，我沿著裂縫用力掰開蛋殼，黃黃的蛋黃和白白的蛋清流到了碗里。我撒上蔥花和鹽末，用筷子按一個方向把它們攪拌均勻。
準備好之后，我就開始上灶啦！我先把鍋子熱了熱，倒了點油進去，油鍋里冒熱氣時，母親說：“快把雞蛋倒進去。”我手忙腳亂地把雞蛋倒進鍋里，立刻“噼里啪啦”一陣響，我緊張地頭上直冒汗。這時雞蛋的邊緣冒起了一個個小泡泡，很快蛋液就凝成了一大塊。母親喊道：“快把雞蛋翻個身。”我緊張地拿著鍋鏟，一點一點地把雞蛋翻過來，還好沒有焦掉。不一會兒，金黃的.雞蛋伴著碧綠的蔥花起了鍋，我聞著感覺好香啊！接著我把火調小一點，把白米飯倒進鍋里，我不再那么緊張，用鍋鏟把米飯翻炒，讓它們變熱變軟。最后把雞蛋切成一小塊一小塊倒進去一起翻炒， 一股香氣撲鼻而來，啊，我迫不及待想要嘗一嘗了。
中午，吃著自己做的蛋炒飯，心里就像吃了蜜一樣甜。我學會了做飯，感到真快樂！
做蛋炒飯說明文初中 49
我經常幫媽媽做飯，尤其是我最愛吃的蛋炒飯，我能干的“小助理”更是幫我。我會做各種事情，打雞蛋，拿鹽，放味精。做完這些事情，我就只剩下兩份工作，學習和等待，等待美味的蛋炒飯從鍋里出來，等待它落入我的口中；學習，就是站在小板凳上看媽媽怎么做雞蛋炒飯。
今天中午，外面下著雨，我媽沒去逛街。她說，今天吃雞蛋炒飯，為什么不燒我？我也隨口答應：“哦！”嘿，知道就不要說好！我就不信這個看似簡單的雞蛋炒飯這么難。
我按照先打雞蛋再放米飯的順序做了這個復雜的準備工作。哦，這個雞蛋是橫裂的'還是豎裂的？我想了一下，決定橫敲！“哞！”一個雞蛋，兩個雞蛋從蛋殼里掉到碗里。我拿起筷子就打。我一邊打他們一邊唱：“我是個好打蛋器，我是個好打蛋器！啦啦啦啦啦啦！"不一會兒，蛋就下了。我打開煤氣灶，把油倒進鍋里，然后慢慢把雞蛋放進去，再放入冷米飯。我想用抹刀把冷米飯壓平，再鏟一遍。哎，挺好玩的，只是想玩玩，不小心把外面的米鏟了。哦，那太糟糕了。接下來我依次往鍋里放兩茶匙鹽和兩茶匙味精。攪拌均勻后，關小火炒了一會，就準備做飯了。但是碗呢？嗨，原來剛才忘了把碗拿出來！我無法理解自己！
美味的蛋炒飯終于出鍋了，我興奮極了，因為我通過這個蛋炒飯學到了另一個道理：無論做什么，一定要認真用心做好。
做蛋炒飯說明文初中 50
今天是五一勞動節，我決定在這個特別的日子里為家人做早餐蛋炒飯。
我先把食材準備好：洋蔥、火腿、青豆、雞蛋、剩飯等。媽媽叫我先把青豆放進鍋里煮一下，這樣就更容易炒熱。在煮青豆的時候，我就去切菜。我覺得最難切的是火腿，對于平時連刀都沒摸過的我來說，此刻我非常緊張，生怕切著自己的手。我半弓著腰，左手拿著火腿，右手拿著菜刀，左手手指離菜刀遠遠的，導致切出的火腿厚薄不均，而且切下來的火腿片牢牢的`粘在刀上面，下不來最好。我嫌切得太慢，干脆拿起菜刀亂剁一氣，總算是切成了火腿丁。
開始下鍋了，當炒鍋微微冒熱氣的時候我就犯難了。我不敢把青豆放進鍋里，怕熱油濺起來把我的手燙傷。我咬了咬牙，把青豆倒進去。當我發現我沒被燙到的時候，我高興地跳了起來。炒了幾下后，我依次把其它的食材放了進去。然后就是不停地翻炒。媽媽在一旁不停地提醒我要把下面的食材翻上來，不然的話就出現下面烤焦了，上面的卻還沒熟的情況。大約過了五分鐘，我把鹽和生抽一起放進去，炒飯就做好了。
我給媽媽盛了一碗，媽媽看了看，又聞了聞，之后再嘗了嘗，說：色澤好看，香味濃郁，吃起來味道不錯，打99分。因為你放的鹽不均勻，所以扣一分。我心里樂開了花，第一次做蛋炒飯，得到這么高的評價。
今天我為媽媽貢獻了我的廚藝，并且今天是五一勞動節，我覺得非常光榮。以后我要盡量幫媽媽分擔一些家務，媽媽一個人實在太辛苦。
做蛋炒飯說明文初中 51
有媽的時候不是一般的好，如果我一個人在家不是泡面就是蛋炒飯。如果我和我爸在家，不是蛋炒飯就是面條。如果我們全家在就是我媽做的香噴噴的'飯菜。前幾天，我爸媽經常不在家，所以我就經常吃我自己的蛋炒飯。我很喜歡吃自己做的。用老干媽炒更好吃。真的。
今天我失手了。而且做得很失敗，不是一般的失敗。事情是這樣的，我媽去吃酒去了，做飯就歸我了，爸爸叫我去做蛋炒飯。我本來自信滿滿的，有規律地做著步驟，拿了5個蛋，把他們打碎，然后把蛋白蛋黃放在碗中。5個蛋有一個小碗的五分之四。我小心翼翼地像電視里專業廚師哪樣調雞蛋，把蛋黃與蛋白調均勻。然后倒油，把油煎好后放雞蛋。我把飯拿在手里等雞蛋剪好后把飯放進去。可手一不平衡，雞蛋還沒煎好就下去了。我就知道，這次飯搞砸了。沒法，只得繼續炒下去，我想讓這次飯好吃一些，相加老干媽，可被爸爸攔住了。沒法，只得放辣椒了。
結果不出我所料，果然難吃。我爸剛一添起，看見飯相，就說：看你炒的這個飯，人家雞蛋是炒起一塊一塊的，哪點像你這個，炒成這種樣子。要先幫蛋煎好，再把蛋盛起來，把飯炒熱，然后再一起炒。他吃了兩口，喊我媽拿包老干媽，我媽問：“難吃安？”我爸回答：“嗯。”我聽了，并不吃驚，我也覺得難吃。更何況我自己也加了點老干媽。
下次我一定不會再這樣粗心大意了，一定不會。我一定會先煎蛋、再熱飯、然后再一起炒。
做蛋炒飯說明文初中 52
每一個人都有自己學會了的事情，比如：我學會了騎自行車、我學會了煎雞蛋、我學會了做五色豆漿……今天，我也從媽媽身上學會了一樣本領，那就是炒蛋炒飯。
今天中午，我正在客廳里看電視，這時媽媽捧著兩個雞蛋，走進了廚房，我很好奇，就跟著媽媽走進了廚房，我疑惑的問：“媽媽你打算干什么啊？”媽媽輕輕的對我說：“兒子，你不是喜歡吃蛋炒飯嗎？我就做給你吃唄。”我說：“媽媽，我也長大了，你就讓我也炒一次蛋炒飯嘛！”“好好！兒子你有這一份心就好了！”我開始做起蛋炒飯來，我先打開煤氣灶，此刻，“呼”的騰起的'火焰將我下了一大跳，我愣了一會兒，就將油倒了進去，過了一會，我見油燒的差不多了，就手忙腳亂的將白米飯倒了進去，等到飯熱了以后，我拿了一個雞蛋，在鍋子邊上打開，把蛋里面的全部放進鍋子里。然后，我用飯鏟炒一炒。接著，我放進切碎的香腸。我又拌了一會兒。然后，我放上味精、鹽……
又過了一會兒，蛋炒飯燒好了。這時我看到了蛋炒飯呈現出金黃色的，里面還有紅紅的香腸，香噴噴的引得我口水直流。我把蛋炒飯盛到碗里，來不及拿筷就在碗里吃了一大口。啊，真好吃！現在，不管是誰拿什么山珍海味來跟我換，我都不高興。
雖然這次蛋炒飯我把自已弄得身上傷痕累累，但我終于學會了炒蛋炒飯，心里很高興。還讓我明白了一個道理：每件事情看起來簡單，做起來還真是有點難呀！
做蛋炒飯說明文初中 53
今天，外婆要教我做雞蛋炒飯，外婆說越是家常飯菜，越不容易做。我們先準備了兩根火腿腸、三個雞蛋和一大碗白米飯。
我先拿起菜刀，在剝好皮的火腿腸上切了幾刀，心里很滿意。可外婆卻說：“你切得也太大了！”什么？這么幾塊手指粗的也不行？我只好再切一次，這一回，我切得很小心，生怕切到手指。
我再拿起雞蛋，輕輕在桌子上敲了幾下，慢慢從蛋殼的裂縫中打開……不！蛋清沾到了我的手上，一些小的蛋殼還狡猾地跑進了碗里，在里面快樂地游泳。我又試了一次，這次可比剛剛好很多，蛋清沒有再沾到手上，可蛋殼依舊跑進了碗里，害得我還要一點一點把它從碗里夾出來。哼，下次我再也不會讓你這樣正大光明地跑進去的.！
接著，我需要攪拌雞蛋液，外婆提醒我：“攪拌到出現泡沫為止。”可我攪拌了很久，遲遲沒有泡沫的蹤影。外婆只好動手幫我，這才成功。
然后，我將煤氣灶的開關輕輕轉動，藍色的火焰就好似變魔術般出現。我把食用油倒進鍋里，再將雞蛋液倒入。這要是灑了，那可不好。可當它順利流下來時，油耐不住了，“噼里啪啦”的幾聲后，油就跑了出來，跳到了我臉上，嘶，好痛！這時我想：外婆平時做飯可真不容易！
最后我把米飯倒進鍋中，再把它們每面都炒一炒……呀！米飯焦了！我驚訝地看著外婆，外婆示意我把火腿腸也趕緊倒進去，再灑上一小勺鹽，炒幾下以后，終于可以出鍋了！
雖然我的蛋炒飯有些焦了，但我卻吃得格外香，一口氣吃了兩碗呢！
做蛋炒飯說明文初中 54
今天早上，爸爸媽媽出去辦點事情，說中午會晚點回來，讓我在家等他們回來。
我早早的起床了，我先把作業給寫了。之后，我騎著自行車去游泳班了。回到家后，我已經饑腸轆轆了。沒辦法，只好自己親自下廚。我剛剛準備去廚房，沒想到妹妹來了。“姐！我爸媽有事不在家，所以我就來你家了。”妹妹說。“哦，你進來吧，”我邊說邊走進廚房，今天我爸媽可能也會晚點回來，所以我自己做飯。“哦！妹妹說。“姐，你做什么飯？”妹妹問道。“蛋炒飯。”我又說。 “那我幫你吧。”妹妹去冰箱里拿了食油和兩個雞蛋。我把火打開，然后我把油倒進鍋里，之后把雞蛋打碎，放到碗里攪了一會，就倒進鍋里炸。“啪！”的一聲，油飛起來了，再看看雞蛋越來越蓬松。妹妹看了看連忙把飯倒進去炒。炒了一會，妹妹提議：“還要再加點胡椒粉和醬油。”我連忙拿來胡椒粉和醬油倒進鍋里，一會功夫，飯炒好了，我們一人盛了一碗便吃了起來。
“咦，怎么有點酸？”妹妹說。“我嘗嘗，嗯，有點酸。”我說。 “這是怎莫回事？”我說“我知道了！醬油。”妹妹說。
于是我們一起到廚房去看醬油。啊，這不是醬油，原來剛剛我一心急把陳醋當成了醬油，才把香噴噴的.雞蛋炒飯做成了酸飯。“哈哈哈哈……”妹妹笑了，我也笑了。
下次要細心點才好。
做蛋炒飯說明文初中 55
今天，我又想吃蛋炒飯了，我對媽媽說：媽媽，給我做蛋炒飯吧！可是，媽媽說：你不能老是吃蛋炒飯啊，今天就不要吃了。我心里想：哼，我只是想吃蛋炒飯罷，為什么不給我做呢？不給我做，我就自己做！
我用試探的口吻地對媽媽說道：可是我今天真的很想吃蛋炒飯啊，要不我自己做，可以嗎？媽媽很贊同我的意見，快活地說：好啊，那我來當你的助手吧！于是，我就開始學做蛋炒飯了。
媽媽一邊和我一起準備做蛋炒飯的材料，一邊對我囑咐說：炒蛋炒飯的時候要先放油，等油燒熱了后，把打好了的雞蛋放到鍋里，然后把各種各樣的配料放進去，炒一炒，再放進去米飯，再炒一炒，飯要粒粒分開，還要沾著蛋。
做蛋炒飯實在是說起來容易，做起來難啊。我先把油倒進鍋里，等油一熱，我趕緊把打好的雞蛋倒了進去。可就在我放雞蛋的`時候，只聽嗞啦一聲，好幾滴油爭先恐后地蹦到了我的臉上，疼得我呲牙咧嘴的。我忍痛按照媽媽說的繼續把配料和米飯放到了鍋里，繼續翻炒。誰知，那鏟子一點都不聽我的話，米飯炒著炒著就被我用鏟子濺到外頭去了。
最終，歷盡了千辛萬苦，我終于做好了。媽媽嘗了嘗后，連聲夸贊道：這蛋炒飯真是做得晶瑩剔透啊！我聽了后，頓時感到美滋滋的，心里想道：我以后想吃蛋炒飯就自己做，肯定很好吃。我還明白了一個道理：只要有付出，就會有回報。
做蛋炒飯說明文初中 56
今天是周末，都八點了，爸爸媽媽還懶洋洋地在睡大覺。我覺得平時他們工作都很辛苦，我想給他們一個小小的驚喜。可是給什么呢？我冥思苦想，終于想出了給他們做飯，做媽媽最喜歡吃的炒蛋飯。于是我行動起來了！
首先，我把雞蛋、百合、調味品等東西都準備好了。小心翼翼地敲破雞蛋，輕輕地掰開，圓圓的蛋黃和白白的'蛋清就掉到碗里，怎么蛋黃旁邊還有一條白白的東西，那能不能吃呢？我想呀想，跑到書房，找出營養書，原來那白白的吃多了對身體有害。于是我把它挑出來。下一步是打蛋，一會兒，蛋黃和蛋清就攪到一起了，變成了金黃色的。我按下電源開關，在鍋里倒了油，油起煙了，我把雞蛋倒入鍋里，并向鍋里放了準備好的百合，一下子那又香又好吃的雞蛋百合就做好了。接著我把米飯倒入鍋里，用鍋鏟把米飯打散，把雞蛋百合、米飯混在一起炒，并加點調料，撒上一點蔥。一碗好吃又好看的炒蛋飯就做成了。于是我又做了一碗酸甜可口的西紅柿蛋湯。我寫了一張紙放在桌上，上面寫著“祝爸爸媽媽周末愉快！你們的女兒陳瑩！”
也許是聽到外面有響動，爸爸媽媽起床了，我連忙跑進我的房間，假裝津津有味地看書，爸爸媽媽看到我做的飯及紙條，爸爸用手指了一下我的額頭，說：“你這個小鬼頭，什么時候學會做飯了？”爸爸還親了我一下。我望著爸爸說：“是我平時看媽媽奶奶做飯偷學來的。”
做蛋炒飯說明文初中 57
中心街小學三年級一班 陳冰雪 我快滿八歲了，媽媽爸爸說我長大了，要培養獨立生活的能力。于是媽媽決定教我做蛋炒飯。先把手洗干凈，拿出兩個雞蛋，一個干凈的碗，還有鹽和冷飯。
開始做蛋炒飯了，第一步，把兩個蛋碰一下，用手把蛋殼掰開，由于我第一次掰蛋。用力過猛，差一點把蛋殼捏碎，結果弄到我一手的雞蛋，真腥臭，“哎，真是出師不利”。最終在媽媽的指導下我終于把雞蛋倒入碗里，又在蛋里灑了兩小勺鹽，用筷子把雞蛋慢慢攪拌均勻。
第二步，把鍋洗干凈放在爐子上，把火打開，用小火燒一分鐘左右，把鍋里的水燒干，然后倒油，把油煙機打開，等油熱了之后，就把攪拌好的雞蛋小心翼翼地倒進鍋里，只聽鍋里發出“嗞嗞”的.聲音，嚇的我連連后退，媽媽鼓勵我說，不要怕但需要小心一點。我走近鍋邊看著黃色的雞蛋逐漸變成金黃色，真好看。
第三步，用鍋鏟把金黃色的蛋翻來翻去，然后把冷飯倒進入鍋中。因為冷飯是一團一團的，所以要用鍋鏟把它弄散。
第四步，用鍋鏟把飯和蛋翻炒均勻，大約兩分鐘后放入適量的鹽，再放點蔥花，翻炒幾遍，一鍋香噴噴的蛋炒飯就做好了。
最后把蛋炒飯鏟進盤里，我迫不及待地品嘗起自己的手藝，“哇”味道真不錯，我成功了，我學會做蛋炒飯了。吃著用自己的勞動換來的收獲，我心里美滋滋的。
做蛋炒飯說明文初中 58
太香了！太好吃了，我炒的蛋炒飯真好吃！
前幾天中午，我放學回家發現還有飯。我想了想，想起了冰箱上還有蛋，我突然想，那我就試著做個蛋炒飯，是不是很有趣呀？
我努力回憶著媽媽做蛋炒飯的情景，于是，就從冰箱里拿出了三個雞蛋，幾根綠綠的韭菜和一個紅紅的辣椒。我將雞蛋敲開，黃溜溜的，真好看，又用筷子把蛋打散。接著，我將洗好的韭菜和辣椒切碎。好了，準備工作做好了。
我馬上把液化氣打開，把火點著，把油倒進鍋里。過了一會兒，油熱了，再把蛋液倒進鍋里，哇，油鍋里的蛋馬上變成了黃澄澄的蛋餅，又香又美，哦，接下來該怎么辦了呢？我手忙腳亂。管他，還是先把火關到最小吧，免得把蛋煎黑了。我仔細地想了想，又把飯倒進鍋里，加了點兒紅辣椒，加了點兒水，加了點兒醬油，用鏟子不停的.翻炒，看樣子差不多了。最后，我學著媽媽的樣子，把韭菜也放進了鍋里翻炒。大概可以了吧？我把火關了。我用鏟子將蛋炒飯裝在兩個盤子里。好美呀！
我聞著香噴噴的蛋炒飯，口水直流！你可知道，我最愛吃蛋炒飯了，我終于自己學會做蛋炒飯了？媽媽聞著香味走了進來，嘗了嘗說：“真香！色香味俱全，給你一個頂呱呱。”我一吃，啊！居然比媽媽炒的還更好吃，吃得我心里甜甜的。
如果你也想吃我做的蛋炒飯，那就快快來吧！
做蛋炒飯說明文初中 59
一陣香噴噴的飯香飄進我的鼻子，喚起了我的`味覺。每當這個時候，我就會沖進廚房，嘗嘗那美味可口的飯菜。可是今天，爸爸媽媽都出去干活了，只能由我來擔任今天的“小小廚師”了。
媽媽臨走前又叮囑了一遍怎么做雞蛋炒飯。中午快到的時候，我便開始忙活起來了。首先我準備好一大碗米飯，又從冰箱里拿出幾個雞蛋、一根火腿腸和幾根蔥。我心想：做飯可難不倒我。
我先拿出油壺，將壺身微微傾斜，金黃的油就滴到鍋里，發出“滋滋”的響聲。接著，我把雞蛋輕輕一敲，金黃的蛋液便流進了鍋里。我趕緊趁機將火腿腸、小蔥這些東西切碎，可是我忘記蓋鍋蓋了，油濺到了我身上。我懊惱地把切好的火腿腸和小蔥一股腦地放進鍋里，蓋上鍋蓋，在一旁氣呼呼地喝著水。
過了一小會兒，一股焦黃的味道鉆進我的鼻子里。看來這次我炒飯失敗了。我沮喪了好一陣子，最后還是決定再做一次，因為我相信“失敗是成功之母”!
我又準備好雞蛋、火腿腸、小蔥和一大碗飯。我先把火腿腸和小蔥切碎，接著，把鍋燒熱，加油，打入雞蛋并把火腿腸和小蔥倒進去翻炒一下，最后把米飯倒進去，加點兒鹽和水，再翻炒一下。哇!一個個油滋滋、香噴噴、金燦燦的米粒看起來好吃極了。我迫不及待地嘗了一口，嗯!味道棒極了。
學習蛋炒飯的經歷讓我明白：看似簡單的東西做起來其實沒那么簡單。不過，只要我們愿意去學習和探索，就一定能有所收獲。
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